標準解讀

《GB 16322-2003 植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》相較于其前版《GB 16322-1996 植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍擴展：2003版標準對植物蛋白飲料的定義和涵蓋范圍進行了更加明確和詳細的描述，以適應市場上新產(chǎn)品種類的增加。

  2. 微生物指標更新：新標準對微生物指標的要求更為嚴格，增加了對致病菌如大腸桿菌、沙門氏菌等的具體限量要求，確保產(chǎn)品安全性得到提升。

  3. 添加劑管理：2003版標準對允許使用的食品添加劑種類及其使用量進行了修訂，根據(jù)食品安全科學研究的新進展，調(diào)整了部分添加劑的使用規(guī)定，既保證了產(chǎn)品的品質(zhì)，又確保了消費者的健康安全。

  4. 污染物限量：新增或修訂了對重金屬（如鉛、砷）、農(nóng)藥殘留等污染物的限量標準，這些變化反映了對環(huán)境污染控制和原材料質(zhì)量要求的提高。

  5. 檢測方法改進：標準中涉及的檢測方法得到了更新，采用了更精確、更科學的分析技術(shù)，提高了檢測的準確性和效率。

  6. 標簽標識要求：加強了對產(chǎn)品標簽標識的規(guī)范要求，確保消費者能夠獲取到更全面、真實的產(chǎn)品信息，包括成分、營養(yǎng)成分、過敏原提示等。

  7. 執(zhí)行與監(jiān)督：2003版標準還強化了生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理和監(jiān)督要求，明確了相關(guān)部門的職責，提升了整個行業(yè)對衛(wèi)生標準執(zhí)行的重視程度。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 7101-2015
  • 2003-09-24 頒布
  • 2004-05-01 實施
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文檔簡介

關(guān)于批準GB71012003固體飲料衛(wèi)生標準等 國家標準修改單的函衛(wèi)生部： 你部辦公廳關(guān)于報送固體飲料衛(wèi)生標準等食品衛(wèi)生標準修改單的函（衛(wèi)辦政法函2007777號）收悉。GB7101-2003固體飲料衛(wèi)生標準等國家標準修改單，業(yè)經(jīng)我委批準，在中國標準化2008年第2期上公布，自批準之日起實施。修改單見附件。附件1：GB7101-2003固體飲料衛(wèi)生標準第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標準化管理委員會于2008年1月17日以國標委農(nóng)函200810號文批準，自批準之日起實施。 GB71012003固體飲料衛(wèi)生標準的修改如下：一、取消4.3理化指標中的“銅”指標；二、取消10.2理化指標中的“10.2.5銅”條款。附件2：GB163222003植物蛋白飲料衛(wèi)生標準第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標準化管理委員會于2008年1月17日以國標委農(nóng)函200810號文批準，自批準之日起實施。 GB163222003植物蛋白飲料衛(wèi)生標準的修改如下：一、取消4.3理化指標中的“銅”指標；二、取消10.2 理化指標中的“10.2.3 銅”條款。附件3：GB193002003烘炒食品衛(wèi)生標準第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標準化管理委員會于2008年1月17日以國標委農(nóng)函200810號文批準，自批準之日起實施。 GB193002003烘炒食品衛(wèi)生標準的修改如下：將3.3理化指標中的“過氧化值/（g/100g脂肪）”指標由“0.38”修改為“0.50”。附件4：GB192982003瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準第1號修改單本修改單業(yè)經(jīng)國家標準化管理委員會于2008年1月17日以國標委農(nóng)函200810號文批準，自批準之日起實施。 GB192982003瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準的修改如下：一、3.2感官指標中的“渾濁度/NTU”由“3”修改為“1”。二、3.3理化指標中的“總砷（As）/（mg/L）”由“0.05”修改為“0.01”。三、3.3理化指標中的“鎘（Cd）/（mg/L）”由“0.01”修改為“0.

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