在食品安全示范單位授牌大會上的講話

1、在食品安全示范單位授牌大會上的講話 同志們： 今天，我們在這里召開全縣創(chuàng)建國家食品安全示范縣示 范單位命名授牌大會，安排部署創(chuàng)建示范縣工作，就是要鼓 勵在創(chuàng)建過程中涌現(xiàn)出來的先進單位，進一步統(tǒng)一思想認識， 明確形勢任務， 動員大家積極行動起來， 以飽滿的精神狀態(tài)， 清晰的工作思路，有效的工作措施，按時、保質(zhì)完成創(chuàng)建目 標任務，全面提高我縣的食品安全保障水平，順利通過今年 3 月份的檢查驗收。剛才，縣藥監(jiān)局保華局長通報了前一階 段創(chuàng)建工作的督查情況，雷佬縣長宣讀了命名決定，并對我 縣首批 30 個國家食品安全示范縣示范單位進行了授牌，在 此，我代表縣委、縣政府向獲得示范單位的代表表示熱烈的 祝賀

2、! 希望你們再接再厲，進一步加強食品安全監(jiān)管，規(guī)范 生產(chǎn)經(jīng)營行為，為確保通過檢查驗收再立新功。借此機會， 我講幾點意見：一、提高認識，增強做好創(chuàng)建工作的責任感和緊迫感 民以食為天，食以安為先。食品安全直接關系到人民群 眾的身體健康和生命安全，涉及到千家萬戶和每一個社會成 員的切身利益。 黨中央、 國務院一直高度重視食品安全工作。 黨的十七大報告首次把“要加快推進以改善民生為重點的社 會建設，確保食品藥品安全”寫進黨的報告，列入改善民生 的重要內(nèi)容。去年，國務院還把食品安全工作作為整頓和規(guī) 范市場經(jīng)濟秩序首要問題加以解決。這充分體現(xiàn)了黨和政府 執(zhí)政為民的執(zhí)政理念以及食品安全的重要性。近年來，我縣

3、大力實施食品放心工程，開展食品專項整 治，通過源頭治理、專項整治、制度建設，使食品安全監(jiān)管 工作有了新的突破和進展。去年，我縣被確定為全國首批國 家食品安全示范縣，全國共 60 個， *省僅 2 個。這充分體 現(xiàn)了中央、省、市對我縣食品安全工作的肯定和信任。今年 3 月，中央、省、市將對我縣的國家食品安全示范縣創(chuàng)建工 作進行檢查驗收。驗收通過，將為我縣的增添一張亮麗的地 方名片，進一步提升我縣食品安全保障能力和水平，保證廣 大人民群眾飲食安全，推動全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。如 果驗收沒有過關，將造成我縣整體工作的被動局面，帶來一 系列的負面影響。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、各職能部門一定 要從踐行“

4、三個代表”重要思想和落實科學發(fā)展觀的高度， 充分認識新形勢下做好食品安全工作的重大意義，充分認識 創(chuàng)建工作的責任感和緊迫感，以對人民群眾高度負責的精神， 扎實開展食品安全示范縣創(chuàng)建工作。二、對照文件，進一步明確創(chuàng)建的各項工作任務 縣政府辦關于進一步做好全國食品安全示范縣創(chuàng)建有 關工作的通知文件中，再次明確了創(chuàng)建工作的推進項目和 重點任務要求，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、各職能部門要嚴格按照各 自工作任務，采取行之有效的舉措，查漏補缺，突破工作中 的重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)，把創(chuàng)建工作各項要求落到實處， 做到明確任務不走樣，落實責任不扯皮，扎實工作不虛浮。 除此之外還要做到強化三個意識。第一，強化食品安全政府負

5、總責意識按照我國現(xiàn)行食品安全監(jiān)管總的構架，各級地方人民政 府應對食品安全負總責。但就目前狀況來看，不少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還 沒有切實全面地履行食品安全監(jiān)管任務，部分基層管理干部 對食品安全的認識還不到位，責任意識不強，對食品安全工 作敷衍塞責，沒有主動采取必要的宣傳、教育、引導、督促 等具體措施，處于被動的應付狀態(tài)，有個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至連報送 示范縣創(chuàng)建相關材料這樣的基礎性工作都沒做好。因此，各 鄉(xiāng)鎮(zhèn)要進一步強化食品安全政府負總責意識，建立健全食品 安全工作各項規(guī)章制度，不斷完善責任制和責任追究制，將 食品安全工作納入年度工作目標考核，組織協(xié)調(diào)好相關部門 建立從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全 過

6、程監(jiān)管鏈條，做到不脫節(jié)、不留縫隙。第二，強化食品安全職能部門負職責意識各職能部門要強化食品安全職能部門負職責意識，深入 實際調(diào)查研究，理清監(jiān)管思路，進一步創(chuàng)新食品安全監(jiān)管手 段，構建科學的監(jiān)管運行機制，突出對重點環(huán)節(jié)，重點產(chǎn)品 的監(jiān)管。農(nóng)業(yè)部門要搞好農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化管理， 加大對農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑使用情況的監(jiān)管力度。教育部門要加大對學校食堂改造的經(jīng)費投入，積極配合 衛(wèi)生監(jiān)督部門，深入推進學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。物業(yè)中心要在縣城大型集貿(mào)市場建立蔬菜檢測室，定期 對農(nóng)藥使用較多的季節(jié)性蔬菜進行檢測，并設立電子顯示屏， 實行產(chǎn)品檢測結果公示制度，及時爆光假冒偽劣和不合格產(chǎn) 品

7、，引導廣大群眾安全消費。工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商業(yè)等部門要在縣食品藥品監(jiān)管工 作領導小組的協(xié)調(diào)下，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，對一些違規(guī)違法 單位進行現(xiàn)場執(zhí)法，現(xiàn)場處理，現(xiàn)場整改，做到食品安全不 遺后患，不留隱患。春節(jié)將近，縣政府將組織一次食品安全聯(lián)合專項整治行 動，由縣領導帶隊對縣城及周邊餐飲店、大型超市、商場和 綜合市場、農(nóng)貿(mào)市場進行專項整治。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)也要組 織好本地區(qū)的節(jié)日食品市場整治行動，同時嚴格執(zhí)行好農(nóng)村 集體聚餐登記、備案和申報制度，加強對農(nóng)村群體性聚餐的 現(xiàn)場指導，簽訂承辦農(nóng)村家宴食品安全責任書，消除食品安 全隱患，有效預防農(nóng)村食品安全群體事件發(fā)生，讓全縣老百 姓度過一個祥和的春節(jié)。第三

8、，強化食品安全企業(yè)負首責意識各食品企業(yè)要認真學習有關文件，時刻緊繃“食品安全”這根弦，強化食品安全企業(yè)負首責意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識，嚴 格規(guī)范生產(chǎn)。在生產(chǎn)中，一要本文來源： http:/ 嚴把原輔 材料進貨驗證關，杜絕使用不合格原輔材料 ; 二要嚴格食品 生產(chǎn)工藝流程，確保食品安全質(zhì)量 ; 三要規(guī)范食品添加劑的 使用，防止濫用亂用添加劑 ; 四要嚴把出廠檢驗關，杜絕不 合格食品流向社會。對于今天被命名的單位， “示范單位” 這塊“金字招牌”既是對你們在食品安全工作方面的肯定， 也是激勵你們以更高、更嚴格的標準要求自己，要通過你們 的示范輻射作用，以點帶面，帶動更多的企業(yè)爭創(chuàng)一流，全 面推進我縣食品

9、安全工作向縱深發(fā)展。三、精心組織，確保檢查驗收順利通過 現(xiàn)在離驗收還有 3 個月不到的時間，時間緊、任務重， 為按時保質(zhì)完成各項工作任務，我再提幾點要求。一是加強領導。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、各職能部門要把創(chuàng)建 示范縣作為當前工作一個重要內(nèi)容，把食品安全工作緊緊抓 在手上，切實做到消除隱患，防微杜漸，未雨綢繆，把實現(xiàn) 好、維護好、發(fā)展好人民群眾根本利益體現(xiàn)在保障食品安全 上。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、各職能部門主要領導要親自過問，分 管領導具體負責， 及時解決創(chuàng)建工作中的問題， 確保人、財、 物的需要。二是嚴格考評?？h政府辦文件已提出創(chuàng)建示范縣工作任 務，明確了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、各職能部門的職責。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、 開發(fā)區(qū)、各職能部門要根據(jù)工作任務制訂出詳細的創(chuàng)建細則， 層層分解落實，確保工作責任到位和保障措施到位。縣政府 將對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、各職能部門的工作進行考核，并與各 單位的各項工作緊密掛鉤，對未按期完成工作目標者，要嚴 格實行責任制與追究制，追究有關負責人的責任。三是加強宣傳。搞好食品安全宣傳教育，普及食品安全 知識，服務發(fā)展大局，營造公眾關心支持參與食品安全的良 好社會氛圍，是創(chuàng)建示范縣的重要內(nèi)容，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、 各職能部門要通過多種渠道，采用多種手段，開展豐富多彩 的食品安全宣傳教育工作，形成人人關注食品安全、人人參 與食品安全、人人監(jiān)督食