醫(yī)院食堂管理制度(全)

醫(yī)院食堂管理制度醫(yī)院餐廳管理制度(全) 一、餐廳衛(wèi)生管理制度 良好的衛(wèi)生環(huán)境是餐廳得以發(fā)展的基本要求和保障。為了給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，本餐廳特制定以下規(guī)定: 1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生: (1)空氣清新、無異味; (2)無蠅、無鼠、無污水沉積、泔水桶潔凈并加蓋; (3)污水排放暢通，地面無積水、無雜物、無殘渣; (4)桌椅、物品、設(shè)備潔凈、無污垢、無油膩、定位放置; (5)門窗、墻面、排風(fēng)扇、照明燈具、吊扇保持干凈、無塵土及蜘蛛網(wǎng)。 (6)抹布、墩布洗凈，定位懸掛，無異味， 2、售餐前，對售餐區(qū)和操作區(qū)紫外線消毒40分鐘。 3、上崗前用用肥皂流水洗手并消毒。如離開操作區(qū)，或接觸不潔物品后，繼續(xù)進行操作前，必須再次洗手消毒。 4、分發(fā)餐具時，不得用手接觸餐具內(nèi)面，發(fā)現(xiàn)不潔餐具立即更換，掉落的餐具不得接著使用。 5、售飯時: (1)收起食品蓋被，接觸食品面對疊放在指定位置: (2)食品蓋被內(nèi)外面標志明顯，保潔清潔，每周消毒2次: (3)不面對食品打噴嚏、咳嗽，并且要帶口罩; (4)不得用手直接接觸熟食品; (5)售飯用具放在潔凈盛具內(nèi)，不得隨意亂放: (6)掉落的食品及用具不許繼續(xù)售賣或使用。 以上規(guī)定各負責人不能認真執(zhí)行，由經(jīng)理給予相應(yīng)負激勵處罰 二、衛(wèi)生檢查制度 為了切實使餐廳衛(wèi)生安全落實到位，醫(yī)院特做以下規(guī)定: ()日常檢查 1、每天食堂經(jīng)理、食堂主管對食堂重點環(huán)節(jié)(入庫驗收肉食加工、原材料存放、烹調(diào)過程、熟食加工等)進行全程跟蹤監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。 2、班組長每餐對本班組操作及加工過程全程參與并實施監(jiān)督檢查。 3、質(zhì)檢員每天對食堂所有加工操作過程進行全方位跟蹤監(jiān)督檢查。 (二)周檢 1、從食堂后廚到前廳，以及食堂周圍的環(huán)境，每周徹底打掃一次，檢查一次，由食堂經(jīng)理組織。 2、參檢人員:經(jīng)理、廚師長、服務(wù)主管、質(zhì)檢員。 3、凡不合格項及時整改，個別嚴重的要予以處罰。如發(fā)現(xiàn)有重復(fù)性問題，該班組長暫停工作，進行衛(wèi)生安全培訓(xùn)。 4、處罰結(jié)果由經(jīng)理書面通知受罰人、核算員，并在食堂看板上公布。 三、餐具、用具清洗消毒制度 為使餐具經(jīng)常保持潔凈，真正讓員工使用放心，對餐、用具清洗消毒特做如下規(guī)定: 1、刮去殘渣; 2、泡入堿水或洗潔精水內(nèi); 3、刷洗; 4、用1:250的84消毒液浸泡10分鐘; 5、對每件餐具流水過清; 6、過清后，在蒸氣內(nèi)消毒40分鐘，消毒后的餐具，不得檢出致病菌; 7、進入未用段，一定要逐個檢查 四、食堂安全管理要求 1(食堂安全保衛(wèi)工作由食堂經(jīng)理實施監(jiān)督，由各崗位班組長負責，要定員定崗，責任落實到人。 2(使用各種炊事機械設(shè)備必須嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，專人使用保養(yǎng)。工作中要精神集中，不準說話聊天，必須戴套袖和工作帽，穿圍裙，杜絕人身事故的發(fā)生。 3(注意用電安全，機器使用后必須關(guān)閉總電源:人人注意節(jié)電、節(jié)水;發(fā)現(xiàn)問題及時報告、及時處理，避免責任事故的發(fā)生。 4(使用煤氣時要做到“火等氣”，發(fā)現(xiàn)漏氣及時修理。開著火人不準離開，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。每個人都要學(xué)會滅火器的使用方法，記住火警電話119。 5(下班后，班組長要檢查煤氣、水、電、門窗是否關(guān)閉好，做好防盜、防寒等安全工作。 6(對于外來人員一律嚴格審查登記。 7(嚴格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥檢測制度。 8、保證48小時留樣制度。 五、食堂從業(yè)人員健康檢查制度 為保障餐廳正常運行，對食堂工作人員進入食堂工作必須做到以下要求: 1、凡進入食堂工作人員必須是年滿18周歲、初中文化以上且熱愛祖國、熱衷餐服務(wù)、飲業(yè)的健康人員; 2、須攜帶本人身份證、當?shù)嘏沙鏊鶓艨谧C明; 3、進入食堂的工作人員一律通過證審，確認無任何問題: 4、進入食堂后首先要進行體檢，否則不予錄用; 5、對有傳病者(肝炎、肺炎、肺氣腫、呼吸道傳染病等)不予錄用; 6、在錄用的工作期間，如發(fā)生罵人、打人、偷盜、搶劫及流氓行為、有損公司及食堂行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除并追究其刑事責任 六、配餐管理規(guī)定 后勤保障理應(yīng)讓員工、患者吃的合理、吃的健康、吃的科學(xué)對食堂作出如下規(guī)定: 1、制定合理科學(xué)的食譜，完善飲食結(jié)構(gòu) A、根據(jù)就餐人員口味，結(jié)合營養(yǎng)需求制定標準食譜; B、根據(jù)患者來源的不同制定適合各地區(qū)域的特色菜譜; C、根據(jù)醫(yī)務(wù)人員工作、病員的特殊需要制定相應(yīng)的周期性食譜; 2、豐富經(jīng)營品種，提高飯菜質(zhì)量 A、保證飯菜品種:早餐副食 種以上;午、晚餐:每餐 種以上; B、不斷對外界的技術(shù)進行借鑒，定期進行菜品考察，對新的適宜病員餐廳推廣的菜品進行轉(zhuǎn)換，豐富菜品的品種。 C、對所售產(chǎn)品進行內(nèi)部質(zhì)量評比，增加內(nèi)部質(zhì)量的提升; D、對所出售產(chǎn)品按IS09000質(zhì)量標準執(zhí)行，沒有達到標準的不進行出售。 3、按季節(jié)適時調(diào)節(jié)，充分保障病員的特殊營養(yǎng)需求 A、按照秋、冬季節(jié)多補充含糖量高的食品，以增加身體所需熱量: B、按照春天由冷變暖的季節(jié)多補充維生素A、C、D的食品: C、按照夏天比較炎熱的季節(jié)多補充鐵、鈣、鹽及維生素，少吃脂肪食品，以保證身體的靈活運動和健康 七、涼菜制作管理制度 操作間涼菜間嚴格遵守專人、專室、專具、專消毒、專冷藏、不準非本室人員進入，不準非半成品進入。 1、對半成品、調(diào)料進行嚴格的質(zhì)檢; 2、果菜類半成品必須用清水浸泡20分鐘，除去表皮中的農(nóng)藥殘留; 3、超過兩個小時食用的冷菜必須放入冷藏冰柜中保存; 4、液體調(diào)料用瓶裝醬油、醋或香醋; 5、剩余食品或半成品必須加保鮮膜遮蓋后冷藏或冷凍，隔餐食用時回鍋熱透; 6、工作結(jié)束后對涼菜間及用具、盛具、水池、設(shè)備進行清洗，保持潔凈; 7、按規(guī)定留樣，冷藏48小時 八、面食制作管理規(guī)定 一、操作標準 1、操作前做好臺板、刀、棍棒等工具的清洗、消毒; 2、操作時生熟原料和刀、砧板、容器、盛器必須生熟分開，有明顯標記; 3、加工時檢查原料質(zhì)量，發(fā)霉變質(zhì)的不用，原料須先進先出; 4、崗前手用肥皂流水洗凈并消毒; 5、成品入專用冰箱或食品櫥; 6、廢棄物放放有蓋的垃圾桶內(nèi)，當天廢物當天清除; 7、每天定時紫外線燈消毒40分鐘; 8、個人衛(wèi)生、冰箱使用、烹調(diào)嘗味、循環(huán)油的處理按制度規(guī)定執(zhí)行; 9、無關(guān)人員不準在加工區(qū)域逗留; 10、掉落的原料及熟食棄之不用: 11、運送食品時工具必須清潔，有必要的保潔、防塵、防蠅設(shè)備; 12、剩余原料妥善保管; 13、按規(guī)定留樣，冷藏(或冷凍)48小時: 14、正確貯存酵母、原料及輔料; 15、工作結(jié)束后將操作區(qū)及用具、設(shè)備、盛具清洗干凈并定位放置; 16、加工設(shè)備使用前進行安全檢查，加工時由專人按規(guī)定操作，不得離人，使用后注意保持清潔 九、烹制加工管理制度 在對菜肴加工以前，應(yīng)對所有的原料、調(diào)副料必須進行質(zhì)量檢驗。肉類、冷藏冷凍原料、剩余原料、調(diào)料、醬制鹵制品作為重點的檢查對象。 1、顏色不正常的原料不加工; 2、有異味的原料不加工; 3、標識不清楚的調(diào)料不加工; 4、沒有徹底解凍的肉類不加工; 5、不熟悉的魚類和菌類不加工: 6、上崗前必須嚴格洗手; 7、身體有切口或其他化膿性病灶的，一律不許上崗; 8、拿放干凈餐具、烹飪用具時，手不許與其內(nèi)緣直接接觸; 9、持烹飪用具、餐具時，只可接觸其柄、底部、邊緣; 10、試嘗菜肴口味時，應(yīng)用小湯匙取湯在專用的小碗中，嘗后將余下的菜汁倒掉，不準倒回鍋中; 11、防止老化，盛裝合理。烹制好的菜倒入潔凈熟食盆內(nèi)離地放置; 12、加工第二道菜時一定要將鍋清洗干凈; 13、掉落的原料及熟食棄之不用; 14、工作結(jié)束后對操作區(qū)、用具、炊具、灶具、盛具、水池清洗打掃干凈，按規(guī)定放置 十、初加工管理制度 (一)初加工的分類 初加工分為:蔬菜類、禽肉類、魚類、凍制品、泡發(fā)原料、臟腹類。 (二)初加工的管理 1、用具、盛具潔凈，毛凈、葷素等用具、盛具標識明顯; 2、加工前，對加工用具進行檢查，確保清潔并按照標識使用; 3、待加工原料必須盛放在專用盛具中，不允許倒在操作臺上加工; 4、根據(jù)烹制需要，利用各種刀工方法，去除不可食部分; 5、對下腳料及時收集清掃，放入專用的容器內(nèi): 6、加工后的原料放入專用的凈筐或凈盆中，不允許落地: 7、剩余肉類，放入平盤中及時冷凍存放; 8、加工完畢后，及時對工作場所進行清掃，切配間不許有隔餐垃圾存放; 9、加工結(jié)束后對操作區(qū)、用具、盛具按要求清洗消毒、保潔 十一、食品添加劑使用管理制度 食品添加劑的使用有其必要性，但必須注意其使用標準，為有效的控制使特對食品添加劑的使用管理做以下規(guī)定: 1、任何使用單位未經(jīng)質(zhì)檢部門批準、總經(jīng)理審核、采購中心不得采購; 2、凡法定外的不硼砂、硝未經(jīng)特別審批不得購買: 3、各項添加劑的使用單位必須嚴格控制管理使用，不可超量領(lǐng)取; 4、要求食品添加物的廠商提供食品添加物許可證正本并印留存， 供衛(wèi)生機關(guān)檢查驗用 十二、庫房管理制度 為加強庫房物資管理、提高庫管員業(yè)務(wù)水平，制定本規(guī)定: 主食庫: 1、原料入庫前必須抽樣驗收，檢查質(zhì)量、數(shù)量、重要是否與票單一致，是否達到驗收標準，不合乎標準的不許入庫。 2、原料入庫后存放于防鼠臺上，做到隔墻離地。 3、各種原料必須分類存放，整碼齊放，配掛標志牌，標明品名及進貨日期。 4、經(jīng)常檢查，以防漏雨、生蟲、霉變、鼠爬。 5、做好安全防范、防火、防盜、防投毒、門窗牢固，電器安全。 6、遵守先進先出原則，所有原料必須在保質(zhì)期內(nèi)領(lǐng)用。 7、庫房內(nèi)保持通風(fēng)干燥、無污物、無異味、無易燃易爆及有毒物品。 8、出入庫完畢后對庫房進行徹底清掃并保潔。 9、閑雜人員不準進入庫房，不得存放個人物品。 10、離開庫房時，關(guān)閉所有電源及門窗。 副食庫: 1、入庫前必須進行檢驗，檢驗內(nèi)容:質(zhì)量、數(shù)量、標準、保質(zhì)期及包裝是否完整，破損泄漏不許入庫。 2、驗收入庫后的原料，按類別存放，并配掛標志牌，標明品名、進貨日期和保質(zhì)期，遵守先進先出原則。 3、調(diào)味品包裝干凈、擺放整齊、無破損遺漏，干料要防潮，防霉、防蟲蛀、防污染。 4、庫房內(nèi)保持通風(fēng)，防蠅、防鼠、防盜設(shè)施完善，保持庫內(nèi)干爽清潔，無異味。散裝原料要裝桶，桶裝料要加蓋，易潮濕霉變的原料要及時晾曬。 5、每次出入庫后要對庫房進行和徹底清掃并保潔。 6、閑雜人員不準進入庫房，庫房不能準存放個人物品。 7、離開庫房時，關(guān)閉所有的電源及門窗 十三、食堂規(guī)章制度 (一)應(yīng)具有高尚的職業(yè)道德，為人民健康負責，做社會主義兩個文明的建設(shè)者。 )遵守中華人民共和國食品衛(wèi)生法，學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理 (二制度，保護食品不受污染。 (三)講究個人衛(wèi)生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服。在工作崗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽整潔，雙手干凈。 (四)一切行動按照醫(yī)院指示執(zhí)行，服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。 (五)餐廳員工在上班時間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。 (六)任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準進入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。 (七)組與組之間搞好團結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。 (八)嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。 (九) 注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。 (十) 餐具、茶具使用前必須洗凈、消毒，不消毒的不使用。 (十一) 做好環(huán)境衛(wèi)生及防塵、防蠅、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染。 (十二) 食品存放要做到“四隔離”，防止交叉污染。 (十三) 各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。 十四、食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生五四制 (一) 由原料到成品實行“四不制度”: (1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料; (2)保持驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料; (3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料; (4)(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品;(餐廳，不收進腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)的食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品。) (二)成品(食物)存放實行“四隔離”: (1)生與熟隔離; (2)成品與半成品隔離; (3)食品與雜物、藥物隔離; (4)食品與天然冰隔離。 (三)用(食)具實行“四過關(guān)”:一涮、二洗、三沖、四消毒(蒸氣或電子消毒)。 (四)環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。 (五)人人衛(wèi)生做到“四勤”: (1)勤洗手剪指甲; (2)勤洗澡理發(fā); (3)勤洗衣服、被褥; (4)勤換工作服 十五、食品安全承諾 一、按照中華人民共和國食品法等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。 二、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求，做好員工個人衛(wèi)生，每日實行衛(wèi)生檢查制度;確?；A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全，保障食品衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生; 三、嚴把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，不采購食品衛(wèi)生法第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。 四、加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。 五、倉庫管理嚴格按照先進先出的用料標準，保證食品的安全衛(wèi)生。 六、嚴格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標準，保證食品加工程序的科學(xué)、安全和衛(wèi)生。 七、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復(fù)和處理 十六、衛(wèi)生管理制度 一、餐廳內(nèi)外必須保持每天三小掃，每周一大掃，全天保潔，各責任區(qū)負責人定時檢查，及時公布。 二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其滋生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。 三、餐廳必須保持有相應(yīng)的消毒、更衣、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。 四、餐具、飲具和盛放與直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，餐具、用具用后必須洗凈，保持清潔。 五、餐廳工作人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，銷售飯菜時必須將手洗凈，穿戴整潔的工作衣、帽，并定期體檢。 六、餐廳定期開展衛(wèi)生法宣傳教育活動，真正使餐廳衛(wèi)生工作有大的改觀。 七、醫(yī)院組織人員定期檢查。各位尊敬的讀友，謝謝大家觀看本文，如有需要請下載編輯使用，謝謝大家，本人將繼續(xù)為大家分享跟多的文檔資料，謝謝 以下為附加文檔，如果不需要請下載后編輯刪除 二、管理規(guī)定和制度 公司資質(zhì)、法人委托書的管理制度 1、 公司的各種資質(zhì)證書、樣本、ISO9001質(zhì)量證書、ISO14001環(huán)境證書、ISO18001安全證書由工程管理部統(tǒng)一進行管理。 2、 各工程處對外洽談工程前，應(yīng)填寫資質(zhì)領(lǐng)取申請表，提供工程名稱、建設(shè)單位、工程詳細地址和工程具體情況后方可登記領(lǐng)取公司資質(zhì)復(fù)印件壹套。工程信息由公司統(tǒng)一編號，統(tǒng)一發(fā)資質(zhì)文件。該資質(zhì)所加蓋公司證件章上注明工程名稱、有效期、編號。此資質(zhì)復(fù)印無效。無具體工程名稱者不得領(lǐng)取資質(zhì)。 3、 領(lǐng)取資質(zhì)文件須與公司簽訂合作協(xié)議和繳納管理費。否則，公司拒絕出據(jù)任何資料。 4、 工程項目登記以誰先登記，誰為主的原則。 5、 資質(zhì)應(yīng)由各工程處負責人到工程管理部領(lǐng)取。若負責人確實無法親自領(lǐng)取資質(zhì)的，由負責人委托1,2人辦理領(lǐng)取資質(zhì)事宜。委托應(yīng)注明被委托人的姓名、職務(wù)、詳細聯(lián)系方式。被委托人對登記的項目應(yīng)跟蹤落實，及時了解詳細項目進展情況。 6、 對工程情況不詳細的，公司有權(quán)不辦理資質(zhì)登記手續(xù)。如登記項目名稱相似，以甲方正確名稱和詳細工程地址為準。 7、 各分公司應(yīng)設(shè)立信息員，每天及時將本區(qū)域的項目信息電話及傳真報公司登記。 8、 資質(zhì)有效期為三個月，三個月內(nèi)，工程處對所跟蹤項目應(yīng)主動續(xù)領(lǐng)資質(zhì)，如不申報將視為自動放棄，公司不再進行核實，其他工程處有權(quán)直接登記和領(lǐng)取資質(zhì)。 9、 各工程處領(lǐng)取資質(zhì)后應(yīng)積極主動跟蹤項目進展情況，如遇到兩個工程處相遇且不讓出項目，又不報名參加投標，對此公司將作出處罰，同時取消該工程處項目登記優(yōu)先權(quán)。 10、 工程處在工程管理部領(lǐng)取公司樣本及承接工程的加蓋證件章的公司資質(zhì)文件，須交納工本費。 11、 公司要求工程處施工現(xiàn)場使用統(tǒng)一制度牌，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一佩帶胸卡。由公司統(tǒng)一制作，工程處到工程管理部付費領(lǐng)取。 12、 項目登記后，招標文件下發(fā)之前，可由公司開據(jù)介紹信進行工程洽談。 13、 公司的法人委托書由工程管理部登記簽發(fā)，招標文件獲取后，各工程處在領(lǐng)取資質(zhì)的基礎(chǔ)上，填寫法人委托書申請表，內(nèi)容包括:被委托人姓名、聯(lián)系電話、身份證號碼、項目名稱、對應(yīng)的資質(zhì)編號、項目名稱、被委托事宜。經(jīng)法人或公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準后，方可辦理。 14、 委托代理人應(yīng)為各工程處負責人。若確實需要第二代理人時，由工程處負責人出據(jù)委托書，并將第二代理人的身份證復(fù)印件、工作簡歷、具體地址及聯(lián)系電話留工程管理部備案，否則有權(quán)不予辦理。 公司資質(zhì)證書管理規(guī)定 一、 公司的營業(yè)執(zhí)照、施工資質(zhì)、IC投標卡、三個認證及公司的各項獲獎證書等資質(zhì)原件均由工程管理部統(tǒng)一進行管理。 二、 各工程處對外洽談工程,需使用資質(zhì)原件,應(yīng)事先向工程管理部提供工程名稱及相關(guān)招標文件或邀請函登記使用。 三、 凡是借用公司資質(zhì)，工程管理部須派人員同去，以縮短資質(zhì)使用的周轉(zhuǎn)時間。 四、 各工程處如需在外地投標、施工或辦理相關(guān)手續(xù)，須出示有關(guān)證明提前通知工程管理部。工程管理部指派專人陪同前去，由此所發(fā)生的費用均由使用單位承擔。 五、 各工程處建造師證書和崗位證書及獲獎證書，統(tǒng)一由工程管理部進行保管。 六、 異地IC卡的使用規(guī)定執(zhí)行公司關(guān)于省級施工許可證和省級以下備案證的管理辦法 七、 凡是需要公證公司資質(zhì)，須經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由工程管理部陪同辦理手續(xù)，并在工程管理部登記備案，使用完畢及時交回工程管理部保存。 八、 公司資質(zhì)掃描件由公司工程管理部統(tǒng)一管理，根據(jù)招標文件或預(yù)審文件要求提供，并登記備案。 九、 為保證公司各種資質(zhì)證書完好，凡使用證書均需愛護，保證資質(zhì)證書干凈、整潔、不損壞。 十、 凡未在公司登記備案和登記內(nèi)容不符，對外所發(fā)生的一切事宜均與公司無關(guān)，由責任方自負。 公章使用管理規(guī)定 一、 公司印簽及法人印簽、設(shè)計專用章由辦公室統(tǒng)一管理。各工程處因工程等需蓋公司章，應(yīng)到工程管理部登記備案，由工程管理部負責聯(lián)系到辦公室蓋章登記。 二、 凡是需要蓋設(shè)計專用章，應(yīng)到辦公室登記備案，由辦公室負責辦理。 三、 各工程處如需蓋安全、消防等章，應(yīng)到公司工程管理部登記備案，由工程管理部負責辦理。 四、 公司的合同章歸工程管理部管理，各工程處簽訂工程合同時，按照公司合同管理規(guī)定執(zhí)行。 五、 工程竣工后，需蓋竣工圖專用章和決算章，各工程處應(yīng)按照公司關(guān)于工程資料管理規(guī)定執(zhí)行，將竣工資料交公司后，由工程管理部登記并簽訂匯簽單，方可蓋章。 六、 負責管理印簽人員嚴格按相關(guān)要求審核和批準，詳細做好登記工作。特殊情況工程處負責人書面提出申請和說明，公司主管領(lǐng)導(dǎo)簽字，方可蓋章。 七、 各分公司、工程處必須嚴格執(zhí)行公司公章使用管理規(guī)定，不準私刻公章，否則，公司將追究其責任人刑事責任和法律責任。 八、 以下各類情況之一均須到公司蓋章，具體情況如下: 1、 投標書及資格預(yù)審文件蓋章，由工程管理部(經(jīng)營部)審核后，根據(jù)具體情況加蓋公司章或投標專用章及封標專用章。 2、 凡是以公司名譽對外發(fā)布的公函、往來文件等經(jīng)公司負責人審核登記后，蓋公司公章。 3、 工程預(yù)算書蓋章，工程管理部需留存復(fù)印件一份備案后，蓋預(yù)算專用章。 4、 工程結(jié)算蓋章，工程管理部留存經(jīng)甲方確認后的原件備案。 5、 工程管理部蓋章，一般工程性往來文件、信函、洽商等文件的使用范圍，需蓋工程管理部印章。 項目部印章管理使用暫行辦法 依據(jù)公司印章使用管理暫行辦法，特制定本辦法。 1、 凡是施工合同在100萬元以上的工程，該工程項目部可向工程管理部申請刻制“公司某工程項目部”印章壹枚，并辦理相關(guān)手續(xù)。 2、 項目部印鑒由工程管理部資信部負責聯(lián)系，指定刻章單位統(tǒng)一刻制，項目部無權(quán)自行刻制印鑒。 3、 項目部印章只可使用于該項目在施工過程中與甲方的洽商等文件往來。 4、 項目部印章須由指定專人保管、使用，并在使用過程中詳細登記其用途。 5、 項目部不得使用于任何形式的合同簽訂、對甲方的結(jié)算，對供貨商的付款承諾及欠款文書。(特殊情況需主管領(lǐng)導(dǎo)批示，所對外蓋章的資料原件須報工程管理部備案) 6、 凡是違反第五項規(guī)定私自使用項目部印章的，公司均不予以承認;所產(chǎn)生的經(jīng)濟責任全部由項目部自行承擔。 7、 各工程處因工程項目需要刻項目章，應(yīng)由工程處負責人向工程管理部提出書面申請，并注明工程名稱、使用時間、使用范圍、保管人員等事宜，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準后，由公司(資信部)辦理、備案后方可使用，工程竣工后一個月內(nèi)(特殊情況另行說明)將項目部章和蓋章登記薄交工程管理部備案，待該項目保修期滿后，經(jīng)公司核定后，集中銷毀。未按公司規(guī)定執(zhí)行的，公司將對其進行嚴肅處理。 承諾書 北京業(yè)之峰諾創(chuàng)建筑裝飾工程有限公司: 我處因工程需要，特申請刻制工程項目印章一枚。，做到以下承諾: 一、 項目名稱: 二、 使用范圍:1、與甲方項目洽商、設(shè)計變更、往來文件。 2、向公司申報有關(guān)資料。 三、 使用時間:依據(jù)合同開、竣工日期，限定該項目章的有效使用日期 自 至 止。 四、 印章管理負責人: 五、 嚴格執(zhí)行公司項目章使用登記管理制度，不準對外簽訂各項合同、協(xié)商和付款承諾及欠款文書。 六、 項目章交回公司的同時，一并將印章使用登記記錄交回公司存檔。 七、 該項目章由此發(fā)生的一切經(jīng)濟責任和法律糾紛，均由我工程處自行承擔和處理相關(guān)事宜，公司不負任何連帶責任。 承諾人: 工程 處 年 月 日 公司建造師、職稱、上崗證等證書 管理規(guī)定 為了整合公司人力資源，充分發(fā)揮各工程處資源優(yōu)勢，達到優(yōu)勢互補、資源共享目的，使各分公司、工程處在對外洽談項目過程中，能夠充分利用人力資源，進一步提高市場競爭力，擴大市場占有率，現(xiàn)特制定如下管理辦法: 1、 公司的建造師證書、職稱證及各種上崗證書的原件，由工程管理部統(tǒng)一管理。 2、 各工程處凡是以公司名稱辦理的各種證書，原件留存在工程管理部。 3、 工程管理部對所有證書原件進行統(tǒng)一建檔、保存，并輸入計算機管理，留存所有掃描件。 4、 各工程處如需借用建造師證書，須出示相關(guān)文件(資格預(yù)審文件或招標文件)，并在工程管理部登記備案，由工程管理部統(tǒng)一調(diào)配使用，用完后保證按時返回工程管理部。 5、 工程管理部負責證書的年檢、聯(lián)系培訓(xùn)學(xué)習(xí)及辦理新增證書的工作。 6、 各種證書的使用包括復(fù)印件，統(tǒng)一由工程管理部調(diào)配，凡使用本處各種證書原件、復(fù)印件，均不收取任何費用，如使用其它處證書原件、復(fù)印件，均須收取一定費用，使用范圍包括:預(yù)審文件、投標文件以上收取的費用由工程管理部代收，公司財務(wù)負責管理，此費用專款專用。范圍:證書年檢、專業(yè)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)資料等。 7、 投標單位如需建造師或各崗位人員出現(xiàn)場，工程管理部負責與其它工程處協(xié)調(diào)聯(lián)系，其費用由使用單位和被使用單位協(xié)商解決。 8、 各工程處使用證書原件，應(yīng)保證證書原件干凈、整潔、完璧歸趙。 9、 凡使用公司一級建造師證書投標或資格預(yù)審的工程處(本工程處建造師除外)，應(yīng)提前向公司申報，避免發(fā)生工程項目重復(fù)使用建造師或廢標等現(xiàn)象。 10、 凡是公司提供建造師證書或崗位證書復(fù)印件均需加蓋紅章，并寫明用于工程字樣，如果在投標文件或資格預(yù)審文件中沒有公司加蓋工程名稱紅章，公司不予蓋章。 工程合同管理規(guī)定 為了建立健全公司合同管理制度,規(guī)范企業(yè)管理,使公司合同管理制度更加規(guī)范化、制度化、科學(xué)化，根據(jù)合同法、建筑法、招投標法及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合我公司實際情況，特制定如下規(guī)定。 1、 合同的簽訂，須遵守國家的法律、法規(guī)和國家計劃，遵循平等互利，協(xié)商一致的原則。 2、 公司工程施工合同由工程管理部管理，設(shè)計合同由辦公室管理。 3、 簽訂合同之前，必須取得公司法定代表人的授權(quán)委托書。 4、 簽訂合同人員必須是經(jīng)過公司任命的各工程處負責人，特殊情況第二簽訂人須由第一簽訂人開據(jù)授權(quán)委托書報工程管理部備案。 5、 簽定工程合同必須提前2天,將合同文本交工程管理部進行審核對合同內(nèi)容不嚴謹或不利于公司及工程處方面的條款內(nèi)容進行協(xié)商變更。 、 簽訂工程合同前須經(jīng)法律事務(wù)部、財務(wù)處、工程管理部審核后填寫“合同簽訂前匯6簽單”，匯簽單一式三份，領(lǐng)導(dǎo)、財務(wù)處、工程管理部各一份，作為合同的基本內(nèi)容參考，匯簽單各項內(nèi)容均填寫真實有效，以便對工程進行跟蹤。 7、 工程合同簽定公司留存合同文本一正三副，財務(wù)處留存正本原件，工程管理部留存副本兩份，信用管理處留存副本一份。 8、 工程管理部對所簽訂的工程合同進行登記，建檔并建立明細表，同時對合同內(nèi)容進行跟蹤。 9、 合同文本中須填寫建造師，如此建造師不是本公司在冊人員，應(yīng)由工程處負責人寫書面委托并將其建造師原件、復(fù)印件保留公司，直至工程竣工完成。 10、 工程合同需變更或合同終止，應(yīng)及時通知工程管理部，否則，出現(xiàn)法律糾紛及其他事宜，均由責任方承擔。 11、 未生效合同，需在一個月內(nèi)全部交回公司，各工程處負責人監(jiān)督執(zhí)行交回情況，對未按規(guī)定執(zhí)行且沒有說明情況的工程處，公司將對其停辦一切事宜。 12、 凡需攜帶工程合同章出京的工程，應(yīng)事先提出申請及核定合同內(nèi)容，提請主管領(lǐng)導(dǎo)批準，由工程管理部派專人保管及蓋章。 13、 對于未簽訂合同已施工的項目，須及時將實際情況以書面的形式上報公司，并經(jīng)主管副總經(jīng)理批準后，方可進行施工，工程管理部負責將工程基本情況寫明，并轉(zhuǎn)財務(wù)處和信用管理處備案。 14、 凡在原有合同基礎(chǔ)上再次施工的工程，須簽訂新的工程合同或提報公司備案。 15、 沒有按照公司規(guī)定擅自施工的，公司將按照相關(guān)規(guī)定和制度對其進行嚴肅處理。 16、 合同簽定須寫明公司開戶銀行: 17、 工程合同1000萬以下由各部門審定匯簽，大型合同(造價在1000萬元以上)應(yīng)由主管領(lǐng)導(dǎo)審定，2000萬以上由公司總經(jīng)理審定。 18、 合同履行完畢并已竣工，應(yīng)向公司上交完整的竣工資料及施工圖，工程照片等資料。 轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進一步加強建設(shè)工程 施工勞務(wù)分包和用工管理的通知 為貫徹國務(wù)院關(guān)于切實解決建設(shè)領(lǐng)域拖欠工程款問題的通知(國辦發(fā)200394號)要求，規(guī)范建筑市場秩序，完善信用體系，標本兼治，綜合治理，解決我市建設(shè)領(lǐng)域拖欠農(nóng)民工工資問題，進步加強建設(shè)工程施工勞務(wù)分包和用工管理，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我市實際，現(xiàn)通知如下: 一、加強施工勞務(wù)分包管理 1、施工總承包企業(yè)、專業(yè)承包企業(yè)分包勞務(wù)必須使用有資質(zhì)的勞務(wù)企業(yè)，禁止使用無資質(zhì)企業(yè)。凡違反規(guī)定使用無資質(zhì)企業(yè)的，依法給予行政處罰;造成拖欠農(nóng)民工工資的，發(fā)包單位必須先行支付工資。 2、外地建筑勞務(wù)企業(yè)來京施工，必須按照關(guān)于外地建筑業(yè)企業(yè)進京施工實行檔案管理的通知(京建管2001595號)的規(guī)定建立企業(yè)管理檔案。沒有建立企業(yè)管理檔案的外地建筑企業(yè)，不得在北京承攬建設(shè)工程。 3、外地建筑勞務(wù)企業(yè)在京施工應(yīng)辦理項目管理備案。未辦理項目管理備案的，記入市建設(shè)行業(yè)信用系統(tǒng)，情節(jié)嚴重的，取消在京承包工程資格。 二、加強企業(yè)用工管理 1、勞務(wù)企業(yè)需錄用人員從事施工勞務(wù)的，必須與錄用人員依法簽訂勞動合同，明確規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)，特別應(yīng)列明保障勞動者合法權(quán)益的條款，切實保證勞動者合法權(quán)益。 2、未依法與勞動者簽訂勞動合同而使用的人員視同零散工，按北京市人民政府關(guān)于外地建筑企業(yè)來京施工管理暫行規(guī)定關(guān)于不得使用零散工的規(guī)定予以處罰，并記入市建設(shè)行業(yè)信用系統(tǒng)。 3、使用零散工的用工單位，應(yīng)按規(guī)定結(jié)算工資，并清退零散人員。拒不執(zhí)行上述規(guī)定，致使發(fā)生極端、群體事件的，取消在京承包工程資格。 4、外省市建設(shè)行政主管部門設(shè)立的駐京管理機構(gòu)，要加強對本省在京勞務(wù)分包企業(yè)和人員的管理(督促企業(yè)依法用工。 三、切實解決勞務(wù)工資兌付 1、施工總承包企業(yè)應(yīng)建立健全勞務(wù)分包管理制度，設(shè)立管理機構(gòu)，配備與施工勞務(wù)作業(yè)規(guī)模相適應(yīng)的管理人員。按照實施“陽光工程”的有關(guān)規(guī)定，制定勞務(wù)分包款支付制度和措施。 2、各施工企業(yè)必須嚴格執(zhí)行關(guān)于解決建設(shè)領(lǐng)域拖欠工程款和拖欠農(nóng)民工工資問題的通知(京建經(jīng)2003185號)等有關(guān)規(guī)定，清理拖欠的農(nóng)民工工資。 3、對拖欠農(nóng)民工工資的施工總承包企業(yè)、專業(yè)承包企業(yè)和勞務(wù)企業(yè)，記入市建設(shè)行業(yè)信用系統(tǒng)，并向社會及時公布。由于拖欠農(nóng)民工工資而引發(fā)極端、群體性事件，情節(jié)嚴重的，取消在京承包工程資格。 4、自2004年起，市和區(qū)縣建委每一季度檢查一次全市建筑企業(yè)支付農(nóng)民工工資情況。對不按規(guī)定支付農(nóng)民工工資的企業(yè)，按本通知規(guī)定給予嚴肅處理。 二OO三年十二月十二日 投標書制作管理辦法 公司為樹立對外統(tǒng)一形象，打造企業(yè)品牌，提升企業(yè)的市場競爭能力，現(xiàn)制定投標書制作管理辦法，望參照執(zhí)行。 一、 資格預(yù)審文件和投標書原則上由工程管理部經(jīng)營部統(tǒng)一制作，收取部分工本費詳見標書制作費用計取辦法。經(jīng)營部制作標書服務(wù)范圍包括答疑、現(xiàn)場勘測、封標、開標、競爭對手報價分析等詳見北京業(yè)之峰諾創(chuàng)建筑裝飾工程有限公司經(jīng)營部簡介。 二、 各工程處自行編制的資格預(yù)審文件和投標書，必須由專業(yè)人員編制，使用由公司提供的統(tǒng)一徽標和業(yè)績文件。 三、 各工程處自行編制的資格預(yù)審文件和投標書，應(yīng)嚴格按照公司要求制作，經(jīng)工程管理部經(jīng)營部審核后方可蓋章報送，并在經(jīng)營部留存?zhèn)浒敢环荨?四、 各工程處自行編制的工程預(yù)算和結(jié)算文件，需經(jīng)工程管理部經(jīng)營部審核后方可蓋章報送，并在經(jīng)營部留存?zhèn)浒敢环荨?五、 資格預(yù)審文件和投標書的裝訂方式應(yīng)參照經(jīng)營部制作的標準范本，封裝應(yīng)使用建委標辦的統(tǒng)一封條或甲方要求格式。 六、 委托經(jīng)營部制作的標書，應(yīng)視標書的難易程度預(yù)留足夠的制標時間。 后附標書制作費用計取辦法 標書制作費用計取辦法 序業(yè)務(wù)類型 取費基數(shù) 取費標準 備注 號 正本 成本計取 300元/套 資格預(yù)一 副本 成本計取 100元/套 視內(nèi)容復(fù)雜程度調(diào)整收費 審 分頁資料 單頁計取 25元/頁 1000萬以上取0.8,500萬商務(wù)標 工程造價 0.8 及以下取1.0 二 招投標 正本 2000元/本 技術(shù)標 副本 500元/本 視內(nèi)容復(fù)雜程度調(diào)整收費 分頁資料 單頁計取 25元/頁 1000萬以上取1.0,500萬已做預(yù)算 1.01.5 項目過及以下取1.5 三 工程造價 程服務(wù) 1000萬以上取2.0,500萬未做預(yù)算 2.02.5 及以下取2.5 1000萬以上取0.5,500萬結(jié)算造價 1.01.5 及以下取1.5 參與投標 成本造價增幅額度 10 四 結(jié)算 2.02.5 有預(yù)算資料 結(jié)算造價 2.53.0 無預(yù)算資料 未參與投標 成本造價增幅額度 10 注: 1、對于“標準套用”工程取相應(yīng)折減系數(shù)。 2、計取費率標準在5001000萬元之間，按曲線插值法計算。 3、上表未盡項目標準，實際發(fā)生雙方協(xié)商制定。 4、工程造價100萬元以下，按1000元計取。 地 址: 郵 編: 聯(lián) 系 人: 聯(lián)系電話: 傳 真: 關(guān)于“三個認證”貫標管理及 強化現(xiàn)場管理的規(guī)定 為了加強各分公司、工程處及項目部規(guī)范化管理強化三個認證體系的貫標意識，樹立公司的對外形象，增強各級管理人員的責任感，現(xiàn)制定如下管理規(guī)定，望各單位遵照執(zhí)行。 一、 公司所屬各單位、各部門及所有施工項目必須進行“三個認證”的貫標工作。 二、 各工程處須設(shè)立專職部門及人員專項負責“三個認證”工作，公司將各單位的貫標工作作為對其考核的重要依據(jù)。 三、 各施工項目須設(shè)立以建造師為主并配以專職人員組成貫標小組負責本項目的貫標工作。 四、 各項目的管理資料，往來文件形式應(yīng)統(tǒng)一，施工和貫標資料應(yīng)認真填寫并依據(jù)公司有關(guān)規(guī)定進行收集和整理。 五、 施工現(xiàn)場必須掛貼公司標志性標語(最少一次)，如:質(zhì)量方針，環(huán)境安全方針等。 六、 現(xiàn)場管理人員必須持證上崗，佩帶標志和編制成員名冊上報公司工程管理部。 七、 開工前須報開工資料到工程管理部后方可施工，否則公司將不予辦理竣工驗收。 八、 現(xiàn)場應(yīng)建立健全各種規(guī)章制度并制成統(tǒng)一的牌示掛貼。 九、 所有對外管理協(xié)議須由工程管理部審定、認可方可簽訂。 十、 施工前編寫質(zhì)量、環(huán)保、安全保證、預(yù)防及應(yīng)急措施報工程管理部審查、認可，并接受監(jiān)督、檢查。 十一、 施工前，組織有關(guān)人員進行三個認證管理手冊的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，做好記錄。 十二、 施工前與各勞務(wù)分包及材料供應(yīng)商簽訂質(zhì)量、環(huán)保、安全協(xié)議。 十三、 施工前應(yīng)做好技術(shù)、安全交底，做好記錄。 十四、 施工中與工程管理部定好的檢查項目和竣工應(yīng)提前三天報工程管理部到場檢查、驗收。 工程質(zhì)量管理制度 為加強公司的施工工程質(zhì)量管理，并根據(jù)公司ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境保護管理體系、職業(yè)健康管理體系貫標要求，針對建造師部的質(zhì)量管理作出以下規(guī)定，各分公司、工程處必須嚴格貫徹執(zhí)行。 一、 基礎(chǔ)工作 1.1建造師部對全體員工進行“三個認證”貫標意識教育，牢固樹立“精心設(shè)計，嚴細施工，管理達標，工程創(chuàng)優(yōu)，顧客滿意，質(zhì)量取勝”的思想。 1.2 根據(jù)公司建立的ISO9001質(zhì)量保證體系，依據(jù)承包的項目及內(nèi)容，由建造師部組織體系的有效運行，由質(zhì)檢員按要求認真填寫有關(guān)的質(zhì)量記錄，并經(jīng)常檢查質(zhì)量保證體系的運行情況。 1.3嚴格執(zhí)行國家現(xiàn)行規(guī)范、標準及企業(yè)的各項規(guī)定，嚴格按照設(shè)計文件組織施工。 1.4按照質(zhì)量驗評標準檢查施工質(zhì)量，對承包范圍內(nèi)的分部、分項工程組織質(zhì)量評定，并將評定結(jié)果交項目工程師核查。 1.5每個分項工程(工序)開工之前，施工單位的技術(shù)人員及工長必須對操作班組進行技術(shù)、質(zhì)量安全交底，交底書形式按照統(tǒng)一格式進行，且要求形成書面資料交建造師部。 1.6建造師部實行“三檢制”即自檢、互檢、交接檢，其中自檢、交接檢必須有檢查記錄。 二、 物資檢驗規(guī)定 2.1建造師部必須對所有進場的原材料、半成品，組織檢查，并認真作好書面記錄。 2.2所有進場的物資必須提供合格的材質(zhì)證明或出廠合格證。 2.3對需要做復(fù)試的原材料，如水泥、鋼材、砂石料、各種附加劑、焊條、焊劑、防水材料等，必須按規(guī)定及時取樣試驗，并將試驗報告提供給建造師部備查。 2.4對進場的物資必須進行標識，按照已經(jīng)檢驗合格、未經(jīng)檢驗和經(jīng)檢驗不合格等三種狀態(tài)進行分種類堆放，嚴格保管，防止誤用不合格的材料。 2.5對于不合格物資的處理，各分項施工部必須及時以書面形式向建造師部匯報，同時要注明處理結(jié)果或材料的去向。 三、 工序檢驗規(guī)定及報驗 3.1建造師部應(yīng)抓好班組的自檢工作，設(shè)立質(zhì)檢人員認真督促操作班組的自檢，并作好書面記錄。 3.2分部分項(工序)工程完成后，各分項施工部必須組織檢查，不合格的部分及時返修，達到合格后由建造師部進行復(fù)查。 3.3在分項工程或工序完成后認真組織兩個工序(工程)間的交接檢查，不合格的分項或工序，不經(jīng)返修合格不得進行下道工序施工。 3.4自檢合格后須經(jīng)建造師部復(fù)檢并得到認可后方可開始下道工序施工。申請復(fù)檢必須以書面形式填寫，并附自檢記錄、交接檢記錄、隱蔽記錄、預(yù)檢記錄、質(zhì)量評定等資料，否則一律不予驗收。 3.5嚴格按照“三檢制”組織檢驗各道工序的施工質(zhì)量，隱蔽工程項目要由監(jiān)理工程師、專職質(zhì)檢員、技術(shù)負責人等相關(guān)人員進行隱蔽驗收，未經(jīng)驗收不得進行下道工序。做到”檢查上道工序，保證本道工序，服務(wù)下道工序”，真正做到嚴格控制工序的質(zhì)量。 3.6質(zhì)檢人員必須嚴格控制施工過程中的質(zhì)量，在施工過程中嚴格把關(guān)，不得隱瞞施工中的質(zhì)量問題，并督促操作者及時整改。 3.7建造師部專職質(zhì)檢人員，在施工過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，一經(jīng)其提出(口頭通知和書面通知)，施工部門必須無條件的執(zhí)行，并認真整改，整改完畢報建造師部質(zhì)檢人員復(fù)查。 四、 不合格分項(工序)處理規(guī)定 4.1施工中若出現(xiàn)施工質(zhì)量嚴重不合格。施工部門不得擅自進行處理，必須及時向建造師部質(zhì)檢部門匯報，由建造師部制定處理方案。施工單位必須嚴格按照處理方案進行返修，并將處理結(jié)果報建造師部質(zhì)檢部門。 4.2凡因施工不當造成的一切后果(包括經(jīng)濟損失)，一律由施工單位自負。 4.3施工中出現(xiàn)質(zhì)量事故，施工單位必須按規(guī)定填寫質(zhì)量事故報告單及時報建造師部，按規(guī)定嚴格處理。 五、 工程質(zhì)量評定規(guī)定 5.1各施工部門應(yīng)對承包范圍內(nèi)的分項工程進行質(zhì)量評定，分項工程質(zhì)量評定應(yīng)按照驗評標準進行評定，不得閉門造車。 5.2分項工程質(zhì)量評定必須在班組自檢的基礎(chǔ)上由工長組織有關(guān)人員進行，由質(zhì)檢員核定質(zhì)量等級。 5.3分項工程質(zhì)量評定過程中出現(xiàn)不合格，由質(zhì)檢員下發(fā)整改通知，并于整改后重新評定。 5.4分項工程質(zhì)量評定，由施工部門組織自檢評定，報建造師部進行核定，主要分項由建造師部核定。 六、 質(zhì)量檢查資料管理評定 6.1質(zhì)量檢查基礎(chǔ)資料，由質(zhì)檢員負責填寫、整理，報建造師部質(zhì)檢部。 6.2各種質(zhì)量保證資料，必須與施工同步進行，不得后補，以保證資料的完整、真實、整齊。 6.3施工單位質(zhì)檢組必須編制月度質(zhì)量檢查計劃，并列出檢查標準的依據(jù)，嚴格按照檢查計劃進行控制、檢查、評定。 6.4質(zhì)量檢查資料必須統(tǒng)一，格式要標準化，嚴格按照DBJ01-51-2003進行質(zhì)量檢查、評定。 施工安全管理制度 1、 認真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”主方針，管生產(chǎn)必須管安全的原則，保證員工在生產(chǎn)過程中的安全、健康、促進生產(chǎn)。 2、 各部門要加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，尊重科學(xué)，嚴格管理，安全生產(chǎn)指標是考核企業(yè)的重要技術(shù)經(jīng)濟指標之一。 3、 施工組織設(shè)計(施工方案)都必須有切實可行的安全措施，對爆破、吊裝、水下、深坑、支模、拆除等大型特殊工程，都要編制單項安全技術(shù)方案并確定相應(yīng)的責任人。否則不得開工，安全技術(shù)措施要有針對性，要根據(jù)工程特點、施工方法、勞動組織和作業(yè)環(huán)境提出，防止一般化。 4、 實行逐級安全技術(shù)交底制度，開工前，技術(shù)負責人要將工程概況、施工方法、安全技術(shù)措施等情況向全體職工進行詳細交底。工長要按工程進度定期或不定期的向有關(guān)班組長進行交叉作業(yè)的安全交底。班組每天要對工人進行施工要求、作業(yè)環(huán)境的安全交底。 5、 施工現(xiàn)場道路、上下水及采暖管道、電氣線路、材料堆放、臨時和附屬設(shè)施等的平面布置，都要符合安全衛(wèi)生、防火要求，并加強管理，做到安全生產(chǎn)和文明施工。 6、 各種機電設(shè)備的安全裝置和起重設(shè)備的限位裝置都要安全有效。要建立定期維修保養(yǎng)制度，保證設(shè)備安全使用。 7、 施工現(xiàn)場和木工加工場地和貯存易燃、易爆器材的倉庫必須專人管理，要建立防火管理制度，備足防火設(shè)施和滅火器材，要經(jīng)常檢查、保持良好。 8、 加強季節(jié)性勞動保護工作，夏季要防暑降溫，冬季要防寒防凍，防止煤氣中毒，雨季和大風(fēng)到來之前應(yīng)對臨時設(shè)施和電氣設(shè)備進行檢修，沿河流域的工地要做好防洪搶險準備，雨雪過后要采取防滑措施。 (一)安全責任制度 1、 公司員工要熱愛本職工作，努力學(xué)習(xí)，提高文化、技術(shù)和業(yè)務(wù)水平、操作技能，做到全員持證上崗。積極參加安全生產(chǎn)的各種活動，提出改進安全工作意見，搞好安全生產(chǎn)。 2、 遵守勞動紀律、服從領(lǐng)導(dǎo)和安全檢查人員的指揮，工作時思想集中，堅守崗位，未經(jīng)許可不得從事非本工種作業(yè)，嚴禁酒后上班，不得在禁止煙火的地方吸煙動火。 3、 嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，不得違章指揮和違章作業(yè)，對違章作業(yè)的指令有權(quán)拒絕，并有責任制止他人違章作業(yè)。 4、 按照作業(yè)要求正確穿戴個人防護用品，進入施工現(xiàn)場必須戴安全帽，在沒有防護設(shè)施的高空、懸崖和徒坡施工必須系安全帶，高空作業(yè)不得穿硬底和帶釘易滑的鞋，不得往下指投擲物料，嚴禁赤腳或穿高跟鞋、拖鞋進入施工現(xiàn)場。 (二)安全教育 1、 廣泛開展安全生產(chǎn)的宣傳教育，使各級領(lǐng)導(dǎo)和廣大員工，真正認識到安全生產(chǎn)的重要性、必要性，懂得安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)的科學(xué)知識，牢固樹立安全第一的思想，自覺地遵守各項安全生產(chǎn)法令和規(guī)章制度。 2、 要建立經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)考核制度，要把安全技術(shù)操作規(guī)程作業(yè)安全教育的重要內(nèi)容和考核評定工人技術(shù)水平的重要依據(jù)，考核成績要記入員工技術(shù)檔案。 3、 對新工人、合同工、臨時工、學(xué)徒工、必須進行入場安全教育。教育內(nèi)容包括安全技術(shù)知識、設(shè)備性能