中西方飲食文化差異-英語(yǔ).ppt

TheDifferencesBetweenChineseandWesternDietaryCultures,Thediningproductasaresultoffactorandsoonregioncharacteristic,climaticenvironment,mannersandcustomsinfluences,willappearinrawmaterial,thetaste,thecookingmethod,thefoodhabitvaryingdegreedifference.,餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。,TheTableware餐具,TheWesternuseplatesascontainersoffood.Theyeatfoodassoonastheycutthem.Theyalsohavespecialtbsp(tablespoon).西方人，使用盤(pán)子盛食物，用刀叉knifeandfork即切即吃，喝湯則有專(zhuān)門(mén)的湯匙。,TheTableware餐具,ChineseandotherAsiansusechopsticks（筷子）andsoupspoons（湯匙）.Weusethebowlsascontainersofrice.,WestEast,MyFavoriteChineseFood,紅燒肉BraisedPork,紅燒獅子頭StewedPorkBallinBrownSauce,糖醋里脊FriedSweetandSourTenderloin,四川辣子雞SautedDicedChickenwithChiliandPepper,Words:,FryBoildeepfryoilSaltSugarCookingwineKnifeforkChopsticksSoupSpoons,煎煮炸油鹽糖料酒刀叉筷子湯匙,LetsPlaygames！,1、我劃你猜兩人為一組，一人比劃，一人猜，限制時(shí)間為一分鐘，猜出數(shù)量最多的一組獲勝。,第一組詞：1、魚(yú)香茄子2、辣子雞丁3、炸雞4、小籠包5、紅燒肉6、酸辣土豆絲7、麻婆豆腐8、紅燒鯉魚(yú)9、可樂(lè)雞翅10、糖醋排骨,第二組詞：1、面包2、肯德基3、牛排4、意大利面5、漢堡6、披薩7、貓屎咖啡8、薯?xiàng)l9、魚(yú)子醬10、哈根達(dá)斯,第三組詞：1、壽司2、生魚(yú)片3、石鍋拌飯4、泡菜5、納豆6、辣炒年糕7、便當(dāng)8、大醬湯9、拉面10、參雞湯,第四組詞：1、手抓飯2、印度飛餅3、咖喱飯4、冬陰功湯5、炸三角6、芒果糯米飯7、椰子糕8、海南