SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)樣本咖啡廳.doc

SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)企業(yè)名稱(chēng) XXX咖啡廳 創(chuàng)業(yè)者姓名 姓名 日 期 日期 通信地址 郵政編碼 515000 電話/手機(jī) 手機(jī)號(hào)碼 傳 真 電子郵件 郵件地址 國(guó)際勞工局International labor Organization目 錄 一、企業(yè)概況2二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況2三、市場(chǎng)評(píng)估3四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃5五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)6六、固定資產(chǎn)8七、流動(dòng)資金（月）10八、銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）11九、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃12十、現(xiàn)金流量計(jì)劃13一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營(yíng)范圍： 主營(yíng)各種現(xiàn)場(chǎng)制作的咖啡，兼營(yíng)小餅干及蛋糕 企業(yè)類(lèi)型（選擇一項(xiàng)并打）：生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：曾在咖啡廳打過(guò)暑假工，對(duì)咖啡行業(yè)一直喜愛(ài)關(guān)注，一直有留意相關(guān)的行業(yè)發(fā)展。 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）：XX年X月至XX年X月，就讀于XX學(xué)校XXX專(zhuān)業(yè) XX年X月 參加SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班 三、市場(chǎng)評(píng)估 目標(biāo)顧客描述：年齡16-35歲，思想新潮。飲食偏西式的白領(lǐng)、零售業(yè)銷(xiāo)售及業(yè)務(wù)人員、文藝青年和學(xué)生 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率：咖啡廳打算開(kāi)設(shè)于汕頭市區(qū)華山路上，附近500米 范圍有國(guó)際商業(yè)大廈、信德華大廈、中信大廈、金龍大廈、全球通大廈、金訊大廈、長(zhǎng)榮大廈、汕融大廈、金怡大廈、友誼大廈等十幾多棟公司云集的商業(yè)寫(xiě)字樓，光職業(yè)白領(lǐng)數(shù)目保守估計(jì)就在5000人以上；此外還有蘇寧商圈的零售銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員、華山路及榕江、長(zhǎng)平路商鋪的零售銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員；華山路上的汕頭市外語(yǔ)外貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生也是活躍消費(fèi)群體；再計(jì)入附近環(huán)碧花園、金龍?jiān)贰⒌は记f的住戶，目標(biāo)客戶人 數(shù)應(yīng)該在30000以上，按30000人計(jì)算，每人每年來(lái)消費(fèi)兩次，一天也有160次以上的消費(fèi)機(jī)會(huì)，應(yīng)當(dāng)說(shuō)市場(chǎng)相當(dāng)龐大。本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率30%。 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：南國(guó)商城及原龍湖樂(lè)園地段將整體拆除，整合成為華潤(rùn)大型商業(yè)中心，蘇寧廣場(chǎng)也已部分開(kāi)業(yè)，可預(yù)見(jiàn)未來(lái)五年內(nèi)該地段市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：華山路上擁有嘉禧、范特西、圣堡羅三間以咖啡為主打的咖啡廳。金環(huán)路上原德寶、六星集咖啡已被拆除，長(zhǎng)平路上的由稻里咖啡，和原六星集為同一集團(tuán)屬下。其中嘉禧和圣堡羅開(kāi)設(shè)時(shí)間均已超過(guò)8年，擁有大批熟客，知名度較高。由稻里規(guī)模最大，可同時(shí)容納100多人，而且由于集團(tuán)屬下幾個(gè)咖啡廳品牌，咖啡采購(gòu)成本較低，人員培訓(xùn)時(shí)間充足，擁有較好的員工素質(zhì)。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：嘉禧和圣堡羅開(kāi)設(shè)時(shí)間太久，裝修陳舊。而由稻里因?yàn)槊娣e太大，整體裝修風(fēng)格雜亂，檔次較低。 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：針對(duì)幾個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析可見(jiàn)，裝修陳舊或無(wú)風(fēng)格是普遍存在的問(wèn)題，故此XX咖啡廳將以70年代的太空風(fēng)格為基調(diào)，大面積鋁材裝修及桌椅，加薄紗軟裝，切合當(dāng)下的環(huán)保及復(fù)古風(fēng)尚，給出驚艷的第一印象。另外免費(fèi)提供各類(lèi)桌游、飛鏢盤(pán)、游戲工具、經(jīng)典文學(xué)著作、時(shí)尚雜志。每桌配備IPAD供游戲及點(diǎn)餐使用，打造高端大氣上檔次的氛圍。 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：新成立企業(yè)，無(wú)足夠現(xiàn)金進(jìn)行傳統(tǒng)媒體宣傳，無(wú)熟客群體，規(guī)模偏小（預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)面積80平米，可容納40-50人左右） 16四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃1. 產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制咖啡進(jìn)口咖啡豆，咖啡廳裝修入時(shí)、配備高端小餅干及蛋糕主打香脆風(fēng)格咖啡外賣(mài)進(jìn)口咖啡豆，限量200杯，賣(mài)完即止2.價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷(xiāo)售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格藍(lán)山咖啡35元98元38元意式濃縮5元35元28元摩卡咖啡5元35元23元小餅干3元8元無(wú)蛋糕3元8元無(wú)折扣銷(xiāo)售賒賬銷(xiāo)售3.地點(diǎn)（1）選址細(xì)節(jié)：地址 面積（平方米） 租金或建筑成本汕頭市華山南路80平米12000元/月（2）選擇該地址的主要原因：附近500米范圍有國(guó)際商業(yè)大廈、信德華大廈、中信大廈、金龍大廈、全球通大廈、金訊大廈、長(zhǎng)榮大廈、汕融大廈、金怡大廈、友誼大廈等十幾多棟公司云集的商業(yè)寫(xiě)字樓，光職業(yè)白領(lǐng)數(shù)目保守估計(jì)就在5000人以上；此外還有南國(guó)商城、蘇寧商圈的零售銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員、華山路及榕江、長(zhǎng)平路商鋪的零售銷(xiāo)售業(yè)務(wù)人員；華山路上的汕頭市外語(yǔ)外貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生也是活躍消費(fèi)群體；再計(jì)入附近環(huán)碧花園、金龍?jiān)?、丹霞莊的住戶，目標(biāo)客戶人數(shù)應(yīng)該在30000人以上。 （3）銷(xiāo)售方式（選擇一項(xiàng)并打）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商（4）選擇該銷(xiāo)售方式的原因：咖啡作為服務(wù)型產(chǎn)品，往往需要附加環(huán)境這個(gè)重要因素來(lái)促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。而且提供給最終消費(fèi)者所需的資金成本最低，風(fēng)險(xiǎn)也最小。 4促銷(xiāo) 人員推銷(xiāo)無(wú)成本預(yù)測(cè)無(wú) 廣告2000元 成本預(yù)測(cè)2000元 公共關(guān)系3000元成本預(yù)測(cè)2000元 營(yíng)業(yè)推廣5000元 成本預(yù)測(cè)3000元五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊(cè)成 個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 其他合伙企業(yè)擬定的企業(yè)名稱(chēng)： 企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書(shū)）： 職務(wù) 月薪 業(yè)主或經(jīng)理：XX 1*3000 員工：營(yíng)業(yè)經(jīng)理一人（兼收銀） 1*3000 面點(diǎn)師兼咖啡主理 1*3000 服務(wù)員四人 4*1500 企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證： 類(lèi)型 預(yù)計(jì)費(fèi)用營(yíng)業(yè)執(zhí)照 150稅務(wù)登記 150 衛(wèi)生許可 150 企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、員工的新酬、納稅）： 種類(lèi) 預(yù)計(jì)費(fèi)用員工意外險(xiǎn) 年/500元 財(cái)產(chǎn)險(xiǎn) 年/1000元社保 年/12000元 合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內(nèi)合伙人容條款無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)出資方式出資數(shù)額與期限利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止其他條款六、固定資產(chǎn) 1. 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷(xiāo)售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買(mǎi)以下設(shè)備：名稱(chēng) 數(shù)量 單價(jià)總費(fèi)用（元）全自動(dòng)咖啡機(jī)11500015000進(jìn)口咖啡豆磨粉機(jī)118001800烘焙機(jī)130003000烤箱130003000食品陳列柜215003000桌椅10套200020000書(shū)柜及游戲陳列柜212002400供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話或傳真友愛(ài)椅業(yè)江蘇鹽湖市海濱電器汕頭濱港路天元展柜汕頭黃山路2. 交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的需要，擬購(gòu)置以下交通工具：名稱(chēng)數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）電動(dòng)車(chē)（外賣(mài)用）2部10002000供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話或傳真3. 辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱(chēng) 數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）辦公桌椅2套8001600筆記本電腦3臺(tái)25007500資料柜2個(gè)5001000供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話或傳真新華書(shū)店天山路書(shū)城盈科電腦高新區(qū)電腦城2期4. 固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值 年折舊（元）工具和設(shè)備482009640交通工具2000400辦公家具和設(shè)備101002020店鋪廠房土地 合計(jì)6030012060合計(jì)七、流動(dòng)資金（月） 1. 原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）藍(lán)山咖啡豆袋1700其他咖啡豆袋10024000面粉及其他輔料批11500外帶紙杯個(gè)0.51800供應(yīng)商名稱(chēng)地址電話或傳真咖啡莊園廣州市天河區(qū)烘焙俱樂(lè)部廣州市天河區(qū)2、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資3000雇員的工資12000租金12000營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用1000公用事業(yè)費(fèi)1500水、電、煤氣、電話維修費(fèi)500保險(xiǎn)費(fèi)1000登記注冊(cè)費(fèi)450其他1000合計(jì)32450八、銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）銷(xiāo)售情況 月 份銷(xiāo)售的產(chǎn)品或服務(wù)123456789101112合計(jì)（1）咖啡銷(xiāo)售數(shù)量16002000300048005000500050005000500050005000500051400平均單價(jià)35353535353535353535353535月銷(xiāo)售額56010700001050001680001750001750001750001750001750001750001750001750001799000（2）點(diǎn)心銷(xiāo)售數(shù)量2003004005006006006006006006006006006200平均單價(jià)8888888888888月銷(xiāo)售額16002400320040004800480048004800480048004800480049600（3）銷(xiāo)售數(shù)量平均單價(jià)月銷(xiāo)售額（4）銷(xiāo)售數(shù)量平均單價(jià)月銷(xiāo)售額（5）銷(xiāo)售數(shù)量平均單價(jià)月銷(xiāo)售額（6）銷(xiāo)售數(shù)量平均單價(jià)月銷(xiāo)售額合計(jì)銷(xiāo)售總量銷(xiāo)售總收入九、銷(xiāo)售和成本計(jì)劃金額 月份項(xiàng)目123456789101112合計(jì)銷(xiāo)售含流轉(zhuǎn)稅銷(xiāo)售收入57610724001082001720001798001798001798001798001798001798001798001798001848610流轉(zhuǎn)稅（增值稅等）97941230818394292403056630566305663056630566305663056630566314264銷(xiāo)售凈收入4781660092898061427601492341492341492341492341492341492341492341492341534346成本業(yè)主工資30003000300030003000300030003000300030003000300036000員工工資120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000租金120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用10001000100010001000100010001000100010001000100012000公用事業(yè)費(fèi)15001500150015001500150015001500150015001500150018000維修費(fèi)5005005005005005005005005005005005006000折舊費(fèi)10051005100510051005100510051005100510051005100512060保險(xiǎn)費(fèi)10001000100010001000100010001000100010001000100012000登記注冊(cè)費(fèi)450450原材料（列出項(xiàng)目）（1）咖啡豆80001000015000240002500025000250002500025000250002500025000257000（2）面粉等600900120015001800180018001800180018001800180018600（3）紙杯2503505008008508508508508508508508508700總成本413054325548705583055965559655596555965559655596555965559655668810利潤(rùn)65111262841101844558957989579895798957989579895798957989579861327稅費(fèi)企業(yè)所得稅1628420910275211142239522395223952239522395223952239522395216386個(gè)人所得稅凈收入（稅后）48831262830826633416718467184671846718467184671846718467184649150 金 額 月 份項(xiàng)目123456789101112合計(jì)現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金0-42312-286793152674981356872038762720653402544084434766325448212381437現(xiàn)金銷(xiāo)售收入57610724001082001720001798001798001798001798001798001798001798001798001848610賒銷(xiāo)收入貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金（A）5761030088795211751522472983154873836764518655200545882436564327246214230047現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購(gòu)支出（列出項(xiàng)目）（1）咖啡豆80001000015000240002500025000250002500025000250002500025000257000（2）面粉等600900120015001800180018001800180018001800180018600（3）紙杯2503505008008508508508508508508508508700賒購(gòu)支出業(yè)主工資30003000300030003000300030003000300030003000300036000員工工資120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000租金120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用10001000100010001000100010001000100010001000100012000公用事業(yè)費(fèi)15001500150015001500150015001500150015001500150018000維修費(fèi)5005005005005005005005005005005005006000貸款利息償還貸款本金保險(xiǎn)費(fèi)10001000100010001000100010001000