20XX年甜品店SYB創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

1、20XX 年甜品店 SYB 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的 “敲門磚 ”，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書往往會(huì)使創(chuàng)業(yè)者達(dá)到事半功倍的效果。、前言甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足人們的消費(fèi)需 要。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大利、韓國(guó)旗 號(hào)的冰淇淋店、飲料店，品種簡(jiǎn)單類同，風(fēng)格千篇一律，毫無內(nèi)涵， 毫無新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生 “甜品疲勞 ”。世界甜品之都就在中國(guó)，中 國(guó)則以廣東為最， 博大精深的中式甜品文化已經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù) 百年之久。中式甜品以新鮮水果、 藥材為主，兼具可口和養(yǎng)生的效果。此次廣告策劃案的

2、主要目的就是針對(duì)北方地區(qū)， 在北方地區(qū)普及滿記 甜品，發(fā)揚(yáng)中國(guó)甜品文化。二、市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)概況隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來越高，吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng)，卻不過時(shí)，更因其與人們生活 息息相關(guān)，永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。 甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越 來越多的人所接受和喜歡， 可是目前國(guó)內(nèi)甜品行業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法 滿足人們的消費(fèi)需要。 放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國(guó)、 意大利、韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店，品種簡(jiǎn)單類同，風(fēng)格千篇一 律，毫無內(nèi)涵，毫無新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生 “甜品疲勞 ”。其實(shí)，世界 甜品之

3、都就在中國(guó)， 中國(guó)則以廣東為最， 博大精深的中式甜品文化已 經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù)百年之久，中式甜品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)是非常大 的。本商品的主要消費(fèi)者在南方居多，因?yàn)樗麄兊纳盍?xí)慣，而在北 方，由于氣候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她們大 多集中在學(xué)校、寫字樓白領(lǐng)集中地、 CBD 附近。大概占人群比例的 百分之三十。他們的購(gòu)買量年輕的白領(lǐng)居多，大概一天消費(fèi)一次，學(xué) 生和兒童大多在每個(gè)節(jié)假日消費(fèi)一次。2、市場(chǎng)的構(gòu)成：在內(nèi)地，不像香港各種甜品店林立，有一定規(guī)模的甜品店只有滿記甜品， 但是大多分布在南方城市， 北方城市只 有北京，普及率較低。有很大發(fā)展空間。但不久香港的另一家知名甜 品品牌許留山

4、應(yīng)該會(huì)進(jìn)駐南方城市， 所以滿記應(yīng)該著手在北方多開分 店，提高市場(chǎng)占有率。3、市場(chǎng)構(gòu)成的特性： 甜品業(yè)在北方有季節(jié)性， 北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。三、產(chǎn)品分析1、產(chǎn)品特性分析原料專業(yè)，放心更多。滿記甜品完全采用新鮮食材現(xiàn)場(chǎng)制作，無任何防腐劑等對(duì)人體有害物質(zhì)， 更有有龜苓膏等藥膳。 為確保食物 質(zhì)素及提升營(yíng)運(yùn)效益， 集團(tuán)自置中央食物制造工場(chǎng)、 生果處理倉(cāng)及物 流運(yùn)輸車隊(duì)，一切營(yíng)運(yùn)所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)送、銷售皆自行包辦處理， 不假外求。累 積 多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其 中包括成本控制、 材料選購(gòu)、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及 產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)

5、節(jié)部分均力求一絲不茍 ;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。在價(jià)格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產(chǎn)品， 但與其服務(wù)是成正比 的。2. 產(chǎn)品的品牌形象分析香港滿記甜品集團(tuán)自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間滿記甜品 以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴， 更獲國(guó)內(nèi)及外地旅 客的推崇及贊賞。滿記甜品已成為一個(gè)甜品品牌 。產(chǎn)品定位分析鑒于我們面對(duì)是一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)。滿記甜品會(huì)以有趣的原素作為新的起點(diǎn)，甜品怪獸之出現(xiàn)將會(huì)帶來市埸的震撼。廣告策略廣告心理策略 喚起消費(fèi)者的注意：廣告界流行一句行話：如果

6、你的廣”廣告有五告能引起人們的注意，則推銷商品的任務(wù)已成功了一半。大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼 ;活動(dòng)的物體比靜止的物體醒目;彩色的物體比黑白的物體引人注目 ;圓形比方形更顯眼 ;人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現(xiàn)主人公在滿記甜品的情 節(jié)，或者在電視上或網(wǎng)絡(luò)上做廣告等。啟發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想：客觀事物都是相互聯(lián)系的，聯(lián)想反映了事物間的相互聯(lián)系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會(huì)想到溫 暖，看到紅果會(huì)想到酸味兒 廣告需要飛躍性、突破性聯(lián)想，要通過 對(duì)素材的細(xì)致加工， 利用事物之間的內(nèi)在聯(lián)系， 以比擬的手法喚起消 費(fèi)者對(duì)所宣傳的商品的聯(lián)想， 從而加深對(duì)商品的認(rèn)識(shí)， 激發(fā)對(duì)商品的 興趣，

7、形成一定的態(tài)度和行動(dòng)。 可以用色彩繽紛的水果在晶晶亮的冰 塊中的畫面來表現(xiàn)滿記甜品可以讓消費(fèi)者在炎炎夏日感受到冰冰涼 的涼爽。說服消費(fèi)者去行動(dòng)：讓消費(fèi)者認(rèn)為他需要滿記甜品， 讓顧客信賴滿記， 服務(wù)至上，性價(jià)比高。試想，炎炎夏日，驕陽(yáng)似火，三五好友相約甜品店，點(diǎn)上 兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃 邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時(shí) ;冬日午后，寒風(fēng)嘯嘯，男女情侶躲進(jìn)甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細(xì) 品，暖胃暖心， 當(dāng)為三生有幸之事。多加宣傳滿記能為消費(fèi)者帶來多 美好的生活體驗(yàn)，有助于說服消費(fèi)者來滿記消費(fèi)。廣告定位策略所謂定位，就是在潛在消費(fèi)者的心

8、目中為你的產(chǎn)品設(shè)置一個(gè)特定的位置，這個(gè)位置只為你的產(chǎn)品所獨(dú)占而其他同類產(chǎn)品則不可能 擁有。市場(chǎng)定位：面向一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)， 偏向年輕、時(shí)尚的美味。企業(yè)定位：累 積 多年的營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購(gòu)、 生產(chǎn)流程、 質(zhì)量監(jiān)控、 物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍 ;產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新， 確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。質(zhì)量定位：嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生，力求百分之百新鮮。價(jià)格定位：價(jià)位在同類甜品行業(yè)中偏高。形象定位：針對(duì)全球性市場(chǎng)策略，一套全新滿記甜品視覺系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，繼而向更大更新之亞洲市場(chǎng)進(jìn)發(fā)。 鑒于我們面對(duì)是

9、群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)。滿記甜品會(huì)以有趣的原素作為新的起 點(diǎn)，甜品怪獸之出現(xiàn)將會(huì)帶來市埸的震撼。功能定位：休閑、避暑服務(wù)定位：高檔次服務(wù)廣告規(guī)劃策略市場(chǎng)調(diào)查：影響市場(chǎng)調(diào)查因素和市場(chǎng)政策法規(guī)調(diào)查市場(chǎng)供求關(guān)系與市場(chǎng)容量調(diào)查市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性調(diào)查市場(chǎng)產(chǎn)品調(diào)查廣告 活動(dòng)調(diào)查設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，按照簡(jiǎn)明性、漸進(jìn)性、代表性、可評(píng)價(jià)性、確定性的要求。確定廣告主題廣告預(yù)算廣告創(chuàng)意策略廣告創(chuàng)意要立于真實(shí)，突出個(gè)性，以小見大，刪繁就簡(jiǎn)，注重文采，以情動(dòng)人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發(fā)、自由發(fā)揮法、頭腦風(fēng)暴法等等。運(yùn)用這些方法來設(shè)計(jì)一個(gè)很好的廣告創(chuàng)意。廣告實(shí)施計(jì)劃1、廣告宣傳可以運(yùn)用各種

10、廣告媒體：(1) 報(bào)紙傳播的優(yōu)勢(shì)：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現(xiàn)力強(qiáng)、便于保存和查找、傳播費(fèi)用較低。弱點(diǎn)就 是時(shí)效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺 乏動(dòng)感。(2) 雜志傳播的優(yōu)勢(shì)：時(shí)效性強(qiáng)、針對(duì)性強(qiáng)、印刷精美、表現(xiàn)力強(qiáng)。弱點(diǎn)就是出版周期長(zhǎng)、聲勢(shì)小、理解能力受限、色澤較差，缺 乏動(dòng)感。(3) 廣播傳播的優(yōu)勢(shì)：傳播面廣、傳播迅速、感染力強(qiáng)、多種功能。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲(chǔ)性差。聽 眾受節(jié)目順序限制，只能被動(dòng)接受既定的內(nèi)容，選擇性差。廣播只有 聲音，沒有文字和圖像，聽眾的注意力容易分散。(4) 電視傳播的優(yōu)勢(shì)有：視聽結(jié)合傳達(dá)效果好，

11、即時(shí)性強(qiáng)，有現(xiàn)場(chǎng)感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強(qiáng)。弱點(diǎn)就是傳播 效果稍縱即逝，信息的存儲(chǔ)性差，記錄不變也難以查詢。受時(shí)間順序 的限制，加上受場(chǎng)地、設(shè)備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如 報(bào)刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的制作、傳送、接收和保存的 成本較高。(5) 網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)有：范圍廣泛，超越時(shí)空，高度開放，雙向互動(dòng)，個(gè)性化，多媒體，超文本，低成本。(6) 還可以通過戶外廣告宣傳。2、效果佳的媒體組合形式有報(bào)紙與廣播媒體搭配， 報(bào)紙與雜志媒體搭配，報(bào)紙與電視媒體搭配，報(bào)紙或電視與郵政媒體搭配，電 視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現(xiàn)場(chǎng)廣告或海報(bào)搭配。3、廣告預(yù)算廣告預(yù)算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標(biāo)達(dá)成法，競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手法。廣告預(yù)算的使用方法有以下幾種：按照廣