大酒店開業(yè)慶典策劃

大酒店開業(yè)慶典策劃 x 一、活動背景 xx 大酒店位于 xx 市，是一家四星級酒店，是以經(jīng)營餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)， xx 大酒店是 xx 市首家四星級酒店，之所以選擇 xx 這樣的中級城市，主要是看中了 xx 市交通樞紐的重要性。 xx 市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對北部國家進(jìn)出口貨物，且 xx 市旅游業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集。所以選擇在 xx 市成立xx 大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機(jī)構(gòu)、廣場、展覽館、博物館等。是 xx 的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)， xx 大酒店的知名度不高，而且 xx 還有其他的五星級大酒店和其 他的大酒店，競爭對手都非常強(qiáng)大，要想在 xx 市站穩(wěn)腳跟，被動大酒店的開業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機(jī)會一定要抓住，提高 xx 大酒店的知名度以及在 xx 的影響。 二、活動的目的及意義 希望能過通過本次 xx 大酒店的開業(yè)慶典這個活動，能夠讓 xx 市的人們都能夠?qū)?xx 大酒店有所了解和認(rèn)識，能夠在 xx 市人們心中留下美好的映像，提高 xx 大酒店的知名度和美譽(yù)度。 三、 活動的主題 1、 xx 大酒店 您夢想的家園！ 2、 給您回家的感覺 xx 大酒店 3、 你我共建美好家園 4、 您的家園由我們來 建設(shè) 5、 開業(yè)儀式 四、活動程序、活動方案 前期 1、指示牌宣傳（設(shè)置指 7、 示牌）： （ 1）設(shè)置地點：以 xx 大酒店為中心， 2km 范圍內(nèi)的主要道路上 設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。 （ 2）設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位） （ 3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置 5 個，一共至少 10 個 （ 4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目 （ 5）設(shè)計要求：要求使用夢園賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識及標(biāo)準(zhǔn)字體 （ 6）時 間要求：于開張前 10 天設(shè)好 （ 7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽(yù)度； 2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案 （ 1）主題： xx 大酒店為您過生日！ （ 2）活動時間：開業(yè)當(dāng)天。 （ 3）活動地點： xx 大酒店。 （ 4）活動概況： xx 大酒店開業(yè)當(dāng)天過生日的 30 位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，所有費(fèi)用最后由 xx 大酒店代為支付。 （ 5）活動細(xì)則、注意事項： 刊登活動廣告： a、時間：開業(yè)前 10 天 b、媒介：風(fēng)雪（日報）、深寒（晚報）、十 二月三十一日（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（ xx 市的門戶網(wǎng)站） c、版面： 1/4 版 d、文案內(nèi)容： 標(biāo)題： xx 大酒店為您過生日！正文第一段： xx 大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹 xx 大酒店將于 xxxx 年 xx 月 xx 日正式開張營業(yè)，為慶祝 xx 大酒店的開業(yè)，特舉辦 xx 大酒店為您過生日活動，免費(fèi)贈送 30 個包間消費(fèi)。 報名條件：凡當(dāng)天過生日，并在 xx 有固定居所的市民，均可報名參加 報名登記日期：即日起至 xx 月 xx 日止，每天上午 8 點 -下午 6 點 報名額限制：限 30 名，先到先得，額滿即 止； 報名地點： xx 大酒店一樓大廳辦事處 報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護(hù)人陪同；年老體弱的人必須有人陪護(hù)。 其余說明：進(jìn)入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權(quán)歸 xx 大酒店。 、先報名預(yù)定房間 報名時間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。 報名須知：憑當(dāng)天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢 xx 大酒店先訂房登記。 報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時 ，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。 菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。 菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限 2 個菜，以便避免浪費(fèi)。 酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。 吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。 名人數(shù)超過 30 人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。 注意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋 糕儀式。 開張當(dāng)天： a）拍照留念：所有同天生日的來賓與 xx 大酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如 xx 大酒店使用，則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議） b）舉行 xx 大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。從當(dāng)天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取 30 名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于 xx 月 xx 日（應(yīng)選擇星期天）來 xx 大酒店參加評菜價的活動。 軟性文章： 為配合本次活動，盡量于 xx 日報等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映 xx 餐飲業(yè) 的精神文明新風(fēng)貌，來達(dá)到宣傳 xx 大酒店的目的。 3、開業(yè)儀式 時間： XX 年 x 月 x 日 地點：充氣拱形門 10 個、 布置：現(xiàn)場設(shè)立音響、民樂隊、威風(fēng)鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍(lán)、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。 流程：慶典當(dāng)日 8 點，雙方就計劃事宜作最后檢查落實。 1、 9： 00，樂隊開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。 2、秘書組接待來賓，做好登記、紀(jì)念品發(fā)放事宜。 3、 9： 58，威風(fēng)鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。 4、 10： 00 觀眾、來賓方陣列隊完畢。 5、 10： 08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席臺。 6、 10： 18，主持人宣布慶典活動正式開始。 a、酒店負(fù)責(zé)人介紹項目情況，致歡迎詞； b、來賓代表致辭； c、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話。 d、酒店負(fù)責(zé)人宣布開業(yè)，請貴賓剪彩。 同時，現(xiàn)場兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛 888 羽，彩色升空小氣球 1000 只。 開業(yè)活動到此結(jié)束，秘書組引領(lǐng)來賓至指定酒店用餐。 4、開業(yè)后系列公關(guān)活動（一） 主題： xx 大酒店請您定菜價！ （ 1）活動日期：開業(yè)后 10 天左右的某一個星期天 （ 2） 活動時間：上午 8： 00 10： 00 （ 3）活動地點： xx 大酒店 （ 4）活動概況：聘請 30 位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價 （ 5）活動公證：開業(yè)前 10 天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。 （ 6）定價員選擇： 選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出 30 個愿意參加活動的客人； 選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取 3 個前來消費(fèi)的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔(dān)任定價 （ 7）活動預(yù)告：開業(yè)后第 3 天，發(fā)出 xx 大酒店請您定菜價活動 廣告 （ 8）參加定菜價人員的報酬：每人 x 元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到 xx 大酒店支付的工資 （ 9）需要確定菜價的菜名：由 xx 大酒店選擇。 （ 10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程 （ 11）公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌 （ 12）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴 謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出xx 大酒店請您評大廚的活動預(yù)告。 5、開業(yè)后系列公關(guān)活動（二） 主題： xx 大酒店請您評大廚！ （ 1）活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始 （ 2）評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的 5 道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請客戶簽名；對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評分，進(jìn)行累加，即可得出 每個廚師的總分，從而能排出名次。 （ 3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅 （ 4）評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出 xx 大酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告，同時將 xx 大酒店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。 6、開業(yè)后一系列公關(guān)活動（三） 主題： xx 大酒店請您評服務(wù)！ （ 1）活動開始日期：評大廚活動結(jié)束后的第二天或第三天，活動預(yù)告刊出后起第一天。 （ 2）評選方法： a 每天請 5 位客戶在買單時，填寫服務(wù)人員評分表，對為其提供服務(wù)的服務(wù)員，按 xx 大酒 店服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務(wù)員的總分，從而排出名次。 b 注意要均衡每個服務(wù)員被評分次數(shù)，保持大體一致 c 贈給評分客戶一件精美禮品 d 活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅 e 評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出xx 大酒店請您評服務(wù)活動預(yù)告。 7、開業(yè)后系列公關(guān)活動（四） 主題：指定綠色菜地活動 （ 1）活動方式：開張 10 天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片 ，然后，在 xx 大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。 （ 2）合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞 xx 大酒店使用了綠色蔬菜的信息。 四、項目管理組織結(jié)構(gòu) 1、前期宣傳工作 宣傳委員會 8 人 | 管理經(jīng)理 2 人（一副一正） | 宣傳部 5人 綜合部 8 人 | 財務(wù)部 3 人 工程部 5 人 營銷部 3 人物業(yè)管理部 3 人 物資供應(yīng)部 4 人 | 審計室 5 人 2、廣 告策劃 廣告策劃委員會 5 人 | 廣告組織人 1 人 | 宣傳部 2 人 | 財務(wù)部 3 人 3、 xx 大酒店開幕慶典 開幕項目委員會 5 人 | 開幕會組織人 1 人 | 司儀 2 人 | 財務(wù)部 3 人物資供應(yīng)部 15 人 保安部 20 人 禮儀部 20 人 3、 xx 大酒店請您定菜價 項目委員會 10 人 | 經(jīng)理 2 人 | 綜合部 5 人 4、 xx 大酒店請您評大廚 項目委員會 10 人 | 經(jīng)理 2 人 | 綜合部 5 人 5、 xx 大酒店請您評 服務(wù) 項目委員會 10 人 | 經(jīng)理 2 人 | 綜合部 5 人 6、指定綠色菜地活動 項目委員會 10 人 | 經(jīng)理 2 人 | 綜合部 5 人 五、 進(jìn)程表 序號 時間 內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 參與人 物資 資金 備注 xx 大酒店開幕慶典 XX-1-1 xx 大酒店開幕慶典 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約 10 萬 xx 大酒店請您定菜價 XX-1-1 到 XX-1-20 xx 大酒店請您定菜價 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約 8 萬 xx 大酒店請您評大廚 XX-1-25 到 XX-2-15 xx 大酒店請您評大廚 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約 8 萬 xx 大酒店請您評服務(wù) XX-1-30 到 XX-2-20 xx 大酒店請您評服務(wù) 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約 7 萬 指定綠色菜地活動 XX-1-30 到 XX-2-25 指定綠色菜地活動 張某 李某 當(dāng)?shù)刂付◤S部配送 約 5 萬 六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：萬元） 1、音響 800 元（專業(yè)級演出音響、 4 只、 6 千瓦以上功率） 2、銅管樂隊 3500 元（ 18 人） 3、威風(fēng)鑼鼓 6000 元 4、禮儀小姐 120 元人； 5、拱門 180 元只天； 6、氫氣球 500 元只天； 7、華表立柱 200 元只天； 8、鮮花藍(lán) 180 元只（ 3 層高檔）； 150 元只（ 3 層中檔）； 120 元只（ 2 層中檔）； 100 元只（ 2 層普通） 9、禮炮 200 元門 10、和平鴿 5 元羽 11、小升空氣球 3 元只 12、紅地毯 8 元平方（全新 /一次性） 13、搭建舞臺 15 元平方 14、剪彩用品 400 元次 15、彩旗 7 元面（ 40*60 絲網(wǎng)印刷） 16、噴繪背景 10 元平方（ 360 線素） 17、綠植盆景及鮮花 1500 元次（含貴賓通道兩側(cè)、舞臺等） 18、舞龍舞獅 XX 元次 19、空中舞星 1800 元（ 8 米 /對） 20、司儀臺 400 元次（透明有機(jī)玻璃、鮮花裝飾） 21、煙花 15000 元（ 15 分鐘） 22、指示牌 50 元 /塊 23、橫幅 80 元 /條（ 10 米） 24、后背景