2018新版部編本二年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文《中國(guó)美食》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、 2018 新版部編本二年級(jí)下冊(cè)語(yǔ)文中國(guó)美食教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)1.會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16 個(gè)生字，會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9 個(gè)生字。2.讀準(zhǔn)文中美食，了解食物的制作方法。3.通過(guò)對(duì)美食文化的了解，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。教學(xué)重點(diǎn)1.識(shí)記生字，讀準(zhǔn)詞語(yǔ)。了解食物的制作方法，了解中國(guó)的飲食文化。2.繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點(diǎn)。教學(xué)課時(shí)1 課時(shí)第一課時(shí)教學(xué)過(guò)程一、視頻導(dǎo)入1.播放舌尖上的中國(guó)片段讓學(xué)生欣賞。同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？2.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界，領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。3.出示課題。（齊讀課題） 二、看圖說(shuō)美食，學(xué)習(xí)生字詞1.出示美食圖片。2.指名學(xué)生

2、看圖說(shuō)出美食的名稱。3.出示美食名稱，看看和你們講的是不是一樣的？4.出示詞語(yǔ)，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準(zhǔn)字音。5.同桌出示字詞卡片，互讀檢查。6.教師檢查：帶拼音讀詞語(yǔ)，去拼音讀詞語(yǔ)。開(kāi)火車讀生字?？磮D說(shuō)詞語(yǔ)。三、了解食物的制作方法1.出示詞語(yǔ)，請(qǐng)學(xué)生找出詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字。拌 煎 燒 烤 煮 爆 燉 蒸 炸 炒2.除了課本中說(shuō)到的那些方法？你還知道哪些？（燜、熬、煲）3.從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒(méi)有？（煎、煮、蒸：都是四點(diǎn)底 燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁 拌：提手旁）（教師講解食物制作方法的區(qū)別）4.同學(xué)們，制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面這些方法呢？蒸：粉蒸肉 燒：紅燒魚(yú)

3、 炒：農(nóng)家小炒肉 四、了解一日三餐中食物的不同1.請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)你早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生自由討論） 2.大家吃的東西真豐富，下面我們就來(lái)看看我們的一日三餐。3.出示課文中的詞語(yǔ)，讓同學(xué)們將他們進(jìn)行歸類。中餐或晚餐：涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨水煮魚(yú) 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇早餐：蒸餃 炸醬面 小米粥 蛋炒飯4.將下列不是同類的食物找出來(lái)畫(huà)上橫線。（1）炸醬面 熱干面蘭州拉面 小米粥（2）蛋炒飯 水煮魚(yú) 回鍋肉 蔥爆牛肉五、課堂小結(jié)同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，熟話說(shuō)“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)更不能浪費(fèi)，這些食物可是經(jīng)過(guò)許多人的勞動(dòng)才做成的，就像千人糕一文中所講的那樣。六、拓展延伸1.請(qǐng)同學(xué)課后做一個(gè)家鄉(xiāng)美食的作品展，可以是圖片，也可以美文，還可以是小視頻。2.請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡(jiǎn)單的菜肴。七、指導(dǎo)寫(xiě)字1.出示生字課件，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字在田字格中的占格 情況和書(shū)寫(xiě)順序。2.學(xué)生每個(gè)字書(shū)空，指出難寫(xiě)的字。3.教師重點(diǎn)指導(dǎo)。燒：“火”字