盒飯調(diào)查情況報(bào)告.ppt

7-11盒飯調(diào)查情況報(bào)告,2011.10.24,7-11起源于美國，發(fā)展成熟于日本，目前已成為全球第一連鎖便利店巨頭。目前7-11在全球擁有1.5萬家店鋪，在日本國內(nèi)的總店鋪數(shù)高達(dá)1萬多家，僅在日本東京，7-11的數(shù)量就高達(dá)1500家以上。截止今年3月，日本7-11在便利店銷售行業(yè)中占據(jù)了近三分之一的市場份額。,711起源及背景,711在臺(tái)灣的發(fā)展進(jìn)程,7-11在臺(tái)灣，臺(tái)灣統(tǒng)一超商在20世紀(jì)80年代已取得7-11在臺(tái)灣的永 久授權(quán)，發(fā)展至今已僅次于日本和美國。30年來來的發(fā)展進(jìn)程如下： 1、1980年臺(tái)灣7-11開設(shè)了全臺(tái)第一家便利商店，從此，全面改寫了消費(fèi)者生活方式。 2、1996年開始了密集布店計(jì)劃，把“服務(wù)無界限，方便好鄰居”帶進(jìn)東臺(tái)灣，將開店的觸角延伸到全臺(tái)的每個(gè)角落。 3、增加外食市場，啟動(dòng)臺(tái)灣鮮食革命。從飯團(tuán)到三明治，從18便當(dāng)?shù)?小吃，不僅撼動(dòng)外食市場新生態(tài)，更促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的升級與轉(zhuǎn)型。 4、引進(jìn)“宅急便”服務(wù)，將門市服務(wù)延伸到店鋪之外，顛覆了臺(tái)灣人既有的生活形態(tài)。 5、靈活的行銷手法，形成傳遞幸福的全民運(yùn)動(dòng)。,大陸地區(qū)便利店背景分析,1、 經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快、富裕程度較高的東部及沿海城市，是大 陸地區(qū)較早開設(shè)便利店地區(qū) 2、北京的便利店出現(xiàn)較晚，目前有物美佳聯(lián)便利、超市發(fā) 便利和好鄰居便利店等，均實(shí)行24小時(shí)營業(yè)。但以上便利店 的經(jīng)營模式均為便利商品銷售，無餐飲區(qū)銷售模式。 3、7-11自2004年進(jìn)入北京市場后，以CBD商務(wù)區(qū)和高檔或 成熟社區(qū)為主要依托，迄今為止，在北京已發(fā)展近100家店 面。銷售額迅速增長，以其國貿(mào)店和日壇路店為例，其日均 營業(yè)額達(dá)到2萬以上，月均營業(yè)額始終保持在50萬以上。,北京7-11的經(jīng)營特色及商品分類、價(jià)格、所占銷售額比例,主要產(chǎn)品介紹,7-11在中國,北京711店鋪數(shù)量及分布,7-11銷售情況,7-11在北京近90家店鋪，單店平均日營業(yè)額 10000元，盒飯等即時(shí)快餐占比達(dá)到70%以 上，平均用餐單價(jià)為15元，每日單店銷售盒 飯等即時(shí)快餐450份以上，即： 北