對(duì)食療養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)與看法

1、.食療養(yǎng)生結(jié)業(yè)小論文對(duì)食療養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)與看法 09建筑 李琴 學(xué)號(hào)：25120092201472 曾經(jīng)同學(xué)中醫(yī)的同學(xué)聊天了解到中醫(yī)與西醫(yī)的區(qū)別，中醫(yī)更加注重的是病的預(yù)防，注重從根本上阻止病的出現(xiàn)。病的變化過(guò)程往往是一步一步的深化。過(guò)去扁鵲給蔡桓公治病的時(shí)候病由疾在腠理后來(lái)病發(fā)展到腸胃再到最后病已經(jīng)嚴(yán)重到骨髓。 中醫(yī)當(dāng)中通過(guò)望、聞、問(wèn)、切可以比較準(zhǔn)確的判斷病的開(kāi)始，病的發(fā)展過(guò)程，可以比較早的診斷出病的狀況，進(jìn)而在病還未嚴(yán)重時(shí)比較簡(jiǎn)單的進(jìn)行治療。然則西醫(yī)往往是要在病的后續(xù)過(guò)程才能通過(guò)儀器發(fā)現(xiàn)出來(lái)了，而往往在后續(xù)階段時(shí)病就更難治了。俗語(yǔ)說(shuō)得好：病從口入，又由口祛。而養(yǎng)生學(xué)是中醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是中醫(yī)

2、關(guān)于“治未病”的學(xué)說(shuō)體現(xiàn)，是研究個(gè)人如何通過(guò)自我合理安排好個(gè)人的生活、工作、學(xué)習(xí)、休逸，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)腻憻捄惋嬍乘庰D調(diào)養(yǎng)，以達(dá)到預(yù)防疾病、延緩衰老、獲取健康長(zhǎng)壽的目的。飲食，是人體從外界環(huán)境中吸取賴(lài)以生存的營(yíng)養(yǎng)與能量的主要途徑，是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)與表現(xiàn)，是與人的生存息息相關(guān)的。我把從飲食中獲取健康，在健康的狀態(tài)下繼續(xù)堅(jiān)持養(yǎng)生稱(chēng)為食療養(yǎng)生。食療又稱(chēng)食治，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。健康與食療的關(guān)系是相輔相成的，食療則是治未病，健康則是為了更好的食療。 食療養(yǎng)生一直很受古人重視，注意飲食的搭配。從養(yǎng)生方法分析，養(yǎng)生的基本內(nèi)容有心身修功法鍛煉、藥餌補(bǔ)養(yǎng)、祛病養(yǎng)病幾

3、個(gè)主要方面。食療養(yǎng)生是以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，通過(guò)飲食養(yǎng)生、預(yù)防和治療疾病。古之醫(yī)者孫思邈曾說(shuō)：夫?yàn)獒t(yī)者，當(dāng)須先洞曉病源，知其所犯，以食治之。食療不愈，然后命病。個(gè)人覺(jué)得食療養(yǎng)生更值得推崇，正如一個(gè)普通人感冒了大家都是覺(jué)得能吃藥就絕不不打針，能打肌肉針就絕不注射液體。精品.從基礎(chǔ)上先做好，然后步步深入防病，步步深入治病。食療養(yǎng)生則是通過(guò)最基本也是最簡(jiǎn)單的，生活中本來(lái)要做的事情只是稍微注重比例注重品種的搭配，注重各種營(yíng)養(yǎng)成分的全面攝入。有時(shí)許多食物，通過(guò)不同的搭配，或者是長(zhǎng)期吃某種食物（或許就是生活中必需品）能達(dá)到治療某些小疾小病（也許這些小病并不能給你帶來(lái)什么生命危險(xiǎn)，但是卻能消減或者是消除身體的不

4、舒適，減少困擾）。食療只是生活中的日常起居中的食與飲等方面多加一些注意，多加一些科學(xué)的成分，或許有時(shí)會(huì)讓自己有一些不自由，不能任性而食，不能隨性而飲。但是是健康的我想就應(yīng)該提倡，是健康的就可以適時(shí)的遵守，這樣才能擁有身體的任性與自由，不被亞健康等問(wèn)題所困擾。中醫(yī)認(rèn)為食療養(yǎng)生的基本原則分別是：一、預(yù)防為主；二、強(qiáng)調(diào)事物的四性五味；三、辯證（質(zhì)）施食、平衡陰陽(yáng)、調(diào)理臟腑氣血；四、因人、因時(shí)、因地制宜；五、時(shí)時(shí)注意固護(hù)脾胃；注意飲食禁忌。初中開(kāi)始就通過(guò)各種雜志與健康報(bào)刊或多或少的了解一些有關(guān)養(yǎng)生的知識(shí)，再加上觀看了許多百科全說(shuō)之類(lèi)的電視節(jié)目，對(duì)養(yǎng)生尤其是食療養(yǎng)生了解的還算是比較深刻的。覺(jué)得在這五條里

5、邊認(rèn)為因人、因時(shí)、因地制宜很重要，是做好養(yǎng)生的前提以及基礎(chǔ)。征對(duì)不同人的體質(zhì)（寒熱陰陽(yáng)的不同）不同季節(jié)（溫度與干濕度的不同）不同地點(diǎn)（高原氣候或是濕地氣候）采用不同的食療方法。然則現(xiàn)在日常飲食基本原則更側(cè)重：自然、節(jié)制、平衡、清淡、清潔、戒煙戒酒。當(dāng)今社會(huì)發(fā)展迅速，現(xiàn)代人社會(huì)節(jié)奏快速顛覆健康飲食習(xí)慣，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了快餐業(yè)的發(fā)展，飲食中肉食比例逐漸增加，而主食與蔬果纖維的則相對(duì)下降了，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不平衡。當(dāng)然精品.現(xiàn)代人吃的很營(yíng)養(yǎng)但是不夠健康，所以對(duì)比過(guò)去飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，現(xiàn)在更多的提倡吃得健康，禁忌哪些不能吃，哪些食物盡量少吃?？觳臀幕幼⒅氐氖撬俣纫约翱诟校楣?jié)以及健康程度也就不能得到保障了。

6、清淡則是征對(duì)當(dāng)下高血壓、高血脂、高血糖的持續(xù)上升的癥狀提出的新世界人的健康飲食要求。從排毒學(xué)上來(lái)說(shuō)，吃的清淡，體內(nèi)消化系統(tǒng)負(fù)荷沒(méi)有那么重，更有助于體內(nèi)排出體內(nèi)多余的廢物，使各功能系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)。甚至有中醫(yī)學(xué)者提出：能不吃就不吃，能少吃就盡量少吃。還有饑餓排毒法，饑餓治病法。其實(shí)許多人體內(nèi)的負(fù)荷往往超過(guò)自身身體所能承受的。自認(rèn)為食療養(yǎng)生最重要的原則是適度就好以及全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展(全面：各種適合自己體質(zhì)對(duì)自己體質(zhì)有益的食物盡量都吃些；協(xié)調(diào)：即為各種食物的相互有規(guī)律的搭配，按適合比例攝入體內(nèi)；可持續(xù)發(fā)展：也就是這種健康比例健康食譜的吃法要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持做到才能達(dá)到養(yǎng)生甚至治病的功效。)自認(rèn)為每種食物各有

7、其或多或少的生理功效，自認(rèn)在每天每餐的飲食當(dāng)中盡量吃多些品種的食物，可以每類(lèi)食物少吃些。食療養(yǎng)生中非常注重飲食禁忌。什么食物不能吃，什么時(shí)候盡量不要吃或者少吃，哪些食物搭配起來(lái)是不能吃的，食用的量是否太過(guò)了還是不足。然則隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活習(xí)慣的改變，大家的夜生活越來(lái)越豐富，夜貓子越來(lái)越多。小到朋友之間的聚會(huì)，其次是生意場(chǎng)上的應(yīng)酬，大到自己的工作都喜歡放在晚上進(jìn)行。然則，在養(yǎng)生學(xué)中有陰陽(yáng)之說(shuō)。晚上的時(shí)候應(yīng)該讓身體得到休息，滋養(yǎng)陰氣，達(dá)到人體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡。然則現(xiàn)今人晚上瘋狂進(jìn)食在身體各部分器官該休息的時(shí)候還在超負(fù)荷工作，最終時(shí)間長(zhǎng)了導(dǎo)致身體各部分功能提前“下崗”不能再正常工作。另外為了追

8、求吃的口感許多不能打在一起吃的食物也被任意混在一起，引起身體內(nèi)的變化或許暫時(shí)還不能察覺(jué)出來(lái)，但是潛在的一點(diǎn)一滴的危害最終累積起來(lái)到最后在人體內(nèi)體現(xiàn)粗來(lái)爆發(fā)出來(lái)。精品.當(dāng)然，食療養(yǎng)生最重要的是講究科學(xué)，講究藝術(shù)的。她是屬于人類(lèi)文化的組成部分，吃什么，如何吃，是隨著人類(lèi)的進(jìn)化而發(fā)展變化的。所以，人的發(fā)展帶動(dòng)了食療結(jié)構(gòu)的變化，所以在不同時(shí)代會(huì)有不同的飲食結(jié)構(gòu)與飲食搭配。當(dāng)然對(duì)于一個(gè)人在不同的階段因?yàn)轶w質(zhì)的改變，因?yàn)榻】禒顩r與身體承受能力的不同也應(yīng)該不斷適時(shí)的改變飲食習(xí)慣。隨著年齡的不斷增長(zhǎng)越是應(yīng)該注意飲食的健康搭配，注重“養(yǎng)、助、益、充”的食物結(jié)構(gòu)，注重食物結(jié)構(gòu)的科學(xué)性，也要符合中國(guó)人養(yǎng)身的總體營(yíng)養(yǎng)要求，也要符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論?？傊艺J(rèn)為食療養(yǎng)生的理念