【畢業(yè)學(xué)位論文】我國(guó)中小型超市發(fā)展戰(zhàn)略研究-工商管理

分類號(hào) 密級(jí) U D C 編號(hào) 士學(xué)位論文 論文題目 我國(guó)中小型超市發(fā)展戰(zhàn)略研究 學(xué)科、專業(yè) 工商管理 研究生姓名 徐 雄 杰 導(dǎo)師姓名及 專業(yè)技術(shù)職務(wù) 陳曉紅 教授 2007 年 11 月 I 摘 要 近幾年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)，連鎖超市業(yè)在我國(guó)得到了迅猛的發(fā)展，但是，自 2004 年中國(guó)商業(yè)零售領(lǐng)域保護(hù)政策的到期，我國(guó)取消對(duì)外商投資商業(yè)企業(yè)在地域、 股權(quán)和數(shù)量等方面的限制，中國(guó)流通業(yè)全面對(duì)外開(kāi)放。面對(duì)國(guó)外超 市的迅速涌入，國(guó)內(nèi)大型超市的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，以及多種零售業(yè)態(tài)的擠壓，我國(guó)超市業(yè)，尤其是我國(guó)中小型超市企業(yè)面臨了巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在這種激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，我國(guó)中小型超市如何選擇合理的發(fā)展戰(zhàn)略、 在夾縫中謀求生存和發(fā)展，已成當(dāng)務(wù)之急。 論文結(jié)合超市理論、戰(zhàn)略理論、 已有的研究成果和數(shù)據(jù)，運(yùn)用型、型和 析工具，對(duì)我國(guó)中小型超市的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、存在的問(wèn)題、具有的優(yōu)勢(shì)以及恒 大超市發(fā)展戰(zhàn)略案例進(jìn)行了深入的研究和分析， 提出了目前我國(guó)中小型超市謀求發(fā)展的戰(zhàn)略和相應(yīng)對(duì)策。認(rèn)為目前我國(guó)中小型超市宜將單一化成長(zhǎng)戰(zhàn)略、區(qū)域聚焦戰(zhàn)略、低成本戰(zhàn)略和差異化戰(zhàn)略相結(jié)合。具 體戰(zhàn)略對(duì)策有單業(yè)態(tài)、連鎖擴(kuò)張?jiān)鲩L(zhǎng)；穩(wěn)定社區(qū)、占領(lǐng)農(nóng)村市場(chǎng)；準(zhǔn)確的細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)定位；開(kāi)展大客戶營(yíng)銷(xiāo)；與供應(yīng)商發(fā)展戰(zhàn)略合作關(guān) 系；注重計(jì)算機(jī)管理和信息處理系統(tǒng)的應(yīng)用；加強(qiáng)內(nèi)部管理、制度化 防損；推崇價(jià)值服務(wù)等等。 希望本篇論文能為我國(guó)中小型超市企業(yè)謀求發(fā)展提供一定的參考。 關(guān)鍵詞 中小型超市，戰(zhàn)略，競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，價(jià)值服務(wù) n s of in as of 004, s up of as as a of is an to in in s in s it on on s of a of It as ay to I a s 錄 摘 要 . I . 1 章 緒 論 .題背景 .究的目的及意義 . 研究的目的 . 研究的意義 .究方法 .文研究的主要內(nèi)容和框架 . 2 章 理論概述 .市理論綜述 . 零售業(yè)態(tài)理論 . 連鎖超市發(fā)展趨勢(shì)的理論 . 商圈分析理論、模型 . 國(guó)內(nèi)對(duì)超市發(fā)展戰(zhàn)略的研究綜述 .業(yè)戰(zhàn)略理論 . “戰(zhàn)略 ”定義 . 戰(zhàn)略管理的構(gòu)成要素及層次 . 戰(zhàn)略管理過(guò)程 . 戰(zhàn)略管理的利益相關(guān)者 . 戰(zhàn)略分析的方法 .市企業(yè)的概念和特征 . 超級(jí)市場(chǎng)定義 . 超市企業(yè)的本質(zhì)特征 .小型超市的業(yè)態(tài)界定 . 中小企業(yè)的劃分和發(fā)展特點(diǎn) . 中小型超市的業(yè)態(tài)界定 . 3 章 我國(guó)中小超市的發(fā)展?fàn)顩r .市發(fā)展的歷史 .國(guó)中小型超市的發(fā)展現(xiàn)狀和前景 .國(guó)中小型超市發(fā)展面臨的問(wèn)題 . 中小型超市的認(rèn)識(shí)和定位模糊 . 中小型超市的選址和布局盲目 . 中小型超市與顧客、供應(yīng)商關(guān)系不和諧 . 中小型超市的信息管理落后 . 中小型超市人力資源管理問(wèn)題嚴(yán)峻 . 中小型超市品類管理混亂 . 中小型超市安全和衛(wèi)生存在隱患 . 中小型超市廣告和促銷(xiāo)不規(guī)范 . 4 章 我國(guó)中小型超市的竟?fàn)幁h(huán)境分析 .國(guó)中小型超市發(fā)展的 型分析 . 政治及法律環(huán)境 . 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 . 社會(huì)與文化環(huán)境 . 技術(shù)環(huán)境 .國(guó)中小型超市的 析 . 市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 . 市場(chǎng)行為分析 . 市場(chǎng)績(jī)效分析 .國(guó)中小超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 . 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的來(lái)源 . 我國(guó)中小超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) . 5 章 我國(guó)中小型超市發(fā)展戰(zhàn)略的構(gòu)建 .一化成長(zhǎng)戰(zhàn)略 .焦戰(zhàn)略 區(qū)域集中連鎖擴(kuò)張 . 穩(wěn)定社區(qū)、占領(lǐng)農(nóng)村市場(chǎng) . 準(zhǔn)確的細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)定位 . 開(kāi)展大客戶營(yíng)銷(xiāo) .成本戰(zhàn)略 . 與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系 . 注重計(jì)算機(jī)管理和信息處理系統(tǒng)的應(yīng)用 . 加強(qiáng)內(nèi)部管理、制度化防損 .崇價(jià)值服務(wù) . 顧客感知的滿足 . 顧客理性上的滿意 . 6 章 案例：恒大超市發(fā)展戰(zhàn)略分析 .大超市發(fā)展概況 .大超市發(fā)展戰(zhàn)略分析 . 恒大超市經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析 . 恒大超市 析 . 恒大超市發(fā)展戰(zhàn)略 . 恒大超市具體的戰(zhàn)略對(duì)策 . 7 章 結(jié)論 .本結(jié)論 .待完善和進(jìn)一步研究的問(wèn)題 . 錄 .考文獻(xiàn) . 謝 .讀學(xué)位期間的主要研究成果 .士學(xué)位論文 第 1 章 緒 論 1第 1 章 緒 論 題背景 超市于 1930 年首次出現(xiàn)在美國(guó)紐約牙買(mǎi)加皇后區(qū)，它的誕生被西方國(guó)家譽(yù)為零售業(yè)的一次革命。超市這種商業(yè)零售業(yè)態(tài)模式經(jīng)過(guò) 20 世紀(jì) 30 年代在美國(guó)的迅猛發(fā)展和 80 年代的全球化，90 年代初傳入我國(guó)并得到了飛速發(fā)展。短短十幾年，國(guó)內(nèi)超市的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)迅即形成，并趨于白熱化。 隨著 2004 年中國(guó)商業(yè)零售領(lǐng)域 保護(hù)政策的到期，我國(guó)取消對(duì)外商投資商業(yè)企業(yè)在地域、股權(quán)和數(shù)量等方面的限制，中國(guó)流通業(yè)全面對(duì)外開(kāi)放。國(guó)外的大型商業(yè)零售業(yè)在很短的時(shí)間大舉進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)外大型商業(yè)零售業(yè)正展開(kāi)了一場(chǎng)空前的沒(méi)有硝煙的殘酷的商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)。 2004 年 4 月，在杭州舉辦的“2004 年中國(guó)零售高峰論壇”會(huì)上，上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng)顧國(guó)建爆出“2005 年國(guó)內(nèi)本土零售業(yè)將全線敗退”的驚人之言。2006年9月8日 “第四屆全國(guó)中小城市連鎖超市發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)” 在浙江紹興舉辦，研討會(huì)圍繞“連鎖萬(wàn)村千鄉(xiāng)”主題展開(kāi)了深入探討。一方面，隨著零售業(yè)的全面開(kāi)放，國(guó)內(nèi)外零售巨頭把中小城市作為下一步擴(kuò)張的重要區(qū)域，中小超市如何直面零售巨頭？如何參與競(jìng)爭(zhēng)？另一方面，隨著 “萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程的實(shí)施，國(guó)家要大力發(fā)展農(nóng)村現(xiàn)代化商業(yè)設(shè)施，鼓勵(lì)各類投資主體投資農(nóng)村商業(yè)設(shè)施建設(shè)，支持國(guó)內(nèi)外大中型流通企業(yè)向小城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村延伸經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，采取連鎖經(jīng)營(yíng)等方式改造提升農(nóng)村店。本土的中小型超市面臨一場(chǎng)劇烈競(jìng)爭(zhēng)在所難免。 2005 年浙江人本超市有限公司透露由于“業(yè)態(tài)不適合杭州發(fā)展” ，在杭州的8 家連鎖門(mén)店同時(shí)關(guān)閉。200 6 年 5 月，上海華聯(lián)由于營(yíng)運(yùn)成本上升、單店盈利能力下降，關(guān)閉北京 20 多家連鎖便利店。時(shí)下中國(guó)零售業(yè)，外有外國(guó)超市巨鱷入侵，內(nèi)有國(guó)內(nèi)大型超市強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，地方性中小超市如雨后春筍冒出。在這種惡劣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，我國(guó)本土中小型超市的生存與發(fā)展其艱難可想而知，況且中小型超市在理論方面又缺乏足夠的研究與關(guān)注。它們是不是就了沒(méi)有市場(chǎng)、沒(méi)有生存機(jī)會(huì)了呢？顯然不是。作者通過(guò)幾年的小型超市實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，并經(jīng)過(guò)幾年的調(diào)研、觀察與思考，認(rèn)為中小超市要在這種夾縫中爭(zhēng)市場(chǎng)求生存謀發(fā)展，勢(shì)必要從發(fā)展戰(zhàn)略上進(jìn)行理智的重新思考，因此，中小超市的發(fā)展戰(zhàn)略問(wèn)題研究已是當(dāng)務(wù)之急。 碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒 論 究的目的及意義 究的目的 本文試圖達(dá)到以下幾個(gè)目的： （1）熟悉掌握連鎖超市、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略理論，對(duì)我國(guó)超市行業(yè)和超市企業(yè)有效全面的了解和認(rèn)識(shí)。 （2）利用國(guó)內(nèi)外超市、戰(zhàn)略相關(guān)研究理論全面系統(tǒng)了解、分析我國(guó)中小型超市現(xiàn)狀及發(fā)展中存在的問(wèn)題。 （3）統(tǒng)分析我國(guó)中小型超市所處出的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，對(duì)中小型超市目前的發(fā)展戰(zhàn)略提出有價(jià)值的思考，為使其在國(guó)外零售巨頭，國(guó)內(nèi)大型超市的競(jìng)爭(zhēng)中立足與發(fā)展提供一些參考。 （4）向讀者展示一個(gè)中小型超市謀求發(fā)展的案例。 究的意義 理論意義：盡我所知中小型超市戰(zhàn)略理論方面 的研究并不豐富，本論文可作為一點(diǎn)點(diǎn)小的補(bǔ)充，為我國(guó)中小型超市發(fā)展對(duì)策提供參考。 實(shí)際意義：一方面，我國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)尤其是廣 大農(nóng)村市場(chǎng)前景廣闊、市場(chǎng)份額巨大。為我國(guó)中小型超市發(fā)展提供了極好的市場(chǎng)基礎(chǔ)。另一方面，新世紀(jì)我國(guó)零售業(yè)劇烈競(jìng)爭(zhēng)下的中小型超市，如何生存，如何謀求發(fā)展壯大？不僅是企業(yè)本身的事，而且關(guān)系到我國(guó)零售業(yè)的健康發(fā)展和消費(fèi)者生活的安全方便。對(duì)我國(guó)零售業(yè)業(yè)態(tài)的合理性、穩(wěn)定性和完整性，中小型超市的發(fā)展壯大無(wú)疑也是關(guān)鍵的一環(huán)。 究方法 本文主要采用理論聯(lián)系實(shí)際的原則，運(yùn)用原始 數(shù)據(jù)、二手資料收集分析，比較分析， 戰(zhàn)略分析，案例分析等方法，通過(guò)對(duì)中小型超市的業(yè)態(tài)，發(fā)展?fàn)顩r、發(fā)展前景的研究分析，論證其發(fā)展戰(zhàn)略的合理化選擇。 原始數(shù)據(jù)、二手資料收集分析 ：原始數(shù)據(jù)采取直接調(diào)查的方法收集，二手資料來(lái)源于網(wǎng)上查尋，報(bào)紙、書(shū)刊、雜志查閱。在對(duì)原始數(shù)據(jù)、二手資料的研究成果結(jié)論進(jìn)行綜合分析的基礎(chǔ)上篩選、整理、利用。 比較分析：中外超市比較，大、中小型超市比較， 戰(zhàn)略分析：本文主要采用 型、略分析方法。 案例分析：以恒大超市為例，進(jìn)行個(gè)案分析。 文研究的主要內(nèi)容和框架 本論文分為六章,主要內(nèi)容如下： 碩士學(xué)位論文 第 1 章 緒 論 3第 1 章，緒論。主要介紹了選題背景、研究目的和意義、所采用的研究方法以及論文的基本內(nèi)容和框架。 第 2 章，對(duì)與中小型超市發(fā)展戰(zhàn)略研究相關(guān)的基本理論進(jìn)行概括。分清超市企業(yè)的慨念和特征，界定中小型超市業(yè)態(tài)模式。 第 3 章，描述超市發(fā)展的歷史，了解我國(guó)中小超市的發(fā)展現(xiàn)狀，預(yù)測(cè)其發(fā)展前景，分析我國(guó)中小超市發(fā)展中存在的問(wèn)題 第 4 章，基于我國(guó)中小超市的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析，競(jìng)爭(zhēng)力分析。 第 5 章，提出我國(guó)中小超市業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略構(gòu)想 第 6 章，以恒大超市作為研究對(duì)象，以本文提出的方法對(duì)該公司實(shí)施分析，提出其戰(zhàn)略發(fā)展方向。 第 7 章，總結(jié)和展望。對(duì)論文研究進(jìn)行總結(jié)并提出一些展望。 論文研究的基本框架如下圖 1： 圖 1論文研究框架恒大超市案例 結(jié)論和展望 論文選題背景、目的、意義 論文框架和內(nèi)容超市理論、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略理論、超市企業(yè)的概念特征。 中小型超市環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)力分析。 我國(guó)中小型超市競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 我國(guó)中小型超市歷史、現(xiàn)狀、前景、存在的發(fā)展問(wèn)題。 緒 論 基本理論、概念 我國(guó)中小型超市基本情況 發(fā)展戰(zhàn)略設(shè)計(jì)。 我國(guó)中小型超市發(fā)展戰(zhàn)略 碩士學(xué)位論文 第 2 章 理論概述 4第 2 章 理論概述 超市理論的的研究與超市的實(shí)際發(fā)展是密不可 分的，由于其最早起源于美國(guó)，在美、歐及日本發(fā)展得比較成熟，其理論研究也較為成熟和完善。而國(guó)內(nèi)的研究主要始于 20 世紀(jì) 80 年代末。 超市理論主要集中在國(guó)外：就零售業(yè)態(tài)變遷理論而言，主要有零售輪理論、真空地帶理論、生命周期理論。關(guān)于連鎖超市發(fā)展趨勢(shì)的理論主要有適者生存理論、手風(fēng)琴理論、自然淘汰辯證理論。這六大理論切合現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)發(fā)展的基本情況，被多數(shù)人接受。實(shí)戰(zhàn)上還有雷利法則、哈弗模型、中心地帶理論和零飽和理論等商圈分析理論模型。 市理論綜述 售業(yè)態(tài)理論 （ 1）零售輪理論 1952 年美國(guó)哈佛大學(xué)零售學(xué)專家麥克納爾教授提出。該理論認(rèn)為零售商以低價(jià)格、低利潤(rùn)、低地位進(jìn)入市場(chǎng)取得成功，引來(lái)仿效者，結(jié)果競(jìng)爭(zhēng)加劇。零售商只好轉(zhuǎn)向高質(zhì)量、高服務(wù)、高店面設(shè)施的非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。再轉(zhuǎn)向以低價(jià)格、低利潤(rùn)、低地位參與競(jìng)爭(zhēng)。 （ 2）真空地帶理論 尼爾森提出，該理論認(rèn)為現(xiàn)實(shí)生活中，消費(fèi)者 的偏好是不同的，諸于價(jià)格的偏好、質(zhì)量的偏好、服務(wù)的偏好、場(chǎng)所的偏好會(huì)影響零售業(yè)態(tài)的變遷。這些偏好的存在，必然呈現(xiàn)出“真空地帶” 從而給有創(chuàng)新精神零售商提供許多機(jī)會(huì)。 （ 3）生命周期理論 戴維森提出，該理論認(rèn)為零售業(yè)態(tài)如同產(chǎn)品， 也存在生命周期，一般要經(jīng)過(guò)導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期和衰弱期四個(gè)時(shí)期。 鎖超市發(fā)展趨勢(shì)的理論 （1）適者生存理論 美國(guó)學(xué)者吉思特和迪斯曼提出，該理論認(rèn)為零 售業(yè)態(tài)恰如達(dá)爾文進(jìn)化論中的一個(gè)物種，也符合適者生存、優(yōu)勝劣汰的規(guī)律。 （2）手風(fēng)琴理論 豪威爾和豪蘭多爾提出，該理論認(rèn)為零售業(yè)態(tài) 的發(fā)展就像拉手風(fēng)琴一樣由碩士學(xué)位論文 第 2 章 理論概述 5寬至窄、由窄至寬、再由寬至窄，循環(huán)往復(fù)。歷經(jīng)五個(gè)階段：一，綜合化階段，雜貨店為主導(dǎo)（產(chǎn)品線寬） ，二，專業(yè)化階段，專業(yè)店為主導(dǎo)（產(chǎn)品線窄而深）三，綜合化階段，百貨商店為主導(dǎo)（產(chǎn)品線寬），四，專業(yè)化階段，超級(jí)市場(chǎng)和便利店為主導(dǎo)（產(chǎn)品線窄而深），五綜合化階段，超級(jí)購(gòu)物中心為主導(dǎo)（產(chǎn)品線寬）。 （3） 自然淘汰辯證理論 斯卡爾和凱爾伯提出，該理論的靈感源自黑格 爾的辯證法，認(rèn)為超級(jí)市場(chǎng)與連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)時(shí)互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，辯證統(tǒng)一。催生出連鎖超級(jí)購(gòu)物中心。 圈分析理論、模型 主要有雷利法則、哈弗模型、中心地帶理論和零飽和理論四大理論、模型。 內(nèi)對(duì)超市發(fā)展戰(zhàn)略的研究綜述 曾菁（2001年）從品牌管理角度提出品牌管理在現(xiàn)代零售業(yè)中的重要意義。陳銳（2001年）零售企業(yè)銷(xiāo)售問(wèn)題研究及調(diào)研實(shí)例中 提出銷(xiāo)售問(wèn)題與消費(fèi)者的關(guān)系。李永峰（ 2002年）提出規(guī)范運(yùn)營(yíng)、擴(kuò)大規(guī)模、政策扶持的建議。顧建國(guó)在零售業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)思辨一書(shū)中指出我國(guó)不應(yīng)只注重大型綜合超市的發(fā)展，也要注重中小型超市的發(fā)展。盧旭成連鎖商業(yè)應(yīng)該向農(nóng)村小城市發(fā)展指出國(guó)內(nèi)外零售巨鱷不能同時(shí)也無(wú)法搶占農(nóng)村市場(chǎng)。周勇在連鎖超市發(fā)展大趨勢(shì)一文中指出信息技術(shù)將成為關(guān)鍵性技術(shù)。嚴(yán)莉在國(guó)內(nèi)零售業(yè)七大戰(zhàn)略創(chuàng)新構(gòu)想提出商業(yè)業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)方式、技術(shù)應(yīng)用、選址布點(diǎn)、品牌策略、成長(zhǎng)模式、人才開(kāi)發(fā)七大戰(zhàn)略創(chuàng)新構(gòu)想。 總之，我國(guó)超市業(yè)正處于發(fā)展階段，比較成功 地借鑒了外國(guó)的理論經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際國(guó)情增添不少創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。然而，關(guān)于我國(guó)中小型超市發(fā)展戰(zhàn)略方面的理論還不豐富，本文試圖在這方面提出一些看法。 業(yè)戰(zhàn)略理論 戰(zhàn)略”定義 “戰(zhàn)略”一詞原為軍事用語(yǔ)。辭海中對(duì)戰(zhàn) 略一詞的定義是：“軍事名詞。對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)全局的籌劃和指揮。它依據(jù)敵對(duì)雙方的軍事、政治、經(jīng)濟(jì)、地理等因素， 照顧戰(zhàn)爭(zhēng)全局的各個(gè)方面， 規(guī)定軍事力量的準(zhǔn)備和運(yùn)用?！彪S著人類社會(huì)實(shí)踐的發(fā)展，戰(zhàn)略一詞被人們廣泛應(yīng)用于軍事之外的領(lǐng)域，戰(zhàn)略一詞也被賦予新的含義，因此，將戰(zhàn)略思想運(yùn)用于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理之中，就產(chǎn)生了企業(yè)戰(zhàn)略這一概念。然而，在企業(yè)戰(zhàn)略管理文獻(xiàn)中企業(yè)戰(zhàn)略并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的定義，碩士學(xué)位論文 第 2 章 理論概述 6不同學(xué)者與經(jīng)理賦予企業(yè)戰(zhàn)略以不同的含義。 “戰(zhàn)略”影響和決定企業(yè)的基本長(zhǎng)期目的與目標(biāo)，選擇企業(yè)達(dá)到既定目標(biāo)所遵循的路線途徑并就實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)和途徑對(duì)企業(yè)已有資源進(jìn)行優(yōu)化配置（1960） “戰(zhàn)略”組織基本使命、目標(biāo)的形成，實(shí)現(xiàn)使 命、目標(biāo)的政策和程序，以及保證戰(zhàn)略實(shí)施以達(dá)到組織目標(biāo)的方法 （977 ） “戰(zhàn)略”將企業(yè)的主要目標(biāo)、政策和行動(dòng)順綜 合成為一個(gè)緊密結(jié)合的整體模式和計(jì)劃。一項(xiàng)制定得好的戰(zhàn)略能有助于調(diào)度和分配企業(yè)的資源，使企業(yè)能根據(jù)其內(nèi)部的相對(duì)能力，預(yù)測(cè)的環(huán)境變化以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行動(dòng)，采取一個(gè)獨(dú)特而可行的姿態(tài)（980 ） “戰(zhàn)略”一系列行動(dòng)或決策的模式（9985） “戰(zhàn)略管理”選定目標(biāo)， 決定并維系企業(yè)與環(huán)境之間的聯(lián)系，通過(guò)能保證企業(yè)及其所屬單位高效和有效行動(dòng)的 資源分配力圖達(dá)到理想狀態(tài)的過(guò)程（972） “戰(zhàn)略管理”考察目前與將來(lái)的環(huán)境，形成組織目標(biāo)， 并制定、自信和控制目前 和將來(lái)環(huán)境下實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的決策的過(guò)程（ 988） 略管理的構(gòu)成要素及層次 （1）企業(yè)戰(zhàn)略管理四種構(gòu)成要素 產(chǎn)品與市場(chǎng)范圍：產(chǎn)品與市場(chǎng)范圍說(shuō)明企業(yè)屬 于什么特定行業(yè)和領(lǐng)域，其地位在行業(yè)中是否有優(yōu)勢(shì)。企業(yè)的經(jīng)營(yíng)主線有賴于它明晰。 增長(zhǎng)向量：即企業(yè)經(jīng)營(yíng)行動(dòng)的方向。它是對(duì)以 產(chǎn)品與市場(chǎng)范圍來(lái)描述經(jīng)營(yíng)主線的一種補(bǔ)充。 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)說(shuō)明了企業(yè)所尋求的、表 明企業(yè)某一產(chǎn)品與市場(chǎng)組合的特殊屬性，它能給企業(yè)帶來(lái)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)地位。結(jié)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)模型，成功企業(yè)需要尋求競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的獲得可以采取成本領(lǐng)先、集中一點(diǎn)、差異化戰(zhàn)略。 協(xié)同作用：協(xié)同作用常被描述為1+ 12的效果，它意味著企業(yè)內(nèi)各經(jīng)營(yíng)單位聯(lián)合起來(lái)產(chǎn)生的效益要大于各經(jīng)營(yíng)單位各自努力所創(chuàng)造的效益總和 （2）戰(zhàn)略管理層次 公司層戰(zhàn)略：企業(yè)應(yīng)該做什么業(yè)務(wù)，應(yīng)該怎樣去發(fā)展這些業(yè)務(wù)。 業(yè)務(wù)層戰(zhàn)略：企業(yè)怎樣在特定產(chǎn)品、市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 職能層戰(zhàn)略：企業(yè)怎樣具體操作實(shí)施上述兩層次戰(zhàn)略，以有效實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略意圖。 碩士學(xué)位論文 第 2 章 理論概述 略管理過(guò)程 企業(yè)戰(zhàn)略管理的過(guò)程是動(dòng)態(tài)的，可以分為戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略實(shí)施、戰(zhàn)略控制、戰(zhàn)略修訂四階段，每一階段包括若干個(gè)不同的步助。企業(yè)戰(zhàn)略管理的過(guò)程中常常要考慮到企業(yè)內(nèi)外環(huán)境分析，企業(yè)愿景的確立，企業(yè)宗旨的樹(shù)立，企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的設(shè)置，企業(yè)戰(zhàn)略、政策的制定。 略管理的利益相關(guān)者 戰(zhàn)略管理的利益相關(guān)者是指能夠影響企業(yè)戰(zhàn)略 成果或被其影響的個(gè)人或群體。分為三大類，利益相關(guān)者包括資本市場(chǎng)利益相關(guān)者和產(chǎn)品市場(chǎng)利益相關(guān)者， 戰(zhàn)略決策者，戰(zhàn)略實(shí)施者。 略分析的方法 戰(zhàn)略分析的基本方法主要有兩種：分析法、市企業(yè)的概念和特征 級(jí)市場(chǎng)定義 超級(jí)市場(chǎng)：一種相對(duì)規(guī)模大、低成本、高效售 貨、自助服務(wù)式、為滿足消費(fèi)者對(duì)食品、洗衣和家庭日常用品的種種需求服務(wù)的零售組織。超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)僅占其銷(xiāo)售額的1%，占其資本凈值的10%（威菲利普科特勒著營(yíng)銷(xiāo)管理） 超級(jí)市場(chǎng)：被高度部門(mén)化的經(jīng)營(yíng)食品或其他商 品的零售店。它或是完全由所有者自己去經(jīng)營(yíng)，或是委托他人經(jīng)營(yíng)。有足夠停車(chē)場(chǎng)，而且營(yíng)業(yè)額不低于25萬(wàn)美元，但干貨、食品、日用雜品等必須采用自助服務(wù)形式（級(jí)市場(chǎng)） 超級(jí)市場(chǎng)：指采用自選銷(xiāo)售方式、以銷(xiāo)售食品 、生鮮食品、副食品和生活品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。（我國(guó)國(guó)家內(nèi)貿(mào)部發(fā)布的零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(jiàn)（試行） 超級(jí)市場(chǎng)一直不斷發(fā)展變化，其概念也不斷發(fā) 展變化。但結(jié)合我國(guó)超市發(fā)展的實(shí)際，概括地說(shuō)，超級(jí)市場(chǎng)是實(shí)行開(kāi)架售貨，顧客自我服務(wù)的方式，經(jīng)營(yíng)日常生活必需品，實(shí)行薄利多銷(xiāo)，廣泛采用定量包裝、明碼標(biāo)價(jià)、分門(mén)別類擺放商品、電子計(jì)算機(jī)一次結(jié)算；營(yíng)業(yè)規(guī)模、商品數(shù)量和銷(xiāo)售額較大；采購(gòu)、配送、銷(xiāo)售實(shí)行連鎖化經(jīng)營(yíng)，具有多功能服務(wù)的現(xiàn)代化零售商店。 碩士學(xué)位論文 第 2 章 理論概述 市企業(yè)的本質(zhì)特征 超級(jí)市場(chǎng)從1930年誕生至今，之所以能蓬勃發(fā)展，是因?yàn)榕c百貨店等其他零售業(yè)態(tài)相比較，具有鮮明特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)： （1）經(jīng)營(yíng)范圍以居民生活日常用品為主 居民生活日常用品需求穩(wěn)定，在全社會(huì)商品零 售總額中占有很大比重?，F(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)品極大豐富，商品種類前所未有。實(shí)行綜合經(jīng)營(yíng)，滿足人們的多元化需求，一次性購(gòu)齊的需要已經(jīng)成為超級(jí)市場(chǎng)，特別是大型超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 （2）實(shí)行低成本、低毛利廉價(jià)銷(xiāo)售 廉價(jià)銷(xiāo)售是超級(jí)市場(chǎng)最為重要的本質(zhì)特征，沒(méi) 有廉價(jià)銷(xiāo)售，超級(jí)市場(chǎng)不可能在美國(guó)一開(kāi)始就迅速占領(lǐng)大量市場(chǎng)份額。低價(jià)策略一直以來(lái)被奉為超市營(yíng)銷(xiāo)的根本原則，超級(jí)市場(chǎng)采取控制利潤(rùn)的方法來(lái)保證商品的低價(jià)銷(xiāo)售。 （3）開(kāi)架售貨、顧客自助式服務(wù) 自助式服務(wù)的銷(xiāo)售方式提高了勞動(dòng)效率、保護(hù) 了顧客對(duì)商品的選擇權(quán)，實(shí)現(xiàn)了超市商品的低價(jià)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)節(jié)約了顧客購(gòu)物的時(shí)間和成本。 （4）高商品周轉(zhuǎn)率、庫(kù)存理性控制 實(shí)行品類管理提高了超級(jí)市場(chǎng)商品的周轉(zhuǎn)率， 高商品周轉(zhuǎn)率保證了庫(kù)存控制實(shí)現(xiàn)最低化、使低成本得以實(shí)現(xiàn)。實(shí)行品類管理要求超級(jí)市場(chǎng)與供應(yīng)商共同參與商品品類管理，現(xiàn)代信息化管理為品類管理的實(shí)現(xiàn)提供了切實(shí)保障。 （5）賣(mài)場(chǎng)開(kāi)闊、購(gòu)物環(huán)境舒適 超級(jí)市場(chǎng)店鋪裝修簡(jiǎn)潔明了，商品陳列醒目，賣(mài)場(chǎng)空間開(kāi)闊，通道順暢購(gòu)，店內(nèi)廣告與促銷(xiāo)極具特色，購(gòu)物環(huán)境體現(xiàn)方便舒適的鮮明特點(diǎn)。大中型超市外部周邊設(shè)有停車(chē)場(chǎng)，為顧客購(gòu)物提供了極大方便。 （6）經(jīng)營(yíng)連鎖化 當(dāng)代超市的主流形態(tài)是連鎖化經(jīng)營(yíng)，連鎖經(jīng)營(yíng) 不是單個(gè)的商場(chǎng)或店面，而是一個(gè)范圍廣闊的銷(xiāo)售網(wǎng)，在各個(gè)不同的地區(qū)、地點(diǎn)開(kāi)設(shè)同樣的商店，實(shí)行店名、店貌、商品、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。實(shí)行采購(gòu)、送配貨、經(jīng)營(yíng)和決策各負(fù)其責(zé)的專業(yè)化，經(jīng)營(yíng)決策、信息匯集、廣告選宣傳、員工培訓(xùn)和管理規(guī)范等方面的統(tǒng)一化。 小型超市的業(yè)態(tài)界定 小企業(yè)的劃分和發(fā)展特點(diǎn) （1）中小企業(yè)的概念和劃分 碩士學(xué)位論文 第 2 章 理論概述 9中小企業(yè)在我國(guó)的發(fā)展雖然起步較晚，但通過(guò) 改革開(kāi)放20年的發(fā)展，取得了十分輝煌的成績(jī)。中小企業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中小企業(yè)戶數(shù)占全部企業(yè)總數(shù)的99，在全國(guó)工業(yè)產(chǎn)值和實(shí)現(xiàn)利稅中分別占60和40左右，提供了大約75的就業(yè)機(jī)會(huì)。 對(duì)中小型超市的業(yè)態(tài)界定有必要引入中小企業(yè) 的概念，了解其特征和劃分標(biāo)準(zhǔn)。由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不一致，中小企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)是一個(gè)相對(duì)的、比較模糊的概念，不同國(guó)家和地區(qū)尚無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。中小企業(yè)的劃分一般采取兩種方法：一是以若干數(shù)量指標(biāo)來(lái)衡量，二是以企業(yè)的經(jīng)濟(jì)特征和控制方式加以定義。2003年，我國(guó)國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、國(guó)家計(jì)委財(cái)政部、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局共同研究制定了中小企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)暫行規(guī)定，中小企業(yè)是根據(jù)企業(yè)的職工人數(shù)、銷(xiāo)售額、資產(chǎn)總額等指標(biāo)、結(jié)合企業(yè)的經(jīng)濟(jì)特征制定的。零售業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，如表2表 2中小型零售業(yè)企業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn) 資料來(lái)源：國(guó)家經(jīng)貿(mào)委網(wǎng)站 （2）中小企業(yè)的發(fā)展特點(diǎn) 我國(guó)中小企業(yè)的發(fā)展存在以下特點(diǎn)： 投資主體和所有制結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多元化， 非國(guó)有企業(yè)發(fā)展速度較快。由此決定了中小企業(yè)是以發(fā)展為重點(diǎn)。 勞動(dòng)密集度高，兩極分化突出， 決定了當(dāng)前中小企業(yè)重在“二次創(chuàng)業(yè)”。中小企業(yè)生存并發(fā)展于勞動(dòng)密集型企業(yè)，但在由賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)的今天，勞動(dòng)密集型已成為中小企業(yè)的劣勢(shì)。提高中小企業(yè)科技含量，實(shí)現(xiàn)第二次創(chuàng)業(yè)，是當(dāng)前中小企業(yè)發(fā)展的重中之重。 發(fā)展不平衡，優(yōu)勢(shì)地區(qū)集中。 決定了當(dāng)前中小企業(yè)的發(fā)展推進(jìn)要區(qū)別特點(diǎn)，先易后難，以點(diǎn)帶面。 中小企業(yè)主要是地方企業(yè)。 中小企業(yè)自身基礎(chǔ)薄弱。目前我國(guó)的中小企業(yè)呈現(xiàn)與大企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)，但中小企業(yè)相對(duì)于大型企業(yè)來(lái)說(shuō)資金缺乏、技術(shù)含量低；受市場(chǎng)和外部沖擊的影響大，競(jìng)爭(zhēng)力效弱。 中型企業(yè) 小型企業(yè) 職工人數(shù) 銷(xiāo)售額 職工人數(shù) 銷(xiāo)售額 零售業(yè) 500以下 100以上 元以下 元以上 100 以下 元以下 碩士學(xué)位論文 第 2 章 理論概述 10中小企業(yè)管理層級(jí)少，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)靈活，適應(yīng)性強(qiáng)。 小型超市的業(yè)態(tài)界定 2004年8月9日，商務(wù)部下發(fā)了關(guān)于實(shí)施零售業(yè)態(tài)分類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的通知，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)按照零售店鋪的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，根據(jù)其經(jīng)營(yíng)方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能、以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標(biāo)顧客和有無(wú)固定場(chǎng)所等因素， 將零