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食管癌術(shù)后飲食宣教,九病區(qū)方曉莉,飲食四步曲,第一階段（禁食）,經(jīng)口腔禁食（術(shù)后7-10天）禁食期間注意事項(xiàng):,第一階段（管飼）,管飼期間注意觀察事項(xiàng)：,瀉,脹,結(jié),吐,痛,第二階段（全流質(zhì)）,胃腸減壓管拔除后無(wú)呼吸困難、胸內(nèi)劇痛、高熱等癥狀可經(jīng)口進(jìn)食流質(zhì)飲食，流質(zhì)飲食維持3-5天。流質(zhì):為液體狀食物或在口腔內(nèi)可融化為液體的食物。,全流質(zhì)飲食期間注意事項(xiàng):,第二階段（全流質(zhì)）,第三階段（半流質(zhì)）,全流質(zhì)飲食3-5天后可過(guò)渡到半流質(zhì)飲食。半流質(zhì)：是一種比較稀軟，呈半流體狀態(tài)，易于咀嚼吞咽和消化的膳食。每日5-6餐。,第三階段（半流質(zhì)）,第四階段（普食）,手術(shù)后4周后可開始進(jìn)食普食。普食：與健康人飲食相似，包括各種糧谷類和薯類，各種蔬菜、魚、蝦、肉禽類，奶類、豆類及制品。,烹調(diào)方法選擇,飲食注意事項(xiàng),出院后管飼,抗癌食物,水果：草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等蔬菜：1.熟紅薯（98.7）2.生紅薯（94.4）3.蘆筍（93.7）4.花椰菜（92.8）5.卷心菜（91.4）6.菜花（90.8）7.西芹（83.7）8.茄子皮（74%）9.甜椒（55.5）10.胡蘿卜（46.5）11.金花菜（37.6）12.薺菜（35.4）13.苤藍(lán)（34.7）14.芥菜（32.4）15.雪里紅（29.8）16.番茄（29.8）17.大蔥（16.3）18.大蒜（15.5）19.黃瓜（14.3）20.大白菜（7.

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