貿(mào)易公司食品經(jīng)營許可證辦理范文0003

1、天津麥迪森國際貿(mào)易有限公司與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件設(shè)備：設(shè)備數(shù)量打印機(jī)1電腦3冰箱1辦公桌5辦公椅5空調(diào)6清潔工具3垃圾桶3設(shè)施布局:操作流程：1、在供應(yīng)商處購入產(chǎn)品，審驗(yàn)供應(yīng)商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明產(chǎn)品的合格文件和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，對(duì)食 品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)。2、清點(diǎn)、檢查產(chǎn)品，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)，保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi) 容，并記錄入庫。 3、定期對(duì)所有產(chǎn)品進(jìn)行檢查及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符 合食品安全要求的產(chǎn)品，主動(dòng)將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。 4、銷售并建立客戶檔 案，提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售

2、憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡）做好特,殊承諾的提供書面 憑證。天津麥迪森國際貿(mào)易有限公司食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度一、食品安全自查制度1、 在貯存位置標(biāo)明食品的名稱，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容防 止因過失，將不同品種的食品相混淆、杜絕二次污染。便于及時(shí)清理過期的食品、 防止過期食品上市銷售。2、采購食品時(shí)，向制售者索取并核對(duì)生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證和食品檢驗(yàn)合格證明等材料， 留復(fù)印件備查。查驗(yàn)食品標(biāo)簽內(nèi)容是否清晰、完整、制售者必須如實(shí)提供。定期對(duì) 購進(jìn)商品進(jìn)行檢驗(yàn)或送檢。3、配備相應(yīng)設(shè)備和工具，對(duì)購進(jìn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。4、不經(jīng)銷未取得

3、衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品。5、對(duì)購進(jìn)的食品，應(yīng)按照采購食品的保存條件的要求進(jìn)行儲(chǔ)存，防止二次 污染。二、從業(yè)人員健康管理制度1、食品經(jīng)營人員取得健康證明后才能上崗。每年進(jìn)行健康檢查，健康證明 過期的，立即停止食品經(jīng)營活動(dòng)，帶重新進(jìn)行健康體檢后，再繼續(xù)上崗 杜絕先上崗后檢查身體的事情發(fā)生。2、定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況，使其符合食品衛(wèi)生法和食品生產(chǎn)經(jīng)營從 業(yè)人員衛(wèi)生管理制度相應(yīng)的衛(wèi)生要求。3、在崗工作時(shí)，不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。4、建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，發(fā)現(xiàn)“五病”人員立即調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人員健康狀況 進(jìn)行日常登記。5、注意個(gè)人衛(wèi)生。衣著應(yīng)外觀整潔，做的指甲常剪、頭發(fā)常理、

4、經(jīng)常洗澡，保持個(gè)人 衛(wèi)生6、員工的私人用品：包括：衣物、藥品、化妝品、飾品及其他物品不得放在經(jīng)營區(qū)內(nèi)， 不得在崗位期間處理個(gè)人衛(wèi)生。三、進(jìn)貨檢查記錄制度1、 建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì) 期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。2、 屬包裝食品的，要對(duì)包裝食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，查驗(yàn)的內(nèi)容包括：（ 1） 中文標(biāo)明的商品名稱，生產(chǎn)廠名和廠址；（ 2） 商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其他標(biāo) 準(zhǔn)方式；（ 3） 根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；（ 4） 限期使用商品的生產(chǎn)日期，安全使用期（保

5、質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日 期；（ 5） 對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志和中文警示語。3、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保質(zhì)期不少于二年。4、進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)包括供貨者的許可證和食品合格的證明文件。5、食品進(jìn)入店面執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，在進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨單位的資質(zhì)情況，查看供貨單 位營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、生產(chǎn)許可證等，查看質(zhì)量 合格證明，檢驗(yàn)檢疫報(bào) 告是否齊全。6、檢查供貨方出具的“一單通”，看“一單通”內(nèi)容與實(shí)際進(jìn)貨食品是否一致，并按 要求規(guī)范建檔保存。7、檢查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明、是否參雜使假、以假充真、 以次充好、以不合格食品冒充合格食品，

6、是否為國家命令淘汰、失效、變質(zhì)的食品。8、檢查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)識(shí)是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、是否表明食 品主要成分和含量，是否表明生產(chǎn)日期和有效期限。9、檢查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤 導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。10、向批發(fā)商索取的各類證件，包括“一單通”統(tǒng)一保管，集中備案，隨時(shí)接受行政 執(zhí)法部門的檢查。11、進(jìn)貨時(shí)，對(duì)檢驗(yàn)不合格和無合格來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨，發(fā)現(xiàn)有甲假冒偽劣食品 時(shí)，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。四、食品安全事故處置制度1、不得銷毀相關(guān)證據(jù)。采取必要措施防止事故危害后果的擴(kuò)散。2、商品在銷售過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，本著“誰銷售，誰負(fù)責(zé)”的原則。 首先向消費(fèi)者承擔(dān)責(zé)任，賠償損失，挽回影響，再按照規(guī)定的程序追究 內(nèi)部的責(zé)任。3、及時(shí)以書面形式向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，將事發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單 位、危害程度、死亡人數(shù)、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取 的