2013高考必修1第五章第3節(jié)

1、第3節(jié)ATP的主要來源細(xì)胞呼吸,一、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 1代謝類型：屬于異養(yǎng)_菌。,兼性厭氧,由藍(lán)變綠再變黃,3酒精的檢測：使用酸性條件下橙色的_溶液，由橙色變?yōu)開。,重鉻酸鉀,灰綠色,思考感悟 1“喝酒不開車，開車不喝酒”，你能設(shè)法檢測司機(jī)是否喝了酒嗎？ 【提示】重鉻酸鉀可以檢測有無酒精存在，這一原理可以用來檢測司機(jī)是否喝了酒。具體做法是：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到載有用硫酸處理,過的重鉻酸鉀(常用重鉻酸鉀的硅膠)，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀就會變成灰綠色。,二、細(xì)胞呼吸的方式 1有氧呼吸 (1)概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在_ 的參與下，通過多種_的催化作用，把_等有機(jī)物徹底氧化分

2、解，產(chǎn)生_，釋放能量，生成大量_的過程。,氧,酶,葡萄糖,二氧化碳和水,ATP,(2)反應(yīng)式： _ _,(3)過程,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),線粒體基質(zhì),線粒體內(nèi)膜,思考感悟 2有氧呼吸過程中，反應(yīng)物中的水、O2分別在第幾階段被利用？產(chǎn)物中的CO2和H2O分別在第幾階段形成？ 【提示】分別在第二、第三階段被利 用；分別在第二、第三階段形成。,2無氧呼吸 (1)概念：無氧呼吸是指細(xì)胞在_ 的情況下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物進(jìn)行不徹底的氧化分 解，釋放能量，生成_的過程。 (2)場所：全過程均在_中。,無氧,ATP,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),(3)過程 第一階段與有氧呼吸第一階段完全相 同。 第二階段的產(chǎn)物是_

3、 和CO2。,乳酸或酒精,(4)化學(xué)反應(yīng)式 產(chǎn)乳酸的反應(yīng)式為： _ 產(chǎn)酒精的反應(yīng)式為： _ _,考點(diǎn)一有氧呼吸和無氧呼吸的過程圖解,(1)有氧呼吸第一、二階段產(chǎn)生的H用于第三階段與O2結(jié)合生成水；無氧呼吸第一階段產(chǎn)生的H用于第二階段將丙酮酸還原為C2H5OH和CO2或乳酸。 (2)有氧呼吸中H2O既是反應(yīng)物，又是生成物，且生成的H2O中的氧全部來自O(shè)2。,(3)不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物不同，是由于催化反應(yīng)的酶不同。 (4)有氧呼吸中氧元素來源去路：,即時(shí)應(yīng)用 1細(xì)胞呼吸為生物生命活動提供了能 量，是所有生物體最重要的生理過程之 一。下面有關(guān)敘述正確的是 () A無氧呼吸的第一階段與有氧呼吸的第一

4、階段不完全相同 B無氧呼吸因?yàn)榉纸馓穷惖男实?，所以釋放的能量?C線粒體中能產(chǎn)生CO2的場所是內(nèi)膜 D有氧呼吸第三階段生成水的同時(shí)，伴隨著大量能量的釋放 解析：選D。無氧呼吸的第一階段與有氧呼吸的第一階段完全相同；無氧呼吸因?yàn)榉纸馓穷惒粡氐祝蟛糠帜芰績Υ嬖谖捶纸獾挠袡C(jī)物中，所以釋放的能量少；線粒體中能產(chǎn)生CO2的場所是基質(zhì)。,考點(diǎn)二影響細(xì)胞呼吸的外界因素及應(yīng)用,即時(shí)應(yīng)用 2(原創(chuàng))第十二屆國際果蔬食品博覽會于2011年9月23日至26日在中國北方著名的果品和蔬菜生產(chǎn)加工基地?zé)熍_舉行，當(dāng)?shù)氐奶O果果形端正、皮薄甜脆、汁多爽口，享譽(yù)全國。為了盡量延長新鮮蘋果的貯藏時(shí)間，貯藏條件最好是(),A低O

5、2、適當(dāng)?shù)臐穸取⒘闵系蜏?B低O2、適當(dāng)?shù)臐穸取⒘阆碌蜏?C無O2、保持干燥、零上低溫 D無CO2、保持干燥、零下低溫,解析：選A。本題考查影響細(xì)胞呼吸的因素。要長時(shí)間貯藏水果，就要降低其細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。在低溫條件下，呼吸酶活性降低；低氧狀態(tài)下，細(xì)胞有氧呼吸弱，無氧呼吸受到抑制，整個細(xì)胞呼吸強(qiáng)度處于最低狀態(tài)，,可以有效減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，但若溫度低于零度，則會凍傷水果。濕度適中，減少水果中水分丟失，有利于保鮮。,“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn) 1本實(shí)驗(yàn)的鑒定試劑及現(xiàn)象,2.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,3注意問題 (1)甲圖中氫氧化鈉溶液的作用是什么？ 吸收空氣中的二氧化碳，保證通入

6、石灰水的氣體中的CO2全部來自酵母菌的細(xì)胞呼吸，從而排除空氣中CO2對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。,(2)怎樣保證乙圖中通入石灰水的CO2全部來自酵母菌的無氧呼吸？ 實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，應(yīng)將D瓶密封后放置一段時(shí)間，以消耗完瓶中氧氣，然后再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保通入石灰水的CO2是由酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的。,(3)在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)甲組石灰水變渾 濁，很快又變澄清，為什么？ 后續(xù)通入的CO2會和剛產(chǎn)生的碳酸鈣沉淀反應(yīng)，形成了碳酸氫鈣，因而石灰水變混濁后，很快又變澄清。如用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測，就可避免這種現(xiàn)象。,實(shí)戰(zhàn)演練 (專項(xiàng)提能，小試牛刀) 某生物興趣小組對酵母菌的細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行了如下的探究實(shí)驗(yàn)。請據(jù)

7、題分析作答：,(1)請根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪x擇裝置序號，并按照實(shí)驗(yàn)的組裝要求排序(裝置可重復(fù)使用)。 有氧條件下的裝置序號：_；無氧條件下的裝置序號：_。 (2)裝置中c瓶的作用是：_。,(3)d應(yīng)封口放置一段時(shí)間后，再連通b，其原因是_。 【解析】解答本題的關(guān)鍵：一是弄清各裝置的作用。a用于通氣條件下的酵母菌培養(yǎng)、b可檢驗(yàn)是否有CO2產(chǎn)生、c去除空氣中的CO2、d用于不通氣條件下的酵母菌培養(yǎng)。,二是掌握酵母菌細(xì)胞呼吸的類型及異同。有氧呼吸在有氧條件下進(jìn)行，產(chǎn)生CO2；無氧呼吸在無氧條件下進(jìn)行，產(chǎn)生酒精和CO2。若探究有氧呼吸，連接的順序?yàn)閏ab或cbab；若探究無氧呼吸，連接的順序?yàn)閐b。d應(yīng)封口一

8、段時(shí)間后，再連通b，主要目的是使裝置內(nèi)本身存在的O2被徹底消耗，以確保通往澄清石灰水中的CO2是由酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生。,【答案】(1)cab(或cbab)db (2)吸收空氣中的CO2，排除其對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾(其他合理答案也可) (3)d封口放置一段時(shí)間后，酵母菌會將瓶中的氧氣消耗完，再連通b，就可以確保通入澄清石灰水的CO2是酵母菌的無氧呼吸所產(chǎn)生的(其他合理答案也可),酵母菌呼吸類型的實(shí)驗(yàn)探究 本部分知識歷來是高考的重點(diǎn)、熱點(diǎn)，高考試題可能從細(xì)胞呼吸的有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究、細(xì)胞呼吸的場所及過程、細(xì)胞呼吸的原理在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用等方面通過圖表、坐標(biāo)曲線等形式命題。,(2011山東理綜)某興趣小組

9、在室溫下進(jìn)行了酵母菌無氧呼吸的探究實(shí)驗(yàn)(如圖)。下列分析錯誤的是(),A滴管中冒出氣泡是反應(yīng)產(chǎn)生CO2的結(jié)果 B試管中加水的主要目的是制造無氧環(huán)境 C若試管中的水換成冷水，氣泡釋放速率下降 D被分解的葡萄糖中的能量一部分轉(zhuǎn)移至ATP，其余的存留在酒精中,【標(biāo)準(zhǔn)解答】逐項(xiàng)分析如下,互動探究 (1)該實(shí)驗(yàn)中CO2產(chǎn)生的場所是什么？ (2)D項(xiàng)中的ATP在無氧呼吸的第二階段能產(chǎn)生嗎？ 【提示】(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。(2)不能。,在a、b、c、d條件下，測得某植物種子萌發(fā)時(shí)CO2和O2體積變化的相對值如下 表。若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是(),Aa條件下，呼吸產(chǎn)物除CO2外還有酒精和乳酸 Bb條件

10、下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多 Cc條件下，無氧呼吸最弱 Dd條件下，產(chǎn)生的CO2全部來自線粒體,【思路點(diǎn)撥】解答本題可按以下思路分析： 關(guān)鍵點(diǎn)：據(jù)CO2釋放量和O2吸收量種子進(jìn)行細(xì)胞呼吸的類型。 據(jù)有氧呼吸和無氧呼吸的反應(yīng)式計(jì)算消耗的葡萄糖量與吸收O2量、釋放CO2量的關(guān)系。,【解析】植物種子萌發(fā)時(shí)進(jìn)行細(xì)胞呼 吸，通過題中的表格可以看出，當(dāng)氧氣濃度為零時(shí)，仍有二氧化碳釋放，說明此時(shí)種子進(jìn)行無氧呼吸，既然有二氧化碳產(chǎn)生，則另一種產(chǎn)物就是酒精，而不是乳酸；當(dāng)氧氣濃度為3時(shí)，有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳是3，呼吸作用釋放的二氧化碳為8，則無氧呼吸產(chǎn)生的二氧,化碳為835，則有氧呼吸消耗的有機(jī)物為0

11、.5，無氧呼吸消耗的有機(jī)物是 2.5，很顯然是無氧呼吸強(qiáng)；當(dāng)處于d狀態(tài)時(shí)，無氧呼吸消失，此時(shí)只進(jìn)行有氧呼吸，且有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳是在線粒體基質(zhì)中產(chǎn)生的。 【答案】D,變式訓(xùn)練 有一瓶混合酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如下表所示。下列敘述中錯誤的是(),A.氧濃度為b時(shí)，經(jīng)有氧呼吸產(chǎn)生的CO2為6 mol B氧濃度為d時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸 C氧濃度為c時(shí)，有50%的葡萄糖用于酒精發(fā)酵 Da值約為0 答案：C,影響細(xì)胞呼吸強(qiáng)度的因素分辨不清 (1)O2濃度為零時(shí)，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度并不為零，因?yàn)榧?xì)胞進(jìn)行無氧呼吸。 (2)隨著O2濃度的增加，無氧呼吸受到抑制，但有

12、氧呼吸因氧氣濃度較低也較 弱，細(xì)胞呼吸的總強(qiáng)度較低；,但隨著氧氣濃度的升高，有氧呼吸逐漸增強(qiáng)，細(xì)胞呼吸總強(qiáng)度又增大。 (3)種子、蔬菜和水果在貯藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧情況下，不同的是種子還要保持干燥，而蔬菜和水果要保持一定濕度。低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫。,自我挑戰(zhàn)如圖是外界條件對細(xì)胞呼吸速率的影響曲線圖，請根據(jù)圖分析說明：,(1)從甲圖可知細(xì)胞呼吸最旺盛時(shí)的溫度在_。AB段說明_。,(2)乙圖表示酵母菌的呼吸情況，則曲線表示_呼吸類型。如果在瓶中培養(yǎng)酵母菌時(shí)，測定出瓶中放出CO2的體積與吸收O2的體積比為54，這是因?yàn)橛衉(比例)的酵母菌在進(jìn)行曲線所示的呼吸類型(假設(shè)兩種細(xì)胞呼吸的速率相等)。,(3)由甲、乙兩圖可知，貯存水果時(shí)應(yīng)選擇_(低溫、適溫、高溫、無氧、低氧、高氧)的條件。 【解析】(1)由圖甲可以看出，B點(diǎn)是細(xì)胞呼吸的相對速率的最高點(diǎn)，因此，B點(diǎn)對應(yīng)的溫度，呼吸最旺盛。AB段曲線逐漸升高，說明