質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊

1、質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊早節(jié)號4.1文件控制程序修訂狀態(tài)0頁次1/51目的對與賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系有關(guān)的文件進行控制，確保各相關(guān)場所使用 文件為有效版本。2適用范圍適用于與質(zhì)量與環(huán)境管理體系有關(guān)的文件控制。3職責3.1總經(jīng)理負責批準發(fā)布質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊、各部門工作手冊。3.2管理者代表負責審核質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊、各部門工作手冊。3.3辦公室負責對賓館行政管理性文件（含質(zhì)量與環(huán)境管理體系有關(guān)的文 件）的歸口管理。3.4工程部負責工程技術(shù)類文件的管理。3.5各部門負責本部門相關(guān)文件的管理。4程序4.1文件分類及保管4.1.1質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊（包含了所有服務(wù)過程控制的程序文件）， 賓

2、館管理性文件由辦公室保存。4.1.2賓館第二級質(zhì)量與環(huán)境管理體系分為兩類：a. 部門工作手冊，作為各部門運行質(zhì)量與環(huán)境管理體系的常用實施細則： 包括管理標準（部門管理制度等）；工作標準（崗位責任制和任職要求等）；業(yè) 務(wù)標準（國家有關(guān)的法律法規(guī)、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)提供規(guī)范、質(zhì)量及環(huán)境控制規(guī) 范等）和部門記錄文件等。由各相關(guān)部門自行保存并報辦公室備案存檔。b. 其他質(zhì)量、環(huán)境文件：可以是針對特定服務(wù)、項目或合同編制的質(zhì)量 計劃、環(huán)境管理方案，標準、規(guī)范等，文件的組成應(yīng)適合于其特有的的活動方質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊早節(jié)號4.1文件控制程序修訂狀態(tài)0頁次2/5式。由各相應(yīng)的業(yè)務(wù)部門保存、使用4.2文件的編號

3、4.2.1質(zhì)量與環(huán)境管理體系文件的編號a. 質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊：JLSC版次，手冊中各章一章節(jié)好區(qū)分。例如：JL SC 01,表示杭州錦麟賓館質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊第1版b. 記錄：杭州錦麟賓館一質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊中的文件章節(jié)號一記 錄編號，例如：JL 5.6 01,表示杭州錦麟賓館在質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊 中第5.6章管理評審控制程序中的第 1個記錄文件。c 各部門其他質(zhì)量、環(huán)境文件：部門代號一文件順序號一年號，例如：BG 05 2003,表示辦公室于2003年發(fā)放的第5號文件。4.2.2各部門代號規(guī)定如下：辦公室：BG質(zhì)量與環(huán)境管理部：ZH 工程部：GC 財務(wù)部：CW保安部：BA前廳部：QT,客房部：KF,營銷部：YX4.3文件的編寫、審核、批準、發(fā)放文件發(fā)布前應(yīng)得到批準，以確保文件是適宜的。a質(zhì)量與環(huán)境管理體系手冊由質(zhì)量與環(huán)境管理部負責組織編寫，由管理 者代表審核，上報總經(jīng)理批準發(fā)布，由辦公室負責登記、發(fā)放。b. 各部門工作手冊由各部門經(jīng)理組織編寫、匯總，由管理者代表審核， 報總經(jīng)理批準，辦公室負責備案、登記、發(fā)放。c. 部門業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的其他文件由相關(guān)人員編