合肥自留地農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司有機農(nóng)莊項目投資計劃書（可編輯）

1、合肥自留地農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司有機農(nóng)莊項目投資計劃書 目 錄第一章 執(zhí)行總結(jié)41.1 項目背景41.2 公司簡介41.3 生態(tài)農(nóng)莊簡介51.4 公司產(chǎn)品與服務61.5 公司發(fā)展71.6 公司管理圖81.7 融資方案8第二章 產(chǎn)業(yè)分析102.1 政策環(huán)境分析102.2 產(chǎn)業(yè)分析112.2.1 有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析112.2.2 農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)分析14第三章 市場分析193.1 地區(qū)市場發(fā)展193.2 有機產(chǎn)品市場分析203.2.1 有機產(chǎn)品市場發(fā)展特征203.2.2 有機蔬菜的市場發(fā)展狀況213.2.3 合肥市家庭有機種植市場223.2.4 家庭有機生產(chǎn)體驗勞動233.2.5合肥農(nóng)家樂市場分析233.3

2、 消費者的心理需求243.3.1 消費者購買有機蔬菜的心理243.3.2 消費者種植有機蔬菜的心理26第四章 競爭性分析274.1 競爭者274.2 市場競爭分析294.2.1 優(yōu)勢(s)294.2.2 劣勢(w)304.2.3. 機遇(o)314.2.4 挑戰(zhàn)(t)31第五章 產(chǎn)品與服務325.1 技術(shù)認證325.2 原材料335.2.1 蔬菜種子價格:335.2.2 公司農(nóng)莊土地規(guī)模355.3 公司農(nóng)莊種植價格355.4 包裝37第六章營銷計劃386.1 營銷因素分析386.2 營銷策略396.2.1 產(chǎn)品策略396.2.2 土地租賃營銷406.2.3 定價策略price416.2.4 分

3、銷渠道place416.2.5 促銷策略promotion426.2.6 銷售隊伍的建立44第七章 財務規(guī)劃467.1 建設規(guī)模及預算467.1.1 公司資金需求說明表467.1.2 成本費用估算表477.2 未來效益估計477.2.1 第一階段1-3年,總面積十畝477.2.2 第二階段3-5年,總面積擴至五十畝497.3 預計2015年資產(chǎn)負債表507.4 預計2015年利潤表517.5 資金來源說明和使用51第八章 技術(shù)可行性評估528.1 swot分析528.1.1 優(yōu)勢分析528.1.2 劣勢分析528.1.3 機會分析538.1.4 威脅分析538.2 技術(shù)論證548.2.1 設計

4、原則548.2.2 生態(tài)環(huán)境綜合治理技術(shù)548.2.3 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)558.2.4 庭院生態(tài)模式建設技術(shù)558.3 政策因素論證568.4 團隊與管理57第九章 風險分析及規(guī)避策略599.1 原材料風險及規(guī)避策略599.1.1 原材料風險599.1.2 規(guī)避策略599.2 市場不確定風險及規(guī)避策略609.2.1 市場不確定性風險609.2.2 規(guī)避策略609.3 生產(chǎn)不確定風險及規(guī)避策略619.3.1 生產(chǎn)不確定性風險619.3.2規(guī)避策略619.4 競爭風險及規(guī)避策略619.4.1 競爭風險619.4.2 規(guī)避策略629.5 財務風險及規(guī)避策略629.5.1 財務風險629.5.2

5、規(guī)避策略639.6 政策風險與規(guī)避策略649.6.1 政策風險649.6.2 規(guī)避策略649.7 退出機制64附錄一:創(chuàng)業(yè)團隊簡介65附錄二:團隊成員簡介66附錄三:生態(tài)農(nóng)莊市場問卷調(diào)查表69附錄四:合肥自留地農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司章程72附錄五:農(nóng)村土地租賃合同范本80附錄六:有機食品的定義和來源85第一章 執(zhí)行總結(jié)1.1 項目背景 有機農(nóng)業(yè)起源于中國自然農(nóng)耕法,最近十年方才回歸中國,迫于人口等多方面的壓力,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥和化肥,生態(tài)環(huán)境遭到了嚴重破壞。加上近年食品安全事件不斷發(fā)生,居民對健康食品的需求與日俱增,有機農(nóng)業(yè)和有機食品將迎來前所未有的發(fā)展機遇。 但隨著世界經(jīng)濟的迅速發(fā)展,受

6、利益化驅(qū)使的一些企業(yè)掛羊頭賣狗肉,打著有機食品的牌子,生產(chǎn)銷售的卻是假冒偽劣產(chǎn)品。加之有機食品的認證機構(gòu)不健全,剛剛建立的市場迅速失去了消費者的認可,市場空間的喪失遠比估計的要快。有機農(nóng)業(yè)既要考慮發(fā)展,還要在客戶認可上下功夫,才能有效的形成市場需求。由此,我們擬成立合肥自留地農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司,按嚴格地生產(chǎn)程序,通過客戶的直接參與方式,為市場提供真正的有機食品,同時拓展生態(tài)、農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè),全方位發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。1.2 公司簡介 公司名稱:合肥自留地農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司。 公司立意:為城市家庭提供屬于自己的菜園。 農(nóng)業(yè)集體經(jīng)濟中,農(nóng)村家庭的土地由公共土地和自留地兩部分組成。其中公共土地部分會根據(jù)

7、集體人口的變化,每隔一定的年限進行調(diào)整。而自留地則不會調(diào)整,多數(shù)離居住點較近,因此一般農(nóng)村家庭都把其作為自家的菜園。 公司性質(zhì):有限責任公司 公司選址:合肥巢湖?煬鎮(zhèn)巢湖北岸高效生態(tài)農(nóng)業(yè)園 此地地處合巢兩城之間的中心地帶,淮南鐵路、合馬公路和濱湖大道穿境而過,交通發(fā)達,濱湖環(huán)山,環(huán)境優(yōu)美。 公司經(jīng)營:公司以建立的生態(tài)農(nóng)莊為基地,提供土地種植租賃服務、種植物的有償管理服務、有機食品的生產(chǎn)與經(jīng)營、餐飲等。 1.3 生態(tài)農(nóng)莊簡介 生態(tài)農(nóng)莊的地位:公司的生產(chǎn)經(jīng)營基地。 公司按照交通發(fā)達,環(huán)境優(yōu)美,水源充沛,土質(zhì)良好,供給充足,空間開闊的要求,依靠地方政府,從農(nóng)村整片流轉(zhuǎn)土地。公司將對土地進行平整,耕作

8、化整墑,設施建設,從而建成生產(chǎn)經(jīng)營基地。在此基礎上,延有機蔬菜的上、下游發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟,進而建成生態(tài)農(nóng)莊。農(nóng)莊主要采用不同以往的生產(chǎn)與經(jīng)營模式,即:(1)公司-家庭模式。具體的說是本公司將農(nóng)莊中的一部分土地經(jīng)過生產(chǎn)化處理以后用于本公司生產(chǎn)有機蔬菜,另一部分土地出租給有一定條件的城市家庭租種。公司為家庭免費提供生產(chǎn)指導、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)用水等,有償提供種子、有機肥料、田間托管等;(2)生產(chǎn)-消費模式。公司一方面大力推動農(nóng)莊現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)地發(fā)展,農(nóng)莊內(nèi)生產(chǎn),農(nóng)莊內(nèi)消費。同時,公司將在相關(guān)城市區(qū)間簡歷有機農(nóng)產(chǎn)品直銷店,為城市家庭直接提供有機產(chǎn)品。 農(nóng)莊內(nèi)將會提供豐富的蔬菜種子,為廣大客戶提供多種選擇,種植

9、自己喜歡吃的蔬菜,有機農(nóng)莊生產(chǎn)的蔬菜相比市場上買的蔬菜的營養(yǎng)價值高,吃的放心又健康。 農(nóng)莊內(nèi)還將會建成全覆蓋的網(wǎng)絡監(jiān)控系統(tǒng),讓客戶在家中就可以通過網(wǎng)絡來觀看自己的菜園蔬菜及瓜果的生長情況,以便及時的進行管理。例如何時需要除草、施肥、灌溉、除蟲、收獲等等情況。這將有利于消費者第一時間了解自己園地的動態(tài)情況。1.4 公司產(chǎn)品與服務 公司的經(jīng)營主要為以下兩個業(yè)務:一是生產(chǎn)有機蔬菜,為合肥廣大的市民供應有機蔬菜;二是面向有條件的城市家庭出租土地種植蔬菜,種植成果實行自產(chǎn)自銷或回購代銷。 公司的產(chǎn)品與服務可以簡單的歸為:一產(chǎn)品一服務。一產(chǎn)品即有機蔬菜;一服務即土地租賃。 衍生產(chǎn)品:有機食品?土雞、土豬、

10、野生魚等; 配套提供:有機肥、有機農(nóng)藥、種子等,均為有償; 衍生服務:生產(chǎn)技術(shù)指導、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)用水; 配套服務:托管、代為采摘、蔬菜遞送等,均為有償; 即針對一些客戶無法抽出時間管理自己租賃土地上的蔬菜,由我們有償代為管理,同時可以安排人員采摘,洗凈后,派專人送到指定的經(jīng)銷處,備顧客自取。 其他項目:主要包括親子體驗和科普教育。1.5 公司發(fā)展 本公司是一個新生公司,創(chuàng)建初期諸多方面會存在一定不足,所以對于本公司的發(fā)展前景作了一個初步的規(guī)劃。規(guī)劃如下: 1-3年:流轉(zhuǎn)少量的土地,建設農(nóng)莊并依托于大棚蔬菜生產(chǎn)基地,購買幼苗,自行生產(chǎn)并進行家庭租賃土地種植,總規(guī)模大概十畝。 3-5年:脫離其他

11、大棚蔬菜,一方面由本公司自己培育幼苗;另一方面流轉(zhuǎn)更多的土地,擴大家庭租賃種植的規(guī)模?？傄?guī)模大概五十畝。 5年以后,采用模式復制,不僅僅針對合肥市場,還可以漸漸擴大到周邊的市場,在周邊地區(qū)開分公司。另外土地租賃家庭種植這一部分,我們將建立并逐步完善休閑設施。1.6 公司管理圖1.7 融資方案 本商業(yè)計劃運行的初期,將由合伙人按照每人10萬籌措經(jīng)營資金。待發(fā)展到一定階段后,主要通過吸引投資,引入一些真正有實力,能提供增值性服務,與創(chuàng)業(yè)者理念統(tǒng)一的投資者投資。 考慮多種融資渠道:1銀行及金融貸款 2政府貸款 3風險投資(4)申請創(chuàng)業(yè)貸款。通過上述途經(jīng)得到的發(fā)展資金可以分為兩類:資本金和債務資金。債

12、務資金如銀行貸款、創(chuàng)業(yè)貸款等不會稀釋創(chuàng)業(yè)者股權(quán),而且可以有效分擔創(chuàng)業(yè)者的投資風險,我們會優(yōu)先考慮。 第二章 產(chǎn)業(yè)分析2.1 政策環(huán)境分析 在“十一五”期間,中國政府有關(guān)部門將按照“引導、規(guī)范、培育、監(jiān)督”的職責定位,大力促進有機食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國有機食品產(chǎn)業(yè)潛力大,市場前景好,發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的最好方式,國家有關(guān)部門將加大扶植力度,制訂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 中商情報網(wǎng)發(fā)布2008-2012年中國有機食品行業(yè)分析及發(fā)展戰(zhàn)略研究報告主要依據(jù)國家統(tǒng)計局、中綠華夏認證機構(gòu)、國內(nèi)外上百種相關(guān)報紙雜志的基礎信息以及對有機食品等研究單位等公布和提供的大量資料,首先介紹了有機食品的定義、分類和

13、應具備的條件等,接著分析了國際國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)和有機食品行業(yè)的發(fā)展概況,并對有機食品市場做了區(qū)域發(fā)展的分析,然后具體介紹了有機蔬菜、有機茶、有機水果、有機大米、有機奶制品、有機水產(chǎn)品的發(fā)展。隨后分析了該行業(yè)的主要生產(chǎn)企業(yè)的主要經(jīng)濟與經(jīng)營指標,和未來前景趨勢的分析。是有機食品工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)企業(yè)等單位準確了解目前中國有機食品市場發(fā)展動態(tài),把握有機食品行業(yè)發(fā)展方向、制定市場策略的重要決策依據(jù)之一,具有重要決策參考價值。 根據(jù)如上政策分析,我們發(fā)展有機蔬菜可以得到政府的支持,并且市場前景很寬闊,因此發(fā)展有機農(nóng)莊不僅僅符合國家農(nóng)業(yè)政策,而且符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,同時生產(chǎn)綠色食品符合消費者的需求。2.2 產(chǎn)

14、業(yè)分析 我們的有機農(nóng)場創(chuàng)新型的提出了體驗經(jīng)濟的概念,所以我們的競爭者除了眾多的有機農(nóng)場外還包括了各種服務休閑娛樂業(yè)。不同的行業(yè),我們的競爭壓力也是不同的。2.2.1 有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析 隨著社會的發(fā)展,食品安全性問題越來越引起全世界消費者的普遍關(guān)注,無污染的健康食品成為人們的首選。在這一浪潮的推動下,有機農(nóng)業(yè)和有機食品得以快速發(fā)展。 有機農(nóng)業(yè)有別于化學農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),但又源于自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。有機農(nóng)業(yè)是20世紀70年代發(fā)展起來的一種符合現(xiàn)代健康理念要求,完全不用人工化學合成肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、激素、添加劑和轉(zhuǎn)基因品種等生產(chǎn)資料,借鑒傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)但應用一系列可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)而從事的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

15、 有機食品是指生態(tài)環(huán)境未受到污染,生產(chǎn)活動有利于建立和恢復生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán),按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進行生產(chǎn),并通過獨立認證機構(gòu)認證的一切食品。有機食品比我們經(jīng)常提到的綠色食品和無公害食品的生產(chǎn)和加工標準要高。根據(jù)歐盟頒布的no2092/91農(nóng)產(chǎn)品有機生產(chǎn)法令和美國聯(lián)邦有機食品生產(chǎn)法ofpa的要求,有機食品的標準為:原產(chǎn)地無任何污染。栽培有機農(nóng)產(chǎn)品的土壤應當在最近3年內(nèi)未使用過任何化學合成的農(nóng)藥、肥料、飼料、除草劑和生長素等;生產(chǎn)過程中不使用任何化學合成的農(nóng)藥、肥料、飼料、除草劑和生長素等;加工過程中不使用任何化學合成的食品防腐劑、添加濟、人工色素和用有機溶濟提取等;貯藏、運輸過程中未受到有害化學

16、物質(zhì)除菌劑、除蟲劑等的污染;必須符合國家食品衛(wèi)生法的要求和食品行業(yè)質(zhì)量標準。有機的蔬菜和水果比普通的蔬菜和水果含有更多的化合物,更有利于人類的健康。 我國有機食品起步較晚,但發(fā)展較快。1984年中國大學、中國可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展中心開始進行有機農(nóng)業(yè)和有機的研究工作。1 9 9 4年國家環(huán)境保護局有機食品發(fā)展ofdc成立,標志著我國有機食品的開發(fā)和認證管理工國展開。此后,國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心先后在云南、黑龍江等21個省、市或自治區(qū)建立了分中心或行中心,負責有機食品開發(fā)的質(zhì)量控制和管理工作。1995家環(huán)境保護總局制定了有機食品標志管理章程和食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范,初步形成了較為健全的有機生產(chǎn)

17、標準和認證管理體系。 比較我國和國外有機農(nóng)業(yè)和有機食品發(fā)展條件,我國更具有發(fā)展優(yōu)勢。我國國土遼闊,西部地區(qū)地處偏僻,沿襲傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,自然資源未受破壞,很少或從未使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等人工合成物質(zhì),呈現(xiàn)出自然生態(tài)優(yōu)勢和地方資源優(yōu)勢,避免了發(fā)達國家和地區(qū)走回頭路的過程;我國生物品種繁多,且絕大多數(shù)動植物品種未經(jīng)過基因重組,很多農(nóng)副產(chǎn)品可以通過有機轉(zhuǎn)換成為有機食品;我國農(nóng)村勞動力資源豐富,能夠適應有機農(nóng)業(yè)對勞動力的大量需求;我國農(nóng)民具有精耕細作和機肥的良好習慣,有利用手工簡易農(nóng)具鋤草和采用物理、機械、生態(tài)技術(shù)防治病蟲的豐富經(jīng)驗;同時發(fā)展有機農(nóng)業(yè)符合生態(tài)學和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略;有機食品市場潛力巨大

18、,價格比普通食品高26倍,因此將會產(chǎn)生巨大利潤,成為新的經(jīng)濟增長點;發(fā)展有機農(nóng)業(yè)能切實增加農(nóng)民收入,符合我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,得到我國政府的大力支持。所有這些有利因素將會促進我國有機農(nóng)業(yè)和有機食品的快速發(fā)展。 有機食品開發(fā)是一種技術(shù)進步,而不是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式和加工方式的簡單回歸。有機食品開發(fā)的每一環(huán)節(jié)都有嚴格的控制標準,要強化從種植前的土壤、種植過程、采收、加工、包裝、銷售等每一環(huán)節(jié)的管理,不能只注重結(jié)果的檢測。沒有科學的管理和嚴格的過程控制,有機食品的開發(fā)是無法實現(xiàn)的。要對有機食品的生產(chǎn)者、加工者、銷售者進行培訓,加強科技指導,提高他們素質(zhì)。要加大科技投入,努力發(fā)現(xiàn)、發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的新

19、方式和新技術(shù),注重科技成果的轉(zhuǎn)化,降低生產(chǎn)成本,使我國有機食品在國際市場上立于敗之地。 要克服小農(nóng)經(jīng)濟分散性,建立“科技+公司+基地+戶”的規(guī)模發(fā)展,要廣泛吸引資金,借簽發(fā)達國家經(jīng)驗,規(guī)模生產(chǎn)、經(jīng)營之路,形成幾個有實力的大集團。只有這才有利于科技推廣應用和標準的統(tǒng)一執(zhí)行,才有利于降低成本和交易成本,才能提高企業(yè)的競爭能力。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,全球有機食品的貿(mào)易額在今后10年將從目前的年均110億美元增加到1000億美元。從區(qū)域市來看,目前美國有機食品的年貿(mào)易額為60億美元,歐盟為億馬克,日本也在幾十億美元左右,未來10年間美國等發(fā)國家有機食品貿(mào)易額年增長率預計將達到20%30%,其中部分靠進口。

20、有機食品市場需要總量呈快速增長態(tài)勢。 我國有機食品有著巨大的國際市場和潛在的國內(nèi)市國際上對我國有機產(chǎn)品的需求逐年增加,國內(nèi)有機食品消呈迅速上升趨勢。目前我國有機食品的生產(chǎn)遠不能滿足國場的需求,只要我們抓住機遇,發(fā)揮自身優(yōu)勢,經(jīng)過幾年速發(fā)展,使我國的有機食品從全球有機食品貿(mào)易額的0.1高到1%2%,形成每年出口創(chuàng)匯10多億美元。2.2.2 農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)分析 “農(nóng)家樂”旅游作為一項新的旅游項目,已成為世界潮流?它源于歐洲的西班牙,二十世紀六十年代初,有些西班牙農(nóng)場把自家房屋改造裝修為旅館,用以留宿過往客人,并為客人提供徒步旅游?騎馬?滑翔?登山?漂流?參加農(nóng)事活動等項目,從而開創(chuàng)了世界“農(nóng)家樂”旅游

21、的先河?此后,農(nóng)家樂旅游在美國?法國?意大利?波蘭?日本?馬來西亞?韓國等國家得到倡導和大發(fā)展?國內(nèi)真正意義上的“農(nóng)家樂”始于20世紀90年代,近年來“農(nóng)家樂”旅游以其濃厚的鄉(xiāng)土?田園文化氣息,逐漸發(fā)展成為旅游產(chǎn)品類型中一個新的亮點,滿足了當前我國城市居民返璞歸真,回歸自然的心理需求,吸引了許多城市游客的眼光? 1、“農(nóng)家樂”性質(zhì)與特點“農(nóng)家樂”是以農(nóng)民家庭為主體的服務城鄉(xiāng)旅游群體的小規(guī)模中低檔特色化旅游產(chǎn)品。其特點: (1)投資較小,設施簡易。 與大型旅游接待服務設施相比,“農(nóng)家樂”的投入較少,設施簡陋。初期多數(shù)“農(nóng)家樂”一般是將農(nóng)民自家住房改造為接待設施:配備床、被褥等設備,簡單整修廁所、

22、廚房,吃飯則是向客人提供農(nóng)村家常飯菜。中期農(nóng)民手里有了一定集蓄,新建小規(guī)模的接待設施,能滿足50人左右的吃住容量,改造了衛(wèi)生間,并裝備簡單洗浴設備,廚房也經(jīng)過改造,燒液化氣,請廚師做飯。農(nóng)民一般將“農(nóng)家樂”和自己住宿相結(jié)合,沒有接待任務時自己家用。 (2)產(chǎn)品豐富,特色明顯。 “農(nóng)家樂”產(chǎn)品特點比較明顯,首先是環(huán)境好?！稗r(nóng)家樂”大多出現(xiàn)在城郊,或是旅游景點附近,自然環(huán)境優(yōu)美,空氣質(zhì)量好,植被覆蓋率高。其次是依據(jù)農(nóng)村傳統(tǒng)習俗提供特色飲食,特色娛樂,特色住宿等產(chǎn)品,使游人能享受到與平時不一樣的環(huán)境,食用到不一樣的食品,感受到平時享受不到的風情,在海邊吃特色海產(chǎn)品,在山區(qū)吃野味,在牧區(qū)吃特色畜產(chǎn)品、

23、學狩獵、做農(nóng)活、住窯洞、睡火炕、聽山歌等,內(nèi)容豐富,花樣眾多,帶有明顯的民族特點和地域特點。 (3)成本較低,收費廉價。 “農(nóng)家樂”產(chǎn)生在郊區(qū)、山區(qū)、邊遠地區(qū),交通狀況欠佳,市場經(jīng)濟發(fā)育不完善,農(nóng)民群眾待客淳樸、實在,服務成本低,提供的產(chǎn)品收費普遍不高,適合大眾消費需求。 (4)發(fā)展迅速,增長很快。 農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟路子少,同質(zhì)化嚴重,困擾農(nóng)民的脫貧致富。旅游產(chǎn)業(yè)興起之后,各地爭相開發(fā),“農(nóng)家樂”以其投資小、見效快,服務簡單深受百姓歡迎,近幾年產(chǎn)業(yè)擴張迅速,增長速度超過星級飯店,是產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的奇跡。 (5)客源不穩(wěn),服務簡單。 “農(nóng)家樂”是農(nóng)民一家一戶經(jīng)營,季節(jié)性強,客源不穩(wěn)定,農(nóng)民既是經(jīng)營者,又

24、是管理者,又是服務員,大多未經(jīng)過培訓,服務比較簡單。以滿足游人基本的吃、住及其它簡易娛樂消費為前提,隨意性強,服務不規(guī)范、質(zhì)量粗放。 2、“農(nóng)家樂”的類型 “農(nóng)家樂”按地域可分為二種類型:城郊休閑型、旅游區(qū)休閑型。城郊休閑型“農(nóng)家樂”是服務于城市居民在夜晚、周未吃、住、玩休閑的“農(nóng)家樂”,周邊多數(shù)沒有景點。四川成都三圣鄉(xiāng)、浙江杭州梅家塢及北京懷柔等屬于此類產(chǎn)品。大城市附近多有類似的產(chǎn)品,他們發(fā)展歷史較早,已經(jīng)形成特色,有些至今沒有推出“農(nóng)家樂”品牌,以服務本城居民及近途游客為主。 旅游景區(qū)休閑型“農(nóng)家樂”以景區(qū)為中心,以農(nóng)家賓館為依托滿足游人觀光之后的吃、住、購、娛等消費。這些“農(nóng)家樂”一般以

25、中近程市場為主體,個別景區(qū)品位高,市場也會擴展到中遠程。 按產(chǎn)品劃分,還可分為江南及沿海地區(qū)的“漁家樂”,中部地區(qū)的“農(nóng)家樂”和西北部的“牧家樂”。還可分為長年型和季節(jié)型“農(nóng)家樂”。以某種時令花卉、瓜果為賣點的季節(jié)性“農(nóng)家樂”近年也日漸增多。 3、“農(nóng)家樂”作用 (1)豐富了旅游業(yè)內(nèi)涵。 “農(nóng)家樂”從產(chǎn)生就帶有濃郁地方特點和民族風情,產(chǎn)品內(nèi)容豐富,吃農(nóng)家飯,住農(nóng)家屋,體驗農(nóng)村風情,享受特色文化,使游人增加了許多消費內(nèi)容和方式,學到很多東西,在山區(qū)吃土雞、吃山野菜,在海邊吃漁民燒制地道的海產(chǎn)品,在牧區(qū)吃牧民加工的肉制品,喝不同風格酒水,聽風情異樣的民歌,感受當?shù)夭煌袼?使游人留連忘返。 (2)

26、加快了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。 “農(nóng)家樂”讓有旅游資源地區(qū)的農(nóng)民走上了發(fā)展經(jīng)濟的路子,打破了單純以農(nóng)業(yè)為謀生手段的局面。這些農(nóng)民可以不出家門掙大錢,不用為掙到了錢討不出帳發(fā)愁,加快了農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展,使他們脫貧致富奔小康。欒川縣重渡溝,以前農(nóng)民人均收入不足500元,如今人均收入都在1.5萬元以上,一個深山貧困村,成了遠近聞名的富裕村。 (3)推動了城鄉(xiāng)一體化。 “農(nóng)家樂”帶動了區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展,改善了這些地區(qū)交通、通訊、文化等基礎設施,游人帶來了內(nèi)容豐富的信息,現(xiàn)代文明的理念、帶動了這些地區(qū)人們觀念、意識變化,文明程度不斷增加,城鄉(xiāng)一體化出現(xiàn)萌芽。 (4)構(gòu)建了“和諧社會”。 “和諧社會”首先是勞動力充分

27、就業(yè),收入水平提高,“農(nóng)家樂”破解了我國農(nóng)村發(fā)展最大的難題。農(nóng)民不離本土增加收入,自我價值得以體現(xiàn),自信心不斷增強。城鄉(xiāng)交流通暢,差距日益減少,社會和諧有了保障,農(nóng)村基礎設施改善,文明程度提高,文化生活豐富,人流、資金流、信息流的在這些地區(qū)交匯,為農(nóng)村發(fā)展奠定了基礎,為農(nóng)村地區(qū)“和諧”發(fā)展提供了保障。 4、存在問題 (1)發(fā)展不平衡。 “農(nóng)家樂”是服務業(yè)根據(jù)當前旅游市場需求發(fā)展起來的。各地市場需求不同,領導重視的程度不同,發(fā)展的著重點不同,發(fā)展的狀態(tài)也不一樣,四川、河南、浙江、湖南等省發(fā)展比較快,其它各省相對較差。這種不平衡與人們的認識程度、重視程度有很大關(guān)系,這種趨勢表現(xiàn)在:旅游發(fā)展較快地區(qū)

28、“農(nóng)家樂”也發(fā)展較快,反之則較慢。 (2)行業(yè)管理滯后。 “農(nóng)家樂”發(fā)展質(zhì)量存在著不平衡。四川、北京、河南等地已出臺“農(nóng)家樂”經(jīng)營管理標準,而其它地方則尚無見到,全國尚沒有一個統(tǒng)一的標準。出臺標準的地方發(fā)展規(guī)范一點,其它地方基本上還是自由發(fā)展。全國“農(nóng)家樂”?總結(jié)、研究的滯后,管理跟不上,沒有專門機構(gòu)管理。 (3)服務質(zhì)量偏低。 各地對于“農(nóng)家樂”的研究和管理跟不上,服務質(zhì)量偏低。設施條件、服務規(guī)范、衛(wèi)生條件多隨心所欲,缺乏統(tǒng)一規(guī)劃成了統(tǒng)病,難以形成有效管理。農(nóng)民對“農(nóng)家樂”認識不足,特色保持不夠,城市化現(xiàn)象正在蔓延。第三章 市場分析3.1 地區(qū)市場發(fā)展 2012年3月底,合肥市農(nóng)委印發(fā)了合肥

29、市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃(以下簡稱規(guī)劃)。根據(jù)規(guī)劃,到“十二五”末,合肥蔬菜瓜果產(chǎn)值將突破100億元。 按照規(guī)劃,“十二五”期間,我市蔬菜產(chǎn)業(yè)力爭實現(xiàn)新跨越:蔬菜瓜果基地面積達到230萬畝,單產(chǎn)達到2000公斤/畝,總產(chǎn)量達到460萬噸,產(chǎn)值突破100億元。其中,全市設施蔬菜面積達到50萬畝,平均每年增加5萬畝,比重占蔬菜播種面積的22%以上。 “力爭到2015年,合肥從事蔬菜基地建設的菜農(nóng)達50萬人,專業(yè)菜農(nóng)年人均種菜收入達到3萬元?！笔修r(nóng)委種植業(yè)局負責人介紹,“十二五”期間,合肥與周邊地區(qū)共建蔬菜基地也將邁出新步伐,計劃在合肥壽縣、霍邱、金寨、霍山、舒城集中建立10萬畝蔬菜共建基地。

30、除了制定了新目標以外,該規(guī)劃還對合肥果蔬生產(chǎn)基地建設做了較為系統(tǒng)的統(tǒng)籌安排。今后,環(huán)城都市型精品蔬菜生產(chǎn)基地、環(huán)湖生態(tài)型水生蔬菜生產(chǎn)基地、沿嶺適應型特色瓜菜生產(chǎn)基地、沿路高效型設施蔬菜生產(chǎn)基地等各具特色的四大果蔬基地將分布在合肥各個區(qū)域。 按照該規(guī)劃,環(huán)城都市型精品蔬菜生產(chǎn)基地,重點分布區(qū)域包括廬陽區(qū)三十崗鄉(xiāng)、大楊鎮(zhèn),包河區(qū)煙墩街道、大圩鎮(zhèn),新站區(qū)三十頭社區(qū),計劃建集生態(tài)、文化、教育、體驗、旅游、采摘為一體的現(xiàn)代蔬菜示范園,到2015年,蔬菜瓜果總播種面積達20萬畝,其中設施蔬菜5萬畝。環(huán)湖生態(tài)型水生蔬菜生產(chǎn)基地,是以環(huán)巢湖大道為中心帶,以七河流域區(qū)域為涇渭,計劃在肥東縣、肥西縣、包河區(qū)、巢湖

31、市、廬江縣的巢湖周邊沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)?；纳徟?、茭白、荸薺、水芹等水生蔬菜種植。到2015年,將形成集生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的26萬畝水生蔬菜產(chǎn)業(yè)帶。3.2 有機產(chǎn)品市場分析3.2.1 有機產(chǎn)品市場發(fā)展特征 (1)市場發(fā)展不成熟 中國有機產(chǎn)業(yè),是一個高速發(fā)展,但仍然處于市場教育期的新興產(chǎn)業(yè);中國有機產(chǎn)業(yè),依然存在眾多誤區(qū),這正在嚴重制約有機產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展;中國有機產(chǎn)業(yè),各區(qū)域發(fā)展水平不一致,核心經(jīng)濟區(qū)域及優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)區(qū)競爭力較強;產(chǎn)業(yè)整合與促進消費多元化正在成為有機行業(yè)的整體趨勢;?有機產(chǎn)業(yè)正處于從弱競爭向過度競爭轉(zhuǎn)變的過程,市場處于混亂狀態(tài);?有機產(chǎn)品銷售途徑相對單一,對消費者的教育和促進作用有限

32、。 (2)有機食品空間逐漸增大 只有整塊蛋糕被做大的時候,才有可能切到更大的一塊?。根據(jù)目前的形勢來看,在保持總成本領先的情況下,進一步擴大有機的外延。因為目前的有機消費主要集中在食品,具體一些就是集中在蔬菜、水果、糧食、雜糧等方面,而且這樣的消費,基本上是在自然的市場增長情況下進行的,基本上所有的有機企業(yè)都沒有作深度的有機文化和概念的傳播,而作為有機農(nóng)莊來說,已經(jīng)成為這一領域國內(nèi)的領頭羊,必須在加大即有市場的開發(fā)外,加強有機理念的宣傳,把市場蛋糕進一步做大。 市場領導品牌尚未形成,空白位置群雄拭目,要形成領導性品牌尚需時日。在市場格局尚未明顯確立的時候,搶占先機、大力發(fā)聲將是迅速在消費者頭腦

33、中形成認知、建立形象性地位的好機會。成為“有機生活專家”,或者“有機生活的創(chuàng)導者”,拉開與眾多競爭對手的距離,就要開發(fā)和銷售其他類型的有機產(chǎn)品,奠定在有機行業(yè)領導者的地位。3.2.2 有機蔬菜的市場發(fā)展狀況 在有機蔬菜出口方面,截止到2004年底,中國有機蔬菜的出口量約為4.5萬6萬噸左右?？梢哉f, 中國有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿^大,國內(nèi)有機蔬菜的生產(chǎn)和出口正在不斷增加。世界有機農(nóng)產(chǎn)品市場正在以兩位數(shù)的速度不斷增長,而有機蔬菜市場的增長速度又快于整體有機農(nóng)產(chǎn)品市場的增長速度。中國蔬菜種植面積已經(jīng)達到1756萬hm2的水平,而有機蔬菜的種植面積僅占0.011 %。另外,有機蔬菜生產(chǎn)的勞動成本相對

34、較高,而中國擁有大量的剩余勞動力,這也是中國發(fā)展有機蔬菜生產(chǎn)的一大優(yōu)勢。3.2.3 合肥市家庭有機種植市場 合肥,安徽省省會,位于安徽中部,長江淮河之間、巢湖之濱,通過南淝河通江達海,具有承東啟西、接連中原、貫通南北的重要區(qū)位優(yōu)勢,是全省政治、經(jīng)濟、文化、信息、金融和商貿(mào)中心,安徽第一大城市,全國重要的科研教育基地,國家級皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)的核心城市。 由于本公司的方向主要面向家庭租賃種植,因此必須考慮人口及交通兩方面。1)人口:合肥市人口居安徽省第二,戶籍人口708萬人,其中市區(qū)戶籍人口328.37萬人,非農(nóng)業(yè)人口315.84萬。數(shù)據(jù)來源:2011年合肥市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報

35、 常住人口746萬人,其中市區(qū)常住人口462.84萬人,暫住人口147.9萬(第六次全國人口普查數(shù)據(jù))。在2010年普查工作的結(jié)果中可以看出老齡化在逐漸呈現(xiàn)。2)交通:據(jù)合肥市交警支隊車管所權(quán)威統(tǒng)計,截至2012年1月3日,合肥機動車保有量達到83萬輛,機動車保有量增長勢頭強勁。所以擁有家庭轎車的人越來越多,因此對于我們來說,我們的這個新型農(nóng)業(yè)模式可以吸引一些有車一族的退休職工,并且我們農(nóng)莊的創(chuàng)新形式也主要是針對這些家庭條件不錯的退休職工。3.2.4 家庭有機生產(chǎn)體驗勞動 據(jù)調(diào)查合肥的蔬菜供不應求,市場上的蔬菜來源經(jīng)常來自于山東、海南、阜陽等等的蔬菜生產(chǎn)基地。每當?shù)椒醇竟?jié)的時候蔬菜的價格會高于

36、平常的好幾倍,讓消費者有時候望而止步。家庭有機勞作農(nóng)莊提供土地供消費者自己選擇種植蔬菜,一方面可以體驗勞動生活,另一方面可以吃到綠色健康的蔬菜。而且有些家庭也可以在親身體驗勞動生活時帶上自己的小孩,讓他們也去體驗勞動的樂趣,給他們進行一下科普方面的教育。3.2.5合肥農(nóng)家樂市場分析 目前,合肥的農(nóng)家樂已經(jīng)進入瓶頸期?！按蟛糠洲r(nóng)家樂,都是不經(jīng)過規(guī)劃,隨意建設,既沒有真正體現(xiàn)農(nóng)家特色,也不能滿足游客吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、帶農(nóng)家貨的需求。而且,農(nóng)家樂的服務人員也基本是以家庭成員、農(nóng)村閑散人員為主,服務不夠規(guī)范?！贬槍@一“瓶頸”,合肥旅游部門已經(jīng)著手計劃,準備從下個月開始對全市的農(nóng)家樂企業(yè)進行“洗牌”

37、,爭取為大家休閑度假提供更多高品質(zhì)的農(nóng)家樂。 另外,針對新建的農(nóng)家樂企業(yè),合肥市旅游局也倡導規(guī)劃先行,“旅游部門將給予免費的技術(shù)指導,幫忙設計合理的農(nóng)家樂服務產(chǎn)品?！贬槍r(nóng)家樂的服務標準規(guī)范、支持農(nóng)家樂發(fā)展的貸款貼息政策,目前也已經(jīng)在籌劃當中。3.3 消費者的心理需求3.3.1 消費者購買有機蔬菜的心理 健康自然的生活被消費者廣為認可。從消費者角度來看,在選擇各類消費品的時候,已經(jīng)開始將環(huán)保綠色、無污染的產(chǎn)品作為重要考慮對象,例如無磷洗衣粉不但是因為國家強制標準而廣泛使用的,也和消費者覺醒有密切關(guān)系。從行業(yè)角度來看:有機行業(yè)是最環(huán)保、最健康、最接近自然的行業(yè),是永遠的朝陽產(chǎn)業(yè),正好迎合未來的需

38、求方向。從國家角度來看:太湖無錫的藍藻事件,歐盟美國對中國食品的“安全門”事件,已經(jīng)讓國家認識到環(huán)保、節(jié)能、可持續(xù)的重要性,在全國上下關(guān)注食品安全問題的時候,正是有機農(nóng)莊大有作為的時候,因為最安全的食品就是有機食品。我們可以看到,從家庭環(huán)保概念來說,許多行業(yè)的許多環(huán)保產(chǎn)品得到了消費者的認同,因此再在消費者心目中誰最先樹立最安全食品品牌印象,信任感也會較高。 消費需求的產(chǎn)生具有內(nèi)部動力和外部動力兩個因素。內(nèi)部因素包括:a.消費者以往的經(jīng)驗:黃瓜農(nóng)藥太多,聽說有機的沒農(nóng)藥,所以買2根嘗嘗。?b.消費者特征:家里有老人和小孩子的,還是吃點有機的吧,至少化肥農(nóng)藥少一點?c.消費者動機:我現(xiàn)在減肥,吃點

39、素的,吃點有機的可能減肥效果更好。?外部因素包括:a.環(huán)境影響:終端有介紹有機生產(chǎn)流程的電視片和宣傳畫。?b.過去的購買刺激:以前買過兩次,周末了買一些回去做個有機飯。 雖然目前有機蔬菜還未進入品牌消費階段,但消費者會根據(jù)以往的消費體驗以及對有機知識的了解進行選購。終端訪談發(fā)現(xiàn),有的消費者吃有機農(nóng)莊的蔬菜吃了5年,在他們眼中有機蔬菜就是有機農(nóng)莊這一個品牌。他們在選購買考慮的因素主要是:?1.什么是有機 2.這個蔬菜真的是沒有化肥農(nóng)藥嗎 3.價格? 4.對我有什么好處 5.怎么吃比較好 在這個過程中,可以看到消費者在確立了購買意向時,并不會立刻做出購買決定,而是通過一些輔助性活動來進行進一步的證

40、實和判斷,最后也會由于外部原因的限制而改變初期的購買意圖,放棄購買。而導致消費者延遲或者放棄購買的原因如下:a.價格太貴,為什么這么貴? b.一定要吃有機的嗎?我買綠色也不是一樣嗎? c.萬一不是有機的怎么辦? d.暴利,即便是有機也不該買這么貴,有些顧客雖然買有機農(nóng)莊的產(chǎn)品,但僅僅買些黃瓜、玉米之類的產(chǎn)品? e.需要有關(guān)有機和企業(yè)的更多信息,這一階段需要銷售人員為消費者提供更多的利益支持,幫助消費者堅定信心,達成銷售。這部分的培訓工作公司一定要足夠重視。 消費群級別分為初級、中級、高級三個級別,不同層級的消費者特征不同,從初級有機食品消費者到有機食品的忠誠發(fā)燒友,有機企業(yè)必須在日常的營銷策略

41、和銷售推廣中不斷的給潛在和即有的消費群進行深度溝通和教育,使之不斷進行消費額度和消費行為上的升級,針對不同級別的有機消費群提供不同的服務,變消費觀念為有機食品,乃至最后成為有機品牌的忠誠消費者和口碑宣傳者。3.3.2 消費者種植有機蔬菜的心理 隨著蔬菜價格的逐漸上漲,越來越多的人更愿意自己買少許土地種些蔬菜來吃。但是由于工作的原因可能沒有太多的時間去打理菜園,最后大都放棄,所以對于本公司新推出的這種種植方式,相信會有很多人愿意去嘗試。一年不需要太多花費就可以自己經(jīng)營自己的菜園,忙綠時也可以交由我們農(nóng)莊代為管理,同時我們農(nóng)莊還將提供有機肥料,吃的放心又健康。 在吃到綠色健康無公害蔬菜的同時,又可

42、以享受勞動生活的樂趣,對于城里面的一些退休工人來說是一種健康的休閑方式,甚至對城市里的一些小孩還將起到良好的科普教育作用,讓他們了解一些在書本上學不到的知識。 第四章 競爭性分析4.1 競爭者 我們的有機農(nóng)莊創(chuàng)新型的提出了體驗經(jīng)濟的概念,所以我們的競爭者除了眾多的有機農(nóng)場外還包括了各種服務休閑娛樂業(yè)。不同的行業(yè),我們的競爭壓力也是不同的。 就農(nóng)場方面而言,我們的競爭壓力可以從三個方面來分析:一,國家對農(nóng)業(yè)的大力投資,一旦我們的有機農(nóng)莊建成必將與這些大型的有機農(nóng)場搶占合肥市場的市場率,提供有機蔬菜的供應;二,一部分個人投資者利用充分的資金以及技術(shù)支持建設的以盈利為目的的有機農(nóng)莊;三,廣大的農(nóng)民生

43、產(chǎn)者,我省是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型地區(qū),農(nóng)民在精耕細作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新、農(nóng)牧結(jié)合等方面都積累了豐富的經(jīng)驗,他們可以生產(chǎn)大量的順季蔬菜,因此他們在順季蔬菜市場上也占有大量的市場,再加上他們對利潤并沒有過高的要求,這就形成了他們的價格優(yōu)勢,這對于我們來說也就形成了一個很大的挑戰(zhàn)。下圖是我們對合肥蔬菜市場市場占有率的大概分析 : 從圖表中可以看出,我市的蔬菜供應量首先大部分是通過外地省市供給。一方面外地提供了大量的蔬菜源;另一方面外地的政策、技術(shù)相對于合肥來說有很大的優(yōu)勢。其次,商人開發(fā)的有機農(nóng)場在合肥市場也有比較不錯的市場前景,他們的優(yōu)勢在于良好的技術(shù)以及中間環(huán)節(jié)減少降低成本。再者就是過多的農(nóng)

44、民生產(chǎn)者,他們在數(shù)量上以及價格上的優(yōu)勢都對市場占有起到了積極作用。 就體驗方面而言,我們的有機農(nóng)莊大力推廣家庭農(nóng)場的服務型經(jīng)營模式,客戶可以在這兒認領一塊土地,自己種菜、采摘、食用、教育后代、放松心情、安心健康地生活。這在很大程度上與市面上現(xiàn)有的很多娛樂服務如旅游、農(nóng)家樂、ktv等形成了競爭。這些相對成熟的行業(yè)給我們造成的競爭壓力也是不可小覷的。4.2 市場競爭分析4.2.1 優(yōu)勢(s) 1、良好的發(fā)展前景 目前合肥市場上的菜價普遍較高,這主要是因為合肥市場沒有充足的蔬菜來源。合肥市場上大多蔬菜都是從外地運輸過來的,這在無形中增加了蔬菜的中間供應成本,商人以及農(nóng)民自然也會抬高價格,謀取利益。本

45、公司成立后,我們生產(chǎn)的有機蔬菜可以以持平或略高于市場上的菜價占取有利的市場份額。同時,我們家庭農(nóng)莊的推出不但在利潤來源上有了擴展,對于提高我們的農(nóng)場形象與口碑也有極大的益處,提高品牌形象。因此我們未來的發(fā)展前景一片明朗。 2、技術(shù)支持 合肥市有著歷史悠久的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),在精耕細作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新、農(nóng)牧結(jié)合等方面都積累了豐富的經(jīng)驗,這也是有機農(nóng)業(yè)的精髓。我們的有機農(nóng)業(yè)可以在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎上依靠現(xiàn)代的科學知識,在生物學、生態(tài)學、土壤學科學原理指導下對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)反思后的新的運用。另外,我們團隊中會吸收一些學習生物與制藥工程專業(yè)的人才為我們提供大量可靠的技術(shù)支持,他們將結(jié)合傳統(tǒng)的耕種技術(shù)與科技,從而研發(fā)

46、出一套可行性極強的有機農(nóng)莊生產(chǎn)模式,為我們提供了良好的技術(shù)支持。 3、優(yōu)越的地理位置 合肥市位于安徽中部,是省會城市。依山襟淮,承東接西,區(qū)位優(yōu)越。我們的有機農(nóng)場更是選址在土地肥沃的平原地區(qū),地勢平坦,適合大棚生產(chǎn);鄰近巢湖,水源充分;周邊農(nóng)戶眾多,勞動力豐富,臨近市區(qū),蔬菜運輸費用低,成本較小。 4、政策支持 合肥市對于我們的有機農(nóng)場給予了大量資金補助支持,土地租讓都給我們提供了極大的便利。4.2.2 劣勢(w) 1、創(chuàng)業(yè)資金緊張 我們的團隊大多資金極度缺乏,土地租賃、設備建設、種子肥料等原材料、管理人員工資、技術(shù)開發(fā)費用等都是必須的生產(chǎn)成本,這些成本來源問題對我們就是一個很大的考驗。 2、

47、技術(shù)基礎薄弱 我們雖然在有機農(nóng)莊方面有一套自己的生產(chǎn)模式,但是還需要進行不斷的技術(shù)改造,達到更高水平的高質(zhì)高產(chǎn)。然而我們的技術(shù)團隊所形成的技術(shù)還沒有達到全國甚至世界的水平,薄弱的技術(shù)基礎很快就會被后來者居上。因此我們必須進行技術(shù)提升,攻克技術(shù)難關(guān),任重而道遠。 3、市場競爭力大,起步階段經(jīng)驗不足 面對外地蔬菜貨源、有機農(nóng)場、農(nóng)民散戶等眾多的蔬菜供應和市場成熟的服務娛樂行業(yè),我們的競爭壓力是巨大的,再加上我們屬于創(chuàng)業(yè)的起步階段,很多知識只是通過書本積累,并沒有結(jié)合實際進行操作,在很多方案的可行性上還有待考驗論證。4.2.3. 機遇(o) 據(jù)統(tǒng)計,合肥市大約有830萬人口,每年合肥蔬菜的需求量達到

48、170噸。然而合肥本地市場的蔬菜供應量大大的低于這個數(shù)字,蔬菜市場的供需缺口異常嚴重,合肥市場上的有機蔬菜更是少之又少。如此巨大的供需缺口為我們的有機農(nóng)場提供了一個很好的機遇。另外,休閑娛樂在我們的農(nóng)場中也將得到充分體現(xiàn),這樣一種創(chuàng)新、健康兼具有教育意義的休閑方式也是未來人們不斷追求的生活之道。4.2.4 挑戰(zhàn)(t) 當然,我們的有機農(nóng)場也面臨著自然、人力、科技、市場、國家政策等各方面的競爭。本公司同樣也面臨著各種挑戰(zhàn):合肥多變性的天氣、如何實現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)、日益增高的職工工資、如何提高勞動效率、公司技術(shù)進步的緩慢性這些種種的挑戰(zhàn)是壓力,但更是動力。第五章 產(chǎn)品與服務5.1 技術(shù)認證 正如我們在前

49、面分析,人們購買有機蔬菜時不會立刻做出購買決定,有很多因素會影響消費者的購買欲望?；诖?本公司如果想要占得市場空間的話就必須保證我們有機蔬菜的生產(chǎn)。 我們的有機蔬菜會按照嚴密的程序進行種植,保證其營養(yǎng)價值。同時為了減少消費者的擔憂,我們會將我們的技術(shù)公開化,邀請消費者一起參與進來。一些客戶通過租賃土地種植有機蔬菜可以更直接觀看及保證我們有機蔬菜的質(zhì)量。同時我們會在政府及食品安全機關(guān)等部門進行認證,保證我們是真正的生產(chǎn)有機蔬菜,而不是在“掛羊頭賣狗肉”,從而取得消費者的信任及顧客的親睞。 每一個家庭來到我們農(nóng)莊,我們會在一個專門的辦公室播放如何進行種植蔬菜的一個視頻,便于他們學習。然后給他們提

50、供蔬菜的幼苗、肥料以及工具。同時對于第一次進行種植蔬菜的家庭我們也會派一些專業(yè)人員進行指導。 5.2 原材料5.2.1 蔬菜種子價格: 品種類型品種名稱重量市場價格(元) 黃瓜綠迷300粒100津優(yōu)1號50克30津春4號50克22春秋雙豐50克15 豆角一把抓之豇、龍美之豇200克18玉龍全能100之豇200克(罐裝)20豐邦八號之豇200克(罐裝)20豐邦八號之豇、優(yōu)選泰國架豆王200克15辣椒陜椒2003100克1522號尖椒10克3纖 1(鮮椒)10克20金香早尖(鮮椒10克28西紅柿毛粉80210克8毛粉8025克5魁冠一號、二號10克25優(yōu)抗茸粉10克20金秀(圣女果)、魁冠粉秀(圣

51、女果)100粒15 茄子紫罐茄10克8 青菜矮抗青50克3上海青50克3特高產(chǎn)尖葉油麥菜25克3 蔥金桿 90、章丘大蔥200克28 冬瓜廣東黑皮冬瓜40克15 甜玉米 富粘一號200克15 鮮食甜粘玉米100克2綠色先鋒100克15 花椰菜春茬白色10克60 春茬金黃色3克150 春茬紫色3克100 南瓜 普通500克35 迷你1粒2 蘿卜青蘿卜500克15白蘿卜50克100 大白菜秋茬10克8春茬10克15冬茬10克1005.2.2 公司農(nóng)莊土地規(guī)模 公司初期1-3年規(guī)模定在十畝,六畝用于本農(nóng)莊自己種植蔬菜,四畝用來給退休職工家庭種植蔬菜。對于這四畝我們會將一畝(10*60平方)作為一個單位,然后劃成六份,每一份的規(guī)模是10*10平方,然后再由10*10的一個小單位對外進行租賃。每