餐廳廚房承包協(xié)議書

1、餐廳廚房承包協(xié)議書餐廳廚房承包協(xié)議書餐廳廚房承包協(xié)議書1甲方：_ 乙方：_ 雙方經過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。 一、承包期限暫定_年，于_年_月_日起至_年_月_日止。 二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員?；驹鹿べY定為人民幣_元整(大寫：_拾_萬_千_佰_拾_元)。每月的工資發(fā)放為次月的_日，由乙方代表領取、自由支配。 三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45-55%的基礎上，營業(yè)額(酒水、菜肴等)保底為_萬，如超出_萬以上部分，按超出的總營業(yè)額的_%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的_日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方自由支配。

2、 四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)，節(jié)假日補貼和其它福利，參照相關法規(guī)與酒店其它員工同等。 五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。 六、甲方的權力和義務： 1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。 2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。 3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)規(guī)章制度中)。 七、乙方的權力和義務： 1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。 2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。 3、乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項

3、指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。 4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。 5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。 八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。 九、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。 十、提前終止協(xié)議的處理方法： 1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個月工償。

4、 2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償半個月基本工資給甲方。 十、違約的處理辦法： 1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。 2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。 3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。 4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。 十一、補充條款： 十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。 甲方： (法人代表簽字、酒店印章) 簽定日期：_年_月_日 乙方： (乙方代表簽字、私人印章) 簽定日期：

5、_年_月_日 餐廳廚房承包協(xié)議書2項目名稱： 合 同 書 xxxxxxx餐廳承包經營項目 甲方：安徽xxxxx旅游開發(fā)有限責任公司 乙方：宋 xx(身份證號碼：340311xxxx) 甲、乙雙方本著公平、平等、互利的原則，經友好協(xié)商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行： 第一條 合同標的物 1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于xx風景區(qū)內。 2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(見清單) 第二條 承包期限 乙方承包經營期限為：自20xx年7月1日至20xx年12月31日 第三條 價金及支付 1、押金：乙方向甲方繳納承包履約金人民幣壹萬元整，承包結束后雙方交接結清有關物業(yè)、

6、設備、用具及有關費用后七日內不計息全額退還。 2、承包費：雙方合同簽訂后七日內，乙方應向甲方一次性交納人民幣壹萬貳仟元的承包費(20xx元/月6個月)。 3、其他費用：乙方承包經營期間的水電費、稅費等所有經營所需費用，由乙方按照規(guī)定向有關部門或單位繳納;乙方對甲方提供的房屋場地、設施、廚具設備等進行保養(yǎng)、維修的一切費用由乙方承擔;在承包期限內，乙方自行添置的任何物品的費用自行承擔。甲方不承擔任何費用及責任。 4、承包履約金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現金的方式向甲方交納。 第四條 甲方的權利義務 1、甲方按約定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。

7、 2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等，并辦理移交手續(xù)。 3、委派專人負責對乙方經營活動及食品衛(wèi)生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監(jiān)督。 第五條 乙方的權利義務 1、乙方必須首先滿足甲方招商及游客接待需求，其次自主經營。須服從甲方的監(jiān)督管理。 2、必須嚴格遵照食品衛(wèi)生法合法經營，不得違反相關管理條例，主動接受政o府有關部門管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。 3、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結束時餐廳所有資產完好。人為損壞或被盜，按原價賠償。 4、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。 5

8、、按合同規(guī)定如期交納有關費用。 6、承包期內因乙方原因所產生的一切責任，由乙方自行承擔，甲方不負任何責任。 8、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動。 9、未經甲方同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營。 10、要求廚師應具備廚師資格，相關從業(yè)人員在合同簽訂后七日內辦理健康證。 11、對從業(yè)人員的工資按月發(fā)放，不得拖欠。 12、自覺維護餐廳原貌及周邊自然環(huán)境，不得擅自改變。 第六條 違約責任及合同終止 如乙方出現以下情況，將自動終止合同，并全額扣除履約保證金 1、經營期間，不履行合同要求 2、遲延交付承包費 3、擅自轉讓承包或變相轉讓他人經營的 4、試用期為一個月，如在此期間不能滿足甲方的接待要求。 第七條 不可抗拒因素 甲方如因上級或景區(qū)投資客商要求等特殊情況要提前終止本合同，應提前三十天正式通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。 第八條 補充與變更本合同 可根據各方意見進行書面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。 第九條 合同糾紛 本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發(fā)生爭議時，應通過友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過提起o訴