xxxxxx餐廳菜價(jià)調(diào)查問卷結(jié)果.doc

本次調(diào)查問卷共發(fā)放問卷200份，2011級(jí)的發(fā)放了127份，2010級(jí)的發(fā)放了37份，2009級(jí)及以上年級(jí)發(fā)放了36份，以上年級(jí)包括了各院系，共回收了200份，其中有效問卷為200份，有效率100。通過去南、北餐廳和學(xué)校后勤管理中心的了解得知，目前學(xué)校餐廳菜價(jià)略有回落的原因如下：1、餐廳蔬菜毛料進(jìn)價(jià)下滑；2、學(xué)校對(duì)餐廳的房租、管理費(fèi)收取降低了4-5個(gè)百分點(diǎn)；3、學(xué)校對(duì)餐廳的水、電、燃?xì)獾氖召M(fèi)按居民最低收取。后勤管理中心對(duì)餐廳的要求：餐廳每天要推出十桶免費(fèi)湯，1.5-2元的低價(jià)菜。具體調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果如下：?jiǎn)柧頂?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)1.您對(duì)餐廳服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度感覺如何？ 2.您認(rèn)為食堂飯菜的衛(wèi)生狀況怎么樣？ 3.您認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜品種是否單一？4.綜合兩個(gè)餐廳的情況，你覺得餐廳飯菜性價(jià)比（數(shù)量、質(zhì)量與價(jià)格之間的比例關(guān)系）如何？ 南餐廳:北餐廳：5.你一般一餐要花多少錢？ 6.您在餐廳就餐，你覺得最讓你滿意的是什么？（可多選）7.您對(duì)目前學(xué)校食堂飯菜價(jià)格的態(tài)度如何？ 8.你經(jīng)常選擇在以下的那個(gè)地方就餐？ 9.你到那個(gè)地方用餐的原因是什么？10.您覺得校學(xué)生會(huì)權(quán)益部應(yīng)該在餐廳哪方面進(jìn)行著重監(jiān)督？問卷結(jié)果分析通過調(diào)查結(jié)果顯示：同學(xué)們選擇在餐廳就餐主要原因是方便，廣大同學(xué)在選擇就餐時(shí)稍有被動(dòng)。主要反應(yīng)出的問題有：1.餐廳飯菜價(jià)格較貴 在我們的調(diào)查過程中，約有85%的同學(xué)表示餐廳飯菜價(jià)格偏貴，只有極少數(shù)同學(xué)認(rèn)為飯菜價(jià)格無所謂或者可以接受。一般來說，80%的同學(xué)一餐需要消費(fèi)四元以上，就餐費(fèi)用占生活費(fèi)的比例越來越重。2.品種比較單一 絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為學(xué)校餐廳的飯菜品種比較單一，在我們所調(diào)查的食堂滿意度方面，餐廳品種的滿意度只占到了5%。餐廳品種主要有面食、炒菜，而且炒菜的種類相對(duì)來說比較單一，相比其他高校還有待提高。3.味道比較差 4.經(jīng)調(diào)查后，我們?cè)谝院蠊ぷ髦兄饕獙⑨槍?duì)各餐廳原材料的進(jìn)價(jià)進(jìn)行了解，對(duì)餐廳原料進(jìn)價(jià)進(jìn)行長(zhǎng)期的統(tǒng)計(jì)和整理。為了使數(shù)據(jù)更具有說服力，我們還會(huì)通過各種渠道了解其它高校餐廳的飯菜價(jià)格，與之進(jìn)行對(duì)比，以此來加強(qiáng)我校餐廳在某些方面的改善。在市場(chǎng)方面我們會(huì)長(zhǎng)期的統(tǒng)計(jì)市場(chǎng)菜價(jià)的變動(dòng)，全面的了解濟(jì)寧市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)蔬菜的價(jià)格情況。在校園內(nèi)，我們會(huì)對(duì)我們的統(tǒng)計(jì)結(jié)果定期進(jìn)行公示，讓更多的同學(xué)都知道最近餐廳飯菜價(jià)格及市場(chǎng)上蔬菜價(jià)格的相關(guān)情況，加強(qiáng)學(xué)生與餐廳之間的溝通與交流。通過此次調(diào)查，了解同學(xué)們?cè)谶x擇餐廳就餐方面的心理判定，學(xué)校餐廳在同學(xué)們心中的滿意度還有待提高。一方面，餐廳應(yīng)該根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示的問題對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；另一方面，餐廳也應(yīng)提供更多的機(jī)會(huì)與同學(xué)們交流，讓同學(xué)們及時(shí)了解餐廳的運(yùn)作情況。 xxxxxxxxx學(xué)生會(huì)權(quán)益部二一二年四月二十八日附件：濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院餐廳菜價(jià)調(diào)查問卷近段時(shí)間，市場(chǎng)蔬菜價(jià)格上漲。餐廳菜價(jià)略微調(diào)整，增加了同學(xué)們消費(fèi)負(fù)擔(dān)，也引起同學(xué)們對(duì)這一問題的質(zhì)疑。為了增進(jìn)學(xué)生對(duì)學(xué)校的理解，構(gòu)建和諧校園，特向我校同學(xué)收發(fā)問卷進(jìn)行調(diào)查，希望同學(xué)們積極配合。請(qǐng)根據(jù)自己實(shí)際情況，在每題的答案中選擇一個(gè)打“”，（如果沒有特殊說明，每題只有一個(gè)答案）。1.您好，謝謝您能填寫這份問卷，請(qǐng)您寫一下您的年級(jí) ，院系 。2.您對(duì)餐廳服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度感覺如何？ A、滿意 B、比較滿意 C、一般 D、不滿意 3.您認(rèn)為食堂飯菜的衛(wèi)生狀況怎么樣？ A、很干凈 B、一般 C、勉強(qiáng)可以 D、不干凈 4.您認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜品種是否單一？A、單一 B、不單一 C、一般5.綜合兩個(gè)餐廳的情況，你覺得餐廳飯菜性價(jià)比（數(shù)量、質(zhì)量與價(jià)格之間的比例關(guān)系）如何？ 南餐廳（ ）、北餐廳（ ）A、性價(jià)比高 B、性價(jià)比低 C、性價(jià)比一般 6.你一般一餐要花多少錢（ ） A、2-3元 B、3-4元 C、4-5元 D、5-6元 E、6元以上7.您在餐廳就餐，你覺得最讓你滿意的是什么？（可多選）A、飯菜價(jià)錢比較實(shí)惠 B、比較衛(wèi)生，吃起來放心 C、比較方便 D、飯菜的口味很好 E、飯菜的品種齊全 F、其它8.您對(duì)目前學(xué)校食堂飯菜價(jià)格的態(tài)度如何？ A、可以接受 B、偏貴，能理解 C、偏貴 D、無所謂 E、很便宜 9.你經(jīng)常選擇在以下的那個(gè)地方就餐（ ） A、南餐廳 B、北餐廳 C、小吃街 D、南餐廳三樓10.你到那個(gè)地方用餐的原