前臺新員工培訓計劃

1、前臺新員工培訓計劃 篇一：前廳新員工培訓計劃表 前廳新員工培訓計劃表 篇二：酒店前臺新入職員工培訓計劃 酒店前臺新入職員工培訓計劃 一、常識及概括培訓 （一）培訓目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應(yīng)具備的基本素質(zhì)及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。 （二）培訓時間及內(nèi)容： 培 訓 日 期培 訓 內(nèi) 容培訓講師備注 月 日1、酒店職業(yè)道德的講解說明。 2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。 3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。 4、如何正確出入酒店。 月日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領(lǐng)導者簡介，酒店行政結(jié)構(gòu)簡介；了解本部門概況，包括：本部門結(jié)構(gòu)，各部門功能，認識各部門負責

2、人。 2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。 3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。 4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù)，包括：了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。 月 日1、學習基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。 2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權(quán)限。 3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點。 4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。 （三）培訓考核：三天基礎(chǔ)培訓結(jié)束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。 一、前臺崗位培訓程序 （一）培訓目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識，盡快進入崗位操作。 （二）培訓班期安排：試用期3個月，

3、分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領(lǐng)半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐；后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。 （三）前臺培訓內(nèi)容： 培訓計劃需時30天，分三個階段完成。 培 訓日期培 訓 內(nèi) 容培 訓 講 師備 注前10天 1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。 3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。 4、熟記各大單位，商務(wù)客房名單。 5、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。 6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。 中間10天 1、培訓前臺日常操作流

4、程，禮貌服務(wù)規(guī)范，交接班程序。 2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。 3、培訓前臺賣房技巧。 4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。 5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預(yù)定等。后10天1、培訓更改房租程序。 2、了解客房升級的情形及標準。 3、入住登記程序培訓。 4、結(jié)帳退房程序培訓。 5、團體入住及結(jié)帳程序培訓。 6、培訓查ED房的程序。 7、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。 8、客用保險箱的使用程序培訓。 9、客房參觀及住客生日的處理。10、補單的跟進程序。 11、培訓接受客人留言，寄存物品服務(wù)的程序。 12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓。 13、以上培訓均結(jié)合相關(guān)上機操作。 14、受訓員總結(jié)培訓內(nèi)容。 15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核，分為書面、上機 、實際操作。 后60天 1、前臺培訓集中與前30天，后10、60天著重于實際操作。 2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。 （四）考核：試用期內(nèi)進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應(yīng)具備的技能，90天應(yīng)達到的