食品安全信用評(píng)級(jí)計(jì)分表

1、食品安全信用評(píng)級(jí)計(jì)分表（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)型企業(yè)適用）受評(píng)單位： 一、內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo) （表一）項(xiàng)目序號(hào)內(nèi) 容信用狀態(tài)評(píng)級(jí)分值計(jì)分依據(jù)實(shí)際得分組織機(jī)構(gòu)建立情況20分1建立實(shí)施食品安全信用體系建設(shè)的組織機(jī)構(gòu)建立組織機(jī)構(gòu)未建立10分建立組織機(jī)構(gòu)10分未建立0分2有專門領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全管理符合 不符合10分符合10分不符合0分制度建立及執(zhí)行情況60分3質(zhì)量控制部門、機(jī)構(gòu)設(shè)置情況設(shè)置情況良好設(shè)置情況一般未設(shè)置10分設(shè)置情況良好10分設(shè)置情況一般5分未設(shè)置0分4商戶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及監(jiān)督治理機(jī)制建立且執(zhí)行良好建立但執(zhí)行一般建立但未執(zhí)行未建立8分建立且執(zhí)行良好8分建立但執(zhí)行一般4分建立但未執(zhí)行1分未建立0分5從

2、業(yè)人員健康體檢制度建立且執(zhí)行良好建立但未執(zhí)行未建立10分建立且執(zhí)行良好10分建立但未執(zhí)行1分未建立0分6食品自檢制度建立且執(zhí)行良好建立但執(zhí)行一般建立但未執(zhí)行未建立8分建立且執(zhí)行良好8分建立但執(zhí)行一般4分建立但未執(zhí)行1分未建立0分7食品、食品包裝物進(jìn)貨查驗(yàn)（索證、驗(yàn)證）制度及進(jìn)貨查驗(yàn)執(zhí)行情況建立且執(zhí)行良好建立但執(zhí)行一般建立但未執(zhí)行未建立8分建立且執(zhí)行良好8分建立但執(zhí)行一般4分建立但未執(zhí)行1分未建立0分8食品撤柜制度及執(zhí)行情況建立且執(zhí)行良好建立但執(zhí)行一般建立但未執(zhí)行未建立8分建立且執(zhí)行良好8分建立但執(zhí)行一般4分建立但未執(zhí)行1分未建立0分9衛(wèi)生檢查制度建立且執(zhí)行良好建立但執(zhí)行一般建立但未執(zhí)行未建立8

3、分建立且執(zhí)行良好8分建立但執(zhí)行一般4分建立但未執(zhí)行1分未建立0分硬件條件10分10經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境及衛(wèi)生條件好 一般差10分好10分一般5分差0分投訴處理管理10分11處理消費(fèi)者食品安全投訴的專門機(jī)構(gòu)、人員、制度完整不完整無(wú)3分完整3分 不完整1分無(wú)0分12處理消費(fèi)者食品安全投訴處理程序及記錄完整不完整無(wú)3分完整3分不完整1分無(wú)0分13不合格品的處理制度完整不完整無(wú)4分完整4分不完整2分無(wú)0分合 計(jì)100分 企業(yè)人員簽字： 二、外部評(píng)級(jí)指標(biāo) （表二）序號(hào)項(xiàng) 目?jī)?nèi) 容信用狀況評(píng)級(jí)分值計(jì)分依據(jù)實(shí)際得分1政府部門監(jiān)管違法違規(guī)記錄有 無(wú)30分2在政府部門抽查中有不合格記錄不合格記錄有 無(wú)20分3協(xié)會(huì)自律違

4、背行約記錄有 無(wú)25分4社會(huì)監(jiān)督供應(yīng)商及顧客滿意度指數(shù)測(cè)評(píng)記錄滿意不滿意25分合 計(jì)100分三、外部評(píng)級(jí)加分指標(biāo) （表三）序號(hào)內(nèi) 容信 用 狀 況評(píng)級(jí)分值計(jì)分依據(jù)實(shí)際得分1通過(guò)星級(jí)市場(chǎng)認(rèn)證三星及以上二星及以下未通過(guò)1分三星及以上1分二星及以下0.5分未通過(guò) 0分2通過(guò)綠色市場(chǎng)認(rèn)證通過(guò)進(jìn)行中未進(jìn)行1分通過(guò) 1分進(jìn)行中 0.5分未進(jìn)行 0分3通過(guò)ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證通過(guò)進(jìn)行中未進(jìn)行2分通過(guò) 2分進(jìn)行中 1分未進(jìn)行 0分4通過(guò)ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證通過(guò)進(jìn)行中未進(jìn)行2分通過(guò) 2分進(jìn)行中 1分未進(jìn)行 0分5獲得綜合信用等級(jí)A級(jí)以上有 進(jìn)行中無(wú)2分有 2分進(jìn)行中 1分無(wú) 0分6獲得杭州

5、市最佳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有無(wú)1分有 1分無(wú) 0分7獲得食品安全信用優(yōu)秀企業(yè)有無(wú)1分有 1分無(wú) 0分合 計(jì)10分初評(píng)等級(jí)： 級(jí)總計(jì)得分： 分項(xiàng)目組長(zhǎng)： 年 月 日復(fù)審等級(jí)： 級(jí)總計(jì)得分： 分評(píng)級(jí)部主任： 年 月 日終審等級(jí)： 級(jí)總計(jì)得分： 分公司負(fù)責(zé)人： 年 月 日食品安全信用等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審意見(jiàn)：最終評(píng)定結(jié)果： 級(jí) 主任委員簽字： 評(píng)審委員簽字：最終評(píng)定時(shí)間： 年 月 日食品安全信用評(píng)級(jí)指標(biāo)體系及等級(jí)釋義(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)型企業(yè)適用)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)型企業(yè)食品安全信用評(píng)級(jí)指標(biāo)由內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo)、外部評(píng)級(jí)指標(biāo)和加分指標(biāo)三塊指標(biāo)構(gòu)成。一、內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo)（表一）內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo)是食品安全信用評(píng)級(jí)的核心指標(biāo)，以反映受評(píng)企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)、

6、運(yùn)作情況，用以形成企業(yè)食品安全信用評(píng)級(jí)的內(nèi)部得分。1、“建立實(shí)施食品安全信用體系建設(shè)的組織機(jī)構(gòu)”內(nèi)容及方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看是否有企業(yè)文件規(guī)定，檢查企業(yè)是否按照要求建立了實(shí)施食品安全信用體系建設(shè)的組織機(jī)構(gòu)。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：建立組織機(jī)構(gòu)得10分，未建立0分。2、“有專門領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全管理”內(nèi)容及方法：是否有專門領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全管理。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看文件檢查其是否規(guī)定專門領(lǐng)導(dǎo)、部門負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全管理。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：符合得10分，不符合0分3、“質(zhì)量控制部門、機(jī)構(gòu)設(shè)置情況”內(nèi)容及方法：檢查機(jī)構(gòu)設(shè)置及質(zhì)量控制人員資格的相關(guān)證據(jù)。有專門的質(zhì)量控制部門，并有執(zhí)證質(zhì)量控制人員5人以上的視為合理；有

7、專門的質(zhì)量控制部門，并有執(zhí)證質(zhì)量控制人員2人以上的視為一般；有專門的質(zhì)量控制部門，無(wú)執(zhí)證質(zhì)量控制人員或無(wú)專門的質(zhì)量控制部門的視為不合理。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看企業(yè)管理制度，明確質(zhì)量控制部門及機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)置情況良好得10分，設(shè)置情況一般得5分，未設(shè)置或設(shè)置情況不合理0分。4、“商戶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及監(jiān)督治理機(jī)制”內(nèi)容及方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看，檢查企業(yè)是否有制定商戶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，是否有監(jiān)督、管理商戶經(jīng)營(yíng)行為的規(guī)章制度及相應(yīng)的整治記錄。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：建立商戶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及監(jiān)督治理機(jī)制并且執(zhí)行情況良好得8分；建立商戶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及監(jiān)督治理機(jī)制并且執(zhí)行情況一般得4分；建立商戶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及監(jiān)督治理機(jī)制但未執(zhí)行

8、得1分；未建立商戶市場(chǎng)準(zhǔn)入制度及監(jiān)督治理機(jī)制0分。5、“從業(yè)人員健康體檢制度”內(nèi)容：檢查企業(yè)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生是否良好，持有有效的健康合格證明，并定期體檢。方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看人員花名冊(cè)及健康合格證明并隨機(jī)抽取5人以上工作人員詢問(wèn)是否有健康證。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：情況良好得10分；發(fā)現(xiàn)1人以上無(wú)健康證或有健康證但證已過(guò)期、建立制度但未執(zhí)行得1分；未建立制度0分。6、“食品自檢制度”內(nèi)容及方法：通過(guò)查看制度和企業(yè)臺(tái)帳記錄，檢查食品自檢制度及記錄。能提供完整的食品自檢制度及記錄的視為完整；只能提供部分食品自檢制度及記錄的視為不完整；未能提供食品自檢制度及記錄的視為無(wú)。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并且執(zhí)行情況良好得8分；

9、按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并且執(zhí)行情況一般得4分；制定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行但未執(zhí)行得1分；未制定標(biāo)準(zhǔn)0分。7、“食品、食品包裝物進(jìn)貨查驗(yàn)（索證、驗(yàn)證）制度及進(jìn)貨查驗(yàn)執(zhí)行情況”內(nèi)容及方法：檢查食品、食品包裝物進(jìn)貨查驗(yàn)（索證、驗(yàn)證）制度。能完整提供食品、食品包裝物進(jìn)貨查驗(yàn)（索證、驗(yàn)證）制度的視為完整；只能提供部分食品、食品包裝物進(jìn)貨查驗(yàn)（索證、驗(yàn)證）制度或制度有明顯不合理的視為不完整；未能夠提供食品、食品包裝物進(jìn)貨查驗(yàn)（索證、驗(yàn)證）制度的視為無(wú)。同時(shí)檢查食品、食品包裝物索證和驗(yàn)證相關(guān)記錄。食品、食品包裝物索證、索票齊全且批批檢驗(yàn)的視為完整；食品、食品包裝物索證、索票齊全，部分檢驗(yàn)的視為不完整；未索證、索票或索證、索票不齊全且

10、未批批檢驗(yàn)的視為無(wú)。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：建立相關(guān)制度且執(zhí)行情況良好得8分；建立相關(guān)制度且執(zhí)行情況一般得4分；建立相關(guān)制度但未執(zhí)行得1分；未建立相關(guān)制度0分。8、“食品撤柜制度及執(zhí)行情況”內(nèi)容及方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看檔案記錄，檢查企業(yè)是否制定有食品撤柜方面的制度。同時(shí)通過(guò)檔案檢查是否發(fā)生過(guò)食品撤柜情況，并且記錄是否齊全。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：建立食品撤柜制度且執(zhí)行情況良好得8分；建立食品撤柜制度且執(zhí)行情況一般得4分；建立食品撤柜制度但未執(zhí)行得1分；未建立食品撤柜制度0分。9、“衛(wèi)生檢查制度”內(nèi)容及方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看，檢查企業(yè)是否建立衛(wèi)生檢查制度，檢查企業(yè)是否定期自行檢查衛(wèi)生狀況，并將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：建立衛(wèi)生檢

11、查制度且執(zhí)行情況良好得8分；建立衛(wèi)生檢查制度且執(zhí)行情況一般得4分；建立衛(wèi)生檢查制度但未執(zhí)行得1分；未建立衛(wèi)生檢查制度0分。10、“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境及衛(wèi)生條件”內(nèi)容及方法：觀察經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的一般情況，判斷經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)和布局能否保證產(chǎn)品不受污染，污染區(qū)和清潔區(qū)是否分離，地面是否易清潔、消毒、便于排水，墻面、頂面、門、窗材料是否易清潔，通風(fēng)是否良好，照明是否充足，是否具有清潔設(shè)備、工器具的設(shè)施等。（評(píng)級(jí)人員根據(jù)主觀判斷確定該項(xiàng)指標(biāo)為好、一般、差三個(gè)等級(jí)）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境及衛(wèi)生條件好得10分；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境及衛(wèi)生條件一般得5分；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境及衛(wèi)生條件差0分。11、“處理消費(fèi)者食品安全投訴的專門機(jī)構(gòu)、人員

12、、制度”內(nèi)容及方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看臺(tái)帳記錄，檢查客戶服務(wù)、處理消費(fèi)者投訴的專門機(jī)構(gòu)、人員、制度及處理程序。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：處理消費(fèi)者食品安全投訴的專門機(jī)構(gòu)、人員、制度程序健全的視為完整，得3分；處理消費(fèi)者食品安全投訴的專門機(jī)構(gòu)、人員、制度其中有一項(xiàng)缺失或無(wú)的視為不完整，得1分；無(wú)處理消費(fèi)者食品安全投訴的專門機(jī)構(gòu)、人員、制度的視為無(wú)，0分。12、“消費(fèi)者食品安全投訴處理程序及記錄”內(nèi)容及方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看臺(tái)帳記錄，檢查消費(fèi)者食品安全投訴處理程序及記錄。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：處理及時(shí)到位且記錄完整的視為完整，得3分；處理不到位、記錄不完整或未反饋的視為不完整，得1分；無(wú)記錄的視為無(wú)，0分。13、“不合格品的處理制度”

13、內(nèi)容及方法：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看臺(tái)帳記錄，檢查其是否具有不合格品處理制度及記錄。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：有制度有記錄的視為完整，得4分；有制度無(wú)記錄或有記錄無(wú)制度的視為不完整，得2分；無(wú)制度的視為無(wú)，0分。二、外部評(píng)級(jí)指標(biāo)（表二）外部評(píng)級(jí)指標(biāo)是食品安全信用評(píng)級(jí)的監(jiān)督指標(biāo)，以反映外部經(jīng)濟(jì)主體對(duì)受評(píng)企業(yè)的評(píng)級(jí)，由政府部門監(jiān)督、抽檢、協(xié)會(huì)自律和社會(huì)監(jiān)督4項(xiàng)指標(biāo)構(gòu)成，用以形成食品安全信用評(píng)級(jí)的外部得分。1、政府部門監(jiān)管根據(jù)食品安全監(jiān)管信用檔案提供信息核實(shí),其信息主要來(lái)自工商部門、質(zhì)監(jiān)部門、衛(wèi)生部門、貿(mào)易部門（屠管）、農(nóng)業(yè)部門、環(huán)保部門。檢查受評(píng)單位是否有過(guò)違法、違規(guī)等不良記錄。受評(píng)單位無(wú)違法、違規(guī)等不良記錄，得30分。受評(píng)

14、單位有違法、違規(guī)等不良記錄，但原因是由非主觀惡意違規(guī)造成的，且進(jìn)行了有效整改，得25分。如受評(píng)單位有違法、違規(guī)等不良記錄，雖然是由主觀違規(guī)造成的，但情節(jié)輕微的，得15分。受評(píng)單位有違法、違規(guī)等不良記錄且情節(jié)嚴(yán)重的，得0分。2、在政府部門抽查中有不合格記錄根據(jù)食品安全監(jiān)管信用檔案提供信息核實(shí)。根據(jù)食品安全監(jiān)管信用檔案提供信息核實(shí)。受評(píng)單位在政府部門抽查中無(wú)不合格記錄，得20分。如受評(píng)單位有不合格記錄，但原因是由非主觀因素造成的，且進(jìn)行了有效整改，得15分。如受評(píng)單位有不合格記錄，雖然是由主觀違規(guī)造成的，但情節(jié)輕微的，得10分。受評(píng)單位有不合格記錄且情節(jié)嚴(yán)重的，得0分。3、協(xié)會(huì)自律根據(jù)有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)

15、提供的有關(guān)信息核實(shí)。受評(píng)單位無(wú)違背行約記錄的，得25分。受評(píng)單位有違背行約記錄，其原因是由非主觀因素造成的，且進(jìn)行了有效整改，得到行業(yè)協(xié)會(huì)的認(rèn)可，得20分。如受評(píng)單位有違背行約記錄，雖然是由主觀違規(guī)造成的，但情節(jié)輕微的，得10分。受評(píng)單位有違背行約記錄且沒(méi)有進(jìn)行整改的，得0分。4、社會(huì)監(jiān)督根據(jù)中介機(jī)構(gòu)的電話訪談以及媒體曝光記錄獲得信息。受評(píng)單位無(wú)媒體曝光記錄且供應(yīng)商及顧客滿意度指數(shù)測(cè)評(píng)記錄良好的，得25分。受評(píng)單位雖有媒體曝光記錄，但受評(píng)單位進(jìn)行了有效整改，且是由非主觀因素造成的，供應(yīng)商及顧客滿意度指數(shù)測(cè)評(píng)記錄良好，得20分。受評(píng)單位有媒體曝光記錄的，雖然是主觀因素造成，但情節(jié)輕微，得10分。

16、受評(píng)單位有媒體曝光記錄且情節(jié)嚴(yán)重的，得0分。三、加分指標(biāo)（表三）加分指標(biāo)是食品安全信用評(píng)級(jí)的調(diào)整性指標(biāo)，以反映受評(píng)企業(yè)的行業(yè)地位、社會(huì)地位等信息，由是否通過(guò)綠色市場(chǎng)認(rèn)證，是否信用企業(yè)等7項(xiàng)指標(biāo)構(gòu)成。加分指標(biāo)為正向分，無(wú)相關(guān)信息不扣分。1、通過(guò)星級(jí)市場(chǎng)認(rèn)證農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)星級(jí)等為一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，通過(guò)該項(xiàng)認(rèn)證的市場(chǎng)，已完成杭州市“農(nóng)改超”工作，購(gòu)物環(huán)境優(yōu)良，為控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)提供了最有利的保障。2、通過(guò)綠色市場(chǎng)認(rèn)證綠色市場(chǎng)，是指經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)按照有關(guān)綠色市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)或者技術(shù)規(guī)范要求認(rèn)證，并允許使用綠色市場(chǎng)標(biāo)牌（志）的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)。通過(guò)該項(xiàng)認(rèn)證的市場(chǎng)，食品安全意識(shí)較高。3、通過(guò)

17、ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是ISO頒布的關(guān)于質(zhì)量管理方面的系列標(biāo)準(zhǔn)，其質(zhì)量認(rèn)證原理被世界貿(mào)易組織普遍接受。通過(guò)該項(xiàng)認(rèn)證的企業(yè)，其產(chǎn)品安全性有組織上和制度上的保證。4、通過(guò)ISO14000環(huán)境管理體系認(rèn)證ISO14000族標(biāo)準(zhǔn)是ISO頒布的關(guān)于環(huán)境管理方面的系列標(biāo)準(zhǔn),其認(rèn)證原理被世界貿(mào)易組織普遍接受。通過(guò)該項(xiàng)認(rèn)證的企業(yè)其產(chǎn)品安全性相對(duì)較高。5、獲得綜合信用等級(jí)A級(jí)以上綜合信用等級(jí)是信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)以第三方的立場(chǎng)，根據(jù)獨(dú)立、客觀、公正的原則及規(guī)范的評(píng)級(jí)指標(biāo)體系和標(biāo)準(zhǔn)，履行必要的信息征集和評(píng)級(jí)程序，運(yùn)用科學(xué)的評(píng)級(jí)方法，對(duì)經(jīng)濟(jì)主體、金融工具和其它社會(huì)組織的信用記錄、內(nèi)在素質(zhì)、管理能

18、力、經(jīng)營(yíng)水平、外部環(huán)境、財(cái)務(wù)狀況、發(fā)展前景等要素對(duì)信用品質(zhì)的影響進(jìn)行全面分析研究和綜合集成后，就其在未來(lái)一段時(shí)間履行承諾的意愿及能力的可信任程度給予的判斷，并以一定的符號(hào)表示其可靠性，同時(shí)向市場(chǎng)公開，達(dá)到為受評(píng)者和社會(huì)公眾服務(wù)目的的一種社會(huì)管理活動(dòng)。綜合信用等級(jí)在A級(jí)以上的企業(yè)，表示履約意識(shí)和履約能力較強(qiáng)，預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)較小。6、獲得杭州市最佳農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)杭州市人民政府辦公廳印發(fā)了關(guān)于“最佳最差”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)比活動(dòng)的實(shí)施方案，2008年將在全市91家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中開展“最佳最差”評(píng)比活動(dòng)?？己藢?duì)象為上城區(qū)、下城區(qū)、拱墅區(qū)、江干區(qū)、西湖區(qū)、杭州高新開發(fā)區(qū)（濱江）、杭州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)范圍內(nèi)以及市商

19、業(yè)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司所屬已改造提升的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。未實(shí)施改造提升的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由各區(qū)政府（管委會(huì)）、市商業(yè)資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司加強(qiáng)管理，組織其參加“最佳最差”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)比活動(dòng)，但不作為考核對(duì)象。7、獲得食品安全信用優(yōu)秀企業(yè)食品安全信用優(yōu)秀企業(yè)是杭州市食品安全委員會(huì)根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定（國(guó)發(fā)200423號(hào)）和省、市政府關(guān)于加快食品安全信用體系建設(shè)的精神，按照杭州市食品安全信用管理規(guī)范（試行）的規(guī)定要求，委托專業(yè)評(píng)估公司對(duì)列入杭州市食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)范圍內(nèi)的試點(diǎn)企業(yè)的食品安全信用狀況進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，評(píng)定結(jié)果為A級(jí)的企業(yè)。獲得食品安全信用優(yōu)秀的企業(yè)，其信用較好，產(chǎn)品安全性較高。四、食品安全信用評(píng)

20、級(jí)計(jì)分方法食品安全信用評(píng)級(jí)實(shí)行110分制，其中評(píng)級(jí)指標(biāo)100分，加分指標(biāo)10分。指標(biāo)權(quán)數(shù)采取專家意見(jiàn)法特爾菲法確定。其中內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo)權(quán)重占評(píng)級(jí)指標(biāo)的70%，外部評(píng)級(jí)指標(biāo)權(quán)重占評(píng)級(jí)指標(biāo)的30%。在實(shí)際操作過(guò)程中，為了計(jì)算方便，內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo)和外部評(píng)級(jí)指標(biāo)權(quán)數(shù)均先分別按百分制設(shè)定，然后按權(quán)重還原；加分指標(biāo)仍按實(shí)際分值10分計(jì)算。食品安全信用評(píng)級(jí)計(jì)分主要采用單項(xiàng)累加法，輔用權(quán)數(shù)分?jǐn)偡?。其?jì)分公式為：內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo)得分=單項(xiàng)內(nèi)部指標(biāo)得分；外部評(píng)級(jí)指標(biāo)得分=單項(xiàng)外部指標(biāo)得分；加分指標(biāo)得分=單項(xiàng)加分指標(biāo)得分；綜合得分=內(nèi)部評(píng)級(jí)指標(biāo)得分70%+外部評(píng)級(jí)指標(biāo)得分30%+加分指標(biāo)得分。五、信用等級(jí)標(biāo)示符號(hào)及含義說(shuō)明1、信用等級(jí)標(biāo)示符號(hào)及含義根據(jù)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合目前社會(huì)信用等級(jí)情況，原則上確立食品安全信用等級(jí)從高到低劃分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容，四個(gè)等級(jí)的標(biāo)示符號(hào)及含義如下：符