全球最具人氣的7種米飯

1、全球最具人氣的7種米飯引導(dǎo)語：在快節(jié)奏下的都市生活中，想抓緊時(shí)間填飽肚子并且又能滿足食欲的，那頂級(jí)米飯料理將會(huì)是最佳選擇，接下來，就讓我們看看有哪些高人氣米飯料理。 飄香炒飯：富貴黃金炒飯飄香炒飯說起米飯，第一個(gè)反應(yīng)就是蛋炒飯。雖說目前也不知是哪發(fā)明出此料理，但如果真要去探究發(fā)現(xiàn)其出身不低，有關(guān)蛋炒飯最早的歷史記載見于1972年湖南長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的竹簡(jiǎn)上，有關(guān)考證這可能就是蛋炒飯的始祖?；首逡矏鄢噪m說蛋炒飯家家戶戶都會(huì)做，平民百姓家都可吃到，可是在皇族之中，蛋炒飯也是經(jīng)典的菜肴之一，隋代謝諷所著的食經(jīng)記載，隋朝越國(guó)公楊素愛吃“碎金飯”，即雞蛋炒米飯。據(jù)說這“碎金飯”選用軟硬適度、顆粒松散的

2、熟米以蛋炒之，使粒粒米飯皆裹上蛋液，炒好后的飯如碎金閃爍，因此得名，俗稱“金裹銀”。而慈禧太后也非常喜愛，并且也算是蛋炒飯北上的推廣者。加入了鮮蝦和牛崧的炒飯，味道更加豐富濃郁，特別是牛肉崧，咸香的口感更容易下飯。最出名的揚(yáng)州炒飯說起炒飯中的極致那就得說說揚(yáng)州炒飯，隋煬帝巡游揚(yáng)州時(shí)將“碎金飯”傳入揚(yáng)州，也就成了有關(guān)揚(yáng)州炒飯最早的記載。而揚(yáng)州炒飯應(yīng)發(fā)端于市區(qū)國(guó)慶路上的菜根香飯店，距今已有100多年的歷史，李魁年與李少卿是“菜根香”的創(chuàng)始人。飯店的廚師們借鑒了民間的蛋炒飯做法，錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恒，此味華南人士即稱為揚(yáng)州炒飯。反傳統(tǒng)的炒飯，將鮑汁和章魚雞粒一起倒入剛炒

3、好的蛋炒飯中，再也不會(huì)覺得有吃蛋炒飯時(shí)那種干澀感。隨后又有了各種式樣的配料做法，單炒的“水晶炒飯”、加蝦仁的“蝦仁炒飯”、加肉絲的叫“肉絲炒飯”等等。炒飯總是很能頂飽，但是也不能光吃飯，再來盤鮮果海鮮船，清甜鮮美祛除了炒飯多油的缺點(diǎn)。一日三餐，基本上每天我們都會(huì)吃到米，但是往往我們對(duì)于美食的追求都著重于繁華的菜肴，人們常說，往往經(jīng)常接觸到的東西是最容易忽略的，米飯料理也是如此。在快節(jié)奏下的都市生活中，想抓緊時(shí)間填飽肚子并且又能滿足食欲的，那頂級(jí)米飯料理將會(huì)是最佳選擇，接下來，就讓我們看看有哪些高人氣米飯料理。 東南亞咖喱飯：香腸咖喱東南亞咖喱飯東南亞特色米飯料理那就當(dāng)屬是咖喱飯了，東南亞那邊的

4、大米也是相當(dāng)?shù)某錾拖闩矗貏e是印度和泰國(guó)的香米，更是現(xiàn)在許多家庭主食的選擇，再加上味濃下飯的咖喱所搭配，才有了讓人口水直流的美食咖喱飯?？о姆N類這是中式菜肴加上咖喱的創(chuàng)新型咖喱飯，曾經(jīng)熟悉的獅子頭改變了原來濃油醬赤的味道，變身成麻辣無比的濃郁口味，有機(jī)會(huì)一定要嘗個(gè)鮮?？о捎糜《瓤о?，辛味很重，不是擅長(zhǎng)吃辣的人千萬別嘗試，香腸經(jīng)過油炸香味四溢，這款菜肴非常簡(jiǎn)單，在家中也可嘗試自己制作?？о姆N類很多，有紅、青、黃、白之別；食用咖喱的國(guó)家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。印度咖喱可說是鼻祖，地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配

5、而成，由于用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。泰國(guó)咖喱當(dāng)中加入了椰醬來減低辣味和增強(qiáng)香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國(guó)咖喱獨(dú)具一格。日本做出的咖喱口味較淡和清香味道頗為大眾化。目前來說咖喱飯的口味也主要圍繞這三個(gè)國(guó)家的咖喱味。上海的咖喱飯用料十足，魷魚、鮮蝦、貝類與韓國(guó)泡菜和豆芽等一起熬成一鍋，酸辣味足，配上一份米飯，一頓完美的晚餐就輕易解決了。經(jīng)典的豬排咖喱飯，濃郁的咖喱醬汁中加入了椰醬，增加了不少香味，大大減低了咖喱的辣度，特別適合不善于吃辣的南方人享用，大塊的香脆豬排分量十足。 一日三餐，基本上每天我們都會(huì)吃到米，但是往往我們對(duì)于美食的追

6、求都著重于繁華的菜肴，人們常說，往往經(jīng)常接觸到的東西是最容易忽略的，米飯料理也是如此。在快節(jié)奏下的都市生活中，想抓緊時(shí)間填飽肚子并且又能滿足食欲的，那頂級(jí)米飯料理將會(huì)是最佳選擇，接下來，就讓我們看看有哪些高人氣米飯料理。 壽司的代表日本最為人知的就是壽司了，是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一，除了在日本十分流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)，成為全球皆愛的美食。種類繁多日本飯料理除了壽司，那就還要說說定食。定食其實(shí)就是國(guó)內(nèi)所說的客飯，不過日本做的更加華麗一些。鰻魚飯更是眾所周知。在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜)，再鋪一層米飯，中間放上配料，卷起來成一長(zhǎng)卷，然后切成小段。壽司是在飯里放醋做主材料

7、的日本料理，味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。制作時(shí)，把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，最后放到古色古香的瓷盤中，如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐”。如要細(xì)分其種類可謂是繁多，卷壽司、太卷、細(xì)卷、手卷、握壽司、押壽司等等，各種特點(diǎn)和區(qū)別說上一整天都說不完，所以壽司也稱得上是一美食文化。最不像我們通常意義上的壽司，將各種配料一股腦全放在盛好米飯的碗中，最通俗易懂的概念就是生魚片蓋澆飯。 一日三餐，基本上每天我們都會(huì)吃到米，但是往往我們對(duì)于美食的追求都著重于繁華的

8、菜肴，人們常說，往往經(jīng)常接觸到的東西是最容易忽略的，米飯料理也是如此。在快節(jié)奏下的都市生活中，想抓緊時(shí)間填飽肚子并且又能滿足食欲的，那頂級(jí)米飯料理將會(huì)是最佳選擇，接下來，就讓我們看看有哪些高人氣米飯料理。 煲出來的美味選用上好的臘肉，油光十足。放入口中香味四溢，吃煲仔飯的精髓就是香，整個(gè)過程從揭開蓋子到吃完，從鼻子到嘴中皆是醇香。讓我們?cè)倩氐絿?guó)內(nèi)看看廣東地區(qū)，在那里秋冬這個(gè)季節(jié)人們最愛吃的也就是煲仔飯了，當(dāng)你揭開蓋子的一剎那間，你的鼻腔內(nèi)充斥著迎面而來的香氣，在將特制的調(diào)味汁澆在飯上，發(fā)出嗞嗞的響聲，這時(shí)胃口全開。兩大精華排骨與臘味不同，沒有經(jīng)過腌制所以香味可能并不濃郁，所以必須要靠豆豉和醬汁

9、來增加味道。懂得煲仔飯的廚師對(duì)于米的挑選是非常講究的，一般選用絲苗米，因?yàn)檫@種米油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中，米味濃郁。煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，干香脆口，用勺子撥動(dòng)煲口的鍋巴，沿著煲把勺子深到煲底，可以輕易地將這個(gè)煲底的鍋巴都剝了下來，在嘴里慢慢嚼動(dòng)，齒間留香，回味無窮。煲煲才是好除了臘肉外，還可以選擇板鴨等其他臘味放入一同烹調(diào)，當(dāng)然如果你很喜歡吃臘味，你可以將更多的臘味食品放在一起。在大冬天能夠?qū)⑸眢w的寒氣祛除的最好方法就是去葡京煲煲好吃上一頓煲料理。這里的煲仔飯可算是上海灘中口味最地道，各種港式花頭都能在這里品嘗到，除此之外還有魚頭

10、煲、牛蛙煲等特色煲料理，每次去那和朋友聚餐，撲鼻而來的都是煲料理特有的焦香味。 一日三餐，基本上每天我們都會(huì)吃到米，但是往往我們對(duì)于美食的追求都著重于繁華的菜肴，人們常說，往往經(jīng)常接觸到的東西是最容易忽略的，米飯料理也是如此。在快節(jié)奏下的都市生活中，想抓緊時(shí)間填飽肚子并且又能滿足食欲的，那頂級(jí)米飯料理將會(huì)是最佳選擇，接下來，就讓我們看看有哪些高人氣米飯料理。 愛情拌飯石鍋拌飯想必大家都吃過，不過據(jù)說這韓國(guó)代表性的食物是愛情的象征。情人一起上餐館點(diǎn)石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個(gè)精光，男士就得將剩下的飯完全吃干凈，以代表對(duì)女友的愛情。如果碰到個(gè)食糧大的姑娘呢？保溫鍋經(jīng)典口味

11、，米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜一起攪拌，口感和風(fēng)味都是一級(jí)棒。談起石鍋拌飯，就不能不先提盛放菜肴與米飯的石鍋。這石鍋雖然名為“石鍋”，卻是陶做的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果驚人，細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。酸辣的魷魚成為了主角，只要加入少量的辣醬攪拌即可，飯還沒入口，就已垂涎三尺。食用方法上桌后，可依個(gè)人的口味酌量添加辣椒醬，添加了辣椒醬之后，原本清淡的石鍋拌飯，口味變得濃郁芳香，口感則變得豐富多元。食用前，則要用韓國(guó)的那種柄長(zhǎng)匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱騰騰的

12、蒸氣飄散開來。 一日三餐，基本上每天我們都會(huì)吃到米，但是往往我們對(duì)于美食的追求都著重于繁華的菜肴，人們常說，往往經(jīng)常接觸到的東西是最容易忽略的，米飯料理也是如此。在快節(jié)奏下的都市生活中，想抓緊時(shí)間填飽肚子并且又能滿足食欲的，那頂級(jí)米飯料理將會(huì)是最佳選擇，接下來，就讓我們看看有哪些高人氣米飯料理。 米之小食除了飯店里廚師們精心烹制的米飯美食，還有些與米有關(guān)的小吃也值得推薦，在各種超市里基本都有販賣，隨時(shí)隨地的美味。紫菜米條照燒鰻魚味的膨化食品，松脆可口，有種小時(shí)候馬路邊爆米花的味道，不過更加更加精致，在家中看電視和dvd時(shí)是最好的伴侶。壽司便當(dāng)剛開始在羅森中比較受歡迎的盒裝壽司，因其方便味美而受

13、到大家的喜愛，使得其他超市紛紛效仿。天冢麻辣菌菇飯方便飯，微波爐食品下的產(chǎn)物，不過和別的方便飯不同，除了能用微波爐加熱，還可以用開水加熱，麻辣菌菇菜包感覺更像醬菜，有種吃泡飯的感覺。三文魚飯團(tuán)和壽司便當(dāng)相同的概念，在飯團(tuán)中加入了三文魚外面包上一層海苔，加熱后味道更是不錯(cuò)，加班時(shí)候最愛去超市里買上一些。白鶴清酒大米釀造的日式清酒，瓶子設(shè)計(jì)的小巧可愛，搭配上一些生魚片和壽司，在家中就能享受次簡(jiǎn)單的日式料理。 自制菜飯上海最為出名的米飯料理在印象之中就是菜飯了，小時(shí)候放學(xué)回家，一進(jìn)家門只要聞到媽媽做的菜飯那誘人的香味，就迫不及待叫嚷著開放，兩大碗絕對(duì)是沒問題，再加上點(diǎn)辣醬，甭提有多美味了?，F(xiàn)在很多人都離開了父母身邊在外打拼，很懷念小時(shí)候的味道，那不如自己來動(dòng)手，再次品嘗到那溫馨的美味。材料：青菜 3兩 腌香腸 1根 大米 1碗調(diào)料：鹽 少許 味精 少許制作方法：1.將青菜和腌香腸切碎切片。2.鍋內(nèi)熱油