蟲鼠害管理制度

1、.名稱蟲鼠害管理制度編制人名稱代玉波版本審核人名稱孟祥彥頁碼共6頁批準人名稱王洪山生效日期2018年1月1日1、 目的：有效控制生產(chǎn)區(qū)內(nèi)鼠類、蟲類，確保食品不被害蟲污染。2、 適用范圍：適用于成品車間的蟲鼠害的控制。三、職責：車間主任負責防治計劃的制定與組織實施，負責蟲害的控制的檢查與監(jiān)督。四、控制程序：（一）消除滋生地1、車間每天安排衛(wèi)生員隨時清理地面、下水道內(nèi)的產(chǎn)品碎屑。每天班后按照衛(wèi)生清理程序對車間環(huán)境、設備、器具等衛(wèi)生進行徹底清理，不允許有食品殘渣等殘留。排水溝確保排水順暢，班后要將排水溝以及設備、設施的積水清理干凈。2、車間外圍車間外圍地面無積水，每天設專人負責廠區(qū)衛(wèi)生的清掃清潔。車

2、間外圍垃圾每天班后進行徹底清理，保持廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生。（二）殺滅措施1、車間蟲害1.1殺蟲燈誘捕飛蟲更衣室、物料間等車間出入口附近安裝有殺蟲燈，誘捕車間內(nèi)的蟲害。安裝位置：車間各出入口的殺蟲燈不得安裝在正對門口的位置，避免吸引外界飛蟲。殺蟲燈高度為1.8-2米區(qū)間，底部空間1.5m范圍內(nèi)嚴禁存放與產(chǎn)品有關的任何物品，保證既能達到殺蟲的最佳效果，又不污染產(chǎn)品。殺蟲燈數(shù)量根據(jù)車間布局由品質(zhì)保證部統(tǒng)一指定，統(tǒng)一編號。殺蟲燈必須設置單獨的電源開關，確保能夠24小時開啟。1.2定期檢查與蟲害分析：頻率：根據(jù)飛蟲數(shù)量及危害程度，5-11月份每半月、其他時間每月檢查并更換一次粘蟲紙；清理統(tǒng)計粘捕飛蟲的種類及

3、數(shù)量，分析查找混入來源予以杜絕（客戶有特殊要求的按照客戶要求執(zhí)行）。飛蟲指數(shù)達到10以上時，車間必須停產(chǎn)整頓。1.3殺蟲燈更換管理規(guī)范1.3.1常規(guī)更換：更換頻率：每六個月更換一次燈管。更換日期：每年2月（春節(jié)假期結束后）、8月。1.3.2燈管亮度出現(xiàn)以下異常情況，隨時進行更換：殺蟲燈損壞不亮。殺蟲燈表面有油污亮度不足。殺蟲燈兩端發(fā)黑異常。殺蟲燈內(nèi)部燈光旋轉異常。1.3.3車間內(nèi)部日常檢查生產(chǎn)過程車間管理人員(車間主任、車間班組長)、品管人員巡回目視檢查，如果發(fā)現(xiàn)燈管亮度出現(xiàn)異常情況時，立即聯(lián)系蟲害管理人員更換。1.3.4燈管更換人員：專職蟲害管理人員、或經(jīng)過培訓的人員。燈管取用必須經(jīng)過專職人

4、員確認方可取用。1.3.5殺蟲燈管加防爆、防護措施：加工車間外待更換的燈管外表加貼透明膠帶進行防護。張貼方法：膠帶拉伸和燈管一樣的長度張貼燈管的一面同樣的方法張貼燈管的另一面。1.3.6燈管更換程序：加貼防護的新燈管放入專用燈管密封套密封帶入車間拆下防護罩將廢燈管卸下（現(xiàn)場至少兩人操作）放入專用燈管密封套中安裝新燈管將維修現(xiàn)場的衛(wèi)生徹底清理將換下的廢燈管送到車間外廢棄物品存放處。1.4定期檢查驗證與分析：檢查驗證：每年夏、秋季蟲害多發(fā)季節(jié)，工廠進行1-2次蟲害的檢查驗證。驗證周期：1個月。檢查分析：檢查驗證期間，每天檢查統(tǒng)計粘捕蟲害的種類及數(shù)量，車間月底統(tǒng)一匯總分析，查找混入來源予以杜絕。2、

5、捕鼠設施 2.1.1粘板式捕鼠籠：采用不生銹材料制作鼠籠，將粘鼠板固定在鼠籠中，捕鼠器應沿內(nèi)墻腳邊分布在生產(chǎn)區(qū)域和儲存區(qū)域的周圍，間隔最大不超過8米，如果一面墻短于8米，則至少要放置一個粘鼠籠,包括干貨倉庫、包材庫和冷藏發(fā)貨臺等。交通繁忙的區(qū)域及經(jīng)常潮濕的區(qū)域因無法進行維護以及捕鼠器的功能不能持續(xù)得到有效的發(fā)揮可以不用捕鼠器。2.1.2機械式捕鼠器:廠房內(nèi)對外的門的出入口處只能放置機械式捕鼠器，放置在門口內(nèi)外兩邊離門2米的距離內(nèi)（包括凍庫和冷藏庫對外的門和人員通行通道的門）。注意避免將其安置在凸起的邊緣上。2.1.3誘餌式捕鼠器:2.1.3.1沿建筑物外墻邊擺放，間隔最大不超過15米。距廠房外

6、部垃圾站6米區(qū)域范圍之內(nèi)布有誘餌站。用地螺栓鎖定在地上，每一個誘餌式捕鼠器必須上鎖管理。2.1.3.2誘餌應懸空固定在誘餌站內(nèi)的支架上（水平或垂直）不易被嚙齒類動物拖走或被大雨沖走，誘餌必須固定牢固，不得使用松散的和顆粒狀的誘餌。2.1.3.3誘餌掛放前檢查是否有松散或缺失的情況，誘餌掛放后檢查誘餌站周圍有無遺落的誘餌。2.1.3.4每天檢查誘餌站捕鼠情況，誘餌失蹤、殘缺、發(fā)霉、陳舊立即更換新誘餌，常規(guī)每5天更換一次。2.1.4捕鼠籠內(nèi)部恰當?shù)奈恢梅胖梅朗髾z查記錄。2.1.5捕鼠器的放置應使其洞口與門保持平行并緊貼墻根。防鼠點分布詳見防鼠圖。2.1.6檢查：每班檢查鼠籠中是否捕住老鼠，并做好記

7、錄。2.1.7處理：如粘住老鼠則將老鼠連同粘鼠板一同送鍋爐房，將捕住老鼠用水溺死后，再進行銷毀。2.1.8粘鼠板的更換：a.每次捕捉到老鼠后；b.每隔15天更換一次；c.其他情況發(fā)現(xiàn)粘鼠板不粘后更換。2.1.9消毒：每次粘住老鼠，處理完老鼠后，將鼠籠捕鼠器消毒清洗。3、車間外圍垃圾暫存箱使用專用殺蟲劑進行蟲害殺滅，每年的夏秋季節(jié)（510月份或根據(jù)年度氣溫情況），每月至少兩次使用殺蟲劑噴灑,確定根據(jù)殺蟲劑為經(jīng)過官方注冊的工廠生產(chǎn)（需附帶農(nóng)藥登記證、生產(chǎn)許可證、合格證），每批進廠后進行成分檢測，并在公司專門農(nóng)藥庫保管。4、其它事項：殺蟲劑的進廠檢驗、出入庫、配置及噴灑必須做好相關記錄。殺蟲劑噴灑人員必須經(jīng)過培訓合格后方可上崗操作。噴藥期間噴霧器噴頭高度低于0.5米，遠離車間、庫房、裝卸車輛以及與食品安全有關的載體，確保