生物化學復習提綱

1、 名詞解釋 1、輔酶：與酶分子以共價鍵松散結合，可用透析法除去而使酶喪失活性 2、別構酶：某些調節(jié)物質與酶結合，會影響酶與底物或者與調節(jié)物的結合，改變酶的活性，稱為別構調節(jié)，能進行別構調節(jié)的酶叫做別構酶 3、減色效應：變性后的DNA單鍵重新形成雙螺旋結構時，堿基又處于雙螺旋結構內(nèi)部此時DNA溶液紫外吸收降低的現(xiàn)象稱為減色效應。 4、增色效應：天然DNA雙螺旋結構中，堿基緊密垛疊，其電子云0之間相互減弱了對紫外線的吸收。DNA變性時，雙鏈解開變成單鏈，使堿基充分暴露，使其紫外線吸收明顯增加，約增加40%，這種現(xiàn)象叫做增色效應、 5、氧化磷酸化作用：氧化磷酸化作用是指在生物氧化中伴隨著ATP生成的作用。有代謝物連接的磷酸化和呼吸鏈連接的磷酸化兩種類型。6、底物水平磷酸化作用：是指由酶催化進行的ATP等高能磷酸化合物的形成，是產(chǎn)生與氧化磷酸化或光合磷酸化不同的ATP的體系。7、轉氨基作用：指的是一種-氨基酸的-氨基轉移到一種-酮酸上的過程。轉氨基作用是氨基酸脫氨基作用的一種途徑。其實可以看成是氨基酸的氨基與-酮酸的酮基進行了交換。8、聯(lián)合脫氨基作用：轉氨基作用和谷氨酸脫氫酶催化的氧化脫氨基作用兩種方式聯(lián)合起來進行脫氨基9. 構型：指的是一個有機分子中各個原子特有的固定的空間排列。比如：正異ZERS這種排列不經(jīng)過共價鍵的斷裂和重新形成是不會改變的。構型的改變往往使分子的光學活性發(fā)生變化。10. 構象：有機化學的一個重要概念。最簡單的構象分析建立在乙烷分子上。最重要的構象分析則是建立在環(huán)己烷上的構象分析。11. 同工酶：是指催化同一生化反應，但酶蛋白結構組成有所不同的一組酶。12. 別構酶：調節(jié)物的結構與第一個酶的底物和直接產(chǎn)物的結構完全不同，以這種方法調節(jié)的酶叫別構酶。13. 變構效應：蛋白質空間結構的改變伴隨著其功能的變化。14. 等電點：當溶液處于某一個特定的pH值時，氨基酸要以偶極離子形式存在，分子所帶明凈電荷為0，將此時的溶液pH值稱為該氨基酸的等電點。15. 酶原：有些酶在細胞內(nèi)合成或初分泌時只是沒的活性前體，此前體物質稱為酶原16. 酶原激活：在一定的條件下，酶原向有活性酶轉化的過程。17. NAD+：煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，氧化型輔酶18. NADP+:煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，氧化型輔酶19. 糖異生：體內(nèi)從非糖類物質合成葡萄糖的代謝過程，在哺乳動物中發(fā)生在肝與腎。20. 糖酵解：一分子葡萄糖經(jīng)過一系列酶促反應降解為兩分子丙酮酸的過程，在這個過程中所釋放的能量保存在ATP和NADP中21. 三羧酸循環(huán)：在有氧條件下糖酵解產(chǎn)物丙酮酸經(jīng)過氧化脫酸形成乙酰CoA，乙酰CoA通過一個循環(huán)被徹底氧化成CO2和H2o，同時放出大量能量。22. -氧化：在一系列酶的作用下，脂肪酸在-碳原子之間斷裂，產(chǎn)生一個二碳單位和比原來少2個碳原子的脂肪酸的過程。23. 生物化學：是研究生物的化學組成和生命過程中各種化學變化的科學，是研究生命的化學本質的科學簡答題：1.生物體內(nèi)高能磷酸化合物ATP的生成主要有三種方式：1. 氧化磷酸化2.底物水平磷酸化3.光合磷酸化2. 乙酰輔酶A在代謝中的作用：乙酰輔酶A是一個重要樞紐，連接了四個生物大分子的代謝活動糖代謝和脂肪代謝可以通過乙酰輔酶A和磷酸甘油相互聯(lián)系。乙酰輔酶A可以進入脂肪酸合成長途徑合成長鏈脂肪酸。在植物和微生物體內(nèi)，脂肪分解產(chǎn)生的大量乙酰輔酶A可以經(jīng)過乙醛酸循環(huán)轉變?yōu)殓晁?。丙酮酸脫羧后形成的乙酰輔酶A在經(jīng)過三羧酸循環(huán)形成-酮戊二酸，草酰乙酸。乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合，經(jīng)三羧酸循環(huán)轉變成-酮戊二酸，草酰乙酸等。二丶填空 1、蛋白質中有紫外吸收的氨基酸是苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸。 2、脫氧核糖核酸的合成是在核糖核苷酸基礎上脫氧生成的、 3、嘌呤環(huán)中的氮原子都來源于谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、 4、真核細胞中脂肪酸的從頭合成在細胞的 胞 液 進行完成。 5、動物體的酮體在 肝 臟 中合成，在肝外組織中利用的 6、蛋白質沉淀的實質破壞了是蛋白質顆粒外圍的 水化層 或 7、B-DNA雙螺旋結構中每圈含有 10 bp，若含有100bp，它的長度是 34 bp 8、一個酶的米氏常數(shù)越大，酶與底物親和力越 差 。 9、酶活性中心包括兩個部位，分別是功能基團和非接觸基團。 10、細胞內(nèi)呼吸鏈有兩條，分別是NADH 呼吸鏈和 FNDH2 呼吸鏈 11、tRNA的二級結構為三葉草模型。 12、糖酵解途徑的限速酶有己糖溶酶、磷酸果糖溶酶和丙酮酸溶酶。 13、將一個氨基酸溶解在PH大于等電點的溶液中時，其將帶 負電荷。2、 簡述題1、簡述蛋白質-折疊片層結構的特點 （1）、是肽鍵相當伸展的結構，肽鏈平面之間折疊成鋸齒狀，相鄰肽鍵平面間是110角，氨基酸殘基的R側鏈伸出在鋸齒的上方或下方。 （2）、依靠兩條肽鏈或一條肽鏈內(nèi)的兩段肽鏈間的C=O與H末形成氫鏈使構像穩(wěn)定（3） 、兩段肽鏈是可以平行的，也可以是反平行的（4） 、平行的-折疊結構中，兩個殘基間距為0.65nm，反平行的-片層結構，則間距為0.7nm2、 舉例說明蛋白質一級結構與功能的關系1.一級結構是空間結構和功能的基礎。一級結構相似其功能也相似，例如不同哺乳動物的胰島素一級結構相似，僅有個別氨基酸差異，故它們都具有胰島素的生物學功能；一級結構不同，其功能也不同；一級結構發(fā)生改變，則蛋白質功能也發(fā)生改變，例如血紅蛋白由兩條鏈和兩條鏈組成，正常人鏈的第六位谷氨酸換成了纈氨酸，就導致分子病-鐮刀狀紅細胞貧血的發(fā)生，患者紅細胞帶氧能力下降，易出血。 空間結構與功能的關系也很密切，空間結構改變，其理化性質與生物學活性也改變。如核糖核酸酶變性或復性時，隨之空間結構破壞或恢復，生理功能也喪失或恢復。變構效應也說明空間結構改變，功能改變。2.一級結構不變，二級結構改變也會影響其他功能3.四級結構比三級結構的結構更復雜，所以功能更加復雜血紅蛋白比肌紅蛋白的功能更加高級3、 脂肪酸-氧化的反應過程 第一步脫氫反應由脂酰CoA脫氫酶活化，輔基為FAD，脂酰CoA在和碳原子上各脫去一個氫原子生成具有反式雙鍵的,-烯脂肪酰輔酶A。 第二步加水反應由烯酰CoA水合酶催化，生成具有L-構型的-羥脂酰CoA。 第三步脫氫反應是在羥脂肪酰CoA脫飴酶（輔酶為NAD+）催化下，-羥脂肪酰CoA脫氫生成酮脂酰CoA。 第四步硫解反應由酮硫解酶催化，-酮酯酰CoA在和碳原子之間斷鏈，加上一分子輔酶A生成乙酰CoA和一個少兩個碳原子的脂酰CoA。 上述四步反應與TCA循環(huán)中由琥珀酸經(jīng)延胡索酸、蘋果酸生成草酰乙酸的過程相似，只是-氧化的第四步反應是硫解，而草酰乙酸的下一步反應是與乙酰CoA縮合生成檸檬酸。 長鏈脂酰CoA經(jīng)上面一次循環(huán)，碳鏈減少兩個碳原子，生成一分子乙酰CoA，多次重復上面的循環(huán)，就會逐步生成乙酰CoA。4、 何為DNA的Tm值？影響Tm的因素有哪些？如何影響的？DNA堿基組成：C-G含量越多，Tm值越高；A-T含量越多，Tm值越低。溶液的離子強度：在低離子強度中，Tm較低，而且解鏈的溫度范圍較寬；在高離子強度中，Tm值較高，解鏈的溫度范圍較窄。PH值：溶液的PH值在59范圍內(nèi)，Tm值變化不明顯，當PH11或PH4時，Tm值變化明顯。變性劑：各種變性劑主要是干擾堿基堆積力和氫鍵的形成而降低Tm值。DNA雙鏈本身的長度。5、 動物體內(nèi)脂肪可否完全轉變成葡萄糖，為什么？脂肪酸不能轉變?yōu)槠咸烟?，但甘油可以。丙酮酸氧化脫羧生成乙酰輔酶