甜玉米加工項(xiàng)目可行研究報(bào)告.doc

北京智博睿信息咨詢有限公司 甜玉米加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告甜玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，加工品種多樣，受到消費(fèi)者的歡迎，特別是受到中高檔賓館飯店的青睞，成為餐桌上新型佳肴之一。甜玉米加工產(chǎn)品還是重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。世界上除美國(guó)外，其他國(guó)家甜玉米生產(chǎn)及其加工產(chǎn)品甚少，而西歐和東南亞地區(qū)的需求量日益擴(kuò)大，發(fā)展甜玉米生產(chǎn)及其加工產(chǎn)品有廣闊的市場(chǎng)。一、罐頭加工工藝甜玉米罐頭有兩種類型，一種為粒狀，另一種為糊狀。可根據(jù)消費(fèi)者的口味添加各種佐料制成不同風(fēng)味的產(chǎn)品。1粒狀甜玉米罐頭工藝(1)工藝流程原料選擇去衣清洗蒸煮脫粒漂洗配湯排氣密封殺菌冷卻保溫貼標(biāo)包裝。(2)操作要點(diǎn)原料處理：選擇無蟲蛀穗和無雜質(zhì)的玉米穗及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收并迅速加工，不允許積壓，防止機(jī)械操作。去衣：用小刀將苞葉輕輕劃開，注意避免劃破籽粒，剝除苞葉花絲。如收后24h內(nèi)來不及加工，需帶苞放入低溫冷藏室。蒸煮：100蒸煮5min，使籽粒完全定漿并保持嫩性和香味。蒸后及時(shí)在清水中冷卻。脫粒：用鏟機(jī)脫粒或手工鋼刀搓粒，脫粒要求不帶胚，減少破皮碎粒。漂洗：用40溫水漂去玉米粒中的漿狀物、碎片、胚及花絲。配湯：根據(jù)消費(fèi)者的口味或銷售商的要求調(diào)制，-般可按罐重配置2糖、025鹽溶液，煮沸過濾。裝罐：按罐型裝配玉米粒和湯料。如罐裝粒300g，加湯130g(湯汁溫度80以上)。殺菌：在真空條件下中心溫度75抽氣密封，洗罐殺菌。迅速冷卻，溫度為372條件下保溫5晝夜，然后打簽、貼標(biāo)、包裝、入庫。2糊狀甜玉米罐頭工藝流程(1)工藝流程原料選擇去衣清洗搓粒配料預(yù)煮裝罐排氣密封殺菌冷卻保溫貼標(biāo)包裝。(2)操作要點(diǎn)原料、去衣、清洗處理與粒狀罐裝甜玉米相同。搓粒是將清洗干凈的玉米穗用杈平刮下玉米漿，再將生玉米漿放入不銹鋼鍋內(nèi)，按60kg玉米漿加涼開水40kg和已溶化并過濾好的砂糖3kg、精鹽05kg混合攪拌均勻，立即預(yù)煮，溫度控制在100，不斷攪拌使其均勻受熱，煮沸1-2min即可裝罐；一般7116型罐可裝425g玉米糊，然后真空排氣密封，洗罐殺菌，冷卻后保溫擦罐，再打簽、貼標(biāo)、包裝、入庫。另：提供國(guó)家發(fā)改委甲、乙、丙級(jí)工程咨詢資質(zhì)北京智博睿信息咨詢有限公司 可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）第一章 甜玉米加工項(xiàng)目總論1.1甜玉米加工項(xiàng)目概況1.1.1甜玉米加工項(xiàng)目名稱1.1.2甜玉米加工項(xiàng)目建設(shè)單位1.1.3甜玉米加工項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)1.1.4甜玉米加工項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模1.1.5甜玉米加工項(xiàng)目性質(zhì)1.1.6甜玉米加工項(xiàng)目總投資及資金籌措1.1.7甜玉米加工項(xiàng)目建設(shè)期1.2甜玉米加工項(xiàng)目編制依據(jù)和原則1.2.1甜玉米加工項(xiàng)目編輯依據(jù)1.2.2甜玉米加工項(xiàng)目編制原則1.3甜玉米加工項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1.4甜玉米加工項(xiàng)目可行性研究結(jié)論第二章 甜玉米加工項(xiàng)目背景及必要性分析2.1甜玉米加工項(xiàng)目背景2.1.1甜玉米加工項(xiàng)目產(chǎn)品背景2.1.2甜玉米加工項(xiàng)目提出理由2.2甜玉米加工項(xiàng)目必要性2.2.1甜玉米加工項(xiàng)目是國(guó)家戰(zhàn)略意義的需要2.2.2甜玉米加工項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的需要2.2.3甜玉米加工項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要第三章 甜玉米加工項(xiàng)目市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)3.1產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀3.3市場(chǎng)形勢(shì)分析預(yù)測(cè)3.4行業(yè)未來發(fā)展前景分析第四章 甜玉米加工項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案4.1甜玉米加工項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模4.2甜玉米加工項(xiàng)目產(chǎn)品方案4.3甜玉米加工項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能及產(chǎn)值預(yù)測(cè)第五章 甜玉米加工項(xiàng)目選址及建設(shè)條件5.1甜玉米加工項(xiàng)目選址5.1.1甜玉米加工項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)5.1.2甜玉米加工項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬5.1.3土地現(xiàn)狀5.1.4甜玉米加工項(xiàng)目選址意見5.2甜玉米加工項(xiàng)目建設(shè)條件分析5.2.1交通、能源供應(yīng)條件5.2.2政策及用工條件5.2.3施工條件5.2.4公用設(shè)施條件5.3原材料及燃動(dòng)力供應(yīng)5.3.1原材料5.3.2燃動(dòng)力供應(yīng)第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案與工程方案6.1項(xiàng)目技術(shù)方案6.1.1項(xiàng)目工藝設(shè)計(jì)原則6.1.2生產(chǎn)工藝6.2設(shè)備方案6.2.1主要設(shè)備選型的原則6.2.2主要生產(chǎn)設(shè)備6.2.3設(shè)備配置方案6.2.4設(shè)備采購方式6.3工程方案6.3.1工程設(shè)計(jì)原則6.3.2甜玉米加工項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案6.3.3建筑功能布局6.3.4建筑結(jié)構(gòu)第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程7.1總圖布置7.1.1總平面布置原則7.1.2總平面布置7.1.3豎向布置7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設(shè)指標(biāo)7.2給排水系統(tǒng)7.2.1給水情況7.2.2排水情況7.3供電系統(tǒng)7.4空調(diào)采暖7.5通風(fēng)采光系統(tǒng)7.6總圖運(yùn)輸?shù)诎苏?資源利用與節(jié)能措施8.1資源利用分析8.1.1土地資源利用分析8.1.2水資源利用分析8.1.3電能源利用分析8.2能耗指標(biāo)及分析8.3節(jié)能措施分析8.3.1土地資源節(jié)約措施8.3.2水資源節(jié)約措施8.3.3電能源節(jié)約措施第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析9.1項(xiàng)目自然環(huán)境9.1.1基本概況9.1.2氣候特點(diǎn)9.1.3礦產(chǎn)資源9.2社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀9.2.1行政劃區(qū)及人口構(gòu)成9.2.2經(jīng)濟(jì)建設(shè)9.3項(xiàng)目主要污染物及污染源分析9.3.1施工期9.3.2使用期9.4擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)9.4.1國(guó)家環(huán)保法律法規(guī)9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī)9.4.3技術(shù)規(guī)范9.5環(huán)境保護(hù)措施9.5.1施工期污染減緩措施9.5.2使用期污染減緩措施9.5.3其它污染控制和環(huán)境管理措施9.6環(huán)境影響結(jié)論第十章 甜玉米加工項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防10.1勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生10.1.1安全防護(hù)10.1.2勞動(dòng)保護(hù)10.1.3安全衛(wèi)生10.2消防10.2.1建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)10.2.2總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì)10.2.3消防給水及滅火設(shè)備10.2.4消防電氣10.3地震安全第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置11.1組織機(jī)構(gòu)11.1.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置因素分析11.1.2項(xiàng)目組織管理模式11.1.3組織機(jī)構(gòu)圖11.2人員配置11.2.1人力資源配置因素分析11.2.2生產(chǎn)班制11.2.3勞動(dòng)定員表11-1勞動(dòng)定員一覽表11.2.4職工工資及福利成本分析表11-2工資及福利估算表11.3人員來源與培訓(xùn)第十二章 甜玉米加工項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容第十三章 甜玉米加工項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案13.1甜玉米加工項(xiàng)目工程總進(jìn)度13.2甜玉米加工項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表第十四章 投資估算與資金籌措14.1投資估算依據(jù)14.2甜玉米加工項(xiàng)目總投資估算表14-1甜玉米加工項(xiàng)目總投資估算表單位：萬元14.3建設(shè)投資估算表14-2建設(shè)投資估算表單位：萬元14.4基礎(chǔ)建設(shè)投資估算表14-3基建總投資估算表單位：萬元14.5設(shè)備投資估算表14-4設(shè)備總投資估算單位：萬元14.6流動(dòng)資金估算表14-5計(jì)算期內(nèi)流動(dòng)資金估算表單位：萬元14.7資金籌措14.8資產(chǎn)形成第十五章 財(cái)務(wù)分析15.1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取15.2營(yíng)業(yè)收入、經(jīng)營(yíng)稅金及附加估算表15-1營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元15.3總成本費(fèi)用估算表15-2總成本費(fèi)用估算表單位：萬元15.4利潤(rùn)、利潤(rùn)分配及納稅總額預(yù)測(cè)表15-3利潤(rùn)、利潤(rùn)分配及納稅總額估算表單位：萬元15.5現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表15-4現(xiàn)金流量表單位:萬元15.6贏利能力分析15.6.1動(dòng)態(tài)盈利能力分析16.6.2靜態(tài)盈利能力分析15.7盈虧平衡分析15.8財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)表15-5財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表第十六