年產(chǎn)10萬噸生物有機(jī)肥項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1 年產(chǎn) 10 萬噸生物有機(jī)肥項(xiàng)目 可行性報(bào)告 承德農(nóng)豐生物有機(jī)肥有限公司 2 目 錄 一、 總論 13 (一 ) 項(xiàng)目名稱 13 (二 ) 項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn) .13 (三 ) 項(xiàng)目主辦單位 .13 (四 ) 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 .13 (五 ) 項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé) .13 (六 ) 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人 .13 (七 ) 可行性研究負(fù)責(zé)人 .13 (八 ) 項(xiàng)目概況 .13 (九 ) 可行性研究工作的依據(jù)和范圍 .24 (十 ) 酵素菌項(xiàng)目提出的必要性 .24 (十一 ) 項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況 .25 (十二 ) 技術(shù)依據(jù)單位基本情況 .25 (十三 ) 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) .25 二、市場(chǎng)調(diào)查及預(yù)測(cè) 25 (一 ) 市場(chǎng)調(diào)查 25 (二 ) 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 27 (三 ) 產(chǎn)品方案、建設(shè)規(guī)模和銷售收入預(yù)測(cè) 27 二、 技術(shù)可行性分析 .28 (一 ) 產(chǎn)品及技術(shù)的 開發(fā) .28 3 (二 ) 技術(shù)成熟性和可靠性 .28 (三 ) 引進(jìn)酵素菌項(xiàng)目的技術(shù)水平 34 四、項(xiàng)目實(shí)施方案 .35 (一 ) 技術(shù)方案 35 (二 ) 工藝流程 .36 (三 ) 廠址選擇及項(xiàng)目實(shí)施 .36 (四 ) 公用工程和輔助設(shè)施 37 (五 ) 人員及培訓(xùn) 38 (六 ) 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 38 五、資源、原輔助材料 .38 六、環(huán)保及勞動(dòng)安全 .39 七、投資估算資金籌措 .40 八、經(jīng)濟(jì)效益分析 .40 (一 ) 生產(chǎn)成本和銷售收入估算 40 (二 ) 財(cái)務(wù)分析 41 (三 ) 社會(huì)效益分析 43 九、結(jié)論 .44 4 一、總 論 （一）項(xiàng)目名稱：酵素菌系列 生物有機(jī) 肥開發(fā)生產(chǎn) （二）項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)：河北省承德 市圍場(chǎng)縣 （三）項(xiàng)目主辦單位：承德農(nóng)豐生物有機(jī)肥有限 公司 （四）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 王樹坤 （五）項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：王樹坤 （六）項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人：徐國(guó)華 （七）可行性研究負(fù)責(zé)人：謝應(yīng)開 （八） 項(xiàng)目概況 在農(nóng)業(yè)發(fā)展浪潮中，“生態(tài)”這一問題從理論到實(shí)踐，從政策到落實(shí)，從種植到產(chǎn)品，可謂是一個(gè)熱門話題，但真正關(guān)心生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者和管理者，都是源于對(duì)市場(chǎng)需求和經(jīng)營(yíng)方向的關(guān)注。無數(shù)經(jīng)驗(yàn)證明，農(nóng)產(chǎn)品只有進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，我們的高效農(nóng)業(yè)才有前途，而要想達(dá)到這一目的，解決化肥、農(nóng)藥的危害是關(guān)鍵，只有全面實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)，才是二十一世紀(jì)農(nóng)業(yè) 可持續(xù)發(fā)展的唯一出路。 農(nóng)業(yè)微生物制肥，以微生物 防 治病蟲害，既是農(nóng)業(yè)技術(shù)的“第二次革命”，也是解決農(nóng)業(yè)重污染問題的主要手段。許多蔬菜、水果已經(jīng)靠生物技術(shù)解決了無公害總量，走出國(guó)門，創(chuàng)造外匯。 5 日本島本酵素菌微生物農(nóng)業(yè)技術(shù)已發(fā)展 70 年，目前日本1/3 的種植業(yè)， 50%垃圾處理業(yè)，韓國(guó) 70%的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都采用此技術(shù)，目前已發(fā)展到 23 個(gè)國(guó)家和地區(qū)。我國(guó)自 1974 年引入以來，已經(jīng)在山東、河北等 20 個(gè)余省推廣應(yīng)用。酵素菌發(fā)酵制成的生物有機(jī)肥、追肥、葉面肥三大系列，從根本上減少化肥用量。這項(xiàng)綜合技術(shù)成本低，肥效高，平均增產(chǎn) 30%以上，降低綜合成本 10%以上，能全面預(yù)防各種病蟲害，減少各種農(nóng)藥用量。使農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)改善，化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥殘留降低到最低程度，達(dá)到無公 害要求，目前該技術(shù)已經(jīng)形成規(guī)模且廣泛推廣應(yīng)用，我們有理由相信，酵 素菌同其它微生物技術(shù)一道，一定能把生態(tài)農(nóng)業(yè)推向更高的新階段。九十年代以前，微生物肥料基本上是純微生物制劑，（本文微生物肥料、微生物菌劑、菌肥、細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物菌肥、復(fù)合微生物肥料、生物肥、生物有機(jī)肥、微生物菌劑暫不作嚴(yán)格區(qū)分，均指同一含義，可相互替代。實(shí)際上有區(qū)別，特此說明），即常說的微生物接種劑，它只是 用來作拌種劑，應(yīng)用范圍相對(duì)較窄，不能用 于農(nóng) 業(yè)作當(dāng)家肥。隨著微生物領(lǐng)域科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，各國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)家普遍認(rèn)為肥料要向高效、復(fù)合的方向發(fā)展，即應(yīng)尋求一種新型生物肥，不僅將氮、磷、鉀及微量元素配合使用，而且要將化肥，微生物肥和有機(jī)肥結(jié)合起來，發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)，以建立良性農(nóng)田生態(tài)循環(huán)體系和作物營(yíng)養(yǎng)綜合體系，充分利用土壤潛力， 6 達(dá)到使作物增產(chǎn)增收最佳效果。 在總結(jié)吸收了我國(guó)微生物肥料幾十年發(fā)展的先進(jìn)成果，從2007 年開始，我公司采用具有國(guó)際領(lǐng)先水平的酵素菌技術(shù)，經(jīng)過 反復(fù)研究論證，開發(fā)生產(chǎn)出代表我國(guó)微生物肥料先進(jìn)水平的農(nóng)豐酵 素菌系列 生物 有機(jī) 肥料，除含有高效的微量元素。它既有無污染、無公害、肥效持久、壯苗抗病、改良土壤、提高產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，又能克服大量使用化肥、農(nóng)藥帶來的環(huán)境污染、生態(tài)破壞等弊端。 可以說，九十年代標(biāo)志生物有機(jī) 肥發(fā)展的新起點(diǎn) 1、什么是酵素菌 酵素菌是從自 然界中分離純化獲得的有益微生物，將其組合發(fā)酵形成了包括細(xì)菌、放線 菌、絲狀菌三大類 20 余種能產(chǎn)生活性分解酶的微生物群體組成的產(chǎn)品。 該產(chǎn)品的特點(diǎn)是：多種菌混合相生互補(bǔ)，發(fā)酵工藝簡(jiǎn)單，易于掌握；原料豐富廉價(jià)；生產(chǎn)周期短，投資少，見效快，效益高；產(chǎn)品活菌含量 高，酶活性強(qiáng)，質(zhì)量穩(wěn)定；常溫干燥，菌體呈休眠狀態(tài)，長(zhǎng)期存活，易于保藏，便于運(yùn)輸。、 2、酵素菌的功能和作用 酵素菌是好氣性微生物群體，具有很強(qiáng)的發(fā)酵力。在發(fā)酵過程中，多種有益菌迅速增殖，產(chǎn)生大量有益代謝物質(zhì)，分泌出多種活性分解酶，這些酶具有很強(qiáng)的催化分解能力。首先它 7 能催化分解各種農(nóng)作物秸桿、樹葉、雜草等有機(jī)物，形成腐殖質(zhì)；其次又能分解頁(yè)巖等礦物質(zhì)，產(chǎn)生可以被植物吸收利用的活性物質(zhì)；第三還能降解化肥、農(nóng)藥等化學(xué)成分和溶解土壤中被固化的營(yíng)養(yǎng)成分，增加土壤中有效養(yǎng)分和含量。此外，制成酵素菌系列 生物有機(jī) 肥料，投入土 壤中，其代謝產(chǎn)物不僅促進(jìn)植物生長(zhǎng)，還能抑制和殺死土壤中的病原菌，有效地控制或避免農(nóng)作物病害的發(fā)生，減少農(nóng)藥的用量，逐步消除農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染和農(nóng)產(chǎn)品的殘毒。與此同時(shí)，改善土壤的理化性狀，提高親水性和吸附性，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)通透性和保水保肥能力，最終達(dá)到改良土壤、培肥地力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 酵素菌制成飼料添加劑和發(fā)酵飼料，應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，能充分發(fā)揮微生物制劑和酶制劑的雙重功效，提高飼料的轉(zhuǎn)化利用率 20 40%、粗蛋白增加 2.5 倍、粗纖維減少 50%，糖類增加 10%，同時(shí)酵素菌的菌體蛋白可直 接作為禽的重要蛋白源。此外還能消除和預(yù)防畜禽消化系統(tǒng)的多種疾病，使畜禽生長(zhǎng)快，肉、蛋、奶高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)無公害。 酵素菌 用于食用菌栽培，促進(jìn)培養(yǎng)基料的發(fā)酵分解，改善基料的理化性狀，消除雜菌污染，提高有益 菌成品率和出菇率。 酵素菌用作物秸桿、垃圾廢料的發(fā)酵腐熟，有利于梏桿的垃圾廢料還田，消除秸桿焚燒和垃圾腐爛變臭對(duì)環(huán)境的污染。 8 3、推廣酵素菌技術(shù)的意義 土地是農(nóng)作物賴以生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，近年來農(nóng)民重化肥、輕有機(jī)肥的現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，大量使用 農(nóng)藥，致使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。在一定程度開始危及到人的身體健康，制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，給 “兩 高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)帶來了諸多困難，所以，改良土壤、培肥地力、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)無公害綠色食品已成為當(dāng)務(wù)之急。酵素菌技術(shù)為解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在問題，提供了有效途徑。 4、應(yīng)用酵素菌技術(shù)取得的成果 經(jīng)過兩年多的推廣應(yīng)用，大量的事實(shí)證明，酵素菌技術(shù)在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)上增產(chǎn)效果和經(jīng)濟(jì)效益都非常明顯。 種植業(yè) 西瓜、甜菜、草莓等增產(chǎn) 15%，增糖 1 2 度，抗重茬。露地黃瓜增產(chǎn) 20 30%，大棚黃瓜畝產(chǎn)達(dá) 3 萬斤，口感好、柄短瓜直，對(duì)霜霉病、角斑病有明顯 抵 抗性。大白菜、芹菜等增產(chǎn) 25 30%，病蟲害明 顯減少。果樹冬季落葉晚， 春季幼樹抽枝快，大樹花芽多，座果率高， 色 澤 好，增產(chǎn) 20%左右。煙草增產(chǎn) 20%。葉片大、厚，無辛辣葉。大田作物增產(chǎn) 20%左右，出苗早，成熟期提前。 養(yǎng)殖業(yè) 用酵素菌飼料添加劑喂豬，背毛光亮，食欲旺盛，增 重快。較對(duì)照平均日增重多 2 3 兩，提高 40%。用酵素菌飼料添加 9 劑養(yǎng)雞， 雞蛋破損率低，肉用雞增重快，育肥 期短。現(xiàn)時(shí)，雞舍糞便臭味減輕，抗病性提高。 用酵素菌玉米秸粉喂豬，食欲好，污染少，日增重較對(duì)照提高 35 40%，用發(fā)酵麥秸喂牛，羊開辟了牧區(qū)冬季飼養(yǎng)的新途徑 。 雙菌結(jié)合 將酵素菌技術(shù)應(yīng)用在食用菌生產(chǎn)中，污染少 ，出菇早，轉(zhuǎn)化率高，品質(zhì)好，且減少農(nóng)藥殘毒。 1996 年 6 月在承德市政府的大力支持下，開始引進(jìn)酵素菌技術(shù)，經(jīng)過兩三年的消化 、改進(jìn)、試驗(yàn)、示范，生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)均已成熟，現(xiàn)進(jìn)入酵素菌技術(shù) 推廣普及階段。 5、生物 有機(jī) 肥料應(yīng)用狀況 國(guó)際情況 多年來，化學(xué)肥料的施用對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收起到了關(guān)鍵作用，然而，由于長(zhǎng)期施用化學(xué)肥料，有機(jī)肥不足，各類養(yǎng)分比例失調(diào)，致使農(nóng)田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到了不同程度的破壞，而且還影響了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。化學(xué)肥料污染成為當(dāng)今世界一大公害。 為保護(hù)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)田土壤， 1972 年國(guó) 際上成立了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟，以促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)中生物循環(huán)，達(dá)到保持和增強(qiáng)土壤長(zhǎng)期肥力及其生物活性的目的。 10 目前，全球范圍內(nèi)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)在保護(hù)環(huán)境和資源，消除常規(guī)農(nóng)業(yè)的負(fù)面影響，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面取得了一致的認(rèn)識(shí)。 美國(guó)、歐盟、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家都開始對(duì)化學(xué)農(nóng)藥及化肥的使用進(jìn)行 限制和更加嚴(yán)格的管理， 促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 據(jù)了解，目前美國(guó)已有 8%的農(nóng)場(chǎng)成為不用化肥和農(nóng)藥的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。瑞典、芬蘭與瑞士，已有 10%的耕地獲得了有機(jī)農(nóng)業(yè)證書。不少政府對(duì)本國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)食品的發(fā)展實(shí)行了補(bǔ)貼政策。 國(guó)內(nèi)情況 我 國(guó)在農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)取得了巨大成就的同時(shí)，也付出了慘重的代價(jià)：全國(guó) 2/3 以上的山區(qū)和農(nóng)林、農(nóng)牧區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱，普遍存在嚴(yán)重的生態(tài)破壞，水土流失面積占國(guó)土面積的38%，生物多樣性喪失，農(nóng)業(yè)災(zāi)害趨于頻繁。 90 年代受災(zāi)面積已相當(dāng)于 50 年代的 273%。為改變這種狀況，我國(guó)政府倡導(dǎo)并加快了實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)計(jì)劃，按生態(tài)學(xué)原理建立和發(fā)展農(nóng)業(yè)體系，形成生態(tài)上和經(jīng)濟(jì)上的良性循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 我國(guó)人 50 年代開始進(jìn)行微生物的研究和應(yīng)用，近十年來，受到國(guó)家有關(guān)部門的重視，得到快速的發(fā)展國(guó)務(wù)院關(guān)于開發(fā)綠 11 色食品的文件指出： “開發(fā)綠色食品（無污染食品）對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，增進(jìn)人體健康，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯都具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響”。并指出，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提高和產(chǎn)量的增加，主要依靠包括生物 有機(jī) 肥料在內(nèi)的高新技術(shù)的支持，特別是生物 有機(jī) 肥料的推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)部于 1990 年召開了綠色食品工作會(huì)議，以推動(dòng)無公害健康食品的開發(fā)生產(chǎn)。 1990 年國(guó)家科委將微生物肥料，（“菌肥”有“微生物肥料”、“微生物菌肥”、“細(xì)菌肥料”、“復(fù)合微生物菌肥”、“復(fù)合微生物肥料”、“生物有機(jī)肥”、“小肥”等各種名稱，它們之間實(shí)際上有區(qū)別 ）。的應(yīng)用列入 國(guó)家成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃，進(jìn)一步推動(dòng)了我國(guó)微生物肥料生產(chǎn)的發(fā)展。 1990 年，經(jīng)原國(guó)務(wù)院李鵬總理同意，我國(guó)專門設(shè)立了“非豆科作物固氮研究”，總理基金項(xiàng)目。國(guó)家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委在當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄中，將生物肥料作為農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)品予以大力扶持，專家們將生物肥料作為促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)之一向全國(guó)各地推廣。 北京市政府已下文從 2000 年 5 月 1 日起，用二年的時(shí)間建成“北京食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系”，并頒布了“北京市食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)暫行標(biāo)準(zhǔn)”。分別對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn) 投入品、及食用農(nóng)產(chǎn)品建立了嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，禁用 12 了一大批化學(xué)農(nóng)藥，對(duì)化肥的投入量也進(jìn)行了嚴(yán)格限制。 全國(guó)各省市也聞風(fēng)而動(dòng)，紛紛制定了自己的標(biāo)準(zhǔn)并啟動(dòng)無公害蔬菜工程，從而大大加快了我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)程。 近年來涌現(xiàn)出如“磐豐酵素菌”等一批質(zhì)量?jī)?yōu)良、包裝精美的微生物肥料新寵，受到了廣大城鄉(xiāng)用戶的青睞。微生物肥料以其明顯的促進(jìn)作物生產(chǎn)、增產(chǎn)、增收、防病、改善品質(zhì)和改良土壤、保護(hù)環(huán)境的巨大優(yōu)勢(shì)，以及投入產(chǎn)出比高等特點(diǎn)，在這一場(chǎng)農(nóng)業(yè)革命中擔(dān)負(fù)著極其重要的角色。 可以預(yù)料：隨著生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)施，對(duì)綠色食品的強(qiáng)烈呼聲 和巨大市場(chǎng)以及國(guó)家對(duì)生物肥的重點(diǎn)扶持，必將為生物肥料這一高新技術(shù)產(chǎn)品提供廣闊的應(yīng)用前景。 6、生物飼料應(yīng)用效果 提高飼料的利用率，降低養(yǎng)殖成本。提高飼料的粗蛋白含量，降低粗纖維的含量。例如，飼料增效劑發(fā)酵過的馬鈴薯淀粉渣或木薯淀粉渣，飼料的粗蛋白含量可達(dá) 10.7%，比未發(fā)酵的增加 2.6 倍。試驗(yàn)結(jié)果表明，飼料增效劑，飼料轉(zhuǎn)化率可提高 10 15%，降低了飼料成本，經(jīng)濟(jì)效益明顯。 增進(jìn)畜禽食欲，提高飼料的適口性，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，飼料中加入增效劑后，能產(chǎn)生多糖、氨基酸、高級(jí)酒精、消化酶等，促進(jìn)飼料中各種營(yíng)養(yǎng)素的分解吸 收，同時(shí)產(chǎn)生一種芬芳?xì)馕?，畜禽十分愛吃，消化功能明顯提高，嗜睡，毛色光亮紅潤(rùn)。 13 提高畜禽免疫力，預(yù)防和減少疾病發(fā)生，增效劑中的有益菌是良好的免疫激活劑，能有效地提高巨噬細(xì)胞的活性，激發(fā)機(jī)體體液免疫和細(xì)胞免疫，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。試驗(yàn)證明，使用飼料增效劑，畜禽發(fā)病率能降低 50%。 提高畜禽產(chǎn)品品質(zhì)，可大幅度減少化學(xué)藥品用量，降解體內(nèi)重金屬和藥物殘留，產(chǎn)品品質(zhì)大為提高，口感好，售價(jià)高，極 受國(guó)內(nèi)外 市場(chǎng)歡迎。 提高畜禽繁殖能力，降低畜禽死亡率。增效劑中 有益菌在新陳代謝過程中可產(chǎn)生大量菌體蛋白，為畜禽提供了飼料中通常較 為缺乏的營(yíng)養(yǎng)源，加上由于膽固醇的代謝而產(chǎn)生的性腺荷爾蒙，從而提高了畜禽的繁殖功能。在“綠博士”飼料添加劑中，有益微生物代謝產(chǎn)物中含有一種具有刺激動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的未知因子（ U、 G、 F）能促進(jìn)雛雞和仔畜的發(fā)育。所以用飼料增效劑，可使母豬多產(chǎn)仔；母雞產(chǎn)蛋率高、雞蛋的受精和孵化率也明顯提高。 凈化養(yǎng)殖環(huán)境，用增效劑，畜禽腸胃里的有益菌占優(yōu)勢(shì)，有效抑制了威爾士桿菌的繁殖，防止了飼料中蛋白質(zhì)的異狀分解，大大減少糞便中的吲哚和氨氣的含量，降低了畜禽糞便的惡臭，改善了養(yǎng)殖環(huán)境。 酵素菌技術(shù)利用微生物“共生、寄生、互生、抵抗” 的生存特性和生成幾十種酶的生物效價(jià)，具有很強(qiáng)的好氣性和發(fā)酵 14 分解能力，做為有機(jī)肥施入土壤能殺死土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的營(yíng)養(yǎng)成份，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高地溫，制成飼料和飼料添加劑，用于畜牧業(yè)，能提高飼料的轉(zhuǎn)化率，殺滅體內(nèi)病原菌，減少病菌感染，提高產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋率，并可促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品的大量出口創(chuàng)匯。 酵素菌項(xiàng)目的主要特點(diǎn)是，多種菌混合相生互補(bǔ)，發(fā)酵工藝簡(jiǎn)單，易于掌握，原材料豐富價(jià)廉，生產(chǎn)周期短，投資少，見效快，效益高，產(chǎn)品活菌含量高，酶活性強(qiáng)，質(zhì)量性能穩(wěn)定，常溫干燥，菌體眠狀態(tài)，長(zhǎng)期存活，易于保存，便于運(yùn)輸。 圍場(chǎng)位于河北省北部，屬經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的貧困山區(qū)，土壤貧瘠，缺磷缺氮鋅不足，有機(jī)質(zhì)含量平均為 1.59%，屬中下等水平，糧食產(chǎn)量低且不穩(wěn)定，尤其土壤板結(jié)，地力下降，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化，病蟲害嚴(yán)重，大量使用農(nóng)藥，致使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，在一定程度上影響并制約著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，給“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)帶來了諸 多的困難，所以，改良土壤，培肥地力，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)無公 害綠色食品已成為當(dāng)務(wù)之急。因此，急待出現(xiàn)一種新的肥料，既增加農(nóng)作物產(chǎn)量，提高產(chǎn)值，又可促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，而酵素菌的開發(fā)利用，為解決農(nóng)業(yè)中存在的問題，提供了有 效 途徑，酵素菌系列肥也是其它有機(jī)肥所無可比擬的。 由于酵素菌廣泛應(yīng)用后的明顯效果，國(guó)家科委已將此列為 15 國(guó)家級(jí)重點(diǎn)科技項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)部也明文在全國(guó)推廣。因此，開發(fā)和推廣該項(xiàng)目，必將取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 （九）、可行性研究工作的依據(jù)和范圍 1、承德市僑源公司與日本磐亞株式會(huì)社所簽“酵素菌項(xiàng)目契約書” 2、承德市僑源公司與新西蘭環(huán)球公司所簽合同 3、承德市扶貧辦公室“關(guān)于微生物農(nóng)業(yè)開發(fā)應(yīng)用項(xiàng)目的可行性報(bào)告” 4、承德市計(jì)委關(guān)于酵素菌項(xiàng)目論證會(huì)議紀(jì)要 5、承德市扶貧辦公室“關(guān)于酵素菌項(xiàng)目開發(fā)應(yīng)用可行性報(bào)告”的申請(qǐng) 及市計(jì)委批復(fù) 6、承德市計(jì)委“關(guān)于酵素菌新產(chǎn)品開發(fā)”項(xiàng)目申請(qǐng)書 7、承德市政府“關(guān)于農(nóng)業(yè)二十六推實(shí)施意見” 8、承德市扶貧辦公室“關(guān)于扶貧物資的管理辦法”。 （十）、酵素菌項(xiàng)目提出的必要性 圍場(chǎng)地處燕山東段，是山壩結(jié)合的經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，全市總面積 39548 公里，可耕地面積只有 510 萬畝，人均占有耕地1.77 畝，由于自然條件和歷史原因，造成糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)，95 年糧食平均畝產(chǎn) 274 公斤，低于全省水平（ 361 公斤）。根據(jù)我市“九五”規(guī)劃，“九五”規(guī)劃未糧食總產(chǎn)要達(dá)到 14 億公斤，蔬菜產(chǎn)量要達(dá)到 145 萬噸。要實(shí)現(xiàn)這 一目標(biāo)，就必須在農(nóng) 16 業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并存的現(xiàn)狀上，在資源利用開發(fā)上做文章，要努力 改善生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件，增加農(nóng)業(yè)發(fā)展的后勁，向高新技術(shù)要產(chǎn)量，因 此為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，勢(shì)必應(yīng)盡早推廣酵素菌技術(shù)，另外近幾年來，農(nóng)民輕有機(jī)肥，重化肥的現(xiàn)象日益嚴(yán)重造成土地板結(jié)，地力下降，農(nóng)民生產(chǎn)投入逐年增加，生產(chǎn)成本直線上升，已部分出現(xiàn)增產(chǎn)不增收現(xiàn)象，因此，從根本上解決土壤問題，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急，酵素菌技術(shù) 從根本上活化土地，增加地力，也可以說是最低成本活化劑。第三，隨著 人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)高品質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品越來越 青睞，而高化肥、農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品必定受到市場(chǎng) 的抑制，因此，酵素菌項(xiàng)目不但適應(yīng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和需要，也適應(yīng)了市場(chǎng) 綠色產(chǎn)品的需求和需要。 （十一）項(xiàng)目承擔(dān)單位基本狀況 圍場(chǎng)萬勝水泥建材有限責(zé)任公司，擁有總資產(chǎn) 1800 萬元，其中固定資產(chǎn) 1200 萬元，是一具由有集體轉(zhuǎn)民營(yíng)二十多年廠齡的圍場(chǎng)縣重點(diǎn)企業(yè)。 （十二）技術(shù)依托單位基本狀況 承德磐豐酵素菌公司是集生產(chǎn)、科研、銷售為一體的股份公司，公司自 1996 年從日本引進(jìn)酵素菌項(xiàng)目后，經(jīng)過一年多的推廣實(shí)踐，并對(duì)世界各農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的考察， 1998 年又從新西蘭引進(jìn)了酵素菌技術(shù)，并做 為新西蘭環(huán)球公司在中國(guó)唯一永 17 久性總代理，愿為二十一世紀(jì)中國(guó)農(nóng)業(yè)牧業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 （十三）主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)（見附表） 二、市場(chǎng)調(diào)查及預(yù)測(cè) （一）市場(chǎng)調(diào)查 （ 1）、近幾年來，我縣以宏遠(yuǎn)公司為龍頭肉雞養(yǎng)殖業(yè)，蓬勃興起，全縣年養(yǎng)殖肉雞 5000 萬只，年產(chǎn)雞糞 2 萬噸 （ 2）、我縣以天添乳業(yè)和 小雅 公司為龍頭的養(yǎng)牛事業(yè)蓬勃發(fā)展，全縣牛存欄 17 萬頭，年產(chǎn)牛糞 122.4 萬噸。 （ 3）、主辦單位大量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)沸石粉，酵素菌 系列生物有機(jī) 肥 30%的原材料可用沸石粉。 （ 4）、近年來 ，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，規(guī)模日趨擴(kuò)大，品種日趨齊 全。 （ 5）、綜上所述，利用酵素菌技術(shù)處理沸石粉，牛糞、雞糞生產(chǎn)生物有機(jī) 肥，不僅保護(hù)了環(huán)境，而且原材料充裕，價(jià)格低廉。 （ 6）、市場(chǎng)需求調(diào)查，圍場(chǎng)縣是農(nóng)業(yè)大縣，以種植玉米、土豆、蔬菜為主，急需改善土壤，提高單產(chǎn)，可見酵素菌 系列生物有機(jī) 肥市場(chǎng)需用量潛力巨大。 （ 7）、由于酵素菌擴(kuò)大菌及肥料和生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)單易行，只要按技術(shù)規(guī)程嚴(yán)格操作，即產(chǎn)出合格產(chǎn)品，加之它用途廣泛，無論對(duì)種 植業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)，還有保健食品，均有明顯效果，其肥 18 力、肥效都呈 明顯優(yōu)勢(shì)，且無害、無毒、成本低，因此市場(chǎng)前景非常廣闊。 承德市種植業(yè)市場(chǎng)需求表 （二）市場(chǎng)預(yù)測(cè) 承德市共有耕地使用面積 510 萬畝（不含果樹計(jì)算），可能達(dá)到以下效果： 1 需要擴(kuò)大菌 4200 噸 2 需要酵素菌肥 25.5 噸 3 企業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值 6.76 億元 4 糧食增產(chǎn) 30%，全市將增加糧食產(chǎn)量 15300 萬公斤。 （三）產(chǎn)品方案，建設(shè)規(guī)模和銷售收入預(yù)測(cè) 公司本著投資小，見效快，滾動(dòng)發(fā) 展的原則，首先從國(guó)外引進(jìn)原菌壹拾伍噸，建成年產(chǎn) 1500 噸酵素菌擴(kuò)大菌，陸萬噸酵素菌肥，預(yù)計(jì)年銷售收入 11140 萬元。 畝數(shù) （萬畝） 畝用量 （公斤） 總用量 （萬噸） 蔬菜 40 250 1 稻田 20 150 3 育苗 10 200 2 旱樹 465 100 46.5 果樹 60 250 15 合計(jì) 595 76.5 項(xiàng) 目 類 別 19 三、技術(shù)可行性分析 （一）、產(chǎn)品及技術(shù)的開發(fā) 酵素菌農(nóng)業(yè)應(yīng)用法，廣泛應(yīng)用于種植業(yè)、養(yǎng)殖來、環(huán)保業(yè)和人體保健食品業(yè)等領(lǐng)域，它不僅是先進(jìn)的，克服無機(jī)化弊端的有效微生物肥料，也是應(yīng)用生物技術(shù)使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向生態(tài)農(nóng)業(yè)途徑。有關(guān)專家稱之為農(nóng)業(yè)技術(shù)的第二次革命，目前全世界已有 20 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)推廣使用，九五年人民日?qǐng)?bào)科技日?qǐng)?bào)等多家報(bào)刊、電臺(tái)也相應(yīng)進(jìn)行了報(bào)導(dǎo)。 （二）、技術(shù)成熟性和可靠性 由于長(zhǎng)期使用化肥、農(nóng)藥、造成了土壤狀況的惡性循環(huán)，最突出的是土壤板結(jié)，通透性差，所施化肥農(nóng)作物只能吸收三分之一，另三分之二的 N、 P、 K 用作物所需的微量元素被土壤固化，而施用酵素菌能使土壤疏松，通透性好，形成土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，保水保肥，提高地溫，抗旱耐澇，增強(qiáng)作物的適應(yīng)能力，從而使土地肥效提高，產(chǎn)量穩(wěn)定增加，在日本施用酵素菌肥 的大棚栽培情況是：黃瓜畝產(chǎn) 22 噸，施用化肥畝產(chǎn) 12 噸：芹菜為畝產(chǎn) 10 噸，每棵重達(dá) 2.5 公斤，施用化肥的芹菜每畝產(chǎn)5 噸，西紅柿畝產(chǎn) 22 噸，施用化肥畝產(chǎn) 10 噸，在我國(guó)濰坊的昌邑，施酵素菌 肥 的黃 瓜畝產(chǎn) 24 噸，黑龍江省五常市施用酵素菌種植水稻，從 6 月 2 日手插秧取 8 月 10 日，平均每穗 110粒，而施化肥的只有 92 粒。 20 形成有益微生物群體優(yōu)勢(shì)，抑制有害微生物的繁殖，減少病蟲害發(fā)生，同時(shí)，還解決了農(nóng)作物重茬的問題，在日本受重茬病危害嚴(yán)重的西紅柿、黃瓜、西瓜等農(nóng)作物施用酵素菌肥后，在原地種十五、六年后，其產(chǎn)量、質(zhì)量均不斷提高，山東濰坊市實(shí)驗(yàn)種植的西瓜，西紅柿等均已解決了重茬的問題 增加農(nóng)作物氯基酸和庶糖的含量，產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，施用酵素菌肥種植的蔬菜、水果、不但產(chǎn)量高，且原味、口感好，葉綠素含量高，無任何污染 殘留，施酵素菌花卉色澤鮮艷，保鮮期長(zhǎng)，不易凋謝，濰坊市施用酵素菌生產(chǎn)的草莓、西瓜、蜜桃糖度提高 2 度以上。 酵素菌在飼料的應(yīng) 用，技術(shù)更趨成熟，由于營(yíng)養(yǎng)學(xué)和畜產(chǎn)生理學(xué)的高度發(fā)展，給畜牧業(yè)的飼 料帶來了很 大進(jìn)步，為了提高家畜生產(chǎn)，雖然目前已經(jīng)做出了以營(yíng)養(yǎng)為中心的混合飼 料，它的成果不容忽視，但是另一方面，由于生產(chǎn)率的提高及場(chǎng)化的飼料環(huán)境和品種的不斷改良，使家畜降低了耐病性和抵抗能力，招致生理機(jī)能的減弱，從而出現(xiàn)了生理障礙、機(jī)能障礙、代謝障礙等多種病癥，于是出現(xiàn)了濫用預(yù)防藥 品及給混合飼料里大量添加抗生素，預(yù)防藥，維生素 等 ，繼而成為新的社會(huì)問題，從食品公害的角度來看也應(yīng)追究這些弊端，使之必須達(dá)到食品衛(wèi)生法的要求，在這樣的環(huán)境下，解決和酵素菌飼料對(duì)家畜的健康生產(chǎn)和提高耐病性方面具有很大的作用，因此越來越 21 受到各界關(guān)注。 使用酵素菌飼料可以降低糞便的臭味減少畜舍臭味對(duì)環(huán)境的公害，首先由于酵素菌的作用，發(fā)酵飼料在消化器官內(nèi)容易很好消化，從而提高了對(duì)食物的消化率，。其次是整腸作用變好，眾所周知，腸道內(nèi)生存著無數(shù)微生物種類極其繁多，它們既能促進(jìn)食物的消化，又有產(chǎn)生維生素 B 群，并對(duì)病原菌的繁殖起抑制作用。對(duì)家畜的胃腸清理和健康保健也有重 要作用，另外使用酵素菌飼料能多提供一些纖維質(zhì)的成份，特別是喂些鋸屑飼料會(huì)使腸骨菌里有益 菌 增值，并抑制有害 菌 的繁殖，從而消除了飼料的異狀消化，在抑制產(chǎn)生哚、氨氣臭味的同時(shí)，使家畜的腸內(nèi)菌經(jīng)常保持在正常的平衡狀況下，抑制飼料的異狀分解，提高了消化率，同時(shí)還助長(zhǎng)了維生素 B 群和維生素 K 等有用的富營(yíng)養(yǎng)素的生成和幫助飼料的消化，酵素菌發(fā)酵飼料還可以對(duì)消化飼料時(shí)產(chǎn)生的毒性物質(zhì)和飼料里存在的毒性起解毒和排泄作用。 另外，使用酵素菌飼料能增強(qiáng)嗜好性。牛、羊等食物動(dòng)物和雞、豬等食雜動(dòng)物，特別喜歡由植物性飼料發(fā)酵所生成的甜食味和 酯味（酒精發(fā)酸味），在以氣味來增食欲的同時(shí)，發(fā)酵飼料中所產(chǎn)生的糖份，氨基酸和高級(jí)酒精的味道，進(jìn)一步強(qiáng)化了飼料的味道，從面成為增進(jìn)食欲的主要因素。 酵素菌發(fā)酵飼料能生成有益物質(zhì)，各種酵素（淀粉酶 、蛋 22 白酶、脂肪酶等，消化酶、氧化酶、過氧化氫酶等氧化酶），氧化還 原酵素是由廉價(jià)的飼料，材料發(fā)酵生成的，它積極分解飼料中的營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，在畜體內(nèi)還幫助其消化作用，從面提高飼料的消化吸收率。 酵素發(fā)酵飼料的酵素菌喂養(yǎng)促進(jìn)家畜生殖旺盛，消除了繁殖障礙及不孕癥，這主要是因?yàn)橛砂l(fā)酵飼料中有維生素 B 群體給的效果所致。 由酵素生成了促 進(jìn)生長(zhǎng)的未知因子（ V G F），促進(jìn)家畜生長(zhǎng)，防止脂肪過多，改善肉質(zhì)，利用酵素蓖菌及酵素發(fā)酵飼料能夠挖掘出尚未開發(fā)的飼料價(jià)值。由于在畜產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上其生產(chǎn)成本的 70%是飼料，雖然飼料成本的比重極高，但飼料營(yíng)養(yǎng)成份的高低，單純靠飼料價(jià)格的高低是無法判斷的。例如，小麥和米糠相比，小麥的價(jià)格高于米糠，從其營(yíng)養(yǎng)成份來看，高價(jià)的小麥不能說就優(yōu)于廉價(jià)的米糠。見附表 1 營(yíng)養(yǎng)成份品種 粗蛋白 粗脂肪 炭水化合物 粗纖維 灰分 小麥 10.5 2.0 70.3 2.1 1.69 玉米 8.5 4.6 70.4 2.0 1.3 米糠 13.2 18.6 38.4 7.8 8.9 從表中可以盾看出小麥的粗蛋白約少于米糠 21，粗脂肪只占了米糠的 1/9，而糖 份約為米糠的 2 倍，含量較多，但從價(jià)格上來看小麥卻是米糠的三倍，另外一個(gè)關(guān)鍵的問題是吸收率，見 23 附表 2 品名 米糠 麥夫子 玉米 小麥 消化率 (%) 59 55 80 84 使用酵素發(fā)酵飼料，最關(guān)鍵的也就是提高飼料的消化率，如果能使米糠消化率接近于玉米，就能進(jìn)一步提高米糠的使用價(jià)值，在畜產(chǎn)飼料中，象米糠、秸桿這樣的有開發(fā)價(jià)值的飼料，只有被充分的利用了，方能減少畜產(chǎn)品的成本， 提高其經(jīng)濟(jì)效益。 酵素發(fā)酵飼料，可增加飼料中粗蛋白的含量，將淀粉、鋸悄等較多的粗飼料，通過酵素菌處理后，注意到粗蛋白的數(shù)值有驚人的增加，見附表 3 成份 品名 水分 粗蛋白 粗脂肪 可浴性無氮物 粗纖維 粗灰分 未處理松鋸屑 8.5 3.9 3.4 23.9 59.7 0.6 酵素發(fā)酵松鋸屑 11.2 9.5 3.4 33.8 9.1 9.1 另外從表 4 中可以看出 ,這些菌體大約有 1/3 以上是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的 ,又有三分之一是灰分 ,剩余部分是纖維和糖份，見 24 附表 4 酵素菌和曲菌的菌體分析表 成份微生物種類 粗蛋白 粗脂肪 粗纖維 灰分 曲菌胞子 39.88 0.38 0.38 45.6 酵素菌 43.78 1.26 1.26 38.55 這些菌體蛋白可直接作為家畜飼料的主要蛋白原利用 ,在家畜飼料中，價(jià)格最高的是蛋白質(zhì)系列飼料，將其一部分可以利用微生物來補(bǔ)充，因此可以說，這是酵素發(fā)酵飼料在經(jīng)濟(jì)上的優(yōu)勢(shì)之一。 酵素發(fā)酵飼料的喂養(yǎng)效果。 以養(yǎng)雞、牛為例： （ 1）、提高產(chǎn)蛋率：產(chǎn)蛋率提高 10 20%。 （ 2）、減少壞蛋：破損蛋減少到 0.5%，軟皮蛋減少到大約2%以下。 （ 3）、死亡率：由于傳染病和發(fā)育不良而 造成的死亡率幾乎為零。 （ 4）、早期充肥：酵素菌發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)成份均衡，所以早期育 肥 的效果很好。 25 （ 5）、減輕糞便的嗅味：不僅改善臭味，而且改善環(huán)境。 （ 6）、提高耐病性：由于酵素菌的各種效果使家畜體力大幅度增強(qiáng)，從而抑制了傳染病的發(fā)生。 （ 7）、改善了蛋質(zhì)：使用酵素發(fā)酵飼料十天后，改善了蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，味道鮮美，同時(shí)減少了雞蛋的異味。 （ 8）、改善肉質(zhì)：發(fā)酵飼料使?fàn)I養(yǎng)所需達(dá)成到平衡，從而生產(chǎn)出味美鮮嫩的肉質(zhì)。 （ 9）、延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期：產(chǎn)蛋期可延長(zhǎng)，從產(chǎn)蛋開始到 580 天左右，根據(jù)品種不同，也有維持到 610 天的記錄。 （ 10）、提高孵化率：因?yàn)槌呻u的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)良好，所以受精率提高，也因孵化蛋的營(yíng)養(yǎng)平衡好，提高孵化率。 （ 11）、減少營(yíng)養(yǎng)添加劑用量：酵素發(fā)酵飼料中，存在著比混合飼料中添加營(yíng)養(yǎng)劑還多的營(yíng)養(yǎng)成份，而且消化吸收率很高，因此可以大量養(yǎng)活營(yíng)養(yǎng)劑量。 （ 12）驅(qū)除病原菌：由于長(zhǎng)期使用酵素發(fā)酵飼料，使整個(gè)雞舍都有驅(qū)除病原菌的有盜菌 （三）引進(jìn)酵素菌項(xiàng)目的技術(shù)水平 它的先進(jìn)在于酵素菌是一種能夠產(chǎn)生多種催化劑分解酶的有益微生物群體，具有很強(qiáng)的好氣性和發(fā)酵分解能力，它既能分解各種微生物、樹皮、鋸未等，又能分解農(nóng)藥、 化學(xué)成份，還能分解頁(yè)巖、膨潤(rùn)土、沸石等礦物質(zhì)，所以，酵素菌肥施入 26 土壤后，其有益微生物能夠殺死土壤中的病原菌，溶解土壤中被固化的營(yíng)養(yǎng)成份，逐步消除化肥、農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)化、無公害出口創(chuàng)匯的目的，。利用酵素菌技術(shù)，制成的飼料添加劑用于畜禽飼養(yǎng)，能夠提高飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率，殺滅體內(nèi)病菌，加速為畜禽的繁殖生長(zhǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。 四、項(xiàng)目實(shí)施方案 （一）、技術(shù)方案 酵素菌農(nóng)法，就是利用細(xì)菌、放線菌和酵母菌組成的能夠產(chǎn)生多種催化分解酶的有益微生物群體，使自然界的物質(zhì)實(shí)現(xiàn)：（ 1）、有機(jī)物質(zhì)的有效質(zhì)化或生 物全成作用。 （ 2）、有機(jī)物質(zhì)的無機(jī)化或分解作用，使農(nóng)作物增長(zhǎng)加快，使土壤過剩的養(yǎng)分能夠長(zhǎng)期保存，同好氣性發(fā)酵微生物群（酵素菌）產(chǎn)生的糖化酶，蛋白分解酶等加水分酶，促進(jìn)有機(jī)材料的綜合加水分解反應(yīng)，這就是酵素菌肥生產(chǎn)技術(shù)的基本原理。 （ 3）、比值的調(diào)整 微生物活潑的活動(dòng)是以有機(jī)物做為營(yíng)養(yǎng)源的，為使該營(yíng)養(yǎng)源能最為理想的利用時(shí)，則需保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡關(guān)系。 （ 4）、發(fā)酵所需的養(yǎng)分 發(fā)酵分解的微生物，不僅僅需要氮素這一種營(yíng)養(yǎng)成分，做為它的生命能源還需要質(zhì)（碳水化合物）。此外還有磷、石灰、 27 苦土，鉀等等也是需要的， 還對(duì)硫磺、鐵、錳、鋼等許多微量元素也有一定要求，一般來說，這些元素在大部分原材料中都較廣泛的含有，所以一般不必補(bǔ)充。 （二）工藝流程：（見工藝流程表） 酵素菌葉面肥 酵素菌底肥 發(fā)酵 發(fā)酵 酵素菌粒狀肥 原菌種 擴(kuò)大菌 酵素菌沖施肥 酵素菌土壤改良劑 酵素菌液肥 （三）自然條件選擇 1、建廠條件 （ 1）、圍場(chǎng)屬溫帶性季風(fēng)氣候，所平均氣溫 8.80C，最高氣溫 41.50C,最低氣溫 23.30C,平均相對(duì)溫度 54%，大氣壓力冬季 980hpa，夏季 926hpa，年積雪日平均 27 天，最大多 83天，最大凍土厚度 126 厘米，最大積雪厚度 27 厘米，年平均降水量 586 毫米，最大風(fēng)速（ M/S） 16N.M。 （ 2）、交通條件 圍場(chǎng)地處河北北部，近鄰北京、天津、鐵路國(guó)道縱穿四合 28 永鎮(zhèn)，交通條件十分 便利。 （ 3）、資源條件 土地面積 39548 平方公里，宜林地 150 平方公里，可耕地508.7 萬畝，酵素