DB21T 1802-2010 辣椒適齡壯苗貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程

31 備案號(hào)： 寧省 地方標(biāo)準(zhǔn) 1/T 1802 2010 辣椒適齡壯苗生產(chǎn)貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程 2010 - 06 - 01 發(fā)布 2010 - 07 - 01 實(shí)施 遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 1802 2010 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 2009 起草規(guī)則 編制。 本標(biāo)準(zhǔn)由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、渾南新區(qū)渾河站東街道農(nóng)技站、東陵區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、遼寧省土壤肥料總站、燈塔市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、太子河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、本溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、太和區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、錦州市蔬菜生產(chǎn)辦公室。 本標(biāo)準(zhǔn)起草人：趙義平、武 建、張萬(wàn)春、金 莉、楊 俊昊、董 旭、馬兆義、李玉德、石 紅、胡志剛、杜丹丹。 1802 2010 1 辣椒適齡壯苗生產(chǎn)貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了辣椒適齡壯苗生產(chǎn)要求的產(chǎn)地環(huán)境、育苗設(shè)施、品種選擇、種子處理、播種時(shí)期、溫度與光照管理、營(yíng)養(yǎng)塊育苗、穴盤育苗、營(yíng)養(yǎng)缽育苗、病蟲害防治和貯藏運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于露地和保護(hù)地辣椒培育適齡壯苗的生產(chǎn)和貯運(yùn)。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 010 無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 3 產(chǎn)地環(huán)境 產(chǎn)地應(yīng)選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、地勢(shì)高燥、排灌方便、土層深厚疏松的壤土；生產(chǎn)地塊距主干公路線 100m 以外 。 環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境應(yīng)符合 規(guī)定。 4 育苗設(shè)施 集約化 育苗 設(shè)施 一般選在日光溫室或大棚中， 栽培 667 （ 畝 ） 辣椒 ，穴盤育苗 需要苗床面積 7 ；營(yíng)養(yǎng)塊育苗 30 35 。常規(guī)育苗 根據(jù)季節(jié)不同選用溫室、大棚、陽(yáng)畦、小拱棚等育苗設(shè)施 ， 栽培 667 （ 畝 ） 辣椒需要 苗床面積 30 35 。 夏秋季育苗應(yīng)配有防 蟲網(wǎng)和 遮陽(yáng) 網(wǎng)等 設(shè)施，并對(duì)育苗設(shè)施消毒。 5 品種 選擇 種要求 選用 耐高溫、抗病毒病、 品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn) 、 色澤 與 果型適合銷售市場(chǎng)需求的 品種。色澤上有 紅干椒、青椒、彩椒等 ；果型分 大牛角、細(xì)尖椒、柿子椒等 辣椒 品種。 子質(zhì)量 種子質(zhì)量符合籽 粒飽滿、發(fā)芽整齊一致 要求 。 純度 97%、凈度 98%、發(fā)芽率 85%，水分 12%。種子千粒重 5g 6g。 種量 通常 667 （畝）用種 40g 80g， 紅干椒 用種 100g 120g。 1802 2010 2 6 種子 播前 處理 曬種子 種子播種前在陽(yáng)光下晾曬 1d 2d，對(duì)未做包衣處理的種子，應(yīng)做消毒處理。 子消毒 湯浸種 把種子放入 恒溫 55熱水 中 15停攪拌。 錳酸鉀溶液 浸種 種子用 40 的溫水浸泡 3h 4h，移入 錳酸鉀溶液中浸泡 30出后用清水洗干凈 。 酸三鈉 浸種 夏季播前用 40%磷酸三鈉處理 20后用清水 沖洗干凈 ，風(fēng)干后 直接 播種或丸?；?播種。 爾馬林和磷酸三鈉 浸種 先用清水預(yù)浸 種子 3h 4h，再放入 40%甲醛（ 福爾馬林 ） 100倍液和 10%磷酸三鈉溶液 中浸泡 150出后用濕布包裹放入盆缽內(nèi)密封 2h 3h，清水洗凈 后 即可進(jìn)行催芽。 浸種催芽 泥炭塊、營(yíng)養(yǎng)缽育苗需催芽播種。 消毒后的種子 在 30繼續(xù)浸種 8h 12h，期間 搓洗 5 次 6 次，直到去 掉種子上的辣味。 溫度保持 在 28 30，當(dāng)少部分出芽時(shí)溫度降 至 20 25，經(jīng) 6d 7芽。 7 播種時(shí)期 依據(jù)定植時(shí)間回推播種時(shí)期，一般按通常的生產(chǎn)栽培茬次，確定育苗播種時(shí)間 。 見表 1。 表 1 辣椒栽培茬次 茬 次 栽 培 方 式 播 種 期 定 植 期 采 收 期 春提早 日光溫室、大棚 12 月下旬 2 月上旬 3 月上旬 4 月上旬 4 月中旬 6 月上旬 春小棚 小拱棚 2 月上中旬 4 月下旬 5 月上旬 6 月上旬 9 月下旬 夏秋茬 露地 或露地地膜 2 月下旬 4 月上旬 5 月中旬 6 月下旬 9 月下旬 秋延后 大棚、日光溫室 7 月上中旬 8 月中旬 9 月上旬 12 月下旬 冬 茬 日光溫室 8 月中旬 10 月下旬 9月下旬 1月下旬 12 月下旬 6 月下旬 8 苗期 溫度和光照 管理 溫度 夏秋育苗主要靠遮陽(yáng)降溫。冬春育苗管理見 表 2。 1802 2010 3 表 2 辣椒苗期溫度管理指標(biāo) 單位為攝氏度 時(shí)期 晝溫 夜溫 地溫 播種齊苗 28 30 18 20 18 23 齊苗分苗 23 25 15 18 16 21 分苗緩苗 25 30 20 25 22 24 緩苗 煉苗前 23 28 18 23 18 22 煉苗（ 定植前 3 6d） 20 25 16 20 13 20 照 夏季 當(dāng)有部分小苗頂土?xí)r ， 如果溫度偏高 ， 可以遮陽(yáng)降溫 ， 不可 放 風(fēng)降溫 和 提前撤掉床面覆蓋物。冬季溫室采取高光質(zhì)太陽(yáng)能膜， 及流滴減霧等功能性棚膜，清潔棚膜，白天打開棚室內(nèi)覆蓋物，陰天適當(dāng)放風(fēng)防止溫度偏高。光照不足時(shí)，在 日出前 3h 4h，用 電燈補(bǔ)光 3000 勒克斯 ） 以上 （普通照明白熾燈泡 100W/2 ，高度 。 9 營(yíng)養(yǎng)塊育苗 養(yǎng)塊選擇 選用圓形小孔 40g 50g 的營(yíng)養(yǎng)塊 。 種前 準(zhǔn)備 建苗畦 播 種 前在育苗 （溫室、大棚、中小棚） 地做畦，畦 埂 高 810寬 度 依據(jù)育苗場(chǎng)所和育苗 數(shù)量 而定。 將畦 地 面整平壓實(shí) 。 放營(yíng)養(yǎng)塊 畦地面不鋪薄膜，踩平壓實(shí)。 冬季 按間距 1季 按 2營(yíng)養(yǎng)塊在苗畦上 叉開擺放 。 營(yíng)養(yǎng)塊澆水 播種前用噴壺由上而下向營(yíng)養(yǎng)塊澆透噴水， 直至 畦面有積水 。 積水吸干后，反復(fù) 再噴 3 5 次 ，噴水持續(xù)時(shí)間 約 30澆水量 按每 100 個(gè)育苗營(yíng)養(yǎng)塊澆水 15右。 待 營(yíng)養(yǎng)塊 吸水 迅速膨脹疏松 時(shí) ，每平方米取 1 塊 ， 用竹簽扎刺營(yíng)養(yǎng)塊 檢測(cè) ，檢驗(yàn)率 1%。 如有硬心 則 繼續(xù) 補(bǔ) 水，直至全部吸水膨脹為止。營(yíng)養(yǎng)塊完全膨脹后 的 5h 24h 之間完成 播種。 種 在每個(gè)營(yíng)養(yǎng)塊的播種穴里 平放 1 粒露白的種子， 上覆 1m 的蛭石或用多菌靈處理過(guò)的細(xì)砂土 。剛吸水膨脹后的營(yíng)養(yǎng)塊暫時(shí)不移動(dòng)或按壓。 育苗塊間隙不填土。 嚴(yán)禁在加蓋土中加入肥料和農(nóng)藥 。播完種后 ， 冬季苗床 覆蓋地膜 ，夏季蓋草 。 待苗出 70%以后 可 揭去 覆蓋物 。 期管理 播種后 2d 內(nèi) 不 得 移動(dòng)、按壓營(yíng)養(yǎng)塊 。 播后 應(yīng) 保持營(yíng)養(yǎng)塊水分充足 ， 噴水時(shí)間和次數(shù)根據(jù)溫度 高低 1802 2010 4 調(diào)整。 苗期缺水 時(shí) ，從 營(yíng)養(yǎng) 塊下部用水管澆水，水面高度應(yīng)是塊高的 三 分之一，濕透塊后 即可 。 不可 用噴壺在塊上澆水 。 苗期不 施肥。 植 當(dāng) 根系布滿營(yíng)養(yǎng)塊，嫩根稍外露及時(shí)定植。 營(yíng)養(yǎng)塊苗 定植前 2d 3 d 停 止?jié)?水 進(jìn)行 煉苗 。 將營(yíng)養(yǎng)塊一起定植， 埯澆透水， 水滲后栽苗 ， 在營(yíng)養(yǎng)塊上面覆土 12 10 穴盤育苗 苗盤規(guī)格 冬春季育葉心子苗選用 288 孔苗盤 ； 育葉苗選用 128 孔苗盤；育葉苗選用 72 孔苗盤。夏季育葉心苗選用 200 孔或 288 孔苗盤。 質(zhì)準(zhǔn)備 質(zhì)用量 每 1000 盤 288 孔苗盤 需 用基質(zhì) 2.8 每 1000 盤 128 孔苗盤 需用 基質(zhì) 3.7 每1000 盤 72 孔苗盤 需 用基質(zhì) 4.7 質(zhì)配制 草炭 與 蛭石 按 ， 或草炭 與 蛭石 與 珍珠巖 按 3 1 1， 或草炭 與 蛭石 與 廢菇料 按 ，或草炭 與 蛭石 與 稻殼 按 配制 。 料施用方法 配制基質(zhì)時(shí)加入氮、磷、鉀三元復(fù)合肥 的比例應(yīng)控制在 15， 15， 15。 夏季 育苗 每立方米 用肥 2.2 加入尿素 酸二氫鉀； 冬春 育苗 每立方米 用肥 或加入 素和 酸二氫鉀 。 肥料與基質(zhì)混拌均勻 后備用 。 質(zhì)裝盤與播種方法 72 孔盤 播種深度 128 孔、 200 孔和 288 孔盤 播種深度 人工或機(jī)械播種后覆蓋蛭石， 澆水后各格室清晰可見。 養(yǎng)液配制 養(yǎng)液使用條件 當(dāng) 無(wú)土育苗日歷苗齡長(zhǎng)于 40需用營(yíng)養(yǎng)液澆灌穴盤。日歷苗齡 低于 40不使用營(yíng)養(yǎng)液。出現(xiàn)脫肥癥狀時(shí) 需 使用營(yíng)養(yǎng)液，或配合葉面肥施用。 養(yǎng)液通用配方配制 在一般情況下可以采用以下大量元素與微量元素通用配方配置營(yíng)養(yǎng)液，見表 3。 量元素與微量元素分別配制 量元素配制方法 1802 2010 5 本山崎配方 見表 4。 表 3 日本園試 蔬菜大量元素與微量元素通用 配方 單位為克每千升水 化合物 用量 化合物 用量 硝酸鈣 450 硫酸錳 硝酸鉀 10 硼酸 磷酸二氫銨 55 硫酸鋅 酸鎂 00 硫酸銅 合鐵 25 鉬酸銨 ( 4 辣椒營(yíng)養(yǎng)液大量元素日本山崎配方 單位為克每千升水 四水硝酸鈣 4酸鉀 酸二氫銨 水硫酸鎂 754 404 77 246 用營(yíng)養(yǎng)液配方 根據(jù)條件也可采用 通用營(yíng)養(yǎng)液配方。 1000L 水中加 400g 500g 尿素， 450g 900g 磷酸二氫鉀、 500700g 硫酸鈣；或加 400g 500g 尿素， 450g 500g 磷酸二氫鉀；或 500g 硫酸鎂、 320g 硝酸銨、810g 硝酸鉀、 550g 過(guò)磷酸鈣；或 400g 500g 磷酸二氫鉀、 600g 700g 硝酸銨。 量元素配制方法 見表 5。 表 5 營(yíng)養(yǎng)液微量元素用量通用配方 單位為克每千升水 化合物 化合物含量 元素含量 乙二胺四乙酸二鈉 （ 20 40 酸 水硫酸錳 4水硫酸鋅 7水硫酸錳 5鉬酸銨 （ 64： 也可以用每 1000硼酸 g、硫酸鋅 7酸錳 4g、硫酸鈉 3g，硫酸銅 肥 管理 播種覆蓋作業(yè)完畢后 將育苗盤噴透水，使基質(zhì)持水量達(dá)到 200%以上 。 苗期子葉展開至 2 葉 1 心，水分含量為持水量的 65% 70%； 3 葉 1 心 后， 結(jié)合噴水進(jìn)行 1 次 2 次葉面噴肥。 3 葉 1 心至商品苗銷售，水分含量為 60% 65%。 需用營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，采用一次清水一次營(yíng)養(yǎng)液，或出現(xiàn)托肥癥狀時(shí)澆營(yíng)養(yǎng)液。 度管理 白天 28 30 ，夜間 18 20 ，持續(xù) 5d 7d， 當(dāng)苗盤中 60%左右種子 出苗 ，即可將苗盤擺放進(jìn)育苗溫室 ， 日溫 23 25 ，夜溫 15 18 為宜。當(dāng)夜溫偏低時(shí)，用地?zé)峋€加溫或 其它 臨時(shí)加溫 1802 2010 6 措施。 2 葉 1 心后夜溫可降至 13 左右，但不 得 低于 10 。白天酌情通風(fēng)。 苗和分苗 一次成苗的需在第一片 真葉展開時(shí) 將缺苗孔補(bǔ)齊。 欲 分苗的， 先 在 288 孔苗盤內(nèi) 播種 ，當(dāng)小苗長(zhǎng)至 片 片真葉時(shí)，移至 72 或 128 孔 孔苗盤內(nèi)。 齡與商品苗標(biāo)準(zhǔn) 齡指標(biāo) 見 表 6。 表 6 辣椒穴盤無(wú)土育苗 商品苗標(biāo)準(zhǔn) 季節(jié) 穴盤 孔 數(shù) 株高 粗 片數(shù) 花蕾大小 日歷苗齡 d 冬春季 72 孔 18 20 4 5 7 片 79 片 少見花蕾 50 60 128 孔 18 20 3 8 片 10 片 很少見花蕾 60 80 288 孔 7 9 片 2 片 無(wú) 20 25 夏季 72 孔 128 孔 13 15 片 6 片 無(wú) 28 35 系狀況 其根系將基質(zhì)緊緊纏繞，苗子從穴盤拔起不出現(xiàn)散坨現(xiàn)象 時(shí)，既可作為商品苗撥出， 層層排放在紙箱 。 11 營(yíng)養(yǎng)缽育苗 養(yǎng)土 與播種床 可用隔年 腐熟 的羊糞 馬糞 1 份，園土 3 份與篩好的細(xì)爐灰或草炭土 1 份混拌均勻 ，或 無(wú)病蟲源的田土與充分腐熟的農(nóng)家肥按 1 1 的比例混合， 或田土 與 馬糞 按 2 1 比例混合 。 每 1000土用 50%多菌靈 30g、 50%辛硫磷 30 15，邊噴霧邊 均勻 混 拌 后用塑料膜覆蓋， 2 3d 后即可使用。 每株苗的營(yíng)養(yǎng)面積為 配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度為 10營(yíng)養(yǎng)缽 裝土深度為育苗缽高的 2/3。 營(yíng)養(yǎng)缽擺入畦中， 向 畦里灌水 至 營(yíng)養(yǎng)缽吸足水為止，灌水深 度 不 超 過(guò)營(yíng)養(yǎng)缽 。 播種方法 種催芽 非包衣種子 用 28 溫水浸種 6h 8h， 25 30 催芽，當(dāng)催芽種子 達(dá) 70%以上 種芽伸出 即可播種。 養(yǎng)缽播種 包衣種子直播。 非包衣 種子 夏秋育苗直接用消毒后的種子播種。 一缽一粒種子 后 覆 土。 苗苗床播種 播種前苗床澆底水，濕潤(rùn)至床土深 10待 水滲下用營(yíng)養(yǎng)土薄撒一層，找 平床面 后 均勻撒播。 播種密度 15 g/ 30g/ ， 播后 覆 厚度 營(yíng)養(yǎng)土。 后復(fù)土消毒 1802 2010 7 用 50%多菌靈 8g/ 或 用 適樂(lè)時(shí) 1500 倍液 10水 15 淋于床面上。 苗期間管理 冬春播種育苗 在播種后 床面上覆蓋地膜，夏秋播種床面覆蓋 稻草或秸稈 保濕遮陽(yáng) 。 60%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。幼苗出土前 溫度應(yīng)保持在 25 30 。 出苗后 白天溫度 應(yīng) 控制在 25 28 ，夜間控制在 15 20 。 季子苗期防雨與遮蔭 應(yīng)注意防雨。 拱棚或溫室內(nèi)育苗 的 ， 當(dāng) 溫度過(guò)高或光照過(guò)強(qiáng)時(shí) ，應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)、秧棵或土 適 當(dāng) 遮 花蔭。 苗 當(dāng)幼苗 2 葉 1 心時(shí)，分苗于育苗容器中，擺入苗床，噴 75%百菌清 500 倍液， 或 500 倍代森錳鋅。分苗后秧苗 3 葉 4 葉時(shí)， 視苗情 追苗肥，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積。 苗 早春育苗 定植前 7d 10d 通風(fēng)、控制水分、降低溫度。 白天 溫度控制在 20 25 ， 夜間 控制在16 20， 保證 最低地溫穩(wěn)定在 13以上。 夏秋育苗逐漸撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。 壯苗指標(biāo) 春育苗 不徒長(zhǎng)、不老化，子葉完好，無(wú)病蟲害。莖基粗壯，不小于 3養(yǎng)缽分苗 10 片真葉， 80%現(xiàn)小花蕾， 株高 1820色深綠 ，無(wú)病蟲害 ， 日歷苗齡 70d 90d。 秋育苗 5 葉 1 心，株高 15右，莖粗 右，日歷苗齡 45d 60d。 12 病蟲害防治 倒病、立枯病 播種前 對(duì) 基質(zhì)消毒，控制澆水，澆水后放風(fēng)； 子葉 苗期夜溫不 宜 低于 10 。 發(fā)病初期噴灑百菌清、多菌靈、代森鋅 800 倍液。 期土傳病害 播種前用福爾馬林 處理 種子 。 發(fā)病初期噴施百菌清、代森鋅 800 倍液 ， 或 播種后在苗床表面噴 施殺菌劑 ， 再用土覆蓋種子。 毒病 播前用 磷酸三鈉浸種 。苗期 遮蔭 降溫，保持土壤濕潤(rùn)。 蟲 物理防治方式主要 采用防蟲網(wǎng)、黃粘板誘殺。 藥劑防治方式 主要噴施 3%莫比 朗乳油 2000 倍 2500 1802 2010 8 倍液，或 10%吡蟲啉可濕性粉劑 1500 倍液。 有翅蚜 發(fā)生時(shí)， 可使用速效性殺蟲劑，如 效氯氰菊酯 2000 倍 3000 倍液， 或 用滅蚜乳油加上發(fā)煙劑熏煙 滅蟲 。 粉虱 10%吡蟲啉可濕性粉劑 1500 倍 2000 倍液 ，或 25%阿 克 泰水分散顆粒劑 2500 倍 5000 倍液 ，維菌素乳油 1500 倍液 ，或 苯菊酯乳油 3000 倍液 ，或 25%撲虱靈 （或 優(yōu)樂(lè)得） 可濕性粉劑1000 倍