GB 1886.223-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 誘惑紅鋁色淀

016食品安全國家標準食品添加劑 016 前 008食品添加劑 誘惑紅鋁色淀。008相比,主要變化如下:標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品添加劑 誘惑紅鋁色淀”;刪除了分子式;增加了化學名稱;外觀指標名稱修改為感官要求;鹽酸和氨水中不溶物指標名稱修改為鹽酸不溶物,修改了檢驗方法;刪除了干燥減量、低磺化副染料、高磺化副染料、62氮甲氧基2,6鈉、未磺化芳族伯胺(以苯胺計)、重金屬(以指標要求及檢驗方法;修改了砷、鉛的檢驗方法。0161 食品安全國家標準食品添加劑 誘惑紅鋁色淀1 范圍本標準適用于以食品添加劑誘惑紅和鋁鹽為原料經(jīng)色淀化而制得的食品添加劑誘惑紅鋁色淀。2 學名稱62氮誘惑紅計)(按2013年國際相對原子質量)3 官要求感官要求應符合表1的規(guī)定。表1 感官要求項目要求檢驗方法色澤紅色狀態(tài)粉末取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,化指標理化指標應符合表2的規(guī)定。表2 理化指標項 目指標檢驗方法誘惑紅含量,w/%w/%s)/(mg/b)/(mg/0162 附 錄 全提示本標準的檢驗方法中使用的部分試劑具有毒性或者腐蝕性,操作時應采取適當?shù)陌踩头雷o措施。般規(guī)定本標準所用試劑和水在沒有注明其他要求時,均指分析純試劑和6682規(guī)定的三級水。試驗中所用標準溶液、雜質測定用標準溶液、制劑和制品,在沒有注明其他要求時均按601、602、603的規(guī)定制備。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。酸溶液:1+20。酸溶液:1+4。氧化鈉溶液:100g/L。酸銨溶液:。性炭。光光度計。色皿:10 5水浴中不斷搖動,加熱約5液呈紅色,冷卻后,取上層澄清液滴2滴3滴,加5呈紅色。5水浴中加熱,使其大部分溶解。分搖勻,冷卻后過濾。取無色濾液,加氫氧化鈉溶液中和后,呈現(xiàn)鋁鹽反應。硫酸溶液5水浴中加熱溶解,充分攪勻后,加乙酸銨溶液配至100液不澄清時進行離心分離。然后取此溶液1乙酸銨溶液配至100溶液的最大吸收波長為497010163 氯化鈦滴定法(仲裁法)法提要在酸性介質中,誘惑紅被三氯化鈦還原分解,按三氯化鈦標準滴定溶液的消耗量,計算其含量。石酸氫鈉。氯化鈦標準滴定溶液:c(現(xiàn)用現(xiàn)配,配制方法見附錄B)。酸溶液:1+20。氧化碳:含量99%。明:A錐形瓶(500B棕色滴定管(50C包黑紙的下口玻璃瓶(2000D盛碳酸銨和硫酸亞鐵等量混合液的容器(5000E活塞;F空瓶;G裝有水的洗氣瓶。析步驟稱取約2置于500入硫酸溶液20斷搖動下水浴加熱至溶解后,加入150164 溶解后,液面下通入二氧化碳的同時,加熱至沸,并用三氯化鈦標準滴定溶液滴定到試樣溶液固有顏色消失為終點。果計算誘惑紅含量的質量分數(shù)式(算:c0004100%(中:V 滴定試樣耗用的三氯化鈦標準滴定溶液的體積,單位為毫升(c三氯化鈦標準滴定溶液的濃度,單位為摩爾每升();M誘惑紅的摩爾質量,單位為克每摩爾(g/M(m試樣的質量,單位為克(g);1000體積換算系數(shù);4摩爾換算系數(shù)。試驗結果以平行測定結果的算術平均值為準(保留1位小數(shù))。法提要將試樣與已知含量的誘惑紅標準品分別用水溶解后,在最大吸收波長處,分別測其吸光度,然后計算其含量。酸銨溶液:?；蠹t標準品:含量酸溶液:1+20。光光度計。色皿:10溶于適量水中,移入1000水稀釋至刻度,搖勻。準確吸取10入500入乙酸銨溶液稀釋至刻度,搖勻,備用(加入硫酸溶液20斷搖動下水浴加熱至溶解后,移入500水稀釋至刻度,搖勻。吸取10入500乙酸銨溶液稀釋至刻度,搖勻,備用(析步驟將誘惑紅標準品溶液和誘惑紅鋁色淀試樣溶液分別置于100165 分光光度計測定各自的吸光度,以乙酸銨溶液作參比液。果計算誘惑紅含量的質量分數(shù)式(算:100%(中:試樣溶液的吸光度;誘惑紅標準品的質量,單位為克(g);誘惑紅標準品溶液的吸光度;誘惑紅鋁色淀試樣的質量,單位為克(g);2誘惑紅鋁色淀標準溶液與誘惑紅鋁色淀試樣溶液的稀釋倍數(shù);誘惑紅標準品的質量分數(shù)(%。試驗結果以平行測定結果的算術平均值為準(保留1位小數(shù))。酸。酸溶液:5+995。璃砂芯坩堝(孔徑為5m15m。溫干燥箱。析步驟稱取約5置于500250上表面皿后加熱煮沸,直至色淀完全溶解。冷卻后,用已在1352烘至恒量的玻璃砂芯坩堝(濾,并用已加熱至5070的熱鹽酸溶液洗滌燒杯和玻璃砂芯坩堝(直至洗液無色,然后在1352恒溫干燥箱中烘至恒量。果計算鹽酸不溶物的質量分數(shù)式(算:w2=00%(中:干燥后鹽酸不溶物和玻璃砂芯坩堝的質量,單位為克(g);玻璃砂芯坩堝的質量,單位為克(g);試樣的質量,單位為克(g)。試驗結果以平行測定結果的算術平均值為準(保留1位小數(shù))。0166 附 錄 酸。酸亞鐵銨。氰酸銨溶液:200g/L。酸溶液:1+1。氯化鈦溶液。鉻酸鉀標準滴定溶液:c(16。制取適量三氯化鈦溶液和75于1000新煮沸并已冷卻到室溫的水稀釋至刻度,搖勻,立即倒入避光的下口瓶中,在二氧化碳氣體保護下貯存。定稱取約3g(酸亞鐵銨,置于500二氧化碳氣流保護作用下,加入50其溶解,再加入25續(xù)在液面下通入二氧化碳氣流作保護,迅速準確加入35后用需標定的三氯化鈦標準溶液滴定到接近計算量終點,立即加入25繼續(xù)用需標定的三氯化鈦標準溶液滴定到紅色轉變?yōu)榫G色,即為終點。整個滴定過程應在二氧化碳氣流保護下操作,同時做空白試驗。果計算三氯化鈦標準溶液的濃度),單位為摩爾每升(),按式(算:)=V(中:V重鉻酸鉀標準滴定溶液的體積,單位為毫升(c重鉻酸鉀標準滴