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有機(jī)農(nóng)業(yè)園項(xiàng)目建議書一、項(xiàng)目概況項(xiàng)目名稱:有機(jī)農(nóng)業(yè)園項(xiàng)目主題:有機(jī)農(nóng)業(yè),健康生活,人與自然,共生共榮總體目標(biāo)以農(nóng)業(yè)生物技術(shù)為支撐,以培育有機(jī)農(nóng)業(yè)所需健康沃土為切入點(diǎn),圍繞園區(qū)內(nèi)自有有機(jī)碳資源循環(huán)和能量循環(huán),以農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效為落腳點(diǎn),發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),生產(chǎn)和銷售有機(jī)食品。以低碳環(huán)保的理念,通過健康生活場(chǎng)景化,打造一個(gè)集有機(jī)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)和天人和諧共處科普教育為一體的有機(jī)農(nóng)業(yè)園。項(xiàng)目面積:120畝建設(shè)時(shí)間:2011年-2012年建設(shè)地點(diǎn):順義區(qū)楊鎮(zhèn)二、項(xiàng)目背景與理由21世紀(jì),全球社會(huì)開始意識(shí)到一個(gè)“風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)”的時(shí)代即將來臨,面對(duì)著接續(xù)而至的許多食品危機(jī)事件,使得人類社會(huì)的食物體制是否健全與永續(xù)開始受到重視。其后則是氣候變遷議題,以及與此相關(guān)的重大自然災(zāi)害,不僅使糧食供應(yīng)更加失衡,也使人類與自然之和諧關(guān)系受到正視,人類社會(huì)確實(shí)必須重新思考農(nóng)業(yè)、貿(mào)易與生態(tài)的復(fù)雜關(guān)系,找出永續(xù)發(fā)展之道。有機(jī)農(nóng)業(yè)模式被認(rèn)為是最重要的改革方案之一。有機(jī)農(nóng)業(yè)是人們對(duì)傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)業(yè)的一種反省,僅是幾十年間,化學(xué)農(nóng)業(yè)已經(jīng)讓人們感受到許多嚴(yán)重健康與生態(tài)環(huán)境的問題,農(nóng)藥殘留、水質(zhì)的氮污染、土壤的酸化、害蟲的抗藥性,等等。有機(jī)農(nóng)業(yè)遵循了人與自然生態(tài)系統(tǒng)和諧相處,共存共榮的自然規(guī)律,是一種避免使用農(nóng)藥、化學(xué)肥料、抗生素及生長(zhǎng)素等物質(zhì),注重環(huán)境保護(hù)及生態(tài)平衡的永續(xù)性農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。北京市7個(gè)區(qū)縣有有機(jī)農(nóng)業(yè)面積累計(jì)18萬畝,其中有機(jī)種植約3萬畝,養(yǎng)殖15萬畝。有機(jī)種植行業(yè)從業(yè)企業(yè)上百家,有搞網(wǎng)上配送的博揚(yáng)有機(jī)食品網(wǎng)、沱沱工社等;有靠超市營(yíng)銷的歐閣、留民營(yíng)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、東升方圓、正谷等;有搞旅游采摘、禮品蔬菜為主的小湯山天安農(nóng)業(yè)、天翼草莓園等;還有經(jīng)營(yíng)專類水果的合作社、企業(yè)等。分析當(dāng)前北京市有機(jī)食品行業(yè)的公司經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)狀況,依靠網(wǎng)上配送、超市銷售以及專賣店銷售的模式效果不理想,多數(shù)企業(yè)處于虧損狀態(tài)。主要原因有兩點(diǎn):一是產(chǎn)品品牌的可信度不高;二是經(jīng)營(yíng)成本過大。當(dāng)前多數(shù)盈利的有機(jī)種植企業(yè)都借助旅游觀光、會(huì)議用餐、休閑采摘為一體的帶有旅游性質(zhì)的農(nóng)業(yè)園。如:蟹島度假村有機(jī)菜園、天翼草莓園、小湯山特菜大觀園等。分析本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)的區(qū)位特點(diǎn),定位為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。三、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容(一)、項(xiàng)目定位園區(qū)主要從事有機(jī)食品的生產(chǎn),以科技體驗(yàn)、科普展示普及為一體的農(nóng)業(yè)園區(qū)。(二)、項(xiàng)目指導(dǎo)思想以公司會(huì)員制銷售為基礎(chǔ),輔助禮品銷售及市場(chǎng)批發(fā)銷售,建立多渠道銷售模式。降本增效,增加農(nóng)業(yè)機(jī)械,減少人工投入。(三)、項(xiàng)目概要1個(gè)模型:以農(nóng)業(yè)生物發(fā)酵、生物防治技術(shù)為基礎(chǔ)的園區(qū)內(nèi)部有機(jī)碳和能量循環(huán)的有機(jī)栽培模型。3個(gè)產(chǎn)品系列:以生態(tài)學(xué)原理,推崇低層級(jí),低能量消耗的葉菜作為產(chǎn)品主打系列,策劃葉菜健身康體的推銷方案。以薯類、谷類及有食療價(jià)值的藥草等目前國(guó)際公認(rèn)的健康食品作為第二個(gè)產(chǎn)品系列。以高檔瓜果如草莓,作為園區(qū)采摘參觀的吸引客源的產(chǎn)品系列。4個(gè)科普專題:以有機(jī)農(nóng)業(yè)同現(xiàn)代生活關(guān)系論證科普展示。包括,人類對(duì)化學(xué)農(nóng)業(yè)的反省,人類對(duì)自然的破壞,如何協(xié)調(diào)人類發(fā)展同自然環(huán)境的關(guān)系。以土壤-萬物生命之源為主題的人與自然倫理教育展示,包括,如何善待土壤、培肥土壤、土壤與有機(jī)農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)等等。以粗纖維、低能耗、低層級(jí)葉菜養(yǎng)生科普展示,使用葉菜的養(yǎng)生之道,葉菜對(duì)身體垃圾的清理作用,葉菜對(duì)土壤的反哺作用等等。以藥用食療作用植物如何調(diào)理身體機(jī)能為主的中華食療文化和應(yīng)用。5個(gè)功能區(qū):種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、種養(yǎng)平衡轉(zhuǎn)化區(qū)、科普宣傳區(qū)、生產(chǎn)服務(wù)區(qū)。(四)、功能區(qū)建設(shè)內(nèi)容在種植生產(chǎn)上,本項(xiàng)目從有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)上提出以種植期短(60天以內(nèi))的葉菜類(菜心、芥藍(lán)、生菜、油菜)為主,達(dá)到農(nóng)場(chǎng)批量生產(chǎn)商品化蔬菜的目的,以達(dá)到全年供應(yīng)的市場(chǎng)要求。以種植期短、耗地力弱的品種,來解決肥力不夠和病蟲害嚴(yán)重的問題,建立穩(wěn)定的銷售渠道之后,可以逐漸發(fā)展種植周期長(zhǎng),病蟲害風(fēng)險(xiǎn)高的瓜果菜類。(1)種植區(qū)(占地100畝)葉菜50畝,種植品種以菜心、芥藍(lán)、生菜、油菜、蘆筍、野菜、中醫(yī)食療藥材等農(nóng)產(chǎn)品,用以配送會(huì)員及采摘。40畝有機(jī)雜糧、薯類等。包括:富硒花生、紫心紅薯、麻山藥、南瓜、彩色土豆等。10畝草莓、西瓜,番茄。(2)養(yǎng)殖區(qū)(占地10畝)年養(yǎng)殖量肉雞年養(yǎng)殖量4000只,采用平面養(yǎng)殖(散養(yǎng));蛋雞1000只,采用散養(yǎng)。養(yǎng)殖設(shè)施布置充分考慮防疫要求。(3)種養(yǎng)平衡轉(zhuǎn)化區(qū)堆肥場(chǎng)(占地3畝)可處理養(yǎng)殖區(qū)所有畜禽糞便和種植區(qū)的廢棄秸稈、菜葉,達(dá)到種養(yǎng)業(yè)平衡。年產(chǎn)有機(jī)肥500噸有機(jī)肥供全園生產(chǎn)使用,可以滿足園區(qū)內(nèi)有機(jī)肥料使用低碳環(huán)保。(4)、科普宣傳區(qū)(占地2畝)在每個(gè)種植區(qū)域內(nèi),分布四個(gè)主題的科普展示區(qū),分別設(shè)立
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