動物中毒性疾?。旱诙?飼料中毒

1、第二章 飼料中毒,主要內(nèi)容,硝酸鹽與亞硝酸鹽中毒 含氰苷類飼料中毒 食鹽中毒 棉籽及棉籽餅中毒 菜籽餅中毒 酒糟中毒,一、硝酸鹽和亞硝酸鹽中毒（nitrate poisoning and nitrite poisoning,硝酸鹽及亞硝酸鹽中毒是由于飼料或飲水富含硝酸鹽，在飼料加工調制過程中或動物采食后在瘤胃內(nèi)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，進而將血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，導致機體缺氧而引起的中毒,1. 病因,一）飼料中硝酸鹽/亞硝酸鹽的來源 （二）影響飼料中硝酸鹽含量的因素 （三）硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的途徑 （四）其他,一）飼料中硝酸鹽/亞硝酸鹽的來源,主要來源于： 飼草 葉菜類 作物,飼草,紫花苜蓿,

2、苜蓿,草木樨,俄羅斯飼料菜 草業(yè)“三杰,三葉草,三葉草,葉菜類,青菜,白菜,萵苣 0.879,生菜,作物,小麥秧苗,大麥秧苗,二）影響飼料中硝酸鹽含量的因素,1. 外界環(huán)境 2. 生長階段 3. 植物種類,含氮量超過60,三）硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽的途徑,1. 自然界中還原菌作用 2. 反芻動物瘤胃內(nèi)轉化,sulfidogenic bacteria 硫酸鹽還原菌 Desulfobacterium 脫硫桿菌屬 Desulfomonile 脫硫念珠菌屬 Desulfonema 脫硫線菌屬,硝酸鹽 亞硝酸鹽的速率亞硝酸鹽 氨的速率,四）其他因素,1、飲用了氮肥施用過多的農(nóng)田水、深井水及垃圾廁所附近的地

3、面水。 2、誤將硝酸鈉或硝酸鉀作氯化鈉或硫酸鎂使用。 3、運輸、饑餓及飼料中碳水化合物不足等增加易感性,2. 中毒機理,硝酸鹽：消化道黏膜腐蝕刺激胃腸炎 亞硝酸鹽,亞硝酸鹽的氧化作用,MetHb急劇Hb失去攜氧能力 呼吸困難，黏膜發(fā)紺等,血管擴張劑作用,亞硝酸鹽NO，可松弛血管平滑肌血管擴張，血壓下降，外周循環(huán)衰竭,正常,150 mg/kg.bw NaNO2,硝酸鹽還原成亞硝酸鹽亞硝基化合物，致癌性,致癌、致畸作用,慢性亞硝酸鹽中毒時流產(chǎn) 爭奪甲狀腺的碘，從而刺激甲狀腺的代償作用,3. 臨床癥狀,常在飽食后15min至數(shù)小時發(fā)病，嚴重的不表現(xiàn)任何癥狀突然倒地死亡?！帮栦?痙攣，呼吸困難，張口

4、伸舌，口吐白沫，流涎，嘔吐，體溫下降,豬,呼吸困難、流涎,肛門、陰道黏膜發(fā)紺,死亡,精神沉郁，步態(tài)蹣跚、不穩(wěn)。 食欲不振，甚至廢絕，反芻停止，噯氣大大減少，瘤胃臌氣，流涎（混有泡沫），磨牙，呻吟， 尿量減少而尿頻，同時呈現(xiàn)腹痛、下痢等癥狀,羊,重型病畜虛脫死亡。 體溫一般無明顯變化。 呼吸淺表，呼吸困難。脈細而弱，頸靜脈怒張，可視黏膜發(fā)紺,口吐白沫,兔,血管擴張,正常,150mg/kg,300mg/kg,黏膜發(fā)紺,正常,四肢無力，不愿行動,600mg/kg,兔亞硝酸鹽中毒死亡前抽搐,兔亞硝酸鹽中毒死亡前抽搐，眼瞼發(fā)紺,發(fā)病急，伴有腹痛現(xiàn)象、鎮(zhèn)痛解痙藥無明顯療效、腹瀉、淺而急性呼吸、心動過速、黏

5、膜藍褐色變化、顫抖、共濟失調、死亡前抽搐，孕馬流產(chǎn),馬,亞硝酸鹽中毒機體的病理變化： 組織器官、血液（暗紅至醬油色）、黏膜 亞硝酸鹽中毒引起的相關生化指標： 亞硝酸鹽含量 血紅蛋白含量 谷胱甘肽過氧化物酶活性 心肌組織丙二醛含量,4、亞硝酸鹽中毒的病理變化,胃臌氣，內(nèi)容物有硝酸樣氣味,胃,黏膜有出血點,中毒組,小腸臌氣,正常組,腸,中毒組,腸壁變薄,正常,中毒組,中毒組,肺：充血、出血、水腫,血液,中毒組,正常組,醬油色，不凝固,5、診斷,病史： 臨床癥狀： 亞硝酸鹽檢測：飼料、飲水、胃內(nèi)容物、組織 高錳酸鉀法、聯(lián)苯胺法、淀粉碘化鉀、二苯胺濃硫酸法,4. 變形血紅蛋白檢驗 血液少許1%氰化鉀血

6、液鮮紅 血液少許0.5%美蘭371h血液鮮紅 5. 病理變化,亞硝酸鹽定量檢驗,高鐵血紅蛋白檢測,牛血液MetHb含量與癥狀關系,鑒別診斷,6、治療,治療原則：催吐、洗胃、導瀉、高鐵血紅蛋白還原劑及對癥治療。 特效解毒：1%亞甲藍（美藍）或1%甲苯胺藍 *美蘭（氧化還原劑） 低濃度小劑量（還原作用）：經(jīng)輔酶變成白色美蘭，把MetHb還原成亞鐵Hb. 高濃度大劑量（氧化作用）：輔酶不足以使其全部變?yōu)榘咨捞m，過多美蘭發(fā)生氧化作用，使氧合血紅蛋白變?yōu)镸etHb，病情惡化（呈與亞硝酸鹽相似作用）。 故治療用低濃度小劑量,配合Vc和25%葡萄糖可增加療效。 對癥治療：嚴重時輸液、強心、補氧、鎮(zhèn)靜,正常

7、組,中毒組,解救組,7、預防,周圍環(huán)境的管理：動物應避免在硝酸鹽含量超過1.0%（干物質）的草場上放牧。 切實注意青飼料的采摘、運輸、堆放與加工。 接近收割的青飼料，不能再施用硝酸鹽或2,4-D等化肥農(nóng)藥，以避免使硝酸鹽或亞硝酸鹽的含量升高。 對可疑的飼料、飲水，實行臨用前的簡易化驗,二、含氰苷類飼料中毒（poisoning caused by plants containing cyanogenic glucoside,概念：是由于動物采食大量含生氰糖苷的飼料，在胃內(nèi)鹽酸和脂解酶的作用下水解，產(chǎn)生游離的氫氰酸而引起的急慢性中毒,1. 病因,植物種類：含生氰糖苷類飼料（木薯、高粱及玉米幼苗、亞

8、麻籽餅和亞麻籽、豆類、薔薇科植物、牧草,亞麻籽餅與亞麻籽,蘇丹草,飼喂方法及加工處理,植物枯萎、霜凍、踐踏、動物采食、干燥、寒冷,生氰糖苷在肝內(nèi)產(chǎn)生硫氰酸鹽，干擾碘的吸收新生兒死亡、甲狀腺腫 由氰化物引起,2. 發(fā)病機理,HCN抑制呼吸酶系 （ HCN+細胞色素氧化酶Fe3+還原型細胞色素氧化酶） 靜脈血鮮紅色,神經(jīng)組織和心肌對缺氧最敏感， 尤其是血管運動中樞和呼吸中樞,3. 臨床癥狀,牛羊豬、馬、禽 急性：突然死亡 病程較長：呼吸困難、黏膜玫瑰紅、肌肉震顫、T正?；?，后肢麻痹，瞳孔散大，心動徐緩，呼吸淺表。病程12 h 慢性：新生仔畜甲狀腺腫大、死亡,4. 病理變化,黏膜鮮紅 血液暗紅（可逆

9、）、凝固不良 各組織器官漿膜和黏膜斑點狀出血 肺淡紅、水腫 瘤胃內(nèi)容物呈苦杏仁味，內(nèi)容物堿性,5. 診斷,病史 臨床癥狀 定性檢驗：苦味酸試紙（橙紅色或磚紅）和普魯士藍法 鑒別診斷：亞硝酸鹽（血液醬油色,6. 治療,特效療法 5%亞硝酸鈉5%10%硫代硫酸鈉 原理：。 美藍 大劑量氧化 其他療法 50%葡萄糖和胱氨酸 注意補碘,三、食鹽中毒（poisoning caused by sodium chloride,概念：是由于動物食入過量的食鹽，同時飲水又受限制，所產(chǎn)生的以消化紊亂和神經(jīng)癥狀為特征的中毒現(xiàn)象。 常見：豬、雞 其次：牛、羊、馬,1. 病因,不正確利用腌制食品或乳酪加工后廢水、殘渣及

10、醬渣等 對長期缺鹽飼養(yǎng)家畜突然加喂食鹽 飲水不足 機體水鹽平衡狀態(tài) 是否全價飼養(yǎng) VE及含硫氨基酸缺乏 其他：雞魚粉添加過多、鴨敏感,水鹽代謝障礙學說,2. 中毒機理,鈉離子中毒學說,過敏反應學說,分急性和慢性食鹽中毒 豬：極度口渴，口流白沫，腹痛，黏膜潮紅，便秘或下痢。血呈醬油色，全身性痙攣。 禽：口渴，飲水量增加?？?、鼻內(nèi)有大量的黏液流出，嗉囊軟腫；拉水樣糞便，運動失調,3. 癥狀,胃腸黏膜潮紅、腫脹、出血，甚至脫落,多內(nèi)臟出血,4. 病理變化,腦血管周圍多量嗜酸性粒細胞和淋巴細胞聚集呈“袖套”現(xiàn)象,過量攝入食鹽和/或限制飲水 癲癇樣發(fā)作神經(jīng)癥狀 腦水腫、“袖套” 血清、腦脊液Na+濃度,

11、5. 診斷,要點：促進食鹽排除、對癥治療 立即停喂食鹽。未出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的可給予少量多次新鮮飲水；出現(xiàn)神經(jīng)癥狀的限制飲水。 恢復血液陽離子平衡：靜脈注射5%葡萄糖酸鈣或10%CaCl2 緩解腦水腫、降低顱內(nèi)壓：靜脈注射25%山梨醇液或高滲葡萄糖,6. 治療,促進毒物排除：利尿劑（雙氫克尿噻）和油類瀉劑 鎮(zhèn)靜解痙：硫酸鎂、溴化物（鉀/鈣） 保護胃腸黏膜，可給予鞣酸蛋白藥物。 輔助性療法：耳尖、尾尖及四蹄放血,禽： 更換飼料：用黃豆代替魚干、魚粉 5%糖飲水+0.1%Vc,四 劣質魚粉中毒（poisoning by spoiled fish meal,1. 魚粉中摻入鹽 2. 魚粉霉變 3. 酸敗

12、4. 尿素 5. 雜物 6. 組胺 7. 肌胃糜爛,五、棉籽及棉籽餅中毒（poisoning caused by cottonseeds and cottonseed meal,概念：是指在單一飼喂且日糧中蛋白質含量低的情況下，長期或大量給動物飼喂棉酚含量高的棉籽及棉籽餅，發(fā)生以出血性胃腸炎、肺水腫、心力衰竭、神經(jīng)紊亂、血尿和排血紅蛋白尿為主要特征的中毒性疾病。 主要見于豬、家禽、犬、兔、犢牛；妊娠母畜及幼畜對棉酚最敏感,1. 病因,棉酚：游離棉酚、結合棉酚 榨油溫度：不耐高熱（冷榨棉酚熱榨棉酚） 溶媒：易溶于甲醇、乙醇、乙醚、氯仿； 另：KOH、Na2CO3（用石灰水浸泡處理） 環(huán)丙烯類脂肪

13、酸抗營養(yǎng),2. 發(fā)病機理,活性醛或活性羥基 神經(jīng)性 血管性：血管通透性 嗜細胞性：肝臟、心肌、骨骼肌,泌尿器官上皮變性尿石癥 VA缺乏夜盲癥,與血紅蛋白中鐵結合，導致溶血、貧血。 與體內(nèi)的硫和蛋白質發(fā)生穩(wěn)定的結合,3. 臨床癥狀,輕度：胃腸炎腹瀉 重度：血性胃腸炎（黑褐色糞便混有黏液和血液、糞便惡臭）、呼吸急促、嗜睡 腹痛（馬） 水腫 紅尿 可視黏膜發(fā)紺 死亡,4. 診斷,病史：喂未去毒的棉籽或其副產(chǎn)品 臨床癥狀：胃腸炎、紅尿、視覺障礙 測棉酚含量 少許棉籽餅研成細末+數(shù)滴H2SO4，振蕩12 min，顯深胭脂紅色，再煮11.5 h，紅色消失（,5. 治療,原則：消除病因，加速毒物排泄，對癥治

14、療 停飼棉籽餅 洗胃: 1：30004000 KMnO4洗胃，或用H2O2，5%小蘇打水,添加鐵制劑：FeSO4 制止?jié)B出、增強心功能，補充營養(yǎng)和解毒: 高滲葡萄糖溶液 安鈉咖 10%CaCl2制劑/iV VC、VA、VD,6. 預防,1. 去毒 提倡熱榨 5%石灰水浸泡10 h 飼料中添加適當FeSO4（0.2%） 2. 限量和間歇飼喂 3. 在增加青綠料的情況下，青年雞適當多喂點，18 w后及整個產(chǎn)蛋期少喂，種雞在提供種蛋期間不喂，30 d內(nèi)雛雞不喂,六、菜籽餅中毒（poisoning caused by rapeseed meal,概念：是由于畜禽過食菜籽餅而發(fā)生的一種中毒性疾病。中毒可

15、分為伴有血紅蛋白尿的溶血性貧血型，伴有胃腸炎的消化紊亂型，伴有肺水腫的呼吸紊亂型和伴有以目盲耳聾為特征的神經(jīng)型。此外，菜籽餅尚有致甲狀腺腫作用,1. 病因,菜籽餅中含有“抗營養(yǎng)因子”（葡萄糖苷、單寧、植酸、芥子堿、皂苷） 硫葡萄糖苷及其分解產(chǎn)物 硫氰酸（SCN-）鹽：與碘競爭甲狀腺腫大 異硫氰酸鹽（ITC）：刺激黏膜腹瀉下痢 噁唑烷硫酮（OZT）：甲狀腺腫大 腈：生長抑制,其他抗營養(yǎng)因子,芥子堿：產(chǎn)褐殼蛋母雞蛋產(chǎn)生腥味 單寧：與蛋白質絡合并鈍化消化酶 植酸：與P、Zn、Ca、Mn和Fe絡合 此外：貧血因子5-甲基半胱氨酸二亞砜、感光過敏物質,刺激、擴血管、肝腎損傷 溶血性貧血型：血紅蛋白尿（蒼白、黃疸），腹瀉 消化紊亂型：胃腸炎（糞少、瘤胃蠕動音消失、腹痛、腹瀉） 呼吸紊亂型：肺水腫，呼吸困難 神經(jīng)型：目盲耳聾，小公牛仰頭和瘋狂（油菜目盲,2. 臨床癥狀,貧血：輸血、補鐵 油菜目盲和肺氣腫：抗組胺藥 胃腸炎：鎮(zhèn)靜和油類瀉劑收斂和抗生素,3. 治療,4. 預防,培養(yǎng)和推廣低毒油菜品種 脫毒利用： 中小規(guī)模適合土埋、青貯； 除去植酸的方法：水解法、熱壓法、離心法、超過濾法。其他脫毒方法：堿處理、加氨處理、加熱處理、水浸泡、微生物發(fā)酵和6107解毒添加劑等 直接利用,七、酒糟中毒,家畜長期飼喂或突然大量飼喂，或用腐敗酒糟飼喂