茶葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

河南省工程咨詢公司 1 總論 目名稱與承辦單位 目名稱 葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項(xiàng)目 目承辦單位、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 項(xiàng)目承辦單位： 目負(fù)責(zé)人： 建設(shè)地點(diǎn) 10 萬畝生態(tài)茶園建設(shè)在 浉河區(qū)及 其他縣區(qū) 研發(fā)中心及生產(chǎn)加工生產(chǎn)線選擇 羊山新區(qū) 5 萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè) 選擇在 羊山新區(qū) 告編制單位 制依據(jù)、內(nèi)容及范圍 制依據(jù) 1、中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見； 2、中共中央、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)中部地區(qū)崛起的若干意見 （ 中發(fā) 2006 10 號 ） ； 河南省工程咨詢公司 2 3、 中共中央國 務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見（中發(fā) 2006 1 號） ； 4、 關(guān)于印發(fā) 關(guān)于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的分區(qū)指導(dǎo)意見 的通知 （ 農(nóng)辦計(jì) 2002 45 號 ）； 5、國務(wù)院關(guān)于投資體制改革的決定； 6、 河南省人民政府關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的通知 ； 7、 中共河南省委 河南省人民政府關(guān)于同意把 作為河南省農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)的批復(fù) ； 8、 農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)總體方案 ； 9、 中國茶都 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃； 10、 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意見 ； 11、 項(xiàng)目承辦單位提供的有關(guān) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等； 12、 專業(yè)技術(shù)人員調(diào)查的有關(guān)資料、數(shù)據(jù)。 制范圍與內(nèi)容 根據(jù)國家對建設(shè)項(xiàng)目可行性研究階段的工作范圍和深度規(guī)定 ， 我公司對項(xiàng)目建設(shè)的選址和建設(shè)條件進(jìn)行了實(shí)地勘察 ， 對項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性、項(xiàng)目選址及建設(shè)條件、建設(shè)方案與規(guī)模、工程技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、消防安全和節(jié)能、項(xiàng)目管理與實(shí)施、組織機(jī)構(gòu)與定員、項(xiàng)目招投標(biāo)方案、投資估算與資金籌措和效益等方面進(jìn)行了綜合研究和分析 ， 為項(xiàng)目的決策和建設(shè)提供可靠的依據(jù)。 河南省工程咨詢公司 3 目概況 辦單位簡介 業(yè)概況 立于 1989 年 ， 前身是 云茶葉總場 ， 是集茶葉的 種植、加工、儲藏、銷售、科研于一體的集團(tuán)化公司。公司以 尖的主產(chǎn)地“五云（即集云山、車云山、云霧山、天云山和連云山）、兩潭（即白龍?zhí)逗秃邶執(zhí)叮⒁徽春渭艺睘榛?， 以科技為手段 ， 以帶動廣大茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)脫貧致富奔小康為目的 ， 實(shí)現(xiàn)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 ， 現(xiàn)已呈現(xiàn)出“產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化”的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。公司擁有總資產(chǎn) 元 ， 職工總?cè)藬?shù) 近 300 人 ， 是省級農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)化 重點(diǎn) 龍頭企業(yè)和省級扶貧 龍頭企業(yè) 。 公司的“龍?zhí)丁迸?尖茶 1990 年獲國家質(zhì)量金獎 ， 2002 年通過 際質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證； 2003 年 ， 通過“有機(jī)茶”認(rèn)證； 2005 年通過 葉質(zhì)量安全認(rèn)證； 2005 年 11 月 ， 在廣州召開的中國三綠工程博覽會上 ， “龍?zhí)丁迸?尖獲“三綠工程放心茶”稱號； 2006 年 ， 公司通過 品質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證； 2006 年 ，公司被評為全國茶行業(yè)百強(qiáng)企業(yè) ， 公司總經(jīng)理 評為全國茶行業(yè)十大經(jīng)濟(jì)人物之一； 2006 年 9 月 ， “龍?zhí)丁迸?尖被評為“河南省名牌產(chǎn)品”； 2006 年 10 月 ， 公司通過了“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為”試點(diǎn)企業(yè)驗(yàn)收 ， 達(dá)到了國家 水平； 2006 年 12 月 ， 通過國家標(biāo)準(zhǔn)委 2007 年 ，“龍?zhí)丁迸?尖被確定為 2008 河南省工程咨詢公司 4 年北京奧運(yùn)會推薦產(chǎn)品； 2007 年 4 月 ， 在“世界綠茶大會”中國區(qū)綠茶評比中 ， 以總分第一獲得金獎； 2007 年 11 月 ， “龍?zhí)丁迸?尖獲得日本“世界綠茶大會”最高金獎。 2007 年 12 月 ， 公司 被中國茶葉流通協(xié)會再次評為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)” ， 公司總經(jīng)理 增選為中國茶葉流通協(xié)會副會長； 2008 年 3 月 ， “龍?zhí)丁迸撇枞~商標(biāo)被國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)” ， 2008 年 11 月 ， 公司 被中國茶葉流通協(xié)會再次評為“中 國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)” ； 2009 年，公司被國家農(nóng)業(yè)部確定為 尖名優(yōu)茶機(jī)械化加工基地。 業(yè)發(fā)展規(guī)劃 體發(fā)展目標(biāo)是 ， 立足 豐富的茶葉資源 ， 發(fā)揮企業(yè)的品牌和規(guī)模優(yōu)勢 ， 實(shí)施名牌帶動戰(zhàn)略 ， 采取“公司 基地 農(nóng)戶 ”的產(chǎn)業(yè)化模式 ， 大力發(fā)展有機(jī)茶和生態(tài)茶種植 ， 以 生產(chǎn) 尖茶為核心 ，以 機(jī)械化 加工生產(chǎn) 中低檔茶為重點(diǎn) ， 實(shí)施茶葉產(chǎn)品系列開發(fā) ， 建立覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò) ， 并加大研發(fā)投入 ， 實(shí)施茶葉資源綜合利用 ， 延長茶 產(chǎn)業(yè)鏈條 ， 積極尋求新的效益增長點(diǎn) ， 帶動和示范當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和中小加工企業(yè)共同發(fā)展 ， 形成茶葉產(chǎn)業(yè)集群 ， 促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健 康發(fā)展。使公司擁有從種植、加工、研發(fā)、包裝、儲藏、銷售為一體的茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) ， 最終發(fā)展成為國家級茶葉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 為達(dá)到公司發(fā)展目標(biāo) ， 公司計(jì)劃建設(shè) 尖機(jī)械化加工項(xiàng)目、蒸青茶項(xiàng)目 、生態(tài)茶園項(xiàng)目 以及茶葉加工綜合利用項(xiàng)目等。當(dāng)前 ， 重點(diǎn)是解決茶葉資源浪費(fèi) ， 擴(kuò)大公司種植加工規(guī)模 、完善產(chǎn)品系列、降 低生產(chǎn)加工成本、提高資源利用水平 ， 進(jìn)一步提高公司競爭力和市場占 河南省工程咨詢公司 5 有率。 目建設(shè)的必要性 茶葉是 重要的傳統(tǒng)和特色農(nóng)產(chǎn)品 ， 為 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了較大貢獻(xiàn)。但 葉在發(fā)展的過程中也存在一些問題 ，如夏秋 茶資源浪費(fèi)嚴(yán)重、中低檔茶葉加工成本高、機(jī)械化水平低、市場競爭無序等現(xiàn)象 ， 成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須解決的重要問題。 茶葉基地 作為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭急需改造。首先 ， 現(xiàn)有個體種植模式無法適應(yīng)農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的需要。 個體種植存在 “ 種植成本高、銷售收入低 ” 的問題。 而且 個體農(nóng)業(yè)阻礙新技術(shù) 和新品種的 推廣 ， 也制約了農(nóng)民收入的提高。所以 ， 個體農(nóng)業(yè)既阻礙農(nóng)民收入的提高 ， 也限制了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。要解決這些問題 ， 農(nóng)業(yè)只有走規(guī)模化道路。同時 ， 現(xiàn)有老茶園 也 存在許多問題 ， 水土流失嚴(yán)重 ， 特別是高山茶園 ，由于水土流失 ， 土層逐漸變薄 ， 土質(zhì)變瘦 ， 甚 至根系裸露 ， 茶樹 失去了生長的基本條件。 因此 ， 在當(dāng)前河南省將 作為“ 河南省農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)”的時機(jī) ， 公司積極參與 農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)的探索和發(fā)展 ， 大膽創(chuàng)新農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)機(jī)制 ， 盤活土地文章 ， 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)?；蛯I(yè)化發(fā)展 ， 實(shí)現(xiàn)茶葉在種植環(huán)節(jié)的增值。 葉產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用項(xiàng)目 是公司在全面調(diào)查目前國內(nèi)外茶葉生產(chǎn)技術(shù)及市場狀況 ， 結(jié)合 葉生產(chǎn)的優(yōu)勢和存在的問題提出來的。通過本項(xiàng)目的實(shí)施 ， 一方面可以提高 尖 茶 的品質(zhì)和實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益；另一方面可以實(shí)現(xiàn) 尖龍頭生產(chǎn)企業(yè)的示范帶動作用 ，帶動 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 和茶農(nóng)的種植積極性；第三方面可以提高 葉 河南省工程咨詢公司 6 的機(jī)械化加工水平 ， 降低成本，提升品質(zhì)，增加效益， 增強(qiáng) 尖在茶葉市場 的綜合競爭力。 目市場分析 目前全世界有 58 個國家和地區(qū)種植茶葉 ， 160 多個國家和地區(qū)消費(fèi)茶葉 ， 飲茶人數(shù)達(dá) 32 億人。隨著 2004 年世界所有主要茶葉出口國出口量的增加 ， 世界茶葉出口量增長了 ， 達(dá)到 147 萬噸。其中 ，中國的茶葉出口增長超過了 7 ， 達(dá)到了 噸 ， 其中主要是綠茶 ，占出口總量的 75以上。世界綠茶生產(chǎn)增長預(yù)計(jì)會快于紅茶 ， 保持每年 增長率 ， 到 2014 年將達(dá)到 噸 ， 中國綠茶產(chǎn)量會繼續(xù)保持占世界綠茶產(chǎn)量的 75 ， 將達(dá)到 74 萬噸。 近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，出口數(shù)量和金額屢創(chuàng)新高。 2008 年中國茶園種植面積和茶產(chǎn)量均居世界第一，茶葉出口居世界第三。茶葉出口規(guī)模的不斷擴(kuò)大對提高中國茶產(chǎn)業(yè)的水平和競爭力、增加茶農(nóng)收入發(fā)揮了重要作用。 2008 年中國茶園種植面積達(dá)到 160 萬公頃，茶產(chǎn)量 124 萬噸，占世界總量的 1/3。 2008 年中國茶葉出口 噸，出口金額 美元，僅次于肯尼亞和斯里蘭卡。 我國茶葉出口以綠茶為主， 2008 年出口 了 噸，是世界第一大綠茶出口國。由于全球氣候變暖，世界紅茶產(chǎn)量急劇下降，綠茶需求相應(yīng)上升。另外，綠茶被認(rèn)為是綠色飲品，歐美一些國家的消費(fèi)者越來越青睞綠茶，給中國擴(kuò)大茶葉出口帶來了新的機(jī)遇。 1990 年美國消費(fèi)的綠茶只有 2000 萬美元， 2008 年達(dá)到 15 億美元。 河南省工程咨詢公司 7 茶葉作為一種健康飲品正在為世界上越來越多的人接受。過去 20年，全球茶葉產(chǎn)量和消費(fèi)量增加了 50，從 1988 年的 242 萬噸增加到2008 年的 361 萬噸。全球茶葉貿(mào)易也從 1988 年的 103 萬噸增加到 150萬噸。中國作為世界第一大茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國， 發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)和出口有著巨大的優(yōu)勢。 目建設(shè)條件與優(yōu)勢 1、品牌優(yōu)勢 茶歷史悠久，早在唐代就已成為宮廷貢品，宋代大文豪 蘇東坡贊譽(yù)“淮南茶 ， 一” ， 尖始創(chuàng)于清代 ， 因其特點(diǎn)是“細(xì)圓光直多白毫” ，俗 稱為“毛尖” ， 又因產(chǎn)地在 故稱“ 尖” ， 1915年 ， 在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎。 1958 年 ， 被評為我國十大名茶之一。 “龍?zhí)丁迸撇枞~商標(biāo)始創(chuàng)于 1983 年 ， 是 尖最早的一個茶葉品牌 ， 1990 年獲得的國家質(zhì)量金獎 ， 是 尖繼 1915 年以后所獲得的含金量最高的一個金獎 ， 在全國的知名度很高 ， 市場影響 力很大 ，品牌的競爭力很強(qiáng) ， 現(xiàn)已是“ 中國 馳名商標(biāo)”。 2、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 全國重點(diǎn)茶區(qū)之一 ， 目前全市茶園總面積 120 萬畝 ， 開采面積 80 萬畝， 年產(chǎn)量 2200 萬公斤 ， 現(xiàn)已成為 展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) ， 根據(jù)中國茶都 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 ， 預(yù)計(jì)到 2010 年 ， 茶園面積將達(dá)到 150 萬畝 ， 總產(chǎn)量達(dá)到 4000 萬公斤。 3、產(chǎn)品優(yōu)勢 葉主要分布在大別山腹地 ， 這里山巒起伏 ， 河流縱橫 ， 有濕 河南省工程咨詢公司 8 潤的季風(fēng)型氣候特點(diǎn) ， 光照、熱量、降水、土壤等條件 ， 構(gòu)成了發(fā)展茶葉生產(chǎn)有利的生態(tài)環(huán)境。 葉內(nèi)含物質(zhì)豐富 ， 水浸出物 、氨基酸含量高 ， 茶多酚含量適中 ， 綠茶品質(zhì)優(yōu)異 ， 香高、味濃、耐泡。 尖內(nèi)含化學(xué)成分非常豐富 ， 茶多酚含量、兒茶素含量及非酯型兒茶素比例較高 ， 氨基酸、咖啡堿、可溶性糖含量也比較高 ， 從而形成了 濃、爽口、耐泡”的滋味特征。葉綠素含量高于多數(shù)嫩度相近的名 優(yōu) 綠茶 ， 使其具有“干茶色澤翠綠、葉底嫩綠”的品質(zhì)特征。另外 ， 尖香氣鮮濃持久 ， 熟板栗香突出。 尖的主要化學(xué)成分（ %） 化學(xué)成分 含 量 化學(xué)成分 含 量 茶多酚 基酸 啡堿 溶性糖 浸出物 分 茶素總量 綠素 a 綠素總量 綠素 b 胡蘿卜素 、環(huán)境優(yōu)勢 還是首批國家級生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)市之一 ， 生態(tài)環(huán)境優(yōu)越 ， 污染少 ， 具有生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶的生態(tài)環(huán)境。多數(shù)茶園都分布在青山綠水之 間 ， 加上近年對無公害茶葉生產(chǎn)的宣傳與技術(shù)的示范推廣 ， 茶葉農(nóng)殘和重金屬等指標(biāo) 控制較好。 5、政策優(yōu)勢 2009 年 4 月 22 日 ， 河南省 省委、省政府正式批復(fù) 為 “ 河南省農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū) ” 。根據(jù)省委、省政府的批復(fù) ， 將在 河南省工程咨詢公司 9 農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)村資金投入、農(nóng)村社會化服務(wù)、社會保障、城鄉(xiāng)一體化等個方面大膽探索 ， 試驗(yàn)、創(chuàng)建出一套嶄新的體制和機(jī)制。 給公司在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面提供了重要的政策支撐。 目建設(shè)方案及技術(shù) 根據(jù) 體發(fā)展目標(biāo) ， 為解決當(dāng)前中低檔茶葉加工成本高、夏秋茶資源浪費(fèi)嚴(yán)重、機(jī)械化水平低、市場競爭無序等問題 ， 引進(jìn)國際先進(jìn)的 網(wǎng)帶式蒸青茶生產(chǎn)線和 尖名優(yōu)茶機(jī)械化加工生產(chǎn)線 ， 實(shí)現(xiàn)尖 茶 的集約化、機(jī)械化、清潔化生產(chǎn) ， 與現(xiàn)有傳統(tǒng) 尖 茶 形成高、中、低檔系 列 產(chǎn)品。配套建設(shè)保鮮冷庫 ， 采用 裝材料 ，延長 尖 茶 的保鮮時間 ， 提高 尖茶的 保鮮質(zhì)量。 根據(jù) 省委、省政府正式批準(zhǔn)通過 的 農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)總體方案 ， 公司積極參與 農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn) ， 建立生態(tài)茶園基地，引進(jìn)機(jī)械化修剪和采摘設(shè)備 ， 降低勞動強(qiáng)度 ， 提高效率。 當(dāng)前我國的茶葉批發(fā)市場已經(jīng)成為主要流通渠道 ， 大約有 65%的茶 葉是通過茶葉批發(fā)市場進(jìn)行流通的。 因此 ， 擬 在羊山新區(qū)建設(shè) 5 萬平方米的精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳建設(shè) ， 創(chuàng)新 茶葉批發(fā)市場的交易方式和交易手段 ， 運(yùn)用 現(xiàn)代信息技術(shù) ， 結(jié)合現(xiàn)代化交易設(shè)施 ， 構(gòu)建 通暢的 茶葉流通體系 ， 拓寬與發(fā)展茶葉貿(mào)易 ， 提高當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)銷能力。 通過本項(xiàng)目的實(shí)施 ， 使公司茶葉生產(chǎn)從種植、采摘、加工到銷售 ，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和系列產(chǎn)品 ， 大幅度降低生產(chǎn)成本 ， 有效提高公司綜合競爭力 ， 為下一步綜合利用和茶葉深加工打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 河南省工程咨詢公司 10 目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 1、 本項(xiàng)目 為滿足產(chǎn)品出口要求和茶葉無公害化發(fā)展趨勢， 按無公害食品要求，利用 “ 公司基地農(nóng)戶 ” 的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式和運(yùn)用生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式 ， 在 浉河區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及 其他 重點(diǎn)產(chǎn)茶縣區(qū)以合作社為組織形式 改造建設(shè) 10 萬畝生態(tài)茶園基地 。 2、 本項(xiàng)目擬在 羊山新區(qū)建設(shè) 研發(fā)中心及生產(chǎn)加工生產(chǎn)線 ，引進(jìn) 1 條日本網(wǎng)帶式蒸青茶生產(chǎn)線和 1 條 尖機(jī)械化生產(chǎn)線 ， 并配套建設(shè)檢驗(yàn)檢測設(shè)備。項(xiàng)目建成后 年生產(chǎn)蒸青茶 100 噸， 尖茶 100噸。 3、 在羊山新區(qū) 建設(shè) 總建筑面積 5 萬平方米 的 精品茶葉展銷廳、茶葉交易大廳 。 主要建設(shè)交易用房、冷庫、檢測中心、信息中心、會展中心等服務(wù)用房。 資估算與資金籌措 本項(xiàng)目總投資 83000 萬元 ， 其來源擬申請銀行貸款 58100 萬元 ，其余資金由 項(xiàng)目建設(shè)單位 自籌 解決 。 益評價 通過本項(xiàng)目的實(shí)施 ， 公司 形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)品線 ， 建設(shè)河南 尖產(chǎn)業(yè)化示范基地 ， 解決當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的資源浪費(fèi)、機(jī)械化水平低、加工成本高、產(chǎn)品質(zhì)量低、 市場競爭秩序混亂等問題。并通過 “公司基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式 ， 促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ， 提高茶農(nóng)抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力 ， 有效提高茶農(nóng)收入和種茶積極性 ， 促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。 河南省工程咨詢公司 11 要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表見下頁。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)據(jù) 備注 序號 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)據(jù) 備注 I 技術(shù)數(shù)據(jù) 1 主產(chǎn) 品 青茶 噸 X 毛尖 噸 青茶鮮葉 噸 X 毛尖鮮葉 噸 濟(jì)數(shù)據(jù) 1 總投資 萬元 83000 其中：建設(shè)期利息 萬元 1784 2 資金籌措 萬元 83000 其中：自有資金 萬元 24900 銀行借款 萬元 58100 3 經(jīng)營收入 萬元 22869 經(jīng)營期年平均 4 總成本費(fèi)用 萬元 16164 經(jīng)營期年平均 5 利潤總額 萬元 6313 經(jīng)營期年平均 6 稅金及附加 萬元 391 經(jīng)營期年平均 7 增值稅 萬元 1854 經(jīng)營期年平均 8 營業(yè)稅 萬元 187 經(jīng)營期年平均 9 所得稅 萬元 1578 經(jīng)營期年平均 9 凈利潤（稅后利潤） 萬元 4735 經(jīng)營期年平均 務(wù)評價指標(biāo) 1 總投資收益率 % 2 融資前盈利能力分析指標(biāo) 部投資內(nèi)部收益率 % 所得稅前 部投資投資回收期 年 得稅前 部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 34417 所得稅前 部投資內(nèi)部收益率 % 所得稅后 部投資投資回收期 年 得稅后 部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 17507 所得稅后 3 融資后盈利能力分析指標(biāo) 目資本金內(nèi)部收益率 % 所得稅后 本金凈利潤率 % 河南省工程咨詢公司 12 4 償債能力分析 息備付率 669 償還期年平均 債備付率 146 償還期年平均 款償還期（含建設(shè)期） 年 產(chǎn)負(fù)債率 算期年平均 動比率 476 經(jīng)營期年平均 動比率 361 經(jīng)營期年平均 5 財(cái)務(wù)生存能力分析 計(jì)盈余資金 萬元 56787 6 盈虧平衡點(diǎn)（ % 結(jié)論與建議 項(xiàng)目通過充分的調(diào)查研究 ， 項(xiàng)目擬引進(jìn)國際先進(jìn)的蒸青茶自動化生產(chǎn)線 ， 嚴(yán)格 按照國際標(biāo)準(zhǔn)和 出 口要求 改造 無公害 生態(tài)茶園 ， 形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條和產(chǎn)品線 ， 建設(shè)河南 尖產(chǎn)業(yè)化 示范基地 ， 解決當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的資源浪費(fèi)、機(jī)械化水平低、加工成本高、產(chǎn)品質(zhì)量低 、 市場競爭秩序混亂等問題。并通過 “公司基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式 ， 促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和茶葉行業(yè)的整合 ， 提高茶農(nóng)抵抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力 ， 有效提高茶農(nóng)收入和種茶積極性 ， 促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。 項(xiàng)目建成后 ， 要利用先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品大力開拓國際市場 ，積極研究高效無公害茶園管理技術(shù) ， 加強(qiáng)無公害茶園監(jiān)測管理體系和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè) ， 提高生態(tài)茶園可持續(xù)發(fā)展的能力 ， 為企業(yè) 發(fā)展提供強(qiáng)有力的基礎(chǔ)保障。 我們建議建設(shè)單位加快項(xiàng)目的前期工作進(jìn)程 ， 積極落實(shí)建設(shè)資金 ，盡早開工 ， 保質(zhì)保量按時完成工程建設(shè) ， 及時投入使用 ， 盡快發(fā)揮 項(xiàng)目應(yīng)有的社會及經(jīng)濟(jì)效益。 河南省工程咨詢公司 13 第 2章 項(xiàng)目概況與建設(shè)的必要性 目所在地概況 地處 河南省南部 ， 有“豫南明珠”之稱。 位于 大別山北麓 ， 淮河上游 ， 東與安徽為鄰 ， 南與湖北接壤 ， 西、北兩面與南陽市、駐馬店市交界 ， 素有鄂、豫、皖 “ 三省通衢 ” 之稱。 總面積 18915平方公里?，F(xiàn)轄 8 縣 2 區(qū) ， 總?cè)丝?773 萬人 ， 城區(qū)面積 25 平方公里。 通便利 ， 區(qū)位優(yōu)勢明顯。 京廣、京九鐵路和 106、 107 國道以及即將開通的京珠高速公路縱貫市境南北 ， 312 國道和正在興建的寧西鐵路橫穿市境東西；河南唯一的港口淮濱港 ， 航運(yùn)可直達(dá)淮河航運(yùn)可直達(dá) 皖、蘇、浙、滬等省市 ， 被稱作河南的出海口；武漢天河機(jī)場距 區(qū)僅 100 公里。四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)使 有了 “ 立中原而通八方 ， 居腹地而達(dá)九州 ” 的交通優(yōu)勢。 于鄂豫皖三省交界處 ， 空氣濕潤 ， 相對濕度 75 以上 ， 這對于性喜濕潤的茶樹生長來說無疑是有利的 ， 葉是河南省南部大別桐柏山區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物資源之一。該區(qū)域地處北亞熱帶 ， 氣候溫暖濕潤 ， 生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣 ， 植物資源豐富 ， 是河南的魚米之鄉(xiāng)。 年日照 2200 小時 ， 太陽輻射量為 卡 ， 其中 ，有效輻射量為 卡 ； 區(qū)土層深厚 ， 結(jié)構(gòu)良好 ， 土質(zhì)肥沃 ， 在 4 6 之問 ， 很適合茶樹生長。這里生產(chǎn)的茶葉肥壯柔嫩 ， 不僅外形美觀 ， 且內(nèi)質(zhì)優(yōu)良 ， 色香味俱全是 尖的獨(dú)特之處。葉以 西南部的車云山、集云山、天云山、云霧山、黑龍 河南省工程咨詢公司 14 潭、白龍?zhí)兑约昂渭艺㈧`山寺等深山區(qū)所產(chǎn)最為有名。其中 ， 海拔1100 米的車云山終年云霧彌漫 ， 雨量充沛 ， 溫度、濕度適中 ， 無霜期長 ， 土壤為適合茶葉生長的黑烏沃土 ， 因而所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良。 、光、直 ， 多白毫 ， 色澤翠綠 ， 湯色清澈明凈 ， 香氣持久 ， 滋味鮮醇 ， 葉底嫩綠。因其芽葉細(xì)嫩有峰苗 ， 外形條索細(xì) 圓挺秀 ， 并有白毫顯露 ， 故稱“毛尖” ， 因產(chǎn)地在 亦稱“ 尖”。 目背景 茶葉是世界三大植物性飲料之一 ， 茶葉由于具有多種保健功效而在世界范圍內(nèi)大受青睞。目前 ， 全世界現(xiàn)有 50 多個國家和地區(qū)生產(chǎn)茶葉 ， 茶園面積約 7860 萬畝 ， 其中：中國茶園面積約 1730 萬畝 ， 占世界茶園總面積的 22%， 名列世界第一位。世界茶葉總產(chǎn)量達(dá) 308 萬噸 ，其中：中國產(chǎn)茶 78 萬噸 ， 約占世界茶葉總產(chǎn)量的 25%， 名列世界第二位。世界茶葉出口量為 150 萬噸左右 ， 中國茶葉出口 噸 ， 約占世界出口總量的 居世界第三位。 茶葉在世界 飲料年消費(fèi)量中的比例約占 25 ， 位居第一。目前 ，世界人均茶葉消費(fèi)量約 500 克 ， 中國為 350 克 ， 居世界第 16 位。中國是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家 ， 茶葉資源及從事茶業(yè)的人口較其他產(chǎn)茶國多 ， 但因生產(chǎn)力水平較低 ， 茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、集約化程度遠(yuǎn)不如其他產(chǎn)茶先進(jìn)國家 ， 致使我國茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高 ， 使我國茶葉產(chǎn)品在價格競爭中處于不利地位。 茶葉產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) ， 也是朝陽產(chǎn)業(yè)。自茶問世以來 ， 從沒有被其它產(chǎn)品替代過。茶是健康飲料 ， 是文明飲料 ， 這是其它飲料所不可比擬的。隨著社會進(jìn)步和人們生活水平的提高 ， 健康綠色食品的需求 河南省工程咨詢公司 15 越來越大 ， 特別是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步 ， 茶葉系列產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用 ，越來越顯現(xiàn)出茶的真正價值。茶葉發(fā)展的前景是光明的。 2008 年 全市茶園總面積 120 萬畝 ，產(chǎn)量 2200 萬公斤 。 全市 其中茶農(nóng)約 93 萬 ， 茶葉從業(yè)人員近百萬。幾乎每 10 個人中就有 1 人是茶農(nóng) ， 每 7 個人中就有 1 人是從事茶業(yè)工作的。全市擁有茶葉加工企業(yè) 306 個 ， 其中國家級及市級茶葉龍頭企業(yè)各 1 個；全市擁有百萬資產(chǎn)的茶農(nóng) 30 余戶 ， 茶園面積超過 300 畝的種茶大戶 300個；茶葉集貿(mào)市場 100 余個；茶藝館、茶樓 30 多家。 業(yè)高等專科學(xué)校茶葉?？瓢?、 河 港職業(yè)高級中學(xué)自 1982 年始 ， 為 葉產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了大批的專業(yè)人才。 名優(yōu)茶加工仍以手工為主 ， 手工加工茶約占總量的 85%。尖、仰天雪綠、金剛碧綠等名優(yōu)茶在一些規(guī)模較大的茶廠基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化加工。茶園生產(chǎn)中的采摘、茶樹修剪、施肥等基本靠手工 ， 機(jī)械化程度亟待提高。目前 主要以生產(chǎn)名優(yōu)綠茶為主 ， 茶類結(jié)構(gòu)單一。生產(chǎn)上只采春茶 ， 夏秋茶大多棄之不采 ， 造成大量茶葉資源的浪費(fèi)。因此 ， 必須依靠科技進(jìn)步 ， 實(shí)現(xiàn) 茶葉加工由初加工向深加工、由粗加工向精加工的轉(zhuǎn)變 ， 研究探索夏、秋季低檔茶原料開發(fā)利用 ，提高茶葉資源利用率 ， 提高茶 葉產(chǎn)品質(zhì)量、降低產(chǎn)品 成本 ， 增加產(chǎn)品附加值 ， 提高茶葉科技含量 ， 最終提高茶葉生產(chǎn)的綜合效益。 項(xiàng)目就是在這樣的背景下提出來的。 目建設(shè)必要性 茶葉是 重要的傳統(tǒng)和特色農(nóng)產(chǎn)品 ， 為 農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了較大貢獻(xiàn)。 近年來 ， 茶葉產(chǎn)業(yè)有了較大的發(fā)展 ， 河南省工程咨詢公司 16 但也存在一些問題 ， 茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)水平低 ， 生產(chǎn)工藝粗放 ， 設(shè)備落后 ， 加工廠點(diǎn)布局不合理 ， 產(chǎn)品檔次和價格低 ， 缺乏市場競爭力。全市 茶葉生產(chǎn)總體水平 較 低 ， 集中反映在采摘工藝不統(tǒng)一 ， 加工流程混亂。加之茶園比較分散 ， 加工廠點(diǎn)又集中在基礎(chǔ)設(shè)施比較便利的地方 ， 不少茶農(nóng)用手 工制成曬青茶 ， 導(dǎo)致粗加工產(chǎn)品多 ， 精加工產(chǎn)品少 ，基本處于賣原料的粗放生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài) ， 出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的問題。這些事實(shí)表明 的茶葉生產(chǎn)企業(yè) 對茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營的帶動作用還沒有形成良好的機(jī)制 ， 制約了茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 。 了提高 葉的機(jī)械化加工水平 ， 規(guī)范市場競爭秩序 ， 示范和帶動 葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 ， 增強(qiáng)企業(yè)的綜合競爭力 ， 擬引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備 ，建立茶葉機(jī)械化加工生產(chǎn)線，引進(jìn)無性系良種茶苗， 建設(shè)無公害生態(tài)茶葉基地。 葉深加工項(xiàng)目 目是提高 葉機(jī)械化加工水平的需要 尖茶一直依靠手工炒制 ， 企業(yè)整體 競爭力不強(qiáng) ， 全市擁有茶葉加工企業(yè)三百多個 ， 多數(shù)為傳統(tǒng)家庭作坊式的小企業(yè) ， 機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低 ， 手工加工茶約占總量的 85%。勞動強(qiáng)度大 ， 工效低 ，制茶成本高 ， 制茶人員技術(shù)差異大 ， 質(zhì)量不穩(wěn)定 ， 特別是在生產(chǎn)高峰期勞力緊張和人員疲勞的情況下 ， 很易出現(xiàn)粗制濫造現(xiàn)象 ， 導(dǎo)致品質(zhì)下降 ， 難以標(biāo)準(zhǔn)化和形成規(guī)?；a(chǎn) ， 制約了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步提高和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。 目是延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條 ， 提高茶葉資源利用效率的要求 從原料角度看 ， 按照茶樹的生物學(xué)特性 ， 茶葉可開發(fā)利用的部分 河南省工程咨詢公司 17 為“一芽五葉新梢” ， 而一年可以生長四次 ， 即可采摘四次。 尖的采 摘利用部分為茶葉的“一芽二葉” ， 尚有“三葉新梢”未開發(fā)利用 ， 影響了茶葉資源的綜合開發(fā)利用。 尖的可利用量僅為茶葉新稍可利用量的 1/3， 還有 2/3 的資源未開發(fā)利用。 目前 ， 茶類結(jié)構(gòu)單一 ， 主要以名優(yōu)綠茶為主 ， 一般只采春茶 ， 夏秋茶由于生產(chǎn)成本高、價格低、勞動強(qiáng)度大、經(jīng)濟(jì)效益較差 ， 大多棄之不采 ， 造成大量茶葉資源的浪費(fèi) ， 其經(jīng)濟(jì)價值未能充分發(fā)揮。因此 ， 擬引進(jìn)國外先進(jìn)蒸青茶生產(chǎn)線和 尖機(jī)械化加工 生產(chǎn) 線 ， 可以有效解決夏、秋季低檔茶原料浪費(fèi)和加工生產(chǎn)成本高的問題 ， 提高茶葉加工的機(jī)械化水平 ，增加茶葉的附加值 ， 帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng) 致富。 目是茶葉清潔化生產(chǎn)的要求 茶葉質(zhì)量包括茶葉衛(wèi)生質(zhì)量和茶葉品質(zhì)質(zhì)量兩方面 ， 特別是衛(wèi)生質(zhì)量要擺在第一位。衛(wèi)生安全是市場準(zhǔn)入的基本要求 ， 更是提升茶葉產(chǎn)業(yè)、提高茶葉市場競爭力的需要。最終生產(chǎn)目的是實(shí)現(xiàn)清潔化生產(chǎn)。只有清潔化生產(chǎn)才能保證茶葉品質(zhì) ， 才能生產(chǎn)出真正的有機(jī)茶、綠色食品茶、無公害茶。 葉基地建設(shè)是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭 茶園建設(shè)是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。 茶葉種植歷史悠久、環(huán)境優(yōu)越 ， 但近年來茶園更新較慢 ， 全市 20 世紀(jì) 60代種植的老茶園面積約有 20 萬畝 ， 到 2004 年 ， 全市無性系良種茶園 1 萬畝 ， 僅占茶園總面積的 ， 與全國平均水平 20相比差距較大。 1、現(xiàn)有個體種植模式無法適應(yīng)農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的需要 個體種植存在 種植成本高、銷售收入低 的問題。首先 ， 茶農(nóng) 要 河南省工程咨詢公司 18 用零售價才能購買到生產(chǎn)資料和原材料。因?yàn)閭€體種植的規(guī)模太小 ，農(nóng)民只能通過中間商出售產(chǎn)品 ， 還存在 農(nóng)民 銷售茶葉互相壓價。 所以 ，和規(guī)模農(nóng)業(yè)的 低進(jìn)高出 相比 ， 個體農(nóng)業(yè)的特征是 高進(jìn)低出 ， 限制了農(nóng)民收入的提高。個體農(nóng)業(yè)阻礙新技術(shù) 和新品種的 推廣 ， 也制約了農(nóng)民收入的提高。所以 ， 個體農(nóng)業(yè)既阻礙農(nóng)民收入的提高 ， 也限制了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。要解決這些問題 ， 農(nóng)業(yè)只 有走規(guī)?；缆?。 2、現(xiàn)有茶葉基地急需改造 現(xiàn)有老茶園存在許多問題 ， 水土流失嚴(yán)重特別是高山茶園 ， 由于水土流失 ， 土層逐漸變薄 ， 土質(zhì)變瘦 ， 甚至根系裸露 ， 茶樹便失去了生長的基本條件。 一般舊式茶園樹齡都在 30 50 年 ， 枝條老化嚴(yán)重 ，還有病蟲害 ， 不能進(jìn)行正常的生理生長。茶棵稀 ， 舊式茶園多叢栽 ，一般每畝 200 300 叢 ， 少者百多叢 ， 樹冠覆蓋度小 ， 空隙大 ， 不能充分利用土地與陽光 ， 產(chǎn)量低。項(xiàng)目通過對現(xiàn)有老茶園進(jìn)行改造 ， 建立茶園人工復(fù)合生態(tài)系統(tǒng) ， 逐步減少對化肥和農(nóng)藥的用量 ， 解決農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)問題 ， 實(shí)現(xiàn)茶葉種植的生態(tài)化和 無害化。 因此 ， 在當(dāng)前河南省將 作為“ 河南省農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)”的時機(jī) ， 公司積極參與 農(nóng)村改革發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū) 的探索和發(fā)展 ，盤活土地文章 ， 大膽創(chuàng)新農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)機(jī)制 ， 通過體制機(jī)制創(chuàng)新 ， 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)?；蛯I(yè)化發(fā)展 ， 實(shí)現(xiàn)茶葉在種植環(huán)節(jié)的增值。 葉市場 “十一五” 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展 規(guī)劃綱要中明確提出， 為將 國茶都”，發(fā)揮我市地處中原，連接南北的地理優(yōu)勢，在 區(qū)建設(shè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化、規(guī)范化的茶葉綜合批發(fā)市場，使之成為江北最大的茶葉市場和全國茶葉主要集散地之一。 河南省工程咨詢公司 19 5 萬平方米的精品茶葉展 銷廳、茶葉交易大廳 作為茶葉產(chǎn)品交易的場所，項(xiàng)目對區(qū)域性茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的帶動和引導(dǎo)作用明顯，茶葉交易服務(wù)中心的建設(shè)對于 區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著非常重要的意義。對完善茶葉市場服務(wù)體系建設(shè)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的作用。 河南省工程咨詢公司 20 第 3章 市場分析預(yù)測 中國是茶的故鄉(xiāng)。發(fā)現(xiàn)和利用茶樹約有萬余年的歷史 ， 發(fā)展茶業(yè) ，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著 ， 尤其是在當(dāng)今優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵時刻 ， 既是我國山區(qū)、半山區(qū)、丘陵地區(qū)人民脫貧致富的骨干項(xiàng)目 ，茶葉又 是 我國傳統(tǒng)的重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品 ， 有著極為廣闊的發(fā)展前景。 茶是世界衛(wèi)生組織推薦的六大保健食品之首 ， 并 預(yù)測 ， 茶將成為21 世紀(jì)世界“第一大飲料”。“開門七件事 ， 柴米油鹽醬醋茶”。茶葉是人類物質(zhì)生活的必須消費(fèi)品 ， 品茶又是人類精神生活的一部分。隨著消費(fèi)水平的提高 ， 茶文化的傳播 ， 茶葉消費(fèi)逐步理性化 ， 從過去重“外形”到現(xiàn)在重“香氣、滋味” ， 優(yōu)質(zhì)的品牌茶將成為消費(fèi)主流。茶業(yè)將是 21 世紀(jì)最有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)之一 ， 被稱為永不衰敗的朝陽產(chǎn)業(yè)。 界茶業(yè)發(fā)展 目前全世界有 58 個國家和地區(qū)種植茶葉 ， 160 多個國家和地區(qū)消費(fèi)茶葉 ， 飲茶人數(shù)達(dá) 32 億人。 世界茶葉種植面積總數(shù)大約為 290 萬公頃 （ 每年增長 3%） 。 2006 年 ， 其中的 260 萬公 頃獲得了豐收。亞洲 （ 包括近東地區(qū) ） 占了收獲面積總數(shù)的 89%， 其次為非洲 ， 占 9%， 其余為大洋州 （ 巴布亞新幾內(nèi)亞和澳大利亞 ） 和拉丁美洲 （ 主要是阿根廷、巴西和厄加多爾 ） ， 分別占 紅茶在世界茶葉總產(chǎn)量中占支配地位； 2006 年 ， 紅茶產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的 70%強(qiáng)。但是 ， 在過去 10 年中 ， 綠茶產(chǎn)量增長速度較 河南省工程咨詢公司 21 紅茶為快 （ 在 19962006 年間 ， 其速度分別為 ， 至 2006年 ， 其產(chǎn)量幾乎已占世界茶葉總產(chǎn)量的 27%。其他茶葉 主要是烏龍茶 構(gòu)成了世界茶葉產(chǎn)量的其余部分。 全球茶葉產(chǎn)量局部增 降明顯 2008 年 ， 中國茶葉產(chǎn)量上升到 120 萬噸 ， 自 2006 年增長近 10%之后 ， 又增長了 4%。在其他地區(qū) ， 2007 年 ， 越南的茶葉生產(chǎn)繼 2006年戲劇般增長 28%之后 ， 增長率又上升了 4 個百分點(diǎn)。過去 10 年中 ，越南實(shí)施了一系列茶葉種植方面的恢復(fù)和擴(kuò)大項(xiàng)目 ， 隨著這些項(xiàng)目中茶樹豐產(chǎn)期的到來 ， 2007 年 ， 越南的茶葉產(chǎn)量達(dá)到了 138320 噸。而在肯尼亞 ， 2007 年的茶葉產(chǎn)量增長了 18%， 達(dá)到了創(chuàng)記錄的 369600噸 ， 但是 ， 由于干旱和內(nèi)亂 ， 該國 2008 年的茶葉生產(chǎn)幾乎停滯不前。在印度和印度尼西亞 ， 初步統(tǒng)計(jì)顯示 ， 2007 年 的茶葉產(chǎn)量較 2006 年沒什么變化 ， 但在斯里蘭卡 ， 茶葉產(chǎn)量下降了 2%。 世界茶葉的消費(fèi)方式也發(fā)生了很大變化 ， 逐步向多樣化、層次化和有益健康的方向發(fā)展。根據(jù)世界消費(fèi)量的多少排序 ， 依次為：袋泡茶、速溶茶、茶飲料、香味茶、花茶、去除咖啡堿茶、藥茶。而生物有機(jī)茶將是茶葉發(fā)展的方向 ， 也是抵御“綠色壁壘”的有效措施 ， 從而保持茶葉出口量穩(wěn)定增長。近幾年來 ， 茶葉消費(fèi)在許多國家都有新的發(fā)展 ， 消費(fèi)領(lǐng)域不斷擴(kuò)大 ， 消費(fèi)方式日益多樣化 ， 消費(fèi)群體層次化。由于西方發(fā)達(dá)國家健康保健意識的不斷增強(qiáng) ， 作為保健飲料的茶葉聲譽(yù)日增 ， 在一定程度上已經(jīng) 形成了飲茶熱 ， 美國、日本、歐盟、俄羅斯等茶飲料市場方興未艾 ， 茶葉需求量不斷增長 ， 這就為中國茶葉開拓國際市場提供了廣闊的空間。 河南省工程咨詢公司 22 葉產(chǎn)銷分析 葉生產(chǎn) 2008 年 ， 中國茶葉產(chǎn)量上升到 124 萬噸 ， 自 2006 年增長近 10%之后 ， 又增長了 4%。在這一增長過程中 ， 中國政府致力于增加農(nóng)戶收入的政策起了重要作用 ， 尤其是耕作體系合理化的重大措施 ， 包括經(jīng)濟(jì)壽命已過的低產(chǎn)茶樹的替換等 ， 貢獻(xiàn)猶大。 內(nèi) 茶葉 市場 國市場 國內(nèi)的茶葉市場中，綠茶占據(jù)著主要位置，綠茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的 74左右。 2001我國綠茶產(chǎn)量如 下圖所示： 2008 年，我國茶葉產(chǎn)銷基本平衡， 雖然 春茶產(chǎn)量減少，但是出現(xiàn)量減價增的趨勢，而且大多數(shù)產(chǎn)區(qū)春茶產(chǎn)值不但沒有下降，還出現(xiàn)較大幅度上升 ， 特別是名優(yōu)茶價格上漲幅度較大，茶葉銷售繼續(xù)保持增2001產(chǎn)量010000020000030000040000050000060000070000080000090000010000002001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008產(chǎn)量 河南省工程咨詢公司 23 加趨勢。 南省市場 河南是茶葉產(chǎn)銷大省，有著豐富的茶葉生產(chǎn)資源和廣闊的市場，茶業(yè)已成為重要的產(chǎn)業(yè)之一。 近年來，政府加大力度扶持茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，河南的茶產(chǎn)量連年攀升， 2001河南省茶葉產(chǎn)量與產(chǎn)值如下圖所示： 2001葉產(chǎn)量與產(chǎn)值0500001000001500002000002500003000002001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008產(chǎn)量產(chǎn)值茶為國飲，河南更是名副其實(shí)的“喝茶大省”，既是茶葉消費(fèi)大省，也是生產(chǎn)大省， 一億人口的河南擁有巨大的購買力， 2008 年消費(fèi)茶葉達(dá)萬多噸。河南的消費(fèi)特點(diǎn)主要是傾向綠 茶，而做 為河南本土名優(yōu)綠茶的 尖在河南占到 70%的比例。近年來河南茶葉消費(fèi)量仍在不斷攀升， 2001南茶葉消費(fèi)量如下圖所示： 單位：噸，萬元 河南省工程咨詢公司 24 X 市場 在 乎家家戶戶都有飲茶習(xí)慣，并對本地 尖的認(rèn)可和喜愛根深蒂固，市場幾乎為清一色的 尖茶。近年來，各級政府對茶葉的扶持和宣傳力度加大，同時隨著 人們生活水平的不斷提高及茶功能的不斷挖掘，飲 尖茶已經(jīng)成為 人們生活中不可缺少的一部分，且人均消費(fèi)量呈快速上升趨勢。對 場進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，中高檔市場比較注重茶的品質(zhì)和品牌，此類人群固定，并一旦接觸某種品牌便會有相對的穩(wěn)定期，隨著人們的收入增加，對茶葉內(nèi)在品質(zhì)認(rèn)識的提高，市場按本身規(guī)律的自然發(fā)展，大眾市場將有混亂向有序轉(zhuǎn)變，茶葉價格帶也將變得豐滿起來。 葉出口 據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì) ， 2008 年中國茶葉出口量 噸 ， 與 2007 年相比略有增加 ， 出口金額 美元 ， 繼 2007 年歷史性突破 6 億美元后大幅增長 ， 再創(chuàng)歷史新高。 2001南茶葉消費(fèi)量 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 消費(fèi)量 單位：噸 河南省工程咨詢公司 25 在我國茶葉出口中 ， 綠茶是我國出口最多的茶。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，近年來 ，出口額和出口量都穩(wěn)步提升，我國對北非、西非、俄羅斯和歐盟市場綠茶出口繼續(xù)保持增勢；對美國、利比亞、俄羅斯、德國、喀麥隆、貝寧、馬里、多哥、英國等國家綠茶出口呈現(xiàn)大幅上升。2001茶出口數(shù)量與出口金額 如下圖所示： 隨著行業(yè)和企業(yè)加大對市場的拓展力度 ， 及綠茶對人體的保健功能作用越來越得到國外消費(fèi)者的認(rèn)可和普及 ， 可以預(yù)見我國綠茶出口前景廣闊。 青 茶市場 目前，國內(nèi)蒸青茶項(xiàng)目多數(shù)是以合資的方式引進(jìn) 日本蒸青綠茶生產(chǎn)線，主要集中在浙江 、江蘇等省。我國出口茶葉主要以綠茶和特種茶為主，其中對日本出口的主要是蒸青茶。日本是我國最主要的茶葉出口市場 ， 蒸青茶的市場前景 十分 樂觀 ， 發(fā)展蒸 青 茶更重要的意義在于：提高了鮮葉的利用率，特別是中低檔夏秋季鮮葉原料，從而大大提高了茶葉綜合效應(yīng)，增加茶農(nóng)收入。 綠茶出口數(shù)量與出口金額0510152025302001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008數(shù)量金額 河南省工程咨詢公司 26 國茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題與發(fā)展趨勢 在的問題 茶葉是我國具有資源優(yōu)勢的消費(fèi)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品 ， 也是我國較早參與國際貿(mào)易并在國際市場上具有比較優(yōu)勢的出口產(chǎn)品 ， 在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯等方面都具有十分重要的地位和作用。隨著加入和農(nóng)產(chǎn)品國際化進(jìn)程的加 快 ， 對茶葉的貿(mào)易提供了很好的契機(jī) ， 同時也對茶葉的品質(zhì)提出了更高的要求。然而目前國內(nèi)茶葉市場的