千陽(yáng)縣食品經(jīng)營(yíng)戶食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)上的講話.doc

在草碧所轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)上的講話 李 維 東同志們： 為了進(jìn)一步宣傳貫徹落實(shí)食品安全法等食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全法的學(xué)習(xí)，熟練掌握食品安全法律知識(shí)，自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)誠(chéng)信建設(shè)。今天召集各位食品經(jīng)營(yíng)戶，主要是對(duì)食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行學(xué)習(xí)。 下面，我就如何搞好這次食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)講幾點(diǎn)意見(jiàn)。 一、要切實(shí)增強(qiáng)食品安全的責(zé)任感和緊迫感 食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，既是民心所向，也是發(fā)展所需，更是責(zé)任所系。因此，我們必須站在講政治的高度，認(rèn)清嚴(yán)峻形勢(shì)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，把食品安全工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)緊迫任務(wù)和重要工作抓緊抓好。首先，要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要意義。食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是維持一切生命的基本要素。民以食為天，食以安為先。無(wú)論消費(fèi)檔次如何提高、消費(fèi)習(xí)慣如何改變，吃得安全、吃得放心、吃得健康始終是人民群眾的第一追求。切實(shí)維護(hù)食品安全，建設(shè)食品安全縣，我們工商部門義不容辭，各位經(jīng)營(yíng)戶責(zé)無(wú)旁貸。任何一點(diǎn)思想上、認(rèn)識(shí)上的松懈與麻痹，任何一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)的缺失與放任，任何一個(gè)經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)上疏忽與僥幸，都可能引發(fā)安全事故，釀成安全悲劇。因此，我們必須統(tǒng)一思想，毫不含糊。其次，要清醒認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全工作的嚴(yán)峻形勢(shì)。近幾年來(lái)，全國(guó)先后發(fā)生了多起重特大食品安全事故，假酒屢禁不止，瘦肉精、注水肉、蘇丹紅、孔雀石綠等食品安全事件時(shí)有發(fā)生，特別，去年的奶制品三聚氰胺事件更是在國(guó)內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響，直接危害了人民群眾的生命健康和安全。據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部披露，近三年我國(guó)共有食物中毒報(bào)告1358起，平均每天1.24起。我縣食品也時(shí)有發(fā)生，有人形容，現(xiàn)在吃葷的怕激素、吃素的怕毒素、吃飲料怕色素，到底吃什么心里沒(méi)有數(shù)。這說(shuō)明食品安全狀況與人民群眾的要求和期盼還有較大差距，必須引起我們的高度警覺(jué)。 二、要把學(xué)習(xí)貫徹食品安全法深入到社會(huì)各個(gè)層面 食品安全法不但明確了各級(jí)政府的責(zé)任及職能部門的具體職責(zé)，同時(shí)也明確了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為食品安全第一責(zé)任人，要求社會(huì)各單位及廣大人民群眾廣泛參與、積極監(jiān)督，共同做好這項(xiàng)關(guān)系千家萬(wàn)戶的重要工作。 在坐的各位食品經(jīng)營(yíng)戶，你們是連接生產(chǎn)者與消費(fèi)者的紐帶，你們要承擔(dān)起食品安全工作的重要任務(wù)；要依法履行職責(zé)，承擔(dān)起法律賦予的光榮使命；要按照國(guó)家相關(guān)部門的要求，加強(qiáng)對(duì)食品安全法的學(xué)習(xí)，知曉、熟悉食品安全法的主要內(nèi)容、保證食品安全的各項(xiàng)制度以及違法經(jīng)營(yíng)銷售應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任，自覺(jué)依法經(jīng)營(yíng)銷售。 在這里，我要特別強(qiáng)調(diào)一下青少年兒童的食品安全問(wèn)題。青少年兒童的食品安全問(wèn)題應(yīng)當(dāng)引起全社會(huì)的高度重視。在校園周邊從事食品經(jīng)營(yíng)的更應(yīng)全面、準(zhǔn)確掌握食品安全法，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，確勿殘害我們的下一代。 三、結(jié)合開展食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)全縣食品安全工作的深入開展 前幾天，我局按照上級(jí)要求，由領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，分成4個(gè)小組對(duì)全縣食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，從檢查看:過(guò)期變質(zhì)食品，假冒偽劣商品，比比皆是，食品安全現(xiàn)狀令人擔(dān)憂，不可忽視。我們以及在坐的各位食品經(jīng)營(yíng)戶，可要看到自己肩上的擔(dān)子有多么重。 今天，參加培訓(xùn)會(huì)的各位是我縣食品經(jīng)營(yíng)的主力軍和食品安全先行者，我縣食品安全保障關(guān)鍵也在你們，你們要帶好頭把好方向。目前，我局按照食品安全法的要求，省市工商局的安排部署，已分期分批對(duì)全縣的食雜店進(jìn)行食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，同時(shí)我們工商部門將繼續(xù)加大力度對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、過(guò)期變質(zhì)食品，假冒偽劣和“三無(wú)”商品、禽畜屠宰和聲稱具有特定保健功能的食品的整頓力度。通過(guò)集中和專項(xiàng)整頓，使食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加完善，食品安全水平明顯提高，使人民群眾食品安全得到切實(shí)保障。 四、對(duì)此次培訓(xùn)班提幾點(diǎn)要求 咱們這次培訓(xùn)時(shí)間安排上從今天開始到6月11日結(jié)束，歷時(shí)7天，今天集中培訓(xùn)法律法規(guī)和縣局的有關(guān)制度，從明天開始到6月11日培訓(xùn)計(jì)算機(jī)應(yīng)用、食品安全電子臺(tái)賬管理系統(tǒng)，大家可根據(jù)自己的時(shí)間分別選擇參加8時(shí)至10時(shí)的早班，16時(shí)至18時(shí)的下午班或19時(shí)至21時(shí)的晚班，因此： 1、要保證培訓(xùn)質(zhì)量。在百忙中，把大家請(qǐng)來(lái)參加培訓(xùn)，在培訓(xùn)過(guò)程中，大家要端正學(xué)習(xí)態(tài)度，切實(shí)做到虛心聽(tīng)課、虛心學(xué)習(xí)，不能淺嘗輒止，法律法規(guī)和縣局的有關(guān)制度的培訓(xùn)是食品安全法賦予我們每位食品經(jīng)營(yíng)的義務(wù)；食品安全電子臺(tái)賬管理系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，幫助咱們利用現(xiàn)代化管理技術(shù)建立定銷貨臺(tái)賬，這套管理系統(tǒng)是咋們局與寶雞百通電腦開發(fā)公司聯(lián)合開發(fā)的，次軟件目前比較先定，克服了過(guò)去書式記寫臺(tái)長(zhǎng)麻煩，這套管理系統(tǒng)與下一步推行的食品安全票證通配套使用，既方便又省事，更快的幫助大家清點(diǎn)庫(kù)從食品，提前一周預(yù)警過(guò)期食品，應(yīng)此，各位應(yīng)充分利用這次培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，努力學(xué)習(xí)和掌握多方面的食品安全知識(shí)，只有這樣用于實(shí)際工作中，才能做到厚積薄發(fā)。希望學(xué)員要認(rèn)真做好筆記，細(xì)心聽(tīng)。 2、要嚴(yán)格進(jìn)行考試考核。培訓(xùn)授課結(jié)束后，要認(rèn)真負(fù)責(zé)的參加法律法規(guī)和食品安全電子臺(tái)賬兩次考試考核。憑考試合格成績(jī)單到工商所領(lǐng)取“食品安全培訓(xùn)證”，此證今后將作為核發(fā)食品流通許可證和企業(yè)年檢、個(gè)體戶驗(yàn)照的重要依據(jù)，因妥善保管，一備查用。 3、要遵守培訓(xùn)紀(jì)律，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)。這次培訓(xùn)時(shí)間比較短，學(xué)習(xí)任務(wù)重。因此，每位學(xué)員要遵守紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)。加之我們講課人員水平有限，希望大家要相互體諒，互相尊重，確保這次培訓(xùn)會(huì)的圓滿完成。各食品經(jīng)營(yíng)戶在這次學(xué)習(xí)回去之后，一要利用會(huì)上配發(fā)的法規(guī)書，再閑與時(shí)間不斷學(xué)習(xí)法律法規(guī)，以提高大遵紀(jì)守法的意識(shí)，二要根據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定要求做好各項(xiàng)工作。千萬(wàn)別拋之九霄云外，束之高閣，一定要為您發(fā)家致富著想，為創(chuàng)建食品安全平安社會(huì)著想。 咱們這次培訓(xùn)會(huì)得到寶雞百通技術(shù)學(xué)校鼎力支持，在這里讓我代表千陽(yáng)縣工商局黨組和與會(huì)的全體同志表示衷心的感謝！感謝他們從人力、物力、財(cái)力給以極大的幫助，同時(shí)他們?yōu)榱舜蠹覍W(xué)會(huì)計(jì)算機(jī)應(yīng)用和食品安全電子臺(tái)賬管理系統(tǒng)，承