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文檔簡(jiǎn)介
1、餐廳物資采購(gòu)崗位職責(zé)(共7篇) 第1篇:餐廳采購(gòu)崗位職責(zé)餐廳采購(gòu)崗位職責(zé)五、采購(gòu)中心職責(zé)1、負(fù)責(zé)公司各類物資的采購(gòu),及時(shí)滿足客戶單位及承包飯?zhí)玫墓?yīng)需求。2、嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),采購(gòu)原材料、原料符合食品安全體系要求,建立健全供應(yīng)商資料庫(kù);3、熟悉市場(chǎng)行情及進(jìn)貨渠道,堅(jiān)持“貨比三家,比質(zhì)比價(jià),擇優(yōu)選購(gòu)”的采購(gòu)原則,努力降低進(jìn)貨成本,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),杜絕假冒偽劣商品的流入。4、以搞好“采購(gòu)供應(yīng),保障經(jīng)營(yíng)需要”為原則,抓好采購(gòu)管理,嚴(yán)格采購(gòu)管理規(guī)定,了解公司、客戶單位及承包飯?zhí)玫男枨蠹笆袌?chǎng)供應(yīng)情況,熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃,及時(shí)提交采購(gòu)分析報(bào)告供上層領(lǐng)導(dǎo)決策。5、熟悉和掌握各人分管的各種物料的名稱、型
2、號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、品質(zhì)及供應(yīng)商品的廠家、供應(yīng)商,要準(zhǔn)確了解、掌握市場(chǎng)供求即時(shí)行情,適時(shí)組織采購(gòu)。6、按“誰經(jīng)手誰負(fù)責(zé)”的原則,要對(duì)各人分管的采購(gòu)業(yè)務(wù)的質(zhì)量、數(shù)量、成本負(fù)責(zé),要盡可能多渠道采購(gòu),降低采購(gòu)成本,提高采購(gòu)質(zhì)量;7、主動(dòng)與申購(gòu)部門聯(lián)系,核實(shí)所購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、驗(yàn)貨時(shí)間等,避免差錯(cuò),按需進(jìn)貨,及時(shí)采辦保證按時(shí)到貨。8、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及規(guī)定,并堅(jiān)持“憑單采購(gòu)”的原則,購(gòu)進(jìn)的一切物資要及時(shí)通知收貨及用貨部門負(fù)責(zé)人,按規(guī)定辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù),共同把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。9、配合配送部每月對(duì)倉(cāng)存進(jìn)行盤點(diǎn),保障先進(jìn)先出,及時(shí)清理積壓物資。10、提高客戶服務(wù)質(zhì)量及客戶滿意度。采購(gòu)中心/采購(gòu)主
3、管崗位名稱:采購(gòu)主管直接上級(jí):市場(chǎng)經(jīng)理直接下級(jí):采購(gòu)員崗位要求: 1、30歲以上,中專及以上文化程度,餐飲行業(yè)相關(guān)崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn);2、精通采購(gòu)流程及專業(yè)知識(shí),熟悉餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研、廚房生產(chǎn)、加工、配送等業(yè)務(wù)操作流程;3、熟練掌握辦公軟件操作,有較強(qiáng)的談判能力,溝通能力和執(zhí)行力; 4、具備敏銳的市場(chǎng)洞察能力,良好的團(tuán)隊(duì)管理能力;5、有較強(qiáng)的成本概念,工作責(zé)任心強(qiáng),具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。崗位職責(zé):1、主導(dǎo)采購(gòu)部的日常工作,確保年度工作目標(biāo)完成。 2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商信息的收集、整理與保存。 3、定期引進(jìn)適銷新產(chǎn)品,淘汰滯銷 老產(chǎn)品。 4、嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)制度,杜絕不良行為的產(chǎn)生。6、負(fù)責(zé)供應(yīng)商報(bào)價(jià),
4、訪價(jià),及制定月結(jié)供應(yīng)商價(jià)格核定表。7、負(fù)責(zé)保持與供應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)與溝通,跟進(jìn)與供應(yīng)商日常問題的處理,積極開發(fā)新供應(yīng)商并及時(shí)商定合作簽約事宜。 8、根據(jù)采購(gòu)單分配安排采購(gòu)員采購(gòu)任務(wù)。9、優(yōu)化部門各崗位工作流程,提高工作效率,杜絕漏洞。10、落實(shí)誰主管誰負(fù)責(zé)原則,部門負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人,有最高決策權(quán),也相應(yīng)承擔(dān)出現(xiàn)問題的最大責(zé)任;11、要樹立危機(jī)意識(shí),建立第一時(shí)間概念(搶時(shí)間爭(zhēng)取主動(dòng)權(quán)),敢于直面危機(jī)并善用智慧解決危機(jī)。問題來臨時(shí)要有大局觀念,快速權(quán)衡利弊、果斷決策,先表態(tài)度、再講事實(shí)、積極處理的原則,不得有“這不是我的責(zé)任”的思維。12、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他臨時(shí)性工作事項(xiàng)。崗位權(quán)限:1、對(duì)供應(yīng)商、訂購(gòu)
5、數(shù)量、訂貨時(shí)間、交貨期等具有決定權(quán)。 2、對(duì)部門下屬人員的考核、指導(dǎo)、分工具有決策權(quán)。 3、對(duì)部門下屬人員的違紀(jì)、違規(guī)具有處理權(quán)。 4、對(duì)有關(guān)大宗采購(gòu)項(xiàng)目具有參與權(quán)、建議權(quán)。 5、對(duì)部門提報(bào)的相關(guān)文件表單具有審查核準(zhǔn)權(quán)。6、對(duì)與本部門相關(guān)聯(lián)部門及人員的工作事宜具有投訴建議權(quán)。采購(gòu)中心/采購(gòu)員崗位名稱:采購(gòu)員直接上級(jí):采購(gòu)主管直接下級(jí):無 崗位要求:1、25歲以上,中專及以上文化程度,餐飲行業(yè)相關(guān)崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn);6、精通采購(gòu)流程及專業(yè)知識(shí),熟悉餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研、廚房生產(chǎn)、加工、配送等業(yè)務(wù)操作流程;7、熟練掌握辦公軟件操作,有較強(qiáng)的談判能力,溝通能力和執(zhí)行力; 8、具備敏銳的市場(chǎng)洞察能力,有
6、較強(qiáng)的成本概念; 9、工作責(zé)任心強(qiáng),具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。崗位職責(zé):1、熟悉國(guó)家在食品方面的政策、法規(guī), 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)危害身體健康的物資。2、熟悉采購(gòu)渠道,熟練掌握各類材料、物資質(zhì)量的鑒別方法。采購(gòu)的材料物資必須質(zhì)量可靠,價(jià)格合理,數(shù)量準(zhǔn)確,達(dá)不到上述要求,驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收,其損失由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。3、了解各客戶及承包飯?zhí)糜唵涡枨蠹案鞣N物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況,掌握財(cái)務(wù)部對(duì)各種物資采購(gòu)成本及采購(gòu)資金控制要求。4、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保管員取得聯(lián)系,核實(shí)當(dāng)前庫(kù)存儲(chǔ)備情況,防止積壓。 5、采購(gòu)的各種物品,必須取得合規(guī)的原始票據(jù);在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販采購(gòu)的,必須有供貨商出具的原始憑證(含白條)。單
7、據(jù)必須供應(yīng)商自己填寫,單據(jù)不齊全的,不得受理。由此給公司造成損失的,由個(gè)人承擔(dān)責(zé)任。6、采購(gòu)原材料入庫(kù),必須經(jīng)倉(cāng)管員驗(yàn)收,在單據(jù)上簽字,并經(jīng)部門主管和公司領(lǐng)導(dǎo)審核單據(jù)簽字,方能報(bào)帳。報(bào)賬手續(xù)要及時(shí),不得跨月報(bào)帳。7、努力學(xué)_業(yè)務(wù)知識(shí),提高業(yè)務(wù)水平,接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮,外出采購(gòu)時(shí)要注意維護(hù)公司的形象、利益和聲譽(yù),不謀私利。8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度、遵紀(jì)守法、不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動(dòng)。9、外出采購(gòu)必須雙人同行,及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息,按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,接受公司監(jiān)督。10、采購(gòu)蔬菜須現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)確認(rèn)農(nóng)殘是否超標(biāo),確保采購(gòu)蔬菜新鮮、無毒。11、采購(gòu)要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、高
8、價(jià)食品的現(xiàn)象。 12、采購(gòu)過程中如有營(yíng)私舞弊現(xiàn)象,一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外,給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。13、尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從分配,遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章 制度,堅(jiān)守崗位,14、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。15、需購(gòu)進(jìn)批量物資,須提前三天報(bào)告財(cái)務(wù),確保資金周轉(zhuǎn)到位。崗位權(quán)限:1、對(duì)于本職工作不符合采購(gòu)程序的有建議權(quán)。2、對(duì)采購(gòu)不合格的物資有代表公司向經(jīng)手的供應(yīng)商提出退貨和追究損失權(quán)限。3、對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商及開發(fā)引進(jìn)新供應(yīng)商具有建議權(quán)。對(duì)與本部門相關(guān)聯(lián)部門及人員的工作事宜具有投訴建議權(quán)。1、認(rèn)真學(xué)_掌握食品衛(wèi)生法。2、采購(gòu)食品及其原料,應(yīng)當(dāng)按遵國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可
9、證等。3、憑中心負(fù)責(zé)人簽發(fā)的采購(gòu)單購(gòu)物,外出采購(gòu)必須雙人同行,一人不外出采購(gòu);及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息,按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,杜絕電話采購(gòu),人情采購(gòu)等現(xiàn)象;負(fù)責(zé)公布各類食品商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià),接受師生監(jiān)督。4、采購(gòu)大宗物品和早點(diǎn)類食品應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核認(rèn)定的廠商處購(gòu)買。采購(gòu)食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作,“三無”食品一律不得購(gòu)買。5、采購(gòu)蔬菜應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場(chǎng)按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,采購(gòu)蔬菜必須新鮮、無毒。6、采購(gòu)要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、高價(jià)食品的現(xiàn)象。7、回單位后二人以上(其中一人為管理人員)復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單,無采購(gòu)員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認(rèn)可,
10、中心負(fù)責(zé)人就拒絕簽驗(yàn)購(gòu)物發(fā)票,財(cái)務(wù)人員就拒絕入帳。8、及時(shí)和會(huì)計(jì)結(jié)清帳目,不得拖欠客戶貨款,所欠客戶貨款誰經(jīng)誰負(fù)責(zé)結(jié)清。9、采購(gòu)過程中如有營(yíng)私舞弊現(xiàn)象,一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外,給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。10、尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從分配,遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各 項(xiàng)規(guī)章 制度,堅(jiān)守崗位,禁止帶客戶進(jìn)入食品生產(chǎn)場(chǎng)所,加強(qiáng)食堂安全戒備和防范。和單位員工的一日三餐打交道的食堂采購(gòu)員,在采購(gòu)食品的同時(shí)要遵循哪些采購(gòu)制度及原則,要杜絕及預(yù)防哪些東西等。可參考以下學(xué)校食堂采購(gòu)員崗位職責(zé):1、采購(gòu)員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購(gòu)制度,不得違法采購(gòu)腐敗霉變食物,嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。2、大宗物品實(shí)行“集體采購(gòu)”。采購(gòu)
11、過程中貨比三家,低價(jià)優(yōu)質(zhì),降低成本,樹立服務(wù)學(xué)生的理念,自覺接受監(jiān)督。3、采購(gòu)員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購(gòu)。所購(gòu)物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫(kù),并填寫入庫(kù)單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。4、采購(gòu)員必須堅(jiān)持原則,不照顧關(guān)系購(gòu)進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。 5、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。7、需購(gòu)進(jìn)批量物資,提前三天報(bào)告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。8、努力學(xué)_,提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷改進(jìn)工作,樹立服務(wù)于學(xué)生的思想,力爭(zhēng)作“”的踐行者。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。 2、餐飲采購(gòu)員崗位職責(zé)一、樹立全心全意為餐廳
12、服務(wù)的觀念和采購(gòu)無小事的思想。二、責(zé)任心強(qiáng),熟悉采購(gòu)業(yè)務(wù),嚴(yán)格按要求保質(zhì)保量、按時(shí)完成任務(wù)。三、深入了解市場(chǎng)供求信息,廣開采購(gòu)渠道,確保采購(gòu)物品的物美價(jià)廉,努力降低采購(gòu)成本,杜絕損失。四、自覺抵制不正之風(fēng),杜絕私下交易中的損公肥私現(xiàn)象。五、實(shí)行采購(gòu)回避制度,凡與親屬、朋友進(jìn)行業(yè)務(wù)交往要回避。六、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。第2篇:物資采購(gòu)部崗位職責(zé)物資采購(gòu)部崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)編制物資采購(gòu)方案、招標(biāo)及合同計(jì)劃。2、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)招標(biāo)及供應(yīng)商管理。3、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)合同談判、合同簽訂及合同履行。 4、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放。5、負(fù)責(zé)物資庫(kù)存限額控制及盤點(diǎn)。6、負(fù)責(zé)對(duì)全公司物資采購(gòu)工作直接管理,項(xiàng)目部
13、物資采購(gòu)采購(gòu)計(jì)劃必須上報(bào),并對(duì)其進(jìn)行審查。7、負(fù)責(zé)采購(gòu)產(chǎn)品合格率的的控制及不合格品的處理。8、嚴(yán)把購(gòu)貨質(zhì)量關(guān),切實(shí)做好“貨比三家”,以最低廉的成本購(gòu)進(jìn)所需物資。9、收集各種物資信息,掌握物資供需狀態(tài),以及公司相關(guān)供貨商的資信、業(yè)績(jī)及經(jīng)營(yíng)狀況等資料,做好記錄,通過分析,隨時(shí)呈報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo),并與相關(guān)部門聯(lián)系。10、隨時(shí)掌握各類物資的市場(chǎng)價(jià)格,為造價(jià)部門提供材料價(jià)格。11、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、保密工作負(fù)直接責(zé)任。12、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工及項(xiàng)目部物資采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)員的培訓(xùn)工作。13、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。第3篇:物資采購(gòu)工作崗位職責(zé)物資采購(gòu)管理中心崗位責(zé)任制一、貫徹執(zhí)行集團(tuán)公司物資采購(gòu)
14、管理制度、流程和長(zhǎng)協(xié)的規(guī)定。二、負(fù)責(zé)組織制定、完善公司物資采購(gòu)管理制度、業(yè)務(wù)流程,并貫徹、監(jiān)督執(zhí)行。三、負(fù)責(zé)制定公司年度物資采購(gòu)管理目標(biāo)并制定落實(shí)和實(shí)施措施。四、負(fù)責(zé)公司的供應(yīng)商管理,建立科學(xué)、合理的供應(yīng)商準(zhǔn)入、考評(píng)體系。五、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)歷史價(jià)格信息庫(kù)的建立,物資采購(gòu)限價(jià)的制定。六、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)計(jì)劃的審批,集中招標(biāo)、比價(jià)采購(gòu)的的監(jiān)督、實(shí)施、考核等工作。七、負(fù)責(zé)公司erp系統(tǒng)運(yùn)行管理及物資采購(gòu)管理信息化建設(shè)工作。八、負(fù)責(zé)公司物資采購(gòu)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析工作。九、負(fù)責(zé)組織對(duì)所屬單位物資采購(gòu)管理監(jiān)督、檢查、考核等工作,負(fù)責(zé)公司物資采購(gòu)管理人員的指導(dǎo)、監(jiān)督、培訓(xùn)、考核。十、完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。第4
15、篇:物資采購(gòu)部崗位職責(zé)物資采購(gòu)部崗位職責(zé)主任1、主持部門全面工作;2、負(fù)責(zé)集團(tuán)公司物資采購(gòu)制度的宣貫徹,制定公司物資采購(gòu)相關(guān)制度并監(jiān)督執(zhí)行;3、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)規(guī)劃、計(jì)劃的制訂、分解、實(shí)施及考核工作; 4、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)供應(yīng)商管理;5、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)放等管理; 6、負(fù)責(zé)物資合同管理;7、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)信息系統(tǒng)的應(yīng)用及管理; 8、負(fù)責(zé)電子商務(wù)工作。副主任1、協(xié)助主任負(fù)責(zé)部門日常管理各項(xiàng)工作;2、貫徹執(zhí)行集團(tuán)公司、公司物資采購(gòu)有關(guān)制度、物資采購(gòu)戰(zhàn)略,制定部門管理制度與工作流程;3、參與、監(jiān)督大批量訂貨業(yè)務(wù)的洽談工作,監(jiān)督采購(gòu)合同的執(zhí)行情況;4、負(fù)責(zé)建立供應(yīng)商檔案管理制度,參與供應(yīng)商開發(fā)、選擇
16、、處理與考核工作;5、組織對(duì)采購(gòu)物資的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)行情進(jìn)行跟蹤,負(fù)責(zé)采購(gòu)價(jià)格的控制工作,并預(yù)測(cè)價(jià)格變化趨勢(shì);6、主持采購(gòu)招標(biāo)、合同評(píng)審工作,監(jiān)督采購(gòu)合同執(zhí)行情況,建立合同臺(tái)賬;7、負(fù)責(zé)采購(gòu)進(jìn)度控制及交期管理,指導(dǎo)監(jiān)督跟單、催貨工作; 8、負(fù)責(zé)部門崗位人員的績(jī)效、培訓(xùn)等管理工作。綜合管理1、協(xié)助主任、副主任開展部門日常管理各項(xiàng)工作; 2、負(fù)責(zé)部門公文流轉(zhuǎn)、文件收發(fā)、起草、管理和存檔工作; 3、負(fù)責(zé)部門對(duì)外聯(lián)絡(luò)及上行文件報(bào)送工作; 4、負(fù)責(zé)部門會(huì)務(wù)、活動(dòng)組織及綜合事務(wù)處理; 5、負(fù)責(zé)部門培訓(xùn)、學(xué)_及績(jī)效考核; 6、負(fù)責(zé)部門重點(diǎn)工作督察督辦; 7、負(fù)責(zé)部門辦公、環(huán)境衛(wèi)生;8、認(rèn)真履行公司hse方針、目
17、標(biāo)與職責(zé),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作。系統(tǒng)管理1、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)各信息系統(tǒng)的日常維護(hù)和管理工作; 2、負(fù)責(zé)公司物資編碼工作; 3、負(fù)責(zé)系統(tǒng)數(shù)據(jù)的備份工作; 4、負(fù)責(zé)部門信息管理各項(xiàng)工作;5、協(xié)助稽核崗?fù)瓿韶?cái)務(wù)結(jié)算或財(cái)務(wù)處理數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn); 6、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作?;?、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)的各類款項(xiàng)的審核、核算、預(yù)付和承付工作; 2、負(fù)責(zé)發(fā)票及各類憑證的收發(fā)、傳遞、審查、驗(yàn)證,按時(shí)完成帳務(wù)結(jié)算、報(bào)表上報(bào)工作;3、負(fù)責(zé)年度物資盤點(diǎn)與統(tǒng)計(jì)工作,按規(guī)定審核上報(bào)相關(guān)報(bào)表。 4、對(duì)各類帳務(wù)進(jìn)行匯總、裝訂、存檔;5、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作。計(jì)劃管理1、匯總各單位物資
18、材料需求計(jì)劃,結(jié)合年度計(jì)劃,制訂詳細(xì)的月度采購(gòu)計(jì)劃;2、平衡采購(gòu)計(jì)劃,監(jiān)控庫(kù)存變化,組織編制增補(bǔ)計(jì)劃或臨時(shí)計(jì)劃,及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存,使庫(kù)存維持合理的結(jié)構(gòu)及數(shù)量水平;3、對(duì)所訂購(gòu)的物資從訂購(gòu)至到貨實(shí)行全程跟蹤,定期向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)采購(gòu)計(jì)劃的執(zhí)行情況及存在的問題;4、深入了解市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),多方收集供應(yīng)商信息,不斷拓寬供貨渠道;5、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作。采購(gòu)管理1、參與編制并嚴(yán)格執(zhí)行公司招標(biāo)采購(gòu)管理制度和流程; 2、負(fù)責(zé)制訂采購(gòu)招標(biāo)工作計(jì)劃并及時(shí)組織落實(shí);3、負(fù)責(zé)從邀標(biāo)、考察、標(biāo)書編制、選型封樣、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo),到評(píng)標(biāo)、清標(biāo)、議標(biāo)、定標(biāo)等全過程的組織工作;4、組織招標(biāo)后合
19、同的談判、起草、簽訂工作,并跟蹤、監(jiān)督合同的執(zhí)行情況;5、負(fù)責(zé)進(jìn)口物資采購(gòu)相關(guān)手續(xù)辦理工作; 6、參與采購(gòu)物資驗(yàn)收,協(xié)助辦理入庫(kù)等工作;7、收集、整理、審查供應(yīng)商有關(guān)資料,參與供應(yīng)商及年度合格供應(yīng)商的評(píng)價(jià)工作,與供應(yīng)商良好關(guān)系;8、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作。供應(yīng)商管理 1、定期對(duì)供應(yīng)商的技術(shù)能力、質(zhì)量保證能力、生產(chǎn)及交付能力進(jìn)行考察與評(píng)估,形成評(píng)估報(bào)告;2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商資質(zhì)的審查、歸檔、數(shù)據(jù)錄入、信息更新等工作,按規(guī)定組織供應(yīng)商考評(píng)與分級(jí)管理;3、加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通配合,迅速解決供應(yīng)商產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨日期等問題,不斷提高采購(gòu)質(zhì)量;4、向本部門或其他部門人員提供相關(guān)的培訓(xùn)
20、支持; 5、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),負(fù)責(zé)做好領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作;合同管理1、協(xié)助建立采購(gòu)價(jià)格和合同管理體系,為實(shí)施采購(gòu)建立執(zhí)行、控制機(jī)制;2、組織制定部門采購(gòu)合同管理、歸檔等相關(guān)管理制度; 3、建立采購(gòu)價(jià)格管理、談判管理以及合同管理流程,統(tǒng)一采購(gòu)合同;4、負(fù)責(zé)招標(biāo)文件、談判資料、價(jià)格資料、合同文本等整理、匯總和歸檔工作;5、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成上級(jí)安排的其它工作。質(zhì)量檢驗(yàn)1、負(fù)責(zé)編制采購(gòu)貨物質(zhì)量檢驗(yàn)的具體方案并實(shí)施; 2、按照相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),協(xié)同使用部門人員對(duì)采購(gòu)物資進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn);3、按照公司規(guī)定的程序?qū)嵤z驗(yàn)工作,防止不合格品入庫(kù)或投入使用;4、識(shí)別和認(rèn)真記
21、錄各類物資質(zhì)量問題,填寫質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單; 5、定期對(duì)所檢物資的質(zhì)量情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,形成報(bào)告并上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo);6、協(xié)助供應(yīng)商評(píng)估工作,對(duì)供應(yīng)商提出質(zhì)量改進(jìn)建議; 7、建立完善采購(gòu)物資質(zhì)量檢驗(yàn)臺(tái)賬,做好整理、歸檔、裝訂; 8、維護(hù)與保養(yǎng)檢驗(yàn)儀器、量規(guī)和試驗(yàn)設(shè)備,建立完善的儀器設(shè)備檔案;9、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成上級(jí)安排的其它工作。庫(kù)房管理1、嚴(yán)格執(zhí)行中國(guó)石油天然氣集團(tuán)公司物資倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范,協(xié)助制定公司物資倉(cāng)儲(chǔ)管理、消防安全管理等各種規(guī)章制度;2、負(fù)責(zé)采購(gòu)物資到貨驗(yàn)收、入庫(kù)、保管、養(yǎng)護(hù)及出庫(kù)手續(xù)辦理工作;3、對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)物資實(shí)行“四位一體”、“五五擺放”管理,按不同規(guī)格、型號(hào)分別存儲(chǔ),做
22、到帳、卡、物對(duì)應(yīng);4、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行溫濕度管理,組織物資防腐、防霉、防銹管理和病蟲害防治工作;5、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)安全管理,檢查倉(cāng)庫(kù)消防、防汛等設(shè)施,巡查安全隱患,保證倉(cāng)庫(kù)安全;6、定期清掃管轄區(qū),保證管轄區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生;7、對(duì)庫(kù)存的特殊物資,根據(jù)其物資特性要求采取相應(yīng)的措施,保證其在庫(kù)期間的質(zhì)量;8、檢查倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,保證庫(kù)區(qū)的儲(chǔ)存條件經(jīng)常處于良好的狀態(tài);9、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成上級(jí)安排的其它工作;駕駛員1、負(fù)責(zé)制訂、執(zhí)行車輛、機(jī)具和設(shè)備使用、維護(hù)、保養(yǎng)制度和計(jì)劃;2、愛崗敬業(yè),服從領(lǐng)導(dǎo),聽從安排,滿足部門貨物接運(yùn)、物資裝卸、現(xiàn)場(chǎng)送貨等各項(xiàng)工作;3、憑有效審批的派車單出車
23、執(zhí)行任務(wù),做好部門費(fèi)用控制工作;4、執(zhí)行出車任務(wù)時(shí)要遵守中華人民共和國(guó)道路交通管理?xiàng)l例及有關(guān)交通安全管理的規(guī)章規(guī)則,遵守公司員工管理手冊(cè),安全駕車、文明行車,工作期間禁止酗酒;5、定期對(duì)車輛、叉車及各種裝卸機(jī)具進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并維修處理,嚴(yán)禁帶病出車執(zhí)行任務(wù)。要愛護(hù)車輛,保證車內(nèi)外清潔;6、認(rèn)真履行公司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成上級(jí)安排的其它工作。經(jīng)管員1、負(fù)責(zé)部門工作人員考勤、薪酬及公司各種福利造表發(fā)放工作;2、負(fù)責(zé)部門辦公用品管理、購(gòu)置與發(fā)放工作; 3、負(fù)責(zé)部門工作人員勞保用品發(fā)放工作;4、負(fù)責(zé)公司各主管部門所需基礎(chǔ)性材料上報(bào)工作; 5、負(fù)責(zé)部門來人來訪接待工作;6、認(rèn)真履行公
24、司hse方針、目標(biāo)與職責(zé),完成上級(jí)安排的其它工作。物資裝卸 1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定,服從分配,聽從裝卸班長(zhǎng)指揮,確保物資裝卸任務(wù)順利完成;2、作業(yè)時(shí)要穿戴好工作服和勞動(dòng)防護(hù)用品,按時(shí)清洗工作服,保持良好形象,做好裝卸作業(yè)過程安全防護(hù);3、裝卸作業(yè)過程中要提高裝卸質(zhì)量,減少或避免物資包裝袋損壞、劃壞等人為損壞現(xiàn)象,事后負(fù)責(zé)清理地面衛(wèi)生;4、服從裝卸班長(zhǎng)安排,配合叉車、吊車完成物資送貨到現(xiàn)場(chǎng)工作,同時(shí)與接收單位做好所送物資材料數(shù)量清點(diǎn)與確認(rèn)工作;5、大批物資到貨卸車要按先后順序卸車,嚴(yán)禁收受司機(jī)的錢財(cái)和物品;6、負(fù)責(zé)物資庫(kù)區(qū)、料棚(場(chǎng))衛(wèi)生清潔工作; 7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交付其他工作。
25、門衛(wèi)1、執(zhí)行公司安全管理各項(xiàng)制度與規(guī)定,貫徹報(bào)告內(nèi)控及hse體系要求;2、嚴(yán)格遵守慶陽石化公司員工職業(yè)道德規(guī)范;3、按照物資倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)區(qū)出入庫(kù)管理規(guī)定,做好出入庫(kù)人員及車輛檢查,禁止無關(guān)人員和車輛進(jìn)入庫(kù)區(qū),特殊情況需上報(bào)主任,經(jīng)批準(zhǔn)后方可放行;4、負(fù)責(zé)出入庫(kù)人員、車輛登記和物資出門證的查驗(yàn)、收繳; 5、負(fù)責(zé)維護(hù)物資采購(gòu)部門衛(wèi)區(qū)域正常秩序;6、負(fù)責(zé)庫(kù)區(qū)夜間巡檢及出現(xiàn)意外事故時(shí)的警戒工作; 7、負(fù)責(zé)門衛(wèi)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生; 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。第5篇:物資采購(gòu)部崗位職責(zé)物資采購(gòu)部崗位職責(zé)物資采購(gòu)部主要職責(zé)、負(fù)責(zé)物資、器材采購(gòu)計(jì)劃匯總編制。1 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放。2 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)招標(biāo)及供
26、應(yīng)商管理。3 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)合同談判、合同簽訂及合同履行。4 5、負(fù)責(zé)物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。、負(fù)責(zé)電子商務(wù)。6 主任崗位職責(zé)、主持部門全面工作。1 、負(fù)責(zé)部門三基工作、黨風(fēng)廉政建設(shè)、維護(hù)穩(wěn)定、綜合治理及計(jì)劃生育工作。2 、負(fù)責(zé)物資、器材采購(gòu)計(jì)劃匯總編制。3 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放。4 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)招標(biāo)、供應(yīng)商管理,合同談判、簽訂及履行。5 、負(fù)責(zé)電子商務(wù)、物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。6 、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)管理責(zé)任。7 、完成公司安排的其他工作。8副主任崗位職責(zé)、協(xié)助主任負(fù)責(zé)部門日常管理工作。1 、協(xié)助主任負(fù)責(zé)物資、器材采購(gòu)計(jì)劃匯總編制。2 、協(xié)助主任負(fù)
27、責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放。3 、協(xié)助主任負(fù)責(zé)物資采購(gòu)招標(biāo)、供應(yīng)商管理,合同談判、簽訂及履行。4 、協(xié)助主任負(fù)責(zé)電子商務(wù)、物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。5 1、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)管理責(zé)任。6 、完成主任安排的其他工作。7 綜合管理崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)部門綜合事務(wù)管理。1 、負(fù)責(zé)文件編制、流轉(zhuǎn)、報(bào)送和存檔。2 、負(fù)責(zé)部門會(huì)務(wù)組織及重點(diǎn)工作督察督辦。3 4、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。5 系統(tǒng)管理崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)信息系統(tǒng)日常維護(hù)和管理。1 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)信息安全及保密管理。2 、參與財(cái)務(wù)結(jié)算或財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)。3 、
28、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。4 、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。5 稽核崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)款項(xiàng)審核、核算、預(yù)付及承付。1 、負(fù)責(zé)發(fā)票與憑證收發(fā)、傳遞、審查及驗(yàn)證。2 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)帳務(wù)結(jié)算。3 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)帳務(wù)匯總、裝訂及存檔。4 、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。5 、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6 計(jì)劃管理崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)物資需求計(jì)劃匯總及采購(gòu)任務(wù)下達(dá)。1 、負(fù)責(zé)一級(jí)物資需求計(jì)劃上報(bào)及二級(jí)物資需求計(jì)劃編制。2 、負(fù)責(zé)物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。3 2、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)過程的催辦監(jiān)督。4 、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接
29、責(zé)任。5 、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6 采購(gòu)管理崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)編制物資采購(gòu)方案、招標(biāo)及合同計(jì)劃。1 、負(fù)責(zé)組織物資采購(gòu)招標(biāo)。2 、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)合同談判、起草、送審、簽訂及履行。3 參與物資驗(yàn)收。,、負(fù)責(zé)物資監(jiān)造、催交催運(yùn)4 、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。5 、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6供應(yīng)商管理崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)供應(yīng)商資質(zhì)審查和準(zhǔn)入。1 、負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理系統(tǒng)運(yùn)行及維護(hù)。2 、負(fù)責(zé)供應(yīng)商考評(píng)與分級(jí)管理。3 、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。4 、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。5 質(zhì)量檢驗(yàn)崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)編制采購(gòu)物資質(zhì)量檢驗(yàn)方案。1 出具檢驗(yàn)
30、報(bào)告。,、負(fù)責(zé)采購(gòu)物資質(zhì)量檢驗(yàn)2 3、負(fù)責(zé)建立完善質(zhì)量檢驗(yàn)臺(tái)賬。 、負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)儀器、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。4 、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。5 、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。6 庫(kù)房管理崗位職責(zé)、負(fù)責(zé)物資到貨驗(yàn)收、入庫(kù)、保管、養(yǎng)護(hù)及出庫(kù)。13第6篇:物資采購(gòu)部崗位職責(zé)物資采購(gòu)部崗位職責(zé)物資采購(gòu)部主要職責(zé)1、負(fù)責(zé)物資、器材采購(gòu)計(jì)劃匯總編制。2、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放。3、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)招標(biāo)及供應(yīng)商管理。4、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)合同談判、合同簽訂及合同履行。5、負(fù)責(zé)物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。6、負(fù)責(zé)電子商務(wù)。主任崗位職責(zé)1、主持部門全面工作。2、負(fù)責(zé)部門三基工作、黨風(fēng)廉政建設(shè)、
31、維護(hù)穩(wěn)定、綜合治理及計(jì)劃生育工作。3、負(fù)責(zé)物資、器材采購(gòu)計(jì)劃匯總編制。4、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放。5、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)招標(biāo)、供應(yīng)商管理,合同談判、簽訂及履行。6、負(fù)責(zé)電子商務(wù)、物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。7、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)管理責(zé)任。8、完成公司安排的其他工作。副主任崗位職責(zé)1、協(xié)助主任負(fù)責(zé)部門日常管理工作。2、協(xié)助主任負(fù)責(zé)物資、器材采購(gòu)計(jì)劃匯總編制。3、協(xié)助主任負(fù)責(zé)物資采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放。4、協(xié)助主任負(fù)責(zé)物資采購(gòu)招標(biāo)、供應(yīng)商管理,合同談判、簽訂及履行。5、協(xié)助主任負(fù)責(zé)電子商務(wù)、物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。6、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)管理
32、責(zé)任。7、完成主任安排的其他工作。綜合管理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)部門綜合事務(wù)管理。2、負(fù)責(zé)文件編制、流轉(zhuǎn)、報(bào)送和存檔。3、負(fù)責(zé)部門會(huì)務(wù)組織及重點(diǎn)工作督察督辦。4、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。5、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。系統(tǒng)管理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)信息系統(tǒng)日常維護(hù)和管理。2、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)信息安全及保密管理。3、參與財(cái)務(wù)結(jié)算或財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)。4、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。5、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作?;藣徫宦氊?zé)1、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)款項(xiàng)審核、核算、預(yù)付及承付。2、負(fù)責(zé)發(fā)票與憑證收發(fā)、傳遞、審查及驗(yàn)證。3、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)帳務(wù)結(jié)算。4、負(fù)責(zé)物資
33、采購(gòu)帳務(wù)匯總、裝訂及存檔。5、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。6、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。計(jì)劃管理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)物資需求計(jì)劃匯總及采購(gòu)任務(wù)下達(dá)。2、負(fù)責(zé)一級(jí)物資需求計(jì)劃上報(bào)及二級(jí)物資需求計(jì)劃編制。3、負(fù)責(zé)物資庫(kù)存限額控制及利庫(kù)。4、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)過程的催辦監(jiān)督。5、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。6、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。采購(gòu)管理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)編制物資采購(gòu)方案、招標(biāo)及合同計(jì)劃。2、負(fù)責(zé)組織物資采購(gòu)招標(biāo)。3、負(fù)責(zé)物資采購(gòu)合同談判、起草、送審、簽訂及履行。4、負(fù)責(zé)物資監(jiān)造、催交催運(yùn),參與物資驗(yàn)收。5、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)
34、控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。6、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。供應(yīng)商管理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)供應(yīng)商資質(zhì)審查和準(zhǔn)入。2、負(fù)責(zé)供應(yīng)商管理系統(tǒng)運(yùn)行及維護(hù)。3、負(fù)責(zé)供應(yīng)商考評(píng)與分級(jí)管理。4、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。5、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。質(zhì)量檢驗(yàn)崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)編制采購(gòu)物資質(zhì)量檢驗(yàn)方案。2、負(fù)責(zé)采購(gòu)物資質(zhì)量檢驗(yàn),出具檢驗(yàn)報(bào)告。3、負(fù)責(zé)建立完善質(zhì)量檢驗(yàn)臺(tái)賬。4、負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)儀器、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。5、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。6、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。庫(kù)房管理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)物資到貨驗(yàn)收、入庫(kù)、保管、養(yǎng)護(hù)及出庫(kù)。2、負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)物資“四位一體
35、”、“五五擺放”管理。3、負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)物資防腐、防霉、防銹及病蟲害防治。4、負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)安全管理。5、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。6、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。7、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。駕駛員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物資接運(yùn)、現(xiàn)場(chǎng)送貨。2、負(fù)責(zé)車輛及裝卸機(jī)具維護(hù)保養(yǎng)。3、負(fù)責(zé)采購(gòu)物資裝卸作業(yè)安全管理。4、對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的質(zhì)量、安全、環(huán)保、內(nèi)控、保密工作負(fù)直接責(zé)任。5、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。第7篇:餐廳采購(gòu)崗位職責(zé)(共)篇1:食堂采購(gòu)員工作職責(zé)1、認(rèn)真學(xué)_掌握食品衛(wèi)生法。2、采購(gòu)食品及其原料,應(yīng)當(dāng)按遵國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可證等。3、憑中心負(fù)責(zé)人簽
36、發(fā)的采購(gòu)單購(gòu)物,外出采購(gòu)必須雙人同行,一人不外出采購(gòu);及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息,按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,杜絕電話采購(gòu),人情采購(gòu)等現(xiàn)象;負(fù)責(zé)公布各類食品商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià),接受師生監(jiān)督。4、采購(gòu)大宗物品和早點(diǎn)類食品應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核認(rèn)定的廠商處購(gòu)買。采購(gòu)食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作,“三無”食品一律不得購(gòu)買。5、采購(gòu)蔬菜應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場(chǎng)按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨,采購(gòu)蔬菜必須新鮮、無毒。6、采購(gòu)要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、高價(jià)食品的現(xiàn)象。7、回單位后二人以上(其中一人為管理人員)復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單,無采購(gòu)員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認(rèn)可,中心負(fù)責(zé)人就拒絕簽驗(yàn)購(gòu)物
37、發(fā)票,財(cái)務(wù)人員就拒絕入帳。8、及時(shí)和會(huì)計(jì)結(jié)清帳目,不得拖欠客戶貨款,所欠客戶貨款誰經(jīng)誰負(fù)責(zé)結(jié)清。9、采購(gòu)過程中如有營(yíng)私舞弊現(xiàn)象,一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外,給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。10、尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從分配,遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章 制度,堅(jiān)守崗位,禁止帶客戶進(jìn)入食品生產(chǎn)場(chǎng)所,加強(qiáng)食堂安全戒備和防范。和單位員工的一日三餐打交道的食堂采購(gòu)員,在采購(gòu)食品的同時(shí)要遵循哪些采購(gòu)制度及原則,要杜絕及預(yù)防哪些東西等??蓞⒖家韵聦W(xué)校食堂采購(gòu)員崗位職責(zé):1、采購(gòu)員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購(gòu)制度,不得違法采購(gòu)腐敗霉變食物,嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。2、大宗物品實(shí)行“集體采購(gòu)”。采購(gòu)過程中貨比三家,低價(jià)優(yōu)質(zhì),
38、降低成本,樹立服務(wù)學(xué)生的理念,自覺接受監(jiān)督。3、采購(gòu)員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購(gòu)。所購(gòu)物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫(kù),并填寫入庫(kù)單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。4、采購(gòu)員必須堅(jiān)持原則,不照顧關(guān)系購(gòu)進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。5、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號(hào) 結(jié)清。7、需購(gòu)進(jìn)批量物資,提前三天報(bào)告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。8、努力學(xué)_,提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷改進(jìn)工作,樹立服務(wù)于學(xué)生的思想,力爭(zhēng)作“”的踐行者。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。2、篇2:餐飲采購(gòu)員工作職責(zé) 西水灣大酒店采購(gòu)程序一、食品采購(gòu):1、由倉(cāng)管
39、部根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)需要,訂出各類正常庫(kù)存貨物的月度使用量,交總經(jīng)理審批,然后交采購(gòu)部計(jì)劃采購(gòu),另由倉(cāng)管部根據(jù)食品部門的需要情況,定出各類物資的最高存量和最低存量;2、為了加強(qiáng)采購(gòu)工作的計(jì)劃性和提高工作效率,各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法;3、大米、面粉(含面粉干制品)、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次;4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次;5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次;6、鮮活類及米面濕制品可不做庫(kù)存,每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購(gòu);二、食品請(qǐng)購(gòu):1、倉(cāng)管部的正常庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃,須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請(qǐng)購(gòu)單,提前十天交采購(gòu)部審批后進(jìn)行采購(gòu);2、每日進(jìn)貨的鮮活
40、類,由主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8:00前填好的請(qǐng)購(gòu)單送交采購(gòu)部采購(gòu)(特殊情況或特殊品種可由倉(cāng)管部作出適當(dāng)庫(kù)存);3、計(jì)劃外的急購(gòu)申請(qǐng),須由使用部門向倉(cāng)管部門填制請(qǐng)購(gòu)單,由總廚簽字批準(zhǔn)后,交采購(gòu)部及時(shí)辦理;4、非采購(gòu)部人員對(duì)供貨商下達(dá)的采購(gòu)指令,一律無效;三、定價(jià):1、屬于倉(cāng)管部正常庫(kù)存的貨物采購(gòu),采購(gòu)員須將三家以上報(bào)價(jià)(人民幣)報(bào)酒店總經(jīng)理審定后方可辦理;四、采購(gòu):1、采購(gòu)部根據(jù)倉(cāng)管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行購(gòu)買;2、食品采購(gòu)人員落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃后,須將供貨客戶、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉(cāng)管部,以便倉(cāng)管部驗(yàn)收;3、驗(yàn)收手續(xù)按倉(cāng)管部和管理細(xì)則辦,倉(cāng)管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購(gòu)部
41、以便及時(shí)處理,保證供應(yīng);五、退、換貨:1、倉(cāng)管部人員須根據(jù)倉(cāng)管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物料,如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問題,應(yīng)拒絕收貨;2、如需退、換貨的,由倉(cāng)管員填寫“商品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告”后交采購(gòu)部辦理退貨手續(xù),鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出,逾期由廚部、倉(cāng)管部負(fù)責(zé);3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后,所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問題,由倉(cāng)管部負(fù)責(zé)處理;六、新貨物料樣品簽定:1、總廚如需要某種新的貨物或原料,須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期,交倉(cāng)管部批轉(zhuǎn)采購(gòu)部;2、采購(gòu)部接到通知后,安排采購(gòu)員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定;3、總廚認(rèn)可后,交采購(gòu)人員辦理;七、物資采購(gòu):
42、1、由使用部門根據(jù)營(yíng)業(yè)上的需要,提出購(gòu)買物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量,并說明此物品是一次性使用或今后長(zhǎng)期使用計(jì)劃情況;2、填寫請(qǐng)購(gòu)單,由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購(gòu)部辦理;3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購(gòu)相同。篇3:食堂采購(gòu)員崗位職責(zé) 食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)1.在總務(wù)主任的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作,廉潔奉公,精打細(xì)算,有計(jì)劃的采購(gòu)物資,大件商品(大米、油類、肉類等)必須做到集體議價(jià),及時(shí)反饋市場(chǎng)信息。2.采購(gòu)物資必須做到貨票相符,過磅驗(yàn)收,數(shù)量相符,單據(jù)必須及時(shí)交保管員、主管及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字,方可報(bào)批。3.公私分明,不挪用公款,及時(shí)報(bào)賬,自覺接受監(jiān)督。采取正規(guī)渠道進(jìn)貨,識(shí)別真假,防止上當(dāng)。4.為保證
43、食品安全,嚴(yán)格按照衛(wèi)生防疫站要求索取“三證”。 5.愛護(hù)公物,節(jié)約用油,節(jié)約水電,有計(jì)劃的安排伙食,杜絕浪費(fèi)。 6.配合主管安排的各項(xiàng)工作,協(xié)助主管對(duì)員工的管理和。7.加強(qiáng)市場(chǎng)考察,采購(gòu)做到貨比三家,要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提高業(yè)務(wù)水平。 食堂保管員崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)對(duì)采購(gòu)物資的清點(diǎn)驗(yàn)貨,要做到公正廉潔,實(shí)事求是。2.進(jìn)貨物品必須及時(shí)整理、登記,按要求擺放,及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。 3.為了防止公家物資外流,保管室鑰匙不得轉(zhuǎn)借任何人。 4.愛護(hù)公物,節(jié)約用油,節(jié)約用水,節(jié)約原材料,杜絕浪費(fèi)。5.與主管、采購(gòu)員搞好配合,及時(shí)銜接,以做到有計(jì)劃的采購(gòu)物資,并對(duì)主管和采購(gòu)員進(jìn)行有效的監(jiān)督。6.搞好保
44、管室的衛(wèi)生,做好“三防工作”。 7.積極學(xué)_食品安全法,遵守食品加工衛(wèi)生制度,服從食堂主管的安排與管理,配合主管檢查洗滌蔬菜的衛(wèi)生質(zhì)量,嚴(yán)守安全生產(chǎn)規(guī)程,講究操作工藝,確保食品衛(wèi)生,防止事故發(fā)生。食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生制度1.庫(kù)房必須保持通風(fēng)、干燥,采取防鼠、防蟲、防霉措施。 2.食品要分類、分架、離地、離墻存放,做到先進(jìn)先出。3.定型包裝食品和食品添加劑,必須有產(chǎn)品說明書或商品標(biāo)志,必須符合食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。4.入庫(kù)食品的入庫(kù)日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標(biāo)明,并做好食品質(zhì)量的檢查驗(yàn)收登記工作。 5.肉類、水產(chǎn)等易腐食品應(yīng)冷藏儲(chǔ)存,做到生熟分開,成品與半成品分開。冷藏(冰箱)應(yīng)定期除霜。6.經(jīng)常清掃,保持庫(kù)內(nèi)
45、、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。篇4:餐廳采購(gòu)員工作職責(zé) 餐廳采購(gòu)員工作職責(zé)餐廳采購(gòu)員工作職責(zé)1.搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購(gòu)工作,經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情,在采購(gòu)中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn),提高采購(gòu)技巧。2.大宗食品原料的采購(gòu)必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后,與供貨商簽訂供貨協(xié)議,供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購(gòu)買。3.廉潔奉公,忠于職守,采購(gòu)的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí),價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。 4.嚴(yán)禁采購(gòu)霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購(gòu)物發(fā)票必須定期報(bào)銷,結(jié)算清楚,嚴(yán)禁在采購(gòu)中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。5.在采購(gòu)中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故,采購(gòu)人員必須負(fù)責(zé)。6.協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作,配合做好食堂
46、常規(guī)日常工作,認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。7.除完成本職工作外,還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購(gòu)工作。2、熟悉業(yè)務(wù),了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格,本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。3、熱本職工作,堅(jiān)守工作崗位,自覺、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的一切采購(gòu)工作任務(wù)。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保障供應(yīng)4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,絕不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品,一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)以退貨。5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,防止短缺、被竊事件的發(fā)生,遵守職業(yè)道德,不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收,做到手續(xù)清楚,
47、結(jié)賬及時(shí)。1、采購(gòu)員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購(gòu)制度,不得違法采購(gòu)*霉變食物,嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。2、大宗物品實(shí)行“集體采購(gòu)”。采購(gòu)過程中貨比三家,低價(jià)優(yōu)質(zhì),降低成本,樹立服務(wù)學(xué)生的理念,自覺接受監(jiān)督。3、采購(gòu)員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購(gòu)。所購(gòu)物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫(kù),并填寫入庫(kù)單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。4、采購(gòu)員必須堅(jiān)持原則,不照顧關(guān)系購(gòu)進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。5、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。7、需購(gòu)進(jìn)批量物資,提前三天報(bào)告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。8、努力學(xué)_,提高自身的業(yè)務(wù)水
48、平,不斷改進(jìn)工作,樹立服務(wù)于學(xué)生的思想,力爭(zhēng)作“”的踐行者。9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作篇5:05.12食堂采購(gòu)員崗位職責(zé) 畫川高中食堂采辦人員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各項(xiàng)安全衛(wèi)生管理制度,采購(gòu)物品應(yīng)固定供貨渠道,進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真檢查食品原料供方的資質(zhì)并索證,作好食品原料采購(gòu)的相關(guān)記錄。所購(gòu)物品必須符合國(guó)家衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁過期、變質(zhì)、有毒、有害及無標(biāo)識(shí)等三無食品進(jìn)食堂,嚴(yán)防食源性中毒事故的發(fā)生。2、采購(gòu)、認(rèn)購(gòu)物品時(shí),相關(guān)人員(采購(gòu)員、事務(wù)長(zhǎng)、主任)必須事先對(duì)采購(gòu)的物品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,應(yīng)同時(shí)在場(chǎng),檢查質(zhì)量和數(shù)量,審定價(jià)格。嚴(yán)格進(jìn)貨、驗(yàn)收、復(fù)秤、核價(jià)、報(bào)銷等手續(xù),嚴(yán)禁弄虛作假。3、所購(gòu)物品價(jià)格應(yīng)力求小于
49、或等于市場(chǎng)最低價(jià),大批量物品應(yīng)按批發(fā)價(jià)采購(gòu),且要確保質(zhì)量。大宗物品必須以招標(biāo)形式采購(gòu),價(jià)格要公示。4、及時(shí)掌握需要量和庫(kù)存量,有計(jì)劃采購(gòu)物品,做到常用菜不脫貨,一般菜類不積壓,以防變質(zhì)浪費(fèi)。5、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)范要求采購(gòu)物品,服從上級(jí)對(duì)采辦工作的管理,采購(gòu)員工作必須對(duì)主管(部門)負(fù)責(zé)。6、采辦人員應(yīng)本著對(duì)師生高度負(fù)責(zé)的覺悟,自覺維護(hù)集體利益,抵制不良誘惑,嚴(yán)禁卡拿索要。關(guān)于采購(gòu)方面的相關(guān)規(guī)定一、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)范要求采購(gòu)物品,服從上級(jí)對(duì)采辦工作的管理,具體說,采購(gòu)、驗(yàn)收成員必須接受學(xué)校(主管主任為代表)的領(lǐng)導(dǎo)和指揮,采購(gòu)人員出具申購(gòu)單報(bào)主管審批通過,大宗物品必須以招標(biāo)形式采購(gòu)(由主管主任、事務(wù)長(zhǎng)、采購(gòu)
50、員等組織),價(jià)格要公示。二、采購(gòu)物品應(yīng)固定供貨渠道,實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),建立供貨安全合同,進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真檢查食品原料供方的資質(zhì)并索證,作好食品原料采購(gòu)的相關(guān)記錄。所購(gòu)物品必須符合國(guó)家衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁過期、變質(zhì)、有毒、有害及無標(biāo)識(shí)等無食品進(jìn)食堂,嚴(yán)防食源性中毒事故的發(fā)生。三、采購(gòu)、認(rèn)購(gòu)物品時(shí),相關(guān)成員必須進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng),事先對(duì)采購(gòu)的物品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,談質(zhì)論價(jià),所購(gòu)物品價(jià)格應(yīng)力求小于或等于市場(chǎng)最低價(jià),大批量物品應(yīng)按批發(fā)價(jià)采購(gòu),且要確保質(zhì)量。相關(guān)人員應(yīng)同時(shí)在場(chǎng),檢查質(zhì)量和數(shù)量,審定價(jià)格。嚴(yán)格進(jìn)貨、驗(yàn)收、復(fù)秤、核價(jià)、報(bào)銷等手續(xù),嚴(yán)禁弄虛作假。四、采購(gòu)驗(yàn)收人員要競(jìng)聘上崗并進(jìn)行嚴(yán)格考核,對(duì)考核不合格、不服從管理或出現(xiàn)
51、嚴(yán)重失職行為的將由主管主任代表學(xué)校實(shí)行停職調(diào)整等必要處分并追究相關(guān)責(zé)任。五、食堂主管領(lǐng)導(dǎo)是食堂安全衛(wèi)生管理工作具體責(zé)任人。具體負(fù)責(zé)食堂安全衛(wèi)生工作,建立安全衛(wèi)生管理制度,落實(shí)相關(guān)責(zé)任并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行考核,是物品的進(jìn)貨渠道、價(jià)格和質(zhì)量的把關(guān)人。事務(wù)長(zhǎng)是安全衛(wèi)生直接(終端)責(zé)任人。篇6:食堂采購(gòu)員崗位職責(zé) 食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)一、認(rèn)真學(xué)_食品衛(wèi)生法。二、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購(gòu)工作,經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情,在采購(gòu)中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn),提高采購(gòu)技巧。三、大宗食品原料的采購(gòu)必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后,與供貨商簽訂供貨協(xié)議,供貨商提供商品質(zhì)量合格證后才能購(gòu)買。四、廉潔奉公,忠于職守,采購(gòu)的一切物品必須是貨真
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