2018年中考化學(xué)專(zhuān)題訓(xùn)練題(帶答案).doc

2018年中考化學(xué)專(zhuān)題訓(xùn)練題（帶答案）中考復(fù)習(xí)最忌心浮氣躁，急于求成。指導(dǎo)復(fù)習(xí)的教師，應(yīng)給學(xué)生一種樂(lè)觀、鎮(zhèn)定、自信的精神面貌。要扎扎實(shí)實(shí)地復(fù)習(xí)，一步一步地前進(jìn)，下文為大家準(zhǔn)備了中考化學(xué)專(zhuān)題訓(xùn)練題。一.選擇題(共20小題)1.(2018蘇州)下列說(shuō)法正確的是()A.向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀B.氯化鈉固體中混有少量硝酸鉀固體，可用降溫結(jié)晶的方法除去硝酸鉀C.氫氧燃料電池可以將電能直接轉(zhuǎn)化為化學(xué)能D.飽和石灰水溶液放置較長(zhǎng)時(shí)間后表面形成了一層白膜(若水沒(méi)有減少)，該溶液仍是氫氧化鈣的飽和溶液考點(diǎn)： 鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì);結(jié)晶的原理、方法及其應(yīng)用;飽和溶液和不飽和溶液;物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)的能量變化.專(zhuān)題： 化學(xué)反應(yīng)的基本類(lèi)型和能量變化;溶液、濁液與溶解度;物質(zhì)的檢驗(yàn)、鑒別與推斷.分析： A、根據(jù)蛋白質(zhì)遇到鹽類(lèi)物質(zhì)鹽析解答;B、根據(jù)結(jié)晶的方法結(jié)合溶解度隨溫度的變化解答;C、根據(jù)電池中能量的轉(zhuǎn)化解答;D、根據(jù)氫氧化鈣能與二氧化碳反應(yīng)解答.解答： 解：A、向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀，正確;B、氯化鈉的溶解度隨溫度升高變化不明顯，故氯化鈉固體中混有少量硝酸鉀固體可以使用蒸發(fā)結(jié)晶的方法提純，錯(cuò)誤;C、氫氧燃料電池可以將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，錯(cuò)誤;D、飽和石灰水溶液放置較長(zhǎng)時(shí)間后表面形成了一層白膜，是因?yàn)闅溲趸}與二氧化碳反應(yīng)，氫氧化鈣的質(zhì)量減小，故是氫氧化鈣的不飽和溶液，錯(cuò)誤;2.(2018南京)下列物質(zhì)不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素的是()A.尼古丁 B.水 C.蛋白質(zhì) D.維生素考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)(蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水)，進(jìn)行分析判斷.解答： 解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水.A、尼古丁有劇毒，不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)正確.B、水是人體所需的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、蛋白質(zhì)是人體所需的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.D、維生素是人體所需的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素之一，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.3.(2018株洲)人類(lèi)為了維持生命和健康，必須攝取食物.下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是()A.攝入過(guò)多的油脂容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病，因此我們不要吃油脂類(lèi)食物B.在六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素中，除了水以外，我們每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是維生素C.人體缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥D.缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良.因此我們要大量補(bǔ)充葡萄糖酸鋅考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽;除水外，我們每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi);根據(jù)缺乏維生素A的癥狀進(jìn)行分析;根據(jù)鋅屬于微粒元素進(jìn)行解答解答;解答： 解：A、人體需要六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，每種營(yíng)養(yǎng)素都有一定的價(jià)值，攝入過(guò)多不好，但不吃也是對(duì)人體不利的，故A說(shuō)法錯(cuò)誤;B、除水外，我們每天需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)，糖類(lèi)在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化，轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，同時(shí)放出能量，供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的作用;故說(shuō)法錯(cuò)誤;C、維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥，故C正確;D、鋅，影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育;缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良.但鋅屬于人體的微粒元素，不能大量攝取，故錯(cuò)誤;4.(2018青島)下列與人體的生理活動(dòng)有關(guān)的敘述中，正確的是()A.人體無(wú)法消化吸收纖維素，所以食物中的纖維素對(duì)人體毫無(wú)意義B.煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力C.作為健康飲食的一部分，每人每天都應(yīng)當(dāng)通過(guò)服用保健品補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素D.低血糖發(fā)作時(shí)，吃饅頭比喝葡萄糖水見(jiàn)效快考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;一氧化碳的毒性.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： A、根據(jù)纖維素的功能分析;B、根據(jù)一氧化碳中毒的原理判斷;C、根據(jù)大部分的營(yíng)養(yǎng)元素需要從外界攝入，但不能每天都服用保健品去分析;D、根據(jù)淀粉在人體內(nèi)不能直接的吸收進(jìn)行分析.解答： 解：A、食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出的有害物質(zhì).故錯(cuò)誤;B、煤氣中毒主要是CO與血紅蛋白結(jié)合，且一旦結(jié)合便很難再分離，使血紅蛋白失去輸氧的能力，造成中毒，故正確.C、大部分的營(yíng)養(yǎng)元素需要從外界攝入，所以我們每天都需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，但不是每天都服用保健品;故錯(cuò)誤;D、饅頭需要經(jīng)過(guò)消化后，才能轉(zhuǎn)化成人體直接吸收的葡萄糖，所以低血糖發(fā)作時(shí)，吃饅頭比喝葡萄糖水見(jiàn)效快，是錯(cuò)誤的.5.(2018威海)在糖類(lèi) 油脂 蛋白質(zhì) 維生素 纖維素 無(wú)機(jī)鹽 水 二氧化碳中，屬于人體必須營(yíng)養(yǎng)素的有()A. B. C. D.考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 由學(xué)過(guò)的知識(shí)可知：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)是給人體提供能量的物質(zhì).蔬菜和水果中含有大量的維生素;維生素在人體內(nèi)需要量雖然很少，但可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病、維持身體健康的重要作用.解答： 解：A、人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和維生素，故選項(xiàng)正確;B、中，沒(méi)有維生素，維生素缺少時(shí)，人體就會(huì)出現(xiàn)不同的病癥，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;C、中，纖維素不是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D、中，二氧化碳和纖維素不是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;6.(2018廣東)下列有關(guān)物質(zhì)的分類(lèi)正確的是()A.雞蛋、水果含有蛋白質(zhì) B.甲烷屬于有機(jī)物C.纖維素屬于合成材料 D.液態(tài)氧屬于氧化物考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;從組成上識(shí)別氧化物;有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的區(qū)別;合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響.專(zhuān)題： 物質(zhì)的分類(lèi).分析： A、水果中含有維生素;B、甲烷屬于有機(jī)物;C、纖維素屬于天然存在的物質(zhì);D、液態(tài)氧屬于單質(zhì).解答： 解：A、水果中含有維生素，故錯(cuò)誤;B、甲烷屬于有機(jī)物，故正確;C、纖維素屬于天然存在的物質(zhì);7.(2018煙臺(tái))6月1日為世界牛奶日.某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).下列敘述錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)、糖類(lèi)都屬于有機(jī)物B.人體缺鈣易引起甲狀腺腫大C.糖類(lèi)由C、H、O三種元素組成D.誤食重金屬鹽可喝鮮牛奶解毒考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;有機(jī)物的特征、分類(lèi)及聚合物的特性;人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用;常見(jiàn)中毒途徑及預(yù)防方法.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： A、根據(jù)有機(jī)物的定義判斷;B、根據(jù)鈣的生理功能判斷;C、根據(jù)糖類(lèi)的元素構(gòu)成分析;D、根據(jù)重金屬中毒的原理和解毒方法判斷.解答： 解：A、有機(jī)物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽除外)，蛋白質(zhì)和糖類(lèi)符合定義，故A正確;B、人體缺鈣易引起骨質(zhì)疏松，故錯(cuò)誤;C、糖類(lèi)由C、H、O三種元素組成，故正確;D、可溶的重金屬鹽有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，飲用牛奶可防止人體蛋白質(zhì)被破壞，故D正確.8.(2018蘇州)下列物質(zhì)中，不屬于糖類(lèi)的是()A.葡萄糖 B.淀粉 C.蛋白質(zhì) D.纖維素考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽.解答： 解：葡萄糖、淀粉、纖維素等物質(zhì)屬于糖類(lèi)物質(zhì);蛋白質(zhì)不屬于糖類(lèi)物質(zhì).9.(2018婁底)下列說(shuō)法正確的是()A.油脂會(huì)使人發(fā)胖，故禁止食用油脂B.農(nóng)藥化肥能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，故應(yīng)大量使用農(nóng)藥化肥C.五月粽香飄萬(wàn)家，說(shuō)明分子之間有間隔D.高爐煉鐵是利用一氧化碳的還原性考點(diǎn) ： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;鐵的冶煉;分子的定義與分子的特性;合理使用化肥、農(nóng)藥對(duì)保護(hù)環(huán)境的重要意義.專(zhuān)題： 物質(zhì)的微觀構(gòu)成與物質(zhì)的宏觀組成;金屬與金屬材料;常見(jiàn)的鹽 化學(xué)肥料;化學(xué)與生活.分析： A.根據(jù)人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析;B.農(nóng)藥、化肥不合理使用會(huì)造成水體污染;C.根據(jù)分子的特點(diǎn)：在不斷運(yùn)動(dòng)、分子之間有間隔、分子的質(zhì)量和體積很小考慮本題;D.根據(jù)一氧化碳具有還原性進(jìn)行解答.解答： 解：A.油脂食用過(guò)多會(huì)使人發(fā)胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，故錯(cuò)誤;B.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥，會(huì)造成水體、土壤污染，故錯(cuò)誤;C.能聞到粽葉的香味，是由于構(gòu)成粽葉香的分子在不斷運(yùn)動(dòng)，與人的嗅覺(jué)細(xì)胞接觸就會(huì)聞到香味.故錯(cuò)誤;D.在高爐煉鐵上，一氧化碳可用來(lái)從鐵的氧化物冶煉成生鐵，這是利用一氧化碳的還原性.故正確.10.(2018濰坊)青少年每天應(yīng)從食物中攝入足夠的蛋白質(zhì)以保證身體生長(zhǎng)的需要，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是()A.牛肉 B.米粉 C.蘋(píng)果 D.豆油考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.水果、蔬菜中含有豐富的維生素，豆類(lèi)和肉類(lèi)中含有豐富的蛋白質(zhì)，米、面中含有豐富的糖類(lèi).解答： 解：A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選 項(xiàng)正確.B、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、蘋(píng)果中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.11.(2018黑龍江)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是()A.奶油 B.牛肉 C.西紅柿 D.饅頭考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： A、根據(jù)奶油中所含主要營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷;B、根據(jù)蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物的肌肉組織中判斷;C、根據(jù)西紅柿中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷D、根據(jù)饅頭中所含主要營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷.解答： 解：A、奶油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確;C、西紅柿中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.12.(2018重慶)小面是重慶特色小吃，小面里的下列輔料中富含蛋白質(zhì)的是()A.牛肉 B.辣椒 C.蔬菜 D.豬油考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答： 解：A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確.B、辣椒中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、蔬菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.13.(2018邵陽(yáng))今年6月1日，第一代馬鈴薯饅頭在北京投入市場(chǎng)，馬鈴薯饅頭中富含的營(yíng)養(yǎng)素是()A.蛋白質(zhì) B.油脂 C.糖類(lèi) D.維生素考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答： 解：A、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，而不是富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.B、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，而不是富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)正確.D、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，而不是富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.14.(2018吉林)下列說(shuō)法正確的是()A.水果、米飯中富含蛋白質(zhì) B.金屬礦物資源可再生C.塑料容器都適合儲(chǔ)存食物 D.碳酸鈣能用作補(bǔ)鈣劑考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;金屬資源的保護(hù);常用鹽的用途;塑料制品使用的安全.專(zhuān)題： 金屬與金屬材料;常見(jiàn)的鹽 化學(xué)肥料;化學(xué)與生活.分析： A、根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.B、根據(jù)金屬礦物資源屬于不可再生資源，進(jìn)行分析判斷.C、塑料容器中若是用聚氯乙烯制成的，聚氯乙烯有毒，進(jìn)行分析判斷.D、根據(jù)碳酸鈣的性質(zhì)與用途進(jìn)行分析判斷.解答： 解：A、水果中富含維生素;米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi);故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤.B、金屬礦物資源屬于不可再生資源，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤.C、塑料容器中若是用聚氯乙烯制成的，聚氯乙烯有毒，塑料容器不一定都適合儲(chǔ)存食物，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤.D、碳酸鈣可用作補(bǔ)鈣劑，故選項(xiàng)說(shuō)法正確.15.(2018南充)小明最近腹瀉，醫(yī)生建議他暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物.所以小明應(yīng)該選擇的早餐是()A.饅頭和稀飯 B.紅燒肉蓋飯和菜湯C.火腿三明治和牛奶 D.奶油面包和酸奶考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 由題意，醫(yī)生建議他暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物.根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答.解答： 解：醫(yī)生建議他暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物.A、饅頭和稀飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)正確.B、紅燒肉蓋飯中富含蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)，菜湯中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、火腿三明治和牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.D、奶油面包中富含奶油、淀粉，奶油屬于油脂，淀粉屬于糖類(lèi);酸奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.16.(2018汕尾)俗話(huà)說(shuō)：五谷雜糧壯身體，青菜蘿卜胞平安，其中青菜蘿卜富含的營(yíng)養(yǎng)素是()A.糖類(lèi) B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答： 解：A、青菜蘿卜中富含維生素，不是富含糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.B、青菜蘿卜中富含維生素，不是富含脂肪，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、青菜蘿卜中富含維生素，不是富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.17.(2018廈門(mén))某同學(xué)體內(nèi)缺少維生素，該同學(xué)飲食中需適量增加的食物是()A.米飯、面條 B.蔬菜、水果 C.瘦肉、雞蛋 D.奶油、花生油考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)是給人體提供能量的物質(zhì).蔬菜、水果中富含維生素.解答： 解：A、米飯、面條的主要成分是淀粉，屬于 糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;B、水果和蔬菜富含維生素，故選項(xiàng)正確;C、瘦肉、雞蛋中主要是蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;D、奶油、花生油含有較多的油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤;18.(2018哈爾濱)哈爾濱市秋林食品深受廣大市民的喜愛(ài)，下列秋林食品中國(guó)含蛋白質(zhì)相對(duì)較多的是()A. B. C. D.考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.解答： 解：A、面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.B、酒糖中富含糖類(lèi)、酒精，故選項(xiàng)錯(cuò)誤.C、紅腸中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確.19.(2018郴州)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是()A.米飯 B.雞蛋 C.酸豆角 D.蘋(píng)果考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，只有均衡地?cái)z取各種營(yíng)養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康.解答： 解：米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi);酸豆角中主要含有維生素，蘋(píng)果中富含維生素;雞蛋中富含蛋白質(zhì).20.(2018桂林)下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是()A.果凍 B.玉米 C.桃子 D.雞蛋考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 可根據(jù)生命活動(dòng)的六大營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源進(jìn)行分析解答.解答： 解：A.果凍中含有有機(jī)酸、糖類(lèi)、纖維素、維生素等，不含蛋白質(zhì);B.玉米中富含糖類(lèi);C.桃子中富含維生素;二.解答題(共10小題)21.(2018哈爾濱)黑龍江綠色食品聞名全國(guó)，近幾年推出的藍(lán)莓系列產(chǎn)品因其天然健康的品質(zhì)，深受大家的喜愛(ài)(1)制作藍(lán)莓飲料需要藍(lán)莓果.藍(lán)莓果等水果是人體獲取 維生素 (填除水外的一種營(yíng)養(yǎng)素)的主要來(lái)源之一，該營(yíng)養(yǎng)素可以起到調(diào)節(jié) 新陳代謝 、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用(2)藍(lán)莓酒中含有酒精燈成分，酒精的化學(xué)式為 C2H5OH .酒精還可以通過(guò)玉米等發(fā)酵、蒸餾而制得.為了使玉米增產(chǎn)增收，在種植過(guò)程中有時(shí)需施加適量磷肥，磷肥能增強(qiáng)作物的 抗寒 、 抗旱 能力.磷礦粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化學(xué)式為 Ca3(PO4)2 .考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;常見(jiàn)化肥的種類(lèi)和作用;化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)及意義.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： (1)根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析，根據(jù)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的生理功能來(lái)分析;(2)根據(jù)酒精的化學(xué)式以及化學(xué)肥料的作用來(lái)分析.解答： 解：(1)水果中除水以外，富含維生素，人體對(duì)維生素的需求量較小，但是其作用非常大，它可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病和維持人體健康;故填：維生素;新陳代謝;(2)酒精的化學(xué)式為C2H5OH，磷肥能增強(qiáng)農(nóng)作物抗旱、抗寒能力，磷礦粉的主要成分是磷酸鈣，化學(xué)式為Ca3(PO4)2.故填：C2H5OH;抗寒;抗旱;Ca3(PO4)222.(2018連云港)(1)均衡的膳食結(jié)構(gòu)可以保障身體健康.某種食品的配料標(biāo)簽如圖1所示，該配料中富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是 雞蛋 .從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度看，該食品中除水外，還缺少的營(yíng)養(yǎng)素是 維生素 .(2)良好的生態(tài)環(huán)境可以提升生活質(zhì)量.硫酸廠的污水中含有硫酸等物質(zhì)，可用 氫氧化鈣 進(jìn)行中和處理后再排放.在家庭裝修時(shí)，一些人造板材會(huì)釋放出一種對(duì)人體有害并有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是 C (填字母).為避免它對(duì)室內(nèi)空氣的污染，應(yīng)注意開(kāi)窗通風(fēng).A.氮?dú)?B.二 氧化碳 C.甲醛 D.甲烷(3)先進(jìn)的交通工具可用加快出行步伐.據(jù)2018年5月17日中國(guó)日?qǐng)?bào)報(bào)道：連鹽鐵路是國(guó)家沿海鐵路大通道的重要組成部分，也是實(shí)施江蘇沿海開(kāi)發(fā)國(guó)家戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目.預(yù)計(jì)2018年5月底建成，建成后，蘇北革命老區(qū)將逐步跨入高鐵時(shí)代.現(xiàn)有以下三種材料：A.金屬材料 B. 合成材料 C.復(fù)合材料根據(jù)要求選擇填空：(填字母)：鋼軌建設(shè)需要大量的鋼鐵，鋼鐵屬于 A .高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬于 B .考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;金屬材 料及其應(yīng)用;中和反應(yīng)及其應(yīng)用;合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響;亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康;均衡營(yíng)養(yǎng)與健康.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： (1)熟記人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素以及富含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的食物;(2)根據(jù)酸堿中和的原理以及有害且有刺激性氣味的性質(zhì)來(lái)分析;(3)根據(jù)材料的分類(lèi)來(lái)分析.解答： 解：(1)雞蛋中富含蛋白質(zhì)，小麥粉、白砂糖富含糖類(lèi)、食鹽富含無(wú)機(jī)鹽、棕櫚油富含油脂，還缺少水和維生素;故填：雞蛋;維生素;(2)氫氧化鈣是一種堿，常用來(lái)中和酸性廢水;氦氣、甲烷、二氧化碳都沒(méi)有刺激性氣味，甲醛是一種有刺激性氣味的有毒氣體;故填：氫氧化鈣;C;(3)鋼鐵屬于合金材料;滌綸是合成纖維，屬于有機(jī)合成材料.故填：A;B.23.(2018菏澤)維持人類(lèi)生命和健康的六大基本營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、 油脂 維生素、無(wú)機(jī)鹽和水.丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)之一，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示(注一表示原子之間相互連接).從物質(zhì)分類(lèi)看，蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和丙氨酸均屬于 有機(jī)物 (填有機(jī)物或無(wú)機(jī)物在丙氨酸中各元素的原子個(gè)數(shù)比為C：H：O：N= 3：7：2：1 ，其中氮元素的百分含量為 15.7% (保留一位小數(shù)).考點(diǎn)： 生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素;有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的區(qū)別;元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： 根據(jù)人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素、有機(jī)物的判斷以及化學(xué)式的意義和相關(guān)計(jì)算來(lái)分析解答.解答： 解：蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)、水、維生素和無(wú)機(jī)鹽是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素; 蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和丙氨酸是含有碳元素的 化合物，屬于有機(jī)物;由微觀示意圖可知，一個(gè)丙氨酸分子中含有3個(gè)碳原子、7個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子、1 個(gè)氮原子.丙氨酸的化學(xué)式為：C3H7O2N;其中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為： =15.7%.24.(2018揭陽(yáng))某學(xué)校組織學(xué)生到郊外野炊.(1)有些同學(xué)帶了如下的食品，其中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是 A ;主要為人體提供糖類(lèi)的是 D .(填字母)A、雞蛋 B、水 C、花生油 D、面包(2)在野炊活動(dòng)中用到的水來(lái)自一個(gè)大型水庫(kù)，你認(rèn)為水庫(kù)的水屬于 混合物 (填純凈物或混合物)，小明同學(xué)認(rèn)為該水庫(kù)的水是硬水，你認(rèn)為可以用 肥皂水 來(lái)鑒別.若要測(cè)定該水庫(kù)的水的酸堿度，可以選擇 CA、紫色石蕊試液 B、無(wú)色酚酞試液 C、pH試紙(3)在野炊活動(dòng)過(guò)程中，小花不小心被黃蜂蟄了(黃蜂毒液呈堿性)，下列物品可以用于涂抹以減輕疼痛的是 A (填字母)A、食醋 B、食鹽水 C、肥皂水 D、洗潔精.考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;溶液的酸堿度測(cè)定;硬水與軟水;中和反應(yīng)及其應(yīng)用;純凈物和混合物的判別.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： (1)食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的;(2)根據(jù)純凈物與混合物的區(qū)別：是否由一種物質(zhì)組成;肥皂水能夠區(qū)分軟水和硬水;要測(cè)定水樣的酸堿度，常使用pH試紙;(3)根據(jù)黃蜂毒液呈堿性進(jìn)行解答.解答： 解：(1)食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的;奶、蛋、魚(yú)、瘦肉等含蛋白質(zhì)豐富，蔬菜和水果中含維生素C較多，大米中含豐富的淀粉類(lèi)，花生油主要是脂肪.(2)河水中含有水、可溶性雜質(zhì)等物質(zhì)屬于混合物;加肥皂水后生成泡沫較多的是軟水，生成泡沫少的是硬水，所以肥皂水能夠區(qū)分軟水和硬水;要測(cè)定水樣的酸堿度，最適宜的是使用pH試紙或pH計(jì)，酸堿指示劑只能測(cè)定溶液酸堿性，不能測(cè)定酸堿性的強(qiáng)弱;(3)黃蜂毒液呈堿性，所以應(yīng)該選用酸性物質(zhì)進(jìn)行中和，而食醋( pH7)顯酸性.25.(2018泉州)人們生活中的衣、食、住、行均與化學(xué)有著密切的聯(lián)系.(1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì).下列食品中富含蛋白質(zhì)的是 A、B (填標(biāo)號(hào)).A.魚(yú)肉 B.牛奶 C.豬油 D.蔬菜(2)有一種面料叫冰蠶絲的衣服，其主要成分為合成纖維.用化學(xué)方法鑒別冰蠶絲和天然蠶絲： 灼燒聞氣味，有燒焦羽毛氣味的為天然纖維 .(3)甲醛(CH2O)是一種 有機(jī)物 (選填有機(jī)物或無(wú)機(jī)物)，有劇毒且能致癌.用含有甲醛的材料裝修房子，人進(jìn)入后會(huì)聞到特殊氣味，這主要與甲醛分子 不斷的運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散到空氣中 有密切關(guān)系，因此新裝修的房子最好通風(fēng)透氣一段時(shí)間后才入住.(4)無(wú)人駕駛汽車(chē)處理系統(tǒng)的核心材料是高純度的硅.工業(yè)制硅的反應(yīng)之一如下：2X+SiCl4 Si+4HCl.該反應(yīng)中，X的化學(xué)式是 H2 .考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;有機(jī)物與無(wú)機(jī)物的區(qū)別;分子的定義與分子的特性;質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用;棉纖維、羊毛纖維和合成纖維的鑒別.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： (1)根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析;(2)鑒別物質(zhì)時(shí)，利用物質(zhì)之間的性質(zhì)不同，通過(guò)出現(xiàn)兩種不同的現(xiàn)象加以區(qū)別.(3)根據(jù)有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的概念以及分子的性質(zhì)來(lái)分析;(4)根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后，原子種類(lèi)和數(shù)目不變來(lái)分析.解答： 解：(1)魚(yú)肉和牛奶中富含蛋白質(zhì)，豬油中富含油脂，蔬菜中富含維生素，故填：A、B;(2)蠶絲成分是蛋白質(zhì)，灼熱有燒焦羽毛味，合成纖維燃燒有特殊氣味，故填：灼燒聞氣味，有燒焦羽毛氣味的為天然纖維;(3)由甲醛(CH2O)的化學(xué)式可知，它是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，因?yàn)榉肿釉诓粩嗟剡\(yùn)動(dòng)，所以會(huì)聞到特殊氣味;故填：有機(jī)物;不斷的運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散到空氣中;(4)反應(yīng)前：1個(gè)硅原子，4個(gè)氯原子;反應(yīng)后：1個(gè)硅原子、4個(gè)氯原子和4個(gè)氫原子，因此2X中含有4個(gè)氫原子，故1個(gè)X的化學(xué)式為H2;故填：H2.26.(2018北京)下面連環(huán)畫(huà)記錄了雯雯參觀中國(guó)地質(zhì)博物館的一天.請(qǐng)據(jù)圖回答(1)(5)題(1)她吃早餐.早餐食物中有花卷、牛奶、雞蛋和蘋(píng)果，其中富含蛋白質(zhì)的是 牛奶，雞蛋 .陶瓷餐盤(pán)的主要成分之一是硅酸鈣(CaSiO3)，其中硅元素的化合價(jià)是 +4 .(2)她出發(fā)了.她攜帶的物品中，主要材料屬于有機(jī)合成材料的是 BC (填字母序號(hào)).A.水壺 B.帽子 C.背包如圖所示，乘坐地鐵禁止攜帶的物品中，屬于易燃易爆品的是 汽油，酒精 .(3)她來(lái)到博物館門(mén)口.同學(xué)們?cè)诘刭|(zhì)學(xué)家李四光的大理石雕像前，了解他的生平事跡.大理石的主要成分是 碳酸鈣 .(4)她和同學(xué)們進(jìn)入博物館.她看到了許多礦石標(biāo)本，其中的4種礦石及其主要成分如下：上述礦石標(biāo)本的主要成分中，所含元素種類(lèi)最多的是 B (填字母序號(hào)).她根據(jù)輝銅礦的主要成分，推測(cè)以輝銅礦為原料，可制得含銅元素或含硫元素的產(chǎn)品，她的依據(jù)是化學(xué)反應(yīng)前后 元素種類(lèi) 不變.她依據(jù)化學(xué)式計(jì)算出Cu2(OH)2CO3的相對(duì)分子質(zhì)量為222，計(jì)算式為 642+165+12+121 .(5)參觀結(jié)束時(shí)，老師進(jìn)行了小結(jié)，并就金屬冶煉和金屬回收再利用提出了兩個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)同學(xué)們用化學(xué)方程式作答.工業(yè)上用一氧化碳和赤鐵礦煉鐵的原理是 3CO+Fe2O3 2Fe+3CO2 .廢舊鋼鐵表面的鐵銹可用鹽酸除去，其原理是 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O .考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;常用鹽的用途;物質(zhì)的元素組成;有關(guān)元素化合價(jià)的計(jì)算;相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算;質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用;書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式;合成材料的使用及其對(duì)人和環(huán)境的影響.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： (1)根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素和化合物中元素化合價(jià)的計(jì)算方法來(lái)分析;(2)根據(jù)材料的分類(lèi)和易燃易爆品來(lái)分析;(3)大理石的主要成分是碳酸鈣;(4)根據(jù)主要成分的化學(xué)式來(lái)分析;根據(jù)質(zhì)量守恒定律來(lái)分析;相對(duì)分子質(zhì)量就是化學(xué)式中各原子的相對(duì)原子質(zhì)量的總和;(5)氧化鐵和一氧化碳在高溫條件下反應(yīng)能生成鐵和二氧化碳.鐵銹的主要成分是氧化鐵，能與稀鹽酸反應(yīng).解答： 解：(1)牛奶和雞蛋中富含蛋白質(zhì)，花卷中富含糖類(lèi)，蘋(píng)果中富含維生素;故填：牛奶，雞蛋;已知硅酸鈣中鈣元素的化合價(jià)為+2，氧元素的化合價(jià)為2價(jià);設(shè)硅元素的化合價(jià)為x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得硅酸鈣中Si元素的化合價(jià)為：(+2)+x+(2)3=0，則x=+4.故填：+4;(2)水壺是由金屬材料制成的，帽子和背包是由有機(jī)合成材料制成的，故填：BC汽油和酒精具有可燃性，屬于易燃易爆品;故填：汽油，酒精;(3)大理石的主要成分是碳酸鈣;故填：碳酸鈣;(4)A.主要成分中含有兩種元素;B.主要成分中含有四種元素;C.主要成分中含有三種元素;D.主要成分中含有兩種元素;故填：B;化學(xué)變化前后元素的種類(lèi)不變，所以以輝銅礦為原料，可制得含銅元素或含硫元素的產(chǎn)品，故填：元素種類(lèi);Cu2(OH)2CO3的相對(duì)分子質(zhì)量：642+165+12+121222;故填：642+165+12+12(5)氧化鐵和一氧化碳在高溫條件下反應(yīng)能生成鐵和二氧化碳，其中一氧化碳體現(xiàn)出了具有還原性;故填：3CO+Fe2O3 2Fe+3CO2;氧化鐵與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，故填：Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O.27.(2018長(zhǎng)沙)今年5月24日，我國(guó)中部地區(qū)首個(gè)國(guó)家級(jí)新區(qū)湖南湘江新區(qū)正式成立.新區(qū)發(fā)展規(guī)劃中新型工業(yè)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)的建設(shè)規(guī)劃.(1)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)的生產(chǎn)能為長(zhǎng)沙市民提供優(yōu)質(zhì)的瘦肉、雞蛋、牛奶等農(nóng)畜牧產(chǎn)品他們均含有的主要營(yíng)養(yǎng)素是 蛋白質(zhì) .(2)請(qǐng)你從低碳環(huán)保的角度分析，新型工業(yè)區(qū)的建設(shè)應(yīng)拒絕 高污染 的企業(yè)入駐.考點(diǎn)： 食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素;常見(jiàn)污染物的來(lái)源、危害及治理.專(zhuān)題： 化學(xué)與生活.分析： (1)根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷.(2)從低碳環(huán)保的角度分析，新型工業(yè)區(qū)的建設(shè)應(yīng)低碳、環(huán)保，要盡量減少污染物的排放，特別是減少二氧化碳的排放量，減緩生態(tài)惡化，據(jù)此進(jìn)行分析解答.解答： 解：(1)瘦肉、雞蛋、牛奶等中均富含蛋白質(zhì).(2)從低碳環(huán)保的角度分析，新型工業(yè)區(qū)的建設(shè)應(yīng)拒絕高污染的企業(yè)入駐，以減少污染物的排放， 特別是減少二氧化碳的排放量，減緩生態(tài)惡化.28.(2018茂名)化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題(填序號(hào))A.塑料 B.食鹽 C.牛奶