版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
1、2021年關(guān)于大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告關(guān)于xx大學(xué)食堂中的飲食問(wèn)題在全校范圍內(nèi)做了深入調(diào)查。飲食問(wèn)題是在校大學(xué)生生活的重要組成部分,吃飯問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一,對(duì)同學(xué)們的學(xué)習(xí)、生活有很大的影響。俗話說(shuō)“人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌”。我們希望能通過(guò)這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對(duì)食堂的建議和意見(jiàn),了解食堂問(wèn)題的具體情況。各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明,我們的食堂確實(shí)存在一些問(wèn)題,并且這些問(wèn)題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負(fù)面影響。本次調(diào)查采用抽樣調(diào)查的方法,按照輔導(dǎo)員提供的詳細(xì)學(xué)生資料,有針對(duì)性的在遵循隨機(jī)原則的基礎(chǔ)上發(fā)放問(wèn)卷。共發(fā)出問(wèn)卷214份,回收214份,有效問(wèn)卷210份,回收率100%,有效回收率98、13%。為保證調(diào)
2、查對(duì)象有代表性,我們采用分層抽樣組織方式對(duì)全校各系、各專業(yè)人群都加以調(diào)查。通過(guò)調(diào)查,我們認(rèn)為校食堂問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一、 衛(wèi)生問(wèn)題衛(wèi)生問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一,對(duì)此我們進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。通過(guò)調(diào)查結(jié)果,我們發(fā)現(xiàn),對(duì)于飯菜的衛(wèi)生狀況,有72%的同學(xué)回答為“一般”,13、4%個(gè)認(rèn)為“差”,只有5、6%個(gè)同學(xué)認(rèn)為好;同樣的結(jié)果也出現(xiàn)在餐具的衛(wèi)生狀況上。以上結(jié)果表明,食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意。首先應(yīng)該注意的是同學(xué)在飯菜中吃到異物的問(wèn)題已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮,希望能夠引起有關(guān)部門(mén)的重視。其次餐具的衛(wèi)生狀況也是屢屢出現(xiàn)問(wèn)題,清洗后的餐具上常??梢园l(fā)現(xiàn)明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉。另外,在環(huán)境衛(wèi)生方
3、面出現(xiàn)的問(wèn)題雖然較少,但有時(shí)會(huì)有桌面或地面上的垃圾未能及時(shí)地清理。二、 質(zhì)量問(wèn)題質(zhì)量方面,我們對(duì)菜品更新、菜種是否豐富、食物是否新鮮等多個(gè)方面進(jìn)行了深入調(diào)查。對(duì)于“菜種是否豐富的問(wèn)題”,同學(xué)們也提出了不同的意見(jiàn), 沒(méi)有人選擇“豐富”,82個(gè)選擇“不豐富”,69個(gè)選擇一般,由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為食物品種并不豐富。三、 價(jià)格問(wèn)題統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),大多數(shù)同學(xué)的就食堂價(jià)格問(wèn)題在214份回收問(wèn)卷中,共有35人認(rèn)為“較貴”,136人認(rèn)為“一般”。上述結(jié)果表明,食堂價(jià)格定位基本可以使同學(xué)接受,也說(shuō)明學(xué)校在市場(chǎng)上物價(jià)上漲的時(shí)候,所做的工作是充分考慮到學(xué)生的利益,切實(shí)有效的,也希望食堂等相關(guān)部門(mén)能繼續(xù)
4、保持。四、 服務(wù)問(wèn)題通過(guò)這次調(diào)查,我們可以通過(guò)師傅們的服務(wù)態(tài)度及打飯速度方面看出食堂服務(wù)的優(yōu)劣。根據(jù)問(wèn)卷我們可以清楚地看出來(lái)服務(wù)方面問(wèn)題較少,師傅們基本可以做到服務(wù)態(tài)度良好,有41%的同學(xué)對(duì)師傅們的服務(wù)態(tài)度給出了“滿意”的評(píng)價(jià)。由此可見(jiàn),食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的。五、 秩序問(wèn)題在我們的問(wèn)卷中,我們分別就是否擁擠的問(wèn)題及是否滿意打飯秩序的問(wèn)題提出了相應(yīng)的問(wèn)題。調(diào)研結(jié)果表明,66、2%的人認(rèn)為“十分擁擠”,16、3%的人覺(jué)得“還能接受”,選擇“不擁擠”只占8、5%,人數(shù)較少。而大多數(shù)同學(xué)比較滿意打飯的秩序。這就從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因。根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們給出相對(duì)
5、應(yīng)的意見(jiàn)與建議如下:1、 衛(wèi)生方面1) 蔬菜清洗干凈從反映情況來(lái)看,部分同學(xué)認(rèn)為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈。這不僅有害同學(xué)們的身體健康還會(huì)大大降低學(xué)生食欲,造成就餐乃至學(xué)習(xí)生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意。2) 桌子擦干凈經(jīng)同學(xué)們反映,就餐時(shí)桌子不干凈,有時(shí)清潔工阿姨擦過(guò)后,同學(xué)們?cè)倌眉埥聿吝€是不干凈。這讓人覺(jué)得心里很不舒服,建議阿姨們勤洗抹布,使同學(xué)們擁有一個(gè)良好的就餐環(huán)境。3) 工作人員應(yīng)帶口罩、手套,常換洗衣服據(jù)同學(xué)們反映,食堂經(jīng)常有工作人員打飯時(shí)講話,或?qū)⑹种阜湃腼埐藘?nèi),這些現(xiàn)象影響了同學(xué)們的食欲。因而建議工作人員盡量避免在工作時(shí)過(guò)多的交談或玩手機(jī)并且佩戴口罩、手套,保證良好的食
6、堂就餐環(huán)境。4) 清洗、消毒餐具多數(shù)同學(xué)反映,餐盤(pán)或筷子上多有明顯的油污,因而懷疑餐具是否經(jīng)過(guò)清洗消毒,擔(dān)心因此而感染某些傳染病,危害健康。希望食堂方面可以在今后加強(qiáng),同時(shí)在餐具車(chē)旁有放置臟污餐具地方,可以防治同學(xué)在挑到干凈餐具后,有餐具掉落后,將那些臟污餐具放回造成的二次污染。2、 質(zhì)量方面1) 時(shí)常更新菜品同學(xué)們需要在大學(xué)度過(guò)幾年時(shí)光,過(guò)于單一的食品種類(lèi)讓同學(xué)們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種,甚至是中餐西餐兼?zhèn)洌芪瑢W(xué)們前去就餐,增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長(zhǎng)的完善時(shí)間,不過(guò)希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。2) 保證食品的新鮮經(jīng)同學(xué)們反映,就餐時(shí)常發(fā)現(xiàn)飯菜是涼的,特別
7、是米飯,可能是有部分上次剩下的米飯混在其中,有些菜品也是如此。建議食堂也加強(qiáng)管理監(jiān)督與審查,使同學(xué)們吃上新鮮的飯菜。3、 價(jià)格方面1) 增加飯菜品種,降低飯菜價(jià)格2) 明碼標(biāo)價(jià),童叟無(wú)欺從我們的調(diào)查結(jié)果來(lái)看,同學(xué)們對(duì)有些飯菜不明碼標(biāo)價(jià)的現(xiàn)象感到不解,他們希望可以對(duì)自己的食品消費(fèi)有清楚的了解,希望食堂及有關(guān)部門(mén)予以重視。3) 分量要足經(jīng)同學(xué)們反映,由于最近物價(jià)飛漲,飯菜的分量與從前相比明顯減少,許多同學(xué)感覺(jué)現(xiàn)在吃飯與原來(lái)花同樣的錢(qián),根本吃不飽,不實(shí)在了。4) 希望可以將飯菜分大分、中份、小份,以免造成不必要的浪費(fèi)和損失。4、 服務(wù)方面1) 多開(kāi)幾個(gè)早餐窗口早上我們經(jīng)常會(huì)看到食堂門(mén)口排著長(zhǎng)隊(duì)等待用餐,有些同學(xué)竟因此放棄了早餐。有同學(xué)在調(diào)查問(wèn)卷中寫(xiě)道,早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐,學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量,保證學(xué)生的身體健康。因此,我們建議能多開(kāi)設(shè)早餐窗口,使同學(xué)們都能吃到健康的早餐。2) 提供食物紙袋在平時(shí)的生活中,我們經(jīng)常會(huì)看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象,這一方面是就餐壓力所致,另一方面,如果提供食
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 二零二四年度學(xué)校藝術(shù)教育中心場(chǎng)地承包協(xié)議3篇
- 2025年度在線教育平臺(tái)課程買(mǎi)賣(mài)合同版權(quán)擔(dān)保與內(nèi)容質(zhì)量協(xié)議4篇
- 2025年度互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目投資合作協(xié)議范本4篇
- 2025物資設(shè)備中心目標(biāo)成本預(yù)算承包合同
- 2025技術(shù)人員產(chǎn)品軟件合同
- 監(jiān)控維修施工方案
- 2025房屋租賃合同模板簡(jiǎn)單版
- 二零二五年度KTV音樂(lè)版權(quán)合作與股權(quán)共享協(xié)議3篇
- 二零二五年度生物材料采購(gòu)合作合同3篇
- 2025程力危險(xiǎn)品廂式車(chē)廠家危險(xiǎn)品運(yùn)輸車(chē)輛保險(xiǎn)代理合同4篇
- 《健康體檢知識(shí)》課件
- 部編版語(yǔ)文五年級(jí)下冊(cè) 第一單元 專項(xiàng)訓(xùn)練課外閱讀(含答案)
- 蘇少版七年級(jí)美術(shù)下冊(cè) 全冊(cè)
- 名表買(mǎi)賣(mài)合同協(xié)議書(shū)
- JTG-T-F20-2015公路路面基層施工技術(shù)細(xì)則
- 2024年遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握新殬I(yè)適應(yīng)性測(cè)試題庫(kù)附答案
- 中西方校服文化差異研究
- 《子宮肉瘤》課件
- 《準(zhǔn)媽媽衣食住行》課件
- 給男友的道歉信10000字(十二篇)
- 客人在酒店受傷免責(zé)承諾書(shū)范本
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論