祿勸生豬銷售價格持續(xù)探底的原因淺析與反思.doc

祿勸縣生豬銷售價格持續(xù)探底的原因淺析與反思張祖永 摘要:養(yǎng)豬生產(chǎn)中生豬銷售價格異常波動和生豬銷售價格持續(xù)探底是養(yǎng)豬生產(chǎn)的大忌，而生豬生產(chǎn)過剩，生豬市場出現(xiàn)供大于求是導致生豬銷售價格出現(xiàn)下滑的主要誘因，為探析其發(fā)生的過程及規(guī)律，促使廣大養(yǎng)殖戶從養(yǎng)豬低谷支出困境，只有采取宏觀調(diào)控，適度控制養(yǎng)殖規(guī)模，讓生豬生產(chǎn)走向供求平衡才是明智之舉。關(guān)鍵詞：生豬銷售價格持續(xù)探底；淺析；反思 追憶祿勸的養(yǎng)豬發(fā)展歷史，總是讓人有一種辛酸的感覺。面對養(yǎng)豬生產(chǎn)總是難以走出大起大落得怪圈現(xiàn)象，始終困擾著養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展。艱難的發(fā)展歷程總是歷歷在目，充滿困惑，特別是一段時間以來生豬價格探底持續(xù)時間之久已經(jīng)創(chuàng)造了祿勸十五年不遇的歷史與祿勸旱情經(jīng)歷百年不遇的惡劣現(xiàn)狀，實在令人百思不得其解。其變化速度之速，波動范圍之廣，震動程度之強，讓養(yǎng)殖戶和科技人員措手不及，無言以對。生豬價格的激烈動蕩，逼迫我們不得不對養(yǎng)豬業(yè)重新認識，同時也反映出祿勸養(yǎng)豬業(yè)基礎(chǔ)的脆弱和水平的低下。養(yǎng)豬業(yè)面臨著既要擔負生產(chǎn)過程中的自然災害和疫病侵擾，也要經(jīng)受著生豬價格探底和產(chǎn)品過剩成災的市場風險。當然，養(yǎng)豬業(yè)隨時都要面臨生產(chǎn)和市場的挑戰(zhàn)，這是不容回避的客觀事實，但是這樣常時間的頻繁的價格波動實在令養(yǎng)殖戶步履艱難，前途未卜難料。如何改變目前生豬價格探底的被動局面，深刻探究其形成原因，波動之規(guī)律，加快速度尋找出一條盡快遏制生豬價格持續(xù)探底的極徑才是剎止養(yǎng)豬虧本的黎明曙光。1. 生豬價格持續(xù)探底的原因剖析生豬價格頻繁探底，是生豬及其產(chǎn)品供求關(guān)系嚴重失控的具體表現(xiàn)。“冰凍三尺，而非一日之寒?！鄙i生產(chǎn)供給過剩是導致供求關(guān)系嚴重失控的根源，盲目擴大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，促使生豬及其產(chǎn)品長期保持供大于求的被動局面，最終導致生豬市場的激烈動蕩。究其原因涉及了養(yǎng)豬生產(chǎn)和社會環(huán)境的方方面面。1.1豬本身的生物學特性決定了養(yǎng)豬生產(chǎn)的迅猛發(fā)展 豬的繁殖能力強，飼養(yǎng)周期短，飼料報酬高，仔豬培育見效快等自身的生物學優(yōu)勢，顯示出生豬生產(chǎn)過剩的潛在優(yōu)勢。1.2農(nóng)村養(yǎng)豬群眾基礎(chǔ)扎實是促使生豬價格大起大落的社會因素 養(yǎng)豬業(yè)作為廣大農(nóng)村農(nóng)民經(jīng)濟收入的主要經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)歷來受到農(nóng)民和政府的高度重視，社會基礎(chǔ)的扎實優(yōu)勢是整個養(yǎng)豬業(yè)的客觀主體，具體表現(xiàn)為存欄數(shù)量和飼養(yǎng)量規(guī)模宏大，給市場供應(yīng)造成巨大壓力。具統(tǒng)計表明祿勸2006年末生豬存欄274663頭，出欄肉豬398522頭，豬肉產(chǎn)量33147噸，規(guī)模養(yǎng)豬場23戶；2009年末則生豬存欄達407539頭，出欄肉豬551565頭，豬肉產(chǎn)量達45298噸，規(guī)模養(yǎng)豬場556戶。1.3 隨著養(yǎng)豬科學技術(shù)的推廣應(yīng)用和養(yǎng)豬科技含量的增加，養(yǎng)豬生產(chǎn)潛力得到了充分挖掘，養(yǎng)豬生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益顯著提高，促使和加快了生豬生產(chǎn)過剩的生產(chǎn)進程多年來各級各部門在不斷加大推廣養(yǎng)豬“八改”技術(shù)的基礎(chǔ)上，進一步加大了優(yōu)良品種的引進，隨著仔豬培育工作的不斷加強，養(yǎng)豬大戶和規(guī)模養(yǎng)豬場的不斷增多，疫病防治和監(jiān)測工作的重視，使生豬死亡率不斷下降，致使養(yǎng)豬綜合生產(chǎn)能力全面提升，生豬飼養(yǎng)周期不斷縮短，出欄率大幅度提高，造成了和加速了生豬生產(chǎn)過剩的進程，加大了生豬銷售價格持續(xù)探底和異常波動的頻率。1.4 國家對養(yǎng)豬業(yè)采取的傾斜扶持政策，大大提高了群眾的養(yǎng)豬積極性，短時間內(nèi)使養(yǎng)豬業(yè)得到迅猛發(fā)展，促使生豬存欄迅速飽和和過剩，加快了生豬銷售價格銷售探底的進程隨著2006年底生豬銷售價格開始探底后，國家各級政府相繼制定出臺了能繁母豬補貼，后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬保險，規(guī)模化養(yǎng)豬場圈舍建設(shè)補助和規(guī)?；B(yǎng)豬生產(chǎn)補貼獎勵等一系列養(yǎng)豬扶持政策，促使全國各地的養(yǎng)豬生產(chǎn)達到迅猛發(fā)展，到2007年末祿勸的生豬存欄已達344711頭，當年出欄肥豬448872頭，豬肉產(chǎn)量39241噸，同比2005年相應(yīng)增加了79.25，88.46，84.29。到2008年末相繼出現(xiàn)了生豬飼養(yǎng)量過大，生豬銷售價格開始下跌現(xiàn)象，2009年以來生豬銷售價格探底形勢愈演愈烈，導致部分養(yǎng)豬大戶和規(guī)模養(yǎng)豬場紛紛關(guān)場倒閉，有嚴重挫傷了廣大農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性。 1.5 農(nóng)村散養(yǎng)戶盲目緊跟時代潮流，一哄而起的盲目養(yǎng)豬生產(chǎn)方式引起了生豬生產(chǎn)供給過剩，為生豬銷售價格探底埋下了伏筆 農(nóng)村散養(yǎng)豬雖然規(guī)模小，但由于分布點多面廣，飼養(yǎng)量大，存欄數(shù)多，無論規(guī)模養(yǎng)豬場如何發(fā)展，始終無法趕上農(nóng)村散養(yǎng)豬的存欄數(shù)量，加之農(nóng)村散養(yǎng)豬飼養(yǎng)水平低，管理初放，肉質(zhì)相對差，飼養(yǎng)周期長，銷售價格與規(guī)模養(yǎng)豬場相比差距大，只要生豬銷售價格下跌，吃虧的首先是農(nóng)村散養(yǎng)戶，無形中給生豬銷售價格持續(xù)探底創(chuàng)造了潛在條件。這樣的農(nóng)村自主經(jīng)營模式致使生豬市場供求預測存在更多、更復雜的不確定因素，既增加了市場預測的難度，同時也降低了市場預測的準確性。對農(nóng)村散養(yǎng)戶根本無法完成對市場供求的準確預測，從而使合理調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模，只能針對當時的生豬市場銷售價格來調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，致使預測誤差加大，嚴重導致了生豬銷售價格看好時生豬養(yǎng)殖發(fā)展過快，生豬銷售價格下滑時大量規(guī)模養(yǎng)豬場關(guān)門閉場，嚴重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，使整個養(yǎng)豬生產(chǎn)生豬銷售價格探底周期縮短，群眾養(yǎng)豬經(jīng)濟損失一次比一次慘重。1.6 養(yǎng)豬生產(chǎn)操作簡便，靈活易行，起步快，為生豬生產(chǎn)供給失調(diào)創(chuàng)造了有利條件 農(nóng)村養(yǎng)豬的飼養(yǎng)圈舍幾乎都是永久現(xiàn)成的，幾乎無需投入，加之沿習了自產(chǎn)自銷的傳統(tǒng)習俗，養(yǎng)豬生產(chǎn)及豬的飼養(yǎng)量可大可小，受外界的影響不大，勞動投入不多。這樣農(nóng)村千家萬戶的養(yǎng)豬生產(chǎn)，勢必帶來了養(yǎng)豬生產(chǎn)的大發(fā)展，大過剩，大降價，大虧損。1.7 生豬銷售價格信息、生豬市場供應(yīng)信息的反饋與實際情況存在地域差和時間差，是導致生豬銷售價格持續(xù)探底的主要因素市場信息統(tǒng)天下，市場信息的及時與否是養(yǎng)豬生產(chǎn)成敗的關(guān)鍵所在。祿勸這樣一個山區(qū)、高熱河谷地區(qū)占地域面積百分之九十幾的貧困縣，廣大自然村還在占山為王，交通信息避塞，生產(chǎn)條件較差，加之遭遇百年不遇的特大干旱，糧食顆粒無收，造成不計成本大量拋售生豬，致使在局部地區(qū)加緊了生豬銷售價格快速探底嚴峻形勢的形成，同時加速了廣大地區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)銷售價格探底速度。1.8 隨著人們對肉食消費觀念的改變，快速發(fā)展的養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀，使生豬存欄數(shù)飽和量越來越大，銷售數(shù)量越來越少，加速了生豬銷售價格大起大落的波動周期性 由于人們對肉食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，豬肉在肉食中所占的比例客觀上在逐年下降，相反由于國家和各級政府對養(yǎng)豬業(yè)的重視程度不斷加大，養(yǎng)豬生產(chǎn)得到了空前發(fā)展，加之全國各地養(yǎng)豬生產(chǎn)的大發(fā)展，使貧窮地區(qū)的養(yǎng)豬業(yè)無論從質(zhì)量上，還是從經(jīng)濟效益上都無法與先進地區(qū)相比，從而加速了生豬銷售價格持續(xù)低迷，何時才是一個盡頭無法預測難料。1.9 農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶疫病防疫意識和基礎(chǔ)條件差，生豬宰前檢疫和宰后檢驗把關(guān)不嚴，生豬中間收購商欺行霸市，生豬鮮肉質(zhì)量下降，直接影響生豬銷售價格的提高在生豬銷售價格持續(xù)走低情況下，農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶疫病防疫意識較差，病豬急于脫手銷售則不計成本盲目降價銷售，中間收購商則乘隙而入，對受疫病威脅的健康豬群壓價砍價，加之生豬宰前檢疫和宰后檢驗執(zhí)法不嚴，使鮮肉質(zhì)量下降，生豬及其產(chǎn)品外銷困難，造成局部和大部地區(qū)生豬銷售價格難以走出低谷。1.10 國家及各級政府對養(yǎng)豬生產(chǎn)的宏觀調(diào)控乏力，扶持政策在執(zhí)行過程中走樣，催生了養(yǎng)豬業(yè)的盲目發(fā)展，直接造成了生豬數(shù)量的絕對過剩，從而加速了生豬銷售價格的持續(xù)探底進度的形成由于廣泛宣傳和發(fā)動養(yǎng)豬生產(chǎn)，政策上加大了對規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)的扶持力度，促使大家一哄而上發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)，主觀上形成養(yǎng)豬賺不賺錢無所謂，反正有上級的資金扶持，其結(jié)果到處加速突建養(yǎng)豬場，拼命增加養(yǎng)豬數(shù)量，加之國家及各級政府始終對生豬的供求關(guān)系無法采取行之有效的調(diào)控措施，外銷受阻，由于各級政府的扶持資金有限，真正能夠享受扶持政策的規(guī)模養(yǎng)豬戶與實際存在的規(guī)模養(yǎng)殖戶比重較低，廣大規(guī)模養(yǎng)殖戶眼看所有投資虧空殆盡，不得不拼命拋售生豬，促使生豬銷售價格一路下滑。2. 生豬銷售市場波動給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來的危害仔豬培育和生豬育肥是生豬生產(chǎn)的主要組成因素，從歷次生豬銷售市場波動情況分析，不難看出只要豬肉價格上漲期間，仔豬價格相應(yīng)居高不下，反之，只要肥豬銷售價格出現(xiàn)下跌時，仔豬銷售價格隨之而降。生豬銷售價格的好壞，直接與飼養(yǎng)母豬戶的經(jīng)濟效益息息相關(guān)。只要生豬生產(chǎn)過剩，必然引起生豬價格下跌，生豬市場供給不足，必然引起生豬銷售價格上漲。3. 飼料市場與生豬生產(chǎn)關(guān)系密切生豬生產(chǎn)的主要成本無非是飼料成本和疫病防治成本。而飼料成本是養(yǎng)豬生產(chǎn)的主要成本，飼料價格的好壞與養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益密不可分。在生豬市場供求平衡形勢下，飼料價格的上漲將會引起養(yǎng)豬成本的增加，從而導致生豬銷售價格的上漲，由于飼料價格的上漲，導致了養(yǎng)豬成本的增加及養(yǎng)豬盈利的減少，在生豬銷售市場處于供過于求的形勢下，給整個生豬生產(chǎn)造成嚴重打擊，生豬生產(chǎn)及生豬銷售價格探底的速度進一步加快。在生豬銷售市場基本平衡形勢下，飼料價格的下降對生豬生產(chǎn)具有積極的推動作用，當然，在不同的生豬供求形勢下，飼料價格對生豬市場的影響也不見相同，在生豬市場供求基本平衡時，飼料銷售價格的下降，預視著養(yǎng)豬成本的降低，生豬銷售價格也不也隨著而降，生豬生產(chǎn)也可能維持在基本盈利這樣一個水平，保持一個合理的豬糧比價；在生豬生產(chǎn)處于供大于求的形勢下，尤其是2009年6月至今，隨著飼料價格的上漲，使養(yǎng)豬成本不斷增加，養(yǎng)豬經(jīng)濟效益不斷下降，嚴重沖擊著養(yǎng)豬生產(chǎn)，導致生豬銷售價格持續(xù)探底，嚴重挫傷了養(yǎng)豬積極性，使整個養(yǎng)豬生產(chǎn)看不到希望，何時才是一個盡頭？所以說飼料價格的高低與生豬生產(chǎn)的供求平衡關(guān)系密切。4. 生豬銷售價格異常波動的規(guī)律性分析生豬銷售價格的波動始終有它的規(guī)律可循，建國以來幾次大的生豬銷售價格波動不難看出：“生豬生產(chǎn)出現(xiàn)供過于求后，隨著一段時間養(yǎng)豬生產(chǎn)的調(diào)節(jié)，開始出現(xiàn)供求平衡狀態(tài)，由于養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展滯后，在短時間內(nèi)迅速出現(xiàn)生豬生產(chǎn)供不應(yīng)求形勢，造成生豬銷售價格出現(xiàn)上揚，廣大養(yǎng)豬場戶看到養(yǎng)豬可以賺錢，又迅速投入養(yǎng)豬生產(chǎn)，在較短時間內(nèi)就又促使養(yǎng)豬生產(chǎn)出現(xiàn)供求平衡，隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)的異軍突起，養(yǎng)豬生產(chǎn)得到迅猛發(fā)展，由于生豬市場過剩，勢必造成生豬銷售價格的下滑，直至生豬銷售價格持續(xù)探底，使整個生豬生產(chǎn)處于低潮，萎靡不振，一舉不起的養(yǎng)豬被動格局”。從整個生豬生產(chǎn)波動的時間看，供求平衡和供不應(yīng)求的持續(xù)時間較短，而供大于求走向供求平衡的持續(xù)時間較長而緩慢。5. 生豬生產(chǎn)的發(fā)展對策與出路5.1 加大力度迅速調(diào)整養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，積極應(yīng)對生豬生產(chǎn)的挑戰(zhàn) 迅速動員廣大養(yǎng)豬場自覺主動調(diào)整養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，從以養(yǎng)豬業(yè)為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)中解脫出來，適度發(fā)展肉牛、肉羊生產(chǎn)，抓好特色養(yǎng)殖業(yè)的宏觀調(diào)控與開發(fā)。5.2 積極開拓肉食品消費市場,占領(lǐng)肉食品消費市場空間 樹立靠特色養(yǎng)殖把握肉食品消費市場,用綠色環(huán)保肉食品占領(lǐng)消費市場的觀念.加強對肉食產(chǎn)品的深度加工與開發(fā),以當?shù)氐奶厣馐称芳庸て放迫?yīng)對肉食消費市場的挑戰(zhàn)。5.3 加大肉食產(chǎn)品儲備,緩解生豬出欄過剩壓力 各級各部門應(yīng)結(jié)合當前生豬壓欄過剩實踐,加緊啟動豬肉產(chǎn)品的加工儲備,盡快緩解和遏制目前生豬壓欄數(shù)量過多的嚴峻形勢。5.4 適時淘汰低產(chǎn)母豬,減少仔豬生產(chǎn)量,遏制生豬生產(chǎn)發(fā)展過快勢頭 動員廣大養(yǎng)豬場適當調(diào)整母豬種群結(jié)構(gòu),適時淘汰低產(chǎn)母豬,同時采取仔豬肉食品加工開發(fā),以減少仔豬生產(chǎn)過剩給生豬市場供大于求的壓力。5.5 采取宏觀調(diào)控政策,積極平抑糧價,促使飼料及飼料原料價格回落 針對目前生豬生產(chǎn)供大于求,飼料及飼料原料價格一路持續(xù)攀升的嚴峻形勢,各級政府在養(yǎng)殖業(yè)扶持的政策制定方面應(yīng)重點平抑糧食物價,從而使養(yǎng)豬業(yè)降低飼養(yǎng)成本,只有讓飼料銷售價格持續(xù)上漲的勢頭得到有效控制方能使生豬銷售從低谷擺脫出來。5.6 適度控制生豬養(yǎng)殖規(guī)模,增強壯大自身參與市場競爭能力 據(jù)歷次生豬銷售價格探底情況分析表明，養(yǎng)殖規(guī)模越大，經(jīng)濟損失越慘重，尤其是本次生豬銷售價格異常波動證明，規(guī)模養(yǎng)豬場每頭生豬虧本都在200元以上，亦即5000頭的規(guī)模養(yǎng)豬場預示著虧損100萬元以上，這種大起大落的養(yǎng)豬生產(chǎn)勢頭往往給規(guī)模養(yǎng)豬場帶來“一朝被蛇咬，十年怕井繩”的慘劇。5.7 嚴格控制規(guī)模養(yǎng)豬場的項目申報,適時控制規(guī)模養(yǎng)豬場的發(fā)展 本次生豬銷售價格持續(xù)探底是歷史以來打擊最大,持續(xù)時間最長的一次,究其原因恐怕與2006年以來各級政府大力扶持規(guī)模化養(yǎng)豬場有很大關(guān)系,在上級政府及業(yè)務(wù)主管部門扶持資金有限而自身投入不足的情況下，許多規(guī)模養(yǎng)豬場把賭注押在政府扶持政策上，祿勸僅2009年就有420余戶申請向上級申報規(guī)模養(yǎng)豬場，而各級的扶持資金只有幾百萬，在扶持政策的實際執(zhí)行過程中明顯出現(xiàn)僧多粥少現(xiàn)