青島版小學(xué)科學(xué)五年級上冊《沸騰》教學(xué)實錄1

1、沸騰教學(xué)實錄教學(xué)過程：一、以生活小事導(dǎo)入新課，引出探究學(xué)習(xí)的主題師：同學(xué)們，生活中你們親自燒過開水嗎？師出示一杯水：“如果我們要把這杯水燒開，你們認為，在把水燒開的過程中，都會發(fā)生哪些現(xiàn)象？沒燒過開水的同學(xué)可以憑著自己的生活經(jīng)驗來猜一猜?！睅煟骸翱磥?，在這個過程中會發(fā)生很多現(xiàn)象。那么，水的溫度會發(fā)生怎樣的變化呢？師：看來，同學(xué)們各有各的想法。你們預(yù)測的對不對呢？想不想知道？那我們應(yīng)該怎么辦?師：要想知道燒開水的秘密就必須親自去燒一燒。這節(jié)課，我們就親自來燒一杯開水，仔細觀察觀察，把其中的秘密給揭開，好不好？二、進行“給水加熱”的探究實驗活動1實驗準(zhǔn)備師：為了給同學(xué)們留出充足的時間進行觀察實驗，

2、實驗器材老師已經(jīng)為同學(xué)們組裝好了，待會兒，同學(xué)們點燃酒精燈就可以進行實驗了。2、指導(dǎo)填寫實驗記錄表師：同學(xué)們做好實驗記錄，老師為同學(xué)們準(zhǔn)備了兩份記錄表，一份是這樣的：時間（分鐘）溫度（ ）觀察到的現(xiàn)象0123同學(xué)們還有什么疑問嗎?交流共同解決。教師小結(jié)：0分鐘就是在沒加熱之前，先把水的溫度測量記錄下來。然后再開始加熱。加熱到1分鐘時記錄下水的溫度，2分鐘又記錄下水的溫度。一直記錄下去。師：如果我們現(xiàn)在利用這套實驗裝置來給水加熱，你認為應(yīng)該注意哪些問題？教師出示多媒體課件：溫馨小提示：（1）、注意酒精燈和溫度計的使用。（2）、小組注意分工合作，認真記錄和分析現(xiàn)象。（3）、尤其注意水開了以后要繼續(xù)

3、加熱23分鐘，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。3、分組進行觀察實驗活動。實驗開始，教師巡回指導(dǎo)，保證實驗順利進行。4、匯報與交流師：剛才各個小組都在認真地進行實驗，并做好了實驗記錄，我想同學(xué)們一定會有很多發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在各小組來展示一下你們的實驗成果，讓大家一起來分享。其他小組的同學(xué)要認真聽，記住他們的發(fā)言要點，以便與自己的實驗結(jié)果相對照。師：通過給水加熱的實驗，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了許多現(xiàn)象?，F(xiàn)在請各小組根據(jù)自己的實驗情況再結(jié)合其他小組的實驗情況，將大量的實驗信息進行分析，看能從中發(fā)現(xiàn)什么或得出什么結(jié)論。（小組討論）5學(xué)生討論分析實驗數(shù)據(jù)師：開始加熱的時候水的溫度上升的很快，上升到一定溫度水就開了，水開的時候都會出現(xiàn)什

4、么現(xiàn)象？師總結(jié)學(xué)生發(fā)言后揭示課題沸騰并板書“沸騰”。（投影）（師板書：冒氣泡、翻滾）師：水沸騰時達到一定的溫度，繼續(xù)加熱，溫度也不會再升高。水沸騰后溫度保持不變的這個點，就是這杯水的沸點。（板書：溫度不變 沸點)師：請同學(xué)們匯報一下你們組水的沸點是多少？（學(xué)生回答老師板書）師：同學(xué)們各個組水的沸點怎么不一樣呢？（生答）師：水的沸點與溫度計的制作是否精密、同學(xué)們讀數(shù)時是否標(biāo)準(zhǔn)、還有杯子里水蒸氣的壓力等因素都對水的沸點有影響，科學(xué)家也做過給水加熱的實驗，跟你們一樣，他們也測得水沸騰時會達到一個溫度，繼續(xù)加熱溫度會保持不變。他們就把這個溫度定為100，所以科學(xué)上稱100為水的沸點。(在沸點處板書：1

5、00)。我們來一起看看科學(xué)家們是怎么來驗證這個問題的。（投影）實驗小結(jié)：通過親自實驗，你有什么收獲？（生回答）6、故事調(diào)節(jié)，知識升華師：同學(xué)們表現(xiàn)的這么優(yōu)秀老師獎勵你們一個小故事：從前有一個老和尚要出門，擔(dān)心小和尚出去貪玩，就把鍋里添滿水，又盛了一盆水放進鍋里，對小和尚說“徒弟，你把盆里的水燒開了，沸騰了，你就可以出去玩了”。小和尚很快就把鍋里的水燒開了，可是盆里的水怎么也不沸騰，直到老和尚回來也沒完成任務(wù)，同學(xué)們這是怎么回事？（生回答）（師板書：繼續(xù)加熱）三、拓展活動師：同學(xué)們，世界上有一位科學(xué)家就利用沸騰時產(chǎn)生的水蒸氣進行的創(chuàng)造發(fā)明，你知道是誰發(fā)明了什么嗎?師：你能學(xué)習(xí)科學(xué)家的這種好品質(zhì)，

6、來解決生活中的問題嗎？（出示多媒體課件）1、 煮雞蛋時，水開了后，用大火省氣還是用小火省氣？2、 木工熬膠，你能替工人師傅設(shè)計出一種鍋，熬膠的時候不用擔(dān)心會熬糊？師：同學(xué)們想知道這其中的奧妙嗎？四、課外延伸課后繼續(xù)在不同天氣、不同地點做水沸騰的實驗，并將實驗結(jié)果進行記錄，實驗要有家長陪同，注意安全。沸騰教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：1、利用表格、曲線圖等方法記錄、整理、分析給水加熱過程中所收集到的數(shù)據(jù)；認識到科學(xué)探究的結(jié)果是可以重復(fù)驗證的；運用所學(xué)知識制作帶有創(chuàng)造性的科技作品。2、認識水的沸騰現(xiàn)象，知道水的沸點。情感態(tài)度與價值觀：在探究水的沸騰現(xiàn)象的活動中，感受合作探究的重要性，體驗合作探究的愉

7、悅感。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：多媒體課件、鐵架臺、燒杯、水、酒精燈、火柴、酒精、溫度計學(xué)生：鐵架臺、燒杯、水、酒精燈、火柴、溫度計、手表、實驗記錄單、水溫變化記錄表教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入：1、談話：同學(xué)們，我們山東是孔子的故鄉(xiāng)，也是有名的禮儀之鄉(xiāng)，當(dāng)有客人到來的時候，我們一般會為客人沏上一杯熱茶表示歡迎，只要沏茶就免不了燒水，生活中你們燒過水嗎？燒水時發(fā)現(xiàn)哪些有趣的現(xiàn)象？2、學(xué)生隨意回答。3、根據(jù)學(xué)生回答情況，點出：今天這節(jié)課一起在課堂上燒杯水。二、探究活動1、猜想：你認為水燒開時會有什么現(xiàn)象？2、小組討論，設(shè)計實驗方案3、學(xué)生實驗，老師巡視指導(dǎo)，并提醒學(xué)生作好實驗記錄。4、匯報交流，討論分析實驗數(shù)據(jù)。5、師生小結(jié)：把水加熱到一定溫度，（通常是100）水會迅速變成水蒸氣并不停地翻騰起來，這種現(xiàn)象叫“沸騰”三：拓展活動1、閱讀資料卡2、學(xué)生課下制作小小“蒸氣機”四、聯(lián)系實際，學(xué)以致用1、出示課件：登山運動員在高山