藥監(jiān)局地溝油回流餐桌專項行動工作總結[范本]

藥監(jiān)局地溝油回流餐桌專項行動工作總結為進一步規(guī)范食用油市場秩序， 確保廣大群眾的身體健康，按照縣食藥監(jiān)和食安辦的統(tǒng)一部署我鎮(zhèn)今日開展了“地溝油”專項整治工作。集中整治以來，全鎮(zhèn)共對4家食用油經營企業(yè)、15家食用油經營單位、42家餐館服務單位進行摸底調查，共出動執(zhí)法人員20人次，有效保障了食用油質量和消費安全?，F將此次專項整治工作情況總結如下：一、加強領導，明確責任鎮(zhèn)黨委和鎮(zhèn)政府高度重視，及時召開專項會議，制定并下發(fā)廣興鎮(zhèn)“地溝油”專項整治方案，明確各村(社區(qū))責任和任務。以“堅決取締無證照生產、經營食用油單位;嚴厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為;嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標，嚴格執(zhí)法，重拳出擊，落實整治措施，嚴防地溝油進入食品環(huán)節(jié)。二、周密安排，全面排查摸底各村(社區(qū))負責對轄區(qū)內的食用油生產、經營企業(yè)、餐飲服務企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產品流向、無證廢棄油脂回收加工點進行摸底調查，為專項整治提供第一手資料。三、集中整治，成效明顯1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點。我鎮(zhèn)食藥衛(wèi)計辦聯(lián)合安全辦、派出所、衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內的食用油加工、售賣、使用和各大餐飲服務單位的食用油情況進行專項檢查，注重群眾的舉報，出動執(zhí)法人員共計26人。2、加強食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。加強生產管理，督促生產加工點、小作坊嚴格按標準組織生產;強化食用油生產環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，對不符合生產條件或違法情節(jié)嚴重的企業(yè)依法吊銷有關證照;實施食用油添加劑備案制度，堅決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時，加大對食用油生產過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強了對加工環(huán)節(jié)食用油質量的抽檢工作;引導生產加工點、小作坊按照市場需求進行升級改造。3、加強食用油流通環(huán)節(jié)整治，實行食用油市場準入。進一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經營秩序，集中對集貿市場、商場超市、食雜店進行整治，對轄區(qū)內50家食用油經營單位進行了檢查，嚴把食用油進貨關、貯存關、銷售關。強化食用油安全標識和包裝管理，加強對流通環(huán)節(jié)食用油質量的監(jiān)測工作。嚴防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。4、實施餐飲服務環(huán)節(jié)食用油整治。對全鎮(zhèn)16余家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴禁不合格食用油上餐桌。對餐飲服務單位進行拉網式檢查，重點檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進行監(jiān)督抽查。加大對、飯店、食堂、校園周邊飲食攤點餐飲單位食堂的整治力度，督促其完善進貨查驗記錄制度，食用油進貨查驗記錄率達100%。加大對來歷不明的食用油實施監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標準的食用油追溯其來源。加強對飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務企業(yè)與不法商販勾結將“泔水油”、“地溝油”當食用油使用的不法行為。5、加強餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。加大對服務業(yè)監(jiān)管力度，要求服務業(yè)經營者應當按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產生的餐廚和廢棄食用油脂，交生活垃圾收集、運輸單位運至規(guī)定的生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個人收集、處理的行為。此次“地溝油”專項整治工作已經結束。我鎮(zhèn)將在此次整治的基礎上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項任重而道遠的民生工程”意識，切實維護我鎮(zhèn)食品安全信譽，真正做到“食在廣興，安全放心”。四、存在問題及解決辦法通過此次專項整治行動，我鎮(zhèn)在食用油安全方面取得了長足的效果。但還是存在一定的問題，比如，整治時間有限，有些地方可能死灰復燃：由于人力、物力資源有限，整治不徹底等問題。在下一階段中，我鎮(zhèn)將