【精品】經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店商業(yè)計(jì)劃書

精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 一、前 言 隨著商務(wù)經(jīng)濟(jì)、會(huì)展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、假日經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展壯大，商務(wù)、度假、旅游人士的自由往來也隨之增多了，這不自然地也推動(dòng)了住宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。 當(dāng)今社會(huì)中真正先富起來的還只是少數(shù)，大多外出人員在外出住宿時(shí)還會(huì)為住宿費(fèi)用精打細(xì)算?？赡壳暗氖袌霈F(xiàn)狀卻是：星級高檔酒店有余，溫馨、實(shí)用的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店嚴(yán)重滿足不了大眾消費(fèi)的需要！ 鑒于此，社會(huì)大眾都在急切地呼喚便宜、舒適、清潔、安全的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店，而溫馨、實(shí)用的 xxxx 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店也就應(yīng)運(yùn)而生了。 二、項(xiàng)目介紹 （一）項(xiàng)目名稱： xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店 （二）項(xiàng)目介紹： xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店面向大眾，將成為平民大眾外出旅行途中安心歇息的第二個(gè)家，其定位為一家全國性的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，通過連鎖經(jīng)營的方式全方位為客戶提供安全、經(jīng)濟(jì)、清潔、舒適、優(yōu)質(zhì)的行程服務(wù)，讓每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)暢行世界的夢想！公司主營業(yè)務(wù)是經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館經(jīng)營、管理、加盟、投資服務(wù)，賓館預(yù)訂、機(jī)票預(yù)訂、展會(huì)門票預(yù)訂、特約旅游服務(wù)，度假產(chǎn)品預(yù)訂、高爾夫會(huì)員服務(wù)、景點(diǎn)旅游服務(wù)、廣告、團(tuán)體旅游服務(wù)、集團(tuán)客戶服務(wù)等。 xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店是高 科技和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合的最佳典范，精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 將在短時(shí)間內(nèi)成為盈利規(guī)模超前、穩(wěn)定性最好的連鎖品牌酒店服務(wù)公司，同時(shí)在 1-2年內(nèi)超越傳統(tǒng)公司幾十年的發(fā)展規(guī)模，使經(jīng)濟(jì)型連鎖賓館成為重要的旅游服務(wù)領(lǐng)域。 xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店通過高科技的資本運(yùn)作手段、國際化的管理模式和先進(jìn)的服務(wù)理念為旅游服務(wù)企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展開拓出一條全新的道路。為每一個(gè)旅行者提供快捷方便、優(yōu)質(zhì)安全、經(jīng)濟(jì)體貼又充滿個(gè)性化的旅游服務(wù)，成為公認(rèn)的中國最優(yōu)秀、最經(jīng)濟(jì)、最成功的酒店旅游服務(wù)公司 ,成為一家國際化的公開、透明、遵守國際財(cái)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管的公眾公司。 （三）項(xiàng) 目概述： 1.定義 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店（ budget hotel，或 economy hotel）又稱為有限服務(wù)酒店，其最大的特點(diǎn)是房價(jià)便宜，其服務(wù)模式為 3個(gè) B，即浴室（ BATH）、床位（ BED）、早餐（ BREAKFAST）和 1個(gè) P（ PARK）停車位。在具有基本設(shè)施的基礎(chǔ)上，提供安全、衛(wèi)生、快捷的服務(wù)。最早出現(xiàn)在上個(gè)世紀(jì) 50年代的美國，如今在歐美國家已是相當(dāng)成熟的酒店形式。 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的概念源于美國，本世紀(jì)初引入中國，不同于傳統(tǒng)的星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，是對星級酒店的創(chuàng)新，其特點(diǎn)可概括為 “一星級的墻、二星級的堂、三星級的房、四星級的床”，正是這些鮮明的特點(diǎn)迎合了許多消費(fèi)務(wù)實(shí)、懂得享受時(shí)尚和休閑生活的現(xiàn)代人。精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 2.配套 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店以“務(wù)實(shí)”為服務(wù)理念，一般沒有豪華的大堂，簡化甚至取消一些配套設(shè)施，例如：餐廳、會(huì)議室、康樂等，但是它特別講究客房的舒適度，除了室內(nèi)裝修質(zhì)地優(yōu)良、獨(dú)具風(fēng)格外，房間的睡床從床墊到床上用品都是按照三星級以上水平配置，并提供免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，它還提供衛(wèi)生、便捷的大眾式早餐 (如面包、咖啡之類 )以及其他外送洗衣、商務(wù)等綜合性服務(wù)，該配套設(shè)施與商務(wù)型酒店相似。 3.價(jià)格 國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的房價(jià)水平大多在 98 280元之間，相比傳統(tǒng)三星級酒店要低 30%左右。 4.運(yùn)營及管理方式 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店一般采用連鎖方式經(jīng)營，相同的品牌、不同的地點(diǎn)、相同的面孔，帶來的是管理成本的降低。通過連鎖可以產(chǎn)生非常多的效應(yīng)，比如在統(tǒng)一采購的成本方面，在統(tǒng)一宣傳的宣傳費(fèi)用分?jǐn)偡矫妫嘤?xùn)及市場營銷手段等方面，都能夠通過連鎖品牌的連鎖化，降低各個(gè)加盟店和經(jīng)營店的單店的支出，可以匯集到同一品牌下面的單個(gè)企業(yè)。 5.小結(jié) 由以上分析可以看出 ，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店與星級酒店、國際青年旅舍相比存在以下特點(diǎn)： 精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 A.功能簡化。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的服務(wù)功能集中在住宿上 ,會(huì)議和娛樂功能大大壓縮 ,甚至根本不設(shè) ,一般只提供床和早餐。 B.性價(jià)比高。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡約、清新、溫馨、舒適等特點(diǎn)融入客房 ,努力給客人以家的感覺 ,節(jié)約成本。C.高度節(jié)省。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店在能源、人工用品等方面高度節(jié)省 ,比如在人工一項(xiàng) ,星級酒店的客房數(shù)與員工數(shù)的比例通常在1:1.2以上 ,而經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店僅為 1:0.5。 三、 xxxx市場分析 （一）中國會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析 會(huì)展業(yè)，包括會(huì)議業(yè)、展覽業(yè)、獎(jiǎng)勵(lì)旅游業(yè)及世界性的活動(dòng)，是世界上一個(gè)非常巨大的產(chǎn)業(yè)，根據(jù)國際展覽業(yè)權(quán)威人士估算，國際展覽業(yè)的產(chǎn)值約占全世界各國 GDP 總和的 1%，如果加上相關(guān)行業(yè)從展覽中的獲益，展覽業(yè)對全球經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)則達(dá)到 8%的水平。 國際會(huì)議同樣是一個(gè)巨大的市場，根據(jù)國際會(huì)議協(xié)會(huì)（ ICCA）統(tǒng)計(jì)，每年國際會(huì)議的產(chǎn)值約為 2800 億美元。 在香港、德國等會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的國際和地區(qū)，會(huì)展業(yè)對經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用達(dá)到 1:9 的水平。 同時(shí)會(huì)展業(yè)也是當(dāng)今世界 都市旅游業(yè)的重要組成部分。因此，各國旅游部門非常重視會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展。有些國家或地區(qū)旅游管理部門還專門成立了會(huì)展旅游管理部門。如：香港為促進(jìn)會(huì)展旅游業(yè)的發(fā)展，專門組建了會(huì)議局。 精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 九十年代以來我國會(huì)展旅游業(yè)發(fā)展也十分迅速，年增長速度達(dá)到 20%以上，大大高于我國其他領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)總量的增長。 正是由于會(huì)展業(yè)本身的高速發(fā)展及其對經(jīng)濟(jì)的巨大帶動(dòng)作用，各地政府非常重視會(huì)展業(yè)的發(fā)展，形成了政府主導(dǎo)會(huì)展業(yè)發(fā)展的局面。北京市組建了副市長牽頭的領(lǐng)導(dǎo)小組對會(huì)展業(yè)進(jìn)行全面研究，包括組建課題組，撰寫了北京會(huì)展業(yè)發(fā)展研究報(bào)告， 責(zé)成北京市統(tǒng)計(jì)局會(huì)同有關(guān)單位制訂一套會(huì)展業(yè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系等等。上海、杭州等地也在政府的主導(dǎo)下，制訂了會(huì)展業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。于是到目前已經(jīng)初步形成了以上海、北京、深圳、廣州等大城市為核心的國際會(huì)展中心城市。 而國際會(huì)展業(yè)在多年的實(shí)踐中也逐漸形成了一整套的接待服務(wù)體系，目前我國的會(huì)展業(yè)也正在形成自己的服務(wù)體系。如：會(huì)展組織者（ PCO）、目的地接待者（ DMC）正在建立中，很多經(jīng)營會(huì)展的公司，都開始培訓(xùn)自己的 PCO。而會(huì)展接待服務(wù)體系里最重要的一環(huán)就是住宿，但目前的現(xiàn)狀卻是：不是所有人都能住星級酒店、高檔賓館，這無疑 給經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展帶來了新的機(jī)會(huì)。 此外，會(huì)展業(yè)的教育培訓(xùn)也開始步入正軌。為順應(yīng)國際展覽業(yè)發(fā)展的大趨勢，使中國的國際展覽業(yè)業(yè)務(wù)水平縮短與發(fā)達(dá)國家的距離，北京國際會(huì)議展覽業(yè)協(xié)會(huì)在 8月底舉辦了培訓(xùn)班，專門為展覽業(yè)中、高級經(jīng)理和從業(yè)人員開設(shè)培訓(xùn)課程，以促進(jìn)國內(nèi)展覽業(yè)務(wù)的發(fā)展和展覽水平的提升，培養(yǎng)高素質(zhì)的展覽專業(yè)人才。北京第二外國語學(xué)院將與國際特殊事件學(xué)會(huì)（ ISES）、美國喬治 .華盛頓大學(xué)、 HOJONSON WA精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 LES大學(xué)聯(lián)合開辦“節(jié)慶會(huì)展管理”培訓(xùn)，解決會(huì)展人才不足的問題。隨著會(huì)展經(jīng)濟(jì)規(guī)模、運(yùn)營管理方式的不斷 完善，會(huì)展經(jīng)濟(jì)的運(yùn)作也必將不斷規(guī)范健全，這當(dāng)然也給經(jīng)濟(jì)型酒店提出了更高的要求 我國的會(huì)展業(yè)以前一直是經(jīng)貿(mào)部門管理和經(jīng)營的，旅游部門是最近幾年才開始介入的，比較早介入的是北京市旅游局，從 1995年就開始了會(huì)展旅游業(yè)的研究，目前北京、上海等大城市在政府主導(dǎo)會(huì)展業(yè)的發(fā)展中將會(huì)展業(yè)與旅游業(yè)密切結(jié)合在一起，其中北京市舉辦了幾次大型國際會(huì)展業(yè)研討會(huì)都有北京市旅游局和首都旅游集團(tuán)的參與，旅游業(yè)界（如旅游學(xué)刊等）最近也多次召開會(huì)展旅游方面的研討會(huì)，這不可否認(rèn)地也帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)型酒店的不斷發(fā)展壯大。 種種跡象表明 ，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店在中國的發(fā)展?jié)摿薮?，同時(shí)也肩負(fù)著進(jìn)一步完善提升人民住宿生活品味的重任。 （二）中國旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析 隨著社會(huì)的發(fā)展和國民生活水平的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)具有“無煙產(chǎn)業(yè)”和“永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)”的美稱，它已經(jīng)和石油、汽車業(yè)并列為世界三大產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)在城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟(jì)作用逐步增強(qiáng)，旅游業(yè)對城市經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)性、社會(huì)就業(yè)的帶動(dòng)力、以及對文化與環(huán)境的促進(jìn)作用日益顯現(xiàn)。旅游成為全面構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。旅游有效緩解了 人們的工作壓力，增進(jìn)和擴(kuò)大了人與自然、人與社會(huì)、人與人之間的交流和溝通；積極引導(dǎo)了生活方式轉(zhuǎn)變，提升了城市居精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 民的文明程度；帶動(dòng)了城市周邊農(nóng)村風(fēng)貌和農(nóng)民生活的改善，促進(jìn)了城鄉(xiāng)區(qū)域間的協(xié)調(diào)發(fā)展。 2004全年中國入境的旅游、商務(wù)、探親等人數(shù)達(dá)到 10904 萬人次，比上年同期增長 19.0%。其中，外國人 1693萬人次，增長 48.5%；港、澳、臺(tái)同胞 9211 萬人次，增長 14.8%。在入境旅游者中，過夜人數(shù) 4176萬人次，增長 26.7%。國際旅游外匯收入 257億美元，增長 47.9%。2004全年國內(nèi)出境人數(shù)達(dá) 2885萬人次，增長 42.7%。其中因私出境 2298萬人次，增長 55.2%，占出境人數(shù)的 79.7%。 2004年全年國內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá) 11億人次，增長 26.6%；旅游總收入 4711億元，增長 36.9%。 2005年，中國入境旅游人數(shù)達(dá)到 12029萬人次，旅游外匯收入達(dá)到 292.96 億美元，國內(nèi)旅游出游人數(shù)達(dá)到 12.12億人次，國內(nèi)旅游收入達(dá)到 5286億元，國際國內(nèi)旅游業(yè)總收入為 7656億元，公民出國（境）人數(shù)達(dá)到 3103萬人次，各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。旅游商務(wù)人流大幅增長，為酒店業(yè)創(chuàng)造了巨大市場需求。 2006年上半年，中國旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，各項(xiàng)指標(biāo)較 2005年同期相比均有所增長。入境旅游總體保持增長態(tài)勢。上半年入境旅游人數(shù) 5973.20 萬人次，比 2005 年同期增長 2.40%；入境過夜旅游者人數(shù) 2356.81萬人次，比 2005年同期增長 4.36%；全國旅游外匯收入 146.83億美元，比 2005 年同期增長 4.10%，國內(nèi)旅游繼續(xù)保持高速增長。 2006年春節(jié)黃金周，全國共接待游客 7382萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 入 368億元，分別比 2005年同期增長 13.5%和 17.6%；“五一”黃金周，全國共接待旅游者 1.46億人 次，實(shí)現(xiàn)旅游收入 585億元，分別比2005年同期增長 20.5%和 25.2%。 隨著 2008年北京奧運(yùn)會(huì)、 2010年廣州亞運(yùn)會(huì)、 2010年上海世博會(huì)的臨近，中國經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到 200%-300%的增速，新品牌也不斷出現(xiàn)， 2004年以來，國外品牌進(jìn)入和國內(nèi)自創(chuàng)品牌兩種方式新出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌就有五十多家。這說明經(jīng)濟(jì)型酒店在中國有發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨巨大的挑戰(zhàn)。面對跨國投資者的搶灘登陸，這是一場同一起跑線上的競爭。國際知名品牌的美譽(yù)度和積累多年的管理經(jīng)驗(yàn)正是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店所缺乏的；但在建立 國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)，中國經(jīng)營者具有本土化優(yōu)勢。 由于制造業(yè)屢遭資源、能源掣肘，限入利潤下滑的窘境，所以作為無煙工業(yè)的旅游業(yè)也越來越受到投資者的青睞。作為國民經(jīng)濟(jì)的新興行業(yè)，中國旅游業(yè)在發(fā)展初期就明確了開發(fā)建設(shè)的基本方針。一方面堅(jiān)持對外開放，廣泛吸引海內(nèi)外各界資金；另一方面，充分利用社會(huì)資源，鼓勵(lì)國家、集體、個(gè)人投資建設(shè)旅游項(xiàng)目。 中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀在全國旅游工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)要牢牢把握機(jī)遇，努力把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。 國家旅游局局長邵琪偉同時(shí)指出，“十一五”時(shí)期我國旅游業(yè)工作圍 繞“兩個(gè)目標(biāo)”。一是要把旅游業(yè)培育成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)；二是要抓好旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性工作，為建設(shè)世界旅游強(qiáng)國夯實(shí)基礎(chǔ)。精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 “十一五”時(shí)期規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)為：到 2010年，國際旅游收入達(dá)到 530億美元，國內(nèi)旅游收入達(dá)到 8500億元，旅游總收入達(dá)到 12700億元。 據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到 2020 年，全球?qū)⒔哟?16億人次的國際旅游者，國際旅游消費(fèi)將達(dá)兩萬億美元。在這個(gè)大趨勢下，世界旅游組織對中國今后 20年旅游業(yè)發(fā)展的前景更加看好。 隨著旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，作為其附屬的住宿經(jīng)濟(jì)也自然得到了非常好的發(fā)展機(jī)會(huì)，經(jīng)濟(jì)型 酒店的發(fā)展也一片光明。 （三）我國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展中的主要問題： 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的由來和發(fā)展現(xiàn)狀，從宏觀、微觀和市場運(yùn)作講，都與體制有密切的聯(lián)系。 由于種種原因，我國酒店業(yè)到目前為止，在宏觀上尚未形成統(tǒng)一的行業(yè)體制、宏觀管理規(guī)范（或者講是形成了成體系的兩個(gè)酒店行業(yè)管理體制），在微觀上，沒有使所有酒店形成市場化現(xiàn)代企業(yè)制度和商業(yè)化運(yùn)作。 （ 1）酒店實(shí)施涉外管理制度產(chǎn)生了兩套基本隔離的酒店行業(yè)管理體制 涉外酒店制度，指酒店經(jīng)營中接待涉外人員入住，資格牌照須經(jīng)公安部門和旅游管理部門批準(zhǔn)，有涉外資格的酒店被稱為 旅游涉外飯店 或 旅游飯店 。涉外酒店的行業(yè)管理歸旅游行政管理部門，非涉外酒店的行業(yè)管理歸商業(yè)行政管理部門。商業(yè)部在國家機(jī)構(gòu)體制改革后，現(xiàn)并入其他結(jié)構(gòu)，但非涉外酒店的行業(yè)管理體制還存在，只是功能萎精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 縮了。酒店實(shí)施涉外制度，形成旅游局管理涉外酒店的行業(yè)管理，商業(yè)部管理非涉外酒店的行業(yè)管理。問題的關(guān)鍵是，作為統(tǒng)一的、有交叉的、有市場內(nèi)在聯(lián)系的酒店業(yè)被體制因素分割。對于經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店講，如果是涉外酒店則成為旅游行業(yè)管理范圍內(nèi)的旅游飯店，如果不是涉外酒店則成 為商業(yè)行業(yè)管理范圍內(nèi)的普通旅館。實(shí)際上，進(jìn)一步的問題是，在行業(yè)管理的實(shí)際運(yùn)作中，旅游行業(yè)管理又重點(diǎn)是管理高檔酒店，商業(yè)部行業(yè)管理又沒有資格、能力去管理普通旅館以外的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店是否是涉外或是否實(shí)際涉外，也缺乏有效的劃分和管理。所以，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店被涉外制度分割后，使經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店多年來，實(shí)際成為一個(gè)行業(yè)管理的相對薄弱地帶。 （ 2）酒店實(shí)施星級標(biāo)準(zhǔn)的影響：高檔酒店受益和配合明顯，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店較為不敏感 酒店由于投資、建設(shè)、管理、市場的 需要，本身有等級、檔次的劃分必要，政府和市場應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級、檔次的劃分。 1988年，國家旅游局參照國際標(biāo)準(zhǔn)，頒布實(shí)施對涉外酒店的星級評定制度。星級評定制度實(shí)施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體，也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場規(guī)范，是旅游飯店行業(yè)管理的最成功的業(yè)績。 酒店實(shí)施星級標(biāo)準(zhǔn)是建立在涉外酒店制度基礎(chǔ)上，酒店要上星級，必須先是涉外酒店（當(dāng)然，是涉外酒店，也不一定非要去申報(bào)酒店星精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 級，實(shí)際上，有一半的涉外酒店并沒有去申報(bào)酒店星級，基本全是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒 店）。我國酒店實(shí)施星級標(biāo)準(zhǔn)，對高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。但對經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的作用則沒有高檔酒店明顯，全國的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店對星級申報(bào)缺乏主動(dòng)，一半的涉外酒店至今未報(bào)星級，是個(gè)較好的證明。 （ 3）經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán)：大多數(shù)產(chǎn)權(quán)不清晰，導(dǎo)致市場行為不規(guī)范。 相比高檔酒店，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，大多屬于滿足地方、部門利益而建立的 樓堂館所 或是事業(yè)單位，或是一些機(jī)構(gòu)的附屬，談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。很多經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不是面對公眾市場 ，而是面對某個(gè)內(nèi)部市場或是內(nèi)部的接待機(jī)構(gòu)。所以，從立項(xiàng)建設(shè)，資金性質(zhì)，功能設(shè)置，運(yùn)作管理，人事管理，經(jīng)濟(jì)效益看，都不完全是商業(yè)化運(yùn)營。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店對規(guī)范管理、經(jīng)濟(jì)效益、市場競爭、行業(yè)管理的信息不敏感，也缺乏主動(dòng)性。在傳統(tǒng)體制下，此類為滿足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差。 （ 4）酒店業(yè)的一個(gè)怪圈、悖論：酒店業(yè)下一步的發(fā)展重點(diǎn)，是高檔酒店，還是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店？ 1999年，全國涉外酒店總實(shí)現(xiàn)利潤總額為 53億元，其中星級酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤總額為 38億元，但全國五 星級酒店的總實(shí)現(xiàn)利潤是 1.6 億元，其他各星級酒店的各自總實(shí)現(xiàn)利潤全是負(fù)數(shù)。 精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 在近幾年酒店利潤逐年下降的情況下，五星級酒店的實(shí)現(xiàn)利潤在涉外酒店有利潤酒店中的比例在上升，有數(shù)字表明，五星級酒店的實(shí)現(xiàn)利潤占到有利潤的酒店中的總利潤的 98%。如果單從統(tǒng)計(jì)數(shù)字看，國內(nèi)的高檔酒店是最有贏利的領(lǐng)域。酒店的投資方向，似乎是鼓勵(lì)投資者的投資，向五星級酒店集中。 從 20世紀(jì) 80年代后期起，涉外酒店就以較快的速度發(fā)展，由于酒店立項(xiàng)批準(zhǔn)和投資體制的不完善，酒店的發(fā)展數(shù)量、檔次、地區(qū)布局、規(guī)模，在很大程度上過于超出 實(shí)際的需求程度和應(yīng)有效益的標(biāo)準(zhǔn)，也超過被旅游管理部門設(shè)定的 酒店適度超前發(fā)展 的臨界值。酒店的建設(shè)發(fā)展，從決策角度講，沒有有效地被政府調(diào)控（實(shí)際上外資酒店、內(nèi)資酒店，都有具體的政府審批規(guī)定，沒有調(diào)控好，是體制有弊端），也沒有完全由市場來調(diào)節(jié)（信息不完整，投資主體對行業(yè)競爭不敏感，對效益缺乏商業(yè)化判斷，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期出現(xiàn)異常波動(dòng)是共同原因）。酒店發(fā)展失控，主要的是高檔酒店的數(shù)量太多，增長速度太快，對業(yè)內(nèi)發(fā)展起了消極的連鎖反應(yīng)。主要是削價(jià)競爭，但總客源市場沒有變化。也許正是高檔酒店多，使酒店結(jié)構(gòu)與客源結(jié)構(gòu)的對 應(yīng)規(guī)律被破壞，導(dǎo)致高檔酒店相對地剝奪了其他酒店的利潤，最終降低酒店業(yè)的總體效益，擾亂酒店業(yè)的總體競爭秩序。 中國前 20年的酒店發(fā)展，是一個(gè)主要適應(yīng)國外客源（商務(wù)、旅游）的階段（如先發(fā)展國際入境旅游業(yè)，后出現(xiàn)國內(nèi)旅游業(yè)，再出現(xiàn)國際出境旅游業(yè)）。與此相對應(yīng)的，必然是適應(yīng)外國客源需求的高檔酒店精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 先發(fā)展，在商業(yè)機(jī)制上、管理服務(wù)規(guī)范、星級標(biāo)準(zhǔn)上，與國際接軌；經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店相對高檔酒店，處于較低的發(fā)展水平、規(guī)模、規(guī)范程度，處于缺乏有序的狀態(tài)。 （四）中國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的募資現(xiàn)狀 1.風(fēng)險(xiǎn)投 資（私募股本） 風(fēng)險(xiǎn)投資是指由職業(yè)金融家將風(fēng)險(xiǎn)資本投向新興的迅速成長的有巨大競爭潛力的未上市公司，培育企業(yè)快速成長，數(shù)年后通過上市、并購或其它股權(quán)轉(zhuǎn)讓方式撤出投資并取得高額投資回報(bào)的一種投資方式。 風(fēng)險(xiǎn)投資對象：新興、快速成長、有巨大競爭潛力的行業(yè)或公司。風(fēng)險(xiǎn)資本通過募股實(shí)現(xiàn)，資金來源包括：年金、公司、銀行、保險(xiǎn)公司、國外資金、證券公司、政府、個(gè)人和家庭資金等。募股，顧名思義就是募集股份，又分為公募和私募。發(fā)行股票就是公募的方式。私募其實(shí)在國外最常見，在中國卻是管理嚴(yán)格，只能對特定對象進(jìn)行募資，募集對 象太多的話，就是非法集資。私募就是不通過公開渠道（交易所），募集資金發(fā)行股份。 近幾年國際私募股本公司投資于中國未上市公司的金額迅速增長，中國大陸幾乎所有赴海外上市公司包括工商銀行、平安保險(xiǎn)、中國移動(dòng)、新浪、網(wǎng)易、盛大、百度、騰訊等大小公司在上市前均有國際私募股本投資入股，少則百萬美元，多的幾十億美元。 2006 年進(jìn)入中國的風(fēng)險(xiǎn)投資已經(jīng)超過 150億美元。 2.經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店集體募資 精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 2006年 10月 26 日，如家快捷酒店成功登陸美國納斯達(dá)克，融資金額達(dá) 1.02億美元，以超過倍的超額認(rèn)購?fù)?成招股。如家組建于2002年 6月，由首旅集團(tuán)和攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合投資發(fā)起組建，如家目前的股本包括 IDG、 SIG、梧桐三家風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)。 2006年 12月 15 日，錦江之星在香港主板上市，招股價(jià)定為每股2.2港元，公開發(fā)售獲 381倍超額認(rèn)購，總發(fā)售股份數(shù)目為 11億股 H股（未計(jì)及行使超額配股權(quán)）。募集資金 24億港元。 2006年 11月 14 日 ,華平投資集團(tuán)巨資 (1000 萬美元 )入股 7天連鎖酒店 ,天酒店是由美國風(fēng)險(xiǎn)投資基金和廣東今日投資有限公司 2005 年在深圳成立的連鎖酒店集團(tuán)，目前擁有酒店近 20家，皆為直營。 2006年 6月，美國投行摩根士丹利將與莫泰就入股正式簽約，并謀劃 2年后將莫泰連鎖旅店有限公司赴美國上市。摩根士丹利以 2000萬美元的代價(jià)，收購上海莫泰（ Motel）連鎖旅店管理有限公司（下稱“莫泰”） 25%30%的股權(quán)部分股份。 另外 ,香港富豪酒店 REITs之 IPO有望在 2006年實(shí)現(xiàn)；雅詩閣公寓信托 (ART)基金 4月初在新加坡上市，基金融資資本重點(diǎn)投入中國市場，；上海萬達(dá)系列項(xiàng)目將進(jìn)入麥格理萬達(dá)基金資產(chǎn)包，并籌劃在香港以 REITs形式上市。 四、 xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店競爭優(yōu)勢 （一 ）品牌化經(jīng)營優(yōu)勢 對于經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店來說，規(guī)模是管理的基礎(chǔ)，品牌高精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的連鎖酒店群，才可以說經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對成熟的業(yè)態(tài)。 xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店從一成立，就把經(jīng)營規(guī)模定在 4000家這一目標(biāo)上，具有超前的戰(zhàn)略高度。 （二）連鎖化經(jīng)營的優(yōu)勢 未來經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店連鎖化經(jīng)營的趨勢越來越明顯，我國許多省區(qū)市的酒店基本上是區(qū)域性的，很少進(jìn)行全國布局。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店要實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化經(jīng)營，必須實(shí)現(xiàn)連鎖化。我們的經(jīng)營方式是 直接投資、收購現(xiàn)有旅館、招待所、賓館等相結(jié)合，快速實(shí)現(xiàn)連鎖化經(jīng)營、連鎖化布局、連鎖化客源系統(tǒng)等。 （三）標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營優(yōu)勢 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店連鎖化發(fā)展，對經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來越高。對于連鎖企業(yè)來說，全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是一道坎，如何使所有的連鎖酒店都能按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行管理是一門很大的學(xué)問，沒有一個(gè)良好的標(biāo)準(zhǔn)化，酒店的質(zhì)量就很難得到保證，企業(yè)的品牌和聲譽(yù)就會(huì)受到很大影響，這將決定連鎖企業(yè)到底能走多遠(yuǎn)。我們將采用最優(yōu)秀的經(jīng)營管理方案，嚴(yán)格控制經(jīng)營管理的每一道程序，實(shí)現(xiàn)最先進(jìn)的經(jīng)營模式，使 xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店這一企業(yè)品牌萬古長青。 （四）會(huì)員模型優(yōu)勢 xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店會(huì)員是一個(gè)捆綁銀行卡、手機(jī)卡，實(shí)施精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 網(wǎng)上消費(fèi)、交易、投資、創(chuàng)業(yè)、融資以及網(wǎng)上商務(wù)服務(wù)的會(huì)員互動(dòng)式綜合性商務(wù)網(wǎng)站。向社會(huì)各界提供方便快捷的信用查詢和支付工具，促進(jìn)傳統(tǒng)貨幣向虛擬電子貨幣轉(zhuǎn)化， xxxx 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店管理中心的主要任務(wù)是 :發(fā)展“ xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員，建立“ xxxx 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”征信體系；為“ xxxx經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店”會(huì)員提供商品交易、商務(wù)交流、創(chuàng)業(yè)投資、交易擔(dān)保、銀行貸款推介、業(yè)務(wù) 培訓(xùn)、結(jié)算、墊款、商務(wù)秘書等一系列會(huì)員增值服務(wù) ,完善建立個(gè)人信用檔案，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和諧健康發(fā)展。 （五）資本運(yùn)作優(yōu)勢 只有資本的力量，才可以呼喚出成員分布于中國城鄉(xiāng)各地的品牌經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店快速發(fā)展。 xxxx 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店的經(jīng)營者是由職業(yè)金融家、職業(yè)酒店經(jīng)營管理專家和酒店策劃專家構(gòu)成 ,籠絡(luò)了國際國內(nèi)最優(yōu)秀的經(jīng)營管理人，致力于使 xxxx 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店成為中國最優(yōu)秀的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店品牌。 五、 xxxx運(yùn)營管理思路 （一）加強(qiáng)認(rèn)識上的一致和全社會(huì)的參與 中國在改革開放的前 20年，必 定要走以高檔酒店為主的發(fā)展模式，酒店對外資積極開放，引入星級制度，借鑒外國酒店的科學(xué)管理方法，引進(jìn)外國酒店管理公司，都是當(dāng)時(shí)的需要。在發(fā)展高檔酒店的同時(shí)，由于改革開放的擴(kuò)大，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平提高，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模也從小到大，從行業(yè)配角發(fā)展到主角之一，成精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 為酒店的一個(gè)須重視的部分，形成新的行業(yè)機(jī)會(huì)，是必然的發(fā)展過程。由于酒店投資主體的多元化，這需要在酒店運(yùn)作管理過程中協(xié)調(diào)分配處理好各方利益，這不自然地也對經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店管理提出了更高的要求，而加強(qiáng)全社會(huì)認(rèn)識上的統(tǒng)一和參與則是 xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店 有效管理的基礎(chǔ)。 （二）加快經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店向現(xiàn)代企業(yè)制度的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場化運(yùn)營的基礎(chǔ)，大打品牌運(yùn)營牌 這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ)，是建立市場主體的關(guān)鍵，是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。這個(gè)方面，國家有統(tǒng)一的建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求和做法，在使產(chǎn)權(quán)清晰，建立法人治理結(jié)構(gòu)上，所有權(quán)與管理權(quán)分離上，與各行各業(yè)的企業(yè)是一樣的。在建立現(xiàn)代企業(yè)制度方面，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店可向三資酒店學(xué)習(xí)，作為開放最早的外資投資領(lǐng)域，其市場經(jīng)濟(jì)和管理 、服務(wù)規(guī)范已同國際接軌，是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店直接模仿的對象。 xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店以“ xxxx”作為品牌，在有效切合消費(fèi)者心態(tài)的基礎(chǔ)上以品牌文化、品牌享受、實(shí)在實(shí)用為出發(fā)點(diǎn)，大打品牌運(yùn)營管理牌，在引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)運(yùn)營管理模式（委托世界知名酒店管理公司委托經(jīng)營管理）下明確產(chǎn)權(quán)，更確保廣大投資者的利益。 在我國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)中存在這些障礙的情況下，如何突破障礙，走出一條有特色的經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌建設(shè)模式從以下幾個(gè)方面精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 進(jìn)行： 1.以正確的運(yùn)營原則為指導(dǎo)，強(qiáng)化品牌維護(hù)概念。首先，要堅(jiān)持誠信 經(jīng)營。誠信是名牌最本質(zhì)的內(nèi)容，消費(fèi)者之所以長期選擇某一酒店，酒店之所以出名，關(guān)鍵就是它的信譽(yù)。誠信就是酒店對其承諾、應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù)，應(yīng)絕對無條件履行，不能坑害、欺騙消費(fèi)者，真正體現(xiàn)顧客就是上帝的服務(wù)宗旨。同時(shí)，要樹立長期經(jīng)營觀念。我國缺乏酒店名牌的另一重要原因，就是企業(yè)急功近利，短期行為嚴(yán)重。對有志于成為國內(nèi)乃至國際知名的酒店而言，應(yīng)樹立長期經(jīng)營觀念。名牌不是一朝一夕能樹立起來的，它需要經(jīng)過消費(fèi)者長期的檢驗(yàn)和認(rèn)可。要打破短期行為，就要有全局觀念，不要因一時(shí)小利而違背酒店長期經(jīng)營方針、策略，甚至為了長期經(jīng)營這 一大局，酒店要做好短期內(nèi)虧本的準(zhǔn)備。 2.營造品牌建設(shè)的環(huán)境，加強(qiáng)自身能力建設(shè)。國有或集體酒店是經(jīng)濟(jì)型酒店的主體，在品牌建設(shè)的過程中必須通過制度創(chuàng)新解決國有或集體所有的經(jīng)濟(jì)型酒店在制度上存在的種種弊端，變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。同時(shí)，注重企業(yè)自身素質(zhì)的提高，通過適當(dāng)?shù)耐緩胶筒呗耘嘤鑫覈?jīng)濟(jì)型酒店品牌來。要切實(shí)做到政企分開，突破地方保護(hù)主義壁壘 ;同時(shí)積極培育酒店職業(yè)經(jīng)理人市場，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。民營的經(jīng)濟(jì)型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足，練好內(nèi)功。一個(gè)著 名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競爭環(huán)境，還需要酒店企業(yè)自身長精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 期的艱苦努力；不僅需要酒店管理具有品牌意識和創(chuàng)新意識，而且需要酒店員工共同為之奮斗。 3.運(yùn)用連鎖化或集團(tuán)化經(jīng)營模式，促進(jìn)品牌建設(shè)。我國經(jīng)濟(jì)型酒店大多規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，這很不利于與國外酒店巨頭的競爭。如果企業(yè)在競爭中失敗，創(chuàng)酒店名牌也就成了無源之水、無本之木。傳統(tǒng)的一個(gè)酒店發(fā)展后，靠自身的積累，在全國乃至世界范圍投資建新酒店，實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張的方式，已經(jīng)是非常落后，而且速度緩慢，也很容易拖垮一家有發(fā)展前途的酒店。最好的辦法是通過全 國酒店行業(yè)的資產(chǎn)重組，實(shí)力強(qiáng)、聲譽(yù)好的酒店通過兼并、合并、特許經(jīng)營等方式，組建酒店集團(tuán)，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳，采用共同的物資采購系統(tǒng)、客房預(yù)訂系統(tǒng)，在未大量增加投入的情況下，充分利用現(xiàn)有酒店資源，增強(qiáng)酒店集團(tuán)的競爭力，提高抵御經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的能力。集團(tuán)化是品牌化的一個(gè)必經(jīng)階段，在目前產(chǎn)權(quán)改革沒有突破的情況下，發(fā)展連鎖經(jīng)營可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模，擁有市場影響力，獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來的益處。國際上酒店集團(tuán)化經(jīng)營是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經(jīng)濟(jì)型酒店組建或加 盟酒店集團(tuán)，努力培育一批主體明確，有一套先進(jìn)管理理念和長遠(yuǎn)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的酒店集團(tuán)，才能增強(qiáng)市場競爭力，才能建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌。 4.借助政府機(jī)構(gòu)改革的契機(jī)，加快酒店的市場化和企業(yè)化進(jìn)程，切實(shí)做到政企分開，突破地方保護(hù)主義壁壘，同時(shí)積極培育酒店職業(yè)精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 經(jīng)理人市場，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，為經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的產(chǎn)生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。 5.努力克服經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)自身的不足，練好內(nèi)功。一個(gè)著名品牌的塑造和培育不僅需要一個(gè)好的制度環(huán)境、競爭環(huán)境，還需要酒店企業(yè)自身長期的艱苦努力；不僅需要酒店管理層具有品牌意 識和創(chuàng)新意識，而且需要酒店員工的共同為之奮斗。品牌建設(shè)不是一朝一夕的事情，而是酒店長期奮斗的目標(biāo)。 6.經(jīng)營模式連鎖化。集團(tuán)化是品牌化的一個(gè)必經(jīng)階段，在目前產(chǎn)權(quán)改革沒有突破的情況下，發(fā)展連鎖經(jīng)營可以在現(xiàn)有產(chǎn)權(quán)制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模 ,擁有市場影響力 ,獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)帶來的益處。 7.實(shí)施走出去戰(zhàn)略。中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展使越來越多的公民出國旅游成為現(xiàn)實(shí)，近年來，我國出境游的人數(shù)逐年增多， 2002 年中國公民境外出游人次高達(dá) 1667萬。以出境旅游的中國人為主要服務(wù)對象的經(jīng)濟(jì)型酒店是很有發(fā)展?jié)摿Φ摹?因此，外資酒店謀劃在中國布局的同時(shí)，有實(shí)力的中國品牌也應(yīng)嘗試到海外拓展市場，通過走出去壯大自己。 （三）酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調(diào)，最終走上統(tǒng)一的市場經(jīng)濟(jì)體系酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系，從客源角度講，市場也要求酒店業(yè)是個(gè)整體。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 是必然的。 （四）加強(qiáng)協(xié)會(huì)和服務(wù)組織的作用，為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展提供指導(dǎo)、交流、協(xié)調(diào)、自律、服務(wù) 管理涉外酒店的中國旅游飯店協(xié)會(huì)和管理非涉外酒店的中國飯店協(xié)會(huì)，要加強(qiáng)合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，不僅發(fā)揮協(xié)會(huì)在為 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店指導(dǎo)、服務(wù)、教練、行業(yè)自律的作用，而且利用協(xié)會(huì)相對淡化體制的特點(diǎn)，為經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的一體化創(chuàng)造條件。 （五）加強(qiáng)與外界的交流，尤其是向外國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店學(xué)習(xí) 酒店是個(gè)國際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會(huì)傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料，從設(shè)施到使用物品，從電腦硬件到軟件，從經(jīng)營模式到管理服務(wù)規(guī)范，以及綠色環(huán)保等，都有科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施程序。過去，我國與外國的高檔酒店的交流多，現(xiàn)在，對外國經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的學(xué)習(xí)、交流要增多。實(shí)際上，外國的著名酒店管理公司的起步發(fā)展，大多是從經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展起來的。當(dāng)然，國內(nèi)酒店間的學(xué)習(xí)、交流也是應(yīng)該的，無論是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店之間，還是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店同高檔酒店之間。 （六）走集團(tuán)化的發(fā)展道路 集團(tuán)化的優(yōu)勢在于集合相關(guān)資源，既形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)和資金、資本勢力，又利于擴(kuò)張，集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 團(tuán)化的口號叫了多年，也組建了不少的集團(tuán)，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?？梢灾v，國內(nèi)著名的五星級酒 店，大多被外國投資者、管理公司控制和實(shí)際管理。 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展，為酒店集團(tuán)提供新的機(jī)會(huì)。國內(nèi)的酒店集團(tuán)比外國的酒店集團(tuán)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店上，有更多的優(yōu)勢，不能喪失這個(gè)機(jī)會(huì)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。 （七）連鎖和特許經(jīng)營是經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店受歡迎的合作模式 國內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模小，財(cái)力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質(zhì)量的保證，但又不是依靠自己的長期的經(jīng)驗(yàn)積累，又無須支付太多的費(fèi)用。所以，國內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán)，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店。不過，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的連鎖加特許方式，除這種集團(tuán)直營店外，還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店，大多是開放式的連鎖加盟。國內(nèi)的酒店集團(tuán)還是 習(xí)慣在處理新事物中，不自覺地使用原習(xí)慣方法，缺乏利用市場資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達(dá)到最優(yōu)配制。 （八）酒店管理公司要轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)新機(jī)會(huì)，參與經(jīng)濟(jì)型品牌精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 連鎖加盟酒店的發(fā)展 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店由于體制原因，所有權(quán)和管理權(quán)分離不夠，不適合酒店管理公司以全權(quán)委托方式管理；由于觀念原因，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不習(xí)慣讓外人管理；由于規(guī)模小，財(cái)力有限，經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店也不接受酒店管理公司派人以全權(quán)委托方式管理。這一點(diǎn)，酒店管理公司要特別注意，要多從連鎖和特許、顧問管理、客源預(yù) 定服務(wù)上去研究。 我國的酒店管理公司有兩個(gè)弱點(diǎn)，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國著名酒店管理公司的競爭中處于被動(dòng)地位，二是總想用中長期的全權(quán)委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營習(xí)慣總有根本的矛盾。為參與經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展，國內(nèi)酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場發(fā)展培育點(diǎn)。 （九）要重點(diǎn)發(fā)展大中城市中的經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的核心是經(jīng)濟(jì)，迎合消費(fèi)者的實(shí)際需求。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展重點(diǎn)在大中城市，不僅因?yàn)榇笾谐鞘惺巧虅?wù)、旅游 的交織密集點(diǎn)，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店有發(fā)展的諧。 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店模式重視住（ BED）和必不可少的早餐（ BREAKFAST），住和必不可少的早餐的設(shè)施按需要，做的很專業(yè)，無關(guān)的就盡量不設(shè)，或功能合并，或少設(shè)。北京的酒店的很多配套設(shè)施閑置，占用建設(shè)資金，擴(kuò)大運(yùn)營費(fèi)用，經(jīng)營中虧損，這些設(shè)施就可以減精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 免。據(jù)研究，北京大部分酒店的餐廳按獨(dú)立核算都是虧損，又是酒店管理最煩瑣的工作，但住店客人除早餐外，至少 70%的住店客人由于時(shí)間、價(jià)格、消費(fèi)習(xí)慣、餐飲特色等原因，并不在酒店內(nèi)用餐。實(shí)際上 ，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務(wù)。應(yīng)多研究經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店的規(guī)律，使建設(shè)、運(yùn)營費(fèi)用低，又使客人在主要方面最大滿意的 B&B模式。 發(fā)展經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店，是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國融入經(jīng)濟(jì)全球化的需要。經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖加盟酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性，有巨大機(jī)會(huì)。對于酒店宏觀管理結(jié)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店，這既是一個(gè)機(jī)會(huì)，也是一個(gè)挑戰(zhàn)。 （十）運(yùn)作模式 1.開發(fā)模式 (1)利用舊廠房、舊 旅館、舊倉庫等進(jìn)行改造。對建筑物的要求有： A.建筑物為長方體，建筑面積在 4500 平方米 6000平方米的范圍內(nèi)，寬度或進(jìn)深以 16米左右為最佳。建筑物高度為 5層左右，有一個(gè)電梯井位。 B.建筑物結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)，允許進(jìn)行改造。 C.周邊有一定的空地，出路通暢并可停車。 D.水、電、氣、排污、通訊等設(shè)施到位。 精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 (2)租地自建，對地塊要求： A.三通一平，市政配套到位，到紅線。 B.占地面積 3000 平方米左右，視地理位置與價(jià)位而定。 (3)購地自建 A.必須擁有產(chǎn)權(quán)，并無對外抵押事宜。 B.已立項(xiàng) (旅游用地 )。 按照國際上操作汽車旅館的成功經(jīng)驗(yàn)，購地成本需控制在總造價(jià)10%以下。 (4)聯(lián)合其他公司共同投資合資、合作，對方以現(xiàn)有固定資產(chǎn)投入，如酒店、廠房、土地等評估作價(jià)投入，酒店管理公司以品牌及建造或改造資金投入，確定各方占股比例，成立一家單店，輸出品牌，經(jīng)營利潤分成。 (5)加盟、特許經(jīng)營 經(jīng)濟(jì)型旅館的連鎖經(jīng)營，品牌化和規(guī)模化的互動(dòng)結(jié)果。先有一定數(shù)量的自營店和形象店，積累一定的經(jīng)營理念 和品牌商譽(yù)后，才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要：總部擁有一個(gè)良好信譽(yù)和市場感召力的品牌，或者擁有訂戶中心、旅行社等經(jīng)營資源。有成功的單店及連鎖店的管理模式，單店具有良好的贏利性，已消費(fèi)市場較成熟、潛力較大。有統(tǒng)一的物品供應(yīng)系統(tǒng)，給加盟者提供全萬位的支持。 總部能夠持續(xù)不斷地為加盟者提供培訓(xùn)，有統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的市場推廣計(jì)劃。 精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 加盟者需繳納一定額度的品牌使用費(fèi)和管理費(fèi)用，酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。 (6)委托管理 由業(yè)主方委托酒店管理公司經(jīng)營管理，人員由酒店管理公司配備、培 訓(xùn)、管理，委托方繳納一定額度的管理費(fèi)。 2.選址要求 (1)地理位置： A.靠近文教區(qū)、大型工業(yè)區(qū)、商貿(mào)中心、批發(fā)市場、展覽中心、大型娛樂場所等區(qū)域。 B.鄰近主要公路（或高速公路）的交叉道口，交通樞紐，城市入口處、飛機(jī)場、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)等。 (2)交通條件 在選址附近有三條以上通達(dá)商業(yè)中心、火車站、汽車站的公交站線。 (3)市場環(huán)境 作好周邊市場的調(diào)研 A.周邊有沒有飯店、旅館，他們的等 級、經(jīng)營情況（客源、房價(jià)等）。 B.客流量（車流量、人流量，能否滯留）。 C.附近的企事業(yè)單位的情況，如單位種類、單位數(shù)量、基本經(jīng)營精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 情況等。 假如我們選擇的是汽車旅館，則選址的要考察擬建旅館所在地點(diǎn)的車輛的流量，觀察新的公路、機(jī)場發(fā)展的動(dòng)向，靠近一條主要公路的交叉道附近為理想的興建地點(diǎn)。此外，某一特殊設(shè)施如機(jī)場、工業(yè)區(qū)、大學(xué)等附近，還有各大都市的市郊，由于人口集中的情形日益增加，再加上我國積極倡導(dǎo)小城鎮(zhèn)建設(shè)，這些日后遍布全國的新興小城鎮(zhèn)也是興建汽車旅館的考慮地址。選址時(shí)還要考慮 周邊的旅館的競爭勢態(tài)和配套設(shè)施的情況，在建設(shè)旅館期間可與城鎮(zhèn)管理部門和其他相關(guān)公司聯(lián)系設(shè)立加油站、汽車維修點(diǎn)、小網(wǎng)吧、自動(dòng)售貨機(jī)、洗衣房、IC卡電話機(jī)、雜志和報(bào)刊零售店等。 3.注冊成立酒店管理公司 下設(shè)事業(yè)拓展部（市場推廣中心）、財(cái)務(wù)核算部（物資采購中心）、人事培訓(xùn)部、工程籌建部（根據(jù)開發(fā)模式確定是否需要）。編制一本連鎖旅館標(biāo)準(zhǔn)手冊，對連鎖旅館的建造、室內(nèi)設(shè)備、服務(wù)規(guī)程、人力資源管理及培訓(xùn)等做詳細(xì)的規(guī)定，做到有“章”可循，有序發(fā)展。 (1)規(guī)模 經(jīng)濟(jì)型旅館從控制投資 成本和經(jīng)營定位考慮，建筑面積應(yīng)控制在5000 6000平方米之間，占地 2000 3000平方米為宜?？头?100 150間左右，餐位 150 個(gè)左右，停車位 50個(gè)左右。 (2)風(fēng)格簡約，設(shè)施到位 旅館內(nèi)設(shè)置單人房、雙人房、家庭房和套房，以淡黃色、淡粉色精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 為主色調(diào)，房內(nèi)配備單體空調(diào)、衛(wèi)浴、電視、電話等設(shè)施，家具采用板式結(jié)構(gòu)，如簡單的存衣柜、床頭柜及寫字臺(tái)，提供 24小時(shí)熱水。 餐廳提供點(diǎn)菜及商務(wù)快餐服務(wù)，也可考慮自創(chuàng)一個(gè)大眾化餐飲品牌，與經(jīng)濟(jì)型旅館相配套。 設(shè)置小規(guī)模的商場、 書報(bào)銷售店。 (3)人員配備 配備 30 40名服務(wù)人員，結(jié)構(gòu)為：店長 1人，綜合部（財(cái)務(wù)、人事、工程） 10人，主管 5人，前廳接待 3人，保安兼行李員 3人；客房服務(wù)員 10人；餐廳服務(wù)員 5人，廚師 3人，小商場 2 人。 (4)人力資源管理、培訓(xùn)、質(zhì)量檢查 各連鎖店的人員培訓(xùn)均由酒店管理公司按照服務(wù)規(guī)程統(tǒng)一培訓(xùn)，保證規(guī)范化的服務(wù)，定時(shí)對各連鎖店進(jìn)行檢查，以保證服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)品牌形象。 (5)廣告宣傳 所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統(tǒng)一對外發(fā)布，做整體形象設(shè)計(jì) 和制作宣傳資料，如同頁、廣告宣傳冊、廣告牌的制作等。 (6)物資供應(yīng) 由酒店管理公司物資采購中心統(tǒng)一采購，集中采購以降低成本。 (7)訂房中心 精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 設(shè)立酒店管理公司訂房中心，配備免費(fèi)訂房熱線，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上預(yù)訂和各連鎖店之間的交互訂房。建立會(huì)員卡制度，鎖定一批消費(fèi)群。 (8)確定各連鎖店的建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格，形成一種統(tǒng)一的模式。 (9)最終形成 xxxx 經(jīng)濟(jì)型品牌連鎖酒店超市大聯(lián)盟。 六、 xxxx 運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì) 1.王康龍（原名王新良），本項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人，深圳國豐資產(chǎn)有限公司董事長、總裁（ CEO）， xxxx經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的奠基人，畢業(yè)于河南南陽理工學(xué)院國際貿(mào)易專業(yè)，曾任河南省南陽市肉食企業(yè)集團(tuán)有限公司外貿(mào)出口處駐韓國、香港國際業(yè)務(wù)代表， 1997年開始專職從事金融證券投資， 2005 年創(chuàng)建深圳市金陽智業(yè)資產(chǎn)管理有限公司、 2006年創(chuàng)建香港國豐資產(chǎn)管理有限公司，擁有豐富的企業(yè)管理和營銷策劃經(jīng)驗(yàn)、十多年證券、金融、投資、項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)和多個(gè)大型商業(yè)項(xiàng)目成功運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)，精熟企業(yè)管理之道和金融投資運(yùn)作，有“金融證券常青樹”之稱。 2.徐琻翔（原名徐海）， 34歲，本項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人 之一，深圳國豐資產(chǎn)有限公司董事常務(wù)副總裁，吉林大學(xué)企業(yè)管理本科畢業(yè)，曾任深圳市成松實(shí)業(yè)副總經(jīng)理、深圳雅庭裝飾集團(tuán)人力資源總監(jiān)兼營銷策劃顧問，多年從事企業(yè)管理、市場營銷、社會(huì)現(xiàn)象、心理學(xué)、教育學(xué)等方面的研究管理，有著豐富的企業(yè)運(yùn)營、項(xiàng)目運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)和成功案例，并兼職多家中小企業(yè)高級咨詢顧問。 3.杜小念， 28歲，本項(xiàng)目運(yùn)作主要負(fù)責(zé)人之一，深圳國豐資產(chǎn)管精品資料網(wǎng)（ ） 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料 理有限公司董事副總，擁有管理學(xué)、法學(xué)、財(cái)務(wù)學(xué)、公關(guān)學(xué)、營銷學(xué)、心理學(xué)、金融學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文學(xué)、新聞學(xué)等專業(yè)知識，手握經(jīng)濟(jì)管理、法律、會(huì)計(jì)三文憑，并接受過 MBA、中級職業(yè)經(jīng)理人等專業(yè)技能培訓(xùn)