辣椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)書

申報(bào)編號(hào)： 登記號(hào)： 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請(qǐng)書 （試行） 申請(qǐng)人全稱： 辣椒協(xié)會(huì) 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志全稱： 香花辣椒 法人代表（簽字、蓋章）： 申請(qǐng)日期： 2009 年 7 月 1 日 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 一、申請(qǐng)人基本情況 申請(qǐng)人名稱 辣椒協(xié)會(huì) 機(jī)構(gòu)資質(zhì)文件代碼 77510958 9 社證字第 1449 號(hào) 申請(qǐng)人類型 行業(yè)協(xié)會(huì) 隸屬關(guān)系 農(nóng)業(yè)局 申請(qǐng)人地址 河南省 郵政編碼 電話 0 傳真 電子信箱 網(wǎng) 址 法定代表人姓名 職 務(wù) 電話號(hào)碼 手機(jī)號(hào)碼 會(huì) 長 聯(lián)系人姓名 職 務(wù) 電話號(hào)碼 手機(jī)號(hào)碼 副理事兼秘書長 注冊(cè)資本 5（萬元） 員工人數(shù) 48 人 技術(shù)人員 數(shù) 15 人 二、申請(qǐng)登記類型 初次登記 申請(qǐng)換證（原證書號(hào) ） 三、申請(qǐng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志基本情況 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志名稱 香花辣椒 所屬行業(yè) 種植 畜牧 漁業(yè) 其它 劃定區(qū)域范圍 河南省 境內(nèi) 歷史形成時(shí)間 “香花辣椒” 種植起源于 1978年。至今已有 31 年歷史 其它登記 無 工商 質(zhì)檢 地域范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)數(shù)量（個(gè)） 4 年總累計(jì)銷售收入額（萬元） 285000 年累計(jì)出口額（萬美元） 150 目標(biāo)市場(chǎng) 國內(nèi)市場(chǎng)、同時(shí)出口香港、韓國等國家和地區(qū) 四、申請(qǐng)書附件 附件 1：申請(qǐng)人承諾書； 附件 2：劃定地域范圍內(nèi)的主要生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)企業(yè)情況統(tǒng)計(jì)調(diào)查表。 五、隨申請(qǐng)書需提交的附報(bào)文件資料清單 1、申請(qǐng)人資質(zhì)證明； 2、產(chǎn)品典型特征特性描述 3、產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文本； 4、地域范圍和生產(chǎn)地域分布圖； 實(shí)物樣品或者樣品圖片 六、審核意見 省級(jí)工作 機(jī)構(gòu)初審 意見 簽字蓋章： 年 月 日 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 審定意見 簽字蓋章： 年 月 日 登記證書 編號(hào) /有效 期限 /登記號(hào) 備注 無 附件 1：申請(qǐng)人承諾書 作為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)地理標(biāo)志登記申請(qǐng)人，對(duì)登 記承諾如下： 1、 認(rèn)真地閱讀和學(xué)習(xí)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)范要求。 2、 保證申請(qǐng)登記所提供的資料內(nèi)容都是真實(shí)有效的，如有虛假成份，應(yīng)負(fù)法律責(zé)任。 3、 支持檢查員的工作，保證不影響其工作的獨(dú)立性和合法性。 4、 保證愿意在檢查呼登記得到肯定結(jié)果時(shí)支付本申請(qǐng)所需的所有費(fèi)用。 5、 保證按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心和檢查員提出的合理整改要求改進(jìn)工作。 6、 保證允許檢查員進(jìn)入所有與登記相關(guān)區(qū)域進(jìn)行檢查，并提供相關(guān)文件。 7、 保證按照農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用規(guī)范的要求和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心授權(quán)規(guī)定， 嚴(yán)格授權(quán)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)正確在產(chǎn)品包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 8、 完全清楚登記以及后續(xù)監(jiān)管責(zé)任和義務(wù)，能夠確保劃定地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)和經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性規(guī)范要求。 法定代表（負(fù)責(zé)人）簽字： 年 月 日附件 2：劃定地域范圍內(nèi)的主要生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)情況統(tǒng)計(jì)調(diào)查 表 序號(hào) 生產(chǎn)經(jīng)營 企業(yè)名稱 注冊(cè) 商標(biāo) 包裝規(guī)格 產(chǎn)地規(guī)模 （公頃） 產(chǎn)量 （噸） 年生產(chǎn)銷售收入（萬元） 年出口創(chuàng)匯額（萬美元） 目標(biāo)市場(chǎng) 所在地區(qū) 無公害農(nóng)產(chǎn)品 /綠色食品 /有機(jī)食品認(rèn)證情況 1 石臼辣椒制品有限公司 石臼 50 100 克 1000 4000 4000 武漢、長沙、 北京、上海等 香花鎮(zhèn) 無公害 2 寶春源集團(tuán) 寶春源 50 100 克 1000 6000 6500 150 日本、韓國、 香港 上集鎮(zhèn) 無公害 3 香花辣椒開發(fā)總公司 香花 10 20 公 斤 5000 17000 15000 日本、韓國、鄭州、武漢 縣城 無公害 4 香花辣椒系列制品總廠 韋達(dá) 50 100 公斤 1000 3000 3000 武漢、長沙、廣州、福建 香花鎮(zhèn) 無公害 合計(jì) 1 1 1 8000 30000 28500 150 1 1 1 香花辣椒典型特征特性 香花辣椒角型好，色澤鮮紅，辣味純正，辣香濃郁，辣紅素含量高，耐旱耐貧瘠，抗逆力強(qiáng)，耐儲(chǔ)易運(yùn)，適宜鮮食和加工。先后四次榮獲國家及省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品。 2004年通過無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證 ， 2005 年被評(píng)為河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品， 2006 年被評(píng)為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。 辣椒協(xié)會(huì) 2009 年 7 月 6 日 香花辣椒 質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 辣椒協(xié)會(huì) 二 00 八年十一月 目 次 前言 1 范圍 2 規(guī)范性引用文件 3 術(shù)語和定義 4 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 5 試驗(yàn)方法 官要求的檢驗(yàn) 化要求的檢驗(yàn) 生要求的檢驗(yàn) 6 檢驗(yàn)規(guī)則 7 包裝、標(biāo)簽標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存 香花小辣椒 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香花辣椒的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)簽標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于香花辣椒。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 食品中總砷的測(cè)定方法 食品中鉛的測(cè)定方法 食品中鎘的測(cè)定方法 食品中總汞的測(cè)定方法 食品中氟的測(cè)定方法 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 食品中黃曲霉素 蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法 89 辣椒干 食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法 生仁、棉籽油、花生油中涕滅威殘留量測(cè)定方法 14962 食品中鉻的測(cè)定 方法 14973 食品中粉銹寧殘留量的測(cè)定方法 15401 水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽的測(cè)定方法 16340 食品中滅幼脲殘留量的測(cè)定 17331 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定方法 17332 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測(cè)定方法 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜安全要求 2001 公害食品 茄果類蔬菜 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 椒 果實(shí)長度 度小于 2合干制的辣椒類型。 觀 形狀、色澤、均勻度、成熟度及果面潔凈情況。 狀 本品種固有的正常形狀。 澤 本品種干制后正常的顏色和光澤。 面清潔 果實(shí)表面不附有污物或其它外來物。 2001，定義 熟度 果實(shí)成熟的程度。 2001，定義 味 成熟辣椒特有的刺鼻辣味。 味 成熟辣椒正常的帶刺激性的辛辣味。 味 因栽培或儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境 的污染所造成的不良?xì)馕逗妥涛丁?2001，定義 齊度 同一批果實(shí)大小相對(duì)一致的程度。用平均單果長度或粗度乘以（ 1 10%）表示。 完善椒 失去一部分使用價(jià)值和椒體不全的辣椒。包括破碎椒、黑斑椒、蟲蛀椒、黃稍椒、花殼椒、白殼椒、不熟椒等。 碎椒 破爛、斷裂的辣椒。 斑椒 受病蟲危害后帶有黑斑、黑點(diǎn)的辣椒。 蛀椒 因害蟲為害而導(dǎo)致傷害的辣椒。 稍、花殼、白殼椒 椒體頂部紅色消減呈干燥的黃色或淡黃色謂之黃稍椒；椒體 以紅色為主，但部分紅色減退顯黃色、白色、褐色的間雜斑塊謂之花殼椒；椒體紅色消退，呈燥狀的黃白色，肉質(zhì)消失呈輕飄的薄片，整椒已推動(dòng)商品價(jià)值，謂之白殼椒。 注：改寫 89，定義 變椒 表面或內(nèi)部有明顯霉跡的辣椒。 品種椒 不屬于本品種或形狀與本品種有顯著差異的辣椒。 質(zhì) 辣椒本身以外的一切物品。 實(shí)長度 從角果頂至基部的距離。以厘米表示。 實(shí)粗度 果實(shí)最寬橫斷面處的最大量度，以厘米表示。 椒素 具有特殊辛辣味的 8 甲基 6 癸烯香草基胺（ 4 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 不帶果蒂、果柄，具備正常的色澤，具有固有的氣味和滋味，干濕適度，不允許有異味，不允許有霉變情況，不得帶有有害雜質(zhì)和異物。 按表 1 所列質(zhì)量規(guī)格劃分等級(jí)，每一級(jí)別的辣椒均須符合表 2 所列理化指標(biāo)和表 3 所列衛(wèi)生指標(biāo)。 表 1 質(zhì)量規(guī)格 項(xiàng)目 質(zhì)量規(guī)格 一級(jí) 二級(jí) 三級(jí) 外觀形狀 形狀均勻，具有本品種固有特征，果面潔凈 形狀均勻，果面潔凈 形狀有差異，完整 色澤 鮮紅或紫紅色，油亮光潔 鮮紅或紫紅色，有光澤 鮮紅或紫紅色 整齊度 90% 80% 70% 不完善椒 破碎椒 長度不足 2/3 和破裂長度達(dá)椒身 1/3 以上的椒不得超過 3% 長度不足 2/3和破裂長度達(dá)椒身 1/3以上的椒不得超過 5% 長度不足 1/2 和破裂長度達(dá)椒身 1/2 以上的椒不得超過 7% 黑斑椒 無 允許黑斑面積達(dá) % 允許黑斑面積達(dá) % 蟲蝕椒 無 允許被蟲蝕部分在 1/10以下和果內(nèi)有蟲尸或排匯物的椒不超過 允許被蟲蝕部分達(dá)全果的1/10 和果內(nèi)有蟲尸或排匯物的椒不超過 1% 黃梢、花殼椒 允許黃梢和以紅色為主顯淺紅色暗斑且面 積在全果1/4 以下的椒，總量不得超過 2% 允許黃梢和以紅色為主顯淺紅色暗斑且面積在全果 1/3 以下的椒，總量不得超過 4% 允許黃梢和以紅色為主顯淺紅色暗斑且面積在全果1/2 以下的椒，總量不得超過 6% 白殼椒 無 無 無 不熟椒 無 1% 不完善椒總量 5% 8% 12% 異品種椒 1% 2% 4% 雜質(zhì) 各 類 雜 質(zhì) 總 量 不 超 不允許有有害雜質(zhì) 各 類 雜 質(zhì) 總 量 不 超 不允許有有害雜質(zhì) 不允許有有害雜質(zhì) 表 2 理化指標(biāo) 項(xiàng) 目 指標(biāo) 水份， % 14 總灰分， % 8 鹽酸不溶灰分（干態(tài)）， % 揮發(fā)乙醚提取物（干態(tài)）， % 12 粗纖維（干態(tài)）， % 28 辣椒素， % 3 衛(wèi)生指標(biāo) 序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo)， mg/ 馬拉硫磷（ 不得檢出 2 對(duì)硫磷（ 不得檢出 3 甲拌磷（ 不得檢出 4 甲胺磷（ 不得檢出 5 久效磷（ 不得檢出 6 氧樂果（ 不得檢出 7 克百威（ 不得檢出 8 涕滅威（ 不得檢出 9 六六六（ 0 滴滴滴（ 1 乙酰甲胺磷（ 2 殺螟硫磷（ 3 樂果（ 4 敵敵畏（ 5 敵百蟲（ 6 辛硫磷（ 7 喹硫磷（ 8 毒死蜱（ 9 溴氰菊脂（ 0 氰戊菊脂（ 1 氯氟氰菊脂（ 2 氯菊脂（ 3 抗蚜威（ 序 號(hào) 項(xiàng) 目 指 標(biāo)， mg/4 甲萘威 ( 5 多菌靈 ( 6 百菌清 ( 7 三唑酮 ( 8 滅幼脲 ( 9 鉻 ( 0 砷 ( 1 鉛 ( 2 鎘 ( 3 汞 ( 4 氟 (F) 5 黃曲霉素 106 亞硝酸鹽 ( 1：出口產(chǎn)品按進(jìn)口國的要求檢驗(yàn)。 注 2：未列項(xiàng)目的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)各地根據(jù)本地實(shí)際情況按有關(guān)規(guī)定 執(zhí)行。 5、試驗(yàn)方法 按 89 中 規(guī)定執(zhí)行。 按 89 中 規(guī)定執(zhí)行。 螟硫磷、樂果、敵敵畏、敵百蟲、喹硫磷、對(duì)硫磷、甲拌磷、久效磷、氧樂果的測(cè)定按 酰甲胺磷的測(cè)定按 定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 滴涕、溴氰菊脂、氰戊菊脂、氯氟氧菊脂、氯菊脂的測(cè) 定按 17332 規(guī)定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 蚜威、甲萘威的測(cè)定按 14877 規(guī)定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 1的測(cè)定按 定執(zhí)行。 B/定執(zhí)行。 6、檢驗(yàn)規(guī)則 按 2001 中第 6 章的規(guī)定執(zhí)行。 7、包裝、標(biāo)簽標(biāo)志、運(yùn)輸、貯存 按 2001 中第 7 章的規(guī)定執(zhí)行。 香花辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 辣椒協(xié)會(huì) 二八年十一月 目 次 前言 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 治 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 香花辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香花辣椒的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)生產(chǎn)措施。 本標(biāo)準(zhǔn)適用香花辣椒生產(chǎn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 藥安全使用 標(biāo)準(zhǔn) 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 菜作物種子 茄果類 公害食品，蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 3 產(chǎn)地環(huán)境 地勢(shì)較高，排灌方便，地下水位較低，土壤疏松、肥沃， 3年內(nèi)沒有種過茄科作物，并符合 規(guī)定。 4 生產(chǎn)技術(shù)措施 壤肥力等級(jí) 根據(jù)土壤中的有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、有效磷、有效鉀等含量高低劃分土壤肥力等級(jí)，具體等級(jí)指標(biāo)見表 1。 表 1 生產(chǎn)田土壤肥力分級(jí)表 土壤肥力等級(jí) 生產(chǎn)田土壤養(yǎng)分測(cè)試表 全氮， % 有機(jī)質(zhì)， % 堿解氮， mg/效磷 (), mg/效磷 (p 2 mg/肥地力 00 120 50 70 180 200 中肥地力 0 100 30 50 150 180 低肥地力 0 80 20 30 100 150 育苗面積 按每 667015 品種選擇 選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、商品性好的品種。種子質(zhì) 規(guī)定。 設(shè)施選擇 因地制宜地選擇塑料拱棚、塑料中棚、塑料大棚、連棟溫室、日光溫室、改良陽畦、溫床等設(shè)施育苗，有條件的可采用穴盤育苗，并對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理。 配制營養(yǎng)土 選用無病蟲源的田土 6 份、腐熟有機(jī)肥 4 份配制成營養(yǎng)土，每 1000磷酸二銨 木灰 5865%代森鋅可濕性粉劑 300g 400g 或 50%多菌靈可濕性粉劑 100g 和 百蟲可濕性粉劑 100g 混拌均勻，使之達(dá)到疏松、保水、保肥、營養(yǎng)完全。將配制好 的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度 102 消毒 根據(jù)當(dāng)?shù)夭煌『x用以下方法進(jìn)行消毒。 A )溫燙浸種 把種子放入 50 55的熱水中，維持均勻浸泡 1015防治疫病細(xì)菌性病害等。 b）藥劑處理 先將種子用 25 30清水預(yù)浸 4h 5h，再放入溫度為 20 30的藥液中進(jìn)行消毒。其方法為： 1）用 10%磷酸三納或 1%高錳酸鉀浸種 15治病毒病。2）用 1%硫酸銅浸種 5治炭疽病。 3）用 用鏈霉素浸種 30治瘡痂病 、立枯病。 4）用 300 倍福爾馬林溶液浸種 15治猝倒病、立 枯病、疫病、炭疽病等。 浸種催芽 將消毒后的種子及時(shí)洗干凈，放入 25 30的溫水中浸種 6h 8h；然后撈出洗凈，置于相對(duì)濕度 95%、溫度 28左右的環(huán)境中催芽，待 70%的種子露白時(shí)即可播種。 播種 播期 根據(jù)栽培季節(jié)、氣候條件、育苗手段和壯苗指標(biāo)確定適宜的播種期。春植種田塑料拱棚育苗，播期為 2 月中、下旬，夏植田塑料拱棚育苗，播期為 3 月下旬至 4 月上旬。 播量 播前澆足底墑水，待水下滲后用營養(yǎng)土薄撒一層，找平床面，均勻撒播種子，播后覆蓋營養(yǎng)土 右。 苗床管理 溫度 幼苗出土前保持氣溫 30左右；幼苗出土后，前期白天氣溫 20 28，夜間 15 17，地溫不低于 17，不高于30；后期白天 15 20，夜間 5 10。 光照 保證充足光照，陰雨天氣注意利用散射光。 濕度 保持苗床見干見濕。過濕時(shí)撒無病蟲源的干草木灰或細(xì)碎干土吸水，亦可適當(dāng)通風(fēng)排濕；干旱時(shí)酌情補(bǔ)水。 間苗定苗 兩片真葉時(shí)疏除疙瘩苗、畸形苗、弱苗、病苗等； 3 片 4片真葉時(shí)定苗，密度為 分苗成 方。結(jié)合間定苗撥除雜草。生長中后期，若脫肥，用 素與 酸二氫鉀的混合液噴灑。 苗 定植前 d 10d 逐漸降溫，適當(dāng)控制水分。 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 株高 20下，苗齡 60d 左右，具有 10 片 14 片真葉，莖粗壯，節(jié)間長 右，葉色正綠，根系發(fā)達(dá)，已有 2 次 3 次側(cè)根發(fā)生，少數(shù)植株帶有花蕾，無病蟲害。 定植前的準(zhǔn)備 整地 春茬地，秋、冬季深耕，初春土壤解凍后施入底肥進(jìn)行復(fù)耕；夏茬地，前茬作物收獲后，搶時(shí)整地，結(jié)合整地可進(jìn)行土壤藥劑處理。 施肥 施肥原則 有機(jī)肥、無機(jī)肥相結(jié)合，以有機(jī)肥為主，化肥為輔；以基肥為主，追肥為輔；以磷鉀肥為主，氮肥為輔。禁用城市垃圾、污泥、工業(yè)廢渣、未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥。 施肥指標(biāo) 根據(jù)土壤肥力大小和目標(biāo)產(chǎn)量確定施肥量，常規(guī)栽培推薦施肥量見表 2。一般基肥的施入量：氮肥為總施肥量的 60%70%，磷肥全部作基 肥，鉀肥為總施肥量的 80%以上。扣除基肥部分其余作追肥施入。土壤微量元素缺乏地區(qū)，還應(yīng)針對(duì)缺素的狀況增加追肥的種類和數(shù)量。 表 2 推薦施肥量 土壤肥等級(jí) 目標(biāo)產(chǎn)量， kg/薦施肥量， kg/質(zhì)農(nóng)家肥 純氮（ N） 磷 鉀（ 高肥地力 300 400 5000 16 18 8 18 12 15 中肥地力 200 300 4000 14 16 7 9 10 12 低肥地力 200 3000 10 14 6 8 9 10 起壟 按照每壟定植的行數(shù)確定壟寬 ，然后由壟底寬加上溝寬劃線開溝，覆土起壟。一般溝寬 30高 15底寬 70120 覆蓋地膜 春茬椒應(yīng)覆蓋地膜。定植前在壟頂蓋膜，邊緣和接口處用土壓實(shí)。 定植 時(shí)間 春茬椒豫南地區(qū) 2 月上中旬，豫北地區(qū) 4 月中下旬，夏茬椒5 月下旬至 6 月中旬。 密度 根據(jù)品種、地力、管理水平和茬口面定。株型小、地力差、管理水平低、茬口晚宜密植；株型大、地力好、管理水平高、茬口早宜稀植。一穴單植或一穴雙植，每 667 6000株 10000株，平 均行距 30 50 ，平均株距 20 40 。 方法 大小 苗分類定植，按行株距要求挖穴，地膜覆蓋時(shí)直接在膜上打穴，穴深 67足底水，栽苗，碎土封穴。 查苗補(bǔ)栽 定植后 5d 7d，及時(shí)查苗補(bǔ)栽，補(bǔ)栽大齡幼苗。 田間管理 中耕除草 椒苗成活后，及時(shí)淺鋤，開花結(jié)果前中耕 2 遍 3 遍，結(jié)合最后一次中耕進(jìn)行培土封根。 科學(xué)追肥 根據(jù)底肥施用情況和植株生長情況確定，旺長苗應(yīng)通過適當(dāng)深鋤斷根和增施磷鉀肥進(jìn)行調(diào)節(jié)；弱苗和后期脫肥田應(yīng)及時(shí)追施氮、磷、 鉀配合肥料或辣椒專用肥。收獲前 30 d 禁止追肥。 合理排灌 干旱時(shí)，及時(shí)小水順溝洇澆；陰雨天，清溝排澇，防止田間積水。 防治病蟲害 常見病害 a)病毒性病害 主要有黃瓜花葉病毒、煙草花葉病毒、馬鈴薯 X 病毒和馬鈴薯 Y 病毒引起的病毒病。 b)真菌性病害 主要有猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病等。 c)細(xì)菌性病害 主要有瘡痂病、軟腐病等。 d)生理性病害 主要有爛根病、日灼病等。 常見蟲害 主要有地老虎、蠐螬、金針蟲、螻蛄、蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等 。 防治原則 貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、非化學(xué)制劑防治措施，輔以必要的化學(xué)防治。 農(nóng)業(yè)防治 針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x發(fā)生情況，選擇抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗逆力強(qiáng)的品種；輪作倒茬；增施充分腐熟的有機(jī)肥；清潔田園。 物理防治 覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲，利用黑光燈和黃板誘殺，溫燙浸種等。 生態(tài)防治 維持生態(tài)平衡；保護(hù)利用天敵。 利用非化學(xué)制劑防治 利用生物制劑和天然物質(zhì)，如：植物源制劑、農(nóng)用鏈霉素、蘇 去金桿菌（ 棉鈴蟲核型多角體病毒（ 進(jìn)行防治。 合理使用化學(xué)藥劑防治 加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，適時(shí)進(jìn)行藥劑防治；合理選用化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格控制用藥量；注意交替用藥；嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。農(nóng)藥的施用嚴(yán)格按照 8321 的規(guī)定執(zhí)行。常見病蟲害的防治技術(shù)見表 3。 表 3 常見病蟲害防治表 主要防治對(duì)象 農(nóng)藥名稱 防治技術(shù) 病害 病毒性 病毒病 5%菌毒清水劑 200 倍 300 倍液噴霧 10%混合脂肪酸水乳劑 100 倍液噴霧 20%病毒 A 可濕性粉劑 500 倍 800 倍液噴霧 病靈乳劑 600 倍 800 倍液噴霧 真菌性 猝倒病 40%五氯硝基苯粉劑 每 10g，加營養(yǎng)土或細(xì)土 5，播后用余下藥土覆蓋 力克水劑 700 倍 800 倍液噴霧 75%百菌清可濕性粉劑 600 倍液噴霧 58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑 500 倍液噴霧 64%殺毒釩可濕性粉劑 立枯病 40%五氯硝基苯粉劑和 50%福美雙可濕性粉劑 1:1 混合后，每 1g 進(jìn)行土壤處理 15%惡霉 靈可濕性粉劑 500 倍液噴霧 36%甲基硫菌靈懸浮劑 疫病 含量 96%以上的硫酸銅 降雨或澆水前，每 667施 配制成 1:1:200 的波爾多液葉面噴霧 40%乙膦鋁可濕性粉劑 300 倍 500 倍液噴霧 50%甲霜銅可濕性粉劑 800 倍液噴霧 炭疽病 50%苯菌靈可濕性粉劑 1500 倍液噴霧 80%炭疽福美可濕性粉劑 800 倍液噴霧 50%多硫懸乳劑 600 倍液噴霧 細(xì)菌性 瘡痂病 77%可殺得可濕性粉劑 500 倍液噴霧 14%絡(luò)氨銅水劑 300 倍液噴霧 軟腐病 72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑 4000 倍液噴霧 新植霉素 50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑 500 倍液噴霧 生理性 爛根病 加強(qiáng)管理 ，調(diào)控適宜的溫度、濕度和土 壤透氣狀態(tài) 日灼病 間作套種高稈作物；合理密植，科學(xué)施 肥，適時(shí)采收 蟲害 地老虎 蠐螬 金針蟲 螻蛄 90%敵百蟲原藥 每 667 0g 100g 加少量水溶化，拌炒香的麥麩或豆餅 4傍晚撒入田間進(jìn)行誘殺 50%辛硫磷乳油 1000 倍液播前或 定植前噴灑地表 40%樂果乳油 蚜蟲 50%抗蚜