【生鮮】67種蔬菜加工分揀標(biāo)準(zhǔn)及流程

1、生鮮】 67 種蔬菜加工分揀標(biāo)準(zhǔn)及流程01 、土豆加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色， 橢圓形，個(gè)體均勻；無(wú)損傷、無(wú)畸形；不發(fā)面、不發(fā)芽、無(wú) 黑斑、無(wú)定量。加工流程： 1、挑揀：將商品擺放中心加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、壓傷 的、發(fā)面和發(fā)芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上 （可分級(jí)挑揀） 。 2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)， 每筐約 15kg （裝菜高度須低于提手橫桿） 。02 、油菜加工方 式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新 鮮脆嫩， 無(wú)腐爛、 無(wú)枯萎、 葉片無(wú)蟲(chóng)眼， 每把約 300g-400g 。 加工流程： 1、分把： 以 3-4 棵為一把。 2、挑揀： 摘

2、除黃葉、 爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。 3 、對(duì)齊：用雙手將商品 在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。 4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 8 公 分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為捆扎完畢后， 將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格 后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重 10kg 。03 、奶白菜加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片新鮮、 完整，根莖脆嫩， 根部無(wú)腐爛、 畸形的部分。 加工流程： 1 、 分把：以 2-3 棵為一把。 2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀 出腐爛、畸形的部分。 3 、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部

3、10 公分的位置捆扎 一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后，將商品以根 部向后擺放在傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝 筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 10kg 。 04 、苦菊加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤青綠色、 葉面窄、尖、莖脆、葉嫩、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、根部切頭無(wú)變 黑，每扎約 300g-400g 。加工流程： 1 、分把：以 2-3 棵為 一把。 2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能 插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整。

4、并將商品根 部向后擺放在傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝 筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 4 層，每筐重約 8kg 。 05 、小白菜 加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉身呈青綠色、根莖淺白色，葉 片新鮮、完整、無(wú)蟲(chóng)眼、根莖脆嫩，根部無(wú)腐爛、 空心， 每把約 400g-500g 。加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)。 2 、 挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的部分。3 、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。 4 、捆扎：用綠膠帶在離 根部 12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)， 扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放 在傳送帶上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝

5、筐作業(yè)，每 層8 把，每筐 4層交叉碼放，每筐重 12kg 。06 、空心菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無(wú)腐 爛、無(wú)枯萎、無(wú)花蕾，每把約 400g-500g 。 加工流程： 1 、 分把： 以一手抓為準(zhǔn)， 根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。 2、挑揀： 摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。3 、對(duì)齊：將挑揀完畢都的商品，整理對(duì)齊根部。 4、捆扎：用綠膠帶在 離根部 12 公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為 準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后 擺放在傳送帶上。 5、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 每層 7 把，每筐 4 層，葉部朝外，交叉碼放，每

6、筐約重 12kg 。 07、木耳菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片挺直、脆嫩、完 整、無(wú)壓傷、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎，每把 400g-500g 。 加工流 程：1、分把： 根據(jù)商品形的大小， 進(jìn)行合理流動(dòng)分把 （8-10/ 把） 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、壓傷的商品。 3、對(duì)齊：將 根部整理對(duì)齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 12 公分的位置 捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商 品根部進(jìn)行修整，并將商品根部向后擺放。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)， 每層 4 把，每筐 6 層，交叉碼放， 每筐約裝 10kg 。 08 、韭菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：根部 短而無(wú)泥，葉片堅(jiān)挺而肥大，

7、無(wú)黃葉、無(wú)爛葉。根部切割整 齊，約 400g-500g/ 把。加工流程： 1、分把：以一手抓為準(zhǔn)， 根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。 2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑 揀出腐爛的及其他雜物。 3 、對(duì)齊：用手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎 一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，扎完畢后用剪對(duì)商品根 部進(jìn)行修整，摘除根部碎葉，并將商品以根部向后擺放在傳 送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層7把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 12kg 。09 、茼蒿菜加工 方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉心綠、葉片挺直、完整、有氣味、 無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、每把約 200g-30

8、0g 。 加工流程： 1、分把： 以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛的商品。 3 、對(duì)齊：用雙手將商品 在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分 的位置捆扎一道，松緊以手指剛 好能插入為準(zhǔn)，捆扎完畢 后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn) 合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 8 把，每筐 5 層交叉碼放，每 筐重 約 10kg 。 10 、芥藍(lán)加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片與 莖呈墨綠、脆嫩、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)開(kāi)花、根部切口無(wú)變 黑，每把約 350g-400g 。加工流程： 1 、分把：以一手抓為 準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整

9、。 2、挑揀：摘除黃葉、 爛葉、 挑揀出壓傷、腐爛的部分。 3 、對(duì)齊：用雙手將商品在加工 臺(tái)上進(jìn)行跺齊。 4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置 捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，捆扎完畢后，將商 品以根部向后擺放在傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn) 行裝筐作業(yè)，每層 6把，每筐 4 層交叉碼放，每筐重約 10kg。11 、胡蘿卜加工方式： 裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)： 通體紅色， 長(zhǎng)圓錐形， 大小均勻根部微呈綠色，表皮整潔，無(wú)損傷、無(wú)黑斑、無(wú)腐 爛，每袋裝 500g-600g 。加工流程： 1 、挑揀：將商品擺放 在加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、 壓傷的、 腐爛的、畸形的。 2、 加工：用刀對(duì)商品

10、的兩頭進(jìn)行修整，修整完畢后擺放在傳送 帶上。 3 、裝袋：以 3-4 根為一單位放入裝袋機(jī)內(nèi)，進(jìn)行裝 袋處理。 4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)， 每層 6袋， 每層 4 層，每筐約重 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。11、菠菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片呈深綠色、莖干呈 綠色、脆嫩，根部紅色、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、每把約重 400g-500g 加工流程： 1、分把：根據(jù)商品的大小、長(zhǎng)短、進(jìn)行分把， 以一手抓為準(zhǔn)。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛枯 萎的部分及其他雜物。 3 、對(duì)齊：將商品放在加工臺(tái)上進(jìn)行 整理。4、捆扎：用綠膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)，捆扎完畢后，

11、將商品以根部向 后擺放在傳送帶上。 5、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)， 每層 8 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐約重 8-10kg 。12 、菜心加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：葉深綠色、莖淺綠色， 根部呈圓形，剖面潔白，莖立帶有綠色小花，葉片嫩脆無(wú)腐 爛、無(wú)枯萎、無(wú)空心，每把約 400g 。加工流程： 1 、分把： 以一手抓為準(zhǔn)，根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。 3 、對(duì)齊：用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。 4 、捆扎：用綠膠帶在離根部12 公分的位置捆扎一道， 松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn)， 扎完 畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整， 并將商品根部向后擺放。 5

12、、 裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 6 把，每筐 4 層 交叉碼放，每筐重約 10kg 。13 、白蘿卜加工方式：翻筐（挑揀）加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、 直身、大小均勻、 無(wú)黑心、無(wú)損傷和畸形、 無(wú)開(kāi)裂、 無(wú)銹斑、 無(wú)定量。 加工流程： 1 、挑揀：將商品擺放在加工臺(tái)上，挑 揀出損傷的、畸形的、斷裂的、無(wú)銹斑的商品，將好的商品 擺放在傳送帶上。 2、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 用白色周轉(zhuǎn)筐， 以每層 4 根，每筐 4 層、每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。 14、山藥加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：灰褐色、呈橢圓形、無(wú) 腐爛、無(wú)破裂、莖根粗直、不帶泥土，每盒約 400g-500g 。 加工流程： 1、清洗：將

13、商品用水進(jìn)行清洗，用抹布輕擦商 品、洗凈后進(jìn)行控水處理。 2、切割：用菜刀將山藥以 20 公 分為一段進(jìn)行切割，修整腐爛的、破裂的。 3、碼盒：以?xún)啥紊剿帪橐粏挝唬?碼放入型號(hào)為 24105 保鮮盒內(nèi)， 并擺放在 傳送 帶上。4 、打包：將商品放在打包機(jī)上， 用型號(hào)為 300*500 保鮮膜，進(jìn)行打包。 5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， j 進(jìn)行裝筐作 業(yè)，以每層 6 盒，每筐 5 層，每筐重約 13kg 。15 、油麥菜加工方式 : 捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：新鮮、葉翠綠、無(wú)腐 爛、無(wú)枯萎、根部干凈，約 400g-500g 。加工流程： 1、分2、挑把：以 4-5 棵為一把（可根據(jù)商品的大小進(jìn)行調(diào)整）揀：摘除黃

14、葉、爛葉、挑揀出腐爛的、斷裂的。3 、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。 4 、捆扎：用綠色膠帶在離根 部 12 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后， 用剪 刀對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送帶 上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層 8 把， 每筐 4 層交叉碼放，每筐 重約 10kg 。16 、萵筍加工方式 : 翻筐加工標(biāo)準(zhǔn)：根部鮮嫩，呈淺綠色、 表皮無(wú)傷痕、葉綠新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)褐色斑點(diǎn)，切頭新鮮、 無(wú)變黑，無(wú)定量。加工流程： 1 、加工：將商品擺放在加工 臺(tái)上，每棵萵筍剝?nèi)?6-7 片葉子。 2、用刀對(duì)商品的根部進(jìn) 行修 整，并將商品以根部向后擺放在傳

15、送帶上。3 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。 4 、裝筐：經(jīng) 檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 6 棵，每筐 4 層，每筐 重約 12kg 17、大蒜加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：外皮白、蒜瓣肥大，蒜 頭完整、無(wú)開(kāi)裂、畸形、不發(fā)芽變色，每袋 5 個(gè)。 加工流 程： 1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出開(kāi)裂、畸形、 發(fā)芽變色的、剝?nèi)ダ蠈永掀?。用剪刀式修整蒜頭部分。2 、裝袋：用蒜袋將商品以 5 個(gè)為一個(gè)單位，進(jìn)行裝袋作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)，每層20個(gè)，每 筐6 層，每筐約 12kg。18 、毛豆加工方式： 裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)： 豆體呈淺綠色、 有毛刺、 豆體不發(fā)黃、米粒均

16、勻、無(wú)腐爛，每袋約 500-600g 。 加工 流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的，果 粒有飽滿(mǎn)的，并將挑揀合格的放在傳送帶上。2、裝袋：以500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)。以每層 8 包，每筐 4 層，每 筐重約 13kg 。19、平菇加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：根部不過(guò)大、菇形飽滿(mǎn) 完整、每盒約 400g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工 臺(tái)上，挑揀出菇形完整、表面無(wú)開(kāi)裂，用剪刀對(duì)好商品根部 進(jìn)行修整。 2、碼盒：修整完畢的商品，碼放于型號(hào)為2015保鮮盒內(nèi)，并將碼放的商品，擺放在傳送帶上。3 、打包：用型號(hào)為300

17、 X 500保鮮膜，進(jìn)行打包作業(yè)。 4、裝筐：經(jīng)檢 驗(yàn)合格后， 以每層 6 盒，每筐 4 層交叉碼放， 每筐重約 9kg 。 20、絲瓜加工方式：包膜加工標(biāo)準(zhǔn)：瓜形細(xì)長(zhǎng)均勻、無(wú)籽、 無(wú)老斑、瓜頭帶花，瓜柄青色。加工流程： 1 、挑揀：將商 品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的、壓傷的、斷裂的、瓜體發(fā) 黃的， 用剪刀剪去果柄部分，并將挑揀合格的商品放在傳 送帶上。 2、打包：以 2 個(gè)為一單位，用型號(hào) 350X 500保鮮 膜進(jìn)行打包。 3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 4 包，每筐 5 層交碼放，每筐重約 15kg 。21 、西紅柿加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：大小均勻、扁圓形、 色澤鮮紅和粉紅、 外表有光澤

18、、 手感堅(jiān)實(shí)、 無(wú)腐爛、 無(wú)破裂、無(wú)發(fā)青。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，進(jìn)行 大小分級(jí)，挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發(fā)青的、并將 好的商品放在傳送帶上。 2 、碼盒：依據(jù)商品的大小進(jìn)行合 理地碼盒，較小的以 4 個(gè)為一盒，用 1414 保鮮 盒，大個(gè)的 以2個(gè)為一盒，用型號(hào)為 1912 保鮮盒打包完畢后， 將商 品 擺放在傳送帶上。 3、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層 8 盒，每筐 4 層，每筐重 18kg 為標(biāo)準(zhǔn)。22、白蘿卜加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：通體白色、直身、大 小均勻、無(wú)黑心、 無(wú)損傷和畸形、 無(wú)開(kāi)裂、無(wú)銹斑、 無(wú)定量。 加工流程： 1 、挑揀：將商品擺

19、放在加工臺(tái)上，挑揀出損傷 的、畸形的、斷裂的、無(wú)銹斑的商品，將好的商品擺放在傳 送帶上。 2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，用白色周轉(zhuǎn)筐，以每層4根，每筐 4 層、每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。23、芹菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：深綠色葉片、葉柄脆嫩 多汁、無(wú)腐爛、無(wú)黃葉、無(wú)變軟。根部切割，整齊不帶泥， 每把約 450g-500g 。加工流程： 1 、分把：以 2-3 棵為一單 位（可根據(jù)棵形大小、調(diào)整） 。 2、挑揀：將商品放在加工臺(tái) 上，摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。3 、對(duì)齊：將商品用手在加工臺(tái)上整理。 4、捆扎：用綠色臍帶在離根部 12 公分的位置，捆扎一道，在離根部 30 公分位置，捆扎第

20、二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用菜刀對(duì)商品的根部進(jìn)行修 整， 并將商品以根部向后擺放在傳遞帶上。 5 、裝袋：因芹 菜長(zhǎng)度過(guò)長(zhǎng)，無(wú)法使用周轉(zhuǎn)筐，采用塑料袋裝袋作業(yè)，以每 袋重 15kg 標(biāo)準(zhǔn)。24、青蒜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：根部白色、有須、粗細(xì) 均勻，葉根鮮嫩，柄鮮脆，無(wú)萎縮，每把約 400g-500g 。 加 工流程： 1 、分把：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn) 2、挑揀：摘除黃 葉、爛葉、挑揀出腐爛、斷裂的。 3 、對(duì)齊：將商品在加工 臺(tái)上進(jìn)行整理。 4、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位 置捆扎一道，在離根部 25 公分的位 置捆扎二道。捆扎緊湊， 捆扎完畢后，用剪刀對(duì)商品的根部進(jìn)行修整

21、， 并將商品以 根部向后擺放在傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行 裝筐作業(yè)，以每層 6把，每筐 5層交叉碼放，每 筐重約 12kg。25、鮮姜加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：黃褐色外表皮、干體株 體堅(jiān)韌、根莖大、無(wú)腐爛味加工流程：1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的，萎縮的。 2 、加工：將商品用 手一分為二，小棵可不必分，以能入袋內(nèi)為準(zhǔn)，用菜刀對(duì)商 品進(jìn)行修整，加工完畢后，擺放入傳送帶上。3、裝袋：數(shù)量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機(jī)內(nèi)，用網(wǎng)袋 進(jìn)行裝 袋作業(yè)。 4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝袋作業(yè)， 裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高 度，每筐約重 12kg 。26、莧菜加

22、工方式： 捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 色澤青綠、 微帶紫綠色、 莖葉脆嫩、葉片脆嫩、葉片呈扇形、根部干凈、無(wú)腐爛、 無(wú)枯萎，每把約 400g-500g 加工流程： 1 、分把：以 500g 左 右為標(biāo)準(zhǔn) 2 、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑出壓傷、腐爛的商 品。 3、對(duì)齊：將商品的根部用手在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。4、捆扎：膠帶在離根離根部 15 公分的位置捆扎一道，捆扎緊 湊， 捆扎完畢后用 剪刀對(duì)商品根部進(jìn)行修整，并將商品以 根部向后擺放在傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行 裝筐作業(yè)，每層 6 把，每筐 4層交叉碼放，每筐重 約 12kg。 27 、香菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：綠色葉片、根部有須、 莖桿脆

23、嫩、根短葉青、香味較濃、無(wú)萎縮、無(wú)腐爛，每扎約 200g-300g 。加工流程： 1、分把：以 200g 左右為標(biāo)準(zhǔn)。 2、 挑揀：摘除黃葉、腐爛，挑揀出斷裂、腐爛的。3 、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。 4 、捆扎：用綠色膠帶在離根 部5 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪刀對(duì)商品的根部進(jìn)行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送 帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層10把，每筐 8 層， 每筐約重 12kg 。28 、奶油生菜加工方式： 捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 葉片脆嫩呈鮮綠色， 葉型完整、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)蟲(chóng)眼、根部切頭新鮮，每把 約 500g-600g. 。加工流程：

24、 1 、分把：根據(jù)商品的大小，以 1-2 根為一把。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出壓傷、有 蟲(chóng)眼的部分。 3 、對(duì)齊：將合格商品根部用手在加工臺(tái)上進(jìn) 行整理 4、捆扎：用綠色臍帶， 在離根部 12 公分的位置捆扎 一道，捆扎緊湊，捆扎完畢后用剪刀對(duì)根部進(jìn)行修整，并將 商品以根部向后擺放在傳送帶上。 5、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 8 把，每筐 3 層，交叉碼放，每筐約 重 10kg 。29、紫甘藍(lán)加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片與莖呈紫色、結(jié) 實(shí)無(wú)裂口、 無(wú)畸形和爛葉、 個(gè)體較均勻、 無(wú)定量。 加工流程： 1、加工：將商品放在加工臺(tái)上，剝?nèi)?-3 片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜

25、刀對(duì)根部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶 上。2、打包：用型號(hào)為300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。3、 裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周 轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度，每筐重約 15kg 。30、西蘭花加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：深綠色、花冠飽滿(mǎn)、 花體緊密結(jié)實(shí)、切除根部、 無(wú)蟲(chóng)眼、 無(wú)定量。 加工流程： 1、 加工：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出菜花過(guò)老、發(fā)黃的、用 菜刀對(duì)商品根部進(jìn)行修整，根部留 5 公分左右長(zhǎng)，加工完畢 后放入傳送帶上。 2、打包：以一個(gè)為一單位，用型號(hào)為 300X 500保鮮膜進(jìn)行打包。 3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行 裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度，每

26、筐重 約 12kg. 。31 、彩椒加工方式： 打包加工標(biāo)準(zhǔn)： 紅色或金黃色， 皮脆嫩、 有明亮的光澤、無(wú)萎縮、無(wú)腐爛、無(wú)變軟、無(wú)壓傷、每盒約 300g400g. 加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、去除椒柄放入傳送帶上。2 、碼盒：以 2 個(gè)為一個(gè)單位，果柄向內(nèi)，顏色可搭配，碼放在型 號(hào)為1912保鮮盒內(nèi)。3、打包：用型號(hào)為 300 X 500保鮮膜 進(jìn)行打包。 4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 6 盒、每筐 4 層、每筐重約 10kg 。32、長(zhǎng)茄子加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：深紫色、皮色鮮亮、 無(wú)壓傷、無(wú)腐爛、無(wú)畸形、無(wú)定量。加工流程： 1 、加工：

27、 將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛、壓傷、畸形的，用剪刀 對(duì)果柄進(jìn)行修整，加工完畢后，將商品以果柄處向后擺放在 傳送帶上。 2、打包：以 2 個(gè)為一單位，用型號(hào)為 300*500 將保鮮膜進(jìn)行打包。 3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝管作 業(yè)，裝菜高度不將高于周轉(zhuǎn)筐于提橫桿的高度。每筐重約 12kg33 、大白菜加工方式： 捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 葉莖潔白、 葉面嫩綠、 結(jié)實(shí)無(wú)裂口、無(wú)畸形和黃葉、爛葉、菜體不發(fā)青、個(gè)休較均 勻、無(wú)定量。加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上， 摘除黃葉、爛葉、用菜刀對(duì)根部進(jìn)行修整。 2、捆扎：用綠 色膠帶在離根部 15 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆扎 完畢后， 將商

28、品以根部向后擺放在傳送帶上。 3、裝筐：經(jīng) 檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 6 棵，每筐一層。根部朝 下，菜體朝上，每筐重約 15kg.34 、大蔥加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：蔥白粗細(xì)均勻，無(wú)須， 柄脆嫩，堅(jiān)韌，無(wú)中空現(xiàn)象，根部切割整齊，去除老皮，每 把約 400g 500g 。加工流程： 1、分把 :以 3-4 根為一把（可 根據(jù)商品的長(zhǎng)短進(jìn)行調(diào)整） 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、剝 去老皮 3 、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。 4、捆扎：用 綠膠帶在離根 12 公斤的位置捆扎一道， 在離根部 30 公分的 位置捆扎 第二道，捆扎緊湊。捆扎完畢后，用剪刀對(duì)根部 進(jìn)行修整，并將商品以 根部向后擺放在

29、傳送帶上。 5 、經(jīng)檢 驗(yàn)合格后， 進(jìn)行裝筐作業(yè)， 每層 8 把，每筐 5 層，交叉碼放， 每筐重約 10kg 。35、尖椒加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：青色、皮脆嫩、有明亮 的光澤、 無(wú)萎縮、 無(wú)腐爛、 無(wú)變軟、，每把約 400g-500g 。 加 工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的、 變軟的、壓傷的、挑揀完畢后將商品放在傳遞帶上。2 、打包：以 450g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，用型號(hào)為 350*500 的保鮮膜進(jìn)行 打包，并將打包完 畢的商品放入傳送帶上。 3 、裝筐：經(jīng)檢 驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)。 以每層 6 包，每筐 4 層，每筐 10kg 為標(biāo) 準(zhǔn)。36、豇豆加工方式：捆扎加工標(biāo)

30、準(zhǔn)：因品種不同主要以淺綠 色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無(wú)蟲(chóng)眼、無(wú)豆 斑、無(wú)腐爛、 無(wú)萎縮、 無(wú)發(fā)泡。 加工流程： 1、分把：以 500g 左右為一束（ 15-20 棵） 2、挑揀：挑揀出有蟲(chóng)眼、腐爛、萎 縮的、太短的、折斷的。3、對(duì)齊：將商品用手在加工臺(tái)上整齊。 4 、捆扎：用綠色膠 帶在離根部 10 公分的位置， 捆扎第一道， 在離根部 25 公分 位 置捆扎每二道，捆扎緊湊不松動(dòng)，捆扎完畢后，用剪刀 對(duì)商品果柄部進(jìn) 行修整，并將商品以根部向后擺放在傳送 帶上。 5 、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)， 以每層 8 把， 每筐 4 層交叉碼入，每筐重 約 15kg. 。37 、柿

31、子椒加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：顏色深綠、皮脆嫩、 有光澤、無(wú)萎縮、無(wú)腐爛、無(wú)壓傷、果柄鮮艷、無(wú)蟲(chóng)眼每盒 約 400g-500g. 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上， 挑揀出腐爛、變軟、壓傷的，將剪除果柄后合格的商品擺放 在傳送帶上。 2 、碼盒：以 4 個(gè)碼一盒，大小搭配均勻，用 型號(hào)為 2015 保鮮盒進(jìn)行碼放（果柄向內(nèi)） 。 3、打包：用型 號(hào)300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包。4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn) 行裝筐作業(yè)，以每層 6 盒，每筐 4 層，每筐重約 10kg 。38 、蒜苔加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：根部切割整齊，長(zhǎng)短均 勻，剪除黃色蒜葉，莖桿脆嫩有彈性，每把約 400g-500

32、g 。 加工流程： 1、分把： 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)。 2 、挑揀：挑揀出 腐爛、凍傷的、枯萎的。 3、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行 整理。 4、捆扎：用綠色膠帶，在離根部12 公分的位置捆扎一道，離根部 25 公分位置捆扎 第二道，捆扎緊湊，捆扎完 畢后，用剪刀剪除黃色蒜葉，修剪根部，并將 商品以根部 向后擺放在傳送帶上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每層 8 層、每筐 5 層、每筐重約 10kg 。 39、團(tuán)生菜加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：根部白色、葉片淺綠 色、脆嫩、無(wú)畸形、無(wú)黃葉、無(wú)腐爛、無(wú)定量。加工流程：1、加工：將商品放在加工臺(tái)上，剝?nèi)?-3 片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對(duì)

33、根部進(jìn)行修整，加工完畢后放在傳送帶 上。2、打包：以一個(gè)為一單位，用型號(hào)為250 X 500保鮮膜進(jìn)行打包。 3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜 高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度，每筐重約 12kg 。 40 、香芹加工方式： 捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 葉脆綠、 葉柄脆嫩堅(jiān)挺、 無(wú)腐爛、 無(wú)斷裂、 無(wú)萎縮、 每把 500g-600g 。 加工流程： 1 、 分把：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑 揀出腐爛、斷裂的。 3 、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上整理。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根部 10 公分的位置捆扎一道，在離 根部 25 公分的位置 捆扎二道。捆扎緊湊，捆扎完畢后，用

34、剪刀對(duì)商品的根部進(jìn)行修整，并 將商品以根部向后擺放在 傳送帶上。 5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐作業(yè)，以每 層 6 把，每筐 5 層交叉碼放，每筐 重約 12kg 。41 、小米椒加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：青色，皮脆嫩、有明 亮的光澤、果柄青色、無(wú)腐爛、無(wú)萎縮、無(wú)變軟、無(wú)壓傷， 每盒約 200g-250g 。加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工 臺(tái)上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、用剪刀剪去椒柄，并 將商品放在傳送帶上。 2、碼盒：以 200g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，碼放 在型號(hào)為1410保鮮盒內(nèi)。3、打包：用型號(hào)為 250 X 500保 鮮膜進(jìn)行打包。 4、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每 層8 盒

35、，每筐 5 層，每筐重約 10kg。42、紅洋蔥加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：加工后呈淺紅色，外 表光亮、內(nèi)質(zhì)脆嫩多汁、球形、無(wú)霉斑、無(wú)雙頭并生現(xiàn)象， 無(wú)裂、無(wú)定量。43、圓白菜加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片淺綠色、脆嫩、 結(jié)實(shí)無(wú)裂口、無(wú)畸形和黃葉、個(gè)體較均勻，無(wú)定量。加工流 程： 1 、加工：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出裂口的、畸形 的，剝?nèi)?2-3 片老葉，摘除黃葉、爛葉、用菜刀對(duì)根部進(jìn)行 修整，加工完畢后放在傳送帶上。 2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后 進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝菜高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿的高度， 每筐重約 10kg 。44、娃娃菜加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：根莖潔白、葉面緊湊 黃綠、無(wú)枯葉、無(wú)畸形，每

36、包 500g-600g 。加工流程： 1 、 加工：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛、畸形的、用菜刀 對(duì)根部進(jìn)行修整。加工完畢后放入傳送帶上。 2、裝筐：經(jīng) 檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，每層 16 包，每筐 2 層，根部朝 下，菜體朝上進(jìn)行碼放，每筐重約 10kg 。45 、心里美加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：表皮完好無(wú)開(kāi)裂，體 態(tài)均勻、無(wú)泥土、無(wú)定量。加工流程： 1 、挑揀：將商放在 加工臺(tái)上，挑揀出壓傷、開(kāi)裂的、用菜刀對(duì)根部進(jìn)行修整， 修整完畢后，將商品放在傳遞帶上。 2 、裝筐：經(jīng)經(jīng)檢驗(yàn)合 格后進(jìn)行裝筐作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提橫桿高度。 46、香菇加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：菇形完整、不發(fā)黑、飽

37、 滿(mǎn)有彈性、 莖桿較短， 每盒約重 400g-500g 。加工流程： 1、 挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出發(fā)黑的、畸形的、用剪 刀剪去根部底部。 2 、碼盒：將修剪好的商品碼放于型號(hào)為 2015 盒內(nèi)（根部向下，不得裸露于外面） 碼盒完畢后放入 傳送帶內(nèi)。3、打包：用型號(hào)為300 X 500保鮮膜進(jìn)行了打包 作業(yè)。 4 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)要合格后，以每層 6 盒，每筐 4 層 交叉碼放，每筐重約 10kg 。47 、蒜黃加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：菜葉堅(jiān)挺不發(fā)青，根部 切割整齊、不帶泥，每扎約 400g-500g 。加工流程： 1 、分 把：以 500g 左右為一束。 2、挑揀：摘除爛葉， 挑揀出折

38、斷、 腐爛的。 3、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。 4、捆扎： 用綠色膠帶，在離商品根部 12 公分的位置捆扎一道，離根 商 20 公分位置捆扎第二道，捆扎緊湊，捆扎完畢后，用剪 刀對(duì)商品進(jìn)行修整并將商品根部向后放在傳送帶上。48 、圣女果加工方式：挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：色澤鮮紅、外表有光 澤、果形完整、不腐爛、不裂口、大小均勻、不定量。 加 工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的、 開(kāi)裂的、畸形的果實(shí)過(guò)熟的，并將挑揀出的放在傳送帶中。2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，進(jìn)行裝筐，每筐重約18kg 。49、秋黃瓜加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：果色呈淺黃色、果形 完整、不腐爛、 不裂口、 通體大小均勻，

39、 每包約 400g-500g 。 加工流程： 1、挑揀： 將商品放在加工臺(tái)上， 挑揀出腐爛的， 壓傷斷裂的，形體不均勻，有老斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的 商品放在傳送帶上。 2 、打包：以 2-3 個(gè)為一單位，用型號(hào) 為300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)。3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 以每層 6 包，每筐 5 層交叉碼放，每筐重約 15kg 。50 、馬蹄加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：表面為褐色、扁圓形、個(gè)休均勻、 無(wú)腐爛、 無(wú)泥土、 無(wú)發(fā)芽， 每袋約 500-600g 。 加 工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛、縮 水的，并將好的商品放入傳送帶上。2、裝袋：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，放

40、入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。 3 、裝 筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 以每層 8 袋，每筐 4 層，每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。51 、芥菜加工方式：捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)： 色澤青綠、植體脆嫩新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)蟲(chóng)眼，每把約 500g-600g 。 加 工流程： 1 、分把：以 500g 左右為標(biāo)準(zhǔn)（可根據(jù)商品的長(zhǎng) 短進(jìn)行調(diào)整） 。 2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑撿出腐爛的， 其他雜物。 3、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。4、捆扎：用綠色膠帶在離根 10 公分的位置捆扎一道，捆扎緊湊，捆 扎完畢后， 剪刀對(duì)根部修整，摘除根部碎葉，并將商品以 根部向后擺放在傳送帶上。5 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每 層

41、7 把，每筐 4層交叉碼放。每筐約 12kg。52 、黃瓜加工方式 : 打包加工標(biāo)準(zhǔn)： 瓜體呈深綠色、 有毛刺、 果形完整、通體大小均勻、無(wú)老斑、瓜頭帶花、無(wú)碰傷、無(wú) 擠傷，條形好，每包 500g 。加工流程： 1、挑揀：將商品 放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的，壓傷斷裂的，形體不均勻， 有老斑發(fā)黃的，并將挑揀合格的商品放在傳送帶上。2 、打包：以2-3個(gè)為一單位，用型號(hào)為300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包 作業(yè)。 3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 6包，每筐 5 層交 叉碼放，每筐重約 15kg5 3 、紅薯加工方式 : 裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)： 灰褐色的、無(wú)泥土、個(gè) 體均勻、無(wú)損傷和畸形、 500g-600

42、g/ 袋。加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出損傷的、畸形 、個(gè)體不 均勻的、并將商品挑揀好的商品放在傳送帶上。 2、裝袋： 以 2-3 個(gè)為一個(gè)單位（可調(diào)整）放入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋 裝袋作業(yè)。 3、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后， 以裝筐高度不得高于 周 轉(zhuǎn)筐的橫桿為標(biāo)準(zhǔn)，每筐約重 18kg 。54 、冬瓜加工方式 : 挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：青綠色、直身、果形完 整、不裂口、通體大小均勻、無(wú)定量。加工流程：1、挑揀：挑揀出壓傷的，腐爛的、形體不均勻的。 2、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn) 合格后， 以 2-3 為一單位進(jìn)行裝筐， 每筐重約 20kg ，形體較 長(zhǎng)的，做裝袋處理式，直接碼放于棧板。55 、茴香加工方式：

43、捆扎加工標(biāo)準(zhǔn)：莖桿脆嫩短小、葉片堅(jiān)挺無(wú)黃葉、無(wú)腐爛，每扎約重 400g 。加工流程： 1 、分把： 以 400g 左右為標(biāo)準(zhǔn)（可根據(jù)商品的長(zhǎng)短進(jìn)行調(diào)整） 。 2、挑 揀：摘除黃葉、 爛葉、挑撿出腐爛的， 去除泥土及其他雜物。3、對(duì)齊：將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行整理。4 、捆扎：用綠色膠帶在離根 10 公分的位置捆扎一道， 捆扎緊湊， 捆扎完畢后， 用剪刀對(duì)根部修整，摘除根部碎葉，并將商品以根部向后擺 放在傳送帶 上。 5、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層7 把，每筐 4 層交叉碼放，每筐約 12kg 。56 、小芋頭加工方式： 裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)： 呈深褐色、 個(gè)體均勻、 無(wú)泥土、不發(fā)面和發(fā)芽變色。加工流程：1

44、 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛的，發(fā)芽的、發(fā)面的、個(gè)體不均 勻 的并 將挑揀合格的放在傳送帶上。2 、裝筐：以 600g 左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)內(nèi)進(jìn)行裝袋作業(yè)。3 、碼裝：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 6 包，每筐 4 層，每筐重約 15kg 。57 、蓮藕加工方式：打包加工標(biāo)準(zhǔn)：加工流程：1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上， 挑揀出畸形的、 有黑斑的、 有壓傷的， 菜刀切割掉中間藕節(jié)， 并將加工好的商品放在傳送帶上。 2、 打包：以一節(jié)藕為一單位，形體較小的，以 2 節(jié)藕為一個(gè)單 位用型號(hào)為300 X 500保鮮膜進(jìn)行打包作業(yè)進(jìn)行。58 、板栗加工方式 : 裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)： 表皮堅(jiān)韌無(wú)干枯、 呈褐

45、 色、大小均勻、果肉呈黃色、 無(wú)縮水、無(wú)蟲(chóng)眼，每袋 400g-500g 。 加工流程： 1 、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑揀出腐爛、 縮水的、有蟲(chóng)眼的， 并將好的商品放入傳送帶上。 2、裝袋： 以 500 克左右為標(biāo)準(zhǔn)，放入裝袋機(jī)中，用紅色網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋 作業(yè)。 3 、裝筐：經(jīng)檢驗(yàn)合格后，以每層 8 袋，每筐 4 層， 每筐重約 15kg 為標(biāo)準(zhǔn)。59、冬筍加工方式：裝袋加工標(biāo)準(zhǔn)：呈黃褐色、無(wú)泥土、個(gè) 體均勻、無(wú)損傷和畸形，根部切割整齊，手掐脆嫩，每袋約 500-600g 。加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工臺(tái)上，挑 揀出畸形的、腐爛的。 2 、加工：去除商品表皮的泥土，用 菜刀對(duì)根部進(jìn)行修整，以手指能掐入為準(zhǔn)。 3、裝袋：以 1-2 個(gè)為單位， 放入裝袋機(jī)內(nèi)， 用網(wǎng)袋進(jìn)行裝袋作業(yè)。 4、裝筐： 經(jīng)檢驗(yàn)合格后進(jìn)行裝袋作業(yè)，裝筐高度不得高于周轉(zhuǎn)筐手提 橫桿的高度， 每筐重約 18kg 。60 、蒿子桿加工方式 : 挑揀加工標(biāo)準(zhǔn)：葉片綠色無(wú)斑點(diǎn)、莖 呈淺青綠色、 新鮮脆嫩、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎