學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治總結

1、學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治總結為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)浙江省衛(wèi)生廳下發(fā)的浙衛(wèi)明電（2007）2號關于開展“金箭一號-學校食堂及周邊 飲食攤點衛(wèi)生專項整治”的緊急通知的文件精神，我所緊緊抓住“作風建設年”這一契機，圍繞“平安嵊泗”建設，加強監(jiān)督 檢查，切實開展學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作?，F(xiàn)將整治工作總結如下：一、領導重視，精心布置我所根據(jù)文件精神，結合本縣實際，研究制定了開展學校食 堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作實施方案，并成立了由分管領導為組長，職能科室成員為組員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序

2、開展。 專門召開全體衛(wèi)生監(jiān)督員會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、 范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)， 所主要領導還作了工作動員，使他們 充分認識此項活動的重要性和責任感。二、突出重點，監(jiān)督到位我縣海島分散，交通不便。為確保這此專項整治工作取得實 效，我們充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督分所的作用，對學校食堂、學校周邊飲食攤點和副食品店的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，學校訂購集體餐時是否確認生產(chǎn)經(jīng)營者有效的食品衛(wèi)生許 可證；食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查； 餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況；中小學校是

3、否供應鹵味等冷菜，學校食堂是否有外購冷菜涼菜等作了重點檢查。共檢查了學校食堂11所、學校周邊餐飲攤店12家、學校周邊副食品 店26家。檢查情況表明，我縣學校食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生總 體秩序良好。但也發(fā)現(xiàn)了一些問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應的措施，如對6家有問題的單位，發(fā)出限期整改意見書， 堅決要求這些被檢查單 位予以整改；對4家無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還和縣城管大隊對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。三、建立機制，確保長效由于食品安全直接關系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制， 及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生 安全隱患；建立了檢查結果通告制， 通過縣有線電視對衛(wèi)生狀況 優(yōu)良或衛(wèi)生狀況不合格的攤店、食堂、副食品店等進行通告， 利用媒體的力量達到震撼作用。同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校 食堂及周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面?？傊@次專項整治工作在領導的重視下，在廣大監(jiān)督員的積極工作下，取得了良好的實效。 但這離上級衛(wèi)生部門的要求還 有一定的差距，我們將不斷克服薄弱環(huán)節(jié)， 努力