浙江省普通高中新課程骨干教師培訓(xùn)高中化學(xué)（選修） 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 主講.ppt

1、目標(biāo)：點(diǎn)到為止，說一不二 特點(diǎn)：單兵作戰(zhàn)，物質(zhì)為主 對策：形象教育，模型動畫,必修2專題3回顧,初中科學(xué),有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) (選修5),化學(xué)2(專題三),必修2專題3的地位與作用,教材知識比較及銜接,1.新舊教材比較,（1）教學(xué)要求降低。新教材對這部分知識在學(xué)習(xí)目標(biāo)的要求基本上都定位在：知道、說出、舉例、了解、認(rèn)識等第一和第二層次上，對于應(yīng)用、設(shè)計(jì)、評價(jià)、掌握、靈活運(yùn)用、形成、養(yǎng)成、具有、樹立等第三、第四層次的要求很少。 （2）知識點(diǎn)顯著減少。新教材是從人們接觸的生產(chǎn)、生活中的實(shí)例（燃料、食品）出發(fā)，研究有機(jī)化學(xué)中的主干知識。如烴只討論甲烷、乙烯、苯等少數(shù)幾種化合物的存在、來源、重要性質(zhì)及其應(yīng)用，

2、刪去了烷烴、烯烴等內(nèi)容，以及乙烯、乙炔等物質(zhì)實(shí)驗(yàn)室制法等相關(guān)知識。烴的衍生物也只是研究了乙醇、乙酸、酯、油脂、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)的主要性質(zhì)。有機(jī)合成只要求了解簡單有機(jī)物的合成，高分子的合成只要掌握加聚反應(yīng)的基本原理。,（3）學(xué)生參與的活動內(nèi)容多。相對于教材的知識內(nèi)容看，學(xué)生參與的活動較多。這部分教材中涉及到交流與討論4個，觀察與思考7個，活動與探究4個，問題解決5個。共有20處之多。 （4）重視與生產(chǎn)、生活的緊密結(jié)合。這部分知識的呈現(xiàn)是以生產(chǎn)、生活的應(yīng)用為背景，體現(xiàn)了化學(xué)來之于生活，服務(wù)于生活。從教材的小標(biāo)題就可以得到體現(xiàn)，如“化石燃料與有機(jī)化合物”、“食品中的有機(jī)化合物”等。 （5）

3、不追求完整的知識體系。只要求從具體的物質(zhì)去認(rèn)識一些常見的有機(jī)化合物。對烴、烴的衍生物沒有按物質(zhì)類別、官能團(tuán)進(jìn)行系統(tǒng)研究，也沒有對官能團(tuán)的衍變過程進(jìn)行詳細(xì)研究。,1.更加注重通過各種探究活動讓學(xué)生研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用,2.開始引入有機(jī)化學(xué)“高端”知識的學(xué)習(xí),有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（選修）教材特點(diǎn),化學(xué)2,了解了有機(jī)物分子的碳鍵類型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、同分異構(gòu)現(xiàn)象 認(rèn)識了與化石燃料、食品、合成材料有密切關(guān)系的幾種有機(jī)化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)特點(diǎn)，了解了氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、蛋白質(zhì)性質(zhì)特點(diǎn) 了解了有機(jī)高分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、有機(jī)合成基本思路與加聚反應(yīng)等知識,知識基礎(chǔ),本模塊探討按官能團(tuán)體

4、系系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用，學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)研究的基本方法，認(rèn)識有機(jī)化學(xué)對現(xiàn)代社會發(fā)展和科技進(jìn)步的貢獻(xiàn)。 (側(cè)重方法訓(xùn)練，能力培養(yǎng)，理性深化、抽象思維）,化學(xué)2在義務(wù)教育基礎(chǔ)上為全體高中生開設(shè)的必修課程，旨在幫助學(xué)生形成基本的科學(xué)素養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)也為學(xué)生學(xué)習(xí)其他化學(xué)課程模塊打下基礎(chǔ)。,有機(jī)（選修）教材設(shè)置目的,以“基”為基，集“團(tuán)”作戰(zhàn) 樊錦平,有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)實(shí)質(zhì)就是有關(guān)的“官能團(tuán)”的學(xué)習(xí)，有機(jī)化學(xué)的教學(xué)就應(yīng)該緊緊抓住官能團(tuán)這個核心內(nèi)容來展開,烴的官能團(tuán)：碳碳雙鍵（碳碳三鍵）,CC,CC,衍生物重要官能團(tuán)：羥基OH醛基CHO 羧基COOH酯鍵CO 鹵素原子X肽鍵CN

5、,O,衍生物二類官能團(tuán)：硝基NO2氨基NH2 磺酸基SO3H羰基C醚基O,O,H,O,選修有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)的四個主題,主題1 有機(jī)化合物的組成與結(jié)構(gòu) 主題2 烴及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用 主題3 糖類、氨基酸和蛋白質(zhì) 主題4 合成高分子化合物,蘇教版有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)結(jié)構(gòu),二、模塊教學(xué)建議,1要認(rèn)真學(xué)習(xí)教學(xué)指導(dǎo)意見，明確教學(xué)要求,有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)模塊中以下內(nèi)容考慮減少或不作高考要求： （1）有關(guān)立體異構(gòu)的全部內(nèi)容。 （2）除烷烴外其它各類有機(jī)物的系統(tǒng)命名。,二、模塊教學(xué)建議,2要注重知識內(nèi)容前后結(jié)合，強(qiáng)調(diào)內(nèi)在規(guī)律,（1）注意聯(lián)系化學(xué)2的有關(guān)內(nèi)容，在回顧復(fù)習(xí)的基礎(chǔ)上拓寬加深提高。,（2）注意模塊內(nèi)各專題間

6、的聯(lián)系，理解有機(jī)化合物之間的內(nèi)在聯(lián)系和變化的規(guī)律。,二、模塊教學(xué)建議,3要重視直觀教學(xué)，培養(yǎng)空間思維能力,圖2-2 有機(jī)物中碳原子的成鍵取向,4要依托學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣,二、模塊教學(xué)建議,5要重視實(shí)驗(yàn)探究，提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。,三、專題分析專題1：認(rèn)識有機(jī)化合物,1課時(shí),教材內(nèi)容介紹,請注意維勒合成尿素（CO（NH2）2時(shí)與本來產(chǎn)物氰酸銨（NH4CNO）的關(guān)系。,2課時(shí),專題1：認(rèn)識有機(jī)化合物,教材內(nèi)容介紹,研究有機(jī)物的一般步驟：,確定組成 的元素,分子式,結(jié)構(gòu),?,最簡式,（李比希燃燒法）,（實(shí)驗(yàn)式）,（現(xiàn)代測定有機(jī)物結(jié)構(gòu)的方法，化學(xué)實(shí)驗(yàn)等）,有機(jī)物結(jié)構(gòu)分析的可能方法,1、核磁共振法

7、,（HNMR）,作用：測定有機(jī)物中H 原子的種類,信號個數(shù),信號強(qiáng)度之比,峰面積,和數(shù)目,（某有機(jī)物A的質(zhì)譜圖）,2、質(zhì)譜法,3、紅外光譜法,專題教學(xué)建議,（1）本專題的教學(xué)首先要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的思維方法，同時(shí)注重讓學(xué)生在親身的探究過程中學(xué)會科學(xué)研究方法。,（2）在第一單元教學(xué)過程中教師要以有機(jī)化學(xué)發(fā)展歷史為線索，以高觀點(diǎn)、大視野、多角度的描述向?qū)W生展現(xiàn)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展歷史與發(fā)展前景，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)有機(jī)化學(xué)，感受有機(jī)化學(xué)與人類生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及社會發(fā)展的密切關(guān)系，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)興趣。,（3）第二單元的教學(xué)應(yīng)著重介紹科學(xué)家在有機(jī)化學(xué)發(fā)展過程中對有機(jī)化合物組成、結(jié)構(gòu)和反應(yīng)的研究的發(fā)展

8、過程，介紹現(xiàn)代化學(xué)測定有機(jī)化合物組成和結(jié)構(gòu)的的方法，以甲烷的光照鹵代反應(yīng)為例介紹同位素示蹤法在研究化學(xué)反應(yīng)歷程中的應(yīng)用，使學(xué)生體會科學(xué)研究的艱辛和喜悅，感受有機(jī)化學(xué)世界的奇妙與豐富。,3課時(shí),專題2 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與分類,教材內(nèi)容介紹,研究有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu),產(chǎn)生順反異構(gòu)的條件,必須在構(gòu)成雙鍵碳原子上所連接的兩個原子或基團(tuán)不相同。也就是說，當(dāng)雙鍵的任何一個碳原子所連接的兩個原子或基團(tuán)相同時(shí)就沒有順反異構(gòu)現(xiàn)象。,無順反異構(gòu) 無順反異構(gòu),兩個互為鏡像且不能重疊的異構(gòu)體對映異構(gòu)體；分子與其鏡像不能重疊的有機(jī)分子稱為手性分子手性碳原子：與4個不同的原子或原子團(tuán)相連的碳原子 楔形式：用楔狀的圖形來表示有

9、機(jī)化合物空間相對位置的圖形。,3課時(shí),專題2 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與分類,教材內(nèi)容介紹,專題教學(xué)建議,（1）有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)是本專題的重要內(nèi)容，也是貫穿于有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)的主線，學(xué)習(xí)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的目的，是為了讓學(xué)生能夠進(jìn)一步探究結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系，更好地將所學(xué)到的有機(jī)化學(xué)知識加以應(yīng)用，并幫助學(xué)生將龐雜的有機(jī)化學(xué)知識系統(tǒng)地梳理起來，由于在化學(xué)2中已經(jīng)對有機(jī)化合物中碳原子的成鍵方式作了一些簡單要求，所以本模塊的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容對有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)需要從更高的層次上的加以闡述。,（2）對于有機(jī)化合物分類的知識，要明確其教育意義在于對分類知識建構(gòu)依據(jù)官能團(tuán)分類的觀點(diǎn),（3）有機(jī)化合物的命名是本專題教學(xué)的又一重點(diǎn)。由于課

10、時(shí)有限，教材主要介紹烷烴的系統(tǒng)命名法，不要求對除烷烴以外的其它類別有機(jī)物進(jìn)行系統(tǒng)命名。,3課時(shí),專題3：常見的烴,教材內(nèi)容介紹,教學(xué)設(shè)計(jì)片斷：烯烴的加成反應(yīng),教學(xué)活動：教師引導(dǎo)學(xué)生分析乙烯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，回顧乙烯通往溴水的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析溶液褪色的原因，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式 學(xué)生活動：回憶、思考并寫出乙烯與溴反應(yīng)的化學(xué)方程式 教學(xué)活動：教師引導(dǎo)乙烯與HBr在一定條件下反應(yīng)生成CH3CH2Br，那么丙烯CH3CHCH2與HBr反應(yīng)可能生成什么物質(zhì)？推斷產(chǎn)物可能的結(jié)構(gòu) 學(xué)生活動：學(xué)生經(jīng)過思考后可寫出下面二個式子：,HH H HH H H-C-C-C-H H-C-C-C-H H Br H H H Br,教

11、學(xué)活動：教師設(shè)問：為什么丙烯與HBr反應(yīng)的產(chǎn)物有兩種呢？丙烯與乙烯結(jié)構(gòu)的主要差異是什么？如何推斷丙烯與HBr反應(yīng)的主要產(chǎn)物？ 學(xué)生活動：學(xué)生通過小組合作學(xué)習(xí)，推理、討論、歸納，得出三種理由確定反應(yīng)的主要產(chǎn)物是2溴丙烷： 理由1：2溴丙烷比1溴丙烷具有空間對稱性，結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定 理由2：根據(jù)教材中“馬氏規(guī)則”，氫加到含氫較多的不飽和碳原子一側(cè)，所以2溴丙烷是主要產(chǎn)物 理由3：根據(jù)兩烯中碳碳雙鍵中兩個碳原子的化合價(jià)CH2CHCH3帶的負(fù)電荷越多，對溴化氫中1價(jià)的H具有的作用力更強(qiáng)，所以 2溴丙烷是主要產(chǎn)物 教學(xué)活動：教師對三種理由分別進(jìn)行點(diǎn)評（教參P3738）,3課時(shí),專題3：常見的烴,歸納總結(jié)各類

12、烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及典型性質(zhì),教材內(nèi)容介紹,專題教學(xué)建議,（1）有機(jī)化學(xué)知識龐雜，教學(xué)中重要視理論知識的指導(dǎo)作用，以使學(xué)生能較深刻地理解物質(zhì)之間的內(nèi)在聯(lián)系和變化規(guī)律。,（2）充分利用和挖掘?qū)W生在化學(xué)2（必修）中獲得的有機(jī)化合物的知識和關(guān)于物質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識，同時(shí)，運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段，組織學(xué)生開展交流、討論，增強(qiáng)教學(xué)的啟發(fā)性，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)和思考，豐富他們的學(xué)習(xí)策略，幫助他們掌握學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基本方法，培養(yǎng)其學(xué)以致用的能力，使學(xué)生對有機(jī)化學(xué)理論和物質(zhì)兩方面的認(rèn)識都有較大幅度的提升。,（3）教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生注意烷烴、烯烴、炔烴及芳香烴的結(jié)構(gòu)性質(zhì)對比，充分利用“整理與歸納”欄目，通過認(rèn)識各類有機(jī)物典型代表物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的差異，引導(dǎo)學(xué)生上升到對一類化合物組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的認(rèn)識。,（4）明確教學(xué)要求，控制教學(xué)難度、廣度、深度。,專題：烴的衍生物,2課時(shí),教材內(nèi)容介紹,說明：格氏試劑在有機(jī)合成中的應(yīng)用不作要求,4課時(shí),專題：烴的衍生物,教材內(nèi)容介紹,4課時(shí),專題：烴的衍生物,教材內(nèi)容介紹,專題教學(xué)建議,（1）重視有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型及其規(guī)律的學(xué)習(xí)，使學(xué)生感受有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的規(guī)律性和系統(tǒng)性。,（2）由于有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)模塊涉及了許多的有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，容易讓學(xué)生感到雜亂。因此，在教學(xué)中應(yīng)重視探究學(xué)習(xí)，讓學(xué)生提高學(xué)習(xí)的積極性和