旅游開發(fā)與規(guī)劃第四章 旅游地評(píng)價(jià)

第四章 旅游地評(píng)價(jià) 本章內(nèi)容框架 第一節(jié)旅游地的概念與類型 第二節(jié)旅游地開發(fā)條件評(píng)價(jià) 第三節(jié)旅游地感知度評(píng)價(jià) 第四節(jié)旅游地形象與品牌力評(píng)價(jià) 第六節(jié)旅游地競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià) 第五節(jié)旅游開發(fā)效益評(píng)價(jià) 1旅游地形象與品牌概念 2旅游地形象評(píng)價(jià) 3品牌力評(píng)價(jià)模型 4旅游地品牌構(gòu)建框架 第一節(jié) 旅游地的概念與類型 旅游目的地的層次性 旅游區(qū)域 旅游鄉(xiāng)村 旅游城鎮(zhèn) 都市旅游功能區(qū) 旅游點(diǎn) 旅游區(qū) 觀光鎮(zhèn) 休閑娛樂鎮(zhèn) 度假鎮(zhèn) 集散 /過境鎮(zhèn) 濱水休閑區(qū) 歷史文化街區(qū) 特色購(gòu)物街 第二節(jié) 旅游開發(fā)條件評(píng)價(jià) 1、旅游地引力評(píng)價(jià) 2、旅游投資條件評(píng)價(jià) （ 1） 資源的品位 （ 2） 區(qū)位條件 （ 3） 可進(jìn)入性 （ 4） 區(qū)域經(jīng)濟(jì)背景 （ 5） 客源狀況 （ 6） 容量規(guī)模 （ 7）整體環(huán)境 旅游地吸引力 模式 旅游資源 區(qū)位條件 區(qū)域經(jīng)濟(jì)背景 主要開發(fā)措施 案例 1 + + + 全方位開發(fā) 北京 2 + + + 國(guó)家扶持、適當(dāng)超前開發(fā) 張家界 3 + + + 保護(hù)性開發(fā) 麗江、 西雙版納 4 + + + 恢復(fù)古跡或人造高級(jí)別旅游產(chǎn)品 深圳、 武漢 注： + 優(yōu)； + 中； + 差。 北京大學(xué) _陳傳康 （ 1）資金狀況 （ 2）政府的優(yōu)惠政策 （ 3）人的觀念與意識(shí) （ 4）法制環(huán)境 第三節(jié)旅游地感知度評(píng)價(jià) 一、大眾投票 （ 定性）方式 一般通過人們的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)旅游資源作出定性的評(píng)價(jià)或分級(jí)，一般無(wú)具體數(shù)量指標(biāo)。 著眼于旅游者對(duì)旅游地的質(zhì)量體驗(yàn)的評(píng)價(jià)，但不宜對(duì)尚未開發(fā)的旅游資源進(jìn)行評(píng)價(jià)。 用于評(píng)選各地的十佳景點(diǎn)和最佳旅游線路等。 例如：中國(guó)十大名勝、“中國(guó)旅游勝地四十佳”、新世紀(jì)羊城八景 2抽樣問卷方式 通過設(shè)計(jì)問卷，得到游客對(duì)旅游目的地 感知度、喜好度、美譽(yù)度等的相關(guān)信息 番禺景點(diǎn)知名度 0 500 1000 1500香江野生動(dòng)物世界長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界蓮花山寶墨園廣州鱷魚公園大夫山森林公園百萬(wàn)葵園余蔭山房南沙天后宮番禺博物館蓮花山高爾夫球會(huì)化龍農(nóng)業(yè)大觀園橫瀝旅游農(nóng)莊留耕堂1234567891011121314頻數(shù)排序 景點(diǎn) 頻數(shù) 百分比 1 香江野生動(dòng)物世界 1076 2 長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界 933 3 蓮花山 898 4 寶墨園 826 5 廣州鱷魚公園 670 6 大夫山森林公園 544 7 百萬(wàn)葵園 465 8 余蔭山房 453 9 南沙天后宮 368 10 番禺博物館 321 11 蓮花山高爾夫球會(huì) 312 12 化龍農(nóng)業(yè)大觀園 231 13 橫瀝旅游農(nóng)莊 199 14 留耕堂 170 番禺景點(diǎn)美譽(yù)度 排序 景點(diǎn) 頻數(shù) 百分比 1 香江野生動(dòng)物世界 468 2 寶墨園 374 3 長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界 311 3 蓮花山 311 5 大夫山森林公園 121 6 廣州鱷魚公園 109 7 余蔭山房 64 8 百萬(wàn)葵園 42 9 南沙天后宮 35 10 番禺博物館 15 11 蓮花山高爾夫球會(huì) 30 12 化龍農(nóng)業(yè)大觀園 9 13 橫瀝旅游農(nóng)莊 8 14 留耕堂 2 0 100 200 300 400 500香江野生動(dòng)物世界寶墨園長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界蓮花山大夫山森林公園廣州鱷魚公園余蔭山房百萬(wàn)葵園南沙天后宮番禺博物館蓮花山高爾夫球會(huì)化龍農(nóng)業(yè)大觀園橫瀝旅游農(nóng)莊留耕堂1234567891011121314游客對(duì)旅游產(chǎn)品偏好 排序 旅游產(chǎn)品 頻數(shù) 百分比 1 自然山水風(fēng)光 676 2 歷史古跡 382 3 品嘗地方美食 376 4 嶺南建筑 /民居 282 5 主題公園 271 6 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè) 207 7 體驗(yàn)嶺南風(fēng)俗 179 8 旅游購(gòu)物 130 8 城市風(fēng)貌 129 10 康體娛樂 124 11 宗教勝地 121 12 其他 19 0 200 400 600 800自然山水風(fēng)光歷史古跡品嘗地方美食嶺南建筑/ 民居主題公園生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)嶺南風(fēng)俗旅游購(gòu)物城市風(fēng)貌康體娛樂宗教勝地其他123456789101112第四節(jié)旅游地形象與品牌力評(píng)價(jià) （ 標(biāo)形象評(píng)估法”） 核心步驟： （ 1）詳盡分析 6種現(xiàn)狀：自然環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境、政府對(duì)旅游業(yè)的支持、基礎(chǔ)設(shè)施、經(jīng)濟(jì)狀況、旅游規(guī)劃與資源管理。 （ 2）確定合適的商標(biāo)形象：通過對(duì)光顧該地的游客做旅游動(dòng)機(jī)調(diào)查及選定相關(guān)人士的調(diào)研，確定這個(gè)國(guó)家或地區(qū)的形象。 （ 3）開發(fā)并銷售新形象或修正舊形象。 討論 :7 旅游形象與旅游品牌的關(guān)系 ? 旅游地品牌的構(gòu)成要素及評(píng)價(jià)指標(biāo) ? 旅游地形象與品牌問題 “形象”（ 包括形象客體及形象主體。形象客體指的是外部形態(tài)狀貌、結(jié)構(gòu)內(nèi)涵等要素；形象主體指主體對(duì)客體的感知。是主體與客體之間的相互關(guān)系。實(shí)際上在提到形象時(shí)，更多指的是主體對(duì)客體的感知印象，是一種抽象的概念。 旅游形象 是旅游者（主體）對(duì)旅游地（客體）的感知，是對(duì)旅游地各種要素產(chǎn)生的印象總和，包括對(duì)旅游地的個(gè)體屬性和整體形象的認(rèn)知和評(píng)價(jià)。是使游客產(chǎn)生一種追求感進(jìn)而驅(qū)動(dòng)游客前往某一旅游目的地的吸引要素。 原生形象 旅游欲望 主動(dòng)收集加工信息 引致形象 評(píng)價(jià)可選目的地的收獲與形象 選擇 完成旅游，形成 復(fù)合形象 圖 1：旅游形象的形成過程 案例 :1 廣州市旅游地品牌問題 20022004年 4月廣深珠三市在珠海舉行旅游局長(zhǎng)聯(lián)席會(huì)議探討旅游地形象推廣及旅游品牌構(gòu)建問題 打造區(qū)域旅游品牌 旅游形象 ： 整合 包裝 推廣 升華 歡樂之都 深圳 浪漫之城 珠海 花城、商都、嶺南名城 廣州 精彩廣深珠 廣州形象 頻數(shù) 百分比 排序 食在廣州 539 1 現(xiàn)代化開放大都市 454 2 購(gòu)物樂園 264 3 花城 242 4 商都 178 5 華南區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心 176 6 具有包容性的現(xiàn)代都市 161 7 適合居住創(chuàng)業(yè)的城市 138 8 嶺南文化 106 9 近代革命發(fā)源地 64 10 游客對(duì)廣州旅游形象認(rèn)知 游客對(duì) 旅游目的地選擇 結(jié)果與對(duì)廣州 旅游形象認(rèn)知 結(jié)果不一致 : 051015202530觀光游覽 其他 商務(wù) 會(huì)議 /公 務(wù)修 學(xué)/教 育探親訪友 休閑度假 美食 購(gòu)物 保 健/體 育排序 1 2 3 4 5 6 7 8 9 美食 游客對(duì)廣州的 歷史文化底蘊(yùn) 與對(duì)廣州 旅游形象認(rèn)知 結(jié)果不一致 : 0 10 20 30 40 50 60 排序 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 問題： 旅游地品牌的構(gòu)成要素及其框架？ 旅游地品牌與旅游形象的關(guān)系？ 旅游品牌概念 品牌不是產(chǎn)品 /品牌不等于名牌 在產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)時(shí)代 品牌是指區(qū)別于其他產(chǎn)品的某一個(gè)名稱、詞句、符號(hào)、設(shè)計(jì)及其組合，是與產(chǎn)品融合在一起的東西。 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代 品牌是以產(chǎn)品為依托的相對(duì)獨(dú)立的一種客觀存在。 區(qū)域品牌是一種集體性的公共品牌，政府有打造公共品牌的責(zé)任與義務(wù)。 品牌是產(chǎn)品及其供應(yīng)者形象、質(zhì)量等在顧客心中的主觀反映、綜合印象及認(rèn)同程度，并形成控制顧客的購(gòu)物指令。 品牌是聯(lián)接產(chǎn)品與顧客需求并決定企業(yè)與顧客關(guān)系存續(xù)的“唯一紐帶”，只有使顧客記憶深刻并被廣大顧客高度認(rèn)同的強(qiáng)勢(shì)品牌，才能獲得更大的市場(chǎng)占有率；只有獲得顧客較高忠誠(chéng)度的品牌，才能具備與其品質(zhì)匹配的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 中國(guó)旅游報(bào)社 代理總編輯 邵春 區(qū)域旅游品牌 旅游產(chǎn)品 /服務(wù) 旅游服務(wù)人員 旅游環(huán)境 營(yíng)銷交流 區(qū)域旅游品牌構(gòu)建的戰(zhàn)略過程（改編自 1995） 政 府 規(guī)劃者 引導(dǎo)者 規(guī)范者 主導(dǎo)者 旅游產(chǎn)品/服務(wù) 旅游服務(wù) 旅游環(huán)境 營(yíng)銷交流 旅游地品牌支撐力 動(dòng)態(tài)旅游形象傳播力 綜合旅游 競(jìng)爭(zhēng)力 系統(tǒng) /持續(xù) 推廣力 區(qū)域旅游品牌 區(qū)域旅游品牌與政府作用關(guān)系圖 標(biāo)準(zhǔn)城市稱號(hào)與品牌 品牌個(gè)性 品牌是獨(dú)特的，具有不可替代的經(jīng)濟(jì)文化內(nèi)涵和不可交易的轉(zhuǎn)有功能。 品牌價(jià)值 亦即綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。 品牌是提供功能性的、象征性的和體驗(yàn)性的利益的一種綜合性聯(lián)想與感受。 品牌功能 在市場(chǎng)上，品牌可以減少消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)所花費(fèi)的時(shí)間和精力。 品牌認(rèn)知 消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)生的一種整體感覺。 品牌 是消費(fèi)者心目中的地域標(biāo)志和代號(hào)，代表著一定的品質(zhì)與特色。 品牌識(shí)別是品牌化的最終目的 品牌戰(zhàn)略研究專家大衛(wèi) 美國(guó) 觀點(diǎn)： 品牌識(shí)別是品牌戰(zhàn)略制定者試圖創(chuàng)造或保持的一系列關(guān)聯(lián)物，他代表了組織機(jī)構(gòu)希望品牌所象征的內(nèi)容。 品牌具有排他的專用性特征。 （ 1）由于品牌是品質(zhì)標(biāo)志，有利于引起消費(fèi)者的注意，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大銷售的目的。 （ 2）品牌是消費(fèi)者的選擇達(dá)成和傳播，可促使管理者與傳播者更加關(guān)心品牌的聲譽(yù)使品牌經(jīng)營(yíng)走上良性循環(huán)的軌道。 品牌是一種無(wú)形資產(chǎn)，可以提供巨大的附加價(jià)值。 產(chǎn)品品牌本身可以作為商品被買賣， 地域品牌能否進(jìn)行買賣？ 第五節(jié)旅游開發(fā)效益評(píng)估 旅游經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià) (宏、微觀效益 ) 微觀經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)： （） 旅游企業(yè)的 成本 ； （ 2）旅游企業(yè)的 收入 ； （ 3）旅游企業(yè)的 經(jīng)濟(jì)效益 。 宏觀經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)： （） 對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率評(píng)價(jià)； （ 2）對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的貢獻(xiàn)率評(píng)價(jià)； （ 3）旅游產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的乘數(shù)效應(yīng)及其關(guān)聯(lián)作用。 其評(píng)估內(nèi)容包括：旅游經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估 (宏、微觀效益 )、社會(huì)效益評(píng)估、環(huán)境效益評(píng)估三大方面。 社會(huì)效益評(píng)價(jià) （）對(duì)旅游目的地基礎(chǔ)設(shè)施條件的改善； （ 2）對(duì)就業(yè)環(huán)境的改善； （ 3）對(duì)社會(huì)文化的影響。 環(huán)境效益評(píng)估包括以下內(nèi)容： （ 1）旅游環(huán)境容量評(píng)價(jià)； （ 2）環(huán)境質(zhì)量的改善效果評(píng)價(jià)。 第六節(jié)旅游地競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià) 競(jìng)爭(zhēng)性和可持續(xù)性模型 （ 2000年） 區(qū)域旅游規(guī)劃的一個(gè)必要步驟就是確定區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)地位。實(shí)現(xiàn)這一步驟的目的就是確保規(guī)劃建議考慮到旅游吸引物和服務(wù)設(shè)施現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)性。 城市旅游競(jìng)爭(zhēng)力決定因素及指標(biāo)體系 (方法 1) 分析性指標(biāo) ：城市產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 =f（經(jīng)濟(jì)決定因子 +戰(zhàn)略決定因子） 1、經(jīng)濟(jì)決定因子 （ 1）旅游吸引物競(jìng)爭(zhēng)力：自然、人文及社會(huì)吸引物（會(huì)展經(jīng)濟(jì)） （ 2）旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：市場(chǎng)份額（國(guó)內(nèi)、國(guó)際），居民出游率等 （ 3）旅游企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力：旅行社數(shù)量、大旅游集團(tuán)資產(chǎn)總量、人力資源儲(chǔ)備等 （ 4）旅游設(shè)施競(jìng)爭(zhēng)力：城市公共設(shè)施投入、星級(jí)酒店床位數(shù)、餐飲、娛樂、購(gòu)物、交通設(shè)施 2、戰(zhàn)略決定因子 （ 1）區(qū)位條件：國(guó)際航線數(shù)量、吞吐量等 （ 2）區(qū)域旅游業(yè)合作能力及發(fā)展?jié)摿Γ簠^(qū)域旅游業(yè)規(guī)模及發(fā)展前景 （ 3）旅游產(chǎn)業(yè)環(huán)境：產(chǎn)業(yè)地位、產(chǎn)業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略 （ 4）旅游可持續(xù)發(fā)展能力：環(huán)境質(zhì)量、居民生活質(zhì)量（人均國(guó)民收入等） （ 5）機(jī)遇（事件）：奧運(yùn)、亞運(yùn)、世博會(huì)等 （ 6）旅游信息系統(tǒng) 1、旅游競(jìng)爭(zhēng)業(yè)績(jī) 此部分雖只反映城區(qū)旅游業(yè)過去與現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)行為的結(jié)果，但能以此測(cè)度城區(qū)旅游業(yè)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。具體要素分解為： （ 1）旅游業(yè)總收入（含外匯收入） （ 2）旅游接待量 （ 3）旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益（含景點(diǎn)、住宿飲食業(yè)等） 旅游地競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià) (方法 2) （特爾非法 專家評(píng)價(jià)法） 2、旅游核心競(jìng)爭(zhēng)力 此部分主要是對(duì)城區(qū)旅游的核心競(jìng)爭(zhēng)力的測(cè)評(píng)，特別是對(duì)其后續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的測(cè)評(píng)，此為發(fā)展旅游業(yè)的基礎(chǔ)，也是旅游競(jìng)爭(zhēng)力的主要源泉。具體要素包括： （ 1）旅游資源條件 包括資源類型、資源的空間分布、資源的特色與壟斷度。 （ 2）旅游市場(chǎng) 包括旅游市場(chǎng)的規(guī)模、客源的分布與潛力、旅游形象的知名度與信譽(yù)度。 （ 3）旅游產(chǎn)品開發(fā)與管理 包括產(chǎn)品的品位與吸引力、開發(fā)資金與技術(shù)、產(chǎn)品的管理與利用。 （ 4）旅游服務(wù)要素綜合 包括旅游六要素的配置。 3、旅游競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 此部分主要反映影響旅游發(fā)展的各種環(huán)境要素，它對(duì)旅游發(fā)展起重要的支持作用。如果環(huán)境不好，雖有豐富的旅游資源和眾多的客源潛力，旅游業(yè)也是難以持續(xù)發(fā)展的。具體要素包括： 旅游區(qū)位 離主要客源地的距離、交通的通達(dá)性、區(qū)域的進(jìn)入途徑。 城區(qū)景觀 城區(qū)建設(shè)風(fēng)格、城區(qū)治安與環(huán)保、城區(qū)居民的經(jīng)濟(jì)與文化。 基礎(chǔ)設(shè)施 城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的完善程度。 旅游人力資源 人員的素質(zhì)和人員的數(shù)量。 城市旅游綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)表 評(píng)價(jià)系統(tǒng) 評(píng)價(jià)要素 評(píng)價(jià)指標(biāo) 指標(biāo)權(quán)重 平均分?jǐn)?shù) 旅游競(jìng)爭(zhēng)業(yè)績(jī) （ 旅游業(yè)總收入 旅游接待量 旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 （含外匯收入） （含地區(qū)及區(qū)外接待量） （含景點(diǎn)及住宿飲食業(yè)企業(yè)） 游核心競(jìng)爭(zhēng)力 （ 旅游資源條件 （ 旅游市場(chǎng) （ 旅游產(chǎn)品開發(fā)與管理 （ 旅游服務(wù)（ 資源類型 資源空間分布 資源特色與壟斷度 旅游市場(chǎng)的規(guī)模 客源的分布與潛力 旅游形象的知名度與信譽(yù)度 產(chǎn)品品位與吸引力 開發(fā)資金與技術(shù) 產(chǎn)品的管理與利用 旅游六要素綜合 游競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 （ 旅游區(qū)位（ 城區(qū)景觀 （ 基礎(chǔ)設(shè)施（ 旅游接待人力資源（ 離主要客源地的距離 交通的通達(dá)性 區(qū)域進(jìn)入途徑 城區(qū)建設(shè)風(fēng)格 城區(qū)的治安、環(huán)保狀況 城區(qū)居民的經(jīng)濟(jì)與文化 城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的完善程度 接待人員的素質(zhì) 接待人員的數(shù)量 ：計(jì)算公式 M=j=1 22) 加權(quán)總分 : 討論 :9 旅游地綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)方法及其指標(biāo)體系 ? 荔灣區(qū)旅游綜合競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)表 評(píng)價(jià)系統(tǒng) 評(píng)價(jià)要素 評(píng)價(jià)指標(biāo) 指標(biāo)權(quán)重 平均分?jǐn)?shù) 旅游競(jìng)爭(zhēng)業(yè)績(jī) （ 旅游業(yè)總收入 旅游接待量 旅游企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益 （含外匯收入） （含廣州地區(qū)及區(qū)外接待量） （含景點(diǎn)及住宿飲食業(yè)企業(yè)） 游核心競(jìng)爭(zhēng)力 （ 旅游資源條件 （ 旅游市場(chǎng) （ 旅游產(chǎn)品開發(fā) 與管理 （ 旅游服務(wù)（ 資源類型 資源空間分布 資源特色與壟斷度 旅游市場(chǎng)的規(guī)模 客源的分布與潛力 旅游形象的知名度與信譽(yù)度 產(chǎn)品品位與吸引力 開發(fā)資金與技術(shù) 產(chǎn)品的管理與利用 旅游六要素綜合 游競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 （ 旅游區(qū)位 （ 城區(qū)景觀 （ 基礎(chǔ)設(shè)施（ 旅游接待人力 資源（ 離主要客源地的距離 交通的通達(dá)性 區(qū)域進(jìn)入途徑 城區(qū)建設(shè)風(fēng)格 城區(qū)的治安、環(huán)保狀況 城區(qū)居民的經(jīng)濟(jì)與文化 城區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的完善程度 接待人員的素質(zhì) 接待人員的數(shù)量 ：計(jì)算公式 M= (j=1 22) 加權(quán)總分 :中， 者、領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)荔灣區(qū)旅游綜合競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)價(jià)分值； 旅游增加值的 測(cè)算方法 摘自李江帆 旅游產(chǎn)業(yè)與旅游增加值的測(cè)算 （旅游學(xué)刊， 1999年第 5期） 旅游消費(fèi)剝離系數(shù)的定義 按我國(guó)統(tǒng)計(jì)口徑 ,旅游主要涉及交通 、 郵電 、 商業(yè) 、 飲食業(yè)和社會(huì)服務(wù)業(yè)這 5 個(gè)第三產(chǎn)業(yè)部門 。 因?yàn)檫@些部門的產(chǎn)品只有一部分投入旅游消費(fèi) ,所以其增加值需要按一定的比例剝離出旅游者消費(fèi)的部分 ,計(jì)入旅游增加值中 。 把含游客消費(fèi)的服務(wù)行業(yè)提供的增加值中旅游者消費(fèi)部分所占的比重稱為該行業(yè)的旅游消費(fèi)剝離系數(shù) 。 據(jù)李江帆測(cè)算 , 1997 年廣東的旅游消費(fèi)剝離系數(shù)是 : 商業(yè) : , 飲食業(yè) : , 交通運(yùn)輸業(yè) , 郵電通訊業(yè) , 社會(huì)服務(wù)業(yè) :。 測(cè)算旅游消費(fèi)剝離系數(shù)的方法 根據(jù)相應(yīng)行業(yè)的增加值率把旅游總收入中的購(gòu)物 、 飲食 、 交通 、 郵電通訊 、 社會(huì)服務(wù) (含住宿 、娛樂和其他服務(wù) ) 的總產(chǎn)值數(shù)折為增加值數(shù) ,再把這些 增加值 與 該行業(yè)全部增加值 的比例作為旅游消費(fèi)剝離系數(shù) 。 以旅游購(gòu)物消費(fèi)剝離系數(shù)為例 ， 計(jì)算公式為： 商業(yè)的全部