生物工程設(shè)備 第一章緒論_第1頁
生物工程設(shè)備 第一章緒論_第2頁
生物工程設(shè)備 第一章緒論_第3頁
生物工程設(shè)備 第一章緒論_第4頁
生物工程設(shè)備 第一章緒論_第5頁
已閱讀5頁,還剩3頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、生物工程設(shè)備復(fù)習(xí)任課老師:蔣介石、法海、黃曉明第一章 緒論一、生物工程1. 生物技術(shù)生物技術(shù)(又稱生物工藝學(xué)或生物工程)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理,依靠生物催化劑將物料進(jìn)行加工,以提供產(chǎn)品或?yàn)樯鐣?huì)服務(wù)的技術(shù)。生物技術(shù)與其他學(xué)科的關(guān)系2.生物技術(shù)的四大支柱3.發(fā)酵工程(微生物工程)發(fā)酵工程指利用微生物的特定性狀,通過現(xiàn)代工程技術(shù),在生物反應(yīng)器中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術(shù)。發(fā)酵對(duì)象包括傳統(tǒng)的天然微生物和動(dòng)物、植物細(xì)胞、重組細(xì)胞及基因工程菌等。微生物發(fā)酵:把借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體本身,或其初級(jí)代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過程統(tǒng)稱為發(fā)酵。根據(jù)耗氧情況分為厭氧發(fā)酵(酒精、乳酸、

2、甘油、丙酸、丁酸等)或有氧發(fā)酵(如抗生素、氨基酸、核苷酸、酶制劑等)。發(fā)酵工程在生物技術(shù)中的地位1)基因工程與發(fā)酵工程基因工程主要原理(基因重組技術(shù))人為分離生物遺傳物質(zhì)(DNA),并在體外進(jìn)行切割、拼接和重組,然后導(dǎo)入某宿主細(xì)胞或個(gè)體內(nèi),從而改變它們的遺傳品性或使新的遺傳信息大量表達(dá),獲得相應(yīng)基因產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì)),這種改造生物賦予其特殊功能的過程就稱為基因工程。 ( 基因工程操作基本步驟)發(fā)酵工程應(yīng)用微生物基因工程育種外源目的基因 工程菌如:胰島素、干擾素和乙肝疫苗等藥2) 細(xì)胞工程與發(fā)酵工程細(xì)胞工程是應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)方法,借助工程學(xué)的試驗(yàn)方法或技術(shù),在細(xì)胞水平上研究改造生物遺

3、傳特性和生物學(xué)特性,以獲得特定的細(xì)胞、細(xì)胞產(chǎn)品或新生物體的有關(guān)理論和技術(shù)方法的學(xué)科。根據(jù)研究對(duì)象不同可分為動(dòng)物細(xì)胞工程、植物細(xì)胞工程和微生物細(xì)胞工程3) 酶工程與發(fā)酵工程酶工程是利用酶、細(xì)胞器所具有的特異催化功能,或?qū)γ高M(jìn)行修飾改造,并借助生物反應(yīng)器和工藝過程生產(chǎn)產(chǎn)品的一項(xiàng)技術(shù)。發(fā)酵工程的地位意義細(xì)胞工程最后必須經(jīng)過酶工程,酶工程所需的酶幾乎來自發(fā)酵工程。所以,發(fā)酵工程是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)和歸宿,是生物工程四大支柱的核心,無論傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品,如抗生素、氨基酸等,還是現(xiàn)代基因工程產(chǎn)品,如疫苗、人體蛋白質(zhì)等,都需要通過發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。發(fā)酵工程中的應(yīng)用(微生物工業(yè)產(chǎn)品類型) 以微生物細(xì)胞、酶(淀粉

4、酶、蛋白酶、脂肪酶等胞內(nèi)外酶)、代謝產(chǎn)物(初級(jí)、次級(jí)及異源產(chǎn)物)、生物轉(zhuǎn)化或修飾化合物為產(chǎn)物及微生物特殊機(jī)能的利用(如濕法冶金、除境污染)。二、生物反應(yīng)過程1. 生物反應(yīng)過程利用生物催化劑從事生物技術(shù)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。組成部分:(1)原料的預(yù)處理及培養(yǎng)基的制備(2)生物催化劑的制備(3)生物反應(yīng)器及反應(yīng)條件的選擇(4)產(chǎn)品的分離與純化輔助部分:生物催化劑酶(酶反應(yīng)過程)和細(xì)胞(發(fā)酵過程)實(shí)驗(yàn)過程:菌種篩選搖瓶試驗(yàn)發(fā)酵罐試驗(yàn)2. 生物反應(yīng)過程的特點(diǎn)略3生物工藝過程的共性略三、生物工程設(shè)備按生產(chǎn)流程可分為:1. 原料前處理設(shè)備:如除雜、粉碎、輸送、培養(yǎng)基制備(滅菌、液化、糖化);2. 生物反應(yīng)器:種

5、子罐、發(fā)酵罐;3. 后處理設(shè)備:過濾、濃縮、干燥、結(jié)晶、蒸餾、離交、脫色、萃取等;4. 輔助生產(chǎn)設(shè)備:無菌空氣系統(tǒng)、冷凍系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、蒸汽系統(tǒng);按專業(yè)性質(zhì)也可以分為:1. 專業(yè)設(shè)備(如:發(fā)酵罐、種子罐等生物反應(yīng)器);2. 通用設(shè)備(如:泵、風(fēng)機(jī)等);3. 非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備:根據(jù)實(shí)際工藝需要定做的,無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。生物工程設(shè)備特點(diǎn)a. 常溫、常壓或低壓操作一般發(fā),25-45之,滅菌一般在121-135 ,30分鐘;壓力3 kg/m2b. 無菌操作,除死角c.工藝要求,如:通氣、攪拌、條件控制、補(bǔ)料d.耐受酸堿腐蝕,如可采用A3鋼,內(nèi)襯。生物工程設(shè)備基本要求在滿足工藝要求、保證產(chǎn)品質(zhì)量和收得率的前提下,生產(chǎn)成本最低:a、強(qiáng)度和剛度;b、加工費(fèi)用、運(yùn)行費(fèi)用;c、生產(chǎn)能力;d、設(shè)備利用率。四、連續(xù)生產(chǎn)優(yōu)點(diǎn)同分批生產(chǎn)相比:操作簡(jiǎn)單,生產(chǎn)能力大,設(shè)備利用率高,生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定,易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。注:實(shí)驗(yàn)通過實(shí)踐操作檢驗(yàn)?zāi)撤N科學(xué)理論或假設(shè)的正確性;而試驗(yàn)是通過使用、試用來檢驗(yàn)已經(jīng)存在事物,察看其結(jié)果或性能。實(shí)驗(yàn)具有目的性,試驗(yàn)具有嘗試性。試驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)的一種。生物工程都是其他自然學(xué)科的結(jié)合應(yīng)用,多是試驗(yàn)。悟天 于內(nèi)蒙古科技大學(xué)騰飛樓平平中仄仄平平仄仄仄平仄平平中中中仄平平仄

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論