01-01 課題1：物質的變化和性質.doc

第 1 單元 第 1 課時 課型： 新授 課時總序號 2 授課時間：2013年9月4日課題1 物質的變化和性質教學目標1知識與技能（1）了解物理變化和化學變化的概念及區(qū)別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化（2）了解物理性質和化學性質的概念并能分清那些是物理性質，那些是化學性質。2過程與方法（1）通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析，學會歸納整理（2）用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發(fā)學習化學的興趣。3情感態(tài)度與價值觀（1）激發(fā)興趣，培養(yǎng)學習的自覺性和主動性（2）培養(yǎng)嚴謹務實的科學作風。教學重點：物理變化和化學變化的概念教學難點：物理變化和化學變化的判斷教學方法：實驗探究、歸納總結、補充講解、練習提高課時安排： 1課時教學過程:教 學 活 動學生活動引言 我們知道在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認識物質的性質及其變化的特點，掌握其規(guī)律，對于人類認識自然，改造自然是至關重要的?，F(xiàn)在我們就來學習物質的變化和性質。板書 課題1 物質的變化和性質引：化學是一門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質變化的實驗，主要觀察變化前后物質的顏色、狀態(tài)，列表記錄。演示實驗1-（1） 水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。演示實驗1-（2） 首先展示膽礬晶體 藍色塊狀固體研碎后成為藍色粉末提問 實驗1、2有什么共同特征？ 變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有其他物質生成，像這種變化叫做物理變化。板書 一、物質的變化物理變化 1 概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化。 2 特征：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。演示實驗1（3） 由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍色沉淀。這里的藍色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質氫氧化銅。演示實驗1（4）由學生描述并記錄實驗現(xiàn)象加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發(fā)熱。提問實驗3、4有什么共同特征？這兩個變化都有新的物質生成，這種變化叫做化學變化。 我們?nèi)粘？吹侥静娜紵F生銹等都是化學變化。在化學變化過程中除生成其他物質外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學變化發(fā)生。板書 （二）化學變化 1概念：生成其他物質的變化叫做化學變化。（又叫化學反應） 2特征：有新物質生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。討論 判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據(jù)什么？練習口答課本第10頁1、2。引入化學是研究物質的組成、結構、性質以及變化規(guī)律的自然科學。下面我們一起來學習物質的性質。我們將物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。板書 二、 物質的性質 （一）化學性質 物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。講解 例如，我們剛剛做的實驗3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。這里物質表現(xiàn)出的性質都是化學性質。請同學們舉一些日常生活中物質的化學性質的例子。蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹；小結 化學變化和化學性質的聯(lián)系在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。例如：（1） 木柴燃燒化學變化 木柴能燃燒化學性質 （2） 鐵生銹化學變化 鐵（在潮濕的空氣里）易生銹化學性質 鐵（在干燥的空氣里）難生銹化學性質 （3） 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應化學變化 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應化學性質過渡 物質在化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。 物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質叫做物理性質。板書（二）物理性質 物質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質叫做物理性質講解 這里不需要發(fā)生化學變化有兩層含義：一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質；一是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質。例如，顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質的物理性質。下面我們就幾個重要的物理性質作一簡單介紹板書1、熔點我們知道，當溫度升高時，固態(tài)的冰會變成液態(tài)的水。物質從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，物質的熔化溫度叫做熔點；板書2、沸點把水加熱到一定溫度時，水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點。物質的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。板書3、密度兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊，有經(jīng)驗的人只要用手分別“掂量”一下，就可以鑒別出哪是鐵，哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊，它們的質量是不相等的。我們把物質單位體積的質量，叫做這種物質的密度。演示實驗12討論與交流氧氣和二氧化碳的物理性質、化學性質。課堂小結：這節(jié)課我們學習了“物理變化和化學變化”，“物理性質和化學性質”，我們不僅要掌握這些概念，更重要的是要分清哪是物理變化，哪是化學變化，這就需要我們抓住兩者的本質區(qū)別，多做一些練習。布置作業(yè)：習題1、2、3、4、5認識物質的變化，了解學習的內(nèi)容。學生觀察實驗現(xiàn)象，并在課本記錄，通過比較歸納出物理變化。學生觀察現(xiàn)象，并在課一記錄，通過比較歸納出化學變化。認識化學變化的概