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大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)作者：吉林省九臺(tái)市文章來(lái)源：吉林省九臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心點(diǎn)擊數(shù)：11565更新時(shí)間：2010/10/28大豆是我國(guó)重要的傳統(tǒng)糧油兼用作物，是人們生活的重要食物蛋白來(lái)源，是東北地區(qū)重要的食用植物油源和蛋白來(lái)源。大豆在我國(guó)分布較廣，從東到西，從南到北，凡是有農(nóng)作物栽培的地方，幾乎都有大豆的栽培。大豆平均單產(chǎn)最高的國(guó)家是意大利，平均每公頃是3.45噸以上，阿根廷每公頃在2.55噸以上，美國(guó)每公頃2.25噸以上，而中國(guó)每公頃不足1.7噸，說(shuō)明我國(guó)大豆平均單產(chǎn)與其它大豆主產(chǎn)國(guó)有很大差距。所以如何提高大豆的單產(chǎn)水平和生產(chǎn)效益已成為我國(guó)入世后必須考慮的重要問(wèn)題。為促進(jìn)我國(guó)大豆的發(fā)展，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，農(nóng)業(yè)部從2002年就已開始將大豆生產(chǎn)作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，以期通過(guò)5年的時(shí)間使我國(guó)大豆品質(zhì)差、產(chǎn)量低的狀況有較大轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在我國(guó)部分地區(qū)的大豆產(chǎn)量、品質(zhì)已上了一個(gè)新臺(tái)階，特別是東北乃至吉林省是我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)，是大豆的最佳生產(chǎn)區(qū)，所以在我省推廣配套的大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，對(duì)提高我國(guó)大豆總產(chǎn)量起著極其重要的作用?，F(xiàn)將大豆高產(chǎn)栽培配套技術(shù)介紹給大家： 一、選用良種 多年實(shí)踐證明，大豆原種隨著種植年限的增多，種子的可種性逐年降低，致使大豆株高變矮，分枝能力差，單株粒數(shù)減少，抗病性降低，品質(zhì)下降，大豆產(chǎn)量逐年遞減。據(jù)試驗(yàn)，一個(gè)品種連續(xù)種植5年，其減產(chǎn)幅度達(dá)13%以上。因此，在高產(chǎn)大豆生產(chǎn)上，應(yīng)該杜絕使用自留種，更不要盲目引種，要應(yīng)用種子部門新繁育的良種。由于各地的自然環(huán)境條件不同，所以選用品種時(shí)，應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題： 第一應(yīng)注意生育期問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，生育期長(zhǎng)的品種產(chǎn)量高，生育期短的品種產(chǎn)量低。選用品種要從各地實(shí)際出發(fā)，既能充分利用生育季節(jié)，又能保證高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)為原則。應(yīng)選擇在本地?zé)o霜期日數(shù)最少的年份也能達(dá)到黃莢期的品種。我省應(yīng)選擇生育115125天左右的大豆品種。 第二應(yīng)注意倒伏性問(wèn)題。莖稈弱的大豆品種容易倒伏造成減產(chǎn)，莖稈強(qiáng)的品種肥水過(guò)多、密度過(guò)大，也會(huì)出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。高產(chǎn)栽培水平下的品種應(yīng)選用莖稈強(qiáng)度大的半矮稈、產(chǎn)量潛力大的品種，配方施肥，合理密植。 第三應(yīng)注意選用抗病品種。應(yīng)針對(duì)當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生情況選用抗病品種。我省病毒病、霜霉病發(fā)生嚴(yán)重，所以應(yīng)從各地實(shí)際出發(fā)，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 綜合以上三個(gè)問(wèn)題，我們?cè)谶x用大豆品種時(shí)，應(yīng)從各地實(shí)際情況出發(fā)，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 吉林省應(yīng)選用的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種有：吉林21、吉林35、吉林39、吉林47、吉育57、吉育58、長(zhǎng)農(nóng)13、長(zhǎng)農(nóng)15、長(zhǎng)農(nóng)22、吉科豆1號(hào)、黑農(nóng)35、黑農(nóng)38等品種。 二、合理輪作 大豆是用地、養(yǎng)地的作物。它作為禾谷類的前茬，能使后茬有不同程度增產(chǎn)效果。據(jù)省科院調(diào)查，玉米以大豆為前茬比禾本科作物為前茬增產(chǎn)16%。為什么以大豆為前茬增產(chǎn)效果這么大呢？ 第一大豆是直根系作物，入土深，能吸收土壤較深層的養(yǎng)分。禾谷類作物玉米是虛根系，入土淺，這兩種作物輪作，使土壤中不同層次的養(yǎng)分得以均衡利用，因而增產(chǎn)效果顯著。 第二大豆根系上有大量的根瘤，可從空氣中回收較多的氮素，部分遺留在土壤中供給后茬作物利用。 第三大豆根茬落葉多，腐爛快，有利于提高土壤肥力。 第四大豆田雜草少，土壤松，保墑，保苗。 第五大豆與禾谷類作物相同的病蟲害少。 因此，以大豆為前茬的作物，增產(chǎn)效果顯著。雖然大豆是多種作物的好前茬，但其本身重茬、迎茬都會(huì)使產(chǎn)量下降。連種大豆叫重茬，隔一年種大豆叫迎茬。這是因?yàn)椋?（一）許多以大豆為寄主的病菌和蟲卵需23年才能死掉，大豆重迎茬加重了病蟲害的蔓延。（二）同一層次同一養(yǎng)分消耗太大，在常規(guī)施肥條件下易造成缺肥和偏肥現(xiàn)象。（三）鉬、鐵是根瘤固氮的重要酶成分，大豆連作易缺鉬、鐵，進(jìn)而影響大豆根系和根瘤發(fā)育。（四）與大豆伴生的專屬雜草容易蔓延危害，而且不便防除。因此各地應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，堅(jiān)持大豆與其他作物進(jìn)行三年以上的輪作。對(duì)于用地、養(yǎng)地、充分發(fā)揮土壤潛力、提高大豆和其它作物的產(chǎn)量都有重要意義。 三、種子處理 1、種子精選：待播的種子要進(jìn)行精選，選后的種子要求大小整齊一致，無(wú)病粒，凈度99%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。 2、曬種：為提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，播種前應(yīng)將種子曬23天。曬種時(shí)應(yīng)薄鋪勤翻，防止中午強(qiáng)光曝曬，造成種皮破裂而導(dǎo)致病菌浸染。 3、拌種：為防治大豆根腐病、霜霉病等，用福美雙或50%克菌丹可濕性粉劑以種子量的4%進(jìn)行藥劑拌種，防蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲；也可用辛硫磷乳劑悶種，即用50%辛硫磷0.5公斤加12.5公斤水制成稀釋液，每公斤該液可拌10公斤種子，拌后4個(gè)小時(shí)，陰干后播種。也可用大豆專用種衣劑包衣，防大豆根腐病、孢囊線蟲病以及地下害蟲。當(dāng)土壤有效鉬含量小于0.15ppm時(shí)，每千克種子用0.5%鉬酸銨溶于20毫升水中，然后灑在大豆種子上，混拌均勻，陰干后播種。 四、精量播種 （一）播種期： 大豆播種時(shí)期早晚與產(chǎn)量有很大關(guān)系。播種過(guò)早，由于土壤溫度低對(duì)出苗不利，會(huì)造成爛種而缺苗；播種過(guò)晚，雖然出苗快，但幼苗和根系生長(zhǎng)都快，苗不壯，易造成徒長(zhǎng)。大豆最適播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)溫度、土壤墑情而定。一般以土壤5厘米耕層地溫穩(wěn)定通過(guò)810，土壤含水量在2022%時(shí)為適宜播種期。據(jù)此，我省大豆適宜播種期為4月下旬至5月上旬。 （二）種植密度 大豆合理密植總的原則是肥地宜稀，薄地宜密；分枝多的晚熟品種宜稀，株型收斂分枝少的早熟品種宜密的原則。因地力、品種特性確定合理密度。我省中部平原區(qū)適宜密度為每畝1.21.4萬(wàn)株；東部山區(qū)、半山區(qū)適宜密度為每畝1.61.8萬(wàn)株；西部干旱、半干旱區(qū)適宜密度為每畝1.31.5萬(wàn)株。 （三）播種量： 確定播量應(yīng)以每公頃保苗株數(shù)為基礎(chǔ)，應(yīng)用下列公式進(jìn)行計(jì)算： 播種量（公斤/畝）畝保苗株數(shù)*百粒重*（1+田間損失率）/凈度*發(fā)芽率*100*1000 例如：吉林35每畝保苗1.41.7萬(wàn)株，百粒重20克，凈度98%，種子發(fā)芽率95%，采用半精量播種，田間損失率取0.2，按公式計(jì)算： 播種量17000*20*（1+0.2）/0.98*0.95*100*10004.38（公斤/畝） 即每畝播量4公斤多一些，就可以達(dá)到要求。 （四）播種方法： 主要有“壟三”栽培法，等距穴播法，窄行平作栽培法，“大壟密”栽培法等。我省主要采用“壟三”栽培法，在這里我主要介紹一下“壟三”栽培法。 “壟三”播種的技術(shù)要點(diǎn)是：秋季或春季起壟時(shí)，壟底、壟溝各深松一次，松土深度為26.5厘米，犁底層6.5厘米，松土帶寬8厘米。壟體分層深施肥，底肥深度816厘米，起壟深松的同時(shí)施入；種肥深度為57厘米，播種同時(shí)施入，種子位于壟體兩側(cè)，雙條間距12厘米，播深35厘米。用小型精量點(diǎn)播機(jī)壟上雙條捌子苗點(diǎn)種，壟上雙條間距12厘米，種肥播于雙條種子之間，壟距70厘米。也可人工等距精量點(diǎn)播。 “壟三”栽培的優(yōu)點(diǎn)是：1、壟體、壟溝間隔深松可打破犁底層，解決地塊板結(jié)問(wèn)題。2、壟下分層深施肥，避免了同位燒苗，又可延緩化肥轉(zhuǎn)化速度，顯著地提高化肥利用率，一般可提高510%。3、壟上精量點(diǎn)播雙行拐子苗解決了大豆缺苗、斷條、稀密不均的問(wèn)題。4、大壟便于管理，雙行使植株在壟上合理布置，能增加大豆產(chǎn)量。應(yīng)用“壟三”栽培法比條播一般可增產(chǎn)15%左右，是主要的大豆種植形式。 五、田間管理 我國(guó)農(nóng)業(yè)素有三分種七分管的說(shuō)法和精耕細(xì)作的傳統(tǒng)，加強(qiáng)田間管理是獲得大豆高產(chǎn)的保證。大豆田間管理的任務(wù)是疏松土壤、消滅雜草、追肥、灌水等以促進(jìn)大豆生長(zhǎng)。 （一）除草。雜草是大豆的天敵，如不及時(shí)消滅雜草可使大豆嚴(yán)重減產(chǎn)。田間除草的方法有： 1、合理輪作可減少雜草危害和病蟲害蔓延，這種方法上面已做了介紹。 2、中耕培土是常規(guī)除草方法，可結(jié)合鏟地、施藥、追肥進(jìn)行復(fù)式作業(yè)。第一次中耕應(yīng)在大豆出苗前至第一片復(fù)葉展開期間進(jìn)行；第二次中耕可結(jié)合第二遍鏟草在第三片復(fù)葉出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行；第三次中耕應(yīng)在大豆開花前結(jié)束。 3、大豆化學(xué)除草目前主要使用播后苗前土壤處理，一般公頃用50%乙草胺乳油2.253千克，加5%豆磺隆可濕性粉劑加適量水在播后35天噴霧處理，也可用大豆專用除草劑進(jìn)行播后苗前處理。注意水量一定要足，而且要噴灑均勻。 （二）施肥。施肥是保證大豆高產(chǎn)的關(guān)鍵性措施，目前生產(chǎn)上均以化肥增產(chǎn)為主，長(zhǎng)期以來(lái)，造成土壤腐殖質(zhì)不斷下降，保水保肥能力降低，土壤板結(jié)，不利于大豆生長(zhǎng)和發(fā)育。為了長(zhǎng)期高產(chǎn)必須結(jié)合耕翻土地大量施入有機(jī)肥，培肥土壤，恢復(fù)地力，做到有機(jī)肥和化肥配施。 1、增施有機(jī)肥：有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)全面，分解緩慢，肥效持久，能充分滿足大豆全生育期，特別是生育后期對(duì)養(yǎng)分的需求，是大豆高產(chǎn)的基礎(chǔ)。 施肥方法：秋季翻地前每畝施腐熟好的人畜類糞便2噸以上，均勻?yàn)⑹┯谔镩g，拖拉機(jī)深翻時(shí)將肥料翻到深層，整平耙細(xì)。 2、配施化肥：近年來(lái)實(shí)踐證明，化肥施用量以每公頃施磷酸二銨150公斤，硫酸鉀或氯化鉀75公斤效果最好。也可用大豆專用肥每公頃施500斤左右。 施肥方法：大豆化肥施用可結(jié)合深松和播種集中于壟底分層施用。以“壟三”栽培法較好，它可以配合壟底深松深層施入大量底肥，也可在播種時(shí)施入較深層的種肥。這種作法集中于壟體不同層次施肥，促進(jìn)肥料的有效利用，又保證大豆全生育期對(duì)肥料的需求。 大豆在積肥、種肥較足的基礎(chǔ)上，通常不進(jìn)行根部追肥。近年來(lái)實(shí)踐證明，大豆后期液面噴施復(fù)合肥能較大幅度提高產(chǎn)量。我們?cè)诖蠖归_花至鼓粒期進(jìn)行根外追肥，用2%尿素、0.42%過(guò)磷酸鈣、0.42%硫酸鉀、0.05%硼酸、0.05%鉬酸銨復(fù)合溶液液面噴灑取得增產(chǎn)20.5%的效果。 近年來(lái)，大豆測(cè)土配方施肥取得了較好效果，測(cè)土施肥使大豆生產(chǎn)者能夠根據(jù)本地土壤中各種元素缺乏情況對(duì)癥下藥，經(jīng)濟(jì)施肥，解決各地栽培實(shí)驗(yàn)中爭(zhēng)論不休的如何施肥問(wèn)題。 （三）灌水。目前，普遍認(rèn)為大豆灌水是增產(chǎn)幅度最大的關(guān)鍵措施，據(jù)調(diào)查，有灌水條件的地塊可提高產(chǎn)量40%以上。 大豆灌水必須根據(jù)大豆對(duì)水分的要求，土壤含水狀況以及天氣變化情況靈活掌握，適時(shí)灌溉才能確保大豆增產(chǎn)。通常把大豆萎蔫作為嚴(yán)重缺水的癥狀，然而在萎蔫之前已經(jīng)缺水，如不及時(shí)灌溉，將要影響產(chǎn)量。因此，生產(chǎn)上常常憑借經(jīng)驗(yàn)和觀察確定應(yīng)灌溉時(shí)期。灌溉的指標(biāo)和依據(jù)是生理指標(biāo)和土壤水分指標(biāo)。生理指標(biāo)是指生長(zhǎng)速度減慢，葉片老綠，中午高溫時(shí)葉片短暫枯萎，甚至植株下部葉片變黃脫落，都是缺水現(xiàn)象，有條件的地塊應(yīng)及時(shí)灌水。還可利用土壤水分指標(biāo)判斷灌溉時(shí)期，在黑土地區(qū)每公頃獲得3000公斤大豆必須滿足的水分條件是：在開花鼓粒期間必須保證充足的水分，土壤水分應(yīng)高于24%以上為宜，低于21%時(shí)必須灌溉。大豆灌水方法各地不同，試驗(yàn)結(jié)果滴灌優(yōu)于噴灌，噴灌優(yōu)于溝灌，最差的是大水漫灌。大豆灌水時(shí)期一般認(rèn)為開花盛期至鼓粒初期灌水增產(chǎn)效果最顯著，但生產(chǎn)實(shí)踐表明，在播前灌一次透水增產(chǎn)幅度最大。實(shí)踐證明，大豆任何時(shí)期缺水都會(huì)影響產(chǎn)量，所以必須因地制宜適時(shí)灌水，才能保證高產(chǎn)。 （四）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一種促進(jìn)抑制植物生長(zhǎng)發(fā)育的激素物質(zhì)，它對(duì)大豆不同時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)和抑制作用，可調(diào)節(jié)大豆體內(nèi)生理起到增產(chǎn)作用。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可分為促進(jìn)大豆生長(zhǎng)和發(fā)育和抑制大豆徒長(zhǎng)的激素物質(zhì)。如：增產(chǎn)靈、豐產(chǎn)寶、矮壯素、2.3.5三碘苯鉀酸等。下面分別介紹它們的使用方法： 1、增產(chǎn)靈：在生長(zhǎng)不繁茂的地塊于盛花期用0.001千克增產(chǎn)靈溶于少量酒精中，加水100千克，每公頃噴900千克，隔7天后再噴一次，可起到增花、保莢、增加百粒重作用。 2、豐產(chǎn)寶：含有糧食作物生長(zhǎng)發(fā)育所需的植物激素和多種微量元素，促進(jìn)光合作用和早熟，增加結(jié)實(shí)率，增產(chǎn)10%15%，使用時(shí)噴施10002000倍液23次，選擇無(wú)風(fēng)晴天、氣溫在2025最好。 3、矮壯素：在大豆高產(chǎn)、超高產(chǎn)栽培中，由于肥水的施用，會(huì)使大豆生長(zhǎng)過(guò)于繁茂，常因后期倒伏造成落花、落莢不能高產(chǎn)。在高肥水栽培的田塊上，于大豆開花初期用0.125%控制生長(zhǎng)的矮壯素每公頃噴450克，可防止徒長(zhǎng)造成的倒伏，起到保花、保莢的作用，一般可增產(chǎn)1020%，徒長(zhǎng)嚴(yán)重的地塊使用矮壯素后增產(chǎn)40%以上。 4、2.3.5三碘苯鉀酸：在大豆初花期至盛花期液面噴灑2.3.5三碘苯鉀酸，公頃用量是0.0450.075千克加水375750千克，也可防止大豆徒長(zhǎng)，起到?；?、保莢作用，增產(chǎn)效果也很顯著。 許多種植物激素都有在不同濃度下對(duì)植物生理調(diào)節(jié)的不同影響，使用不當(dāng)，有時(shí)會(huì)事得其反，因此，在使用過(guò)程中要特別注意濃度的配比。 六、病蟲害防治 （一）大豆病害：危害我國(guó)大豆的主要病害有30余種，可分為真菌性病害、細(xì)菌性病害和病毒病。下面我就將我省近年來(lái)常發(fā)生的幾種病害介紹一下： 1、大豆霜霉?。捍蠖顾共≡谖覈?guó)各大豆產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，但主要發(fā)生在氣候冷涼的東北和華北地區(qū)，是我省最主要的大豆病害。多雨年份發(fā)病嚴(yán)重，引起葉片早落或凋萎，種子受害霉變。一般發(fā)病可減產(chǎn)6%15%，種子受害率10%左右，重則減產(chǎn)30%50%。該病危害大豆幼苗、葉片、豆莢和籽粒。種子帶菌可引起幼苗發(fā)生系統(tǒng)侵染，但子葉不表現(xiàn)癥狀。在幼苗展開第一片真葉時(shí)，沿真葉葉脈兩側(cè)出現(xiàn)褪綠斑塊，后擴(kuò)大至半個(gè)葉片，有時(shí)整片葉子發(fā)病變黃，天氣多雨潮濕時(shí)，葉背密生灰白霉層。成株期葉片表面生圓形或不規(guī)則形病斑，黃綠色，邊緣不清晰，后變褐色，葉背生灰白色至淡紫色霉層。多個(gè)病斑匯合成大豆斑塊，使病葉干枯。豆莢染病外部不明顯，但莢內(nèi)常有黃色霉層，豆粒受害表面變白無(wú)光澤，并附著一層灰白色粉末狀物。 2、大豆細(xì)菌性斑點(diǎn)?。捍蠖辜?xì)菌性斑點(diǎn)病在我國(guó)南北各大豆產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，北方重于南方，尤其在冷涼潮濕的氣候條件下發(fā)病多，干熱天氣則阻止發(fā)病。該病主要危害葉片，也危害幼苗、葉柄、莖、豆莢及豆粒。葉上病斑初呈褪綠小點(diǎn)，半透明水漬狀，漸變?yōu)辄S色至淡褐色，后擴(kuò)大成多角形或不規(guī)則形病斑。種子上病斑不規(guī)則形，褐色，上附一層細(xì)菌菌濃。莖和葉柄受害形成黑褐色水漬狀條斑。 3、大豆花葉?。捍蠖够ㄈ~病是大豆病毒病，癥狀變化很大，主要表現(xiàn)型有：黃斑型，受害植株葉片皺縮，退為黃色斑駁，葉脈變褐色壞死。芽枯型，病株莖頂及側(cè)枝頂芽呈紅褐色或褐色，萎縮卷曲，最后枯死。重花葉型，病葉皺縮嚴(yán)重，葉脈褐色彎曲，整個(gè)葉片葉緣向后卷曲，植株矮化。皺縮花葉型，葉片沿葉脈呈泡狀凸起，葉緣向下卷曲，植株矮化，結(jié)莢少。 4、大豆孢囊線蟲?。涸摬榈湫屯羵骶€蟲病害，主要危害根部。根部受害后導(dǎo)致植株生長(zhǎng)發(fā)育不良、矮化、葉片褪綠黃化，似缺素癥，拔出病株可見根系發(fā)育不良，側(cè)根少，細(xì)根增多，根瘤少，根系附有乳白色球狀物。受害植株結(jié)莢少或不結(jié)莢，結(jié)莢的種子干癟，瘦小，百粒重明顯減輕。 （二）大豆蟲害： 1、大豆蚜蟲：大豆的成蚜和若蚜，集中在豆株的頂部嫩葉、嫩莖上刺吸汁液，嚴(yán)重布滿上部株莖、葉及莢，使葉片皺縮，根系發(fā)育不良，植株矮小，結(jié)莢少，千粒重降低。苗期發(fā)生嚴(yán)重時(shí)整株枯死。輕者可減產(chǎn)2030%，重者可減產(chǎn)50%以上。 2、大豆食心蟲：幼蟲侵蝕豆莢和豆粒，輕者沿豆瓣縫將豆粒蛀食成溝，重者將豆粒食去大半，降低大豆產(chǎn)量和品質(zhì)。一般年份蟲食率為10%，嚴(yán)重時(shí)達(dá)3040%，甚至高達(dá)7080%。 （三）綜合防治： 1、培育和推廣抗病品種。 2、大豆種子藥劑處理和選用無(wú)病種子。 3、栽培技術(shù)防治。做好中耕除草，排除田間積水能減輕病害的發(fā)生，增施P、K肥可提高植株的抗病能力。 4、田間化學(xué)藥