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第 1 單元 第 1 課時 課型: 新授 課時總序號 2 授課時間:2013年9月4日課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)教學(xué)目標(biāo)1知識與技能(1)了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別,并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化(2)了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì),那些是化學(xué)性質(zhì)。2過程與方法(1)通過對實驗現(xiàn)象的觀察和分析,學(xué)會歸納整理(2)用化學(xué)知識解釋日常生活中的一些變化,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。3情感態(tài)度與價值觀(1)激發(fā)興趣,培養(yǎng)學(xué)習(xí)的自覺性和主動性(2)培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實的科學(xué)作風(fēng)。教學(xué)重點:物理變化和化學(xué)變化的概念教學(xué)難點:物理變化和化學(xué)變化的判斷教學(xué)方法:實驗探究、歸納總結(jié)、補充講解、練習(xí)提高課時安排: 1課時教學(xué)過程:教 學(xué) 活 動學(xué)生活動引言 我們知道在物質(zhì)世界里,各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用,也不斷發(fā)生著變化。例如,水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰、炎熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環(huán)境會慢慢生銹等。認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)及其變化的特點,掌握其規(guī)律,對于人類認(rèn)識自然,改造自然是至關(guān)重要的?,F(xiàn)在我們就來學(xué)習(xí)物質(zhì)的變化和性質(zhì)。板書 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)引:化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科,許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識都是通過實驗形成的,因此必須學(xué)會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質(zhì)變化的實驗,主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài),列表記錄。演示實驗1-(1) 水沸騰,有大量水蒸氣冒出,玻璃片上有小水滴附著。演示實驗1-(2) 首先展示膽礬晶體 藍(lán)色塊狀固體研碎后成為藍(lán)色粉末提問 實驗1、2有什么共同特征? 變化過程中只是形狀或狀態(tài)發(fā)生了變化,沒有其他物質(zhì)生成,像這種變化叫做物理變化。板書 一、物質(zhì)的變化物理變化 1 概念:沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。 2 特征:沒有其他物質(zhì)生成,只是形狀、狀態(tài)(氣態(tài)、液體、固體)的變化。演示實驗1(3) 由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象兩支試管都形成藍(lán)色溶液,加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。演示實驗1(4)由學(xué)生描述并記錄實驗現(xiàn)象加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生,石灰石逐漸變小。澄清石灰水變渾濁,摸一下試管感覺到發(fā)熱。提問實驗3、4有什么共同特征?這兩個變化都有新的物質(zhì)生成,這種變化叫做化學(xué)變化。 我們?nèi)粘?吹侥静娜紵F生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外,還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象,如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常??梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化發(fā)生。板書 (二)化學(xué)變化 1概念:生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。(又叫化學(xué)反應(yīng)) 2特征:有新物質(zhì)生成,常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等 常伴隨能量變化,常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。討論 判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化應(yīng)依據(jù)什么?練習(xí)口答課本第10頁1、2。引入化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)。下面我們一起來學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。我們將物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。板書 二、 物質(zhì)的性質(zhì) (一)化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。講解 例如,我們剛剛做的實驗3、4中,膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有氫氧化銅藍(lán)色沉淀生成,石灰石與鹽酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成。這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)都是化學(xué)性質(zhì)。請同學(xué)們舉一些日常生活中物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的例子。蠟燭(紙張、木材等)能燃燒;鐵在潮濕的空氣里易生銹,在干燥的空氣里難生銹;小結(jié) 化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時,往往有下列字:能、會、可以、易、難等。例如:(1) 木柴燃燒化學(xué)變化 木柴能燃燒化學(xué)性質(zhì) (2) 鐵生銹化學(xué)變化 鐵(在潮濕的空氣里)易生銹化學(xué)性質(zhì) 鐵(在干燥的空氣里)難生銹化學(xué)性質(zhì) (3) 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)變化 膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)過渡 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。板書(二)物理性質(zhì) 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)講解 這里不需要發(fā)生化學(xué)變化有兩層含義:一是不需要變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì);一是在物理變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。例如,顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。下面我們就幾個重要的物理性質(zhì)作一簡單介紹板書1、熔點我們知道,當(dāng)溫度升高時,固態(tài)的冰會變成液態(tài)的水。物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化,物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點;板書2、沸點把水加熱到一定溫度時,水就會沸騰。液體沸騰時的溫度叫做沸點。物質(zhì)的沸點隨著大氣壓強的增大而升高。板書3、密度兩塊體積相同的鐵塊和鋁塊,有經(jīng)驗的人只要用手分別“掂量”一下,就可以鑒別出哪是鐵,哪是鋁。這是由于體積相同的鐵塊和鋁塊,它們的質(zhì)量是不相等的。我們把物質(zhì)單位體積的質(zhì)量,叫做這種物質(zhì)的密度。演示實驗12討論與交流氧氣和二氧化碳的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)。課堂小結(jié):這節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“物理變化和化學(xué)變化”,“物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)”,我們不僅要掌握這些概念,更重要的是要分清哪是物理變化,哪是化學(xué)變化,這就需要我們抓住兩者的本質(zhì)區(qū)別,多做一些練習(xí)。布置作業(yè):習(xí)題1、2、3、4、5認(rèn)識物質(zhì)的變化,了解學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象,并在課本記錄,通過比較歸納出物理變化。學(xué)生觀察現(xiàn)象,并在課一記錄,通過比較歸納出化學(xué)變化。認(rèn)識化學(xué)變化的概
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