遼師版五年級上冊綜合實踐活動教案全冊.doc

_遼師大版五年級上冊綜合實踐活動教案一、指導(dǎo)思想1.以人為本，尊重個性，發(fā)展特長，全面提高。2.重塑校園文化，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教育觀念，更新教育教學(xué)方式，推進(jìn)基礎(chǔ)教育改革進(jìn)程。二、目標(biāo)任務(wù)1.立足生活教育，深化課程改革，探索綜合實踐活動方式及途徑。2.以創(chuàng)新教育為主旨，讓學(xué)生在實踐活動中經(jīng)歷、體驗、感悟，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，挖掘其創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。3.以研究性學(xué)習(xí)為重點(diǎn)，通過生生合作、師生合作等形式，讓學(xué)生在活動中學(xué)會合作、學(xué)會生存、學(xué)會做人，以適應(yīng)未來社會對人生存能力的要求。4.通過多種實踐活動的開展，提高學(xué)生的綜合能力。5.通過綜合實踐活動開展，逐步探索出一條科學(xué)規(guī)范的活動課程評價體系。三、活動內(nèi)容（一）擁抱自然圍繞“植物”的研究主題，開展了解植物、愛植物、調(diào)查統(tǒng)計校園的植物、尋找秋天等系列活動。（二）走進(jìn)社會開展環(huán)境衛(wèi)生小衛(wèi)士、參觀龍鼎山仿古長城等活動。（三）體驗生活主要開展愛家、愛父母，珍愛父母的叮嚀、父母的關(guān)愛活動。（四）動手操作主要開展制作小禮物等活動。讓學(xué)生在體驗中感受，在活動中成長，達(dá)到自己教育自己的目的。盡量為更多的學(xué)生提供了適合其自身特點(diǎn)的活動天地，讓孩子都能充分體驗到學(xué)習(xí)的樂趣，最大限度地發(fā)揮出每一個人的潛能。四、活動評價綜合實踐活動課程的評價，要反映學(xué)生在活動過程中各方面的個性表現(xiàn)。不但要關(guān)心學(xué)生學(xué)會了哪些知識、掌握了哪些技能，更要關(guān)心學(xué)生情感、態(tài)度、價值觀的發(fā)展和變化，關(guān)心學(xué)生合作與交往能力的提高，關(guān)心學(xué)生社會化的發(fā)展。評價的內(nèi)容應(yīng)該包括學(xué)生在活動中的行為、情感反應(yīng)、參與程度、合作程度等。要引導(dǎo)學(xué)生對自己在綜合實踐活動中的各種表現(xiàn)進(jìn)行“自我反思評價”，充分挖掘和發(fā)展學(xué)生的自我評價能力，關(guān)注每個學(xué)生在已有水平上發(fā)展和個性化表現(xiàn)，及時給予肯定和鼓勵，使他們獲得學(xué)習(xí)成功的樂趣。活動主題一 我是小小攝影師活動背景掌握基本的數(shù)碼攝影技術(shù)，會讓我們更加充分地享受到生活的愜意和樂趣?！靶⌒z影師”是在現(xiàn)代信息技術(shù)和數(shù)碼信息化背景下開設(shè)的綜合實踐活動課。活動目標(biāo)掌握簡單的攝影技巧，并能在生活中靈活運(yùn)用這些技巧解決實際遇到的問題。培養(yǎng)學(xué)生自主探究的意識與合作學(xué)習(xí)的精神，提高學(xué)生審美能力、熱愛生活的態(tài)度。活動過程一、活動激趣1.導(dǎo)言：你們會照相嗎？2.播放：祖國的壯美山河及學(xué)生生活的照片記錄。3.活動：生展示自己的照片，找出照片的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。4.提問：通過活動你發(fā)現(xiàn)了什么？二、初步了解1.小組討論，為什么會出現(xiàn)這些問題？如何解決？2.了解相機(jī)的發(fā)展歷程。說一說你見到過的照相機(jī)。3.關(guān)于相機(jī)，還有哪些好奇和感興趣的問題嗎？三、制定方案1.講述：關(guān)于攝影，大家提出了這么多有意思的問題。這些問題的答案，現(xiàn)在我們都不是很清楚，不過我們可以通過各種方法得出來答案。2.提問：小組商量一下，你們準(zhǔn)備研究哪方面的問題？3.了解攝影拍攝角度、照片的布局和光線的應(yīng)用。四、實踐活動1.談話：想不想自己實踐一下呀？2.攝影的注意事項五、操作室1.拍攝了這些照片覺得滿意嗎？如果還不滿意怎么辦？2.活動：學(xué)習(xí)使用美圖軟件來美化照片（美圖秀秀）。3.美化后的照片和原來的對比有什么變化？是否滿意？4.學(xué)習(xí)如何將照片存入電腦。（小組討論，老師巡視指導(dǎo)）六、制作電子相冊1.提問：你想通過什么方式來展示給大家看呢？（1）通過播放幻燈片方式.（2）通過一張一張給大家看的方式。（3）老師上課之初的方式好不好？2.教師評價、同學(xué)互評。3.學(xué)生談這節(jié)課的收獲。4.教師小結(jié)。活動主題二 頑皮的手偶活動背景在日常生活中，玩具為很多孩子甚至是成年人所喜愛，可以自由操控的玩具更受青睞，手偶便是其中之一。手偶是中國民間藝術(shù)，是由17世紀(jì)初的和木偶發(fā)展而來的。活動目標(biāo)通過制作手偶，了解民間木偶戲。學(xué)會利用和改造身邊廢舊物品，培養(yǎng)環(huán)保意識。引導(dǎo)學(xué)生感受生活、熱愛生活。培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)、善于溝通、樂于合作的良好行為習(xí)慣?；顒舆^程一、激情導(dǎo)入1.展示課件和實物，問同學(xué)們，你們認(rèn)識這些可愛的動物嗎？知道他們叫什么嗎？2.展示手里的廢舊物品，你們能用它們做出漂亮?xí)拥氖峙紗?？二?學(xué)生小組探究1.學(xué)生拿出自己準(zhǔn)備的材料，擺一擺，看一看，議一議，這些材料怎么運(yùn)用，可用來制作手偶的哪部分。2.選出一種主要材料，挑選所需輔料（裝飾所需的材料）。3.根據(jù)材料選擇相應(yīng)的制作方式和手偶造型，小組成員間的材料可以進(jìn)行資源共享。教師巡視指導(dǎo)和學(xué)生共同研究。4.根據(jù)動作方式進(jìn)一步完成手偶的設(shè)計，畫出設(shè)計草圖。想一想看，怎么做快捷、美觀。三、展示設(shè)計成果1.展示幾個構(gòu)思比較好、能夠充分利用材料特點(diǎn)的設(shè)計和創(chuàng)意。2.引導(dǎo)學(xué)生，在實際操作中，針對不同材質(zhì)，有創(chuàng)意地表現(xiàn)手偶。3.幫助學(xué)生解決制作中遇到的具體問題。四、制作手偶1.挑選出所需材料。2.依據(jù)上節(jié)課的設(shè)計，加以改進(jìn)，進(jìn)行制作。3.初步制作完成后，小組探究各個作品有待改進(jìn)的地方，進(jìn)行修改。五、手偶劇的表演1.介紹手偶劇，引導(dǎo)學(xué)生了解環(huán)保的意義，想想看我們還可以為保護(hù)環(huán)境做些什么。2.引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，根據(jù)小組成員的手偶形象，設(shè)計情景劇。3.小組成員根據(jù)自己的手偶和所扮演的角色，設(shè)計手偶的語言和動作，更好地展現(xiàn)自己的作品。4.分小組表演手偶情景劇?；顒又黝}八 生活中的小竅門活動背景指導(dǎo)學(xué)生了解生活中的小竅門，解決我們在生活中遇到的麻煩、棘手的小問題，既符合小學(xué)生的心理特點(diǎn)，又可以開發(fā)學(xué)生的思維，全面提升學(xué)生的綜合能力。教學(xué)目標(biāo)激發(fā)活動興趣，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活小竅門，并針對生活中遇到的麻煩提出他們有待解決的問題。培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活，感受生活的能力。教學(xué)過程一、激趣導(dǎo)入1.教師提出問題：在衣服上蹭上油筆的痕跡，應(yīng)該怎么辦？.揭示主題：今天我們就來探討生活中的小竅門，教師板書：生活小竅門二、討論并提出問題1.教師說出幾個生活小竅門（1）現(xiàn)在很多酒瓶造形十分獨(dú)特，拿它作花瓶再合適不過了，買一些塑料花在里面就成了家里一件十分漂亮的裝飾品。（2）有沙子或異物進(jìn)眼睛的時候，立即吐口水，吐多點(diǎn)，然后不停地眨眼睛，百試百靈的（3）家里很多杯子上都有茶漬，可以用牙膏刷，抹在茶漬上，一刷就下來啦（）白鞋刷完包上衛(wèi)生紙曬，在陽光下曝曬，會很白。2.你們還知道哪些生活小竅門，能不能與大家分享一下？3.在學(xué)生匯報過程中為小竅門分類。其中有教師演示的小竅門，也有學(xué)生的小操作。4.這些小竅門你們都是怎樣發(fā)現(xiàn)的5.是不是什么事情都有小竅門，總結(jié)小竅門的分類6.你還有哪些生活方面的小難題，提一提？看看能不能解決。你還想知道哪些生活小竅門？需要解決的問題用卡片記下來。 7.介紹小竅門。學(xué)生舉例說說三、總結(jié)教師結(jié)束語：每天都在變化的生活，需要更多更新的生活技巧和生活竅門，享受優(yōu)質(zhì)健康的生活，需要簡單實用的竅門，愿本節(jié)課能打開你聰明、智慧的頭腦，去迎接更加輕松、簡單、美滿的生活。活動主題三 小車跑起來 教學(xué)目標(biāo)： 1、通過制作小車的過程，學(xué)習(xí)使用剪子、直刀、錐子等簡單工具的方法； 2、 了解使用橡皮筋作動力，可以驅(qū)動小車運(yùn)動，初步感受能量的轉(zhuǎn)換和作用； 3、 通過制作和研究小車運(yùn)動的過程，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，以 及動手操作的能力。 4、初步感受小車運(yùn)動狀態(tài)是由多種因素決定的，培養(yǎng)解決問題就要從多個方面 進(jìn)行思考和研究的習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度。 教學(xué)重點(diǎn)：了解使用橡皮筋作動力，可以驅(qū)動小車運(yùn)動，初步感受能量的轉(zhuǎn)換和 作用 教學(xué)難點(diǎn)：通過制作和研究小車運(yùn)動的過程，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能 力，以及動手操作的能力 教學(xué)準(zhǔn)備：一個小藥盒、一張較厚的紙、一枝用過的舊鉛筆、剪子、直刀、錐子 等 教學(xué)步驟 一、談話引入：今天，各種各樣的車輛在人們的生活和 談話引入 生產(chǎn)中起著越來越大的作用。 然而， 車的運(yùn)行狀態(tài)又和 哪些因素有關(guān)呢？讓我們制作一輛小車， 對這一問題 通過制作小 做一番研究吧！ 做一輛橡車 的 過 2、 做一輛橡皮筋動力車。 皮筋動力 程，學(xué)習(xí)使 用橡皮筋作動力， 用小盒做車輪， 就可以制作一輛 車 用剪子、直 刀、錐子等 簡單的小車，進(jìn)行研究了。 1、準(zhǔn)備好材料。 簡單工具的 方法 2、 嘗試著制作小車 （1） 在藥盒底部鉆一個小孔 （2） 在藥盒蓋處鉆一個大孔 （3） 用雙面膠加工盒蓋，使其與盒身一樣粗。 觀察小車運(yùn)行 （4） 橡皮筋從盒底穿入，并用火柴梗卡住。 （5） 橡皮筋另一端從盒蓋穿入，套住筆芯。 （6） 穿上毛衣針。 3、觀察小車運(yùn)行： 將筆芯朝順時針方向撥動，把盒內(nèi)橡皮筋拉緊；把 初步感受能小車平放在地面上，觀察它的運(yùn)行狀態(tài)。 拓 展 延 量的轉(zhuǎn)換和 問：作為車輛的小盒是怎樣轉(zhuǎn)動起來的，原因是什 伸：研究 作用 么？小車轉(zhuǎn)動時，卡在盒底的火柴梗轉(zhuǎn)動嗎？三、拓展延伸：研究小車 現(xiàn)問題和解 對小車運(yùn)動狀態(tài)進(jìn)行觀察的基礎(chǔ)上， 請同學(xué)們對小 決問題的能 力，以及動 車的運(yùn)動進(jìn)行深入的研究。 1、改變車輛自身狀況 手操作的能 創(chuàng)新活動 力 2、改變車輪狀態(tài) 3、改變路面狀況 培養(yǎng)解決問 對小車的研究，同學(xué)們一定有許多收獲吧！請在和 題就要從多 把你最主要的收獲寫在活 個方面進(jìn)行 同學(xué)們交流分享快樂的同時， 思考和研究 動記錄本上。 活動主題五 溝通大本營1、 破冰游戲、引出課題1.上課之前我們先玩一個游戲好不好？請同學(xué)們圍成一個圈聽音樂快速走，老師喊數(shù)字是幾就幾個人抱成一團(tuán)！抱團(tuán)失敗的同學(xué)要為大家表演一個節(jié)目（游戲3次）。2、由請抱團(tuán)失敗的同學(xué)為大家表演節(jié)目，大家掌聲鼓勵！3、老師要采訪兩位表演節(jié)目的同學(xué)，當(dāng)你獨(dú)自面對觀眾表演節(jié)目時，你的心情是怎樣的？（害怕、緊張、怕被嘲笑.）4、其他同學(xué)，如果表演節(jié)目的是你，而你什么也不會怎么辦？如果有人幫了你你的心情是怎樣的？從中你有什么領(lǐng)悟？5、可能因此會成為朋友增進(jìn)感情，在今后的生活中愿意把自己的想法說給對方聽，而這就是溝通，生活在溝通大本營里，同學(xué)們的生活一定是輕松愉快的（板書課題）二、探究交流1、同學(xué)們想一想，在生活中什么時候會有這種壓力感和孤獨(dú)感？要怎樣面對？2、生活中常常有不愉快的小事發(fā)生，比如下面的場景（表演發(fā)卡誤會）不同的溝通方式會有什么后果呢？（如果道歉.如果不道歉.）3、道歉的方式有哪些呢？（當(dāng)面道歉、便條寫信、網(wǎng)絡(luò)、鞠躬擁抱）板書：面對面交流，便條，網(wǎng)絡(luò)，肢體動作。4、那么，你從中有什么感悟？除此之外不同的溝通方式不但能解除誤會也能增進(jìn)感情，你能舉出幾個例子嗎？（打招呼、點(diǎn)頭、微笑、擁抱）這就體現(xiàn)了溝通的重要性。5、請同學(xué)們拿著手中的卡片對號入座，選出小組長，在小組長的帶領(lǐng)下完成表格。討論在不同情境下用哪些方法和周圍人進(jìn)行交流的。三、展示與評價1、誰愿意分享你們的討論結(jié)果？（邊聽邊補(bǔ)充）同學(xué)們的溝通方式多種多樣，哪一組最全面？2、 生活和學(xué)習(xí)中，其他人是怎樣溝通交流的？3、說一說，你最擅長使用和最容易接受的溝通方式。4、每個人都有自己喜歡的溝通方式，那么課下慶同學(xué)們與自己不喜歡的伙伴溝通交流，下節(jié)課分享你的感受和收獲！同學(xué)們，溝通是人與人架起的一座無形的橋梁，是情感的紐帶，相信同學(xué)們今后會用正確的溝通方式溫暖你我，快樂成長！活動主題六 我們在行動1、 活動目的 1、 教育學(xué)生關(guān)注身邊的垃圾， 引導(dǎo)學(xué)生調(diào)查垃圾的產(chǎn)生、 了解垃圾的危害以及分類處理等活動， 從而來認(rèn)識環(huán)境問題； 2、 引導(dǎo)學(xué)生能對水的污染和水資源的浪費(fèi)情況進(jìn)行簡單的考察，并寫成簡單的考察報告， 并通過研究等活動， 培養(yǎng)學(xué)生觀察和研究問題的能力， 培養(yǎng)學(xué)生的調(diào)查處理信息能力。 3、 通過調(diào)查研究以及自己動手撿垃圾， 節(jié)約用水等活動， 培養(yǎng)和增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)境意識、 資源意識。 二、 活動重點(diǎn)： 1、 讓學(xué)生了解生活垃圾的危害， 增強(qiáng)環(huán)保意識。 認(rèn)識垃圾分類的必要性， 通過寫垃圾處理方案， 培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和想象能力。 2、 通過活動培養(yǎng)學(xué)生的合作精神， 增強(qiáng)學(xué)生動手實踐能力和參與社會生活的意識。 三、 活動的實施步驟： 本次實踐活動的實施是五年級學(xué)生， 因此共分為： 1、 活動準(zhǔn)備階段。 2、 調(diào)查研究階段。 3、 匯報交流階段。 4、 宣傳展示階段 5、 擴(kuò)展、 延伸階段。 第一階段： 活動準(zhǔn)備 為了讓學(xué)生更積極地參與到此次活動中， 有效地展開調(diào)查研究， 讓學(xué)生了解此次主題研究的意義。教師課前布置學(xué)生去查資料來了解“我們生存的環(huán)境對我們的學(xué)習(xí)與生活有什么影響？ ”課上引導(dǎo)學(xué)生展開討論。通過討論， 讓學(xué)生明確人類對保護(hù)環(huán)境的認(rèn)識不夠，在垃圾處理和利用時， 把一些有毒有害的物質(zhì)排入河流土壤， 使水土受到污染， 對人體健康和環(huán)境產(chǎn)生了不利影響。 那么如何處理垃圾， 保護(hù)生態(tài)環(huán)境呢？ 教師因勢利導(dǎo)提出本次主題活動， 讓同學(xué)們?nèi)ミM(jìn)行一次垃圾的調(diào)查， 了解垃圾的產(chǎn)生、 分類、 危害和處理情況。 開始制定活動計劃和方案， 準(zhǔn)備工作完成。 第二階段： 調(diào)查研究 依據(jù)活動主題的要求， 設(shè)計了 三份調(diào)查表， 一份是一個三口之家每天大約產(chǎn)生的垃圾， 種類和危害， 這些垃圾是如何處理的調(diào)查。 第二份是學(xué)校垃圾產(chǎn)生和處理情況調(diào)查。 第三份是家鄉(xiāng) 水污染的調(diào)查。 （1） 家庭垃圾調(diào)查 首先從自己的家開始調(diào)查， 看看家里一天扔掉多少垃圾， 扔掉的都是些什么。 連續(xù)記錄一周后作出統(tǒng)計。 這些垃圾是怎么產(chǎn)生的？ 又是如何處理的？ 可以從網(wǎng)上查找垃圾的危害和處理的資料。 一個家庭有這么多垃圾， 那么一個鄉(xiāng) 鎮(zhèn)、 省份呢？ 請你結(jié)合實際提出垃圾的處理方法的建議。 （2） 學(xué)校垃圾的調(diào)查 1、 校園的各種垃圾是怎樣產(chǎn)生的？ 2、 垃圾的產(chǎn)生主要是我們的衛(wèi)生習(xí)慣所形成的，我們怎樣來改變 這些不良的習(xí)慣， 使我們校園環(huán)境更加優(yōu)美呢 3、 校園的這些垃圾你認(rèn)為怎樣處理？ 提出合理化建議。 （3） 關(guān)于家鄉(xiāng) 水污染的調(diào)查 調(diào)查家鄉(xiāng) 水源污染情況及造成污染的原因。 對如何防治水污染， 提出你的好的建議。 第三階段： 匯報交流 匯報交流是整個綜合實踐活動的主要組成部分， 學(xué)生們紛紛展示自己的調(diào)查研究成果。 學(xué)生們搜集整理垃圾的危害： 主要有 果皮會使人摔倒； 毛皮、 廢紙影響美觀； 金屬類垃圾會放射射線；塑料袋埋入地下會影響植物生長。 生活垃圾中含有病菌、 寄生蟲， 如果直接用來作為農(nóng)家肥料， 人吃了施了 這種肥料的蔬菜、 瓜果， 就可能得病。 工業(yè)廢渣中的有些有機(jī)物質(zhì)， 能在一定溫度下通過生物分解成惡臭， 從而污染大氣。 垃圾會侵占大量土地。 如： 我國光是北京三環(huán)路與四環(huán)路之間的垃圾就占地7000多畝。 污染地下水。 礦山、 鋼鐵廠等排放的工業(yè)廢渣中， 含有不少有害物質(zhì)。 如砷、 汞、 鉛、 鉻等， 這些有害物質(zhì)日曬雨淋， 會滲入地下， 從而使地下水受到污染。 污染農(nóng)田。 垃圾肥造成土壤渣化。 用強(qiáng)有力的數(shù)字說明垃圾的危害這么巨大， 堅定學(xué)生的環(huán)保意識。 垃圾的分類在日常生活中， 人們習(xí)慣將垃圾分成三類 一、 有機(jī)垃圾： 又稱濕垃圾、 不可回收垃圾或餐余廢棄物。 包括：瓜果皮、 蔬菜皮、 變質(zhì)食品、 剩飯菜等。 二、 無機(jī)垃圾： 又稱干垃圾、 可回收垃圾或可再生廢棄物。 包括：廢紙、 廢金屬、 廢塑料、 廢玻璃、 廢織物（布料） 等。 三、 有害垃圾： 又稱危險廢棄物。 包括： 廢電池、 過期藥品、 水銀溫度計、 廢油漆桶等。 垃圾的處理： 垃圾的處理中國國家環(huán)保總局向社會公布了 處理城市垃圾的國家行動方案。 這個方案規(guī)定： 今后中國的城市垃圾將進(jìn)行填埋處理， 并把垃圾填埋產(chǎn)生的氣體收集起來發(fā)電， 通過綜合處理回收利用， 可以減少污染，節(jié)省資源。 匯報家三口之家的一天垃圾量， 計算全班、 全校、 全縣、 全市乃至全省一天合計約產(chǎn)生多少千克垃圾。 水污染原因是造紙廠把污水直接排入河中大地中， 周圍居民的生活垃圾直接傾倒入河中和大地上。 解決校園垃圾問題最根本的是從從我做起、 現(xiàn)在做起， 不亂扔亂丟，看到垃圾隨手撿起放到垃圾箱內(nèi)， 用我們實際行動去影響教育周圍的同學(xué)。 現(xiàn)在， 就請同學(xué)們將校園內(nèi)的垃圾拾起， 用我們的行動美化校園。 學(xué)生在調(diào)查研究的過程中， 學(xué)會了 積極思維， 集思廣益， 相互合作，知道了如何處理日常生活中的垃圾， 激起了保護(hù)環(huán)境的社會意識 第四階段： 宣傳展示 了 解保護(hù)環(huán)境的重要性， 如何讓每個人都參與到保護(hù)環(huán)境的活動中來， 并積極進(jìn)行宣傳。 要求每位學(xué)生做好宣傳工作， 向家人、 鄰居、 親戚宣傳垃圾的危害和處理垃圾的保護(hù)水資源重要性。 人人動手編寫一份愛護(hù)環(huán)境， 從我做起 的手抄報， 加深減少垃圾愛護(hù)環(huán)境的責(zé)任心。 第五階段： 擴(kuò)展、 延伸： 圾其實是放錯了地方的財富， 如果將它有效的利用， 能做許多的事情， 還能節(jié)約大量的資源。 同學(xué)們課后還可以繼續(xù)了解垃圾的回收利用、重新使用等方面的情況。 評價與反思 評價本次綜合實踐課的情況， 反思存在的問題，在以后的活動中繼續(xù)加強(qiáng)和努力?；顒又黝}七 早餐的學(xué)問教學(xué)目標(biāo)：1. 初步掌握早餐的分類，知道科學(xué)營養(yǎng)早餐有利于健康，養(yǎng)成良好的飲食規(guī)律。2. 培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、收集、整理資料的能力，會進(jìn)行簡單的數(shù)據(jù)處理，并對結(jié)果做出一定的解釋。3. 學(xué)會配置一些科學(xué)、合理、有營養(yǎng)的早餐菜譜，做一名“小營養(yǎng)師”。教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)會配置一些科學(xué)、合理、有營養(yǎng)的早餐菜譜，做一名“小營養(yǎng)師”課時安排：本活動共用四課時。教學(xué)過程：第一課時一、早餐研究（一）制定活動方案 1、提問引入研究課題：早餐 問題設(shè)計：（1）同學(xué)們，你們早晨到第三課時，肚子有什么感覺？ （2）引起這些現(xiàn)象的原因是什么？ （3）這些情況會有什么害處？ 對于吃早餐的學(xué)生教師可這樣提問： （1）你早餐每天吃的是什么？（2）對于每天一樣的早餐，你有沒有感到厭倦，沒胃口？ （3）你吃的早餐是否符合科學(xué)營養(yǎng)價值？通過提問，使學(xué)生的注意力引導(dǎo)到早餐問題上來，以引起學(xué)生的思考，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，從而為活動的內(nèi)容開展創(chuàng)造條件。2、分組討論各小組研究課題，制定調(diào)查方案。各小組制定各自的研究課題及方案，例如：a.調(diào)查早餐價格定位問題。b.調(diào)查早餐營養(yǎng)問題。c.調(diào)查早餐用餐時間問題。d.調(diào)查附近“一百放心早餐”的銷售情況。e.上網(wǎng)收集早餐資料。第二課時（二）調(diào)查整理1、各小組根據(jù)各自的研究課題，在一星期內(nèi)在社區(qū)、家庭、學(xué)校進(jìn)行調(diào)查訪問。 2、分組整理調(diào)查結(jié)果。學(xué)生根據(jù)自己一星期對早餐用餐情況的調(diào)查，進(jìn)行整理、統(tǒng)計，制成統(tǒng)計表或統(tǒng)計圖。（三）討論思考 1、分組討論統(tǒng)計結(jié)果。學(xué)生對他們各自統(tǒng)計的結(jié)果（百分比）進(jìn)行討論，思考為什么會有的所占比例大，有的所占比例小。是否科學(xué)合理？例如：早餐時間一般起床后半小時吃比較科學(xué)，起床后就吃不利于健康，在路上、校門口吃不衛(wèi)生。 2、分組提出科學(xué)合理意見。各小組根據(jù)討論結(jié)果，提出科學(xué)合理的建議。可參閱有關(guān)的資料，寫成一份富有建設(shè)意見的報告。（四）交流報告 1、匯報成果。每組根據(jù)自己的一份富有建設(shè)意見的報告，在班上進(jìn)行匯報。 2、學(xué)生答辯。每組匯報后，全班學(xué)生對每組的研究課題，可進(jìn)行提問，小組派代表進(jìn)行答辯。第三課時（五）做一名“小營養(yǎng)師”讓學(xué)生來做一名“小營養(yǎng)師”，根據(jù)自己的家庭情況配置一套科學(xué)、合理、有營養(yǎng)的早餐菜譜，在班上進(jìn)行交流。例如：主食：饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、泡飯、雞蛋掛面、雞蛋炒飯。 富含蛋白質(zhì)的食物：咸雞蛋、火腿腸、豆腐絲、小蔥拌豆腐、炒花生米、煮黃豆、豆腐干、醬豆腐。稀的食物：牛奶、米粥、雞蛋湯、麥片粥、面條。小菜：泡菜、拌胡蘿卜絲、拌黃瓜、拌雪里紅、拌西紅柿白菜絲、拌海帶絲等。（六）實踐活動要求學(xué)生在家做些實踐活動，為自己或爸媽做一次早餐，把學(xué)到的知識運(yùn)用到生活實踐中去。活動成果：活動方案、調(diào)查問卷、調(diào)查報告、照片等成果匯總： 1.調(diào)查統(tǒng)計表。 2.設(shè)計宣傳畫。 3.寫活動后的收獲。 4.自己設(shè)計的營養(yǎng)早餐 實施時的相關(guān)要求：1.學(xué)生自由選擇活動主題，對同一主題的學(xué)生合并為同一小組，選出組長，討論設(shè)計活動方案。2.對自己選擇的活動主題查找相關(guān)資料，根據(jù)資料、平時的觀察盡量設(shè)計較科學(xué)的調(diào)查問卷3.對校外學(xué)生早餐情況進(jìn)行觀察、記錄4.調(diào)查時要注意自己的言行，找到彬彬有禮、落落大方。 5采訪組：（七）活動評價，總結(jié)提升今天我們收獲真不少，在這次活動中，你覺得自己表現(xiàn)怎么樣呢？你最欣賞哪個小組？第四課時二、零食與健康 （一）談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。 2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。（二）教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、購買食品時要進(jìn)行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。（三）發(fā)生身體不適怎么辦？ 1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加