DB21T 1701-2008 肉雞小區(qū)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

  案號(hào)：  遼 寧 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)   1701 2008 肉雞小區(qū)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范  2008布  2009施  遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局  發(fā)布   1701 2008 I 前     言  本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省畜牧局提出。  本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省畜牧技術(shù)推廣站修訂。  本標(biāo)準(zhǔn)修訂人：宋麗萍、曹新民、薛秀忠、杜德來。   1701 2008 1 肉雞小區(qū)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范  1 范圍  本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉雞小區(qū)的定義和建設(shè)規(guī)模、場(chǎng)址選擇、總體布局、雞舍建設(shè)、工藝設(shè)備、配套工程、飼養(yǎng)管理、疫病防治、環(huán)境保護(hù)、小區(qū)管理等方面技術(shù)要求。  本標(biāo)準(zhǔn)適用于遼寧省境內(nèi)的肉雞小區(qū)建設(shè)及生產(chǎn)。  2 規(guī)范性引用文件  下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不 適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。  959  糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)  3078  飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)  5168  土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)  6548  畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程   16569 1996  畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)程  8596  畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)  027  無公害食品   畜禽飲用水水質(zhì)  035  無公害食品   肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則  037  無公害食品   肉雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則   1300 2004  商品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范  中華人民共和國獸藥典（ 2000年）  中華人民共和國獸藥規(guī)范（ 1992年）  獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā) 199916號(hào)）  獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（ 2001年）  進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā) 19992號(hào)）  禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第 176號(hào)）  食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第 193號(hào)）  3 定義  下列定義適用于 本標(biāo)準(zhǔn)。  肉雞小區(qū)  本標(biāo)準(zhǔn)所稱肉雞小區(qū)是指在統(tǒng)一規(guī)劃的區(qū)域內(nèi)， 配建生產(chǎn)所需基本設(shè)施 ，按照統(tǒng)一操作規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)管理，年出欄為 50000只以上的肉雞養(yǎng)殖單元。  4 建設(shè)規(guī)模  區(qū)年出欄商品肉雞 50000 只以上。  雞小區(qū)的建設(shè)項(xiàng)目按功能分為：    生產(chǎn)區(qū)：肉用仔雞舍。    生產(chǎn)輔助區(qū)：更衣室、消毒室、飼養(yǎng)員休息室、獸醫(yī)室、飼料貯藏加工室、變配電室、水泵 1701 2008 2 房、鍋爐房、倉庫、維修間、糞便污水處理設(shè)施等。    生活管理區(qū)：辦公室、門衛(wèi)值班室、圍墻等。  地面積 :按年出欄 5 萬只商品肉雞所需面積計(jì)算，總占地面積為 5800 7250產(chǎn)建筑面積為 1100 1300助生產(chǎn)建筑面積和管理區(qū)建筑面積為 1000 1200 5 場(chǎng)址選擇  場(chǎng)用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)卮彐?zhèn)發(fā)展規(guī)劃、土地利用規(guī)劃要求。  選擇建在地勢(shì)高燥、向陽背風(fēng)、排水方便、符合防疫要求的地方。  壤質(zhì)量應(yīng)符合 5168 的規(guī)定。  源充足、水質(zhì)應(yīng)符合 027 的規(guī)定。  址周圍 3無大型化工、礦廠等污染源，距其他畜牧場(chǎng)至少 1上；距干線公路、村鎮(zhèn)居民區(qū)至少 1上。  止在國家和地方法律法規(guī)劃定的水源保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等區(qū)域建場(chǎng)。  6 總體布 局  格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。人員、動(dòng)物和物品運(yùn)輸采取單一流向，防止污染源和疫病傳播。  產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)之間的距離在 50m 100m；獸醫(yī)室、病死雞焚燒、糞便處理等場(chǎng)所距生產(chǎn)區(qū)的距離在 100m 200m。  產(chǎn)區(qū)四周設(shè)圍墻，大門出入口設(shè)值班室、人員更衣消毒室、車輛消毒通道。  區(qū)內(nèi)道路分凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開，不得交叉混用。  7 雞舍建筑  據(jù)自然條件和經(jīng)濟(jì)條件，因地制宜選擇開放式或密閉式雞舍。  舍朝向宜采取南北方向位，南北向偏東或偏西 10 30 度為宜，保持雞舍縱線軸線與當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向呈 30 60 度角。相鄰兩雞舍縱墻間距一般為 10m 20m。  面平養(yǎng)雞舍內(nèi)凈高為 上平養(yǎng)雞舍內(nèi)凈高為  舍采用水泥地面。  舍建筑應(yīng)保溫隔熱，內(nèi)墻表面防酸堿等腐蝕。  8 工藝與設(shè)備  用全進(jìn)全出的生產(chǎn)工藝。  備包括：飼料加工、飼槽、水槽、育雛器、糞便及污水處理、消防、消毒、通風(fēng)、給排水等設(shè)備。  提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和最大限度降低人為污染的危害，應(yīng)盡量選用機(jī)械化、自動(dòng)化程度較高的設(shè)備。  9 配套工程  用水塔、蓄水池和壓力罐等供水設(shè)施。保證供水壓力為  產(chǎn)和生活污水應(yīng)采用暗溝排放，雨雪等自然降水采用明溝排放。  區(qū)應(yīng)配備飼料儲(chǔ)存庫或飼料加工車間。  力負(fù)荷等級(jí)應(yīng)為民用建筑供電等級(jí)三級(jí)。  筑物防火等級(jí)按民用建筑防火規(guī)范三級(jí)設(shè)計(jì)。  10 飼養(yǎng)管理   1701 2008 3 雞選擇  雛雞必須來源于有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證和動(dòng)物防疫合格證的種雞場(chǎng)或孵化廠。  料配合  料原料、添加劑、預(yù)混合飼料、濃縮料、配合飼料應(yīng)符合 3078 的規(guī)定。  合飼料生產(chǎn)，營養(yǎng)水平應(yīng)符合其品種指南的要求供給。  料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑應(yīng)是農(nóng)業(yè)部公布的允許使用的飼料添加劑品種目 錄中所規(guī)定的品種和取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的新飼料添加劑品種。  物飼料添加劑按 037 附錄 B 中規(guī)定的品種使用，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。  止在飼料中使用農(nóng)業(yè)部公布的禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄中規(guī)定的藥物。  養(yǎng)  肉雞實(shí)行密閉育雛。其飼養(yǎng)管理按  1300執(zhí)行 。  11 疫病防治  生制度  員消毒：生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)和雞舍，必須更換工作服、鞋帽、消毒后方可進(jìn)入；非生產(chǎn)人員及外來人員，未經(jīng)允許不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要更換防護(hù)服，消毒后方可進(jìn)入。  內(nèi)消毒：舍內(nèi)保持飼槽、水 槽、用具干凈，地面清潔，每周定期消毒 1 2 次。每批雞出欄后，雞舍要徹底清掃、沖洗和消毒，并空舍 2 周以上。  群消毒：堅(jiān)持定期帶雞消毒制度，根據(jù)不同的季節(jié)、雞群健康狀況和周邊疫情情況確定消毒次數(shù)，并定期更換消毒劑。  外消毒：雞舍周圍每 2 3 周消毒 1 次；小區(qū)周圍及生產(chǎn)區(qū)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口每月消毒 1 次；生產(chǎn)區(qū)大門口、雞舍入口消毒池中消毒液應(yīng)定期更換。  區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)除肉雞以外的禽、犬、貓及其它動(dòng)物。  區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)帶入禽產(chǎn)品。獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對(duì)外診療雞及其它動(dòng)物疫病。  疫接種  小區(qū)應(yīng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)強(qiáng)制免疫 的規(guī)定，實(shí)施高致病性禽流感等疫病的免疫，對(duì)非強(qiáng)制免疫性疫病，可根據(jù)當(dāng)?shù)貍魅静“l(fā)生病種及規(guī)律，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作。  藥使用  于非傳染病引起的患病雞群，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行治療。  療用藥必須符合中華人民共和國獸藥典、中華人民共和國獸藥規(guī)范、獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等的相關(guān)規(guī)定。  毒劑要選擇對(duì)人和雞安全、沒有殘留毒性、對(duì)設(shè)備沒有腐蝕、不會(huì)在雞體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。  菌藥和抗寄生蟲藥按 035 附錄 A 中規(guī)定的品種使用，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。未規(guī)定休藥期的品種，休藥期不應(yīng)少于 28 天。  止使用農(nóng)業(yè)部公布的食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單中規(guī)定的獸藥及其他化合物。  止使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。  止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已經(jīng)淘汰的獸藥。  病監(jiān)測(cè)與疫情處理  雞小區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，定期由動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)雞的疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)。  規(guī)監(jiān)測(cè)疫病的種類至少應(yīng)包括：高致病性禽流感、雞新城疫、雞白痢與傷寒。其中要求存欄雞群禽流感的免疫抗體合格率達(dá)到 70%以上，達(dá)不到 70%的雞群，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)免。   1701 2008 4 雞小區(qū)發(fā)生高致病性禽流感和新 城疫傳染病時(shí)，應(yīng)配合當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門采取封鎖措施，撲殺小區(qū)內(nèi)所有肉雞、銷毀所有雞產(chǎn)品，并對(duì)病死雞、被撲殺雞、被銷毀雞產(chǎn)品、肉雞排泄物、被污染飼料、墊料、污水進(jìn)行消毒和無害化處理。對(duì)被污染物品、交通工具、用具、雞舍、場(chǎng)地等進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒。  天觀察雞群，及時(shí)撿出舍內(nèi)病死或淘汰雞放入專用工具內(nèi)，病死或淘汰雞的尸體按 毒按 16569 進(jìn)行。  12 環(huán)境保護(hù)  建肉雞小區(qū)必須進(jìn)行環(huán)境評(píng)估，確保該小區(qū)建成后不污染周圍環(huán)境，周圍環(huán)境也不污染該小區(qū)環(huán)境。  建肉雞小區(qū)必須同步建設(shè)相 應(yīng)的糞便和污水處理設(shè)施。  棄物處理實(shí)行減量化、無害化和資源化的原則。  糞經(jīng)堆積發(fā)酵處理后應(yīng)符合 959 的規(guī)定。  水經(jīng)生物處理后應(yīng)符合 8596 的規(guī)定。  期對(duì)空氣、水質(zhì)、土壤等環(huán)境參數(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并及時(shí)采取改善措施。  曠地帶進(jìn)行綠化，綠化覆蓋率不低于 30%。  13 小區(qū)管理  立專職管理機(jī)構(gòu)（合作社、管委會(huì)、協(xié)會(huì)等），負(fù)責(zé)小區(qū)生產(chǎn)管理。  立健全各項(xiàng)管理制度，主要包括崗位責(zé)任制度、生產(chǎn)管理制度、衛(wèi)生防疫制度、獸藥使