動物生物化學(xué)考研知識點總結(jié).doc

動物生物化學(xué)考研知識點總結(jié) 動物生物化學(xué)考試大綱 一、蛋白質(zhì)化學(xué) 1、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成掌握蛋白質(zhì)元素組成的特點；掌握蛋白質(zhì)基本組成單位氨基酸的基本結(jié)構(gòu)及常見氨基酸的名稱、結(jié)構(gòu)及分類。 掌握氨基酸的主要理化性質(zhì)。 掌握必需氨基酸的概念及種類。 2、蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)及高級結(jié)構(gòu)掌握蛋白質(zhì)的氨基酸組成及蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念；掌握肽的概念；掌握蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、四級結(jié)構(gòu)的基本概念及維持蛋白質(zhì)高級結(jié)構(gòu)的作用力；掌握二級結(jié)構(gòu)的基本類型 3、多肽、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系掌握分子病及變構(gòu)效應(yīng)的概念；掌握蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；掌握蛋白質(zhì)的變性、復(fù)性的概念、表現(xiàn)及機理。 掌握日常生活中對變性的利用的預(yù)防的實例。 4、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)掌握蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點；掌握蛋白質(zhì)電泳的基本概念、原理及實驗室常見的電泳技術(shù)；掌握蛋白質(zhì)分子質(zhì)量測定的常用方法及原理；掌握鹽析、透析的原理及蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)；掌握蛋白質(zhì)沉淀的方法及應(yīng)用；掌握蛋白質(zhì)的紫外吸收的應(yīng)用 二、核酸 1、核酸的種類、分布與功能 2、核酸的化學(xué)組成掌握核酸的元素組成、分子組成核苷酸的生物學(xué)作用 3、核酸的分子結(jié)構(gòu)掌握DNA的分子結(jié)構(gòu)、堿基組成及性質(zhì)；掌握RNA的分子結(jié)構(gòu)及堿基組成 三、酶 1、酶的概念及作用特點掌握酶、酶活力、比活力、酶活力單位的概念酶的作用特點高效性、專一性、酶的不穩(wěn)定性、酶活力可調(diào)節(jié)控制、某些酶催化活力與輔酶、輔基及金屬離子有關(guān)。 酶的底物專一性結(jié)構(gòu)專一性和立體化學(xué)專一性 2、酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)掌握輔酶、輔基、維生素的概念；掌握幾種重要輔酶（輔基）的結(jié)構(gòu)及功能 3、酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系掌握酶的活性中心、必需基團、酶原、酶原的激活、同工酶的概念；掌握酶原激活的本質(zhì)及意義 4、酶的作用機理掌握酶的作用機理及酶作用高效率的機制 5、酶促反應(yīng)的動力學(xué)掌握酶促反應(yīng)速度的因素底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響米氏方程、米氏常數(shù)及其意義pH的影響溫度的影響酶濃度的影響激活劑的影響抑制劑的影響抑制作用與抑制劑、抑制作用類型（競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制）、常見抑制劑類型別構(gòu)酶的概念 6、酶活性的調(diào)節(jié)掌握變構(gòu)調(diào)節(jié)與共價修飾調(diào)節(jié)的概念及方式 7、酶的命名及分類掌握酶的命名及分類 四、糖代謝 1、概述掌握糖的生理功能及糖在動物體內(nèi)的代謝概況；掌握血糖的和去路 2、糖原的合成與分解掌握糖原的合成和分解的主要過程 3、糖酵解掌握糖酵解的概念、糖酵解的歷程（細胞定位、反應(yīng)歷程）、糖酵解中產(chǎn)生的能量、糖酵解的生物學(xué)意義 4、葡萄糖的有氧分解掌握葡萄糖的有氧分解的概念、過程及意義 5、糖異生掌握糖異生作用的概念及糖異生途徑的反應(yīng)歷程 6、磷酸戊糖途徑掌握磷酸戊糖途徑的生理意義 五、生物氧化 1、生物氧化概述掌握生物氧化的概念及特點 2、生物氧化中水的生成掌握呼吸鏈的概念及組成；掌握兩條呼吸鏈的排列順序；掌握呼吸鏈的抑制作用 3、胞液NADH進入線粒體的穿梭機制掌握胞液NADH進入線粒體的兩種穿梭方式 4、生物氧化中ATP的生成掌握ATP在生物體中的作用及生成方式；掌握呼吸鏈上氧化與磷酸化偶聯(lián)的部位；掌握解偶聯(lián)作用 五、脂代謝 1、脂類及其生理功能掌握脂類在生物體的重要作用；掌握不飽和脂肪酸的概念；掌握脂肪的分解代謝；掌握酮體的概念、生理意義；酮病的發(fā)生機制；掌握丙酸的代謝 2、脂肪的合成代謝掌握乙酰輔酶A的及轉(zhuǎn)運；丙二酰單酰輔酶A的形成；從頭合成與氧化的比較 3、脂類在體內(nèi)運轉(zhuǎn)的概況掌握血脂的概念、血漿蛋白的結(jié)構(gòu)與分類；掌握血漿脂蛋白的主要功能 六、含氮小分子的代謝 1、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用掌握飼料蛋白質(zhì)的生理功能；掌握氮平衡的概念、蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值； 2、氨基酸的一般分解代謝掌握氨基酸的一般分解代謝；掌握氨基酸的三種轉(zhuǎn)氨基作用及三種作用的比較 3、氨的代謝掌握動物體內(nèi)氨的與去路；掌握氨的轉(zhuǎn)運；掌握尿素循環(huán)的過程 4、酮酸的代謝和非必需氨基酸的合成掌握酮酸的代謝 5、核苷酸的代謝掌握嘌呤核苷酸從頭合成的概念、嘌呤環(huán)各原子的；掌握嘧啶核苷酸從頭合成的概念、嘧啶環(huán)各原子的 七、物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)掌握物質(zhì)代謝的基本目的；掌握主要營養(yǎng)物質(zhì)之間的代謝聯(lián)系和相互影響 八、DNA的生物合成復(fù)制掌握中心法則、基因表達的概念；掌握復(fù)制的概念；掌握參與大腸桿菌DNA復(fù)制的酶和蛋白質(zhì)因子；原核細胞DNA的復(fù)制過程；逆轉(zhuǎn)錄逆轉(zhuǎn)錄酶及其催化特性；cDNA；掌握DNA的損傷與修復(fù) 九、RNA的生物合成轉(zhuǎn)錄掌握轉(zhuǎn)錄的概念及不對稱性；大腸桿菌的RNA聚合酶；原核細胞的轉(zhuǎn)錄過程；RNA前體的轉(zhuǎn)錄后加工；掌握外顯子、內(nèi)含子的概念；掌握真核生物mRNA的首尾修飾；掌握核酶的定義及意義 十、蛋白質(zhì)的生物合成 1、蛋白質(zhì)合成體系的重要組分mRNA及遺傳密碼遺傳密碼的概念和密碼表的破譯；遺傳密碼的特點；起始密碼子和終止密碼子tRNA反密碼子的概念；起始tRNA rRNA與核糖體 2、原核生物蛋白質(zhì)的合成過程掌握氨基酸的活化氨酰tRNA合成酶的