[農(nóng)林牧漁]CPM—Dairy v3幫助文件

1、cpm-dairy目錄：概述3介紹3參考文獻(xiàn)5入門6介紹6升級(jí)原先版本6設(shè)定你的參數(shù)7飼料字典11介紹11原料的組成成分11自定義的飼料銀行12飼料組成部分（組分）15干物質(zhì)（dm）15粗蛋白質(zhì)（cp）15溶解蛋白質(zhì)（sp）15非蛋白氮（npn）15中性洗滌纖維不溶蛋白質(zhì)（ndip）16酸性洗滌纖維不溶蛋白質(zhì)（adip）16中性洗滌纖維（ndf）17物理有效的中性洗滌纖維（pendf）17木質(zhì)素（lignin）18灰分（ash）18非纖維碳水化合物（nfc）19碳水化合物a119碳水化合物a219碳水化合物b119碳水化合物b220碳水化合物b220碳水化合物c21氨基酸21脂肪（fat）22

2、脂肪類型22礦物質(zhì)23維生素23降解率（kd）23腸道消化率24營(yíng)養(yǎng)27營(yíng)養(yǎng)需要27營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)27代謝能31代謝能需要31代謝能供應(yīng)32代謝蛋白質(zhì)35代謝蛋白質(zhì)需要35代謝蛋白質(zhì)供應(yīng)36氨基酸37氨基酸需要37氨基酸供應(yīng)38日糧指導(dǎo)原則40介紹40幫助提示40關(guān)于cpmdairy4749概述介紹使用電腦驅(qū)動(dòng)模型的方法來(lái)評(píng)估和制定奶牛日糧。根據(jù)目的不同，營(yíng)養(yǎng)模型的復(fù)雜性也是不同的（2）。使用該模型，只需要輸入會(huì)引起系統(tǒng)變化、后果有重大影響的數(shù)據(jù)（產(chǎn)品模型），或者為了探究系統(tǒng)新特性和不同的運(yùn)作方式則需要更多的細(xì)節(jié)（科學(xué)模型）。在nrc(7，9，10)奶牛模型的制定和實(shí)施過(guò)程中，我們看到了產(chǎn)品模型的開(kāi)

3、發(fā)、完善和應(yīng)用的主題。nrc(7)是基于預(yù)測(cè)奶牛粗蛋白和能量需要的反應(yīng)方程。nrc(9)使用了一個(gè)蛋白質(zhì)利用系統(tǒng)（8），該系統(tǒng)把日糧蛋白分成瘤胃降解蛋白質(zhì)（dip）和瘤胃不降解蛋白質(zhì)（uip）兩個(gè)組成部分（譯者：以下簡(jiǎn)稱組分）。瘤胃微生物的生長(zhǎng)是由能量驅(qū)動(dòng)的（tdn，nel）。在2001年nrc(10)中，發(fā)布了一個(gè)新的奶牛模型，它包含了下面描述的康奈爾凈碳水化合物和蛋白系統(tǒng)（cncps/cpm-dairy）的一些機(jī)械方法。日糧配方的工具在nrc（7，9，10）中沒(méi)有提供。日糧配方的制作需要指定動(dòng)物的細(xì)節(jié)，并且需要手工選擇提供營(yíng)養(yǎng)需要的原料。為了減少滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的（譯者：原料品種和數(shù)量）挑

4、選和計(jì)算的負(fù)擔(dān)，以及把成本控制納入日糧配方中，線性規(guī)劃工具被整合到日糧配方環(huán)境中。在賓夕法尼亞大學(xué)（5，6），帶有einfin提供的自動(dòng)平衡功能的nrc（7，9）被編程到lotus 1-2-3之中。密西根州大學(xué)團(tuán)隊(duì)的斯巴達(dá)人（16），根據(jù)nrc（9），在軟件開(kāi)發(fā)中做出了卓越的努力，該軟件包括了自動(dòng)平衡功能。對(duì)能夠界定瘤胃細(xì)菌和整個(gè)動(dòng)物需要（評(píng)估飼料利用率和預(yù)測(cè)產(chǎn)量反映）更精確的模型需要導(dǎo)致了cncps（3，12，13，14，15）的發(fā)展。cncps包含數(shù)個(gè)子模型，分別用于描述輸入（動(dòng)物，環(huán)境和原料）和計(jì)算消化（瘤胃和需要），營(yíng)養(yǎng)（能量，蛋白質(zhì)和必需氨基酸）代謝和需要以及日糧的評(píng)估。當(dāng)用來(lái)自個(gè)體

5、奶牛的數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)cncps時(shí)，如果輸入的數(shù)據(jù)被測(cè)定過(guò)并且是恰當(dāng)?shù)?，并且同時(shí)考慮了能量?jī)?chǔ)備的變化，那么，cncps能解釋個(gè)體奶牛實(shí)際產(chǎn)奶量變異的90%，偏差為1.3%。當(dāng)能量成為第一限制因素時(shí)，該模型能解釋個(gè)體奶牛實(shí)際產(chǎn)奶量變異的76%，偏差為低估8%；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)成為第一限制因素時(shí)（4），它能夠解釋變異的84%，偏差為高估1.1%。cpm-dairy v1.0是用微軟c語(yǔ)言編寫的。對(duì)日糧進(jìn)行評(píng)估和計(jì)算是根據(jù)改良的nrc模型（mnrc）和升級(jí)到cncps v3.0（1）的。cpm-dairy v1.0是在1998年10月發(fā)布。cpm-dairy v3.0是用微軟可視化basic和微軟c+語(yǔ)言編寫的。對(duì)

6、日糧進(jìn)行評(píng)估和計(jì)算是基于cncps v5.0，該版本cncps是經(jīng)過(guò)升級(jí)包含了擴(kuò)展的碳水化合物組分和一個(gè)脂肪子模型。表1. 在cpm-dairy軟件中碳水化合物組分的成份和消化率cncps v5.0消化率cpm-dairy v1.0cpm-dairy v3.0組成成份瘤胃（%小時(shí)）消化道（%）1aa1青貯酸1-2100aa2糖100-300100b1b1淀粉10-4075b1b2溶解可消化纖維果膠葡聚糖40-6075b2b3不溶解可消化纖維纖維素半纖維素2-1520cc不消化纖維木質(zhì)素與木質(zhì)素綁定在一起的纖維001、逃過(guò)瘤胃降解組分的消化率碳水化合物的組成成分列在表1中。在cncps v5.0

7、和cpm-dairy v1.0中，組分a定義為糖，但是它包含了青貯酸。在青貯發(fā)酵期間，一些可溶解的非細(xì)胞壁成分被代謝為一些酸，其主要成分是乳酸和乙酸。這些青貯酸作為代謝能的組成部分對(duì)動(dòng)物是有用的，但它耗盡了微生物生長(zhǎng)所需的三磷酸腺苷（atp）發(fā)酵資源（17）。這樣，青貯方法對(duì)飼料能量的數(shù)值沒(méi)有影響，但是可以通過(guò)降低細(xì)菌蛋白質(zhì)的產(chǎn)量而大幅度地影響蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。在cpm-dairy v3.0中，青貯酸（a1）和糖（a2）已經(jīng)分開(kāi)來(lái)了。在cncps v5.0和cpm-dairy v1.0中，組分b1包含淀粉、果膠和葡聚糖。把這些碳水化合物分組在一起是不正確的，這是因?yàn)樗鼈冊(cè)诹鑫竷?nèi)可以有不同的發(fā)酵速度

8、（17）。在cpm-dairy v3.0中，淀粉（b1）已經(jīng)從果膠和葡聚糖（b2）中分離出來(lái)。不溶解的可消化纖維，在cncps v5.0和cpm-dairy v1.0中是組分b2，在cpm-dairy v3.0中是組分b3。組分c的組成成分沒(méi)有改變。cpm-dairy v3.0包含了一個(gè)脂肪子模型（11），它用于描述瘤胃代謝和長(zhǎng)鏈脂肪酸的消化。該脂肪模型關(guān)注主要的長(zhǎng)鏈脂肪酸（c12：0，c14：0，c16：0，c16：1，c18：0，c18：1cis，c18：1trans，c18：2，c18：3）。脂肪子模型包括的主要事項(xiàng)有：（a）、脂肪酸的攝入量；（b）、日糧脂肪的瘤胃分解；（c）、瘤胃內(nèi)脂

9、肪酸的生化還原作用；（d）、瘤胃內(nèi)脂肪酸的重新改造；（e）、脂肪對(duì)瘤胃消化和發(fā)酵的影響；（f）、脂肪酸的腸道消化。參考文獻(xiàn)1. boston, r., d. fox, c. sniffen, e. janczewski, r. munson and w. chalupa. 2000. in: mcnamara, j.p., j. france and d.e. beever (eds.) modeling nutrition of farm animals, pp 361-377, cab international, u.k. 2. chalupa, w. , r. boston, c. j

10、. sniffen and d. g. fox. 1996. practical applications with ration modeling. proc. bioproducts (fairlawn oh) and novus (st. louis mo) international technical dairy symposium. preceding the southwest nutrition and management conf. phoenix, az. 3. fox, d.g., c.j. sniffen, j.d. oconner, j.b. russell; an

11、d p.j. van soest. 1992. j. anim. sci 70:3578. 4. fox, d.g., l. o. tedeschi, t. p. tylutki, j. b. russell, m. e. van amburgh, l. e. chase, a. n. pell and t. r. overton. 2004. anim. feed sci. and tech. 112: 29-78. 5. galligan, d.t., j.d. ferguson, c.f. ramberg, jr. and w. chalupa. 1986. j. dairy sci.

12、69:1656. 6. galligan, d.t., c.f. ramberg, jr., w. chalupa and j.d. ferguson. 1989. j. dairy sci. 72(suppl 1):445. 7. nrc. 1978. nutrient requirements of dairy cattle. nat. res. council, wash., d.c. 8. nrc. 1985. nitrogen usage in ruminants. nat res. council, wash., d.c. 9. nrc. 1989. nutrient requir

13、ements of dairy cattle. nat res. council, wash., d.c. 10. nrc. 2001. nutrient requirements of dairy cattle. nat res. council, wash., d.c. 11. moate, p.j., w. chalupa, t. c. jenkins and r. c. boston. 2004. anim. feed sci. and tech. 112: 79-105. 12. oconnor, j.d., c.j. sniffen, d.g.fox and w. chalupa.

14、 1993. j. anim. sci.71:1298. 13. russell, j.b., j.d. oconnor, d.g. fox, p.j. van soest and c.j. sniffen. 1992. j. anim. sci.70:3551. 14. sniffen, c.j., j.d. oconnor, p.j. van soest, d.g. fox and j.b. russell. 1992. j. anim. sci. 70:3562. 15. tylutki, t.p., d.g. fox and r.g. anrique. 1994. j. anim. s

15、ci 72:1806. 16. vandehar, m., h. bucholtz, r. beverly, r. emery, m. allen, c. sniffen and r. black. 1992. spartan dairy ration evaluator/balancer. michigan state univ., east lansing. 17. van soest, p.j (1994) nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 入門介紹如果cpm-dairy軟件蓋住了

16、屏幕底部的windows操作系統(tǒng)的開(kāi)始按鈕和任務(wù)欄，用鼠標(biāo)左鍵單擊右上角的windows圖標(biāo)。cpm-dairy使用主菜單或者工具欄圖標(biāo)操作。啟動(dòng)該軟件的方法是：用鼠標(biāo)左鍵單擊【file（文件）】【new（新建）】或者【file（文件）】【open（打開(kāi)）】。這允許你創(chuàng)建一個(gè)新的會(huì)話（session）、飼料銀行（feedbank）或者混合料（mix），或者檢索一個(gè)先前的會(huì)話、飼料銀行或者混合料。一個(gè)會(huì)話包含了參與制定一個(gè)日糧的所有步驟。建議以下面的順序創(chuàng)建一個(gè)會(huì)話。1、 配置參數(shù)。2、 定義牧場(chǎng)，動(dòng)物，環(huán)境，飼料和日糧名稱。3、 輸入飼料原料的價(jià)格。4、 通過(guò)手工輸入飼料原料的數(shù)量或者可以通過(guò)

17、使用優(yōu)化技術(shù)來(lái)制定新的日糧。5、 通過(guò)手工輸入飼料原料的數(shù)量或者可以通過(guò)使用優(yōu)化技術(shù)來(lái)修改先前的日糧。6、 日糧的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)可以參考許多報(bào)告。7、 可以使用cncps日糧指導(dǎo)原則評(píng)估日糧。幫助提示在開(kāi)始一個(gè)新的會(huì)話以前，創(chuàng)建一個(gè)該牧場(chǎng)或者地區(qū)的飼料銀行是明智的。可以把軟件自帶的飼料字典中的飼料原料導(dǎo)入到自己創(chuàng)建的飼料銀行中，并加以編輯以反映當(dāng)?shù)氐娘暳蠣I(yíng)養(yǎng)成份。維生素和礦物質(zhì)預(yù)混料和專用飼料原料可以包含在內(nèi)。升級(jí)原先版本當(dāng)你試圖打開(kāi)一個(gè)由以前版本cpm-dairy軟件創(chuàng)建的會(huì)話、飼料銀行或者混合料文件時(shí)，你會(huì)看到一條消息，建議你需要升級(jí)飼料原料，這是因?yàn)樾略隽酥灸Ｐ?。你可以單擊“cancel（取

18、消）”和重新啟動(dòng)v3.0來(lái)創(chuàng)建這個(gè)文件，或者你可以單擊“ok”開(kāi)始進(jìn)行升級(jí)向?qū)?。升?jí)向?qū)?huì)讀取你的會(huì)話、飼料銀行或者混合料的文件和尋找它包含的任何混合料?？赡軙?huì)有混合料內(nèi)含混合料的情形。然后，升級(jí)向?qū)э@示給你升級(jí)飼料的屏幕（參見(jiàn)下面的演示）。升級(jí)向?qū)紫葧?huì)轉(zhuǎn)換內(nèi)部的混合料，然后是飼料銀行或者包含在內(nèi)的混合料，最后是日糧。在每一個(gè)文件轉(zhuǎn)換后，你會(huì)看到一條信息，告訴你那個(gè)文件內(nèi)的所有飼料原料都升級(jí)了。你可以回去編輯更多的數(shù)據(jù)。當(dāng)你對(duì)這些值滿意后，單擊屏幕右上角的ok按鈕。現(xiàn)在，你的會(huì)話、飼料銀行或者混合料文件已經(jīng)升級(jí)到v3.0，但是它沒(méi)有另存為一個(gè)v3.0的文件。你應(yīng)該像你通常所做的一樣保存這個(gè)文

19、件。但是你可以向給它一個(gè)名字或者一個(gè)位置，這個(gè)名字或者位置告訴你它現(xiàn)在是一個(gè)v3.0的文件。v3.0文件不同在v2.0的軟件中使用。設(shè)定你的參數(shù)當(dāng)你打開(kāi)cpm-dairy程序時(shí)，菜單的一個(gè)選項(xiàng)是“preferences（參數(shù)）”。你可以在任何時(shí)間改變你的參數(shù)。你的參數(shù)保存在你的電腦注冊(cè)表內(nèi)，所以，它們?cè)谀桥_(tái)機(jī)器內(nèi)是特殊的。下面是一個(gè)參數(shù)設(shè)置屏幕各個(gè)項(xiàng)目的例子。page format 頁(yè)面設(shè)置選擇這個(gè)項(xiàng)目來(lái)改變?cè)揷pm-dairy程序的打印信息。你也可以從打印屏幕上臨時(shí)改變打印信息。screen font and report font 屏幕字體和報(bào)告字體選擇這兩個(gè)項(xiàng)目為屏幕和打印輸出設(shè)置你喜歡

20、的字體。如果你可能會(huì)把創(chuàng)建的文件發(fā)送到其他人，或者如果你要?jiǎng)?chuàng)建pdf文件，你應(yīng)該把report font（報(bào)告字體）設(shè)置成與windows用戶共同的字體。例如共同的字體arial和times new roman。decimal places for feed amounts 飼料數(shù)量的小數(shù)點(diǎn)位置大多數(shù)屏幕會(huì)以你在這里指定的小數(shù)點(diǎn)位置顯示數(shù)據(jù)。但是有些屏幕的小數(shù)點(diǎn)位置是不會(huì)改變的。highlight mixes 突現(xiàn)混合料選擇“yes”會(huì)突現(xiàn)你日糧中任何的混合料或者飼料銀行或者混合料，這樣，你可以容易地把它們與非混合原料區(qū)分開(kāi)來(lái)。選擇“no”會(huì)使所有原料看起來(lái)相同。number of most

21、recently used files 最近使用過(guò)的大多數(shù)文件數(shù)量當(dāng)你單擊文件菜單項(xiàng)時(shí)，這是先前打開(kāi)過(guò)的會(huì)話的顯示數(shù)量。report header/footer 報(bào)告的頭和尾選擇該項(xiàng)目設(shè)置你想顯示在所有你的打印輸出報(bào)告上的頭和/或尾的內(nèi)容。colors 顏色選擇你喜歡的在你屏幕上顯示的顏色。請(qǐng)確保你有背景和前景（文字）的足夠?qū)Ρ榷?。farm information 牧場(chǎng)信息在網(wǎng)格內(nèi)輸入你的名字、你的組織和牧場(chǎng)名字，每次你創(chuàng)建一個(gè)新的會(huì)話時(shí)，它們會(huì)出現(xiàn)在你想顯示在牧場(chǎng)（farm）屏幕上。可能是所有這些區(qū)域是空的，也可能是所有這些區(qū)域是不空的。session display（units and b

22、asis）會(huì)話顯示（單位和基礎(chǔ)）選擇單位（英制或者公制）和基礎(chǔ)（濕基或者干基），這些是當(dāng)你創(chuàng)建一個(gè)新的會(huì)話時(shí)想要使用的。folder locations 文件夾位置當(dāng)你選擇文件、打開(kāi)文件時(shí)，選擇你想要cpm-dairy軟件首先讓你看到的文件夾位置。automatically loaded feedbanks 自動(dòng)載入飼料銀行當(dāng)你打開(kāi)cpm-dairy程序時(shí)，你可以選擇三個(gè)你想要軟件自動(dòng)載入的飼料銀行。這些飼料銀行會(huì)在會(huì)話前載入，并且該程序會(huì)對(duì)這些飼料銀行的成份值與你隨后打開(kāi)的任何會(huì)話或飼料銀行或混合料文件的成份值相比較。你會(huì)有這個(gè)機(jī)會(huì)告訴程序在啟動(dòng)過(guò)程中不要打開(kāi)它們。飼料字典介紹飼料字典提供了

23、飼料分析的指導(dǎo)原則，這些原則用于日糧的制定。cpm-dairy軟件沒(méi)有包括全世界所有飼料營(yíng)養(yǎng)成分的分析報(bào)告的匯編。相反，它提供了一個(gè)良好開(kāi)端，即提供了一定數(shù)量在美國(guó)使用的飼料。有一些飼料隨著成熟度和處理方法的不同而其分析的數(shù)值會(huì)發(fā)生改變。在許多情況下，一組原料可能只有一個(gè)觀察值。在這些情況下，一批數(shù)據(jù)或者外觀是在數(shù)據(jù)之間偶然發(fā)生的變化基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。這些評(píng)估其中的一些可能是不正確的。但是，這些被建議的變化提供給使用者一個(gè)思路，即在原料的處理方法和成熟度發(fā)生改變時(shí)，這些變化如何會(huì)發(fā)生。這個(gè)飼料字典的數(shù)據(jù)決不能取代良好的飼料分析。cpm-dairy軟件的開(kāi)發(fā)前提是飼料得到了分析。如果沒(méi)有飼料分析

24、，使用者用cpm-dairy軟件不會(huì)得到滿意的結(jié)果。推薦使用者分析飼料原料，特別是在他們地區(qū)經(jīng)常使用的粗料，并且創(chuàng)建他們自己的飼料銀行。這樣將會(huì)提供一個(gè)使用者地區(qū)更精確的飼料原料代表值。使用正確的飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分，cpm-dairy軟件會(huì)以更敏感和更準(zhǔn)確的方式反應(yīng)。一些飼料原料（例如玉米粉）的分析值變化不大，可能不需要經(jīng)常分析。其他的原料（例如粗料，酒糟）的營(yíng)養(yǎng)成份變化非常大，需要經(jīng)常分析。對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)成分（例如木質(zhì)素，溶解蛋白質(zhì)，非蛋白氮，氨基酸），如果它們表示為另外的營(yíng)養(yǎng)成分（例如中性洗滌纖維，粗蛋白質(zhì)，溶解蛋白質(zhì)，非降解蛋白質(zhì)）的百分比，而不是表示為干物質(zhì)的百分比，那么它們的變化比較少。

25、另外，像木質(zhì)素，非蛋白氮和氨基酸這樣的飼料組分可能不必分析，當(dāng)它們表示為經(jīng)過(guò)分析或者計(jì)算的一個(gè)組分基礎(chǔ)上時(shí)，飼料字典上的數(shù)值的使用是便利的。原料的組成成分包含在飼料字典v1.0中的原料分析數(shù)據(jù)都來(lái)自于發(fā)表的資源（114），也來(lái)源于通過(guò)推斷而增加原料的數(shù)組。商業(yè)字典上的原料營(yíng)養(yǎng)成分由生產(chǎn)廠家提供。v1.0的飼料字典已經(jīng)通過(guò)升級(jí)和編輯到v3.0。它所包含的數(shù)據(jù)被擴(kuò)展了碳水化合物的組分（青貯酸，糖，淀粉和溶解纖維）、脂肪酸成分和nrc 2002生物活性的（bioavabilities）礦物質(zhì)成分。編輯工作是基于超過(guò)10000種飼料原料的數(shù)據(jù)。可消化ndf的降解率（碳水化合物組分b3）是從30小時(shí)體外

26、ndf消化的數(shù)據(jù)上加以評(píng)估的。一般來(lái)說(shuō)，青貯玉米的可消化ndf的降解率比v1.0的低一些，而苜蓿草的則比v1.0高一些。由dr.tom jenkins進(jìn)行的脂肪酸分析與發(fā)表的脂肪酸值相互合并。商業(yè)字典包含了一些v1.0中沒(méi)有的原料，一些原來(lái)在v1.0中的原料由于數(shù)據(jù)不正確被刪除了。我們正在核實(shí)生產(chǎn)廠家提供的商業(yè)原料的營(yíng)養(yǎng)剖析圖。參考文獻(xiàn)1. arosemena, a., e. depeters and j.g. fadel. 1995. anim. feed.sci. technol. 54: 103-120. 2. depeters, e., j.g. fadel, and a. arose

27、mena. 1997. anim. feed. sci. technol. 67:127-140. 3. feedstuffs 1997. feedstuffs reference issue. vol. 69, no. 30. miller publ. co. minnetonka, minn. 4. inra. 1989. ruminant nutrition, recommended allowances & feed tables, r. jarrige, ed., institut national de la recherche agronomique, j. libbey, eu

28、rotext, paris. 5. krishnamoorthy, u., t. v. muscato, c. j. sniffen and p. j. van soest. 1982. nitrogen fractions in selected feedstuffs. j. dairy sci., 65:217. 6. miller-webster, t.k., j. grimmett and w.h. hoover 1997. anim. sci. report no. 1. west virginia university, morgantown. 7. morrison, f. b.

29、 1956. feeds and feeding, 22nd edition. morrison publishing co., ithaca, ny. 8. nrc 1996. nutrient requirements of beef cattle, 7th revised edition. national academy of sciences, nat. acad. press, washington, dc. 9. nrc. 1989. nutrient requirements of dairy cattle, 6th revised edition. national acad

30、emy of sciences, nat. acad. press, washington, dc. 10. nrc. 1982. united states-canadian tables of feed composition, 3rd edition. national academy of sciences, nat. acad. press, washington, dc. 11. pell, a. 1997. personal communication. cornell univ., ithaca ny. 12. sniffen c. j. 1997. protein fract

31、ion and amino acid analyses of various feedstuffs. miner institute, chazy, ny. 13. sniffen, c.j., j.d. oconnor, p.j. van soest, d.g. fox and j.b. russell. 1992. j. anim. sci. 70:3562. 14. van soest, p. j. 1994. nutritional ecology of the ruminant, 2nd edition. cornell university press, ithaca, ny .

32、自定義的飼料銀行自定義的飼料銀行是那些你在程序中創(chuàng)建的數(shù)據(jù)。與cpm-dairy軟件自帶的飼料銀行不同，自定義的飼料銀行可以被編輯、保存和與他人分享。創(chuàng)建一個(gè)自定義的飼料銀行1、 單擊【file（文件）】【new（新建）】【feedbank（飼料銀行）】。2、 輸入一個(gè)你的飼料銀行名字，最好是一個(gè)可以看出與你相關(guān)的名字，然后單擊【ok（好）】。3、 你新的飼料銀行等待你去編輯。它應(yīng)該出現(xiàn)在你啟動(dòng)的cpm-dairy軟件屏幕的左側(cè)，它蓋住了日糧的原料。4、 增加飼料到你的飼料銀行：a、 點(diǎn)擊飼料字典圖標(biāo)打開(kāi)這個(gè)飼料庫(kù)。b、 如果屏幕上看不見(jiàn)這個(gè)新的飼料銀行，然后單擊飼料字典標(biāo)題下的向下箭頭。你應(yīng)

33、該看見(jiàn)所有的飼料銀行，你的新飼料銀行列在最后。點(diǎn)擊該新飼料銀行。c、 點(diǎn)擊在向下箭頭附近的【add/delete feeds 添加/刪除飼料】按鈕。現(xiàn)在新的飼料銀行應(yīng)該顯示在左側(cè)，覆蓋在日糧屏幕上面。d、 再次單擊向下箭頭來(lái)選擇你想從中復(fù)制飼料的飼料庫(kù)。e、 通過(guò)把這些飼料從右拖到左，或者在右側(cè)復(fù)制然會(huì)在左側(cè)粘貼把它們復(fù)制到你的新飼料銀行內(nèi)。f、 你可以通過(guò)重復(fù)步驟d和e復(fù)制許多飼料到你的飼料銀行。g、 任何時(shí)候你都可以修改你的新飼料銀行里的飼料名字。你也可以修改飼料的價(jià)格或者任何其他值。編輯新飼料銀行如同你編輯一個(gè)日糧配方。編輯新飼料銀行與一個(gè)日糧配方的唯一區(qū)別是飼料銀行沒(méi)有各種飼料的數(shù)量，

34、而日糧配方上有。請(qǐng)，請(qǐng)，請(qǐng)保存這個(gè)新飼料銀行。創(chuàng)建這個(gè)新飼料銀行的主要目的是在將來(lái)的cpm-dairy會(huì)話中使用它。如果你沒(méi)有保存它，當(dāng)利用這個(gè)新飼料銀行創(chuàng)建的會(huì)話關(guān)閉時(shí)，它會(huì)消失的。保存一個(gè)自定義的飼料銀行單擊【file（文件）】【save as（另存為）】【feedbank（飼料銀行）】出現(xiàn)輸入這個(gè)新飼料銀行名字的對(duì)話框。出現(xiàn)了標(biāo)題為“save the feedbank（保存飼料銀行）”的對(duì)話框。選擇你想把這個(gè)飼料銀行存放的位置（文件夾）。記住你存放的位置，因?yàn)槟阈枰趯?lái)的會(huì)話中找到它。單擊【save（保存）】。這個(gè)飼料銀行現(xiàn)在被保存為自己的文件。直到你刪除它或者關(guān)閉這個(gè)會(huì)話以前，該飼料

35、銀行在當(dāng)前的會(huì)話中仍然有效。如果在保存后又編輯它，記住再次保存它。這個(gè)自定義的飼料銀行基本上是一個(gè)文本文件，但是只有cpm-dairy程序能讀它和理解它。就像你可以共享會(huì)話和混合料文件一樣，你可以與其他cpm-dairy的使用者共享它。打開(kāi)一個(gè)自定義的飼料銀行單擊【file（文件）】【open（打開(kāi)）】【feedbank（飼料銀行）】。出現(xiàn)一個(gè)標(biāo)題為“open the feedbank（打開(kāi)飼料銀行）”的對(duì)話框。選擇你想打開(kāi)以前保存的飼料銀行的位置（文件夾）。單擊飼料銀行的名稱，然后單擊【open（打開(kāi)）】按鈕。你新的飼料銀行已經(jīng)可以編輯了。它應(yīng)該顯示在你cpm-dairy屏幕的左側(cè)，蓋住了日

36、糧配方。如果你不想編輯它，你可以通過(guò)點(diǎn)擊飼料銀行名字附近的“x”關(guān)閉這個(gè)屏幕。刪除一個(gè)自定義的飼料銀行單擊【file（文件）】【remove（刪除）】【feedbank（飼料銀行）】出現(xiàn)標(biāo)題為“select to remove feedbanks（選擇刪除飼料銀行）”的對(duì)話框。它列出了所有當(dāng)前程序中打開(kāi)的自定義飼料銀行。單擊對(duì)話框中飼料銀行左側(cè)的復(fù)選框選中或沒(méi)有選中狀態(tài)。如果飼料銀行前面的復(fù)選框內(nèi)處于選中狀態(tài)，然后單擊【remove（刪除）】按鈕。飼料組成部分（組分）干物質(zhì)（dm）干物質(zhì)是通過(guò)60或者以下的溫度加熱，去除水分以后的殘留物（2）。以更高的溫度干燥會(huì)產(chǎn)生拉美德產(chǎn)品（糖殘基與氨基酸的

37、聚合物），這會(huì)在碳水化合物的分析和可利用蛋白質(zhì)的計(jì)算中導(dǎo)致錯(cuò)誤。例如，超過(guò)60以上溫度的干燥會(huì)減少半纖維素的含量和增加酸性洗滌纖維的數(shù)量（1）。發(fā)酵產(chǎn)品的干燥會(huì)驅(qū)走揮發(fā)性有機(jī)酸，這樣干物質(zhì)被低估。發(fā)酵產(chǎn)品干物質(zhì)最簡(jiǎn)單和最常規(guī)的測(cè)量方法是用甲苯蒸餾方法直接進(jìn)行水分的測(cè)量（2）。為了發(fā)酵產(chǎn)品的正確分析，測(cè)量工作應(yīng)該在濕的材料上進(jìn)行。干物質(zhì)表示為飼料原料的百分比。參考文獻(xiàn)1. goering, h.k., p.j. van soest and r.w. hemken. 1973. j. dairy sci. 56:137. 2. van soest, p.j. 1994. nutritional e

38、cology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 粗蛋白質(zhì)（cp）粗蛋白質(zhì)是6.25凱氏氮。系數(shù)6.25是基于蛋白質(zhì)含有16%氮的假設(shè)（1/16）1006.25。但是，蛋白質(zhì)的氮含量是變化的，并且并非所有的氮都是蛋白質(zhì)（1）。粗蛋白質(zhì)表示為干物質(zhì)的百分比。參考文獻(xiàn)1. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 溶解蛋白質(zhì)（sp）溶解蛋白質(zhì)定義為溶解在39硼酸-磷酸鹽一個(gè)小時(shí)后蛋白質(zhì)的溶解

39、物。它包含非蛋白氮、氨基酸和肽（1）。溶解蛋白質(zhì)在瘤胃內(nèi)瞬間降解。溶解蛋白質(zhì)表示為粗蛋白質(zhì)的百分比。參考文獻(xiàn)1. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 非蛋白氮（npn）真蛋白質(zhì)是用鎢酸沉淀硼酸-磷酸溶解的蛋白質(zhì)（溶解蛋白質(zhì)），它得到了蛋白質(zhì)組分a（npn）和b1（真蛋白質(zhì)）。鎢酸沉淀2到3個(gè)氨基酸組成的肽（4）。非蛋白氮表示為溶解蛋白質(zhì)的百分比。參考文獻(xiàn)1. chalupa, w. , r. boston, c. j. sniffen and d

40、. g. fox. 1996. practical applications with ration modeling. proc. bioproducts (fairlawn oh) and novus (st. louis mo) international technical dairy symposium. preceding the southwest nutrition and management conf. phoenix, az. 2. nrc. 1996. nutrient requirements of beef cattle. nat res council, wash

41、., d.c. 3. sniffen, c.j., j.d. oconnor, p.j. van soest, d.g. fox and j.b. russell. 1992. j. anim. sci. 70:3562. 4. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 中性洗滌纖維不溶蛋白質(zhì)（ndip）中性洗滌纖維（ndf）不僅包括木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，還包括蛋白質(zhì)，綁定的氮、礦物質(zhì)和角質(zhì)層（4）。在cncps（1，2，3）中，中性洗滌纖維不溶蛋

42、白質(zhì)（ndip）包括蛋白質(zhì)組分b3（慢速降解的）和c（不能發(fā)酵或者消化的）。酸性洗滌纖維不溶蛋白質(zhì)（adip）包含蛋白質(zhì)組分c，所以b3通過(guò)計(jì)算ndip與adip之差來(lái)評(píng)估。不溶解于中性洗滌液包含在b3組分內(nèi)的蛋白質(zhì)是有二硫鍵的。把亞硫酸鈉加入到中性洗滌液中會(huì)溶解這部分蛋白質(zhì)，這樣蛋白質(zhì)組分b3會(huì)被低估。對(duì)于cncps來(lái)說(shuō)，ndf應(yīng)該使用沒(méi)有加入亞硫酸鈉的中性洗滌液來(lái)分析。ndip表示為粗蛋白質(zhì)的百分比。參考文獻(xiàn)1. chalupa, w. , r. boston, c. j. sniffen and d. g. fox. 1996. practical applications with r

43、ation modeling. proc. bioproducts (fairlawn oh) and novus (st. louis mo) international technical dairy symposium. preceding the southwest nutrition and management conf. phoenix, az. 2. nrc. 1996. nutrient requirements of beef cattle. nat res council, wash., d.c. 3. sniffen, c.j., j.d. oconnor, p.j.

44、van soest, d.g. fox and j.b. russell. 1992. j. anim. sci. 70:3562. 酸性洗滌纖維不溶蛋白質(zhì)（adip）酸性洗滌纖維不溶蛋白質(zhì)由熱損害蛋白質(zhì)和與木質(zhì)素結(jié)合在一起的氮（1）。這是阻止瘤胃發(fā)酵的蛋白質(zhì)組分c，并且在小腸內(nèi)也是不消化的（2）。adip表示為粗蛋白質(zhì)的百分比。參考文獻(xiàn)1. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 中性洗滌纖維（ndf）中性洗滌纖維（ndf）是在中性洗滌液中煮沸以后

45、不溶解的殘留物。主要的組成成分是木質(zhì)素、纖維素和半纖維，但是ndf也包含蛋白質(zhì)，綁定的氮，礦物質(zhì)和角質(zhì)層（1）。ndf含有碳水化合物組分b3（可消化的纖維）和c（不可消化的纖維；木質(zhì)素2.4）。ndf表示為干物質(zhì)的百分比?，F(xiàn)在，許多實(shí)驗(yàn)室都在使用加入亞硫酸鈉的中性洗滌液。這樣消除了一些中性洗滌不溶蛋白質(zhì)。但是，這樣會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)組分b3的池變小。對(duì)于cncps來(lái)說(shuō)，ndf的測(cè)定應(yīng)該使用沒(méi)有加入亞硫酸鈉的中性洗滌液。參考文獻(xiàn)1. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press,

46、ithaca. 物理有效的中性洗滌纖維（pendf）pendf是對(duì)ndf的物理顆粒大小評(píng)估（ndf的有效性）的應(yīng)用?；镜膒endf是干篩后留在篩孔直徑為1.18mm的曬網(wǎng)上的ndf的百分比（1，2，3，4，5）。然后，按照不同飼料類別的密度、水合和ndf木質(zhì)化程度對(duì)這個(gè)值進(jìn)行調(diào)整（2，3）。對(duì)于除了玉米青貯外的所有青貯飼料，開(kāi)始按照mertens提出的對(duì)pendf粗糙程度對(duì)這個(gè)值進(jìn)行調(diào)整（3）。對(duì)于青草青貯來(lái)說(shuō)，切得中等長(zhǎng)度和非常細(xì)的分別乘以0.95和0.90。對(duì)于苜蓿草青貯來(lái)說(shuō)，切得中等長(zhǎng)度和非常細(xì)的分別乘以0.90和0.82。飼草理論長(zhǎng)度（tlc）首先是，但不是唯一的玉米青貯顆粒長(zhǎng)度的決

47、定因素。飼草理論長(zhǎng)度（tlc）0.75英寸（1.905cm）通常給予粗糙的顆粒大小評(píng)價(jià)。飼草理論長(zhǎng)度0.25（0.635cm）但0.75英寸的通常導(dǎo)致中等顆粒大小的玉米青貯。當(dāng)tlc0.25英寸時(shí)，得到了細(xì)小的顆粒大小評(píng)價(jià)。對(duì)谷粒處理進(jìn)一步減少了顆粒的大小。玉米青貯的顆粒長(zhǎng)度可以與賓夕法尼亞州大學(xué)開(kāi)發(fā)的顆粒大小分析儀（譯者：飼料篩）相聯(lián)系。作為第一個(gè)以分量計(jì)算的大約數(shù)，粗糙的20%，中等的20%但50%，在底部盆子內(nèi)細(xì)碎的50%。飼料切得越細(xì)，纖維的有效性越低，通過(guò)率越高，纖維和淀粉的消化率越高。谷粒處理通常導(dǎo)致谷粒和玉米棒子的顆粒更小。干燥的飼料顆粒大小表示如下幾種情況：非常粗糙的相當(dāng)于干燥

48、滾壓的玉米。留在孔徑為1.59mm篩網(wǎng)上為非常粗糙，占75%；留在孔徑為1.59mm篩網(wǎng)上為粗糙，占50%但75%；留在孔徑為1.59mm篩網(wǎng)上為中等，占20%但50%；留在孔徑為1.59mm篩網(wǎng)上為細(xì)碎，占20%（6）。最小的pendf需要（2）應(yīng)該是干物質(zhì)的2223%。如果可發(fā)酵的淀粉低于干物質(zhì)的20%，pendf最小值可以是干物質(zhì)的20%。最大的pendf需要是體重、年齡和泌乳周的一個(gè)函數(shù)，pendf的最大采食量是體重的1.05%。pendf表示為ndf的百分比。參考文獻(xiàn)1. mertens, d.r. 1985. proc. 46th minnesota nutrit. conf. s

49、t. paul mn. 2. mertens, d. r. 1992. large dairy herd management. pg. 219. adsa, champaign, ill 3. mertens, d. r. 1997. j. dairy sci., 80:1463 4. nrc. 1996. nutrient requirements of beef cattle. nat res council, wash., d.c. 5. smith, l.w. and d.r. waldo. 1969. j. dairy sci. 52:2051. 6. vanvuuren, a.

50、m., m. a. gerritzen, h. de visser. 1997. j. dairy sci., 80(suppl.1):213. 木質(zhì)素（lignin）木質(zhì)素是添加了72%硫酸的酸性洗滌纖維處理后的殘留物（4）。在cpm-dairy軟件中，不可消化的纖維（碳水化合物組分c）是木質(zhì)素2.4（1，2，4）。它代表了發(fā)酵200小時(shí)后仍然不能消化的物質(zhì)（4）。木質(zhì)素不是簡(jiǎn)單地通過(guò)包裹或者覆蓋營(yíng)養(yǎng)來(lái)阻礙消化。而是木質(zhì)素保護(hù)了結(jié)合的碳水化合物防止被消化。這個(gè)機(jī)制還不能完全被理解（3）。由于組分c（不可消化的纖維）被定義為木質(zhì)素2.4，所以木質(zhì)素在ndf中的比例對(duì)瘤胃內(nèi)飼料纖維的發(fā)酵有非常大

51、的影響。參考文獻(xiàn)1. chalupa, w. , r. boston, c. j. sniffen and d. g. fox. 1996. practical applications with ration modeling. proc. bioproducts (fairlawn oh) and novus (st. louis mo) international technical dairy symposium. preceding the southwest nutrition and management conf. phoenix, az. 2. sniffen, c.j.,

52、j.d. oconnor, p.j. van soest, d.g. fox and j.b. russell. 1992. j. anim. sci. 70:3562. 3. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 灰分（ash）灰分是有機(jī)物質(zhì)燃燒后殘留的無(wú)機(jī)物?；曳直硎緸楦晌镔|(zhì)的百分比。非纖維碳水化合物（nfc）nfc100cp（粗蛋白質(zhì)）fat（脂肪）ash（灰分）ndf（中性洗滌纖維）ndip（中性洗滌纖維不溶蛋白質(zhì)）。ndf包含有一些蛋白質(zhì)

53、和綁定的氮（1）。在nfc的計(jì)算中，不溶解于中性洗滌液（沒(méi)有亞硫酸鈉）的蛋白質(zhì)被減去，這樣不溶解于中性洗滌液的蛋白質(zhì)沒(méi)有雙份計(jì)算在內(nèi)。nfc表示為干物質(zhì)的百分比。參考文獻(xiàn)1. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 碳水化合物a1碳水化合物組分a1代表了青貯發(fā)酵產(chǎn)生的酸。碳水化合物a1表示為nfc的百分比。碳水化合物a2碳水化合物組分a2包含糖。在（1）分析中所使用的糖是用39水提取的碳水化合物。碳水化合物a2表示為nfc的百分比。參考文獻(xiàn)1. mi

54、ller-webster, t.k., j. grimmett and w.h. hoover 1997. anim. sci. report no. west virginia university, morgantown. 碳水化合物b1碳水化合物組分b1包含淀粉。淀粉包含兩種聚合物（3）：直鏈淀粉（線性-1,4糖苷鍵連接的吡喃葡萄糖）和支鏈淀粉（在第6個(gè)碳位置形成-1,4單位的糖苷鍵）。淀粉在瘤胃內(nèi)的發(fā)酵速度隨飼料原料而變化（小麥大麥玉米高粱），并且可以通過(guò)對(duì)谷物飼料的加工處理而增加發(fā)酵速度：破壞種皮和或引起糊化和淀粉顆粒的破裂（3）。有兩種酶（和淀粉酶）可以水解淀粉。根據(jù)使用酶的不同和

55、報(bào)告的值是淀粉還是淀粉加了溶解的糖，不同化驗(yàn)室分析的數(shù)據(jù)是不同的。飼料原料的淀粉分析方法由（2）開(kāi)創(chuàng)。借助于這種分析方法，淀粉的組成部分中包含了淀粉、蔗糖和果聚糖。果聚糖的發(fā)酵與淀粉相似，所以，把它們留在淀粉的組分內(nèi)不會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題。除玉米青貯以外，青草和豆類幾乎沒(méi)有淀粉，所以被報(bào)告為淀粉的主要是果聚糖。對(duì)于一些飼料原料來(lái)說(shuō)，被報(bào)告為淀粉的主要是蔗糖，例如像甜菜和柑桔渣以及其他的一些副產(chǎn)品。對(duì)于玉米青貯、谷物和大部分副產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，被報(bào)告為淀粉的幾乎所有的是真淀粉。碳水化合物b1表示為ndf的百分比。參考文獻(xiàn)1. chalupa, w. and c.j. sniffen. 1996. adv. d

56、airy technol. 8:69. univ. alberta, canada. 2. miller-webster, t.k., j. grimmett and w.h. hoover 1997. anim. sci. report no. 1. west virginia university, morgantown. 3. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 碳水化合物b2碳水化合物b2是溶解的纖維。它包含果膠和葡聚糖。溶解纖維與木質(zhì)素

57、沒(méi)有共價(jià)鍵，是完全可發(fā)酵的。它發(fā)酵后產(chǎn)生乙酸，不會(huì)導(dǎo)致乳酸。低的ph值會(huì)抑制它的發(fā)酵（3）。溶解纖維（sf）的計(jì)算如下：nfc100（cpfatashndfndip）nfc（青貯酸糖淀粉溶解纖維）sf（溶解纖維）nfc（青貯酸糖淀粉）碳水化合物b2表示為nfc的百分比。參考文獻(xiàn)1. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca. 碳水化合物b2碳水化合物b3是不溶解纖維（1）。它的計(jì)算公式為：中性洗滌纖維（ndf）中性洗滌不溶蛋白質(zhì)（ndip）木質(zhì)素（lignin）2.4）參考文獻(xiàn)1. van soest, p.j. 1994. nutritional ecology of the ruminant. cornell university press, ithaca.